Salah satu produk makanan yang paling berharga adalah kacang-kacangan, yang memegang rekor kandungan protein, vitamin B, kalsium, magnesium, dan zat besi. Camilan kacang-kacangan ternyata selalu mengenyangkan dan berkalori tinggi, sangat cocok untuk pesta meriah. Dan jika tamu tak terduga datang dan ada kacang kalengan di lemari es, maka salad darinya bisa disiapkan dalam hitungan menit.
Anda juga dapat bereksperimen dan menambahkan bahan-bahan berbeda, seperti mentimun segar atau jagung kalengan, sosis atau daging, acar bawang bombay, atau daun bawang segar. Di bawah ini adalah resep salad berbahan dasar kacang yang enak dan sehat.
Cara memasak kacang untuk salad jika Anda tidak punya kacang kalengan
Pilihan ideal untuk salad adalah kacang kalengan, siap disantap, asin secukupnya, dengan rasa bumbunya yang enak. Jika Anda tidak memiliki stoples yang berharga, tetapi sangat menginginkan salad, Anda hanya perlu menyiapkannya sendiri; ini juga menghemat anggaran keluarga.
Cara memasak:
- Pertama, Anda perlu memilah biji kopi, membuang sisa kotoran dan biji yang sangat berbeda dari yang lain. Selanjutnya, letakkan kacang di bawah air mengalir.
- Sekarang ada dua pilihan untuk menyiapkan kacang - segera menaruhnya di atas api untuk dimasak, atau merendamnya, dan baru kemudian dimasak.
- Pilihan kedua adalah yang terbaik, karena waktu memasak berkurang, biji yang sudah jadi mempertahankan bentuknya tanpa berubah menjadi bubur di dalam salad. Waktu perendaman buah adalah 6 sampai 8 jam, bisa dilakukan pada malam hari, dan pada pagi hari memasak kacang dan menyiapkan salad.
- Waktu memasak kacang putih dan kacang merah sama - 1 jam. Setelah itu, airnya perlu ditiriskan dan kacangnya sendiri harus didinginkan.
Salad lezat dengan kacang - resep langkah demi langkah dengan foto
Salad adalah hidangan unik yang menyambut segala jenis eksperimen. Terkadang cukup mengumpulkan produk yang tersedia di rumah, memarut atau memotongnya, mencampur dan membumbui dengan saus yang sesuai atau hanya minyak. Dan jika Anda menambahkan sedikit kacang rebus atau kalengan ke dalam campuran ini, maka pemakannya akan sangat senang.
Tanda Anda:
Waktunya memasak: 35 menit
Jumlah: 4 porsi
Bahan-bahan
- Busur: 1 buah.
- Wortel: 1 buah.
- Kacang mentah: 0,5 sdm.
- Sosis: 150 gram
- Telur: 2-3 buah.
- Mayones: 2-3 sdm. aku.
- Minyak sayur: 1 sendok teh. .l.
- Garam, bumbu: secukupnya
Instruksi memasak
Resep salad dengan kacang dan crouton
Para ibu rumah tangga secara eksperimental menemukan bahwa crouton adalah salah satu “pendamping” yang baik untuk kacang dalam salad. Anda bisa menyiapkannya sendiri atau menggunakan yang sudah jadi. Di bawah ini adalah resep salad kacang merah kalengan dengan crouton, dan karena Anda tidak perlu memasaknya, ini mengurangi waktu memasak secara signifikan.
Produk:
- Kacang kalengan (merah) – 1 kaleng.
- Jagung (kalengan) – 1 kaleng.
- Kubis (Beijing) - 1 garpu kecil.
- Dada ayam – 1 buah.
- Kerupuk – 50 gram.
- Mayones dan garam.
Algoritma tindakan:
- Persiapan tahap pertama adalah merebus dada ayam sesuai resep tradisional. Cuci dada, masak dengan bawang bombay, wortel, dan berbagai bumbu hingga empuk. Pisahkan dagingnya dan dinginkan.
- Sekarang Anda bisa melanjutkan ke tahap kedua, yaitu menyiapkan salad. Masukkan kacang dan jagung ke dalam mangkuk salad yang dalam, setelah bumbunya ditiriskan.
- Iris sawi putih - semakin tipis, semakin indah hasil akhirnya.
- Potong daging menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang sama.
- Tambahkan sedikit garam dan campur mayones.
- Tambahkan kerupuk terakhir, sesaat sebelum disajikan, agar bentuk dan konsistensinya tetap terjaga.
Pastikan untuk menghias salad dengan bumbu, misalnya adas, Anda bisa menaruh beberapa crouton di atasnya.
Salad dengan kacang dan ayam
Kacang dianggap sebagai produk yang cukup berat untuk perut, sehingga salad dengan kacang membutuhkan makanan yang lebih ringan, seperti sayuran atau telur. Jika Anda ingin salad daging dengan kacang, pilihan ideal adalah ayam rebus.
Produk:
- Kacang kalengan (sebaiknya putih, dalam saus tomat) – 1 kaleng.
- Fillet ayam - dari 1 dada.
- Telur ayam – 3 buah.
- Wortel (bekas segar) – 1 pc.
- Hijau – 1 ikat.
- Untuk saus - mayones atau mayones + krim asam.
Algoritma tindakan:
- Waktu yang paling banyak dibutuhkan untuk menyiapkan daging. Rebus dada ayam, tambahkan bumbu halus dan bawang bombay untuk penyedap rasa, serta garam. Ngomong-ngomong, kuahnya ternyata enak sekali.
- Keluarkan daging dari kaldu dan biarkan di tempat dingin. Setelah dingin, potong dadu.
- Rebus telur dalam air dengan garam agar kulitnya lebih baik. Potong menjadi potongan-potongan atau kubus.
- Kupas wortel, bilas dan parut. Tiriskan kacangnya.
- Campurkan sayuran dan daging dalam mangkuk salad yang dalam. Bumbui dengan mayones ringan, Anda bisa memadukannya dengan krim asam.
- Taburkan herba di atasnya, bilas terlebih dahulu, keringkan, dan potong-potong.
Resep Salad Kacang dan Daging Sapi
Daging yang ideal untuk kacang-kacangan adalah ayam, urutan kedua adalah daging sapi, karena juga merupakan jenis yang rendah lemak. Ternyata enak sekali jika Anda menambahkan paprika manis dan bawang merah ke dalam salad dengan kacang dan daging sapi. Ibu rumah tangga Georgia menyarankan untuk memasukkan kenari panggang dan kacang kenari, yang meninggalkan rasa yang enak.
Produk:
- Daging sapi rebus – 200 gr.
- Kacang merah (kalengan) – 1 kaleng.
- Paprika, besar, lebih disukai merah – 1 pc.
- Bawang merah besar – 1 pc.
- Kenari kupas – 50 gr.
- Bawang putih – 1-2 siung
- Rempah-rempah, idealnya suneli hop + daun ketumbar.
- Untuk saus – cuka anggur (1 sdm.) dan minyak zaitun (5 sdm.).
Algoritma tindakan:
- Untuk saladnya perlu daging sapi rebus, sebaiknya disiapkan terlebih dahulu pada malam hari, lalu pada pagi harinya tinggal memotong fillet yang sudah dingin menjadi kubus.
- Saring kacang merah dari bumbunya.
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Jika rasanya sangat pedas, lebih baik dituangkan dengan air mendidih: rasa pahitnya akan hilang dan rasa bawang tidak akan berperan besar dalam salad.
- Kupas lada terlebih dahulu dari batangnya, lalu dari bijinya, dan potong sangat tipis.
- Kupas kenari dari cangkang dan selaputnya, potong-potong, goreng dalam wajan kering sampai muncul aroma kacang yang menyenangkan.
- Kupas bawang putih dan potong sehalus mungkin. Cuci dan potong daun ketumbar (atau sayuran lain yang tersedia di rumah).
- Campurkan semuanya, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu, bumbu, dan tuangkan di atas bumbu cuka dan minyak zaitun.
Hidangan Georgia yang cantik dan lezat sudah siap!
Cara membuat salad dengan kacang dan sosis
Terkadang Anda sangat ingin membuat salad daging dengan kacang-kacangan, tetapi Anda terlalu malas untuk merebus ayam atau sapi. Para ibu rumah tangga mendapat ide untuk mengganti daging dengan sosis, ternyata cukup bagus, dan jika Anda bereksperimen dan menggunakan cervelat sebagai pengganti sosis rebus biasa, Anda benar-benar dapat mengejutkan rumah tangga Anda.
Produk:
- Tomat segar – 2 buah. ukuran sedang.
- Sosis “Cervelat” – 200 gr.
- Bawang putih – 1-2 siung.
- adas – 1 ikat.
- Garam, mayones untuk saus.
Algoritma tindakan:
Menyiapkan salad seperti itu adalah hal yang menyenangkan, tidak ada langkah persiapan yang panjang, seperti merendam dan merebus kacang, memasak sayur dan daging.
- Bilas tomat di bawah keran dan potong-potong.
- Kupas bawang putih dan potong juga, hanya sangat halus.
- Cuci sayuran, keringkan, potong dengan pisau atau sobek menjadi tangkai.
- Potong sosis menjadi potongan-potongan, tiriskan kacangnya.
- Campur dalam mangkuk salad dan bumbui sedikit dengan mayones.
Sisakan sebagian sayuran untuk menghias salad yang lezat dan sangat cepat!
Resep salad dengan kacang dan ham
Anda bisa membuat salad kacang dengan daging apa pun; ayam atau sapi bisa digunakan, tetapi lebih baik hindari daging babi, karena terlalu berlemak. Anda bisa menggunakan ham babi sebagai gantinya, sehingga waktu memasaknya juga akan berkurang, karena dagingnya tidak perlu dimasak.
Produk:
- Kacang merah – 1 kaleng.
- daging – 150 gram.
- Telur ayam – 2 buah.
- Tomat segar – 2 buah.
- Keju keras – 100 gr.
- Bawang putih – 1-2 siung.
- adas – 1 ikat.
- Saus – mayones, garam.
Algoritma tindakan:
- Tahap persiapan - merebus telur - waktu 10 menit, tambahkan garam selama proses, maka telur akan mudah lepas dari cangkangnya.
- Anda bisa memotong ham, telur kupas, dan tomat dengan cara yang sama, misalnya menjadi kubus atau sedotan.
- Parut atau iris keju. Tiriskan bumbu marinasi dari kacang merah. Potong bawang putih. Cuci adas, hilangkan kelembapan berlebih, potong-potong.
- Campurkan dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan garam, tuangkan mayones. Aduk dengan sangat hati-hati agar tomat tidak “mengambang”, jika tidak salad akan kehilangan tampilannya.
Salad kacang dengan ham, sayuran segar, dan rempah-rempah adalah awal terbaik hari ini!
Tuna kalengan dan kacang-kacangan - kombinasi sempurna dalam salad
Ketika ditanya apakah mungkin menyiapkan salad kacang dengan ikan, jawabannya sederhana - tentu saja bisa. Tuna menjadi “mitra” ideal dalam duet gastronomi kacang-kacangan. Ikan kalengan juga bagus karena tidak memerlukan persiapan awal.
Produk:
- Kacang merah – 1 sdm. (atau 1 toples).
- Jagung kalengan - 1 kaleng.
- Tuna kalengan – 1 kaleng.
- Paprika – 1 buah.
- Mentimun segar – 1 buah.
- Bawang merah – 1 buah.
Untuk pengisian bahan bakar:
- Minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak sayur).
- Cuka anggur (cuka apel bisa digunakan).
- Jus lemon - dari ½ lemon.
- Cabai giling.
Algoritma tindakan:
- Langkah pertama adalah memasak kacang, proses ini mungkin memakan waktu, jadi lebih baik direndam saja. Pilihan paling sederhana adalah kacang kalengan, yang hanya perlu Anda saring.
- Lakukan hal yang sama dengan jagung kalengan dan tuna. Hancurkan ikan secara perlahan dengan garpu.
- Setelah dikupas dan dicuci, potong bawang bombay menjadi setengah cincin.
- Paprika sedikit lebih sulit untuk disiapkan. Itu harus diletakkan di atas loyang dan dipanggang dalam oven. Keluarkan kulitnya dengan hati-hati dan potong daging lada menjadi kubus.
- Untuk sausnya, campurkan minyak dan cuka, peras air dari setengah buah lemon, tambahkan garam dan merica.
- Tempatkan semua produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, campur, tambahkan saus.
Salad kacang dan tuna ala Meksiko sudah siap!
Salad lezat dengan kacang dan keju
Cita rasa dan aroma Italia asli akan diberikan oleh salad kacang merah, tomat, dan keju. Jika Anda membuat hidangan lezat dan menyajikannya dengan sebotol anggur merah, maka impian perjalanan Mediterania menjadi kenyataan.
Produk:
- Kacang merah - 1 kaleng standar.
- Keju keras – 100 gr.
- Tomat – 3-4 buah.
- Telur ayam – 2 buah.
- Bawang putih – 2 siung.
- Sosis asap – 100-150 gr.
- Untuk saus - mayones.
Algoritma tindakan:
- Rebus telur, dinginkan. Kemudian kupas dan potong.
- Tomat, sebaiknya yang keras, bilas dan potong dadu.
- Parut kejunya. Potong sosis (bisa diganti ham) kecil-kecil.
- Potong siung bawang putih dan tiriskan kacangnya.
- Campur semuanya dalam wadah yang dalam, bumbui dengan mayones. Tempatkan salad di piring yang indah dan hiasi dengan bumbu.
Hidup Italia, dengan alam, budaya, dan keahlian memasaknya!
Resep salad dengan kacang dan telur
Kacang sendiri dianggap sebagai produk berkalori cukup tinggi - 333 kkal per 100 gram, dalam salad dengan bahan lain, kandungan kalorinya menjadi lebih tinggi, begitu pula mayones. Resep berikut ini tidak mengandung saus berlemak, sehingga saladnya menjadi lebih diet.
Produk:
- Kacang – 150 gram.
- Bawang – 150 gram.
- Jamur – 300 gram.
- Telur rebus – 2 buah.
- Minyak sayur, garam, merica.
Algoritma tindakan:
- Proses pembuatan salad diawali dengan penyiapan buncis, perlu direndam dan direbus. Setelah selesai memasak, tiriskan dalam saringan dan dinginkan.
- Cuci jamur dan bawang bombay yang sudah dikupas, potong tipis-tipis dan goreng sebentar dengan minyak.
- Rebus telur selama 10 menit, masukkan ke dalam air dingin, kupas dan parut.
- Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak (bunga matahari atau sayuran lainnya), Anda bisa menambahkan garam dan merica.
Kacang dan telur memang enak, tapi jamur goreng juga akan menambah cita rasa tersendiri, dan keluarga pasti akan memakan sesendok terakhirnya.
Salad sederhana dengan kacang dan mentimun
Di musim panas, bahkan juru masak yang canggih dan berpengalaman pun tidak merasa ingin memasak sama sekali. Resep berikut ini akan membantu mengatasi masalah salad tanpa menyita banyak waktu ibu rumah tangga.
Produk:
- Kacang putih kalengan – 1 kaleng.
- Kubis peking - 1 garpu kecil.
- Mentimun segar – 2 buah.
- Telur rebus – 4 buah.
- Mayones (untuk mengurangi kalori, Anda bisa menambahkan minyak sayur atau membuat saus dari cuka, minyak, dan jus lemon).
Algoritma tindakan:
- Proses yang paling sulit adalah merebus telur, baiknya prosesnya cepat. Setelah sepuluh menit, keluarkan telur dari air mendidih dan dinginkan. Buang cangkangnya dan potong dadu.
- Potong mentimun segar menjadi kubus yang sama, dan kubis Cina menjadi irisan tipis.
- Gabungkan produk cincang menjadi satu, tambahkan kacang ke dalamnya (tiriskan bumbunya).
- Tuang mayones atau saus.
Anggota rumah tangga akan menghargai resep lezat dan cepat dimana kacang-kacangan dan mentimun saling melengkapi.
Resep Salad Kacang dan Jagung
Sayuran kalengan - kacang polong, jagung, buncis - menjadi alat bagi banyak ibu rumah tangga, membantu menyiapkan hidangan lezat dan sehat untuk orang-orang dalam waktu singkat. Ada resep di mana mereka bertindak sebagai duet atau bahkan trio, dan hanya salad yang mendapat manfaat darinya.
Produk:
- Kacang putih dalam tomat – 1 kaleng
- Jagung kalengan - 1 kaleng.
- Selada (daun) – 1 ikat.
- Keju maasdam – 100 gr.
Algoritma tindakan:
Menurut resep ini, salad disiapkan hampir secepat kilat, kacang-kacangan dan jagung sudah siap, selada dan keju juga.
- Anda perlu mengalirkan cairan dari jagung, dan meninggalkan saus tomat dari kacang sebagai saus salad.
- Cuci daun selada, keringkan dengan tisu, sobek atau potong.
- Tempatkan dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran kaleng di sana, aduk rata dengan saus tomat dari kacang.
- Potong keju menjadi kubus yang rapi dan letakkan di atas salad.
Cepat, sangat enak - apa lagi yang dibutuhkan rumah tangga Anda!
Salad dengan kacang dan tomat
Pertengahan musim panas kaya akan sayuran, ibu rumah tangga yang berpengalaman punya waktu untuk menyiapkannya untuk musim dingin dan memanjakan orang yang mereka cintai dengan berbagai hidangan, termasuk salad. Membuat salad dengan cepat dan mudah, yang peran utamanya dimainkan oleh kacang-kacangan dan tomat, crouton akan memberikan rasa istimewa pada hidangan, dan bawang putih akan menambah aroma.
Produk:
- Kacang kalengan – 1 kaleng.
- Tomat – 4-6 buah.
- Kerupuk – 1 bungkus.
- Dill dan peterseli – 1 ikat.
- Bawang putih – 2-3 siung.
Algoritma tindakan:
- Potong tomat untuk salad menjadi kubus yang indah, potong bawang putih melalui mesin press, dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Kirim kacang ke sana, setelah disaring terlebih dahulu.
- Cuci sayuran, keringkan dengan serbet (handuk), potong dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Bumbui sedikit dengan mayones dan aduk.
- Tempatkan crouton di atas salad saat disajikan di atas meja, agar tetap renyah.
Cara menyiapkan salad dengan kacang dan jamur
Pertengahan musim panas mulai menyenangkan dengan panen baru sayuran dan jamur pertama, mengapa tidak menggabungkannya. Kacang putih rebus dan jamur liar berpadu serasi, dan di musim dingin resepnya bisa diulangi dengan menggunakan kacang kalengan dan champignon.
Produk:
- Kacang utuh – 200 gr.
- Champignon – 300 gr.
- Wortel – 1 buah.
- Bawang – 1 buah.
- Peterseli.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Pengisian bahan bakar:
- Minyak sayur
- Bawang putih – 2 siung.
- Jus 1 lemon.
- Lada dan garam.
Algoritma tindakan:
- Rendam kacang semalaman, rebus dengan air baru selama 1 jam di pagi hari, lalu tiriskan dalam saringan.
- Kupas bawang bombay, potong tipis-tipis, mulailah menggoreng dengan minyak sayur.
- Kupas dan parut wortel. Tambahkan ke bawang dan lanjutkan menggoreng.
- Tambahkan champignon yang dipotong-potong ke dalam wajan yang sama. Sayuran dan jamur dingin.
- Siapkan sausnya, potong sayurannya.
- Campurkan bahan-bahan, tuang dressing, aduk dan saatnya menata kelezatannya di piring yang telah ditentukan.
Salad yang sangat enak dan sehat dengan kacang dan wortel
Resep berikut ini cocok untuk orang yang sedang diet: kacang-kacangan akan mengimbangi kekurangan protein dalam tubuh, wortel dan paprika akan mengimbangi vitamin C.
Produk:
- Kacang merah – 1 kaleng.
- Wortel Korea – 200 gr.
- paprika – 2 buah. (hijau dan kuning).
- Peterseli.
Untuk pengisian bahan bakar:
- Minyak zaitun.
- Jus dari setengah lemon.
- Garam.
Algoritma tindakan:
- Paprika memakan waktu paling lama; harus dikupas, batang dan bijinya dibuang, dan dipotong rapi.
- Saring kacang dan letakkan di piring yang dalam. Kirim paprika cincang dan wortel Korea ke sana.
- Terakhir, tambahkan peterseli yang sudah dicuci dan dicincang.
- Untuk dressing: peras air perasan setengah buah lemon ke dalam minyak, tambahkan garam, aduk.
Salad ala Mediterania lainnya sudah siap, rumah tangga Anda akan senang dengan kaleidoskop warna-warna cerah dan rasa yang tidak kalah cerahnya!
Salad lezat dengan kacang merah
Dari semua jenis kacang-kacangan, kacang merah dianggap yang paling menyehatkan, mengandung paling banyak protein dan vitamin B. Selain itu, kacang merah terlihat luar biasa dalam salad, dan jika dipadukan dengan ham dan keju, kacang ini layak tampil di pesta kerajaan. meja.
Produk:
- Kacang merah kalengan – 1 kaleng.
- Keju keras – 300 gr.
- daging – 300 gram.
- Apel segar – 2 buah.
- Garam, bawang putih (2 siung), mayonaise.
Algoritma tindakan:
- Yang paling sulit adalah memasak kacang, butuh banyak waktu untuk merendam dan merebusnya. Dalam resep ini, kacangnya dikalengkan, sehingga waktu memasaknya bisa dikurangi seminimal mungkin: Anda hanya perlu menyaringnya.
- Parut keju dan apel (parutannya harus memiliki lubang besar).
- Potong ham menjadi kubus atau sedotan. Potong bawang putih atau tekan melalui mesin press.
- Campurkan, bumbui dengan mayones siap pakai atau buatan sendiri.
Untuk mengurangi kandungan kalorinya, Anda bisa menambahkan yogurt tanpa pemanis di atasnya, menambahkan sedikit garam, gula, dan jus lemon. Salad ini terlihat sangat cantik jika bahan-bahannya ditata berlapis-lapis, diolesi mayonaise/yogurt.
Resep Salad Kacang Putih
Dalam beberapa tahun terakhir, salad hangat menjadi semakin populer, terkadang menggantikan hidangan utama kedua. Kacang putih menjadi pusat perhatian dalam resep berikutnya, disertai dengan wortel oranye, paprika hijau dan merah.
Produk:
- Kacang putih – 1 sdm.
- Wortel – 1 buah. ukuran besar.
- Paprika hijau dan merah – 1 pc.
- Minyak sayur.
- Rempah-rempah, garam.
Algoritma tindakan:
- Siapkan kacang dengan cara tradisional - rendam dan rebus. Sekitar sepuluh menit sebelum akhir memasak, tambahkan garam; bijinya akan menjadi lunak, tetapi tetap mempertahankan bentuknya.
- Bawang bombay, paprika, kupas dan cuci, potong tipis. Potong wortel.
- Campurkan dalam mangkuk salad dengan kacang yang masih hangat, bumbui dengan minyak. Cicipi jika perlu tambahkan garam dan sedikit merica.
Satu siung kecil bawang putih akan menambah rasa pedas yang menyenangkan pada salad yang sudah jadi.
Kacang cocok dipadukan dengan berbagai makanan dan bisa menjadi pendamping yang baik dalam salad untuk banyak sayuran, daging, dan jamur. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan mayones, yogurt tanpa pemanis, membuat saus dan isian.
- Yang paling sulit adalah memasak kacangnya agar matang dan tidak hancur. Untuk mempersingkat waktu memasak, kacang direndam terlebih dahulu.
- Waktu perendaman – hingga 8 jam. Setiap 3-4 jam disarankan untuk mengalirkan air dan menambahkan air baru.
- Sebelum dimasak, air harus diganti kembali. Masak tanpa garam selama sekitar 40-50 menit, tambahkan garam dan rebus lagi selama 10 menit.
- Semakin besar bijinya, semakin lama waktu memasaknya.
Namun hal terpenting dalam salad berbahan dasar kacang adalah rasa, manfaat dan kesempatan bereksperimen.
Kami menantikan komentar dan penilaian Anda - ini sangat penting bagi kami!
Saya sangat menyarankan Anda mencobanya dan pastikan untuk menyiapkan salad dengan kacang dan daging. Ini memenuhi semua kriteria modern untuk nutrisi yang tepat. Saladnya enak banget, bahan pembuatannya sederhana dan terjangkau. Resepnya tidak mengandung mayones atau saus berbahaya lainnya.
Untuk saladnya, Anda bisa menggunakan kacang kalengan dengan warna berbeda. Maka itu akan menjadi lebih cerah dan menarik. Hari ini saya akan memperkenalkan Anda pada resep dasar salad daging sapi dan kacang. Secara terpisah, saya akan memberi tahu Anda bagaimana Anda bisa mengganti camilan, memberinya rasa baru. Mungkin Anda akan menemukan versi Anda dan itu akan menjadi favorit Anda. Sekarang, ayo masak.
Salad lezat dengan daging sapi dan kacang-kacangan
cara memasak salad kacang dengan resep daging
Bahan-bahan:
- kacang kalengan - 1 kaleng,
- daging sapi rebus - 500 g,
- peterseli - 1 ikat,
- bawang - 1 pc.,
- cuka meja - 2 sdm. sendok,
- cuka anggur - 0,5 sendok teh,
- gula - 2 sdm. sendok,
- garam secukupnya,
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok,
- hop-suneli - 0,5 sendok teh,
- bawang putih - 1 siung,
- paprika merah - 3 buah,
- kenari (biji) - 50 g.
Proses memasak:
Untuk menyiapkan salad, rebus daging sapi dalam air asin. Saat memasak daging, buang busanya dan pastikan untuk menambahkan bumbu ke dalam kaldu: daun salam, bumbu kering. Anda bisa menambahkan setengah bawang bombay - dagingnya akan lebih beraroma. Untuk menyiapkan salad, saya menyarankan Anda menggunakan daging sapi tanpa urat dan lemak. Potong daging rebus yang sudah dingin menjadi potongan-potongan.
Tempatkan daging cincang ke dalam mangkuk salad. Masukkan kacang kalengan ke dalam saringan. Jika kacang ada di dalam saus, bilas dengan air mengalir hingga sausnya hilang seluruhnya. Anda bisa menggunakan kacang buatan sendiri untuk menghindari penggunaan produk kalengan. Penting untuk memasaknya agar matang dengan baik, tetapi tetap utuh. Saladnya akan semakin elegan jika Anda mengambil kacang berukuran besar dan warna berbeda (putih dan merah). Saya menyerahkan pilihannya kepada Anda. Letakkan kacang yang sudah dicuci di atas saringan dan biarkan airnya mengalir, lalu pindahkan ke mangkuk salad.
Kupas paprika merah dari batang dan bijinya, potong tipis setengah cincin. Hanya paprika merah yang cocok untuk salad ini. Paprika dengan warna berbeda berbeda rasanya satu sama lain. Paprika merahlah yang paling cocok untuk menyiapkan salad kita.
Tempatkan lada dalam mangkuk salad. Sekarang waktunya untuk sayuran. Buang daun peterseli dari dahan yang kasar dan tebal dan potong halus. Tambahkan sayuran cincang ke mangkuk salad. Jika Anda menambahkan daun ketumbar, salad akan “berkilau” dengan warna-warna baru dan rasanya mirip dengan masakan Georgia.
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan cuka dan gula pasir, aduk dan diamkan selama 10 menit. Bilas acar bawang bombay dengan air mengalir. Biarkan sisa air menetes dan tambahkan ke bahan lainnya.
Untuk sausnya, campurkan minyak sayur, cuka anggur (Anda perlu beberapa tetes), dan bawang putih yang diperas melalui mesin press. Tambahkan sedikit garam dan suneli hop bubuk. Campur saus dengan baik dan aduk.
Sortir kenari dan buang selaputnya. Keringkan sedikit kacang dalam wajan kering. Pindahkan biji kacang yang sudah dingin ke dalam kantong plastik dan ketuk perlahan dengan palu atau penggilas adonan. Tempatkan sebagian kecil remah kacang yang dihancurkan ke dalam mangkuk salad, dan sisakan sebagian untuk menghias salad kacang.
Tambahkan saus dan aduk rata. Salad dengan kacang dan daging sudah siap. Tapi juru masak macam apa dia jika dia belum mencoba masakannya sendiri? Cicipi saladnya dan tambahkan sedikit garam atau minyak jika perlu, lalu masukkan ke dalam mangkuk salad penyajian dan sajikan, hiasi dengan remah kacang dan setangkai peterseli.
Sekarang mari kita bicara tentang bahan-bahan yang bisa ditambahkan atau diganti.
Cuka. Ya, itulah yang kami butuhkan. Rasanya tidak sama dengan cuka putih meja. Jika Anda tidak memiliki cuka anggur, Anda bisa menggantinya dengan cuka sari apel. Rasanya akan sedikit berbeda, tapi cuka meja biasa menurut saya kurang cocok.
Tanaman hijau. Saat menyiapkan salad, peterseli digunakan. Sesuai kebijaksanaan Anda, Anda bisa menambahkan adas segar ke dalam salad.
Minyak zaitun. Bisa diganti dengan bunga matahari biasa, tapi tidak berbau.
Kacang polong. Saya menggunakan kacang Veres, tapi Anda bisa menggunakan kacang apa saja. Lebih baik jika ukurannya besar. Saladnya akan lebih elegan.
Bawang putih. Banyak orang memilih untuk tidak menyiapkan salad bawang putih agar tidak merusak pertemuan bisnis atau pertemuan malam mereka yang akan datang. Saya berani mencatat bahwa jumlah bawang putih dalam resep yang diusulkan dapat diabaikan.
Menyajikan salad. Saya sarankan memasaknya segera sebelum disajikan - ini akan berair dan harum. Setelah didiamkan di lemari es lebih dari 5 jam, snack menjadi sedikit kering. Bahan-bahan salad mungkin menyerap sausnya, tetapi rasa keseluruhannya tidak berkurang. Oleh karena itu, dapat dipersiapkan selama beberapa hari.
Mungkin itu saja seluk-beluk membuat salad kacang. Cobalah, bereksperimen, dan datanglah kepada kami untuk membagikan tanggapan Anda tentang hidangan pembuka yang disiapkan sesuai resep ini.
MENGGABUNGKAN
200 gr daging sapi rebus, 3 butir telur rebus, 1 kaleng kacang kalengan (atau rebus 0,5 cangkir kacang), 2 bawang bombay besar (~250g), 1~2 sdm minyak sayur (20~35g), 1~2 siung bawang putih, 5 sendok makan mayones (~70g), 4 sdm krim asam (~80g), garam lada
Cincang halus bawang bombay.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan bawang bombay.
Goreng sambil diaduk terus dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
Angkat panci dari api dan dinginkan bawang bombay hingga suhu kamar.
Potong daging rebus menjadi potongan kecil.
Parut telur di parutan kasar.
Campur mayones dengan krim asam dan tambahkan bawang putih, peras melalui mesin press, sedikit garam dan merica.
Tiriskan cairan dari kacang dan bilas dengan air bersih.
Jika Anda membuat salad untuk digunakan di rumah, cukup campurkan semua bahan.
Jika Anda ingin membuat salad terlihat lebih cantik, susunlah berlapis-lapis: lapisan pertama - kacang dicampur dengan bawang goreng;
lapisan ke-2 - mayones dengan krim asam dan bawang putih;
lapisan ke-3 - daging;
lapisan ke-4 - mayones dengan krim asam dan bawang putih;
Lapisan ke-5 - telur asin ringan.
Dalam hal ini, disarankan untuk memberi waktu pada salad untuk diseduh.
Pilihan perakitan salad lainnya:
lapisan pertama - kacang + bawang goreng + setengah saus;
Lapisan ke-2 - daging + saus paruh kedua;
Lapisan ketiga - telur asin ringan.
Resep salad kacang:
 |
 |
: Saya mungkin ketinggalan zaman! Pilihan ini tidak pernah terpikir oleh saya, sayang sekali. Saya menyajikan 4 resep, yang berarti atas dasar ini Anda dapat menciptakan dan menciptakan!
Salad Tbilisi dengan kacang merah dan daging sapi
Bahan untuk 4 porsi:
Bawang putih 2 siung
Khmeli-suneli 1 sendok teh
Kacang merah kalengan 1 kaleng
Daging sapi 200 gram
Bawang merah 1 kepala
Paprika merah 1 buah
Kenari 50 gram
Ketumbar (ketumbar) 1 ikat
Lada hitam bubuk secukupnya
Minyak zaitun 5 sendok makan
Cuka anggur 1 sendok makan
instruksi
Waktu memasak 30 menit
1. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Jika bawang bombay “buatan sendiri”, berair dan pedas, lebih baik dipotong dan dimasukkan ke dalam air panas selama 2 menit, jika tidak, rasa bawang akan mengalahkan semua yang ada di salad.
2. Buang bijinya dari paprika dan potong-potong.
3. Potong daging menjadi kubus.
4. Cincang bawang putih atau masukkan ke dalam alat pemeras bawang putih.
5. Tiriskan air dari kaleng kacang dan bilas.
6. Tambahkan bawang bombay, daging sapi, paprika, bawang putih, daun ketumbar cincang, kenari goreng dan cincang halus.
7. Garam, tambahkan lada hitam dan suneli hop.
8. Kami membuat saus dari minyak zaitun dan cuka anggur.
9. Isi ulang. Mencampur.
Produk yang Dibutuhkan:
Daging sapi muda (daging sapi) - 0,5 kg
Kacang merah kalengan - 400 g
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Acar mentimun - 300 g
Mayones - 3 sdm. aku.
Bawang putih - 1 siung
Minyak bunga matahari untuk menggoreng
Persiapan:
Rebus daging dalam air asin hingga matang.
Dinginkan daging yang sudah jadi dan potong dadu.
Bilas kacang di bawah air mengalir.
Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
Potong bawang bombay menjadi seperempat cincin (sedotan).
Dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan, goreng wortel dan bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 10 menit dengan api sedang).
Tiriskan minyaknya dan biarkan sayuran gorengnya dingin.
Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan.
Cincang halus bawang putih.
Tempatkan daging cincang (sapi atau sapi), acar mentimun, kacang merah kalengan, wortel goreng dan bawang bombay, bawang putih cincang, dan mayones ke dalam mangkuk.
Campur dengan hati-hati.
Salad daging sapi dengan kacang kalengan dan jamur “Gusarsky”
Bahan-bahan:
300 gr daging sapi rebus
1 kaleng kacang merah kalengan
1 kaleng champignon kalengan
3 telur
8-10 acar mentimun
1 bawang bombay
Garam, lada hitam, mayones
Potong daging sapi rebus menjadi potongan kecil,
D tambahkan dicuci 
kacang polong,
jamur yang disaring dan diiris,
Ke telur rebus cincang kasar,
bawang bombay, potong setengah cincin tipis (bisa ditaburi cuka),acar mentimun cincang.
Garam dan merica secukupnya dan bumbui dengan mayones.
Bahan-bahan:
Dasar-dasar:
Daging sapi 300 gr
Daun bawang 2 helai
Bawang bombay 0,5 buah.
Acar mentimun 3 buah.
Paprika 1 buah.
Peterseli segar 3 tangkai
Kacang merah kalengan 1 kaleng
Pengisian bahan bakar:
Minyak bunga matahari olahan 2 sdm. aku.
Garam - secukupnya, cuka anggur putih 1 sdm. aku.
Persiapan:
Potong mentimun memanjang lalu melintang menjadi kubus kecil.
Potong sayuran. Akan lebih baik jika dimasukkan daun bawang. Cincang halus paprika.
Tiriskan kacang dan bilas dengan air dingin.
Cincang halus daging sapi rebus menjadi kubus.
Potong bawang bombay menjadi empat bagian dan bilas dengan air dingin untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan.
Campur semua sayuran dan daging dalam mangkuk salad yang dalam. Gerimis dengan minyak, cuka dan garam secukupnya. Saladnya sudah siap. Selamat makan!
Saat musim panas tiba, datanglah semua kegembiraan karena suhu yang melonjak. Bahkan di hari-hari terpanas sekalipun, menyenangkan untuk berkumpul bersama teman dan keluarga untuk piknik. Namun pada hari-hari yang sangat panas, seluruh menu dingin mungkin merupakan pilihan yang lebih baik. Jika ingin mencari hidangan pembuka yang dingin dan bergizi, Anda bisa mengunjungi Salad Kacang dan Steak ini. Rasa daging sapi dan saus pedasnya membuat salad ini paling enak disajikan dingin, sehingga cocok juga untuk hari-hari musim panas. Anda bisa menikmatinya dengan kacang sehat dan steak panggang untuk santapan yang sangat memuaskan.
Untuk sajian ini, daging sapi bisa dimasak dalam wajan berbentuk steak.
Anda bisa menyimpan salad di lemari es satu hari lagi setelah persiapan. Anda juga bisa bereksperimen dengan bahan-bahan dalam salad ini. Tidak ada yang melarang mencampurkan salad dengan jenis jajanan lainnya. Hidangan ini berdampingan dengan jenis makanan pembuka dingin seperti: salsa semangka dengan keripik, salad jagung Meksiko, salad steak, salad stroberi, dan semua makanan yang paling enak disajikan dingin.
Selain banyaknya pilihan salad kacang, salad ini juga menyehatkan karena cocok untuk diet bebas gluten. Salad Kacang dan Daging adalah hidangan berprotein lezat yang menyatu dengan cepat dan dapat dibuat untuk banyak orang jauh sebelum disajikan. Ini adalah makanan beraroma rendah kolesterol yang dapat melengkapi hidangan lainnya.
Cara membuat salad dengan daging sapi dan kacang - 15 varietas
Salad "Tbilisi" dengan kacang dan daging sapi
Salad tradisional Georgia, resepnya dikenal di tingkat kuliner dunia.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 200 gram
- Kacang (direbus atau kalengan) - 200 g
- Paprika merah manis - 2 buah.
- Cabai pedas
- Bawang putih - 2 siung
- Ketumbar - banyak
- Kenari (panggang) - 50 g
- Minyak sayur - 4 sdm
- Cuka -3 sdm.
- Garam secukupnya
Persiapan:
Potong bawang bombay. Tambahkan cuka dan biarkan meresap selama sekitar 15 menit.
Rebus daging sapi, potong dadu.
Potong lada menjadi potongan-potongan.
Cincang halus cabai.
Goreng kacang dalam wajan dan potong kasar.
Potong bawang putih.
Potong banyak daun ketumbar dengan sangat halus.
Campur semuanya.
Sekarang tambahkan bawang bombay dan kacang-kacangan ke semua produk. Bumbui dengan minyak sayur dan garam. Campur semuanya.
Salad ini telah menjadi makanan pokok salad musim panas di Barat. Saladnya rasanya luar biasa dan tampak enak di piring.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 400 gram
- Bawang putih (cincang) - 4 siung
- Jeruk Nipis - 2 buah.
- Minyak zaitun - 6 sendok makan
- Cuka anggur putih (merah) 2 sendok makan
- Bubuk cabai - 1/2 sendok teh
- Jintan bubuk - 1/2 sendok teh
- Paprika - 1 sendok teh
- Gula - 1 sdt.
- Daun bawang (iris tipis) - 5 pcs.
- Hijau - 7 -10 tandan
- Kacang - 300 gram
- Alpukat (cincang) - 1 pc.
- Tomat (potong dadu) - 2 buah.
- Cabai hijau (cincang) - 1 pc.
- daun ketumbar - 3 sendok makan
- Jagung - 100 gram
- Potongan tortila
Persiapan:
Potong daging sapi menjadi potongan besar dan bumbui dengan bawang putih, jus, dan 3 sendok makan minyak zaitun. Sisihkan untuk diasinkan.
Campur air jeruk nipis, sisa 3 sdm. minyak zaitun, cuka, bubuk cabai, jinten, paprika dan sedikit gula. Menyisihkan.
Panggang steak sampai bagian luarnya berwarna kecokelatan dan bagian dalamnya matang. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin selama beberapa menit, lalu potong tipis-tipis.
Campurkan bawang hijau dengan salad sayuran.
Tuangkan sedikit saus di atas sayuran.
Campurkan kacang, alpukat, dan tomat; letakkan di atas sayuran, taburi dengan cabai, daun ketumbar dan jagung.
Tempatkan steak di atas sayuran.
Taburi dengan saus dan hiasi dengan potongan tortilla.
Hidangan ini dianggap mewakili masakan Asia, namun daging sapinya tidak mirip dengan daging tradisional Tiongkok dengan saus asam manis
Bahan-bahan:
- Tenderloin daging sapi (potong-potong) - 600 g
- Bawang - 300 gram
- Kacang hijau - 300 gram
- Bawang putih - 6 siung
- Minyak sayur - 100 gram
- Jahe - 1 sdm.
- Kecap - 2 sdt.
- Saus tiram - 1 sdm.
- Gula - 1 sdt.
- Bumbu
- Pati - 100 gram
Persiapan:
Marinasi daging dengan air, saus, tepung kanji, dan bumbu.
Potong kacang dan rebus dengan air mendidih.
Panaskan minyak dan goreng daging dalam wajan.
Tumis jahe, bawang putih, bawang merah, buncis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, bumbu halus dan daging. Di akhir penggorengan, tambahkan sedikit air.
Campuran tiga jenis kacang-kacangan, dengan tenderloin daging sapi dan saus dressing yang pedas.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 300 gram
- Kacang hijau (goreng) - 200 g
- Kacang merah (kalengan) - 100 n
- Jagung - 200 gram
- Tomat ceri - 100 gram
- saus Italia
- Salad hijau - 200 g
- Bawang merah (cincang) - 2 sdm.
Persiapan:
Bumbui daging sapi dengan bumbu. Masak dalam wajan selama 5-7 menit.
Aduk tomat cincang, kacang-kacangan, selada, dan bawang bombay. Letakkan salad di piring dan letakkan daging sapi matang di atasnya. Tuangkan sausnya. Anda bisa mengaduknya jika diinginkan.
Salad segar yang sangat lezat dengan saus yang luar biasa. Salad yang sempurna untuk piknik.
Bahan-bahan:
- Daging sapi rebus - 400 g
- Paprika - 2 buah.
- Kacang merah kalengan - 1 kaleng
- Bawang - 1 buah.
- Cuka balsamic - 2 sdm.
- Minyak zaitun - 2 sdm.
- Madu cair - 1 sdt.
- Jus lemon - 1 sdm. aku.
- Lada hitam bubuk
- Tanaman hijau
- Biji wijen - 1 sdt.
Persiapan:
Rebus daging sapi dalam air asin. Potong-potong.
Bulgaria juga dipotong-potong.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Masukkan daging, paprika, dan bawang bombay ke dalam panci. Tambahkan kacang dan bumbu. Bumbui dengan bumbu. Campur semuanya.
Campurkan cuka balsamic, minyak zaitun, madu, dan jus lemon. Tuangkan saus di atas salad. Aduk rata, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan biji wijen.
Juga merupakan hidangan populer di seluruh dunia kuliner. Resep Meksiko yang diadaptasi.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 300 gram
- Saus salsa - 2 sdm.
- Pasta tepung terigu halus - 200 g
- Tomat - 300 gram
- Alpukat matang (irisan) - 3/4 cangkir
- Daun ketumbar segar (cincang) - 1/4 cangkir
- Jus lemon - 2 sendok teh
- Minyak zaitun - 1 sendok teh
- Krim asam - 1/4 cangkir
- Saus cabai - 2 sendok teh
- Salad gunung es - 300 g
- Keju Meksiko - 100 g
- Tortilla
Persiapan:
Panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan daging sapi dan masak 5 menit atau sampai kecoklatan. Tambahkan salsa dan kacang; tambahkan air dan masak selama 5 menit.
Tempatkan tomat, alpukat, daun ketumbar, air jeruk nipis, dan minyak dalam mangkuk salad. Campur krim asam dan saus sambal dalam mangkuk kecil. Tambahkan daging sapi dan kacang-kacangan ke mangkuk salad. Tuangkan sausnya. Sebarkan selada secara merata ke atas tortilla. Taburi dengan keju parut.
Ini adalah hidangan sederhana, namun terlihat cukup bergizi dan asli. Anda bisa menggunakan resep ini sebagai hidangan utama untuk makan malam.
Bahan-bahan:
- Daging - 200 gram
- Kacang Kalengan - 1 kaleng
- Jagung - 1 kaleng
- Bawang - 1 buah.
- Kerupuk - 2 bungkus
- Peterseli
- Mayones - secukupnya
Persiapan:
Goreng daging dan bawang bombay dalam wajan setelah dipotong dadu.
Campur kacang, jagung, daging, dan peterseli cincang. Tuang mayones dan aduk. Taburkan kerupuk di atasnya.
Salad warna-warni ini merupakan kombinasi steak, kacang-kacangan, dan sayuran yang cerah dan sehat.
Bahan-bahan:
- Steak daging sapi - 400 g
- Kacang hijau - 300 gram
- Minyak zaitun
- Kacang Kalengan - 1 kaleng
- Bawang merah (iris tipis) - 1 pc.
- Tomat - 250 gram
- Keju feta - 50 gram
- Daun selada - 300 g
- Jus lemon - 1 sendok makan
- Cuka anggur merah - 2 sendok teh
- Gula
Persiapan:
Rebus kacang hijau dalam air asin.
Panggang daging sapi dan potong menjadi potongan tonik.
Campur kacang, bawang bombay, tomat, keju feta, dan peterseli ke dalam kacang hijau. Taburi dengan jus lemon, minyak, cuka, dan gula. Campur dengan hati-hati. Tambahkan daging sapi dan aduk lagi.
Dua makanan seperti daging sapi dan kacang hijau berpadu sempurna dalam hal khasiatnya.
Bahan-bahan:
- Daging sapi – 150 gram
- Kacang hijau - 100 gram
- Wortel – 50 gram
- Bawang putih - 1 siung
- Jahe – 10 gram
- Kecap -30 gram
- Madu - 1 sendok teh
- Minyak zaitun
- Lada hitam bubuk
- Garam secukupnya
Persiapan:
Campur kecap, madu, bawang putih cincang dan jahe. Potong daging dan campur dengan saus. Biarkan hingga meresap.
Rebus kacang hijau dan wortel.
Goreng daging sapi dalam wajan.
Campur semuanya dan bumbui dengan bumbu dan minyak.
Untuk rasa yang lebih bergizi, sebaiknya daging sapi direndam selama 2 jam lalu digoreng utuh, baru dipotong.
Salad super cepat ini bisa disiapkan dalam waktu kurang dari 20 menit. Pilihan bagus jika Anda perlu bergegas.
Bahan-bahan:
- Daging sapi (steak) - 300 g
- Minyak zaitun
- Bawang merah - 1 buah.
- Kacang Kalengan - 1 kaleng
- Jus lemon
- Bawang putih (cincang) - 1 siung
- Tomat ceri - 12 buah.
- Alpukat (kupas dan cincang) - 2 buah.
- Segenggam ketumbar segar (cincang)
Persiapan:
Panaskan wajan dengan suhu tinggi. Taburi daging dengan minyak zaitun. Goreng selama 1-2 menit di setiap sisinya.
Masukkan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk dan tutupi dengan air mendidih. Diamkan selama 2-3 menit, lalu tiriskan dan segarkan dengan air dingin.
Bilas kacang. Campur dengan air jeruk nipis, bawang putih; bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula.
Tambahkan sisa bahan ke kacang dan aduk rata.
Semua sayuran musim panas dicampur dengan daging sapi, menjadikannya hidangan ramah piknik.
Bahan-bahan:
- Daging sapi rebus - 300 g
- Kubis Beijing - 300 g
- Paprika merah - 1 pc.
- Kacang merah - 1 kaleng
- Bawang merah - 1 buah.
- Dil
- mayones
- Lada, garam
Persiapan:
Cincang halus kubis.
Rebus kacang jika tidak dikalengkan.
Potong baret menjadi potongan-potongan.
Potong daging sapi menjadi kubus.
Potong bawang bombay menjadi cincin.
Campur semuanya, bumbui dengan mayones dan rempah-rempah; hiasi dengan dill jika diinginkan.
Jika kacang tidak dikalengkan, sebaiknya direndam terlebih dahulu dalam air selama 8 jam.
Hidangan ini memiliki banyak rasa meskipun variasi bahannya sedikit.
Bahan-bahan:
- Biji jintan - 1 sdm.
- ketumbar - 1 sdm.
- Bubuk cabai - 2 sdm.
- Paprika manis - 2 sdm.
- Daging sapi - 500 gr.
- Bawang putih - 4 siung
- Tomat (cincang) - 400 g
- Jagung - 1 kaleng
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Lada bubuk
- Kacang - 400 gram
- Beras - 250 gram
- Alpukat (cincang) - 1 pc.
- Selada (daun) - 1 batang
- Bawang merah - 1 buah.
Persiapan:
Campur semua bumbu dan bawang putih. Bumbui daging sapi dengan campuran tersebut. Iris daging dan goreng.
Rebus kacang dalam air asin; tambahkan pasta tomat, bumbu dan biarkan mendidih.
Masak nasi di wajan terpisah. Campur semua bahan.
Berbagai salad Italia. Salad ini bukan hidangan pembuka, saya menyajikannya sebagai hidangan utama.
Bahan-bahan:
- Daging sapi rebus – 150 g
- Semacam spageti – 100 gram
- Kacang Kalengan - 200 g
- yogurt - 200 gram
- Madu - 100 gram
- Daun bawang - 0,5 buah.
- Bayam - 60 gram
- Ham - 100 gram
- Minyak zaitun - secukupnya
- Garam secukupnya
Persiapan:
Rebus daging sapi.
Masak pasta di wajan terpisah.
Tempatkan pasta yang sudah jadi ke dalam saringan, bilas, dan bumbui dengan satu sendok makan minyak zaitun.
Potong daging sapi menjadi batangan. Potong bayam.
Potong daun bawang menjadi cincin. Goreng dalam wajan, tambahkan bayam dan daging sapi. Tambahkan ham.
Campur pasta matang dengan kacang.
Campur semuanya dan bumbui dengan yogurt dan rempah-rempah.
Ini adalah salad cepat saji yang juga bisa disajikan untuk tamu karena akan menghiasi meja dengan warna kacang-kacangan yang cerah.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 500 gram
- Saus Worcestershire - 1 sendok makan
- Jintan bubuk - 2 sendok teh
- Jagung beku - 1 gelas
- Kacang merah kalengan - 800 g
- Jus lemon
- Bawang (potong diagonal) - 2 pcs.
Persiapan:
Tempatkan steak dalam mangkuk, bumbui dengan saus Worcestershire dan 1 sendok teh jintan.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan steak dan masak selama sekitar 5 menit di setiap sisinya. Angkat dari api dan letakkan steak di tempat hangat selama beberapa menit.
Rebus biji jagung dalam panci berisi air mendidih. Campurkan kacang dan jagung dalam mangkuk. Tambahkan jus lemon dan sesendok jintan cincang ke dalam campuran kacang dan aduk.
Tambahkan steak cincang dan daun bawang cincang ke dalam salad dan aduk perlahan.
Salad musim dingin yang hangat dan lezat dengan labu karamel pedas, kacang hijau hangus, bumbu dan cabai yang melimpah, disajikan dengan steak panggang.
Bahan-bahan:
- Labu Butternut Karamel
- Kentang - 800 gram
- ketumbar bubuk - 2 sendok teh
- Kunyit bubuk - 1 sendok teh
- Bawang putih (cincang) - 3 siung
- Serpihan cabai merah - 1 sendok teh
- Gula merah - 2 sendok teh
- Minyak zaitun - 1-2 sendok makan
- Jus lemon
- Cabai merah (cincang halus) - 1 pc.
- Jahe parut halus - 1 sendok makan
- Bawang putih - 1 siung
- Kecap ikan - 1 sendok makan
- Gula - 2 sendok teh
- Minyak zaitun - 1 sendok makan
- Daun-daun selada)
- Kacang hijau - 300-400 g
- ketumbar cincang - 1 cangkir
- Mint cincang - 1/2 cangkir
- Kacang tanah (panggang dan cincang) - 100 g
- Daging sapi - 300-400 gram
Persiapan:
Panaskan oven hingga 200 derajat. Potong labu menjadi beberapa bagian (biarkan kulitnya) dan letakkan di atas loyang. Campurkan ketumbar, kunyit, bawang putih, serpihan cabai, gula merah, dan minyak zaitun. Olesi labu dengan bumbu. Panggang selama 20-30 menit.
Campurkan semua bahan untuk saus dan aduk.
Panaskan wajan dengan api besar dengan minyak zaitun. Tambahkan kacang dan goreng sampai setengah matang.
Lumuri daging dengan bumbu. Goreng seluruh daging sapi. Potong-potong.
Dalam mangkuk besar, campurkan kacang, ketumbar, mint, bayam, kacang tanah, dan labu cincang. Tambahkan saus, daging, dan aduk.
Memuat...