Sup kubis dengan coklat kemerah-merahan kalengan. Sup coklat kemerah-merahan kalengan. Resep sup coklat kemerah-merahan dengan daging babi

Saya tidak suka membuat bawang goreng dan wortel, saya suka sup hijau. Itu sebabnya saya tidak menambahkan wortel ke dalam sup sama sekali. Saya akan mengambil bawang hijau beku.

Langkah pertama adalah memasak kaldu. Saya memasukkan iga ke dalam air dingin. Setelah mendidih, saya tiriskan airnya terlebih dahulu dan bilas dagingnya. Lalu saya isi lagi dengan air dingin. Dan setelah mendidih saya masak dagingnya kurang lebih 20 menit, tambahkan garam dan merica, penyedap rasa sesuai selera.

Saat dagingnya dimasak, saya mengupas kentang dan memotongnya menjadi kubus. Anda bisa menggunakannya dalam bentuk irisan, kubus - apa pun yang Anda suka.

Saya menambahkan kentang ke dalam kaldu dengan daging dan masak selama 20 menit sampai matang. Penting untuk memasak kentang dalam sup coklat kemerah-merahan kalengan sebelum menambahkan coklat kemerah-merahan. Jika tidak, kentang akan menjadi keras karena asam oksalat.

Pada akhirnya Anda hanya perlu menambahkan coklat kemerah-merahan kalengan. Saya juga menambahkan bawang hijau beku.

Didihkan sup, cicipi, mungkin tambahkan lebih banyak garam atau bumbu. Saya telah menemukan resep dengan tambahan gula. Tapi saya tidak pernah menambahkannya, karena saya sangat menyukai rasa asam dari sup coklat kemerah-merahan.

Sup coklat kemerah-merahan kalengan paling baik disajikan dengan telur rebus dan krim asam.

Ini adalah resep yang sederhana dan cepat!

Anda dapat banyak bereksperimen dengan hidangan ini: tambahkan sayuran yang berbeda, Anda bisa menambahkan jelai mutiara, masak dengan kaldu ayam, tambahkan telur mentah selama proses memasak - dan hasilnya akan setiap saat berbeda, namun tidak kalah enak dan menyehatkan sup coklat kemerah-merahan kalengan.

Sup coklat kemerah-merahan kalengan yang lezat dan kaya akan menghangatkan Anda, mengenyangkan, dan mengingatkan Anda akan musim panas di musim dingin. Demi sup ini, ada baiknya meluangkan waktu untuk mengawetkan warna coklat kemerahan!

BAHAN-BAHAN

Coklat kemerah-merahan kalengan 0,5 Liter
Daging babi 300 gram
Wortel 1 buah
Bawang bombay 1 buah
Kentang 4-5 potong
Telur rebus 2-3 butir
Minyak sayur 2 sdm. sendok
Garam 0,5 sdm. sendok
Lada hitam giling 2 sejumput
Dill, peterseli 30 gram
Krim asam 100 gram
Air 2 Liter

Langkah 1

Mempersiapkan bahan untuk sup. Kami membersihkan sayuran, mencuci dan memotong daging.

Langkah 2

Saya sarankan menggoreng daging untuk sup ini. Sebaiknya dipotong lebih kecil agar prosesnya lebih cepat.

Langkah 3

Kami memarut wortel, memotong bawang menjadi kubus kecil dan mengirimkan semuanya ke daging, yang sudah berwarna emas di penggorengan.

Langkah 4

Letakkan panci berisi air di atas kompor dan tambahkan kentang potong dadu. Saya sarankan menambahkan sedikit garam. Sorrel kalengan biasanya mengandung garam, jadi jangan terlalu banyak memberi garam pada supnya.

Langkah 5

Nah, saat dagingnya dipanggang, kentangnya direbus. Masukkan isi penggorengan ke dalam wajan bersama kentang dan tambahkan coklat kemerah-merahan kalengan di sana. Biarkan mendidih selama 5-10 menit, cicipi. Sesuaikan selera - tambahkan garam dan merica jika perlu dan tambahkan bumbu cincang. Semuanya sudah siap! Telur rebus bisa dicincang halus dan ditambahkan langsung ke dalam wajan, atau di piring saat disajikan. Jangan lupa sajikan krim asam dengan kuahnya :)

povar.ru

Bagaimana cara membuat sup dengan coklat kemerah-merahan kalengan?
Cara memasak sup krim jamur
Cara membuat sup kalengan

Sorrel kalengan dijual di banyak toko, Anda juga bisa membuatnya sendiri untuk musim dingin. Untuk sup Anda membutuhkan daging (babi atau ayam), potong kecil-kecil. Dan juga wortel, sekaleng coklat kemerah-merahan kalengan, kentang, bawang bombay, merica, mentega dan daun salam.

Pertama, kita membuat kaldu: masukkan daging cincang ke dalam air, masak selama 50 menit, ingat untuk menghilangkan busanya. Kemudian tambahkan kentang cincang dan biarkan api selama 20 menit. Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam kaldu. Goreng bawang bombay dan wortel, tuang ke dalam sup. Kemudian rebus coklat kemerah-merahan dalam wajan dan masukkan juga ke dalam wajan bersama bahan lainnya. 2-3 menit sebelum mematikan api, tambahkan daun salam dan merica.

Saat menyiapkan sup, Anda harus ingat bahwa coklat kemerah-merahan kalengan ditambahkan hanya ketika kentang sudah benar-benar matang. Jika tidak, sayuran akan menjadi keras dan tidak matang.

Ada cara lain untuk memasak sup dengan coklat kemerah-merahan kalengan. Pertama, goreng daging dalam wajan, dan ketika muncul kerak emas, tambahkan wortel parut dan bawang bombay potong dadu.

Saat daging digoreng, rebus kentang, Anda bisa memberi garam sedikit, tapi jangan terlalu banyak, karena garam ditambahkan ke coklat kemerah-merahan kalengan, yang dijual di toko.

Saat kentang sudah benar-benar matang, tambahkan daging dengan bawang bombay dan wortel, serta coklat kemerah-merahan. Biarkan mendidih selama 10 menit, tambahkan garam dan merica jika perlu.

Sup coklat kemerah-merahan disajikan dengan bumbu dan telur rebus. Hidangan ini juga bisa disiapkan tanpa bawang bombay dan wortel, cukup coklat kemerah-merahan, kentang, dan daging. Jika diinginkan, telur bisa dipotong dan dimasukkan ke dalam wajan segera setelah direbus. Bumbui hidangan ini dengan krim asam atau mayones.

www.kakprosto.ru

Sup coklat kemerah-merahan. Resep langkah demi langkah untuk coklat kemerah-merahan segar dan kalengan dengan foto.

Selamat sore semuanya!! Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi di wilayah Tula kami cuacanya tidak bersahabat... Sudah berhari-hari hujan turun dan matahari tidak terlihat. Suasananya sama sekali bukan musim panas!! Dan untuk memperbaiki situasi dan mengembalikan momen bahagia musim panas kepada keluarga, hari ini saya mencoba menyiapkan hidangan dengan aroma masakan musim panas.

Hari ini di artikel:

Sup coklat kemerah-merahan:

Resep klasik sup coklat kemerah-merahan dengan telur

Saya ulangi sekali lagi bahwa hidangan coklat kemerah-merahan yang paling populer tentu saja adalah sup. Secara tradisional, hidangan musim semi-musim panas ini diolah dengan kaldu ayam dan selalu dengan telur. Meskipun banyak yang menganggap sup kubis hijau tanpa daging sebagai genre klasik. Apalagi telur bisa digunakan baik direbus maupun mentah. Ini memberi sup kekayaan dan rasa istimewa.

kaki ayam - 1 pc.

kentang - 5-6 buah.

bawang - 1 buah.

garam, merica, rempah-rempah - secukupnya

sayuran hijau - secukupnya dan opsional

1. Pertama, Anda perlu membilas telur dan mengisinya dengan air dingin. Masukkan ham ke dalam air yang sama. Didihkan. 10 menit setelah mendidih, keluarkan telur dan biarkan daging matang hingga matang.

2. Sementara itu, potong bawang bombay dengan pisau, parut wortel, potong kentang menjadi kubus, dan cincang halus sayuran.

3. Ayo goreng. Untuk melakukan ini, goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan daging sayur.

4. Sekarang Anda bisa menambahkan kentang ke dalam kaldu. Saat kentang dimasak, dagingnya punya waktu untuk matang.

5. Setelah telur mendingin, kupas dan potong dadu kecil.

6. Segera setelah daging dan kentang siap, masukkan penggorengan.

8. Tuangkan semua sayuran yang sudah disiapkan bersama dengan coklat kemerah-merahan cincang halus.

9. Tambahkan garam, merica, bumbu penyedap rasa.

10. Didihkan dan masak beberapa menit lagi.

11. Borscht kami dengan coklat kemerah-merahan sudah siap. Saya sangat menyukai sup dengan krim asam ini. Ternyata sangat enak.

Sup coklat kemerah-merahan klasik - resep dengan telur tanpa daging

Seperti yang sudah saya katakan, produk semacam itu bisa disiapkan dengan atau tanpa daging. Menggunakan sayuran segar atau beku.

4 butir telur ayam rebus

250 gram mentimun segar

150 gram bawang bombay

150 gram krim asam

2-3 kentang

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyortir dan membilas daun dengan air dingin, lalu memotongnya, menuangkan air mendidih ke atasnya, lalu masak selama sepuluh menit.
Selanjutnya, cincang halus bawang bombay dan potong mentimun menjadi irisan tipis.
Untuk kaldu non-daging kami, tambahkan kentang cincang halus, rebus sedikit, lalu parut putih ayam, bawang bombay, mentimun, bumbui sup dengan garam secukupnya, Anda bisa menambahkan krim asam dengan kuning telur yang dihaluskan, dan juga taburi sedikit dengan bumbu segar. Masak hingga kentang matang.

Resep ini cepat dan mudah dan juga dianggap tanpa daging.

Sup kubis coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam

Sekarang mari kita siapkan sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam dan telur mentah.

mentega - 2 sdm. sendok

tepung - 0,5 sdm. sendok

krim - 0,5 cangkir

kuning telur - 2 buah.

garam, merica - secukupnya

rempah-rempah - secukupnya

1. Masak kaldu ayam kental. Untuk melakukan ini, gunakan sepotong ayam dengan tulang.

2. Sortir coklat kemerah-merahan, bilas dan potong-potong.

3. Panaskan mentega dalam wajan dan masak daun cincang selama 5 menit. Kemudian tambahkan tepung, aduk, dan masak lagi selama 5 menit.

4. Tuangkan kaldu di atas isinya, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan bumbu kesukaan Anda. Masak dengan api kecil selama 10 menit, pastikan kaldu tidak mendidih.

5. Sebelum disajikan, bumbui sup kubis dengan campuran kuning telur mentah dan krim. Sangat enak menyajikan sup kubis dengan kerupuk.

Cara membuat sop daging sapi coklat kemerah-merahan

Resep masakan ini sangat mirip bahan dan resepnya dengan borscht hijau, yang juga dibuat dari coklat kemerah-merahan, bukan kubis. Sup ini bisa disiapkan sepanjang tahun. Sorrel yang digunakan dalam resep ini masih segar, tapi bisa diganti dengan yang dikeringkan. Anda bisa menggunakan daging babi sebagai pengganti daging sapi. Kuahnya tidak hanya enak dan menyegarkan, tapi juga menyehatkan karena mengandung vitamin C.

Daging sapi - 300 gram

Wortel - 1 buah

Kentang - 2 buah

Dill, peterseli, daun bawang - secukupnya

Seikat coklat kemerah-merahan - 1 buah

Krim asam - secukupnya

1. Bilas daging sapi, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dingin dan masak dengan api sedang.

2. Didihkan daging sapi, lalu kecilkan api. Buang busanya, lalu kecilkan api dan masak selama sekitar satu jam. Potong kentang menjadi kubus, cincang halus coklat kemerah-merahan dan daun bawang, potong wortel menjadi irisan. Pertama masukkan kentang ke dalam wajan, setelah 10 menit semuanya.

3. Setelah 5 menit, tambahkan garam dan merica. Masak selama beberapa menit lagi dengan api kecil. Kemudian angkat daging dan potong kecil-kecil, lalu masukkan kembali ke dalam wajan. Saat sup mendidih, rebus telur hingga matang, kupas dan potong dadu. Letakkan di bagian bawah piring.

4. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam piring dan nikmati. Selamat makan!

Sup coklat kemerah-merahan dengan daging rebus. resep video

Dan ini adalah sup coklat kemerah-merahan versi pedesaan. Kami memasak sup kubis hijau dalam kaldu yang dibuat dari toples rebusan. Video resep sederhana untuk hidangan ini cocok untuk Anda.

Borscht hijau dari coklat kemerah-merahan kalengan

Hidangan yang diolah menurut resep ini ternyata sangat enak, tidak ada bedanya dengan sup coklat kemerah-merahan segar biasa. Karena pengalengan memungkinkan Anda mempertahankan asam dan rasa istimewa dari daun hijau.

Kaldu daging - 2 liter

Kentang - 4 buah.

Bawang - 1 buah.

coklat kemerah-merahan kalengan – 250 ml

Minyak sayur - 2 sdm. aku.

Tomat buatan sendiri – 250 ml

Telur rebus - 4 buah.

Lada manis - secukupnya

Garam, merica - secukupnya

Rempah-rempah - secukupnya

Hijau - secukupnya

Siapkan kaldu daging. Cuci kentang, kupas, potong dadu, bilas dengan air dan tambahkan ke dalam kaldu mendidih.
Kupas bawang bombay dan potong dadu.
Cuci wortel, kupas dan potong-potong.
Cuci paprika, buang batang dan bijinya, potong-potong.
Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur, lalu tambahkan merica dan biarkan mendidih selama 5 menit.
Untuk borscht hijau, ambil coklat kemerah-merahan kalengan. Gunakan jumlah coklat kemerah-merahan sesuai selera Anda.
Setelah kentang matang, Anda bisa menambahkan coklat kemerah-merahan.
Tambahkan tomat atau pasta tomat ke sayuran goreng. Rebus daging panggang selama 5 menit.
Kupas telur rebus dan potong dengan jaring telur khusus atau potong dadu dengan pisau.
Tambahkan tumisan, telur, garam, merica, bumbu ke dalam wajan, sesuaikan selera.
Kami membutuhkan sayuran. Tambahkan ke borscht di akhir masakan.
Biarkan borscht diseduh selama 20 menit.
Sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan krim asam ke dalam borscht. Borscht hijaunya ternyata enak dan mengenyangkan! Selamat makan!

Sup kubis yang terbuat dari coklat kemerah-merahan dan jelatang (bayam)

Siapa pun akan menyukai sup dengan bumbu ini, terutama di musim panas. Jadi semua bahan sudah tersedia!! Dan jelatang bisa diganti dengan bayam.

jelatang segar - 300 gr.

minyak sayur - 2 sdm. aku.

iga babi - 500 gr.

kentang - 2 buah.

bawang - 1 buah.

bumbu sayur - 1 sdm. aku.

coklat kemerah-merahan segar - 200 gr.

1. Bilas tulang hingga bersih dengan air mengalir dan potong memanjang menjadi masing-masing tulang rusuk.

2. Masukkan tulang yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan air dingin, didihkan, kecilkan api, keluarkan busa dan lanjutkan memasak hampir tanpa mendidih hingga daging empuk.

3. Cuci jelatang muda sampai bersih, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 5 menit.

4. Masukkan jelatang ke dalam saringan dan biarkan cairannya mengalir.

5. Bilas coklat kemerah-merahan dengan baik.

6. Masukkan jelatang rebus dan coklat kemerah-merahan melalui penggiling halus.

7. Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong.

8. Celupkan kentang ke dalam kaldu dan rebus hingga empuk.

9. Kupas bawang bombay, potong menjadi dua, lalu potong masing-masing setengahnya menjadi setengah cincin tipis.

10. Goreng bawang bombay dengan lemak hingga berwarna kecoklatan.

11. Masukkan bawang bombay, coklat kemerah-merahan dan jelatang ke dalam kaldu mendidih bersama kentang dan tambahkan bumbu sayur secukupnya. Rebus sup kubis selama 10–15 menit.

12. Rebus telur rebus, kupas dan potong dadu.

13. Saat disajikan, taruh 1 sdm di piring. aku. telur cincang, tuangkan sup kubis di atasnya, bumbui dengan krim asam dan taburi dengan dill cincang.

Sup kami yang kaya vitamin dan lezat sudah siap. Silahkan!!

Resep borscht coklat kemerah-merahan dengan kacang dalam slow cooker

Anda dapat mendiversifikasi produk ini dengan menggunakan kacang-kacangan. Sup ini ternyata sangat mengenyangkan dan enak, dan jika dimasak dengan slow cooker tidak memakan banyak waktu.

kaldu daging 2,5 l

1 kaleng kacang merah kalengan

kentang kupas 500 gr.

1 bawang bombay sedang

3 tomat sedang

adas dan daun bawang

sekelompok besar coklat kemerah-merahan

bumbu sesuai selera

minyak sayur 4 sdm. aku.

Tuang kaldu dingin yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker.
Potong kentang menjadi beberapa bagian, cincang halus bawang bombay dan wortel, potong tomat kecil-kecil. Lebih baik membuang kulitnya terlebih dahulu dengan menuangkan air mendidih.
Cincang halus coklat kemerah-merahan dan sayuran.
Tambahkan sayuran, bumbu, minyak sayur, kacang-kacangan, dan bumbu secukupnya ke dalam kaldu.
Nyalakan mode “Soup” atau “Beans” dan masak hingga matang.

Sup bagian atas coklat kemerah-merahan dan bit

Saya menyarankan pilihan sup dingin. Opsi ini sangat relevan di musim panas.

bagian atas bit - 200 gr.

bawang hijau - 50 gr.

adas (hijau) - 30 gr.

krim asam - 1/4 cangkir

1. Cuci bagian atas bit, cincang halus, tambahkan air panas dan masak selama 10 menit. Tambahkan coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci dan dicincang halus, masak lagi selama 10 menit, lalu tambahkan garam dan dinginkan.

2. Potong mentimun, lobak menjadi irisan, potong daun bawang dan bumbu. Isi semuanya dengan kaldu dingin dengan topping dan coklat kemerah-merahan. Sajikan krim asam secara terpisah.

Saya mengakhiri artikel dengan resep menarik ini. Jika Anda memiliki pertanyaan, tulislah, saya akan mencoba menjawabnya. Saya berharap semua orang memiliki suasana hati yang baik dan musim panas yang cerah!! Sampai jumpa!!

Hormat kami, Tatyana Kashitsina.

karamelka.ru

Sup coklat kemerah-merahan kalengan. Sup coklat kemerah-merahan dengan telur.

Saat musim panas mendekat, resep yang menyertakan sayuran dan sayuran musiman menjadi sangat populer. Saatnya menikmati segala sesuatu yang tumbuh di kebun dan menimbun vitamin. Selain itu, ini adalah kesempatan bagus untuk mengenang hidangan masa kecil Anda. Misalnya saja seperti sup coklat kemerah-merahan.

Sup coklat kemerah-merahan hijau klasik dengan jelatang

Pilihan yang paling mirip musim semi dan diperkaya, dan juga cocok untuk diet apa pun, termasuk vegetarian, adalah sup coklat kemerah-merahan dengan jelatang atau borscht hijau. Bagi banyak orang, tandem seperti itu akan terasa aneh. Apalagi ramuan terakhir ini jelas tidak ada hubungannya dengan dapur. Tapi nyatanya resepnya cukup menarik. Secara khusus, ini akan menarik perhatian para gadis yang ingin memperbaiki bentuk tubuhnya. Sup coklat kemerah-merahan jauh lebih mudah dicerna dibandingkan kaldu daging.

Menggabungkan:

Air – 3 liter.
Kentang – 1kg.
Wortel dan bawang bombay – 1 buah.
Sorrel dan jelatang - masing-masing seikat
Telur – 4 buah.
Mentega – 4 sdt,
Bumbu - secukupnya

Persiapan:

Pertama-tama, rebus telurnya. Setelah itu 2 diantaranya disisihkan untuk tahap akhir dekorasi, dan 2 lainnya dibersihkan dan dihancurkan.
Rebus air dalam panci tinggi, tambahkan sedikit garam dan tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu.
Wajan penggorengan dengan sedikit mentega dipanaskan di atas kompor terdekat. Wortel yang melewati parutan ditumis di dalamnya.
Jelatang yang sudah dicuci bersih dicelupkan ke dalam air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya. Sorrel dibilas dengan air dingin. Sayuran disobek atau dicincang dan dimasukkan ke dalam wajan bersama wortel.
Dalam wajan yang sama, bawang bombay cincang ditumis dan juga ditambahkan ke sup selanjutnya. Pemasakan dilakukan hingga kubus kentang mulai hancur saat ditusuk dengan garpu. Kemudian telur ditambahkan ke dalam masakan. Semuanya disimpan selama 10 menit lagi. di bawah tutupnya. Supnya dibumbui dan dituangkan ke dalam mangkuk.

Sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu telur dan daging sapi

Dimasak dengan kaldu daging yang kaya, sup coklat kemerah-merahan bisa dibilang klasik. Dalam kebanyakan kasus, daging sapi di tulang digunakan untuk ini, tetapi sering kali diganti dengan sepotong daging babi tanpa lemak atau daging domba yang lezat. Selain itu, Anda bisa menyiapkan variasi ekspres masakan ini jika dibuat dengan bakso. Baik metode ini maupun metode lainnya harus dipertimbangkan secara terpisah dan rinci.

Menggabungkan:

Daging sapi di tulang – 600 gr.
Kentang kecil – 4 buah.
Bawang – 1 buah.
Sorrel dan daun bawang – 2-3 ikat
Telur – 2 buah.

Persiapan:

Dagingnya tersiram air panas di wajan apa pun yang tidak terlalu besar. Untuk melakukan ini, dikirim ke air mendidih. Masak dengan daya sedang dengan tutupnya selama 10-15 menit. dan pindahkan ke panci lain dengan air mentah.
Setelah mendidih selama 45 menit. daging sapinya mendidih. Manipulasi kaldu seperti itu memungkinkan Anda mencapai keseimbangan ideal antara kekayaan dan tidak adanya lemak berlebih. Selain itu, dengan mempertimbangkan kualitas daging yang dipasok ke rak-rak sebagian besar toko, daging tersebut harus menjalani perlakuan panas primer.
Kentang dikupas dan dipotong tipis-tipis, dimasukkan ke dalam wajan bersama 1 sdt. garam dan beberapa merica hitam. Setelah 25 menit. Anda juga perlu menambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi 4 bagian, dicuci bersih dan dicincang coklat kemerah-merahan.
Hidangan ini membutuhkan 8-10 menit lagi. sampai kesiapan penuh. Telurnya direbus dalam wadah terpisah, terserah Anda mau menentukan keadaannya. Anda bisa membuatnya matang dengan merebusnya selama 10 menit, atau Anda bisa membiarkan kuning telurnya lebih lembut.
Sebelum menyajikan sup, dipotong menjadi dua, bulu bawang dicincang dan ditambahkan ke piring. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan krim asam atau kerupuk ke dalam hidangan.

Untuk membuat versi cepat, Anda harus mencincang daging babi dan sapi yang sudah dikupas, dengan perbandingan 1:1. Volume totalnya harus sekitar 500 g. Itu tergantung seberapa kaya kaldu yang Anda butuhkan dan berapa banyak daging yang ingin Anda dapatkan. Daging cincang diasinkan dan diremas, dan bawang bombay cincang dimasukkan ke dalamnya. Setelah itu, dibuat bakso-bakso kecil dari gumpalan elastis yang menjadi tempat daging dibalik.

Rebus 2-2,5 liter dalam panci besar. Air. Bakso dimasukkan ke dalamnya, setelah itu direbus selama 10-15 menit. pada kekuatan sedang. Saat ini, 2-3 kentang berukuran sedang dikupas, dipotong dadu dan ditambahkan ke daging. Bawang ditumis dan dikirimkan kepada mereka. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan daun salam ke dalam wajan.

Seikat coklat kemerah-merahan dicuci, dihilangkan kelembapannya dan disobek-sobek. Itu ditambahkan setelah 20 menit. setelah menambahkan kentang. Hidangan diasinkan dan direbus di bawah tutupnya selama 3 menit. Supnya disajikan dengan krim asam dan setengah telur rebus.

Sup ayam dengan coklat kemerah-merahan: resep dengan foto

Sup ayam ternyata tidak lebih buruk dari sup daging sapi. Anda dapat mendiversifikasi resep dengan menghilangkan kentang dari bahan-bahannya dan menambahkan lentil dan paprika. Kandungan lemak pada suatu masakan dapat dengan mudah dikontrol dengan memilih bahan dasar kaldu. Payudara akan menjadi makanan yang paling banyak, dan sayap serta paha akan memberikan rasa kenyang. Bagaimanapun, burung itu harus direbus selama 15 menit, seperti yang dilakukan dengan daging sapi. Teknik ini diperlukan untuk menghilangkan kelebihan protein, penisilin dan lemak.

Menggabungkan:

Air – 3 liter.
Lentil – 3 sdm.
Dada ayam – 1 buah.
Paprika - 1 buah.
Coklat kemerah-merahan -1 ikat
Telur – 1 buah.
Dill, kerupuk gandum hitam, garam - secukupnya

Persiapan:

Lentil ditempatkan dalam air mendidih. Setelah 15 menit dalam keadaan mendidih, dada ayam rebus tanpa kulit dicelupkan ke dalamnya. Mereka mendidih selama 20 menit lagi. dari saat mendidih dan tambahkan garam.
Paprika, diubah menjadi cincin tipis, dituangkan ke dalam wajan. Seikat coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci dan disobek juga ditempatkan di sana.
Telur ayam dikocok dengan hati-hati ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan hati-hati ke dalam wajan. Pada titik ini, hidangan perlu dikocok agar matang dengan benar. Setelah 5-7 menit. Supnya bisa disajikan dengan taburan dill dan crouton gandum hitam.

Sup jamur dengan coklat kemerah-merahan: resep dengan foto

Pecinta jamur bisa mencoba sesuatu yang tidak biasa. Di musimnya, tentu saja, lebih baik membeli jamur segar, tetapi di musim dingin, jamur kering atau beku cukup cocok untuk hidangan. Yang mana yang harus diambil tidaklah penting. Banyak orang menyarankan untuk menggunakan jamur porcini atau champignon, dengan alasan bahwa rasanya berpadu menarik dengan rasa asam coklat kemerah-merahan.

Berbeda dengan resep lainnya, sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu jamur dimasak dengan sempurna meski tanpa kentang. Selain itu, tidak ada gunanya mencampurkannya dengan bahan-bahan lezat lainnya.

Menggabungkan:

Jamur – 300 gram.
Air – 3l.
Bawang, wortel - 1 pc.
Dill, coklat kemerah-merahan, peterseli - masing-masing 1 ikat

Persiapan:

Jamur dicuci dan dibersihkan. Anda bisa memotongnya menjadi irisan atau kubus. Mereka perlu direndam dalam air dingin dan kemudian dididihkan. Dalam waktu 15 menit. dengan api kecil, busa harus terus-menerus dikeluarkan.
Bawang bombay dan wortel berukuran sedang dikupas dan dicincang. Anda bisa melewatkannya melalui parutan. Kemudian dituangkan ke dalam penggorengan dan ditumis selama 2-3 menit. Pada saat ini, tandan adas, peterseli, dan coklat kemerah-merahan dicuci, dicincang, dan dimasukkan ke dalam wajan. Diikuti dengan tumis sayuran, serta sedikit garam. 15 menit. masak di bawah tutupnya, dan sup yang sudah jadi bisa dituangkan ke piring.

Bagaimana cara membuat sup coklat kemerah-merahan kalengan?

Algoritma untuk bekerja dengan coklat kemerah-merahan kalengan saat memasak sup berdasarkan itu tidak berbeda dengan skema yang dipertimbangkan untuk rempah segar. Untuk 3 liter air dan 0,5 kg daging yang sama, biasanya Anda membutuhkan 700 gram daripada 1-2 ikat coklat kemerah-merahan yang baru dipetik dari kebun. produk kaleng. Itu juga dimasukkan ke dalam panci di bagian paling akhir.

Tidak semua orang menyukai produk ini, karena rasanya agak berbeda. Jika Anda tidak ingin menggunakan makanan kaleng yang dibeli di toko, Anda bisa menyiapkan sendiri coklat kemerah-merahan untuk sup. Caranya cukup dicuci dan dipilih agar daunnya hanya ditemukan tanpa noda dan kekeringan. Kemudian dimasukkan ke dalam toples kaca, dipadatkan dan diisi air asin. Konsentrasi garam sesuai selera Anda. Anda bahkan bisa melakukannya tanpanya jika Anda cukup merebus coklat kemerah-merahan dengan air mendidih dan memasukkannya ke dalam stoples. Memutar dilakukan dengan cara biasa.

Sup coklat kemerah-merahan adalah hidangan yang menyegarkan dan tak lekang oleh waktu. Karena banyaknya resep yang berbeda, mudah untuk menyesuaikan komposisinya agar sesuai dengan keinginan semua orang di rumah. Mengetahui algoritme memasaknya, Anda dapat dengan mudah mengatasi sup coklat kemerah-merahan dengan kerumitan apa pun.

guru medis.ru

Resep resep sop coklat kemerah-merahan kalengan

Sorrel adalah tanaman lain, bersama dengan lobak, yang menghasilkan panen pertama pada bulan Mei. Anda bisa memasak banyak hidangan lezat dengan produk ini, tetapi sup coklat kemerah-merahan sangat disukai di negara kita - enak dan sehat.

Sorrel bulan Mei dan Juni dianggap paling bermanfaat. Daun coklat kemerah-merahan muda mengandung banyak zat berharga, dan semakin tua usianya, semakin sedikit zat tersebut, dan semakin banyak asam oksalat di dalam tanaman. Oleh karena itu, untuk meningkatkan kesehatan, Anda perlu makan coklat kemerah-merahan “secara intensif” pada bulan Mei dan Juni.

Dari semua pilihan hidangan yang bisa disiapkan dengan coklat kemerah-merahan, sup adalah yang paling sehat, karena seperti yang dikatakan dokter: “Tidak ada yang lebih sehat daripada hidangan cair.” Nah, masakan cair yang diolah dari produk sehat ternyata merupakan pendewaan manfaatnya, iya kan! Jadi kami mengumpulkan hasil panen pertama coklat kemerah-merahan, memasak sup dan memberikan kesehatan bagi seluruh keluarga.

Ada banyak sekali resep sup coklat kemerah-merahan, tetapi yang paling populer di antaranya adalah sup coklat kemerah-merahan dengan telur - salah satu hidangan masakan tradisional Rusia. Di sinilah kita akan memulai cerita kita.

Resep sup coklat kemerah-merahan dengan telur

Anda membutuhkan: 300g coklat kemerah-merahan, 5 butir telur ayam, 3 umbi kentang, 1 wortel dan bawang bombay, 2 sdm. minyak sayur, 2 sdt. garam, lada hitam.

Cara membuat sop coklat kemerah-merahan sederhana dengan telur. Potong kentang menjadi kubus, masukkan ke dalam air mendidih dan masak dengan api kecil. Parut wortel, potong bawang bombay, goreng dalam wajan dengan 2 sdm. minyak selama 5 menit, masukkan daging panggang ke dalam sup, rebus selama 10 menit. Siapkan coklat kemerah-merahan: potong batangnya, potong daunnya sesuai keinginan. Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan kocok perlahan. Jika kentang sudah siap, masukkan coklat kemerah-merahan ke dalam sup, rebus selama 3-4 menit, lalu tuangkan telur ke dalam sup dalam aliran tipis sambil diaduk kuat-kuat dengan garpu, sesuaikan selera, tambahkan merica dan garam. Sup ini disajikan panas atau dingin.

Sup coklat kemerah-merahan dengan telur dapat dibuat dengan telur versi ini - telur tersebut tersebar menjadi serpihan di dalam sup, atau dengan telur rebus cincang halus, yang dicincang ke dalam sup. Ada juga praktik ketika telur puyuh rebus utuh atau dipotong menjadi dua dimasukkan ke dalam sup - semuanya masalah selera, pilih opsi yang Anda sukai.

Daging, sayuran, jamur - sup coklat kemerah-merahan dapat disiapkan dengan hampir semua produk. Berikut adalah beberapa opsi menarik.

Resep sup coklat kemerah-merahan dengan sayuran

Anda membutuhkan: 100g zucchini, 50g coklat kemerah-merahan, akar seledri dan bayam, 2 butir telur ayam, 1 wortel, kentang, bawang merah dan siung bawang putih, krim asam, minyak sayur atau zaitun, merica, garam.

Cara memasak sup sayur coklat kemerah-merahan. Tuang 1-1,5 liter air atau kaldu sayuran ke dalam panci, didihkan, tambahkan kentang ukuran sedang, seledri, dan zucchini. Cincang halus bawang bombay, parut wortel dan tumis dengan minyak, masukkan ke dalam sup, lalu rebus hingga semua sayuran hampir matang sempurna. Potong coklat kemerah-merahan dan bayam, masukkan ke dalam sup, rebus selama 2-3 menit, merica dan garam, bumbui sup dengan bawang putih yang dihancurkan, angkat dari kompor. Tempatkan setengah telur rebus (atau cincang halus) di setiap piring, tuangkan di atas sup, dan sajikan dengan krim asam.

Sangat mudah untuk menyiapkan sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu jamur: rebus jamur kering, saring kaldu, potong jamur dan goreng bersama sayuran untuk digoreng, tambahkan kentang ke dalam kaldu, didihkan, rebus hingga empuk, lalu bumbui sup dengan coklat kemerah-merahan dan tumis sayuran dengan jamur , rebus selama 10 menit dan sajikan dengan krim asam.

Resep sup coklat kemerah-merahan dengan daging babi

Anda membutuhkan: 750g daging babi, 250g krim asam, 200g coklat kemerah-merahan, 150g wortel dan bawang bombay, 3 butir telur, 2,5l air, 1 kentang, daun salam, adas, garam.

Cara memasak sup coklat kemerah-merahan dengan daging babi. Masukkan sepotong daging utuh ke dalam panci berukuran 4-5 liter, isi dengan air dingin, nyalakan api dan didihkan, kecilkan api dan masak hingga empuk, buang busanya (jika diinginkan, tambahkan akar aromatik ke dalam kaldu. - bawang bombay, wortel, seledri dan sebagainya.). Keluarkan daging yang sudah jadi dari kaldu dan tambahkan kentang cincang. Tumis bawang bombay dan wortel, potong sayuran dan potong coklat kemerah-merahan menjadi potongan-potongan. Tambahkan sayuran hijau, coklat kemerah-merahan, sayuran goreng ke kentang yang sudah jadi, rebus selama 5-10 menit, angkat sup dari kompor. Potong telur rebus terpisah sesuai keinginan, taruh di piring, tuangkan sup, bumbui dengan krim asam dan sajikan.

Dengan cara yang sama, Anda bisa menyiapkan sup coklat kemerah-merahan dengan ayam, daging sapi, atau daging lainnya. Ingat: untuk sup lebih baik menggunakan daging pada tulang.

Nah, sup coklat kemerah-merahan versi terakhir yang akan kita bicarakan adalah borscht dengan coklat kemerah-merahan favorit dan terkenal semua orang. Benar, tanpa bit - coklat kemerah-merahan menggantikannya dalam sup ini.

Resep borscht dengan coklat kemerah-merahan

Anda membutuhkan: 3 umbi kentang, 2 wortel, kaleng coklat kemerah-merahan kalengan dan segelas kacang rebus, 1 ayam ukuran sedang, bawang bombay dan paprika, 3 sdm. pasta tomat, adas, peterseli, daun salam, telur rebus, garam.

Cara memasak borscht dengan coklat kemerah-merahan. Potong ayam, masak kaldu, tambahkan salam, merica, dan bahan tambahan aromatik lainnya untuk kaldu ayam secukupnya. Saring kaldunya, buang ayamnya. Masukkan kentang ke dalam kaldu mendidih. Untuk menggoreng, cincang halus bawang bombay dan wortel, goreng, tambahkan pasta tomat, merica dan garam, didihkan selama 2 menit dan tambahkan tumisan ke dalam sup. Jika kentang sudah siap, tambahkan coklat kemerah-merahan cincang dan kacang rebus ke dalam sup, tambahkan garam dan merica secukupnya, didihkan, matikan api, biarkan 10 menit sebelum disajikan. Saat disajikan, bumbui sup dengan telur rebus, bumbu cincang, dan krim asam.

resep sup dengan bakso cincang Resep sup haluskan dengan jamur dan champignon

Sup coklat kemerah-merahan hijau klasik dengan jelatang

Menggabungkan:

Air - 3 liter.
Kentang - 1kg.
Wortel dan bawang - 1 pc.
Sorrel dan jelatang - masing-masing seikat
Telur - 4 buah.
Mentega - 4 sdt,
Bumbu - secukupnya

Persiapan:

Pertama-tama, rebus telurnya. Setelah itu 2 diantaranya disisihkan untuk tahap akhir dekorasi, dan 2 lainnya dibersihkan dan dihancurkan.
Rebus air dalam panci tinggi, tambahkan sedikit garam dan tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu.
Wajan penggorengan dengan sedikit mentega dipanaskan di atas kompor terdekat. Wortel yang melewati parutan ditumis di dalamnya.
Jelatang yang sudah dicuci bersih dicelupkan ke dalam air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya. Sorrel dibilas dengan air dingin. Sayuran disobek atau dicincang dan dimasukkan ke dalam wajan bersama wortel.
Dalam wajan yang sama, bawang bombay cincang ditumis dan juga ditambahkan ke sup selanjutnya. Pemasakan dilakukan hingga kubus kentang mulai hancur saat ditusuk dengan garpu. Kemudian telur ditambahkan ke dalam masakan. Semuanya disimpan selama 10 menit lagi. di bawah tutupnya. Supnya dibumbui dan dituangkan ke dalam mangkuk.

Sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu telur dan daging sapi

Menggabungkan:

Daging sapi di tulang - 600 gr.
Kentang kecil - 4 buah.
Bawang - 1 buah.
Sorrel dan daun bawang - 2-3 ikat
Telur - 2 buah.

Persiapan:

Dagingnya tersiram air panas di wajan apa pun yang tidak terlalu besar. Untuk melakukan ini, dikirim ke air mendidih. Masak dengan daya sedang dengan tutupnya selama 10-15 menit. dan pindahkan ke panci lain dengan air mentah.
Setelah mendidih selama 45 menit. daging sapinya mendidih. Manipulasi kaldu seperti itu memungkinkan Anda mencapai keseimbangan ideal antara kekayaan dan tidak adanya lemak berlebih. Selain itu, dengan mempertimbangkan kualitas daging yang dipasok ke rak-rak sebagian besar toko, daging tersebut harus menjalani perlakuan panas primer.
Kentang dikupas dan dipotong tipis-tipis, dimasukkan ke dalam wajan bersama 1 sdt. garam dan beberapa merica hitam. Setelah 25 menit. Anda juga perlu menambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi 4 bagian, dicuci bersih dan dicincang coklat kemerah-merahan.
Hidangan ini membutuhkan 8-10 menit lagi. sampai kesiapan penuh. Telurnya direbus dalam wadah terpisah, terserah Anda mau menentukan keadaannya. Anda bisa membuatnya matang dengan merebusnya selama 10 menit, atau Anda bisa membiarkan kuning telurnya lebih lembut.
Sebelum menyajikan sup, dipotong menjadi dua, bulu bawang dicincang dan ditambahkan ke piring. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan krim asam atau kerupuk ke dalam hidangan.

Sup ayam dengan coklat kemerah-merahan: resep dengan foto

Menggabungkan:

Air - 3 liter.
Lentil - 3 sdm.
Dada ayam - 1 buah.
Paprika - 1 buah.
Coklat kemerah-merahan -1 ikat
Telur - 1 buah.
Dill, kerupuk gandum hitam, garam - secukupnya

Persiapan:

Lentil ditempatkan dalam air mendidih. Setelah 15 menit dalam keadaan mendidih, dada ayam rebus tanpa kulit dicelupkan ke dalamnya. Mereka mendidih selama 20 menit lagi. dari saat mendidih dan tambahkan garam.
Paprika, diubah menjadi cincin tipis, dituangkan ke dalam wajan. Seikat coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci dan disobek juga ditempatkan di sana.
Telur ayam dikocok dengan hati-hati ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan hati-hati ke dalam wajan. Pada titik ini, hidangan perlu dikocok agar matang dengan benar. Setelah 5-7 menit. Supnya bisa disajikan dengan taburan dill dan crouton gandum hitam.

Sup jamur dengan coklat kemerah-merahan: resep dengan foto

Menggabungkan:

Jamur - 300 gr.
Air - 3l.
Bawang, wortel - 1 pc.
Dill, coklat kemerah-merahan, peterseli - masing-masing 1 ikat

Persiapan:

Jamur dicuci dan dibersihkan. Anda bisa memotongnya menjadi irisan atau kubus. Mereka perlu direndam dalam air dingin dan kemudian dididihkan. Dalam waktu 15 menit. dengan api kecil, busa harus terus-menerus dikeluarkan.
Bawang bombay dan wortel berukuran sedang dikupas dan dicincang. Anda bisa melewatkannya melalui parutan. Kemudian dituangkan ke dalam penggorengan dan ditumis selama 2-3 menit. Pada saat ini, tandan adas, peterseli, dan coklat kemerah-merahan dicuci, dicincang, dan dimasukkan ke dalam wajan. Diikuti dengan tumis sayuran, serta sedikit garam. 15 menit. masak di bawah tutupnya, dan sup yang sudah jadi bisa dituangkan ke piring.

Bagaimana cara membuat sup coklat kemerah-merahan kalengan?

Tidak semua orang menyukai produk ini, karena rasanya agak berbeda. Jika Anda tidak ingin menggunakan makanan kaleng yang dibeli di toko, Anda bisa menyiapkan sendiri coklat kemerah-merahan untuk sup. Caranya cukup dicuci dan dipilih agar daunnya hanya ditemukan tanpa noda dan kekeringan. Kemudian dimasukkan ke dalam toples kaca, dipadatkan dan diisi air asin. Konsentrasi garam terserah selera Anda. Anda bahkan bisa melakukannya tanpanya jika Anda cukup merebus coklat kemerah-merahan dengan air mendidih dan memasukkannya ke dalam stoples. Memutar dilakukan dengan cara biasa.

Hari ini saya ingin menyajikan resep dengan foto sup coklat kemerah-merahan kalengan. Ini adalah hidangan sederhana dan serbaguna yang dapat disiapkan di musim panas dan musim dingin.

Saya akan langsung mengatakan bahwa jika Anda menyukai, mengumpulkan, dan melestarikan warna coklat kemerah-merahan, atau berencana melakukannya, ingatlah bahwa Anda hanya perlu mengumpulkan daun muda, sebelum berbunga. Yang lama menumpuk asam oksalat dalam jumlah besar, yang dapat membahayakan kesehatan kita. Asam ini juga terdapat pada daun muda, tetapi dalam jumlah kecil dan dinetralkan, misalnya dengan krim asam atau produk susu fermentasi.

Saya juga menambahkan beberapa genggam jelatang muda ke dalam sup ini. Tapi hari ini hujan mulai turun dan saya terlalu malas untuk pergi ke hutan demi dia. Jika Anda menambahkan jelatang, ingatlah untuk hanya memilih bagian atasnya yang empuk. Dua segenggam penuh akan dimasukkan ke dalam sup. Lepuh jelatang dengan air mendidih, potong-potong dan tambahkan coklat kemerah-merahan di bagian paling akhir.

Total waktu memasak – 45 menit
Waktu memasak aktif – 25 menit
Biaya – 2 $
Kandungan kalori per 100 g – 64 kkal
Jumlah porsi – kurang lebih 2-2,5 liter

Cara membuat sup coklat kemerah-merahan kalengan

Bahan-bahan

Zukini – 200 gram(dalam hal ini, zucchini)
coklat kemerah-merahan – 1/2 liter(kalengan atau 1 ikat besar segar)
Wortel – 100 gram
Tomat – 1 buah.(rata-rata)
Kentang – 2 buah
Daging cincang – 300 gram(babi)
Bawang – 60 gram
Bawang putih – 1 siung
Telur – 2-3 potong
Kaldu – 1 liter(sayuran atau air)
Garam secukupnya
Merica untuk rasa
Marjoram - secukupnya
Minyak sayur– untuk menggoreng
Krim asam - secukupnya

Persiapan:

Saya punya coklat kemerah-merahan kalengan. Jika menggunakan yang segar, cuci dan potong (1 ikat besar). Masaknya hanya dalam beberapa menit, tambahkan di bagian paling akhir.
coklat kemerah-merahan kalengan:

Pertama, Anda perlu menuangkan air atau kaldu ke dalam panci dan merebusnya.
Kemudian campurkan daging cincang dengan bawang bombay cincang, bawang putih, garam, merica dan sedikit marjoram kering. Bentuk bakso kecil.

Parut wortel dan zucchini. Goreng sebentar wortel dengan minyak sayur.

Lezat, dengan rasa asam yang menyenangkan dan sup kubis yang sangat sehat disiapkan dengan sederhana dan mudah: dari coklat kemerah-merahan segar atau kalengan.

Air - 3 Liter
Kentang - 5-6 potong
Bawang - 1 buah
Wortel - 1 buah
Telur - 1-2 potong
Daun salam - 1-2 lembar
adas - 20 gram
Coklat kemerah-merahan - 100 gram
Peterseli - 20 Gram
Garam secukupnya
Minyak sayur - 2 sdm. sendok
Krim asam - 70-100 gram

Siapkan bahan untuk sup. Sup kubis coklat kemerah-merahan membutuhkan banyak sayuran, tidak hanya coklat kemerah-merahan yang digunakan, tetapi juga adas, peterseli, dan Anda bisa menambahkan daun bawang. Rebus telur hingga matang.

Potong bawang bombay dan wortel yang sudah dicuci dan dikupas. Goreng dalam minyak sayur sampai matang sepenuhnya. Tambahkan garam saat menggoreng.

Didihkan air untuk sup dan tambahkan garam. Kupas kentang dan potong tipis-tipis agar cepat matang.

Rebus kentang selama 15 menit.

Potong semua sayuran: coklat kemerah-merahan, adas, dan peterseli. Potong-potong telur rebus, jika telurnya kecil ambil dua atau tiga potong.

Tempatkan sayuran goreng di kentang yang sudah disiapkan.

Tambahkan banyak bumbu dan telur. Sesuaikan sup kubis dengan garam. Rebus sup selama satu menit dan matikan api. Sajikan sup yang sudah jadi panas dengan krim asam. Selamat makan!

Resep 2: sup kubis coklat kemerah-merahan dengan telur (foto langkah demi langkah)

Coklat kemerah-merahan - 1-2 tandan
Tulang babi - 300-400 gram
Kentang - 3-4 potong
Wortel - 1 buah
Bawang - 1 buah
Hijau - 1 ikat
Telur - 3-4 potong
Garam - 1 sdm. sendok (sesuai selera)
Minyak sayur - 1 sdm. sendok
Mentega - 1 sdm. sendok
Air - 2-2,5 Liter

Pertama-tama, kita perlu memasak kaldunya. Saya menyiapkannya dari tulang babi: isi dengan air dingin dan nyalakan api sedang. Saat air mendidih, keluarkan busa, kecilkan api dan masak selama 1 jam. Tambahkan garam 15 menit sebelum akhir memasak. Lalu kita keluarkan tulang dari kaldu.

Kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil. Kirim kentang ke dalam kaldu daging.

Biarkan telur mendidih, isi dengan air dan masak selama sekitar 10 menit. Kami akan menambahkannya ke piring saat disajikan.

Parut wortel yang sudah dikupas dan dicuci di parutan kasar.

Dan potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis.

Tambahkan mentega dan minyak sayur ke dalam wajan panas, lalu bawang bombay dan wortel bersama-sama, goreng selama 5 menit. Tambahkan ke kentang yang hampir jadi di dalam kaldu. Tambahkan daging yang telah dikeluarkan dari tulangnya.

Cuci coklat kemerah-merahan segar dengan air mengalir dan potong kecil-kecil. Tambahkan ke dalam kaldu, biarkan mendidih selama 10 menit, dan matikan sup kubis yang sudah jadi. Diamkan lagi 15 menit, tuang kuah kubis panas ke dalam piring, hiasi dengan bumbu segar, tambahkan telur potong.

Resep 3: sup kubis hijau dengan coklat kemerah-merahan dalam kaldu daging

Daging babi - 350–400 gr.
Kentang - 3–4 buah.
Wortel - 1 buah.
Bawang - 2 buah.
Air - 1,5–2 liter
coklat kemerah-merahan - 400 gr.
Bawang hijau - 1 ikat
Peterseli atau adas - 1 ikat
Krim asam 35% - 100 gr.
Telur ayam (rebus) - 2 pcs.
Daun salam - secukupnya
Garam secukupnya
Minyak sayur - secukupnya
Mentega (sepotong) - secukupnya

Ambil sepotong daging babi, cuci bersih dengan air dingin mengalir dan masak dalam panci dengan api sedang. Segera setelah air mendidih, hilangkan kebisingan dan kecilkan api. Masak tertutup selama 30 menit.

Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu berukuran sedang (sekitar 3x3 cm).

Kupas bawang bombay dan wortel, lalu cincang halus bawang bombay, dan cincang halus wortel.

Kami memilah coklat kemerah-merahan, memotong steknya dan memotongnya kasar. Cincang halus peterseli dan bawang bombay.

Masukkan kentang ke dalam kaldu mendidih hingga matang (sekitar 15 menit).

Tempatkan wajan di atas api sedang dan tambahkan sepotong mentega. Segera setelah meleleh, tambahkan coklat kemerah-merahan cincang kasar dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 5 menit, aduk terus.

Kami memanaskan wajan lagi, tuangkan sedikit minyak sayur. Dan tambahkan bawang bombay untuk digoreng. Segera setelah menjadi transparan, tambahkan wortel, aduk dan goreng sebentar (tidak lebih dari 3 menit).

Jika kentang sudah agak empuk, masukkan coklat kemerah-merahan dan goreng ke dalam kaldu, tambahkan garam secukupnya, tambahkan beberapa lembar daun salam dan masak selama 10-15 menit. Terakhir tambahkan sayuran, tutup dengan penutup dan diamkan selama 5 menit.

Sup kubis hijau dengan coklat kemerah-merahan dalam kaldu daging sudah siap! Selamat makan!

Resep 4: sup kubis dengan coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam

kaldu ayam - 1,5 l
coklat kemerah-merahan segar – 300 g
kentang - 3-4 buah.
bawang - 1 buah.
telur - 2 buah.
mentega - 1-2 sdm.
garam secukupnya
bawang hijau - secukupnya
adas hijau - secukupnya

Masak telur selama 8-10 menit setelah mendidih. Jika Anda memasaknya lebih lama, kuning telur akan berubah dari kuning menjadi kebiruan, yang akan berdampak buruk pada penampilan dan rasa masakan.

Kami membersihkan dan mencuci sayuran.

Dan juga coklat kemerah-merahan: pertama kita memilah daun segar, memilih daun yang bersih dan utuh. Lalu kami memotong batangnya. Cuci coklat kemerah-merahan dengan air mengalir. Kemudian kibaskan airnya dan potong coklat kemerah-merahan.

Didihkan air atau kaldu.

Potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak selama 10-15 menit.

Sementara itu, potong bawang bombay dan goreng dengan mentega, goreng hingga transparan. Pada tahap yang sama, Anda bisa menambahkan tepung ke bawang bombay dan menggorengnya sebentar untuk membuat sup lebih kental. Tambahkan tumisan ke dalam sup.

Sekarang masukkan coklat kemerah-merahan ke dalam sup dan masak sampai hidangan siap selama 7-10 menit.

Kemudian angkat sup kubis dari api dan tuang ke piring. Sajikan dengan telur yang dipotong-potong atau lingkaran, krim asam dan bumbu cincang. Jika terasa asam, tambahkan sedikit gula.

Resep 5: sup kubis dari coklat kemerah-merahan kalengan

Ayam – 300 gram
coklat kemerah-merahan kalengan – 2 sdm. sendok
Kentang -5 buah
Wortel – 1 buah.
Bawang bombay (½ kepala)
Garam, merica hitam, daun salam
Telur – 1 buah.

Langkah pertama adalah memasak kaldu untuk sup kubis. Cuci dada ayam, masukkan ke dalam panci, isi dengan air dingin, tambahkan garam dan nyalakan api. Busa akan terbentuk selama proses memasak dan harus dikeluarkan secara berkala.

Kupas dan potong bawang bombay.

Potong kentang menjadi beberapa bagian.

Kupas wortel dan parut di parutan kasar.

Setelah daging matang, harus diangkat, dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam sup kubis. Sekarang tambahkan sayuran, bawang bombay, kentang, dan wortel parut yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam kaldu.

Terakhir, pecahkan telur ayam ke dalam panci berisi sup kubis coklat kemerah-merahan, setelah itu kaldu harus tercampur rata.

Itu saja, sup kubis dari coklat kemerah-merahan kalengan sudah siap. Sebelum menyajikan hidangan, bumbui sup kubis hijau dengan krim asam dan letakkan setengah telur ayam di piring.

Resep 6: sup kubis coklat kemerah-merahan hijau dengan bayam

air – 2 liter
coklat kemerah-merahan beku – 1 bungkus
bayam beku – 1 bungkus
bawang bombay – 1 buah. wortel – 1 buah.
kentang – 2 buah.
oat gulung – 1 sendok makan
lavrushka
minyak bunga matahari untuk menggoreng

Potong bawang bombay menjadi kotak.

Goreng ringan bawang bombay dengan sedikit minyak bunga matahari.

Kemudian tambahkan wortel parut ke dalam wajan. Goreng sayuran sampai lunak.

Potong kentang menjadi kubus kecil.

Tuang air ke dalam panci, didihkan, tambahkan garam. Tempatkan kentang dalam air mendidih.

Saat kentang setengah matang, tambahkan campuran bawang bombay-wortel ke dalam air.

Biarkan sup mendidih selama beberapa menit.

Bayam dan coklat kemerah-merahan beku tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.

Tambahkan sayuran hijau ke dalam sup. Bayam dan coklat kemerah-merahan dimasak cukup cepat - akan siap dalam 5 menit.

Tambahkan merica hitam dan daun salam ke dalam sup.

Sentuhan terakhir adalah menambahkan sedikit oat gulung untuk mengentalkan sup.

Yang hijau paling baik disajikan dengan telur rebus, dipotong memanjang menjadi dua bagian.

Selamat makan!

Resep 7: sup kubis coklat kemerah-merahan tanpa lemak (langkah demi langkah dengan foto)

Sup kubis Prapaskah berbahan dasar coklat kemerah-merahan dengan tambahan kentang, wortel, bayam dan rempah-rempah. Anda bisa menambahkan telur rebus dan krim asam ke dalam sup kubis.

coklat kemerah-merahan – 200 gram
bayam - 150 gr
kentang - 2 buah
wortel - 1 buah.
tomat - 1 buah.
adas - 20 gr
telur - 2 buah
krim asam - 4 sdt.
kubus kaldu - 2 buah
mentega - 20 gram
air - 2,5 liter
garam - 1 sdt.

Tuang air ke dalam panci dan didihkan, kecilkan api.

Potong coklat kemerah-merahan dan bayam dan tambahkan ke dalam wajan.

Kupas kentang dan wortel, cuci bersih, potong dadu dan masukkan juga ke dalam panci dan tambahkan garam.

Keluarkan busa dan masak selama 20 menit.

Potong tomat dan sebagian adas menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam wajan. Tambahkan 2 kubus kaldu dan minyak. Masak selama 10 menit lagi.

Selama waktu ini, rebus telur hingga matang.

Tuang sup kubis ke dalam piring, tambahkan satu sendok teh krim asam dan setengah telur rebus. Taburkan dill di atasnya.

Resep 8: sup kubis vegetarian yang terbuat dari coklat kemerah-merahan dan jelatang

Sekelompok coklat kemerah-merahan
Sekelompok jelatang muda
Sekelompok daun bawang
Bawang - 1 kepala.
Tomat - 1 buah.
Kentang - 4-5 buah.
Telur ayam mentah - 2 pcs.
Garam, lada hitam

Agar jelatang tidak gosong selama pemrosesan lebih lanjut, masukkan tandan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih ke atas jelatang. Kami memindahkan panci dengan jelatang ke samping dan membiarkan bahan hijau pertama kami, sup kubis, dikukus di sana selama 5-10 menit.

Potong kentang menjadi irisan kecil.

Dan tuangkan ke dalam air yang belum mendidih (seperti yang Anda duga, panci berisi air seharusnya sudah terbakar saat ini).

Keluarkan jelatang kukus dari wajan dan pisahkan daun dari batangnya. Cincang halus daunnya dan letakkan daun jelatang yang sudah dipotong ke dalam piring, buang batangnya, kita tidak membutuhkannya.

Cincang halus kepala bawang.

Dan segera setelah air dan kentang mulai mendidih, tuangkan bawang bombay ke dalam kentang.

Potong tomat menjadi kubus kecil.

Segera masukkan tomat ke dalam sup kubis kami.

Cincang halus seikat daun bawang.

Segera masukkan ke dalam sup.

Analog dengan jelatang, kita potong coklat kemerah-merahan, yaitu kita pisahkan batangnya dan cincang halus daunnya.

Segera setelah memotong coklat kemerah-merahan, kami memasukkan jelatang ke dalam sup kubis kami.

Tuang coklat kemerah-merahan cincang ke dalam sup, campur, tambahkan garam, tambahkan sedikit lada hitam secukupnya, dan masak selama 5-10 menit sampai coklat kemerah-merahan kita mulai berwarna kuning. Saat sup kubis hijau dengan coklat kemerah-merahan dan jelatang sedang dimasak, kocok dua butir telur ke dalam cangkir, dan saat coklat kemerah-merahan mulai menguning.

Dalam aliran tipis, sambil mengaduk sup dengan sendok, tuangkan telur ke dalam kuali.

Lalu kita masak supnya sampai kentangnya matang sepenuhnya, dan... selesai! Sup kubis kami sudah siap.