Berapa banyak kalori dalam sup mie susu. Sup susu dengan melon. Resep paling terkenal

Untuk mendapatkan dorongan semangat dan energi untuk hari yang akan datang, Anda harus menikmati sarapan yang sehat dan memuaskan. Hidangan terbaik adalah sup susu dengan mie. Hidangan pertama ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat bergizi dan diperkaya. Hari ini kita akan membahas tentang trik dan fitur pembuatannya, serta resep terbaik.

Kandungan kalori dan khasiat masakan yang bermanfaat

Sup ini sangat cocok untuk nutrisi olahraga, serta bagi mereka yang sedang diet. Kandungan kalori mie kuah yang diolah dengan susu hanya 132,08 Kkal per 100 g produk. Apalagi hampir 2/3 massa energi berasal dari karbohidrat, sedangkan protein dan lemak terkandung dalam jumlah yang sama, sekitar 15%.

Seperti yang telah disebutkan, dengan menyiapkan hidangan seperti itu untuk sarapan, Anda tidak hanya dapat mengisi kembali cadangan energi Anda, tetapi juga memenuhi tubuh Anda dengan unsur mikro dan makro yang sehat dan diperkaya. Sup susu dengan pasta memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat. Seperti yang Anda ketahui, pasta dianggap sebagai produk karbohidrat. Zat inilah yang dibutuhkan tubuh untuk membakar lemak subkutan dan mengisi kembali energi.

Basis susu mengandung kalsium, yang memperkuat tulang, jaringan gigi, dan rambut. Selain itu, hidangan sederhana ini mengandung sejumlah asam amino bermanfaat dan unsur kimia lainnya yang dapat mengatasi sakit maag, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menormalkan fungsi sistem saraf, dan menurunkan tekanan darah.

Sekilas, menyiapkan sup susu sepertinya tidak akan menimbulkan kesulitan bagi ibu rumah tangga. Namun, kita sering dihadapkan pada kenyataan bahwa pasta belum matang, susunya keluar atau gosong, atau supnya sudah benar-benar menjadi seperti bubur. Masalah kecil seperti itu membuat kita menolak menyiapkan hidangan sehat dan bergizi tersebut.

Untuk membuat sup berbahan dasar susu Anda benar-benar enak dan harum, simak beberapa tips kuliner saat menyiapkannya:

Untuk mencegah dasar susu gosong, pilihlah hanya piring berdinding tebal untuk menyiapkan hidangan pertama;
Anda bisa menuangkan sedikit air dingin ke dasar panci atau panci, lalu menambahkan susu sedikit demi sedikit;
Varietas bihun durum paling cocok;
Sebelumnya, pasta bisa diolah dengan panas dalam air atau langsung direbus dalam campuran susu;
Untuk membuat hidangan pertama berbahan dasar susu kental, tambahkan tepung meja (jagung atau kentang);
bihun harus ditambahkan ke dalam susu, dengan memperhatikan proporsi 1:2;
bihun tipis harus diberi perlakuan panas selama beberapa menit;
Dianjurkan untuk memasukkan pasta kecil ke dalam susu rebus dan biarkan sampai benar-benar bengkak;
Hidangan pertama berbahan dasar susu harus dimasak dengan tambahan air dan dengan api kecil.

Dalam versi klasik, hidangan pertama disiapkan berdasarkan susu dengan tambahan sedikit air. Hal ini diperlukan agar campuran susu tidak gosong. Anda dapat memilih pasta apa saja, tetapi lebih baik memberi preferensi pada produk gandum durum. Jumlah gula dan garam dapat diubah ke satu arah atau lainnya tergantung selera. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan bubuk kayu manis atau vanilin untuk memberikan aroma yang tidak biasa dan halus pada sup susu.

Menggabungkan:

500 ml susu murni dingin;
0,1 liter air murni;
100 g bihun apa saja;
2 sdm. aku. gula pasir;
½ sdt. garam dapur.

Persiapan:

Jika Anda khawatir susu akan gosong atau habis, dan pasta akan mendidih, cobalah membuat sup dengan slow cooker. Anda tidak hanya dapat menghindari insiden selama proses memasak mie dan merebus susu, tetapi Anda juga menghemat banyak waktu.

Jika Anda menggunakan multicooker untuk menyiapkan sup, maka susu tidak perlu diencerkan dengan air yang telah disaring atau direbus. Saat memilih mode program dan waktu memasak sup, pastikan untuk mempertimbangkan model dan kekuatan multicooker. Jika Anda membawa buku masak khusus dengan peralatan dapur Anda, biasakan diri Anda dengan fitur menyiapkan hidangan susu yang dijelaskan dalam manual ini.

Menggabungkan:

susu segar penuh lemak - 1000 ml;
300 gram bihun;
gula pasir dan garam secukupnya.

Persiapan:

Tuang bahan dasar susu ke dalam wadah multi-cooker yang bisa dilepas.
Tambahkan bihun atau jenis pasta lainnya.
Bumbui sup sesuai selera dengan garam dan gula, atau sirup manis.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan mentega yang sudah dilunakkan ke dalam wadah multicooker atau melumasi dinding mangkuk terlebih dahulu dengannya.
Tutup penutup multicooker dan pilih program memasak “Hidangan susu” atau “Bubur susu”.
Atur pengatur waktu selama setengah jam dan masak sup sampai sinyal suara berbunyi.

Saat Anda memasak sup susu untuk anak Anda, pastikan untuk memperhitungkan usianya. Misalnya untuk anak kecil, sup bisa disajikan dalam bentuk puree, yaitu setelah direbus, susu dan mie dikocok dengan blender. Jika bayi Anda tidak menyukai masakan seperti itu, cobalah sedikit mendiversifikasi resep biasanya. Sup susu cocok dengan bubur labu, buah, dan sayuran lainnya. Anda juga bisa menambahkan manisan buah-buahan, kacang cincang, buah-buahan kering, dan bahkan buah beri beku.

Menggabungkan:

1 sendok teh. aku. bihun;
250 ml susu panas;
½ sdm. air yang dimurnikan;
1 sendok teh. Sirup Gula;
1 sendok teh. aku. minyak yg dicairkan;
sedikit garam.

Persiapan:

Tuang air ke dalam wadah berdinding tebal dan didihkan.
Kemudian tambahkan bihun dan masak hingga empuk.
Masukkan sirup gula ke dalam air dan tambahkan sedikit garam, kira-kira seujung pisau.
Rebus sup selama 10 menit dengan api kecil, lalu tuangkan susu panas sedikit demi sedikit.
Segera setelah sup mendidih kembali, rebus lagi selama 3 menit dan angkat dari kompor.
Tuang sup ke dalam mangkuk dan tambahkan mentega cair sesuai selera.

Kontraindikasi

Resep paling terkenal

Sup susu dengan mie

Bahan-bahan:
- 0,5 liter susu;
- air;
- garam.

Persiapan:

Nasihat

Sup susu dengan pasta

Nasihat

Bahan-bahan:
- 0,7 liter susu;
- 200 gram pasta;
- air;
- garam.

Persiapan:

Sup susu dengan nasi

Bahan-bahan:
- 0,4 liter susu;
- 30 gram beras;
- 100 ml air;
- garam.

Persiapan:

Nasihat

Sup susu dengan soba

Bahan-bahan:
- 0,5 liter susu;
- 350 gram soba;
- garam.

Nasihat

Persiapan:

Rebus soba.

Sup susu dengan pangsit

Bahan-bahan:
liter susu;
telur;
garam;
0,5 sdm. mentega.

Persiapan:

Sup susu dengan sayuran

Bahan-bahan:
1 liter susu;
400 gram kentang;
350 gram brokoli;
100 gram wortel;
400 ml air;
garam.

Persiapan:

peringkat, rata-rata:

Sup susu adalah sumber protein, vitamin, dan asam amino esensial yang berharga. Selain itu, hidangan seperti itu rendah kalori, yang pasti menyenangkan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ada berbagai macam resep: sup susu dengan pasta, sayuran, pangsit.

Sembunyikan/Tampilkan Manfaatnya bagi tubuh

Hidangan berbahan dasar susu direkomendasikan untuk orang dewasa dan anak-anak. Mereka mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, memperkuat penglihatan, meredakan pembengkakan, menurunkan tekanan darah, dan menormalkan keasaman lambung. Susu mengandung kalsium untuk pertumbuhan dan penguatan tulang, serta yodium, kalium, vitamin B, vitamin A, D, seng, dan magnesium.
Sup susu membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, sehingga menghilangkan pembengkakan. Mereka juga membantu mengatasi hipertensi, aterosklerosis, penyakit kronis pada kandung empedu dan hati.
Susu tidak meningkatkan sekresi cairan lambung. Ini membentuk lapisan pelindung di dinding lambung dan sebagian menetralkan efek agresif jus lambung. Itu sebabnya masakan susu harus ada dalam menu makanan orang yang menderita penyakit seperti tukak lambung dan maag dengan keasaman tinggi.

Sup susu termasuk dalam diet No. 1, 5a, 5p, 5, 7-10, 11, 15.

Susu dikontraindikasikan untuk penderita intoleransi laktosa. Ini juga disebut gula susu. Laktosa adalah sumber energi dan stimulan sistem saraf yang sangat baik. Zat ini menjaga keadaan normal mikroflora usus dan menjamin metabolisme kalsium dalam tubuh. Namun, 20% penduduknya tidak menyerapnya.
Enzim laktase memecah laktosa menjadi 2 komponen: glukosa dan galaktosa. Intoleransi susu terjadi karena rendahnya aktivitas enzim ini. Laktosa tertahan di dalam tubuh dan proses fermentasi dimulai, yang menyebabkan gangguan pencernaan: mulas, rasa berat di daerah epigastrium dan gejala gangguan usus. Orang dengan intoleransi susu sebaiknya menggunakan susu bebas laktosa saat membuat sup susu.

Kontraindikasi

Beberapa orang secara alami sensitif terhadap protein susu. Dalam kasus seperti itu, untuk menyiapkan hidangan dan minuman, susu diencerkan dengan air mendidih.
Protein susu mengandung asam amino esensial, yaitu asam amino yang harus diperoleh tubuh dari makanan. Asupan zat-zat ini yang tidak mencukupi ke dalam tubuh menyebabkan disfungsi sistem saraf dan terhentinya pertumbuhan. Inilah sebabnya mengapa susu dan masakan yang dibuat darinya sangat bermanfaat bagi anak-anak.
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan semangkuk sup setiap hari menurunkan berat badan jauh lebih cepat dibandingkan mereka yang makan camilan. Hidangan cair cepat mengisi perut, yang berarti membuat Anda lebih cepat kenyang. Namun, jangan lupa kandungan kalorinya tergantung komposisinya. Sup susu dengan pangsit tidak se-diet, misalnya, sup susu dengan mie.

Resep paling terkenal

Khasiat dan manfaat suatu masakan tergantung pada bahan apa yang digunakan. Misalnya sup susu dengan nasi tidak mengandung gluten sehingga bisa dimakan oleh penderita alergi dan anak kecil. Beras merupakan sumber vitamin B yang penting untuk kesehatan sistem saraf. Beras mengandung potasium paling banyak yang berperan penting dalam menjaga tekanan darah normal dalam tubuh.
Sup susu dengan soba dapat mempercepat metabolisme (metabolisme), berkat khasiat soba yang bermanfaat. Tak heran jika banyak selebritis yang menurunkan berat badan dengan bantuan bubur ini. Selain itu, soba mengandung unsur makro dan mikro yang diperlukan tubuh manusia: yodium, zat besi, fosfor, tembaga, vitamin E dan PP. Protein bubur soba hampir sama baiknya dengan daging.
Sup susu dengan pangsit akan menarik bagi anak kecil. Jika adonan dibuat lebih cair, pangsitnya akan meleleh di mulut. Selain itu, hidangan ini membuat Anda cepat kenyang. Pangsit mengandung zat kolin (vitamin B4) - bahan pembangun utama otak manusia, serta banyak vitamin (A, B, D, E, H dan PP) dan mineral (kalium, kalsium, selenium, zat besi, yodium, fluor, fosfor dan banyak lainnya).
Sup susu dengan pasta adalah resep yang familiar sejak kecil. Hidangan ini dimakan baik di taman kanak-kanak maupun di sekolah. Namun, seperti sup susu dengan mie. Pasta harus dibuat dari gandum durum: mengandung sedikit pati dan banyak vitamin. Pasta yang terbuat dari varietas gandum lunak tidak hanya tidak berguna, tetapi juga akan membantu Anda menambah berat badan beberapa kilogram.
Untuk membuat hidangan lebih sehat dan bergizi, Anda harus berhenti mengonsumsi gula dan mentega. Lebih baik memilih alternatif yang sehat - madu lebah alami. Anda juga perlu berhati-hati dengan garam: makanan yang terlalu asin berkontribusi terhadap retensi cairan dalam tubuh dan munculnya edema.

Sup susu dengan mie

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 110 kkal; protein – 4,5 g, lemak – 2,9 g, karbohidrat – 16,4 g.

Bahan-bahan:
- 0,5 cangkir bihun (jaring laba-laba);
- 0,5 liter susu;
- air;
- garam.

Persiapan:

Nasihat

Agar susu tidak gosong, tuangkan sedikit air terlebih dahulu ke dalam panci.

Tampaknya sarang laba-laba tidak cukup. Tapi jangan lupa bahwa itu sangat membengkak. Sup susu dengan mie harus cukup cair.

Rebus susu, tambahkan gula dan garam.
Tambahkan bihun perlahan, aduk terus agar tidak menggumpal.
Masak selama 5-7 menit dengan api kecil sampai empuk sambil terus diaduk. Tuang ke dalam piring, tambahkan mentega.

Sup susu dengan pasta

Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan pasta apa saja kecuali bihun: spiral, cangkang, mie.

Nasihat
Sup susu dengan pasta tidak hanya cocok untuk makan siang, tetapi juga untuk sarapan. Hidangan ini dimasak dengan sangat cepat dan memberikan kekuatan dan energi sepanjang hari.

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 113,8 kkal; protein – 4,6 g, lemak – 2,7 g, karbohidrat – 18,9 g.

Bahan-bahan:
- 0,7 liter susu;
- 200 gram pasta;
- air;
- garam.

Persiapan:

Rebus pasta dalam air asin. Masukkan ke dalam saringan dan tambahkan mentega agar tidak lengket.
Panaskan susu. Tambahkan pasta, gula, garam, aduk, didihkan.

Sup susu dengan pasta sempurna melengkapi sandwich roti putih dengan keju dan mentega, jika tidak ada kontraindikasi

Sup susu dengan nasi

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 73,8 kkal; protein – 3,2 g, lemak – 3,11 g, karbohidrat – 8,77 g.

Bahan-bahan:
- 0,4 liter susu;
- 30 gram beras;
- 100 ml air;
- garam.

Persiapan:

Bilas beras sampai bersih, tambahkan air dan nyalakan api. Setelah air mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Didihkan susu dan tuangkan ke dalam nasi. Masak selama 15 menit, aduk terus.
Tambahkan garam, gula, dan mentega jika diinginkan.

Nasihat
Sup susu dengan nasi adalah obat yang sangat baik untuk pembengkakan. Dianjurkan untuk digunakan oleh penderita penyakit ginjal.

Sup susu dengan soba

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 163,0 kkal; protein – 6,9 g, lemak – 3,2 g, karbohidrat – 28,3 g.

Bahan-bahan:
- 0,5 liter susu;
- 350 gram soba;
- garam.

Nasihat
Sup susu dengan soba akan terasa sangat lezat jika Anda memanaskan sereal dalam wajan sebelum dimasak.

Persiapan:

Rebus soba.
Tambahkan susu, garam, gula ke dalam bubur soba yang sudah disiapkan. Mendidihkan.

Sup susu dengan pangsit

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 107,7 kkal; protein – 4,5 g, lemak – 3,9 g, karbohidrat – 14,6 g.

Bahan-bahan:
liter susu;
telur;
segelas tepung terigu premium;
garam;
0,5 sdm. mentega.

Persiapan:

Giling telur dan 0,5 sdm. mentega, tambahkan tepung, aduk. Tambahkan air hingga kekentalan krim asam, aduk.
Didihkan susu. Rendam satu sendok teh dalam susu panas, keluarkan adonan dan tambahkan ke dalam susu mendidih.
Masak pangsit dalam keadaan tertutup selama 4-5 menit. Tambahkan garam, gula, mentega jika diinginkan.

Sup susu dengan sayuran

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 88,8 kkal; protein – 5,5 g, lemak – 1,8 g, karbohidrat – 13,8 g.

Bahan-bahan:
1 liter susu;
400 gram kentang;
350 gram brokoli;
100 gram wortel;
300 g kacang hijau segar atau beku;
400 ml air;
garam.

Persiapan:

Potong wortel menjadi kubus. Tambahkan setetes minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tambahkan wortel. Tumis dengan api kecil hingga minyak berubah warna.
Bongkar kubis menjadi kuntum, potong kentang menjadi kubus.
Rebus air, tambahkan garam. Tambahkan bahan nabati. Masak dengan api kecil hingga setengah matang.
Rebus susu dan tambahkan sayuran. Masak sampai matang.
Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan kacang hijau dan biarkan mendidih. Tutup dengan penutup dan diamkan selama 15 menit.

peringkat, rata-rata:

Terima kasih atas perhatian Anda! Hormat kami, Olga.

Sup memainkan peran khusus dan spesifik dalam makanan rekan-rekan kita.

Borscht, sup kubis, solyanka, ukha, okroshka dikenal di seluruh dunia sebagai hidangan pertama masakan Rusia yang paling lezat: semuanya disukai dan dipesan di semua restoran bergengsi.

Tapi, mungkin, sup susu nostalgia, yang sangat dipuja oleh semua nenek dan ibu Rusia, akan selalu memainkan peran tersendiri bagi kita masing-masing.

Manfaat dan bahaya masakan ini?

Menariknya, saat ini belum ada konsensus mengenai manfaat masakan ini.

Pada dasarnya, pembicaraan para ahli gizi dan ilmuwan bermuara pada fakta bahwa sup susu bisa menjadi produk yang menyehatkan sekaligus berbahaya bagi tubuh kita.

Mereka berguna karena diserap secara efektif, meningkatkan pencernaan.

Hidangan yang dibuat dengan susu ini memiliki kalori lebih rendah dibandingkan dengan hidangan yang digoreng atau direbus, tetapi nilai gizinya tidak kalah dengan keduanya.

Kepuasan dengan hidangan lezat ini terjadi lebih mudah dan lebih cepat dibandingkan dengan hidangan kedua.

Sup vegetarian hangat dengan susu membantu mengembalikan keseimbangan cairan dalam tubuh dan menstabilkan tekanan darah, dan sup pure sayuran yang lembut selalu dimasukkan dalam makanan pasien sebagai makanan ringan dan bergizi.

Namun, saat menyebutkan kelebihan sup susu, kita tidak boleh melupakan aspek negatif dari penggunaannya.

Banyak ahli gizi modern, terutama pendukung nutrisi terpisah yang ketat, berbicara tentang fakta tak terbantahkan berikut ini: susu yang diminum bersamaan dengan makanan mengganggu pencernaan dengan mengencerkan cairan lambung.

Artinya meminum produk susu dan sekaligus mengonsumsi makanan adalah tidak rasional dan berbahaya bagi kesehatan.

Memasak hidangan seperti itu dalam waktu lama hampir sepenuhnya menghancurkan zat-zat bermanfaat dari bahan-bahan yang terlibat dalam resepnya.

Dan sup susu dengan daging sangat berbahaya: perasan daging, yang masuk ke usus selagi hangat, langsung diserap olehnya.

Pada saat yang sama, hati tidak mempunyai waktu untuk mengolah seluruh ekstrak daging, yang kemudian menyebar ke seluruh tubuh dalam bentuk zat beracun.

Oleh karena itu, berbicara tentang manfaat nyata dari sup susu, perlu dilakukan perubahan penting: “sehat” harus dipahami sebagai hidangan vegetarian eksklusif, yang, sampai batas tertentu, termasuk sup susu kaya vitamin dengan mie - kelezatan favorit anak-anak.

Sungai susu, pantai yang lapang...

Sup susu tradisional adalah hidangan empuk dan ringan yang dimasak seluruhnya dengan susu, atau sebagian bahannya direbus terlebih dahulu secara terpisah dalam air, lalu ditambahkan susu atau krim ke dalamnya dan dididihkan.

Budaya berbagai negara berisi resep lezat dan menggugah selera untuk berbagai makanan lezat dari susu.

Beberapa hidangan disiapkan menggunakan biji-bijian yang sehat, lainnya dengan sayuran dan buah-buahan, dan lainnya dengan tambahan jamur dan produk daging.

Bahan umum dalam hidangan ini adalah krim atau mentega, yang digunakan untuk memberikan rasa yang lebih halus dan lembut pada hidangan ini.

Ayo siapkan sup susu lembut dengan mie!

Di dunia sekarang ini, ada banyak variasi hidangan putih yang indah ini.

Contoh pembuatan sup susu dalam slow cooker. Menikmati!

Namun yang paling populer di negara kita tentu saja adalah sup susu dengan mie, yang sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil.

Resepnya cukup sederhana.

Untuk menyiapkan keajaiban putih ini, Anda perlu:

liter susu alami;
liter air bersih;
segelas bihun atau pasta lainnya;
satu sdt garam;
4 sdm gula pasir;
1 sendok teh mentega.

Tuangkan air dan susu dengan hati-hati ke dalam panci dan kecilkan api.

Kami pastikan susunya tidak keluar.

Tuang bihun ke dalam air mendidih dan aduk rata agar mie tidak saling menempel menjadi satu gumpalan besar.

Masak sup selama sekitar 20 menit, aduk rata, tanpa menambahkan api.

Jangan lupa tambahkan pasir dan garam 7 menit sebelum masakan siap.

Tutup wadah dengan hati-hati dengan penutup dan keluarkan dari kompor selama sekitar setengah jam.

Kali ini cukup untuk membuat mie sedikit melunak.

Sesaat sebelum disajikan, tambahkan mentega ke dalam sup.

Sifat makanan dari hidangan dan sup tersebut sangat bergantung pada susu dan bahan-bahan yang membentuk mie.

Yang terbaik adalah menggunakan produk susu rendah lemak dan pasta dari produsen dalam negeri.

Kandungan kalori hidangan ini sekitar 171 kkal, tidak banyak.

Namun, karena kandungan proteinnya yang rendah (18%) dan sebaliknya, sebagian besar karbohidrat (75%), sup susu sebaiknya dikeluarkan dari diet bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Apa saja manfaat hidangan ini?

Pasta merupakan karbohidrat berkualitas tinggi, sehingga sup susu dengan mie akan memberikan rasa kenyang dan semangat yang ceria hingga akhir hari kerja.

Selain itu, produk susu apa pun mengandung kalsium, yang penting untuk nutrisi tulang dan rambut, dan protein, yang tanpanya fungsi otot tidak mungkin terjadi.

Hidangan susu ini mengembalikan tidur nyenyak, melawan stres dan merangsang sistem saraf.

Susu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, berkat produk ini, tekanan darah menjadi normal dan mulas dihilangkan.

Resep sup susu eksklusif

Sup susu dengan mie adalah resep klasik paling umum untuk hidangan ini.

Namun, ada hidangan lain yang tak kalah menariknya, dengan tambahan bahan asli lainnya: madu, buah-buahan, beri, sayuran, jamur.

Mari kita beri contoh beberapa barang ini.

Sup bawang susu dengan kentang

5 potong kentang baru;
1 bawang bombay ukuran sedang;
1 wortel;
2 sdm. minyak bunga matahari;
4 gelas susu;
1 sendok teh. sereal millet;
rempah-rempah.

Persiapan:

Tambahkan bawang goreng dan bumbu ke kentang mentah yang dipotong dadu, parut wortel;
Tuangkan 4 gelas air ke dalam mangkuk dan didihkan;
Tambahkan millet dan masak setidaknya selama dua puluh menit;
Tuang susu rendah lemak dan didihkan kembali;
Hidangan yang sudah jadi bisa ditaburi daun bawang dan peterseli.

Sup susu dengan melon

liter susu;
melon sedang;
3 sdm. Sahara;
1 kuning telur.

Persiapan:

Rebus melon cincang kupas dengan gula dengan api kecil;
Susu dicampur dengan kuning telur, dipanaskan, tetapi tidak direbus;
Angkat cairan dari api dan tambahkan melon rebus yang lezat.

Sup susu stroberi

250 gram stroberi;
segelas oatmeal kembung;
2,5 sdm. madu atau gula;
2 liter susu.

Persiapan:

Serpihannya direbus dalam susu sampai empuk, ditambahkan stroberi dan madu;
Semuanya tercampur, dibakar selama 5 menit;
Kelezatan ini bisa disajikan sebagai hidangan dingin atau panas.

Sup susu dengan jamur

0,5 liter susu;
0,5 liter air;
90 g jamur porcini (segar atau kering);
2 potong bawang;
3 umbi kentang;
10 gram mentega;
rempah-rempah.

Persiapan:

Jamur harus dicuci bersih dengan air hangat, dicincang halus dan dibumbui dengan minyak;
Masukkan garam dan kentang ke dalam air matang dan masak hingga setengah matang;
Tambahkan bawang goreng dan jamur, lalu susu, dan biarkan mendidih selama lima belas menit.

Rahasia lezat

Jika Anda menyiapkan hidangan ini dengan pasta, belilah bihun yang terbuat dari gandum durum: dalam hal ini, bihun tidak akan bisa mendidih dan berubah menjadi jeli;
Bihun jaring kecil harus dimasak hanya beberapa menit!;
Jangan menambahkan terlalu banyak mie ke dalam susu, jika tidak sup akan menjadi terlalu tinggi kalori dan “bengkak”. Rasio optimal: setengah gelas pasta per liter susu;
Dianjurkan untuk memasak hidangan menggunakan lebih dari sekedar susu murni. Gunakan air! Pertama, risiko “kabur” dan pembakaran produk susu berkurang, dan kedua, hidangannya sendiri menjadi lebih empuk dan lebih sedikit kalori;
Agar susu tidak keluar, ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal. Saat memasak, jangan gunakan api besar. Trik lainnya: sebelum menuangkan susu ke dalam panci, tuangkan terlebih dahulu seperempat cangkir air dingin ke dasar;
Anda bisa merebus bihun terlebih dahulu dalam air, lalu menambahkannya ke dalam susu panas, lalu didihkan sup;
Jika diinginkan, Anda bisa membuat hidangan kental: untuk melakukan ini, tambahkan pati yang dilarutkan dalam air 4 menit sebelum hidangan siap. Rasio yang benar: setengah sdt. pati per liter susu;
Jika Anda membiarkan sup susu yang sudah jadi di lemari es selama sehari, maka dalam semalam mie akan menyerap semua cairan lezatnya dan menjadi lebih gurih dan lembut rasanya.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep, serta trik menyiapkan sup susu yang lezat - Anda tidak bisa menghitung semuanya.

Sup vegetarian yang dibuat dengan susu akan menyenangkan semua orang di rumah Anda.

Mereka tidak hanya memberi Anda energi dan kekuatan, tetapi juga memberi Anda kesehatan prima dan banyak pengalaman menyenangkan.

Selamat makan!

Menemukan kesalahan? Pilih sepotong teks dan tekan Ctrl+Enter.

Sup susu dengan mie adalah hidangan yang sangat sederhana, namun menyehatkan dan yang terpenting, hidangan lezat. Kandungan kalorinya rendah sehingga cocok bahkan untuk orang yang peduli dengan bentuk tubuhnya.

Banyak orang yang mengenal sup susu dengan pasta sejak kecil. Namun resepnya, meski paling sederhana, tidak diketahui semua orang. Mari kita isi kesenjangannya!

Untuk siapa sup bihun cocok?

Hidangan ini tentu saja bisa dikonsumsi oleh hampir semua orang (tidak termasuk orang yang alergi laktosa atau gluten). Namun sup susu dengan pasta paling cocok untuk makanan bayi. Resep hidangan ini juga akan bermanfaat bagi keluarga dengan orang lanjut usia dan orang yang melakukan pekerjaan fisik berat. Meski kuah mie susu memiliki kandungan kalori yang rendah, namun manfaatnya sangat berharga. Bagaimanapun, hidangan ini kaya akan:

vitamin D, C, kelompok B;
yodium;
kalium;
mangan;
kalsium;
tembaga;
besi.

Belum lagi fakta bahwa sup ini merupakan sumber protein dan karbohidrat kompleks yang sangat baik (tentu saja, asalkan Anda memiliki pasta yang tepat - lebih lanjut tentang itu di bawah).

Supnya mudah dicerna, sehingga bisa diberikan kepada anak kecil, mulai usia satu tahun. Kandungan kalori suatu hidangan bergantung pada resep yang Anda sukai, kandungan lemak susu, dan faktor lain yang mempengaruhinya. Misalnya, mentega, beri, gula, coklat, dan selai sering ditambahkan ke dalam sup susu dengan pasta, yang membuat hidangannya semakin enak, tetapi tentu saja lebih bergizi. Ini harus diingat. Rata-rata kandungan kalori sup tersebut tanpa bahan tambahan (resep tradisional hanya susu dan pasta) adalah 58 kkal per 100 gram.

Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan keluarga. Namun, ini sangat serbaguna sehingga bisa disiapkan untuk makanan apa pun.

Rahasia membuat kuah mie susu lebih sehat dan enak

Hidangan ini bisa dibuat dengan mie dalam berbagai bentuk dan ukuran. Anak-anak, misalnya, sangat menyukai hidangan pertama dengan bentuk pasta - busur, huruf, bintang, dll. Pilihan bentuk dan ukuran pasta tidak mempengaruhi rasa dan kesehatan hidangan. Namun nuansa berikut mempengaruhi:

Sebaiknya hindari penggunaan susu skim. Tentu saja, sup susu dengan pasta akan menjadi kurang bergizi, tetapi penggunaan produk semacam itu akan berdampak negatif pada rasa dan kesehatannya. Lemak dibutuhkan untuk penyerapan unsur seperti kalsium yang lebih baik. Oleh karena itu, jika jumlahnya dikurangi seminimal mungkin, kalsium akan diserap jauh lebih buruk, yang pertama-tama tidak baik bagi tubuh anak-anak (yang membutuhkan unsur ini untuk pertumbuhan) atau orang lanjut usia (tulangnya sudah rusak). lebih rapuh).
Produk pasta harus dipilih dari tepung yang terbuat dari gandum durum. Mereka kaya akan apa yang disebut karbohidrat lambat (kompleks), yang diserap perlahan, tidak memicu lonjakan glukosa darah, mengenyangkan dalam waktu lama dan memperkaya tubuh dengan zat-zat penting. Tapi pasta yang terbuat dari tepung putih (ini adalah karbohidrat cepat dan sederhana) tidak banyak manfaatnya.

Sup yang terlalu kental bisa diencerkan dengan susu panas.

Sup susu dengan mie: resep tradisional

Seperti yang telah disebutkan, hidangan ini bisa disiapkan dengan jenis pasta apa pun. Tapi karena bihun paling cepat matang, kami akan memilihnya. Menghemat waktu sangat penting terutama di pagi hari saat menyiapkan sarapan.

Waktu memasak: 10-15 menit.

Resepnya untuk 4 porsi.

Menggabungkan:

Memasak

Rebus air, tambahkan sedikit garam, masukkan bihun ke dalamnya dan masak hingga setengah matang (sesuai waktu memasak yang tertera pada kemasan: belah dua saja). Biasanya ini 3-4 menit. Letakkan bihun yang sudah jadi di atas saringan atau saringan, biarkan airnya mengalir, tapi jangan sampai mie saling menempel.
Masukkan pasta ke dalam susu mendidih dan masak selama sisa waktu yang diperlukan untuk memasak mie (yaitu 3-4 menit lagi).
Di akhir masakan, tambahkan garam (jika Anda membuat sup tanpa pemanis) dan, jika diinginkan, sepotong mentega (15-20 gram). Anda juga bisa menambahkan gula sekarang, tapi lebih baik menambahkannya langsung ke piring. Bagaimana jika salah satu anggota keluarga tidak menyukai sup manis?

Tuang hidangan yang sudah jadi ke dalam piring dan sajikan. Kami akan menaruh gula, beri, selai, dan bahan tambahan lainnya di atas meja sehingga setiap anggota keluarga dapat memberikan rasa yang diinginkan pada sup. Dan jika Anda khawatir dengan kandungan kalori makanan Anda, Anda bisa melakukannya tanpa tambahan. Hidangannya baik-baik saja tanpa mereka.

Sup susu dengan pasta, yang rasanya semua orang ingat sejak kecil, bermanfaat untuk anak-anak dan orang yang lebih menyukai nutrisi yang tepat. Mudah disiapkan, sangat ringan, mudah diserap dan dicerna di perut, serta tidak mengandung lemak seperti yang terdapat pada sup “goreng” biasa.

Kandungan kalori sup susu dengan pasta

Kandungan kalori sup susu dengan pasta hanya 58 kkal per 100 gram produk. Tapi itu bisa berbeda-beda tergantung pada kekayaan supnya.

Bahan sup susu dengan pasta

Tubuh anak-anak yang sedang tumbuh, orang lanjut usia dan orang yang bekerja di produksi berat sebaiknya mengonsumsi produk susu setiap hari. Susu, yang menjadi bahan dasar sup, mengandung semua protein sehat, lemak, karbohidrat, vitamin (B, C, D) dan unsur mikro (yodium, kalsium, kalium). Pasta yang baik mengandung vitamin PP, zat besi, mangan, tembaga.

Cara memasak sup susu dengan pasta

Pasta besar digunakan untuk menyiapkan sup susu. Lebih baik memilih varietas keras, mereka tidak akan menempel satu sama lain dan tidak akan berubah menjadi massa atau jeli yang homogen. Ditambah lagi, produk seperti itu lebih bermanfaat. Anda bisa menyimpannya terlebih dahulu dalam air mendidih selama beberapa menit, karena di dalam susu bagian dalamnya bisa tetap mentah. Hidangan ini disiapkan dalam jumlah kecil (untuk satu, maksimal – dua kali). Untuk memasak, Anda bisa menggunakan susu pasteurisasi biasa atau susu murni. Rendah lemak cocok bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan. Anda juga bisa menambahkan gula atau coklat untuk menambah rasa.

Kaldu, sup, dan hidangan pertama pada umumnya menempati tempat terhormat di meja kami. Banyak sup seperti borscht, sup kubis, okroshka dikenal di banyak negara di planet kita, dan kebanyakan dapat ditemukan di menu restoran.

Namun tempat khusus dalam kategori hidangan ini ditempati oleh sup susu dengan mie, yang diberikan ibu dan nenek kami di masa kanak-kanak. Banyak dari kita yang tidak menyukainya dan menolak untuk memakannya, namun jika Anda menyiapkannya dengan benar dan menambahkan bahan-bahan yang lezat, hidangan tersebut tidak hanya akan sangat mengenyangkan dan lezat, tetapi juga sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan tubuh kita.

Sekian penjelasan tentang bahaya dan manfaat mie kuah susu

Saat ini belum ada pendapat yang jelas mengenai pertanyaan apakah hidangan ini bermanfaat atau bisa merugikan. Satu-satunya hal yang disepakati oleh para ahli gizi adalah sup susu diserap dengan sangat cepat oleh tubuh, yang berarti Anda langsung merasa kenyang.

Misalnya, sup vegetarian hangat dengan tambahan susu membantu menormalkan tekanan darah dan dengan cepat mengembalikan rasio cairan yang benar dalam tubuh. Dan sup pure krim yang lembut ringan dan bergizi, cocok untuk makanan diet anak-anak, serta bagi mereka yang sedang diet dan berolahraga.

Poin negatifnya adalah kenyataan bahwa Anda tidak dapat menggabungkan hidangan susu dengan bahan daging - memasak dalam waktu lama menghancurkan semua unsur mikro dan makro yang bermanfaat dalam hidangan, dan bersama dengan susu dan hati tidak dapat mengatasi pemrosesan produk daging, yang meningkatkan kualitas. beban pada organ.

Mari kita menarik kesimpulan sederhana - sup susu harus ringan dan vegetarian, dengan banyak sayuran, bumbu, dan bumbu aromatik.

Prinsip umum pembuatan kuah mie susu

Sama sekali tidak perlu menyiapkan kuah mie susu dengan susu murni, untuk menyiapkannya Anda bisa mengencerkannya dengan air. Susu panggang, dibeli di toko atau disiapkan di rumah, juga bisa digunakan.

Semakin tinggi kandungan lemak pada susu, semakin tinggi pula kandungan kalori pada hidangan jadinya. Produk yang paling optimal adalah 3,2%, bahkan susu ini disarankan untuk diencerkan dengan air matang. Dan jika produknya alami, secara harafiah berasal dari kambing atau sapi, maka harus diternakkan terutama untuk makanan bayi.

Sedangkan untuk bihun, Anda harus memilihnya dari varietas gandum durum, tipis, yang dimasak selama satu menit dalam cairan mendidih. Bihun seperti itu tidak akan mendidih, dan supnya tidak akan berubah menjadi massa beku yang tidak dapat dipahami.

Sup susu dengan mie harus cair. Oleh karena itu, sebaiknya jangan menambahkan pasta dalam jumlah banyak, cukup seperti yang tertera pada resep. Selama bihun dimasak, kuahnya harus diaduk terus menerus agar pasta tidak saling menempel dan tidak menggumpal besar.

Sup susu labu dengan bihun

Waktunya memasak

kandungan kalori per 100 gram

Sup yang lembut dengan rasa yang sedikit manis dan warna oranye cerah ini pasti akan menarik bagi Anda dan anggota keluarga.

Cara membuat sup susu:

Labu harus matang dan dagingnya keras. Itu harus dikupas dan dipotong kecil-kecil. Isi dengan air dan nyalakan kompor untuk memasak. Akan lebih enak lagi jika Anda memberi garam dan membumbui labu, lalu meletakkannya di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan dipanggang dalam oven sampai lunak;
Anda bisa menggiling labu yang sudah jadi dengan tambahan kaldu melalui saringan atau menggunakan blender dalam food processor. Hasilnya harus berupa massa empuk tanpa gumpalan dan serat ikat tempat melekatnya benih;
Tuang susu ke dalam panci, encerkan dengan air secukupnya, tambahkan bubur labu kuning, didihkan, tambahkan bihun, dan masak tidak lebih dari 2 menit sambil terus diaduk. Supnya tidak boleh terlalu mendidih, selama ini harus dibumbui dengan garam dan rempah-rempah;
Saat disajikan, setiap porsi dibumbui dengan sepotong mentega dan setetes madu cair.

Sup susu “buatan sendiri” dengan mie

Sup ini sangat cocok untuk sarapan keluarga atau makanan bayi. Kayu manis, yang tidak disukai semua orang, dapat diganti dengan gula atau ekstrak vanila.

Cara memasak:

Jika Anda tidak memiliki mie kecil di perlengkapan dapur, Anda bisa menggunakan kerucut berukuran sedang atau memecah spageti menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan bihun ke dalam susu mendidih, aduk, kecilkan api, dan masak selama 2 menit dengan api kecil sambil terus diaduk;
Tambahkan semua bumbu dan bumbu ke dalam sup dan aduk. Potong keju menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam wajan;
Aduk, tutup dengan penutup dan diamkan beberapa menit agar mie sempat mengembang dan menyerap aroma;
Tuang sup ke dalam mangkuk, bumbui dengan mentega dan madu, dan undang semua orang ke meja.

Sup susu dengan bihun dan kentang parut

Hidangan yang mudah disiapkan dan memuaskan yang dapat disiapkan selama seminggu dalam beberapa menit, atau dimasukkan dalam diet Anda selama masa Prapaskah.

Waktu untuk menyiapkan sup adalah 20 menit.

Kalori per porsi: 86 kalori.

Cara memasak:

Parut wortel segar di parutan halus. Panaskan mentega di wajan tempat sup akan dimasak agar tidak gosong, Anda bisa menambahkan sdm. sesendok minyak sayur. Tambahkan wortel dan goreng sampai berwarna keemasan;
Peras satu siung bawang putih melalui alat press dan masak perlahan sampai sayuran akar lunak;
Parut kentang di parutan kasar dan bilas semua pati. Peras dan tambahkan ke sayuran goreng;
Aduk, tuangkan susu ke atas semuanya, tambahkan mie dan bumbu dan masak dengan api kecil sampai sup hampir tidak berdeguk selama 3-5 menit sampai sayuran dan mie matang;
Matikan api, peras satu siung bawang putih lagi, tambahkan bumbu cincang dan tutup panci dengan penutup dan biarkan masakannya matang.

Sup susu dengan bihun dan jamur dengan susu panggang

Untuk mengejutkan dan menyenangkan anggota keluarga Anda, Anda bisa menyiapkan sup susu dengan susu panggang dan menambahkan jamur ke dalamnya.

Waktu menyiapkan sup adalah 45 menit.

Kalori per porsi: 132 kalori.

Cara membuat kuah mie susu:

Jamur apa pun bisa digunakan, baik kering maupun beku, tetapi yang terbaik adalah menggunakan campuran jamur kering dan segar. Tetapi produk kalengan harus ditinggalkan, jika mengandung cuka, susu akan mengental, dan jamur tersebut memiliki sedikit rasa;
Tuang susu panggang ke dalam wajan dan biarkan di atas kompor. Saat mendidih, kupas dan potong dadu kentang dan wortel parut (Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu jika diinginkan). Tambahkan ke dalam susu dan kecilkan api menjadi sedang, tambahkan sedikit garam dan lada hitam yang digiling kasar;
Kukus jamur kering dengan air panas, lalu angkat, airnya jangan dibuang. Goreng jamur cincang kering dengan sedikit minyak, tambahkan champignon cincang dan bawang putih yang diperas melalui mesin press. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan cairannya menguap sepenuhnya;
Pindahkan jamur ke dalam sup, tuangkan sisa kaldu setelah merendam jamur kering tanpa endapan, tambahkan garam ke dalam sup dan bumbui dengan bumbu;
Segera setelah sayuran dalam sup menjadi lunak, tambahkan bihun, tuangkan krim, sup akan mengental;
Tambahkan bumbu segar, didihkan sebentar di atas kompor dengan api kecil di bawah tutupnya dan sajikan.

Tip: Alih-alih krim kental, Anda bisa menggunakan satu sendok teh tepung kanji untuk mengentalkan sup. Sebelum menambahkannya ke dalam sup, encerkan bubuk dengan sedikit air (dingin).

Untuk membuat sup dengan susu panggang, Anda tidak perlu membelinya yang sudah jadi di toko. Sangat mungkin untuk menyiapkannya di rumah, cukup rebus susu dan tuangkan ke dalam termos selama 6 jam, atau lebih baik lagi, semalaman;
Kentang adalah produk yang sangat berbahaya, dan tidak selalu cocok untuk dimasak dengan cepat. Jika ragu, rebus kentang yang dipotong dadu atau diiris secara terpisah hingga setengah matang dalam air yang sedikit asin. Setelah itu cukup ditiriskan dan dimasukkan ke dalam susu mendidih;
Anda tidak hanya bisa menggunakan susu sapi, tapi juga susu kambing. Manfaat sup seperti itu akan jauh lebih besar, namun sebaiknya jangan terlalu banyak merebus sup saat menyiapkannya. Seharusnya merana dan nyaris tidak berdeguk;
Hidangan pertama ini harus dimasak dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, dan selalu dengan api kecil - karena perlakuan panas yang lama, susu dapat gosong di bagian bawah panci. Untuk alasan yang sama, ada baiknya mengencerkan susu utuh atau susu buatan sendiri;
Dalam sup susu biasa dengan mie, tanpa menambahkan sayuran, Anda bisa menambahkan beberapa buah kering, manisan buah-buahan, atau beri saat disajikan;
Jika kuahnya cair, jangan khawatir, bihun akan membengkak semalaman di lemari es dan konsistensi masakan akan menjadi normal.

Seperti yang Anda lihat, Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dan sehat dari susu dan mie untuk menikmati makan siang lezat yang dikelilingi oleh keluarga dan teman.

Manfaat bagi tubuh

Sup susu termasuk dalam diet No. 1, 5a, 5p, 5, 7-10, 11, 15.

Kontraindikasi

Resep paling terkenal

Sup susu dengan mie

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 110 kkal; protein – 4,5 g, lemak – 2,9 g, karbohidrat – 16,4 g.

Bahan-bahan:
- 0,5 cangkir bihun (jaring laba-laba);
- 0,5 liter susu;
- air;
- garam.

Persiapan:

Nasihat

Agar susu tidak gosong, tuangkan sedikit air terlebih dahulu ke dalam panci.

Tampaknya sarang laba-laba tidak cukup. Tapi jangan lupa bahwa itu sangat membengkak. Sup susu dengan mie harus cukup cair.

Rebus susu, tambahkan gula dan garam.
Tambahkan bihun perlahan, aduk terus agar tidak menggumpal.
Masak selama 5-7 menit dengan api kecil sampai empuk sambil terus diaduk. Tuang ke dalam piring, tambahkan mentega.

Sup susu dengan pasta

Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan pasta apa saja kecuali bihun: spiral, cangkang, mie.

Nasihat
Sup susu dengan pasta tidak hanya cocok untuk makan siang, tetapi juga untuk sarapan. Hidangan ini dimasak dengan sangat cepat dan memberikan kekuatan dan energi sepanjang hari.

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 113,8 kkal; protein – 4,6 g, lemak – 2,7 g, karbohidrat – 18,9 g.

Bahan-bahan:
- 0,7 liter susu;
- 200 gram pasta;
- air;
- garam.

Persiapan:

Rebus pasta dalam air asin. Masukkan ke dalam saringan dan tambahkan mentega agar tidak lengket.
Panaskan susu. Tambahkan pasta, gula, garam, aduk, didihkan.

Sup susu dengan pasta sempurna melengkapi sandwich roti putih dengan keju dan mentega, jika tidak ada kontraindikasi

Sup susu dengan nasi

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 73,8 kkal; protein – 3,2 g, lemak – 3,11 g, karbohidrat – 8,77 g.

Bahan-bahan:
- 0,4 liter susu;
- 30 gram beras;
- 100 ml air;
- garam.

Persiapan:

Bilas beras sampai bersih, tambahkan air dan nyalakan api. Setelah air mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Didihkan susu dan tuangkan ke dalam nasi. Masak selama 15 menit, aduk terus.
Tambahkan garam, gula, dan mentega jika diinginkan.

Nasihat
Sup susu dengan nasi adalah obat yang sangat baik untuk pembengkakan. Dianjurkan untuk digunakan oleh penderita penyakit ginjal.

Sup susu dengan soba

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 163,0 kkal; protein – 6,9 g, lemak – 3,2 g, karbohidrat – 28,3 g.

Bahan-bahan:
- 0,5 liter susu;
- 350 gram soba;
- garam.

Nasihat
Sup susu dengan soba akan terasa sangat lezat jika Anda memanaskan sereal dalam wajan sebelum dimasak.

Persiapan:

Rebus soba.
Tambahkan susu, garam, gula ke dalam bubur soba yang sudah disiapkan. Mendidihkan.

Sup susu dengan pangsit

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 107,7 kkal; protein – 4,5 g, lemak – 3,9 g, karbohidrat – 14,6 g.

Bahan-bahan:
liter susu;
telur;
segelas tepung terigu premium;
garam;
0,5 sdm. mentega.

Persiapan:

Giling telur dan 0,5 sdm. mentega, tambahkan tepung, aduk. Tambahkan air hingga kekentalan krim asam, aduk.
Didihkan susu. Rendam satu sendok teh dalam susu panas, keluarkan adonan dan tambahkan ke dalam susu mendidih.
Masak pangsit dalam keadaan tertutup selama 4-5 menit. Tambahkan garam, gula, mentega jika diinginkan.

Sup susu dengan sayuran

Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi: 88,8 kkal; protein – 5,5 g, lemak – 1,8 g, karbohidrat – 13,8 g.

Bahan-bahan:
1 liter susu;
400 gram kentang;
350 gram brokoli;
100 gram wortel;
300 g kacang hijau segar atau beku;
400 ml air;
garam.

Persiapan:

Potong wortel menjadi kubus. Tambahkan setetes minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tambahkan wortel. Tumis dengan api kecil hingga minyak berubah warna.
Bongkar kubis menjadi kuntum, potong kentang menjadi kubus.
Rebus air, tambahkan garam. Tambahkan bahan nabati. Masak dengan api kecil hingga setengah matang.
Rebus susu dan tambahkan sayuran. Masak sampai matang.
Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan kacang hijau dan biarkan mendidih. Tutup dengan penutup dan diamkan selama 15 menit.