Berapa kkal dalam salad sayuran dengan sayuran. Kandungan kalori sayuran - salad, penurunan berat badan, serat. Kandungan kalori Salad sayur. Komposisi kimia dan nilai gizi

Sayuran selalu dianggap makanan ideal untuk dimakan untuk menurunkan berat badan. Mereka mengandung vitamin, mineral, antioksidan, serat, dan air yang diperlukan tubuh. Kandungan kalori sayuran sangat rendah. Beberapa komponen dalam sayuran secara aktif mendorong penurunan berat badan dan membantu mengobati penyakit tertentu.

Makan sayur selama diet memungkinkan Anda menurunkan berat badan secara efektif tanpa rasa lapar, memenuhi tubuh dengan air dan serat. Pada saat yang sama, kemungkinan makan berlebihan berkurang. Selain itu, pola makan seringkali menyebabkan dehidrasi, dan sayuran mencegah proses ini. Buah mentah memiliki banyak khasiat penyembuhan. Misalnya, makan sayur membantu mencegah penyakit jantung, kanker, dan stroke.

Kandungan kalori sayuran untuk menurunkan berat badan

Berapa banyak kalori dalam sayuran? Kandungan kalori sayur mayur sebagian besar kurang dari 100 kkal dengan saturasi nutrisi yang cukup tinggi. Hal ini menjadikan mereka bagian integral dari diet. Misalnya kubis Brussel, brokoli, kembang kol, kacang polong, terong, lobak, wortel, bayam, dan labu kuning mengandung hingga 30 kalori per setengah cangkirnya!

Kandungan kalori sayuran mungkin lebih rendah lagi. Misalnya selada mengandung 5 kkal, sedangkan setengah cangkir lobak cincang atau paprika hanya mengandung 9 kkal.

Serat dalam sayuran

Sayuran yang mengandung banyak serat mendorong penurunan berat badan dengan cepat. Bagaimana ini bisa terjadi? Anda menghabiskan lebih banyak waktu mengunyah sayuran seperti itu, dan ini mengarah pada fakta bahwa tubuh lebih awal menangkap sinyal dari perut tentang rasa kenyang dan berhenti makan.

Hampir semua sayuran merupakan gudangnya serat, namun ada juga yang lebih banyak mengandung zat ini. Misalnya, kacang-kacangan, wortel, kubis, kubis Brussel, kembang kol, dan brokoli merupakan pemimpin dalam kandungan serat.

Ingatlah bahwa saat mengonsumsi sayur dalam jumlah banyak, Anda perlu memperbanyak konsumsi air putih untuk mencegah rasa tidak nyaman pada perut.

Sayuran tidak bertepung dan bertepung

Pola makan yang sehat harus fokus pada sayuran tidak bertepung dan bertepung. Tentu saja, yang terakhir dalam makanan harus lebih sedikit. Makanan non-tepung termasuk kacang-kacangan, asparagus, artichoke, dan seledri. Mereka kaya serat dan air.

Sayuran bertepung termasuk labu, kentang, kacang polong, dan jagung. Mereka tidak menguntungkan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan karena tingginya kandungan karbohidrat dan gula.

Kandungan kalori sayuran dalam salad

Sebagian besar makanannya sebagian besar terdiri dari salad. Kandungan kalori pada salad sayuran sangat rendah. Salad tradisional yang terdiri dari tomat, mentimun, lobak, merica, dan daun mengandung tidak lebih dari 40 kalori dalam sayuran. Itulah mengapa mereka ideal untuk diet bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan.

Salad sayuran hijau untuk menurunkan berat badan harus menjadi makanan dasar. Ini adalah daun hijau yang ditambahkan paprika, lobak, tomat, seledri, mentimun, dan sayuran lainnya. Pilih sayuran dengan warna berbeda. Semakin banyak bunga di piring, semakin baik. Buah-buahan tersebut mengandung berbagai bioflavonoid yang mempengaruhi tubuh kita. Semakin bervariasi dan berwarna salad sayuran untuk menurunkan berat badan, semakin banyak zat aktif biologis yang dikandungnya.

Salad sayuran untuk menurunkan berat badan paling baik dibumbui dengan minyak zaitun yang diperas dingin. Anda juga bisa menambahkan kedelai, minyak sayur mentah, dan minyak wijen. Kandungan kalori salad sayuran dengan dressing ini tergolong rendah. Namun jika Anda menambahkan biji-bijian, kacang-kacangan, alpukat, atau zaitun ke dalam salad, sebaiknya jangan membumbuinya dengan minyak, karena sudah mengandung cukup lemak. Lebih baik membumbui salad seperti itu dengan jus lemon, jika tidak, kandungan kalori salad sayuran akan meningkat secara signifikan. Anda bisa makan salad hijau sepanjang hari.

Selain salad sayuran segar, para pelaku diet sering menyarankan menyiapkan sayuran rebus. Ini adalah alternatif yang bagus untuk salad yang membosankan. Namun Anda tidak boleh terbawa suasana, karena kandungan kalori pada sayur rebus lebih tinggi dibandingkan sayur segar. Misalnya kandungan kalori 100 g sayur rebus adalah 60 kkal (termasuk terong, wortel, zucchini, pasta tomat, bawang bombay, minyak bunga matahari).

Kandungan kalori sayuran paling bermanfaat untuk menurunkan berat badan

Jadi, terakhir, kami akan memberi tahu Anda sayuran paling sehat yang akan membantu Anda melawan kelebihan berat badan.

Sayuran yang pertama adalah wortel. Rendah lemak dan kalori, sangat lezat, dan dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Sayuran akar mengandung vitamin C, A, B6, K, serat, dan zat besi. Makanlah wortel mentah dalam salad setiap hari dan Anda akan sehat. Kandungan kalori sayurnya adalah 32 kkal per 100 g.

Berikutnya dalam daftar adalah bayam. Ingat kartun tentang Popeye the Sailor? Dia menyukai bayam, dan untuk alasan yang bagus! Ini adalah gudang kalsium, vitamin sehat, zat besi dan tembaga. Kalori dalam sayuran ini sangat sedikit, jadi pasti Anda bisa makan bayam sebanyak yang Anda mau!

Brokoli adalah produk lain untuk diet sehat dan penurunan berat badan. Berapa banyak kalori dalam sayuran? Kandungan kalori brokoli 28 kkal per 100 g, enak mentah dan dimasak. Brokoli banyak mengandung vitamin E, A, C, K, B6, dan serat.

Labu memiliki rasa yang luar biasa baik dimasak maupun segar. Kandungan kalori sayur ini adalah 21 kkal per 100 g Labu kuning mengandung sedikit kolesterol, gula dan lemak, namun kaya akan unsur mikro dan vitamin.

Sayuran yang sangat bermanfaat selanjutnya adalah bawang bombay. Tentu saja, makan tidak selalu enak. Tetapi menambahkan bawang mentah ke dalam salad akan menambah rasa pada hidangan dan membantu Anda menurunkan berat badan. Bawang bombay mengandung vitamin K, B6, C, serat, dan asam folat. Selain itu, bawang bombay merupakan antiseptik alami. Berapa banyak kalori dalam sayuran? Hanya 38 kalori per 100 g.

Tomat yang dimasak, segar atau kalengan adalah makanan yang sangat baik untuk menurunkan berat badan. Dan Anda tidak perlu khawatir tentang kalori, lemak, atau kolesterol nabati! Tomat mengandung banyak unsur mikro, vitamin, dan serat. Oleh karena itu, makanlah tomat dan turunkan berat badan demi kesehatan Anda!

Produk bermanfaat berikutnya adalah daun selada. Kaya akan asam lemak, vitamin A, C, K. Selain itu, kandungan kalori sayuran ini sangat rendah - hanya 15 kkal per 100 g Salad mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Berikutnya dalam daftar adalah seledri. Rendah kalori, kaya kalsium, vitamin C dan A, fosfor, dan potasium. Jika Anda menyajikan seledri segar sebelum makan, kalori yang diterima saat makan akan lebih cepat terbakar.

Jadi, sediakan ruang di piring Anda untuk sayuran dan tetaplah ramping!

Artikel populer Baca lebih banyak artikel

02.12.2013

Kita semua banyak berjalan di siang hari. Sekalipun kita menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak, kita tetap berjalan - lagipula, kita...

606439 65 Lebih jelasnya

10.10.2013

Lima puluh tahun bagi kaum hawa adalah semacam tonggak sejarah, yang dilewati setiap detik...

Salad sayuran - untuk nutrisi makanan

Selain fakta bahwa salad yang dibuat dari berbagai sayuran memiliki rasa yang enak dan desain hidangan asli, salad tersebut mengandung sejumlah besar unsur kimia yang berharga bagi tubuh manusia.

Pada saat yang sama, selalu ada peluang untuk membuat resep camilan sayuran baru, berdasarkan preferensi Anda sendiri, menggabungkan berbagai anugerah alam.

Sayuran yang digunakan untuk persiapannya:

wortel;
asparagus;
kubis;
kacang polong;
mentimun;
kacang hijau;
tomat;
romaine;
lobak;
Jagung;
akar seledri;
bayam;
kentang;
arugula;
bit;
gunung es;
timun Jepang;
selada air;
selada;
lobak;
escarole;
merica;
kacang hijau;
Frise.

Salad bisa mencakup sayuran mentah, direbus atau dipanggang. Disarankan untuk menggunakan produk berikut sebagai isi ulang:

krim asam;
yogurt;
minyak sayur;
mayones rendah lemak;
semua jenis saus.

Salad sayuran mengandung sejumlah besar bahan kimia berharga, termasuk berbagai vitamin, mineral, asam organik, dan serat.

Konsumsi teratur mereka membantu memenuhi tubuh manusia dengan unsur-unsur bermanfaat, yang berdampak positif bagi kesehatan.

Di antara produk tumbuhan yang paling umum digunakan untuk membuat salad adalah beberapa tanaman sayuran.

Tomat

Sayuran harus alami!

Mengandung asam organik bermanfaat, fruktosa, senyawa mineral, glukosa, serta sejumlah besar vitamin, termasuk retinol, vitamin B.

Selain itu, sayuran ini mengandung komponen langka - lycope, yang memiliki kemampuan mencegah pembentukan sel kanker dan sifat antioksidan yang kuat.

Berkat ini, tomat adalah bahan yang berharga dalam diet untuk penyakit pada sistem kardiovaskular.

Timun

Ia mengatasi masalah pemuasan dahaga dengan baik, mengandung serat, protein, gula, asam askorbat, vitamin B1, B2, pati, asam folat dan sejumlah besar garam mineral.

Baca: Nutrisi untuk penyakit hati dan pankreas: rekomendasi dan saran

Mentimun adalah cara yang baik untuk menurunkan berat badan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membersihkan tubuh.

Kubis (semua varietas)

Semua jenis sayuran kaya akan berbagai zat berharga. Diantara mereka:

protein nabati;
kalsium;
asam amino;
selulosa,
beta karoten;
kalium;
fosfor;
asam hidroksimalonat;
vitamin.

Kubis memiliki efek penyembuhan, antiinflamasi, membantu menghilangkan sembelit, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, dan mencegah perkembangan kanker.

Bawang hijau, adas, peterseli

Sayuran hijau adalah tambahan yang bagus untuk salad.

Sayuran berdaun kaya akan komposisi unsur kimia bermanfaat yang memberikan efek menguntungkan bagi kesehatan tubuh manusia.

Diantara mereka:

selulosa;
klorofil;
minyak esensial;
flavonoid;
gula;
protein nabati;
mudah menguap;
sejumlah besar vitamin dan mineral.

Menambahkan sayuran hijau ke dalam salad membantu membersihkan usus dari timbunan limbah dan membuang racun berbahaya dari tubuh.

Salad sayuran memungkinkan Anda mencapai kejenuhan dengan karbohidrat dalam waktu lama, sehingga mengurangi rasa lapar, mencegah makan berlebihan dan berkembangnya obesitas.

Selain itu, makanan nabati tidak menyumbat pembuluh darah dengan kolesterol, sehingga memberikan efek menguntungkan pada aktivitas sistem kardiovaskular.

Salad sayur untuk maag

Vinaigrette - salad sayuran yang populer

Jika seseorang memiliki penyakit, khususnya maag, pemilihan bahan yang tepat untuk membuat salad sangatlah penting.

Pada saat yang sama, beberapa komponen hidangan bermanfaat untuk fungsi saluran lambung dan direkomendasikan untuk digunakan bahkan selama eksaserbasi penyakit.

Pertama-tama, Anda harus memperhatikan daftar komponen yang dapat diterima untuk camilan nabati, berdasarkan karakteristik penyakit dan toleransi individu terhadap produk asal tumbuhan.

Sayuran yang disetujui untuk digunakan untuk gastritis:

kubis;
wortel;
labu;
bit;
terong;
tomat.

Makan salad yang terbuat dari sayuran mentah memicu peningkatan produksi jus lambung.

Dalam hal ini, untuk gastritis dengan peningkatan sekresi, produk tanaman digunakan terutama dalam bentuk direbus dan direbus. Dianjurkan untuk meminimalkan penggunaan hidangan sayuran segar.

Baca: Manfaat kacang mete untuk orang dewasa dan anak-anak

Selain itu, untuk menghindari memburuknya kondisi pasien, perhatian harus diberikan untuk memastikan bahwa salad diet tidak mengandung makanan berikut:

cuka, sering digunakan sebagai saus makanan ringan, merupakan bahan yang meningkatkan manifestasi gejala maag yang tidak menyenangkan, memicu pembentukan bisul;
mayones, saus - mengandung komponen yang sulit dicerna, berdampak buruk pada fungsi sistem pencernaan;
acar sayuran asam, termasuk asinan kubis - memiliki efek negatif jika Anda memiliki masalah perut;
rempah-rempah - diperbolehkan menggunakan sedikit bumbu dan rempah yang tidak terlalu panas;
bawang bombay, bawang putih - memiliki efek iritasi pada perut;
lobak, lobak - membentuk peningkatan pembentukan gas dan diserap dengan buruk oleh saluran pencernaan.

Kandungan kalori salad sayur rendah

Salad sayuran adalah dasar dari banyak diet karena kandungan komponen tanaman yang rendah kalori.

Hal ini memungkinkan Anda mengonsumsi camilan nabati dalam dosis besar tanpa membahayakan kesehatan atau bahaya penambahan berat badan.

Kandungan kalori dari kategori masakan ini ditentukan oleh keragaman unsur penyusunnya. Pada dasarnya rata-rata jumlah kalori dalam 100 salad sayur adalah 30-150 kkal. Sementara kandungan tertinggi didapat dari masakan dengan tambahan kentang dan asparagus.

Resep Salad

Vitamin

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

bit - 1 buah;
apel - 2 buah;
wortel - 1 buah;
krim asam - 3 sdm. sendok.

Wortel dan bit harus direbus, dikupas, dan dicincang menggunakan parutan. Kupas apel dan parut. Campur semua bahan salad, tambahkan krim asam.

Nilai gizi dan komposisi kimia “Salad sayur”.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram porsi yang dapat dimakan.

Nilai energi salad sayur adalah 114 kkal.

** Tabel ini menunjukkan rata-rata kadar vitamin dan mineral pada orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui norma-norma dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi ini
"Diet sehatku."

Sumber Utama: Dibuat dalam aplikasi oleh pengguna.

Kalkulator produk

Nilai gizinya
Ukuran Porsi (g)

Buka buku harian makanan
KESEIMBANGAN GIZI
Kebanyakan makanan mungkin tidak mengandung seluruh vitamin dan mineral. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan yang bervariasi untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin dan mineral.

Salad sayuran - kalori

Jika Anda penggemar diet sehat, Anda pasti tahu berapa banyak kalori yang ada dalam salad sayuran. Kita akan melihat dua versi paling populer dari salad ini - satu dengan saus mentega, yang lain dengan krim asam, sehingga Anda dapat memilih mana yang paling Anda sukai.

Salad sayuran dengan minyak

Salad ini bisa menjadi camilan mandiri atau lauk yang enak untuk hidangan daging apa pun. Rasanya ringan, berair, dan cocok dengan kebab dan hidangan panggang.

tomat - 150 gram;
paprika - 100 gram;
mentimun - 150 gram;
minyak zaitun - 1 sdt.

Potong tomat, mentimun, dan paprika menjadi irisan sesuai keinginan Anda. Bumbui dengan garam dan satu sendok teh minyak zaitun segar. Saladnya sudah siap!

Kandungan kalori salad sayur dengan mentega adalah 34,8 kkal per 100 g, diantaranya 0,8 g protein, 1,8 g lemak sehat, 3,9 g karbohidrat. Selain itu, salad ini banyak mengandung serat dan tentunya bermanfaat untuk fungsi usus.

Salad sayuran dengan krim asam

Salad ini biasanya disukai oleh anak-anak - tidak mengandung paprika atau rempah-rempah, dibumbui dengan krim asam yang lezat dan dikaitkan dengan musim liburan musim panas. Ini cocok dengan hidangan kentang.

Potong mentimun, bawang bombay, dan tomat sesuai keinginan, tambahkan garam secukupnya dan bumbui salad dengan krim asam ringan. Pilihan ini juga ringan: kandungan kalori salad sayuran adalah 30,26 kkal, yang terdiri dari 1,04 g protein, 0,79 g lemak, dan 5,23 g karbohidrat.

Seperti yang terlihat dari perbandingan kami, salad sayuran dalam versi apa pun sangat ringan dan tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda. Selain pilihan yang kami usulkan, Anda bisa memasaknya dengan jus lemon, cuka balsamic, kecap, dan banyak saus lezat berdasarkan bahan tersebut.

Kandungan kalori Salad sayuran. Komposisi kimia dan nilai gizi.

Nilai gizi dan komposisi kimia “Salad Sayuran”.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per porsi.

Nilai gizinya

Kandungan kalori Salad sayur

Kalori60 kkal dari protein14 kkal dari lemak0 kkal dari karbohidrat46 kkal

Energi (kandungan kalori) makanan terakumulasi dalam zat gizi (protein, lemak dan karbohidrat). Diketahui bahwa 1 g lemak menghasilkan 9 kkal, 1 g karbohidrat - 4 kkal, dan 1 g protein - 4 kkal. Diagram keseimbangan energi menunjukkan rasio zat-zat tersebut dalam suatu produk berdasarkan kontribusinya terhadap kandungan kalori suatu produk. Mengapa Anda memerlukan informasi ini? Banyak diet populer yang didasarkan pada pengetahuan ini. Misalnya, Departemen Kesehatan AS merekomendasikan 60% kalori berasal dari karbohidrat dan hanya 30% dari lemak. Diet Atkins merekomendasikan asupan rendah karbohidrat, meskipun diet lain fokus pada asupan rendah lemak. Apapun metode yang Anda pilih, bagan kami akan menunjukkan kepada Anda bagaimana berbagai makanan sesuai dengan tujuan Anda.

Salad sayur. kandungan kalori 60 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, manfaat Salad Sayur, kalori, nutrisi, khasiat bermanfaat Salad Sayur.

Beranda - Komposisi produk - Komposisi makanan cepat saji - McDonald's - Komposisi kimia "Salad Sayuran"

Salad sayuran segar dengan minyak sayur

Selamat makan!

Bahan-bahan untuk resep “Salad sayur segar dengan minyak sayur”:

Tomat - 200 gram.
Mentimun segar - 300 gr.
Lobak - 200 gr.
paprika - 200 gr.
Bawang hijau - 50 gr.
Minyak sayur - 40 gr.
Garam - 2 gram.

Kalori: 55,1 kkal.

Bahan dan kandungan kalori resep “Salad sayur segar dengan minyak sayur”

(kandungan kalori dan nilai gizi dihitung kira-kira, tidak termasuk perebusan dan penggorengan)

Salad Sayuran McDonalds

Salad sayuran akhir-akhir ini menjadi sangat populer karena semakin banyak orang yang beralih ke pola makan sehat. Ada yang lebih memilih makanan mentah daripada makanan rebus, yaitu mereka hanya makan sayur dan buah mentah.

Restoran McDonalds juga memasukkan salad sayuran ke dalam menunya.

Kalori salad sayuran McDonalds

Salad Sayuran McDonalds mengandung 60 kalori per porsi.

Komposisi dan khasiat salad sayuran McDonalds yang bermanfaat

Salad sayuran McDonalds meliputi: selada gunung es dan radicchio, tomat ceri segar, mentimun segar, zaitun hitam. Pilihan saus salad juga tersedia. Banyaknya vitamin yang terkandung dalam salad ini akan membantu melancarkan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.

Campuran saladnya meliputi selada gunung es dan radicchio. Daun selada banyak mengandung unsur mikro, vitamin C, betakaroten, yang meningkatkan penglihatan dan juga memiliki efek positif pada kulit dan selaput lendir. Selain itu juga mengandung asam folat yang mempunyai efek positif yang sangat besar bagi sistem reproduksi manusia. Serta yodium, kalium, seng, fosfor, besi dan tembaga.

Tomat ceri kaya akan asam organik, vitamin, unsur mikro seperti kalium, zat besi, kalsium, fosfor dan banyak lainnya (kalori). Selain itu, mereka membantu menormalkan metabolisme.

Mentimun segar mengandung vitamin dalam jumlah yang cukup besar, serta kalium, zat besi, fosfor, seng dan asam folat, yang kegunaannya telah dibahas di atas.

Juga mengandung buah zaitun hitam kalengan. Khasiat buah zaitun, baik hijau maupun hitam, memang tidak bisa dipungkiri. Buah-buahan ini mengandung antioksidan kuat, protein, lemak tak jenuh (sehat), protein, serta kalium, zat besi, fosfor, vitamin B, C, E, P.

Dengan mengonsumsi salad sayuran McDonalds, Anda akan memberi tubuh Anda vitamin dan mineral penting yang cukup, yang akan membantu tubuh Anda tetap sehat dan aktif.

Kandungan kalori sayuran - salad, penurunan berat badan, serat

Serat dalam sayuran

Tambahkan ke buku harian

Tambahkan ke buku harian makanan saya

Protein lemak karbohidrat

BJU

Persen Nilai Harian

Salad sayur: komposisi kalori

Cara menyiapkan hidangan “Salad sayuran segar dengan minyak sayur”

Cuci semua sayuran di bawah air mengalir.
Cuci bawang bombay dan buang bijinya dari lada.
Potong tomat, bawang bombay, mentimun, paprika, dan lobak secara acak.
Campur semua bahan salad.
Bumbui dengan minyak sayur dan garam.

Selamat makan!Bahan untuk resep “Salad sayur segar dengan minyak sayur”:

Tomat – 200 gram.
Mentimun segar – 300 gr.
Lobak – 200 gram.
paprika – 200 gram.
Bawang hijau – 50 gr.
Minyak sayur – 40 gram.
Garam – 2 gram.

Nilai gizi hidangan “Salad sayuran segar dengan minyak sayur” (per 100 gram):

Kalori:55,1 kkal.

Protein:0,9 gram.

Lemak: 4,1 gram.

Karbohidrat: 3,7 gram.

Jumlah porsi: 6 Salad Sarapan Makan Siang Makan Malam Snack Piknik Anak Diet Protasov Terpisah Vegetarian Selama Prapaskah Tanpa pengolahan Kurang dari 30 menit Kalori: Khasiat dan kandungan kalori sayur mayur

Sayuran merupakan pemegang rekor jumlah serat, serat dan karbohidrat kompleks. Kata “karbohidrat” dalam sayuran terkadang membuat takut mereka yang sedang menurunkan berat badan. Di satu sisi, karbohidrat adalah nutrisi yang paling bergizi setelah lemak, dan karenanya paling berbahaya, karena relatif mudah disimpan di tempat yang paling tidak perlu. Namun, ini hanya sebagian informasi, yang sebagian besar berkaitan dengan karbohidrat sederhana. Karbohidrat kompleks, yang meliputi pati, glikogen, selulosa, membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, menyebabkan lebih sedikit pelepasan insulin ke dalam darah, sehingga hampir tidak diubah oleh tubuh menjadi timbunan lemak. Sayuran memiliki kandungan kalori yang rendah karena kandungan karbohidrat kompleks.

Untuk memahami manfaat setiap sayuran, Anda perlu menentukan jenis sakarida kompleks yang menyusunnya.

Serat makanan larut ditemukan dalam kacang polong dan buncis. Kandungan kalori sayuran dalam 100 gramnya masing-masing: 55 kkal dan 16 kkal. Ketika serat-serat ini memasuki usus, mereka diubah menjadi gel, yang mencegah pergerakan cepat makanan melalui usus, memperlambat penyerapan karbohidrat. Beberapa pektin, juga sejenis serat larut, mengurangi penyerapan gula dan lemak di usus serta menurunkan konsentrasi kolesterol. Kandungan kalori sayuran yang mengandung pektin: wortel - 35 kkal per 100 g, kembang kol - 30 kkal, kentang - 77 kkal.

Serat makanan tidak larut adalah bentuk paling khas dari sayuran. Konsentrasi serat maksimum terdapat pada kembang kol, brokoli, kacang-kacangan, sayuran hijau, dan kulit sayuran. Kandungan kalori sayur per 100 gram masing-masing : 30 kkal, 34 kkal, 45 kkal. Sebaliknya, serat tidak larut mempercepat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan, memiliki efek pencahar, efektif melawan sembelit, mencegah kanker dan penyakit lambung dan usus, serta meningkatkan mikroflora. Serat jenis ini antara lain selulosa dan lignin. Jumlah kalori pada sayuran yang juga mengandung serat tidak larut: lobak - 20 kkal, merica - 26 kkal, mentimun - 13 kkal, terong - 24 kkal.

Serat secara umum, baik jenis larut maupun tidak larut, karena strukturnya yang berpori dan banyak, memenuhi kebutuhan nutrisi dengan sempurna, memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama. Bila dikonsumsi, peningkatan glukosa darah minimal, sehingga tidak terjadi penambahan berat badan akibat munculnya timbunan lemak baru.

Salad sayuran untuk menurunkan berat badan

Salad sayuran paling baik disiapkan sedemikian rupa sehingga komponennya mengandung serat larut dan tidak larut. Misalnya kandungan kalori salad sayur berbahan lobak, mentimun, dan wortel tanpa tambahan minyak sekitar 50 kkal. Dengan menambahkan satu sendok makan minyak zaitun, Anda dapat meningkatkan cita rasa hidangan secara signifikan dengan sedikit meningkatkan kandungan kalori salad sayuran - hingga 70-80 kkal.

Sangat memuaskan, enak, bergizi dan sehat - salad kacang dan kentang hangat. Potong kentang rebus menjadi kubus kecil, masak kacang merah, tambahkan bawang putih (149 kkal per 100 g) dan bumbu secukupnya. Berapa banyak kalori dalam sayuran dalam salad ini? Totalnya tidak lebih dari 130 kkal per 100 g Meskipun kandungan kalorinya relatif tinggi untuk salad sayuran, hidangan ini akan menghilangkan rasa lapar dalam waktu lama, membantu menghilangkan sembelit, dan meningkatkan motilitas usus.

Salad ringan untuk makan malam termasuk sayuran yang kandungan kalorinya minimal: adas manis, mentimun, paprika, tomat (20 kkal per 100 g). Berapa banyak kalori dalam sayuran yang termasuk dalam salad ini? Ini adalah pilihan diet paling banyak untuk makan malam, kandungan kalorinya sekitar 40 kkal. Sebagai perasa, Anda bisa menambahkan bunga matahari, zaitun, atau minyak biji rami yang sangat menyehatkan, maka kandungan kalori salad sayuran akan meningkat hingga 60 kkal.

Pilihan lain untuk salad hangat: daun selada (16 kkal per 100 g), kacang hijau rebus (16 kkal), jus setengah lemon, tomat ceri (20 kkal), zucchini rebus (24 kkal), aduk rata, tambahkan a sesendok minyak zaitun dan nikmati salad sayuran yang ideal untuk menurunkan berat badan.

Kandungan kalori sayuran untuk menurunkan berat badan

Kandungan kalori sayuran mungkin lebih rendah lagi. Misalnya selada mengandung 5 kkal, sedangkan setengah cangkir lobak cincang atau paprika hanya mengandung 9 kkal.

Serat dalam sayuran

Ingatlah bahwa saat mengonsumsi sayur dalam jumlah banyak, Anda perlu memperbanyak konsumsi air putih untuk mencegah rasa tidak nyaman pada perut.

Sayuran tidak bertepung dan bertepung

Sayuran bertepung termasuk labu, kentang, kacang polong, dan jagung. Mereka tidak menguntungkan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan karena tingginya kandungan karbohidrat dan gula.

Kandungan kalori sayuran dalam salad

Sumber

http://PishheVarenie.com/dieticheskie-retsepty/kalorijnost-ovoshhnogo-salata/
https://health-diet.ru/table_calcories_users/1044551/
http://pervoevtoroe.ru/name/27957-kalorijnost-ovoshhnye-salaty.html
https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0% D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C/%D0%9E%D0%B2%D0 %BE%D1%89%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-34858
http://www.calorizator.ru/recipe/3935
http://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-ovoshhej.html
http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-ovoshhej.html

Sayuran merupakan bagian tanaman sukulen yang layak dikonsumsi. Mereka kaya akan vitamin yang berharga dan banyak digunakan dalam masakan. Mereka digunakan untuk menyiapkan semua jenis makanan ringan, topping untuk makanan panggang buatan sendiri, hidangan pertama dan kedua. Dalam publikasi hari ini kita akan melihat lebih dekat beberapa resep salad sayuran dengan minyak sayur.

Pilihan dengan tomat dan mentimun

Camilan enak dan menyegarkan ini memiliki komposisi yang sangat sederhana dan rasa yang menyenangkan dan menyegarkan. Ini cocok dengan hidangan daging atau ikan, yang berarti ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang unggulan. Untuk membuatnya, Anda memerlukan:

200 gram mentimun.
200 gram tomat.
Bumbu, garam, bawang putih dan minyak sayur (secukupnya).

Tomat dan mentimun dicuci bersih dengan air mengalir, dikeringkan dan dipotong menjadi irisan yang indah. Kemudian dicampur dalam satu mangkuk, ditaburi bumbu cincang, diasinkan dan dituangkan dengan minyak sayur aromatik. Makanan pembuka yang sudah jadi dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dan disajikan. Kandungan kalori salad sayur yang diberi minyak sayur yang resepnya dibahas sedikit di atas adalah 25 kkal/100 g.

Pilihan dengan zucchini dan kubis

Camilan yang menarik dan sangat juicy ini memiliki komposisi vitamin dan mineral yang unik. Ini memiliki rasa sedikit asam yang menyenangkan dan aroma kesegaran yang ringan. Untuk membuatnya, Anda memerlukan:

200 gram zucchini muda.
2 mentimun segar kecil.
Setengah garpu kubis kecil.
Paprika sedang.
Tomat merah atau merah muda besar.
1 sendok teh. aku. minyak sayur aromatik (idealnya zaitun).
1,5 sdt. jus lemon alami.
Satu siung bawang putih.
Dill, bawang bombay dan garam.

Untuk memperbanyak resep salad sayur dengan minyak sayur ini, Anda harus memulainya dengan menyiapkan bahan utama. Zucchini, mentimun, tomat, paprika, dan kubis dicuci dengan air mengalir dan dikeringkan sebentar. Kemudian semua sayuran, kecuali tomat, dipotong tipis-tipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Ramuan cincang, bawang putih yang dihancurkan, dan irisan tomat yang sudah dikupas juga dikirim ke sana. Semua ini dibumbui dan ditaburi minyak sayur aromatik yang dicampur dengan jus lemon. Nilai energi snack ini adalah 33 kkal/100 g.

Pilihan dengan tomat hijau dan wortel

Hidangan pembuka ini tentu tak akan luput dari perhatian mereka yang bersiap menyambut musim dingin. Resep salad sayuran yang dibumbui dengan minyak sayur memungkinkan Anda mengolah tomat dalam jumlah besar secara menguntungkan. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

2 kilogram tomat hijau.
2 wortel.
Bawang bombai.
500 gram paprika (sebaiknya merah).
2 sdm. aku. gula pasir.
1 sendok teh. aku. garam dapur kristal halus.
3 sdm. aku. 9% cuka.
100 mililiter minyak sayur.
2 siung bawang putih.
Selusin merica hitam.

Sayuran dicuci, dikupas dan dibuang bijinya jika perlu, lalu dicincang. Tomat dipotong menjadi empat bagian, bawang bombay menjadi kubus kecil, paprika menjadi potongan. Wortel diolah menggunakan parutan sedang. Tempatkan semua ini dalam panci yang dalam. Gula, garam, bawang putih cincang, cuka, merica hitam, dan minyak juga dikirim ke sana. Salad masa depan dididihkan dan direbus selama seperempat jam. Kemudian dimasukkan ke dalam toples steril, digulung dan dikirim untuk disimpan. Nilai energi satu porsi jajanan ini adalah 426 kkal.

Pilihan dengan kubis merah

Resep salad sayuran dengan minyak sayur ini akan bermanfaat bagi mereka yang terus-menerus berjuang melawan berat badan berlebih. Hidangan yang diolah dengan menggunakannya tidak hanya menyehatkan dan enak, tetapi juga rendah kalori. Untuk membuat camilan serupa, Anda membutuhkan:

200 gram kubis merah.
200 gram tomat.
200 gram mentimun segar.
200 g paprika (sebaiknya hijau).
150 gram bawang merah.
Minyak zaitun dan garam kristal halus (secukupnya).

Sayuran yang sudah dicuci dipotong menjadi potongan yang sangat tipis dan dicampur dalam mangkuk salad yang dalam. Jumlah garam dan minyak sayur yang dibutuhkan dikirim ke sana. Nilai energi 100 gram jajanan tersebut sekitar 69 kkal.

Pilihan dengan kembang kol dan kubis Brussel

Mereka yang menganut diet rendah kalori pasti akan merasakan manfaat resep salad sayuran yang diberi minyak sayur berikut ini. Untuk menyiapkan hidangan lezat yang diperkaya ini, Anda membutuhkan:

300 g masing-masing kubis Brussel dan kembang kol.
Lada manis Bulgaria.
100 gram champignon rebus.
4 lobak.
Bawang kecil.
Seikat peterseli, seledri, dan selada masing-masing.
1 sendok teh. jus lemon alami.
2 sdm. aku. minyak sayur aromatik.
Garam dapur halus (secukupnya).

Kubis yang sudah dicuci disiram dengan air mendidih dan dipotong kecil-kecil. Kemudian tambahkan sepiring jamur rebus, irisan merica, irisan lobak dan bawang bombay cincang. Bumbu cincang, garam, jus jeruk, dan minyak sayur juga dikirim ke sana. Nilai energi 100 gram jajanan tersebut adalah 60 kkal.

Pilihan dengan bit dan kentang

Makanan pembuka yang lebih dikenal dengan nama vinaigrette ini tidak hanya bisa diolah untuk orang dewasa, tapi juga untuk anak-anak. Resep salad sayuran yang diberi minyak sayur memerlukan penggunaan rangkaian makanan tertentu. Oleh karena itu, sebelum memulai proses, pastikan untuk memeriksa apakah Anda memiliki semua komponen yang diperlukan. Dalam hal ini Anda memerlukan:

Bit besar.
4 kentang.
2 wortel.
5 sdm. aku. kol parut.
Bawang kecil.
acar mentimun.
1 sendok teh. aku. sayuran cincang halus.
1/3 cangkir minyak sayur aromatik apa pun.
Garam halus (secukupnya).

Sayuran akar yang sudah dicuci ditempatkan dalam panci terpisah, diisi air, diletakkan di atas kompor yang berfungsi dan direbus sampai lunak. Sayuran yang sudah jadi didinginkan hingga suhu kamar, dikupas, dipotong dadu kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Bawang cincang, irisan acar mentimun, dan asinan kubis juga ditambahkan di sana. Semua ini ditambahkan, ditaburi bumbu cincang dan dituangkan dengan minyak sayur. Nilai energi satu porsi vinaigrette 150 gram adalah 100 kkal.

Pilihan dengan kacang hijau dan bit

Kami menyarankan pecinta hidangan diet untuk memberi perhatian khusus pada resep salad sayuran lain yang sangat menarik yang dibumbui dengan minyak sayur. Anda dapat melihat foto hidangan seperti itu nanti, tetapi sekarang mari kita cari tahu apa yang diperlukan untuk menyiapkannya. Camilan ini meliputi:

300 gram bit.
Bohlam sedang.
300 gram wortel.
200 g acar mentimun.
400 gram kentang.
Minyak sayur, bumbu segar apa pun, dan garam.

Sayuran akar dibilas di bawah keran, dimasukkan ke dalam panci berbeda, diisi air dingin, dididihkan dan direbus hingga lunak. Sayuran yang sudah disiapkan didinginkan hingga suhu kamar, dikupas, dipotong menjadi kubus yang kira-kira sama dan digabungkan dalam mangkuk salad yang dalam. Kacang hijau, bawang bombay cincang halus, dan potongan acar mentimun juga ditempatkan di sana. Semua ini diasinkan dan dituangkan dengan minyak sayur. Camilan yang sudah jadi, dengan nilai energi 62,8 kkal/100 g, dihias dengan bumbu cincang dan disajikan untuk makan siang.

Pilihan dengan kacang polong beku segar

Pembuka, dibuat menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, agak mengingatkan pada Olivier. Namun berbeda dengan yang terakhir, tidak ada sosis, tidak ada mayones, atau daging rebus. Berkat ini, ternyata lebih rendah kalori dan menyehatkan. Karena resep salad sayuran dengan minyak sayur ini memerlukan penggunaan serangkaian produk tertentu, pastikan terlebih dahulu apa yang Anda miliki di dapur Anda:

3 kentang.
2 wortel.
150 gram kacang hijau (segar beku).
5 acar mentimun.
Apel sedang.
Minyak sayur penyedap rasa dan garam dapur (secukupnya).

Kentang dan wortel direbus dengan seragamnya. Sayuran akar yang sudah lunak dikeluarkan dari panci dengan air mendidih, didinginkan hingga suhu kamar, dikupas, dipotong dadu tidak terlalu besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam. Potongan acar mentimun dan apel cincang juga dikirim ke sana. Pada tahap akhir, kacang hijau rebus, garam dan minyak sayur dituangkan ke dalam mangkuk umum. Nilai energi satu porsi jajanan ini adalah 180 kkal.

Pilihan dengan bit dan brokoli

Resep sederhana untuk menyiapkan salad sayuran yang diberi minyak sayur ini mungkin akan masuk ke buku masak pribadi para wanita muda yang memperhatikan sosok mereka sendiri. Hal ini memungkinkan Anda dengan relatif cepat membuat camilan sehat rendah kalori yang cocok untuk menu diet. Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda perlu:

100 gram bit.
10 mililiter jus lemon.
300 gr brokoli segar.
200 gram wortel.
30 mililiter minyak sayur.
Gula, garam, bawang bombay dan peterseli (secukupnya).

Wortel dan bit dicuci, dikupas, diolah menggunakan parutan sedang dan digabungkan dalam mangkuk salad yang dalam. Brokoli cincang halus, gula, garam, dan bumbu cincang juga ditempatkan di sana. Semua ini diberi jus jeruk dan minyak sayur. Nilai energi satu porsi jajanan ini adalah 108 kkal.

Pilihan dengan buah zaitun

Hidangan pembuka menarik ini dibuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah didapat, dijual di toko kelontong modern mana pun. Untuk membuat lima porsi salad sayuran yang dibumbui dengan minyak sayur, resep langkah demi langkah yang akan dijelaskan di bawah, Anda memerlukan:

300 gram kubis Brussel segar.
100 gram wortel.
70 gram buah zaitun (diadu).
60 gr kacang hijau (kalengan).
300 gram paprika manis warna-warni.
300 gr kentang rebus.
150 gram tomat matang.
15 mililiter minyak sayur aromatik.
5 ml cuka meja.
Daun selada dan garam.

Langkah No. 1. Dicuci Kubis dituangkan dengan air dingin dan direbus hingga empuk. Pada saat yang sama, diasinkan sedikit agar tidak menjadi hambar.

Langkah No. 2. Rebus Kentang dikupas dan dipotong tidak terlalu besar.

Langkah No.3.B Dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan wortel parut, irisan zaitun, irisan tomat, setengah cincin paprika, dan kubis yang sudah disiapkan.

Langkah No. 4. Disana mereka mengirimkan potongan kentang, garam dan cuka dicampur dengan minyak sayur.

Langkah No. 5. Siap Pembukanya ditaruh di piring yang dilapisi daun selada segar dan dihias dengan kacang hijau kalengan.

Nilai energi satu porsi masakan ini hanya 70 kkal.

Pengaruh besar terhadap kandungan kalori salad menyediakan pompa bensin. Hidangan diet apa pun bisa berubah menjadi ancaman penambahan berat badan jika Anda memilih saus yang salah. Kesalahan ini terutama sering dilakukan ketika memilih salad - karena biasanya terdiri dari sayuran, yaitu rendah kalori. Untuk memahami secara pasti salad mana yang lebih baik untuk dipilih, Anda perlu mengetahui kandungan kalori dari semua bahan, termasuk apa yang dibumbui. Agar lebih mudah membandingkan salad dengan dressing yang berbeda, perhitungan dilakukan untuk 1 sendok makan bahan yang ditentukan.

Kandungan kalori salad yang diberi minyak

Ada anggapan keliru bahwa minyak zaitun lebih sehat daripada minyak bunga matahari. Sebenarnya sama-sama bermanfaat, tapi mana yang lebih sedikit kalorinya? Kedua minyak tersebut mengandung 900 kkal per 100 gram produk! 1 sendok makan mengandung 17 gram minyak sayur, yaitu 153 kkal! Apalagi hampir semua minyak yang bisa digunakan untuk salad memiliki kandungan kalori yang kurang lebih sama.

Kandungan kalori salad yang diberi krim asam

Krim asam ditakuti karena kandungan lemaknya, namun juga baik untuk tubuh. Satu sendok makan saus ini mengandung 25 g produk. 100 gram krim asam 15% mengandung 158 kkal, artinya dalam satu sendok makan hanya ada 40 - ini lebih sedikit dibandingkan minyak sayur.

Kandungan kalori salad yang dibalut mayones

Berat mayones, seperti krim asam, dalam satu sendok makan adalah 25 g Mayones klasik memiliki 625 kkal per 100 g, jadi lebih baik jangan terbawa oleh produk ini - kandungan kalori untuk satu salad adalah 156 kkal.

Pilihan alternatif apa yang bisa Anda pilih jika Anda tidak menyukai krim asam sebagai bahan tambahan, dan mayones terlalu tinggi kalori? Produk yang lebih sedikit kalori adalah jus lemon(yang merupakan pengganti garam yang sangat baik) atau cuka balsamic. Berat jus lemon dan cuka dalam 1 sendok makan adalah 15 g, kandungan kalori dari porsi yang ditunjukkan masing-masing adalah 4 dan 22 kkal. Sebaiknya Anda mencoba menghindari penambahan saus yang berbahaya dan berkalori tinggi secara sistematis, karena Anda akan melihat rasa yang kaya dan unik dari setiap bahan di piring Anda!

Salad sayuran selalu populer di kalangan koki profesional dan ibu rumah tangga biasa. Kita semua tahu bahwa ini enak dan sehat. Dan saladnya, kecuali, tentu saja, Anda menuangkan banyak krim asam atau mayones ke dalamnya, mengandung sedikit kalori. Itulah sebabnya sejumlah besar buku masak dikhususkan untuk variasi makanan dari hidangan ini.

Mari kita analisa komposisi dan kandungan kalori beberapa resep umum untuk salad sayuran dan pastikan banyak di antaranya yang menjadi “tamu” di menu harian kita sesering mungkin.

Berapa banyak kalori dalam salad sayuran?

Karena banyaknya variasi, kandungan kalori salad hanya bisa dinilai secara kasar. Namun angka rata-rata ini pun pasti akan menyenangkan para pecinta gaya hidup sehat dan sosok atletis. Dari seratus gram salad yang diolah secara eksklusif dari sayuran, Anda bisa mendapatkan 1,42 g protein (2% dari nilai harian), 3,70 g lemak (5%), 5,71 g karbohidrat (2%). Dengan kandungan lemak nabati yang cukup, masakan ini memiliki kandungan kalori yang rendah yaitu 57,32 kkal.

Tetapi karena sayuran jarang dikonsumsi tanpa saus (bagaimanapun juga, diet ketat banyak dilakukan oleh orang-orang dengan kemauan yang luar biasa), kandungan kalori dalam salad dapat meningkat secara signifikan.

Mereka sering dijadikan sebagai saus untuk hidangan makanan. Minyak sayur. Yang paling populer adalah bunga matahari dan zaitun. Namun, jangan memanjakan diri Anda dengan ilusi! Minyak ini memiliki kalori yang hampir sama tingginya dengan... mayones atau krim asam. Kemampuan untuk menjaga kelangsingan dan bentuk fisik yang baik terutama didasarkan pada moderasi. Mari kita lihat lebih dekat konsep saus salad ini.

Kandungan kalori saus salad per 100 g produk (dalam kilokalori):

– 884;
– 898;
mayones – 680;
krim asam – dari 165 hingga 295 (buatan sendiri lebih bergizi, dengan persentase kandungan lemak yang tinggi);
mentega cair, yang terkadang juga digunakan oleh para pecinta kuliner untuk membumbui salad - 717.

Tentu saja, Anda bisa makan berlebihan jika Anda tidak mengikuti batasnya. Dan beberapa sendok minyak sayur tanpa lemak yang dituangkan “dari hati” akan lebih berbahaya daripada satu sendok makan krim asam. Jadi, kebutuhan kuliner dan makanan akan minyak nabati lebih ditentukan oleh komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya serta rasanya yang enak dibandingkan dengan kandungan kalorinya yang rendah.

Minyak yang tidak dimurnikan dan diperas dingin dianggap paling bermanfaat dalam hal kandungan unsur mikro.. Produk ini mengandung asam organik dalam jumlah maksimal yang mampu melarutkan semua timbunan kolesterol dalam aliran darah. Ada juga banyak vitamin yang berbeda (A, E, D, kelompok B dan lain-lain).

Menurut ahli gizi, satu orang dewasa bisa makan lima hingga delapan porsi salad ringan. Ini kira-kira 0,4-0,7 kilogram. Tentu saja sayuran bisa dimakan tanpa dimasak atau dibalut, dalam bentuk alaminya.

Resep dengan foto dan kandungan kalori salad sayuran populer

DI DALAM nutrisi makanan Tentu saja, salad yang dibumbui dengan minyak nabati sangat diminati. Mereka aktif digunakan selama hari-hari puasa. Sayuran dan rempah yang paling umum digunakan dan bermanfaat untuk menurunkan berat badan adalah berbagai jenis kubis, wortel, tomat, daun bawang dan peterseli, paprika, dan selada. Daftar ini juga mencakup mentimun. Tapi hanya makan mentimun saja tidak diinginkan. Faktanya sayuran ini 98% terdiri dari air. Tidak mungkin mendapatkan cukup salad mentimun! Rasa lapar setelah sarapan ringan pasti akan muncul hanya dalam sepuluh menit, yang akan memaksa Anda makan sesuatu yang berkalori tinggi dan, mungkin, berbahaya. Jadi bersikaplah masuk akal. Tapi jangan terbawa oleh buah zaitun, kacang-kacangan, kentang rebus - produk ini tidak ada hubungannya dengan penurunan berat badan.

Berikut beberapa opsi salad sehat.

Dengan lobak dan merica

satu mentimun;
tomat;
lobak;
Paprika;
bawang putih (opsional, dua siung atau lebih).

Tomat, lobak, dan paprika diambil dalam proporsi yang sama. Sayuran dicincang halus dan dibumbui dengan satu sendok (atau dua, jika porsinya besar) minyak bunga matahari. Garam diganti dengan lada hitam, cuka buah dan bawang putih.

Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 55 kkal.

Resep dan kandungan kalori salad bit

satu bit;
dua siung bawang putih;
yogurt diet – 2 sendok teh.

Bit yang rasanya manis dicincang halus dan dibumbui dengan yogurt dan bawang putih melewati alat pemeras bawang putih.

Kandungan kalori 76,44 kkal.

Dengan ayam dan zucchini

zucchini segar – 100 g;
selada - dua atau tiga daun;
dada ayam – 300 gram;
telur – dua potong (ayam);
yogurt diet – 2 sendok teh;
mustard, lada hitam bubuk, garam.

Hidangan ini sempurna untuk meja liburan - saladnya memiliki rasa asli dan kandungan kalori yang relatif rendah. Sandung lamur rebus dan telur dipotong dadu. Zucchini dan selada dipotong-potong. Hidangan ini dibumbui dengan yogurt, garam, dan rempah-rempah.

Kandungan kalori 537 kkal.

Dengan zucchini

zucchini (sebaiknya kecil) – 1 pc.;
paprika, mentimun - masing-masing satu potong;
kubis putih - setengah kepala;
tomat - dari dua hingga enam potong, tergantung ukurannya;
sayuran hijau - bawang bombay, adas dan daun peterseli;
jus lemon dan minyak zaitun - masing-masing 1,5 sdm. sendok;
dua siung bawang putih, garam.

Hidangan ini cocok dengan daging, ikan, atau kentang rebus. Bentuk potongannya tergantung imajinasi ibu rumah tangga - bisa berupa sedotan, kubus, cincin. Dianjurkan untuk memarut zucchini.

Kandungan kalori 293,97 kkal.

mentimun dan tomat diambil dalam proporsi yang sama;
bawang putih (2-3 siung) atau satu bawang bombay;
jika diinginkan, Anda bisa menambahkan satu lada atau beberapa lobak;
Minyak bunga matahari atau mayones (30 g) digunakan sebagai saus.

Salad dapat dengan mudah dianggap sebagai “genre” kuliner klasik. Hanya orang yang paling malas yang tidak langsung memotongnya!

Kandungan kalori sepenuhnya bergantung pada sausnya. Dengan mayones rendah kalori - 83, dengan minyak bunga matahari - 46 kkal.

Komposisi kimia dan nilai gizi

% kebutuhan harian yang tertera pada tabel merupakan indikator yang menunjukkan berapa persen kebutuhan harian suatu zat yang dapat kita penuhi kebutuhan tubuh dengan mengonsumsi 100 gram rujak.

Karena versi salad terakhir dengan tambahan minyak sayur masih lebih mengacu pada nutrisi makanan, kami akan mempertimbangkan nilai gizinya secara detail (per 100 g). Bahan tambahan – 30 gram paprika.

Komposisi vitamin dan mineral dalam satu porsi cukup kaya dan bervariasi. Di sini Anda dapat melihat hampir semua vitamin dan sebagian besar unsur makro dan mikro.

Zat	Kuantitas, mcg	% Nilai Harian
Kobalt	2,716	27,2
Sodium	326,79 mg	25,1
	21,88	24,3
Klorin	525,86	22,9
	1,54	10,3