Puff selai puff pastry adalah cara yang sangat cepat dan mudah untuk menyiapkan sesuatu untuk teh untuk seluruh keluarga atau untuk kedatangan tamu. Kehebatan resep ini adalah selalu ada beberapa toples selai di rumah yang bisa dijadikan isian, dan puff pastry yang sudah jadi kini bisa dibeli di supermarket mana pun. Jika Anda penggemar membuat makanan panggang dari awal, Anda bisa menyiapkan puff pastry sendiri, situs ini memiliki beberapa opsi untuk menyiapkan adonan, pilih salah satu yang paling nyaman bagi Anda.
Isinya bisa apa saja - buah favorit Anda atau selai berry. Penting untuk diingat bahwa jika selai Anda memiliki konsistensi cair, sebaiknya tambahkan sedikit tepung maizena, agar selai sedikit mengental dan mencegahnya bocor saat dipanggang.
Saya sarankan Anda membuat kue puff dari dua jenis selai yang berbeda: kental dan cair. Saya juga akan membuat kue puff dengan berbagai bentuk, mungkin salah satu pilihannya cocok untuk Anda.
Kue puffnya terasa lapang, berwarna cokelat keemasan, renyah, dengan aroma selai - cocok untuk minum teh!
Yuk siapkan produk sesuai daftar dan siapkan puff pastry dengan selai dari puff pastry. Saya menggunakan selai kumquat dengan sedikit rasa jeruk dan...
Pertama-tama keluarkan puff pastry dari freezer dan biarkan selama 15 menit hingga mencair. Adonan saya terdiri dari dua lapisan. Saya memotong satu lapisan menjadi kotak kecil - 7x7 cm.
Oleskan selai secara merata pada setiap kotak.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok. Olesi pinggiran adonan dengan telur kocok menggunakan sikat silikon.
Kami menghubungkan ujung adonan yang berlawanan, dan membengkokkan dua sisi lainnya sedikit ke dalam. Kami juga mengolesi bagian atas puff pastry dengan telur. Tempatkan loyang berisi puff pastry ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat C, selama 20 menit.
Keluarkan puff pastry yang sudah jadi dari oven, biarkan dingin sepenuhnya dan taburi dengan gula halus.
Sekarang mari kita siapkan puff pastry dengan selai cair. Untuk mengentalkannya, tambahkan pati ke dalam selai dan aduk semuanya hingga rata.
Potong adonan lapis kedua menjadi persegi panjang berukuran 5x10 cm, bagi setiap adonan menjadi dua secara visual dan buat beberapa potongan diagonal pada salah satu bagiannya dengan pisau.
Tutupi selai dengan sisi yang dipotong. Dengan menggunakan pisau keriting khusus, kami membentuk tepian puff.
Olesi bagian atas puff pastry dengan telur kocok dan masukkan juga puff pastry ke dalam oven.
Hasilnya, setelah 20 menit memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, Anda akan mendapatkan kue puff cantik dengan selai.
Puff selai puff pastry dimakan segera setelah disiapkan. Kue puff enak dengan susu dan teh. Rasa puff pastry akan tergantung pada rasa selainya, Anda bisa memadukan selai, Anda bisa memasak, seperti saya, sekaligus puff pastry dengan selai yang berbeda.
Selamat makan!
Puff pastry adalah campuran tepung, telur dan susu yang dilipat berlapis-lapis selama proses pengadukan dan digunakan untuk makanan panggang yang manis dan gurih. Resep ini ditemukan pada abad ke-17 oleh pembuat manisan Perancis Claudius Gele; sejak itu resep tersebut telah diperbaiki dan mendapatkan popularitas di semua masakan dunia. Semakin banyak lapisan, semakin lapang makanan yang dipanggang dari puff pastry.
Memanggang dengan puff pastry - resep
Makanan panggang puff pastry yang disiapkan oleh ibu rumah tangga yang terampil ternyata jauh lebih enak daripada kue kering, tetapi produk semacam itu membutuhkan waktu dan keterampilan. Puff pastry dibagi menjadi ragi dan non-ragi, yang terakhir mengembang karena uap. Produk yang dibuat dengan ragi dapat memiliki hingga 100 lapisan, tepung untuk produk tersebut digunakan dengan gluten.
Kue-kue berbahan adonan yang paling populer adalah kue puff, dibuat dengan apel, keju, keju cottage, beri, dan ada juga yang asin: dengan jamur, daging, keju. Berdasarkan prinsip pembuatannya, ada 3 jenis puff pastry:
- Klasik. Termasuk tepung, telur, air atau susu, ragi opsional.
- dadih. Keju cottage dicampur dan digunakan untuk produk manis.
- Lembut. Tambahkan krim dan masak lebih cepat dari yang lain.
Kiat untuk menyukseskan pembuatan kue rumahan:
- Produk akan menjadi mengembang jika Anda memanaskan oven hingga 220°C.
- Puff pastry dibuat tanpa gula dan ditambahkan ke dalam isian.
- Produk jadi mencair dengan sangat cepat, Anda harus segera mengerjakannya.
Kue puff pastry lezat yang populer:
- kue kering dengan keju cottage atau buah;
- pai apel “Siput”;
- mawar;
Puff pastry tanpa isian
Kue puff paling sederhana dibuat tanpa isian; pada zaman Soviet disebut "Sverdlovsk". Ringan, renyah, enak, disukai orang dewasa maupun anak-anak. Ini adalah kue kering yang terbuat dari adonan ragi puff, proses pembuatannya membutuhkan banyak tenaga. Penting untuk memilih ragi berkualitas tinggi yang menentukan rasa, volume, dan bau.
Bahan-bahan:
- susu – 100 ml;
- air – 150ml;
- gula – 50 gram;
- ragi segar – 20 gram;
- tepung – 500 gram;
- telur – 2 buah;
- mentega – 130 gram.
Persiapan
- Larutkan ragi, gula dan telur dalam susu hangat.
- Tambahkan air dan tepung, uleni adonan.
- Biarkan selama 4 jam.
- Uleni dengan tepung terigu, diamkan 10 menit.
- Gilas menjadi lapisan 2 cm, olesi dengan 2/3 mentega, taburi gula.
- Lipat ujungnya satu per satu dan cubit.
- Dinginkan selama 30 menit.
- Gulung, ulangi prosedurnya, dinginkan lagi selama setengah jam.
- Gulung menjadi lapisan 1 cm, potong kotak.
- Hubungkan ujung yang berlawanan.
- Letakkan di atas loyang dan biarkan mengembang selama 2 jam.
- Panggang selama 20 menit, olesi mentega, taburi gula.
Kue puff dengan keju cottage
Banyak ibu rumah tangga lebih menyukai adonan bebas ragi, karena tidak terlalu repot, dan tidak rusak lebih lama dalam cuaca dingin, perlu disimpan di freezer, dibungkus dalam tas. Jauh lebih nyaman adalah memanggang dari puff pastry yang sudah jadi, yang perlu dicairkan. Kue puff yang paling menguntungkan adalah kue dengan keju cottage, dibuat manis dan asin.
Bahan-bahan:
- kue kering – 500 gram;
- keju cottage – 300 gram;
- telur – 1 buah;
- protein – 1 buah;
- gula – 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Giling telur dengan gula dan keju cottage.
- Buang es adonan, potong persegi panjang.
- Lumasi sekelilingnya dengan putih telur dan buat potongan di satu sisi.
- Tempatkan sesendok keju cottage di tengahnya.
- Tutup dengan adonan, tutup pinggirannya, olesi dengan putih telur.
- Letakkan di atas loyang.
- Memanggang dengan keju cottage dari puff pastry disiapkan dalam 15 menit.
Kepulan keju
Jika Anda membutuhkan kue-kue gurih yang terbuat dari puff pastry, Anda harus memperhatikan keju keras, ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk menambahkan Parmesan, cheddar atau Emmental. Untuk opsi yang lebih sederhana, bahasa Rusia dan Poshekhonsky cocok. Anda bisa mendapatkan suguhan yang mirip dengan khachapuri dengan mencampurkan keju keras menjadi dua dengan feta.
Bahan-bahan:
- kue kering – 500 gram;
- – 200 gram;
- telur – 1 buah;
- bawang putih – 1 siung;
- wijen – 1 sendok teh.
Persiapan
- Parut keju dan campur dengan bawang putih yang dihancurkan.
- Gilas adonan menjadi satu lapisan.
- Potong kotak dan letakkan isian di tengahnya.
- Kocok telur dan olesi pinggirannya.
- Lipat, cubit, olesi dengan telur, taburi wijen.
- Panggang selama 20 menit.
Kue puff dengan daging cincang
Pengganti yang sangat baik untuk chebureks yang dibeli di toko adalah kue puff dengan daging cincang, pria sangat menyukai kue puff jenis ini yang dipanggang dalam oven. Pilihan nyaman untuk camilan atau suguhan piknik. Untuk mencegah terbentuknya gelembung saat dipanggang, lapisan atas harus dipotong atau ditusuk dengan garpu. Untuk rasa juiciness, bumbui daging cincang dengan bawang bombay.
Bahan-bahan:
- kue kering – 500 gram;
- daging cincang – 400 gram;
- bawang – 1 buah;
- lada hitam – 0,5 sendok teh;
- telur – 1 buah;
- bawang putih – 1 siung.
Persiapan
- Potong bawang bombay dan bawang putih, campur dengan daging cincang dan bumbu halus.
- Buang es adonan, gulung, bagi menjadi kotak.
- Tempatkan isian, gulung ke dalam amplop, tutup pinggirannya.
- Letakkan di atas loyang, olesi dengan telur kocok.
- Memanggang dengan puff pastry cincang membutuhkan waktu 30 menit untuk disiapkan.
Kue puff dengan apel
Kue manis paling terkenal yang terbuat dari puff pastry adalah dengan apel dan kayu manis, pilihan yang sangat enak. Variasi buah yang dipilih adalah yang manis dan asam, potongannya ditaburi gula pasir, lalu ditiriskan sarinya agar adonan tidak menjadi asam. Anda bisa merebusnya selama 10 menit. dengan gula dan mentega, maka isiannya tidak bocor.
Bahan-bahan:
- kue kering – 500 gram;
- apel – 4 buah;
- gula – 3 sdm. sendok;
- telur – 1 buah;
- susu – 1 sdm. sendok;
- kayu manis – 0,5 sendok teh.
Persiapan
- Potong apel menjadi beberapa bagian.
- Taburi dengan gula setelah 10 menit. meremas
- Campur kuning telur dengan susu.
- Secara terpisah, haluskan kayu manis dengan 1 sendok teh gula.
- Gilas adonan menjadi satu lapisan, potong kotak.
- Tempatkan sesendok isian dan tutupi masing-masing dengan sepotong adonan.
- Buat 2-3 potongan agar uap bisa keluar.
- Tutup pinggirannya dan olesi dengan campuran susu.
- Letakkan di atas loyang, taburi dengan kayu manis dan gula.
- Taburi dengan air dingin dan panggang selama 25 menit.
Kue puff dengan ceri
Kue paling berubah-ubah yang terbuat dari puff pastry tanpa ragi adalah dengan ceri, buah beri mengeluarkan banyak jus, mengalir keluar saat dipanggang dan mulai gosong. Ada rahasia cara menenangkannya, metode ini membantu mengatasi buah beri apa pun. Anda hanya perlu mencampurkan tepung kanji ke dalam isiannya, dan untuk rasa yang lembut, tambahkan vanila.
Bahan-bahan:
- kue kering – 500 gram;
- ceri – 300 gram;
- gula – 5 sdm. sendok;
- – 1,5 sdm. sendok;
- vanila – 10 gram;
- protein – 1 buah.
Persiapan
- Buang bijinya dari buah beri, tambahkan beberapa sendok makan gula, dan biarkan selama 10 menit.
- Tiriskan air perasannya, tambahkan sisa gula dan kanji.
- Gilas adonan, taburi tepung kanji, bagi menjadi kotak.
- Letakkan isian pada separuh bagian, tutup dengan isian kedua.
- Tutup ujungnya dan buat potongan.
- Letakkan di atas loyang, olesi dengan putih telur.
- Panggang selama 20 menit.
Kue puff dengan aprikot
Jika Anda ingin menyiapkan suguhan dengan cepat, memanggang dari puff pastry dalam bentuk puff adalah pilihan terbaik jika Anda melakukan persiapan kuliner. Untuk para tamu, Anda bisa membuat makanan penutup terbuka dengan aprikot, hasilnya tidak hanya enak, tetapi juga indah. Buah harus keras; buah yang lunak akan menyebar saat dipanggang.
Bahan-bahan:
- kue kering – 400 gram;
- aprikot – 6 buah;
- gula merah – 2 sdm. sendok;
- telur – 1 buah;
- gula bubuk – 3 sdm. sendok.
Persiapan
- Bagilah aprikot menjadi dua.
- Buang es adonan, gulung, potong lingkaran dengan gelas besar.
- Peras potongan melingkar dari lingkaran ini menggunakan gelas yang lebih kecil.
- Tempatkan gula di tengahnya dan tutupi dengan setengah aprikot.
- Jepit buah dengan potongan adonan.
- Letakkan di atas loyang, olesi dengan telur.
- Panggang selama 25 menit, taburi dengan bedak.
Kue puff dengan raspberry
Berry yang harum dan lezat adalah raspberry, dengan itu, makanan panggang apa pun di rumah akan menjadi suguhan istimewa. Buah beri perlu dicuci dan dikeringkan. Jangan menggiling dengan gula, jika tidak isiannya akan mengapung. Agar aman, agar sarinya tidak bocor, Anda bisa menaburkan buah beri dengan tepung kanji. Agar produk tidak gosong, Anda perlu menaruh garam di bawah wajan.
Bahan-bahan:
- kue kering – 300 gram;
- raspberry – 200 gram;
- gula – 100 gram.
Persiapan
- Tambahkan gula ke raspberry dan aduk.
- Potong adonan menjadi kotak.
- Tempatkan isian, lipat, tutup pinggirannya.
- Letakkan di atas loyang, panggang selama 15 menit.
Kepulan pisang
Jika rumah tangga Anda bosan dengan makanan panggang biasa yang berisi buah-buahan, Anda bisa memberikan kejutan kepada mereka. Anda bisa menggunakan adonan ragi atau bebas ragi, pada versi pertama produk akan lebih mengembang dan renyah. Pisang harus matang, lebih lembut dan harum. Jangan mengaduk wajan saat memanggang.
Bahan-bahan:
- kue kering – 400 gram;
- gula – 4 sdm. sendok;
- pisang – 3 buah.
Persiapan
- Kupas pisang, potong lingkaran, campur dengan gula pasir.
- Buang es adonan, gulung lapisannya, bagi menjadi kotak.
- Letakkan isian di tengah, gulung amplop, dan segel.
- Letakkan di atas loyang, panggang selama 20 menit.
Kue lapis dengan selai
Kue-kue manis enak karena bisa dibuat dengan isian apa saja, di musim dingin, saat tidak ada buah, selai bisa digunakan. Disarankan untuk meletakkan bahan yang tebal agar isiannya tidak bocor dan gosong. Jika Anda hanya memiliki cairan, Anda perlu mengentalkannya dengan pati, tetapi hati-hati, terlalu banyak akan memberikan rasa yang tidak enak.
Bahan-bahan:
- kue kering – 400 gram;
- telur – 1 buah;
- selai – 100 gram;
- pati – 1 sendok teh;
- gula bubuk – 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Gilas adonan, bagi kotak, tambahkan selai.
- Olesi pinggiran adonan dengan telur kocok.
- Hubungkan ujung yang berlawanan, tekuk dua lainnya ke dalam.
- Lapisi dengan telur dan letakkan di atas loyang.
Kembung dengan selai
Kue-kue berbahan puff pastry isi yang tak kalah enaknya dibuat dengan selai, konsistensinya lebih kental sehingga lebih cocok dibandingkan selai. Lebih baik menggunakan adonan bebas ragi, dan selai aprikot, meskipun apa pun bisa digunakan. Ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan menambahkan buah beri, ini juga bagus untuk lapisan konfigurasi.
Bahan-bahan:
- kue kering – 500 gram;
- selai – 20 ml;
- gula bubuk – 2 sendok teh.
Persiapan
- Buang es adonan, gulung, taburi tepung.
- Bagilah menjadi beberapa kotak, lipat masing-masing secara diagonal menjadi dua.
- Buat dua potongan sejajar dengan sisi pendek segitiga.
- Kembalikan kotak dan silangkan potongan yang terpisah.
- Letakkan selai di tengahnya dan letakkan di atas loyang.
- Panggang selama 20 menit, taburi dengan bedak.
Kue lapis dengan selai
Pilihan sederhana lainnya adalah kue manis buatan sendiri dengan selai. Gunakan apa saja, aturan utamanya tidak boleh cair. Tidak disarankan mengentalkannya dengan kanji. Untuk mencegah produk gosong, masukkan wadah berisi air ke dalam oven. Jika ada bagian yang mulai terbakar, tutupi dengan kertas yang sudah diminyaki.
Bahan-bahan:
- kue puff – 1 lembar;
- – 4 sdm. sendok;
- gula bubuk – 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Potong adonan melintang menjadi 4 bagian tanpa digulung.
- Buat potongan pada separuh kotak.
- Letakkan selai di seluruh bagiannya.
- Olesi pinggirannya dengan air, sambungkan dan tutup.
- Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Panggang selama 30 menit, taburi dengan bedak.
Kue puff dengan biji poppy
Di banyak masakan di seluruh dunia, kue buatan sendiri - resep dengan biji poppy - selalu dihargai. Itu harus dicuci dan disimpan dalam air panas selama 10 menit agar membengkak, jika tidak maka akan menggerogoti gigi dan terasa pahit. Kemudian haluskan dalam blender atau haluskan dalam lesung. Untuk rasa yang lembut, Anda bisa menambahkan sesendok mentega dan kayu manis.
Bahan-bahan:
- kue kering – 500 gram;
- opium – 150 gram;
- gula – 70 gram;
- telur – 1 buah;
- air – 1 sdm.
Persiapan
- Rendam biji poppy, haluskan, campur dengan gula.
- Gilas adonan tipis-tipis dan tambahkan isian.
- Gulung menjadi batang kayu, jepit ujungnya.
- Potong-potong dan letakkan di atas loyang.
- Olesi dengan telur kocok dan panggang selama 30 menit.
Kue puff dengan susu kental
Ada banyak resep kue kering lezat dari adonan puff pastry, namun prinsip pembuatannya tetap sama. Jangan membuka oven selama 10 menit pertama. memanggang adonan ragi, jika tidak maka tidak akan mengembang. Jika ada tamu di depan pintu, solusi terbaik adalah kue puff sederhana dengan susu kental.
Bahan-bahan.
Banyak wanita membuat kue buatan sendiri: pai dan pai, roti dan kue keju, vol-au-vents, dan kulebyaki - telah lama menjadi hidangan khas mereka dan mampu memenangkan hati siapa pun, bahkan pria yang paling pemilih sekalipun.
Ada banyak jenis adonan yang kami proses: shortbread, yeast, tidak beragi, kefir, air, krim asam dan whey. Tapi puff pastry adalah jenis masakan yang sangat istimewa. Dibutuhkan banyak waktu untuk persiapan dan keterampilan yang memadai. Meskipun ibu rumah tangga yang berpengalaman dapat mengatasi hal ini: banyak yang membuat kue buatan sendiri, misalnya, “Napoleon”, yang dipanggang dari puff pastry.
Di supermarket mana pun kini Anda dapat membeli puff pastry kemasan murah. Oleh karena itu, kami menyarankan untuk menyiapkan puff pastry dengan selai dari puff pastry tanpa ragi, tanpa mencoba menguleni sendiri puff pastry tersebut. Jadi, Anda akan menghemat waktu dan tenaga, dan sebagai hasilnya, meja akan memiliki kue-kue puff buatan sendiri yang lezat dan harum yang disukai orang dewasa dan anak-anak.
Pertama, tentukan jenis selai atau selai apa yang akan Anda gunakan untuk memanggang kue puff Anda. Itu semua tergantung pada preferensi pribadi Anda: kue-kue tersebut dapat disiapkan dengan segala jenis selai, selai jeruk, selai jeruk, atau selai jeruk. Masalah ketebalannya bisa diatasi dengan bantuan pati
Jika tidak ada selai, kue puff seperti itu dapat disiapkan dengan beri atau buah segar, tetapi Anda juga membutuhkan pati agar isian manisnya tidak bocor dan potongan beri tetap menyatu.
Puff pastry dapat digulung dengan sangat baik dan Anda tidak memerlukan tepung untuk ini, cukup olesi sedikit permukaan kerja dengan minyak sayur.
Mudah
Bahan-bahan
- kue puff bebas ragi 500 g;
- Kuning telur 1 buah;
- selai 200ml;
- Pati (kentang atau jagung) - 2 sdm.
Persiapan
Pertama, mari kita selesaikan masalah kemacetan. Jika Anda memiliki selai atau selai yang kental, maka dalam hal ini Anda tidak memerlukan tepung kanji. Namun selai cair akan langsung mengalir keluar dari isapannya. Oleh karena itu panaskan, tambahkan kanji disana dan aduk rata, jangan sampai ada yang menggumpal. Sekarang seharusnya sudah dingin sepenuhnya. Saat memanggang produk puff pastry, saat dipanaskan, selai dan pati akan berubah menjadi massa yang sangat kental, yang akan tertinggal di dalam puff pastry.
Lelehkan bungkusan puff pastry dan gulung menjadi lapisan besar setebal 2-3 mm.
Potong lapisan menjadi 6 bagian rata. Kami, secara bergantian, memotong setiap bagian menjadi dua dan membuat potongan miring kecil di salah satu bagiannya.
Sebarkan selai dengan hati-hati ke bagian puff pastry tanpa membuat potongan apa pun.
Kami mengencangkan ujung-ujungnya dengan baik, membentuk puff pastry yang sudah jadi.
Olesi puff pastry dengan kuning telur agar makanan yang kita panggang berwarna coklat.
Dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, panggang puff pastry selama 15-20 menit.
Seperti yang Anda lihat di foto kami, isiannya tidak bocor, dan puff pastry dengan selai ternyata berwarna keemasan, rapi, dan sangat menggugah selera.
Pastikan juga untuk mencoba memasak.
Diterbitkan 06.04.2015
Diposting oleh: Irina Pchelka
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 45 menit
Kue-kue berbahan dasar puff pastry muncul dalam masakan negara-negara Eropa sekitar abad ketujuh belas. Sejak itu, ia menduduki posisi yang kuat di antara galaksi besar produk adonan.
Kue-kue yang terbuat dari puff pastry sering menjadi tamu yang disambut baik di menu keluarga saya. Kita semua menyukai jamur dan keju cottage. Tapi orang yang saya cintai mendapatkan kenikmatan terbesar dari makan puff pastry dengan selai. Berkat kenyataan bahwa saat ini Anda dapat dengan mudah membeli puff pastry beku dan adonan bebas ragi di toko, menyiapkan kue-kue yang lezat menjadi sederhana dan cepat. Setuju, banyak dari kita yang memanggang sedikit karena tidak mau atau tidak suka repot dengan adonan, tapi di sini Anda membeli produk jadi dan mempertimbangkan setengah pekerjaan (yang paling sulit) selesai. Yang tersisa hanyalah mencairkan es, menyiapkan isian, membentuk atau puff pastry, memasukkannya ke dalam oven dan setelah waktu yang ditentukan Anda dapat menikmati produk puff pastry yang lezat dan lapang.
Bahan-bahan:
- kue kering – 500 gram;
- selai kental – 200 gram;
- telur – 1 buah;
- minyak sayur - untuk mengoles loyang.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Pertama, untuk membuat selai puff pastry, Anda perlu memutuskan jenis puff pastry apa yang ingin Anda gunakan: siap pakai, dibeli di toko, buatan sendiri, harus diberi ragi atau tidak. Saya lebih suka puff pastry yang sudah jadi.
Ambil satu bungkus adonan seberat setengah kilogram dan biarkan mencair, tetapi tidak sepenuhnya, jika tidak maka akan sangat tidak nyaman untuk digunakan.
Sekarang ambil telur ayam mentah, pecahkan ke dalam mangkuk salad dan kocok rata dengan pengocok atau garpu.
Gilas adonan di atas talenan atau meja yang sudah diberi sedikit tepung. Olesi atasnya dengan telur kocok.
Potong adonan dengan pisau tajam menjadi persegi panjang dengan sisi sekitar 6-9 sentimeter.
Selanjutnya Anda membutuhkan selai yang sangat kental (saya biasanya menggunakan plum atau aprikot). Tempatkan sekitar satu sendok makan selai ke dalam persegi panjang.
Rekatkan persegi panjang tersebut.
Olesi loyang atau lapisi dengan kertas roti. Tata kue puff yang sudah disiapkan.
Panaskan oven 170-180 derajat dan letakkan loyang berisi puff pastry di dalamnya selama kurang lebih 30-35 menit hingga adonan berwarna coklat keemasan.
Puff pastry puff dengan selai sudah siap. Keluarkan loyang dengan kue-kue yang kemerahan, lapang, dan beraroma. Kami menaruh manisan di atas piring dan mengundang seisi rumah untuk minum teh dengan kue kering.
Memuat...