Apakah Anda benar-benar ingin menyantap sesuatu yang lezat, tetapi tidak ingin membuang waktu untuk memasak, yang sering kali harus dipanggang terlebih dahulu? Kemudian Anda bisa membuat kue tanpa dipanggang dari kue kering dan keju cottage, yang akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang lembut. Selain itu, kelezatan seperti itu akan sangat bermanfaat.

Resep termudah untuk membuat kue tanpa dipanggang menggunakan keju cottage dan kue kering. Pastikan untuk mencobanya!

Apa yang Anda perlukan:

keju cottage - 300 gram;
gula - ½ gelas;
mentega - 180 gram;
krim asam - 1 gelas;
kismis - ½ gelas;
coklat - 30 gram;
susu - 1 gelas;
kue - 400 gram.

Mari kita persiapkan seperti ini:

Gula digiling bersama dengan mentega lunak. Krim asam dicampur dengan keju cottage dan bahan-bahannya dikocok menggunakan mixer atau blender imersi.
Selanjutnya, tambahkan mentega yang diparut dengan gula ke dalam campuran yang dihasilkan dan kocok lagi.
Tempatkan 3-4 sendok makan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan kismis yang sudah dicuci sebelumnya ke sisa porsi dan aduk semuanya hingga rata.
Pada saat yang sama, parut coklat di parutan halus.
Sekarang kue tersebut dicelupkan ke dalam susu dan dimasukkan ke dalam cetakan tempat kue akan ditempatkan.
Sebarkan isian dadih secara merata di atasnya. Tempatkan lebih banyak kue, olesi lagi dan terakhir tutupi lapisan terakhir dengan bagian yang dipesan tanpa kismis.

Bagian atas kuenya ditaburi coklat parut. Masukkan ke dalam lemari es hingga terendam selama beberapa jam, lalu sajikan.

Memasak dengan krim asam dan gelatin

Kue dengan keju cottage, krim asam, dan gelatin juga cukup mudah disiapkan.

Apa yang Anda perlukan:

krim asam lemak - 2 cangkir;
agar-agar - 1 sdm. sendok;
jeli dengan rasa apa pun - 1 bungkus;
kue - 250 gram;
gula - ½ gelas;
vanilin - 1 sendok teh.

Mari kita persiapkan seperti ini:

Tuangkan air ke atas agar-agar dalam mangkuk kecil dan biarkan hingga membengkak. Selanjutnya, lakukan hal yang sama dengan jeli, ikuti petunjuk pada kemasannya.
Giling kue menjadi remah-remah. Untuk melakukan ini, pertama-tama pecahkan dengan tangan, lalu gulung dengan penggilas adonan, masukkan ke dalam kantong plastik.
Ambil buah apa saja. Lebih disukai apel atau jeruk. Potong menjadi irisan tipis dan letakkan di bagian bawah cetakan tempat kue akan disiapkan.
Tuang semua ini secara merata di atas jeli dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.
Gula, vanilin, kue kering, dan krim asam dicampur secara terpisah. Kocok dengan mixer hingga halus, tambahkan gelatin dingin dan ulangi manipulasi dengan mixer lagi.
Keluarkan cetakan berisi jelly beku dari lemari es, oleskan campuran krim asam secara merata di sana dan masukkan kembali ke dalam freezer.

Setelah kue mengeras, masukkan loyang ke dalam air panas selama beberapa detik. Sekarang makanan penutup dapat dengan mudah dikeluarkan jika cetakannya dibalik.

Dengan pisang

Apa yang Anda perlukan:

keju cottage - 400 gram;
kue - 400 gram;
susu - 1 gelas;
krim asam - 2 cangkir;
pisang - 2 buah;
coklat - 30 gram.

Mari kita persiapkan seperti ini:

Pertama-tama, siapkan isian kuenya. Untuk melakukan ini, kocok krim asam dengan gula dan keju cottage. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan kacang cincang atau kismis.
Tuang susu ke dalam mangkuk atau mangkuk dan celupkan kue ke dalamnya satu per satu.
Setelah itu segera letakkan di atas loyang atau cetakan tempat pembuatan kue pisang tanpa panggang.
Oleskan krim yang sudah disiapkan dan irisan buah di atasnya. Kemudian taruh satu lapis kue lagi, satu lapis pisang, satu lapis kue lagi, dan lagi krim. Dan terus lakukan ini sampai Anda kehabisan semua bahan.

Parut coklat di parutan halus dan taburkan di atas makanan penutup. Masukkan ke dalam kulkas hingga terendam beberapa saat.

Dengan susu kental

Apa yang Anda perlukan:

susu kental - 400 g;
kue - 300 gram;
mengeringkan mentega - 150 gram;
kakao - 1 sdm. sendok;
keju cottage - 400 gram;
agar-agar - 2 sendok teh;
krim asam - 1 gelas.

Tempatkan kertas timah di bagian bawah loyang tempat kue akan disiapkan. Ini akan membuat makanan penutup lebih mudah dihilangkan di kemudian hari.

Giling kue menjadi remah-remah basah dengan mencampurkannya dengan mentega cair atau lunak.
Tekan alasnya ke bagian bawah cetakan dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras selama setengah jam.
Untuk menyiapkan krim, campurkan susu kental, keju cottage, dan krim asam. Kocok adonan dengan mixer hingga halus.
Tuangkan krim yang dihasilkan di atas alas yang telah membeku dalam cuaca dingin.

Parut coklat di parutan halus dan taburkan kelezatan di atasnya. Kembalikan loyang kue ke tempat dingin dan biarkan selama beberapa jam.

Kue "Rumah" tanpa dipanggang terbuat dari kue dengan keju cottage

Apa yang Anda perlukan:

kue - 400 gram;
susu - 2 gelas;
keju cottage - 300 gram;
mengeringkan mentega - 250 gram;
kakao - 3 sdm. sendok;
krim asam - 2 sdm. sendok.

Sebelum mulai memasak, sebarkan cling film, kertas roti atau kertas timah di atas meja.

Panaskan susu lalu celupkan cookies ke dalamnya sebentar.
Tempatkan cookie dalam jumlah yang sama dalam beberapa baris dan tekan masing-masing dengan kuat.
Kocok mentega lunak dan keju cottage dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer. Bagi krim menjadi beberapa bagian dan campurkan satu dengan satu sendok makan coklat.
Letakkan bagian isian pertama yang ringan di atas kue, diikuti dengan kue lainnya di atasnya. Lalu datanglah olesan coklat, lebih banyak kue dan lebih banyak coklat.
Angkat kue hingga membentuk atap. Tempatkan sediaan di lemari es.

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan glasir yang perlu digunakan untuk menutupi kue “Rumah” tanpa dipanggang. Untuk itu, campurkan gula, sisa coklat dan krim asam.

	Kue yang lembut ini selalu memakan waktu maksimal 30 menit, yang membuatnya sangat nyaman mengingat kurangnya waktu yang kita miliki.
	Bahan-bahan: 500 gram kue 400 g keju cottage rendah lemak yang lembut 150 gram mentega 1 cangkir gula 1 gelas susu 2 sendok makan coklat 50 gram kismis 50 gram kenari
Giling mentega lunak dengan gula:

Tambahkan keju cottage dan kocok rata:

Bagilah krim yang dihasilkan menjadi 2 bagian. Tambahkan kakao ke dalamnya:

Dan yang kedua - kismis:

Celupkan setiap kue ke dalam susu:

Letakkan berlapis-lapis di atas piring datar, berdekatan satu sama lain:

Oleskan satu lapis krim kismis putih:

Yang lainnya adalah coklat:

Jadi, bergantian lapisan dengan krim yang berbeda, tata seluruh kue:

Lapisi bagian atas dan samping dengan sisa krim:

Taburi dengan kacang cincang dan dinginkan selama beberapa jam:

Resep "Kue Kue dengan Keju Cottage":

Giling keju cottage dengan mentega lunak dan gula. Bagilah massa dadih menjadi 2 bagian. Tambahkan kakao ke satu bagian, kismis ke bagian lainnya.

Rendam cookies dalam susu hangat dan bagi menjadi 3 bagian. Letakkan bagian pertama dalam satu lapisan pada polietilen. Letakkan massa dadih dengan coklat di atas lapisan, tutupi dengan lapisan kue. Letakkan selapis keju cottage dengan kismis di atasnya. Tutupi kue dengan kue lapis ketiga.

Krim. Kocok putih telur dengan gula dan lapisi kue. Tempatkan di lemari es selama 2 jam.

Kue yang terbuat dari kue kering dan keju cottage (tanpa dipanggang) - resep foto

Produk untuk kue (ukuran: 3x4/4 lapis):

Kue - 400 gr.
Keju cottage - 300 gr.
Krim asam - 1 gelas.
Minyak - 150 gram.
Gula - setengah gelas
Susu - 200ml.
Cokelat - 1 batang.
Kismis - setengah mangkuk.

Untuk anak-anak dari usia 2 tahun.

Siapa yang tidak ingat kue kue lezat di masa kecilnya. Menurut pendapat saya, setiap penduduk bekas Uni Soviet mencobanya. Setidaknya di masa kecilku, itu sama populernya dengan . Ditambah lagi, saya menyukainya karena persiapannya tidak memakan banyak waktu. Sekitar 30 menit paling lama.

1. Krim mentega dan gula

2. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk dan tambahkan krim asam.

3. Kocok krim asam dan keju cottage dengan mixer.

4. Tambahkan mentega (diparut dengan gula) ke dalam adonan kocok.

5. Kocok semuanya kembali.

6. Bagi adonan yang dihasilkan menjadi dua bagian, salah satunya tambahkan kismis lembut yang sudah direndam. Bagian ini akan berfungsi sebagai lapisan antar lapisan cookies.

7. Tuang susu ke dalam mangkuk dan celupkan cookies ke dalamnya. Anda tidak boleh menyimpannya dalam susu terlalu lama, jika tidak maka akan lemas. Beberapa detik sudah cukup.

8. Letakkan selapis kue di atas papan atau piring dangkal yang sudah disiapkan. Dalam kasus kami, ini adalah cookie yang ditata 3 x 4.

9. Sekarang Anda perlu melumasi lapisan kue dengan krim kismis yang sudah disiapkan. Selanjutnya, beberapa lapisan lagi ditata dengan cara yang sama. Anda dapat membuatnya sebanyak yang Anda suka, dalam kasus kami ini adalah 4 lapisan.

10. Lapisi lapisan atas dengan krim tanpa kismis.

11. Giliran kita untuk makan coklat. Itu harus diparut di parutan sedang atau kasar.

12. Terakhir, taburi kue keringnya dengan coklat keping.

13. Dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit.

Setelah itu kue tanpa panggang yang terbuat dari kue kering dan keju cottage sudah siap! Panggil keluarga Anda ke meja. Nikmati teh Anda, atau mungkin tidak minum teh dan meminumnya dengan sepotong kue.

Kue kue dan keju cottage (resep)

Bahan-bahan:

Untuk kuenya:
- 350-400 gram. kue;
- 150 gram. krim asam;
- 400 gram. Pondok keju;
- gula untuk dicicip;
- 100 gram. susu;
- 1 bungkus gula vanila.

Untuk coklat:
- 4 sdm. sendok gula;
- 4 sdm. sendok makan krim asam;
- 1 sendok teh. sesendok coklat bubuk.

9) Tempatkan kue setelah massa dadih dan rendam lagi dengan keju cottage.
Kemudian ulangi lagi (kue + keju cottage).

12) Masukkan kue ke dalam lemari es semalaman atau minimal 4-5 jam, selama waktu tersebut kue harus menyerap krim dengan baik.
Nah, Anda bisa menikmati hidangan penutup yang menarik ini.
Ini akan menjadi sangat empuk dan enak.
Selamat memasak semuanya!!!

http://www.pechenuka.ru/news/tort-iz-pechenya-i-tvoroga-recept/

Cara tercepat dan termudah yang bisa dilakukan seorang nyonya rumah untuk menyenangkan tamunya adalah dengan berbagai kue yang terbuat dari kue kering. Mereka dibedakan dari kemudahan dan kesederhanaan persiapannya; selain itu, tidak memerlukan pemanggangan, sehingga dapat dibuat tanpa oven. Biasanya kue kue disiapkan “terburu-buru”, sebagai makanan penutup ringan. Tapi ada kue yang legendaris - “kue sosis”, “sandwich” yang terbuat dari mentega dan dua kue persegi panjang, atau kue “tiramisu”.

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep membuat kuenya masing-masing, namun beberapa langkahnya sama untuk semua resep. Misalnya jika menggunakan isian keju cottage, maka sebaiknya keju cottage diambil tanpa diperas agar isiannya tidak kering saat diisi. Jika Anda tidak memeras keju cottage sebelum dimasak, kue akan menjadi sangat empuk, dan lapisan kue akan menyerap kelebihan cairan dari isian dadih.

Saat mendekorasi kue, Anda harus terlebih dahulu meletakkan kertas roti yang sudah diminyaki di atas piring, memotongnya sepanjang kontur. Berkat itu, akan lebih mudah untuk memotong kue kue menjadi beberapa porsi untuk setiap tamu. Selain itu, kue seperti itu dapat dihias dengan glasir di atasnya, tetapi pertama-tama Anda harus mendinginkannya dan melapisi permukaannya dengan lapisan tipis selai tipis, lalu Anda bisa mengoleskan glasir.

Resep 1. Kue kerupuk pisang

Jika Anda ingin sesuatu yang enak untuk teh, Anda bisa menyiapkannya tidak perlu memanggang kue pisang. Itu disiapkan cukup cepat dari bahan-bahan biasa. Kue kami rasanya sangat empuk, sungguh lezat! Saat pertama kali membuatnya, keluarga saya bahkan tidak menyadari bahwa resepnya berbahan dasar kerupuk tawar biasa.

Dan aroma vanilla-pisangnya begitu memikat hati semua orang sehingga kini kue ini masuk dalam daftar makanan penutup favorit keluarga. Anda dapat mendekorasinya sesuai kebijaksanaan Anda sendiri, sesuai imajinasi Anda. Saya lebih suka menggunakan pisang saja dalam resep ini. Kue juga akan menjadi dekorasi yang bagus untuk meja liburan apa pun.

Pisang - 3 buah,
mentega atau olesan - 200 g,
krim asam - 300 g,
gula pasir - 1 sdm.,
kerupuk manis - 400 g,
coklat parut - 100 g,
puding vanila - 1 bungkus.

Resep 2. Kue kue “Ikan Eksotis” (resep)

Kue ini menyenangkan semua tamu dan anggota keluarga saya. Sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk berhenti makan! Tampilannya yang cantik dan isiannya yang enak membuat tamu saya senang, dan biaya persiapan yang rendah membuat saya senang.

500 gram. kue shortbread biasa
1 batang coklat,
1 kantong kakao (100 gr.),
400 gram. mentega,
0,5 liter susu,
1 cangkir gula,
100 gram. kacang kacangan
200 gram. buah plum
Buah-buahan untuk dekorasi.

1) Pertama, Anda perlu menggilingnya. Sebaiknya menggunakan food processor atau penggiling daging, karena pekerjaan manual akan memakan banyak waktu.
Penggilingan tidak boleh terlalu halus, tetapi juga tidak terlalu kasar. Usahakan jangan sampai ada potongan kue yang besar, ini penting 2) Kemudian Anda perlu mengambil panci, tuangkan susu ke dalamnya, campur dengan mentega dan gula. Aduk sedikit hingga mentega tidak lagi menjadi satu kesatuan.

Resep 3. Kue tanpa dipanggang

1 bungkus wafel (persegi),
2 bungkus kue (kerupuk persegi bisa digunakan dengan baik)
1 kaleng susu kental manis (rebus)
100 gram. mentega, Anda bisa menambahkan kacang.

Buat krim dari susu kental manis, mentega, dan kacang-kacangan, lalu oleskan berlapis-lapis pada wafel dan kue. Diamkan semalaman di lemari es.

Resep 4. Kue tanpa panggang 2

500 gram. kue,
1 cangkir kenari,
1 kaleng susu kental.

Hancurkan kue menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan, tambahkan kacang cincang dan susu kental manis. Campur semuanya, bentuk kue dalam bentuk apa pun dari massa ini dan masukkan ke dalam lemari es sampai mengeras (bisa disimpan lama di lemari es, tidak akan mengganggu). Jika sudah mengeras, Anda bisa menuangkan glasir coklat atau coklat leleh di atasnya. Kemudian masukkan kembali ke dalam lemari es dan simpan di sana sampai tiba waktunya untuk memakan kuenya.

Resep 5. Kue yang terbuat dari cookies dan keju cottage

1/2kg kue,
1/2 kg keju cottage,
150 gram. minyak,
1 cangkir gula

Giling keju cottage dengan mentega dan gula, bagi massa menjadi 2 bagian. Tambahkan 2 sdm ke satu bagian. kakao, di sisi lain - kismis. Tempatkan selapis kue di atas kertas timah atau polietilen (setiap kue sudah dibasahi sebelumnya dengan susu), oleskan keju cottage dengan kismis ke lapisan ini, lalu kue lagi, di atasnya - keju cottage dengan coklat dan lapisan kue lainnya. Masak glasir dari 1 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan air, 1 sendok makan mentega dan tutupi bagian atas kue. Tempatkan kue di lemari es selama 2 jam.

Resep 6. Kue “Shalash”

150 gram. mentega lunak,
1/2 cangkir gula
200 gram. campur keju cottage.
2 bungkus kue
susu

Celupkan kue ke dalam susu hangat dan letakkan di atas kertas bersih, olesi dengan mentega, letakkan selapis kue, seluruh adonan di atasnya, lalu kue lagi sehingga Anda mendapatkan gubuk. Dinginkan selama 2 jam.

Resep 7. Kue Topi Jerami

Bahan-bahan:

Telur 4 buah.
Gula 6-8 sendok makan
Tepung 4 sendok makan
Kakao 2 sendok makan
agar-agar 25 gram
Mentega 200 gram
Susu kental 1 kaleng
Cognac 1 sendok makan
Kopi instan 1 sendok teh
Kenari 1 cangkir
Kue tabung siap pakai 500 gr
Coklat ½ batang

Kocok telur bersama gula dengan mixer hingga berbusa. Tambahkan tepung terigu dan coklat yang sudah diayak sedikit demi sedikit, uleni adonan. Pindahkan adonan ke dalam loyang bulat diameter sekitar 20 cm, olesi mentega dan taburi semolina. Panggang selama 25-30 menit pada suhu 200 ° C hingga kue bolu muncul kembali saat ditekan ringan. Dingin. Keluarkan dari cetakan.

Tuang gelatin dengan air matang dingin dan biarkan selama 30 menit. Kuras airnya. Panaskan agar-agar yang bengkak dalam penangas air sampai larut.

Kocok mentega hingga halus. Sambil terus mengocok, tambahkan susu kental manis, cognac, kopi, lalu agar-agar. Ini poin yang sangat penting: Anda perlu memasukkan krim ke dalam lemari es hingga dingin, tetapi pastikan krim tidak punya waktu untuk mengeras sepenuhnya.

Potong kue bolu menjadi tiga lapisan, letakkan krim di antara keduanya, taburi setiap lapisan dengan kenari panggang yang dihancurkan. Sisakan sebagian krim untuk menghias bagian atasnya.

Tahap terakhir membutuhkan keterampilan: tempelkan kue jerami pada sisi kue dalam bentuk pagar, hiasi dengan pita pesta. Hiasi permukaannya dengan sisa krim dan coklat. Dingin.

Resep 8. Kue “Ulang Tahun”.

1kg. kue ulang tahun
1 kaleng susu kental manis,
200-250 gram. mentega,
1/2 liter. susu.

Krim: Kocok mentega dengan susu kental.

Bagi kue menjadi beberapa bagian (tergantung berapa banyak lapisan kuenya, tapi lebih baik 3-4). Celupkan 1 potong ke dalam susu, basahi sedikit (jangan direndam) dan letakkan di piring datar besar hingga membentuk lapisan persegi panjang. Lumasi dengan krim. Kemudian lagi kue dan krim. Ukuran dan tinggi kue sesuai keinginan. Anda bisa menghiasnya dengan buah-buahan, beri, kacang-kacangan, serpihan kelapa, atau ditaburi kue yang dihancurkan. Dianjurkan untuk memberikan waktu untuk berendam.

Resep 9. Kue Kue Pisang

Ambil kue persegi apa saja, tata, campur krim asam, gula pasir dan vanilin secukupnya, olesi lapisan kue ini, taruh selapis irisan pisang di atasnya. Jadi 4-5 lapisan. Masukkan ke dalam kulkas selama tiga jam... Dan voila!!!

Resep 10. Kue “Log”

800 gram. kue (kering tidak akan berfungsi),
250 gram. mentega,
1 kaleng susu kental
4-5 sdm. coklat bubuk,
1 cangkir kenari (sebagai pengganti kacang, Anda bisa menggunakan kismis tanpa biji)

Hancurkan cookies menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk, campur dengan kacang. Secara terpisah, dalam panci, lelehkan mentega, tambahkan coklat kental, aduk terus, dan didihkan. Tuangkan coklat panas di atas kue dengan kacang, aduk semuanya dengan baik, dan masukkan ke dalam kantong plastik panas. Berikan bentuk “log”, ikat dengan benang dan masukkan ke dalam freezer. Satu jam lagi kuenya sudah siap.

Resep 11. Kue impian yang terbuat dari kue kering dan keju cottage

Untuk membuat kue dari kue kering dan keju cottage "Mimpi", kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

kue - 400 gram;
keju cottage - 400 gram;
gula bubuk - 200 gr.;
kakao - 2 sdm. aku.;
susu - 1 gelas;
coklat - 200 gram.

Pertama, mari kita siapkan krim untuk kuenya. Untuk melakukan ini, bagi keju cottage menjadi dua bagian yang sama, tambahkan gula bubuk ke masing-masing bagian secukupnya, tambahkan coklat ke salah satu bagian dan aduk rata dalam blender sampai diperoleh massa krim.
Anda bisa mengambil kue apa saja, tapi kue pipih lebih baik. Kami memiliki dua jenis kue Yubileiny - biasa dan coklat. Letakkan kue coklat, yang sebelumnya dicelupkan ke dalam susu, di atas dua lapis kertas timah, panjang enam potong dan lebar tiga potong. Harus ada jarak sekitar 0,5 cm antar cookie.

Letakkan krim keju cottage manis berwarna putih dengan hati-hati di atas lapisan kue coklat dan oleskan secara merata ke seluruh permukaan.

Sekarang taruh krim coklat di atasnya dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan.

Kemudian Anda perlu mengangkat ujung kertas timah dengan hati-hati dan membentuk kue menjadi segitiga.

Sepertinya sebuah rumah. Bukan suatu kebetulan jika kami menyusun tiga kue dengan lebarnya, satu (yang di tengah) adalah alas “rumah”, dan yang terluar adalah “dinding”.

Sekarang tinggal menuangkan glasir coklat di atas kue kita. Untuk melakukan ini, lelehkan dua batang coklat dalam penangas air dengan tambahan sedikit susu untuk membuat glasir lebih encer. Anda bisa menggunakan coklat hitam, tapi kami menggunakan coklat susu, karena kita semua menyukai makanan manis.

Kue keju cottage tanpa dipanggang adalah cara yang bagus untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan kelezatan yang lezat namun ringan. Salah satu resep yang disarankan akan membantu Anda menyiapkan hidangan dengan cepat.

Metode paling sederhana melibatkan bahan-bahan minimum. Bisa dimasak dengan buah beri apa saja.

Produk yang Dibutuhkan:

100 gram mentega;
2 sendok besar agar-agar;
setengah kilogram keju cottage;
200 gram kue;
0,2 kg gula;
200 gram buah beri;
0,2 liter krim kental.

Proses memasak:

1. Ubah kue menjadi remah-remah dan campur dengan mentega. Kami memasukkan apa yang kami dapatkan ke dalam cetakan, menekannya dan memasukkannya ke dalam lemari es.
2. Hancurkan buah beri pilihan hingga menjadi bubur, bagi keju cottage menjadi dua bagian, yang satu sedikit lebih besar dari yang lain. Dan yang mana kita menggabungkan lebih sedikit dengan massa berry.
3. Isi agar-agar dengan air, dan jika sudah membengkak, tuangkan krim yang sedikit hangat ke dalamnya.
4. Tambahkan sebagian massa ini ke keju cottage, dan sebagian lagi ke beri.
5. Keluarkan alasnya dari lemari es dan tata kedua isian secara bergantian, dinginkan selama beberapa jam dan Anda siap untuk disantap.

Resep dengan agar-agar

Kue keju cottage tanpa dipanggang dengan gelatin agak mengingatkan pada souffle, dan Anda hampir tidak bisa merasakan keju cottage.

Produk yang Dibutuhkan:

400 gram krim asam;
30 gram agar-agar;
segelas gula;
sekaleng potongan nanas;
0,2 kg mentega;
500 gram keju cottage;
sebungkus vanilin;
0,25 kg kue.

Proses memasak:

1. Masukkan agar-agar ke dalam gelas, isi dengan air dingin, tunggu hingga mengembang.
2. Pecahkan kue menjadi potongan-potongan kecil, kombinasikan dengan mentega parut, gula pasir dan vanila setengah jumlah yang ditentukan.
3. Uleni massa dengan baik dan letakkan di bagian bawah cetakan dalam lapisan padat.
4. Masukkan krim asam dan sisa gula ke dalam keju cottage dan haluskan semuanya dengan blender. Lalu kami menempatkan setengah nanas di sini.
5. Campur sisa nanas dengan sirup dengan agar-agar, panaskan dalam penangas air hingga larut.
6. Tuang lebih dari setengah campuran ini ke dalam keju cottage, lalu tutupi kulit kue. Tempatkan di lemari es selama 60 menit.
7. Dengan sisa, tuangkan kue yang sudah agak beku dan dinginkan kembali selama 6 jam.

Dengan tambahan buah

Keju cottage - kue buah adalah kelezatan nyata yang pasti disukai anak-anak.

Produk yang Dibutuhkan:

200 gram keju cottage;
500 gram anggur;
0,5 kg krim asam;
30 gram agar-agar;
segelas gula;
0,4 kg kue;
180 gram mentega.

Proses memasak:

1. Lelehkan mentega, campur dengan cookies yang sudah dihaluskan.
2. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam wadah, tekan, dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
3. Tuang agar-agar dengan air, diamkan hingga mengembang.
4. Campurkan gula pasir, krim asam dan keju cottage, lalu haluskan dengan blender.
5. Tuang gelatin ke dalam keju cottage dan aduk.
6. Letakkan buah anggur di atas kulit kue dan isi dengan campuran dadih dan masukkan kembali ke dalam lemari es.
7. Setelah kurang lebih satu jam, hidangan bisa disajikan.

Kue dadih dan yoghurt yang sehat

Produk yang Dibutuhkan:

0,4 liter yogurt;
dua pisang;
100 mililiter susu;
200 gram ceri;
20 gram agar-agar;
0,4 kg keju cottage;
100 gram gula;
0,2 kg kue.

Proses memasak:

1. Campurkan yogurt, keju cottage dan gula pasir, haluskan dengan blender.
2. Tuang agar-agar dengan susu, setelah 10 menit panaskan sedikit, tambahkan ke dalam adonan keju cottage.
3. Pindahkan ke dalam cetakan, letakkan kue kering, irisan pisang dan campuran dadih lagi di atasnya.
4. Lapisan ceri dan sedikit campuran lagi. Dinginkan selama beberapa jam dan sajikan.

Dengan krim asam cepat

Kue dadih dan krim asam dianggap hampir klasik. Jika mau, Anda bisa menambahkan berbagai buah beri, coklat, dan bahkan coklat ke dalam resepnya.

Produk yang Dibutuhkan:

Dua sendok coklat;
sebungkus agar-agar;
0,4 kg keju cottage;
100 mililiter susu;
enam sendok gula;
buah beri apa saja;
400 gram krim asam.

Proses memasak:

1. Tuang gelatin di atas susu, nyalakan api dan larutkan tanpa mendidih.
2. Campur gula pasir, krim asam, keju cottage, kocok dengan blender.
3. Bagi massa yang dihasilkan menjadi dua bagian, campur satu dengan beri dan yang lainnya dengan kakao.
4. Masukkan semuanya ke dalam cetakan secara bergantian dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Memasak dengan rasa jeruk

Produk yang Dibutuhkan:

600 gram keju cottage;
150 gram kue;
satu jeruk;
40 gram agar-agar;
0,2 kg krim asam;
120 mililiter air;
150 gram gula;
vanila secukupnya.

Proses memasak:

1. Tuang agar-agar dengan air panas dan biarkan hingga mengembang.
2. Tambahkan krim asam, gula, vanillin ke dalam keju cottage dan kocok hingga rata.
3. Tuang gelatin disini dan aduk.
4. Tempatkan sebagian adonan ini ke dalam cetakan, dan taruh potongan jeruk di atasnya, lalu keju cottage, kue yang dihancurkan, dan selesaikan semuanya dengan campuran dadih.
5. Masukkan kue ke dalam lemari es semalaman, pagi harinya balikkan dan sajikan.

Kue coklat lemon dengan keju cottage

Kue coklat-lemon ternyata sangat enak. Jika Anda tidak ingin repot dan berdiri lama di depan kompor, resep ini cocok untuk Anda.

Produk yang Dibutuhkan:

20 gram agar-agar;
setengah gelas air;
0,2 kg kue;
200 gram gula;
tiga sendok coklat;
sesendok tepung;
100 mililiter susu;
empat lemon;
0,3 kg yogurt;
0,7 kg keju cottage.

Proses memasak:

1. Tuang agar-agar dengan air, biarkan beberapa saat hingga mengembang.
2. Campur mentega dan kue kering, tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan selama satu jam.
3. Peras jus dari lemon dan haluskan kulitnya.
4. Masukkan tepung kanji ke dalam mangkuk dan mulailah menuangkan air jeruk nipis sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan. Tambahkan 120 gram gula pasir dan kulit di sini.
5. Campur sisa gula, coklat dan susu secara terpisah.
6. Panaskan kedua adonan, tambahkan agar-agar.
7. Campurkan massa dadih dengan coklat dan krim lemon, kocok rata.
8. Letakkan krim di atas kulit kue satu per satu hingga habis, lalu masukkan ke dalam lemari es minimal 4 jam.

Camilan kue tanpa dipanggang

Kue dadih dengan kue tanpa dipanggang adalah kombinasi yang sangat lezat. Untuk hidangan penutup, lebih baik mengambil kue persegi.

Produk yang Dibutuhkan:

250 gram keju cottage;
sesendok agar-agar;
0,25 kg krim asam;
300 gram kue;
100 gram gula pasir.

Proses memasak:

1. Tuang agar-agar dengan air, nyalakan api dan larut sempurna.
2. Gunakan blender untuk mengocok keju cottage, gula, dan krim asam hingga merata, lalu kombinasikan dengan gelatin.
3. Tempatkan kue dengan rapat ke dalam cetakan, tuangkan campuran yang dihasilkan di atasnya dan ulangi urutannya beberapa kali.
4. Masukkan kue ke dalam kulkas semalaman agar mengeras.

Anehnya, ayah saya memperkenalkan saya pada kue ini ketika saya masih kecil. Sederhana dan cepat disiapkan, tanpa digoreng atau dipanggang, kue yang sangat enak dan memuaskan dapat dinikmati oleh siapa saja yang ingin menyiapkan sesuatu yang manis untuk teh :)

Bahan utama kue keju cottage tanpa dipanggang adalah keju cottage dan kue kering. Kami mengambil keju cottage apa saja, tetapi sebaiknya yang kering, agar kelembapannya tidak merusak krim. Pilihan terbaik adalah keju cottage yang dibeli di toko dari kemasannya; elastis, halus, tanpa gumpalan. Jika keju cottage buatan sendiri, seperti milik saya, kami akan melawan gumpalannya menggunakan blender. Dan keju cottagenya harus segar! Cookie apa pun yang Anda suka juga bisa digunakan. Tentu saja, lebih baik mengambil yang berbentuk persegi atau persegi panjang, tidak tebal atau tipis, sehingga Anda dapat dengan mudah membentuk kue dan merendam kue tanpa masalah. Saya menggunakan kue Lyubyatovo “Susu Panggang”; meskipun kental, namun sangat lembut dan menyerap kelembapan dengan sangat baik.

Selain keju cottage, kita membutuhkan krim asam, gula, dan mentega untuk krimnya. Dan untuk impregnasi - cairan manis apa pun. Bisa berupa kopi, teh, susu, sejenis jus, atau sekadar sirup gula dan air. Selanjutnya kita nyalakan imajinasi kita. Isi kue dadih dengan cookies bisa berupa kacang-kacangan, buah-buahan kering, buah-buahan segar atau kalengan, berry, coklat, kelapa, dll. Tentu saja, buah dalam toples adalah pilihan terbaik setiap saat sepanjang tahun, jadi saya mengambil buah persik kalengan dan menggunakan sirup dari toples sebagai rendaman.

Bahan-bahannya sudah siap! Sekarang kita hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 30 menit untuk menyiapkan kue keju tanpa panggang. Jadi mari kita mulai!

Kami memecahkan keju cottage dengan blender untuk menghilangkan gumpalan. Jika perlu, letakkan di atas kain tipis terlebih dahulu untuk mengalirkan kelebihan cairan (jika keju cottage sangat basah).

Tambahkan gula pasir secukupnya (saya ambil 5 sendok makan untuk krim agak manis), mentega lembut, krim asam 20% lemak.

Kocok rata dengan blender hingga halus. Hasilnya adalah krim dadih yang halus.

Potong buah menjadi potongan kecil. Kami menyisakan satu setengah untuk menghias kue yang sudah jadi.

Mari kita mulai membentuk. Lapisi bagian bawah cetakan dengan cling film dan olesi dengan sedikit krim. Celupkan kue ke dalam sirup dan letakkan di bagian bawah.

Olesi kue dengan selapis krim, sebarkan secara merata.

Tempatkan buah di atas krim.

Dan kemudian kita kembali meletakkan lapisan kue, yang pertama kita celupkan ke dalam sirup.

Anda dapat membentuk kue dengan cara yang sangat berbeda, dengan memvariasikan lapisan kue, krim, buah, atau isian lainnya. Saya mendapat urutan berikut: kue, krim, kue, krim dan buah, kue, krim dan buah, kue, krim, kue.

Lapisan terakhir: kita biarkan kue bagian atas tanpa krim, karena ini akan menjadi lapisan bawah kue keju yang tidak perlu dipanggang. Kami membungkus tepi cling film dan menutupinya dengan lapisan lain di atasnya agar kue tidak berbau seperti lemari es. Dinginkan setidaknya selama 2 jam, sebaiknya semalaman. Krimnya akan mengeras dan kuenya akan menjadi lebih lembut. Anda bisa mengambil resiko dan langsung menghias dan memakan kuenya :)

Untuk hiasan yaitu untuk glasir kita membutuhkan: coklat, gula dan krim asam.

Campurkan bahan-bahan yang diperlukan dalam panci.

Aduk hingga rata.

Letakkan di atas api dan didihkan sambil terus diaduk, lalu angkat.

Keluarkan kue dari lemari es terlebih dahulu dan keluarkan dari cetakan, balikkan ke piring saji. Kami membandingkan sisi kue dengan pisau atau spatula dan mulai mendekorasi.

Hiasi bagian atasnya dengan buah persik kalengan dan, jika diinginkan, buah-buahan dan beri lainnya. Jangan lupa kita sedang membuat kue ulang tahun, artinya dekorasinya harus elegan!

Tuangkan glasir yang agak dingin di atas kue dadih yang belum dipanggang dan taburi dengan remah kue. Prinsipnya kue bisa langsung disajikan, kalau tidak kita simpan di lemari es.

Lihat betapa cerah, meriah, dan elegannya kue itu!

Ini akan menjadi dekorasi yang indah untuk liburan apa pun, terutama ulang tahun!

Bersenang-senang membuat kue keju tanpa panggang ini dengan kue dan nikmatilah! Selamat makan!

Makanan penutup tidak selalu mudah untuk disiapkan, terutama jika menyangkut kue. Setiap ibu rumah tangga pemula pasti pernah menghadapi masalah dalam membuat kue atau krim dan masih banyak lagi nuansa pembuatan manisan lainnya. Tapi saya sangat ingin mengejutkan para tamu dengan mahakarya kuliner, memenangkan hati pria tercinta, menyenangkan anak-anak saya dan saya sendiri dengan makanan lezat.

Ada jalan keluar dan ketentuan yang ideal untuk ini - kue tanpa dipanggang. Dan untuk menambah khasiat bermanfaat pada hidangan, Anda bisa membuat kue tanpa panggang dari kue kering dan keju cottage. Keju cottage adalah produk ideal bagi mereka yang menyukai makanan manis.

Tidak hanya kaya kalsium dan baik untuk gigi, kuku, dan rambut, tapi juga sangat lezat. Dan jika Anda memilih keju cottage rendah lemak, itu tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda sama sekali!

Kue dadih dengan kue "Jubilee"

Metode memasak:

Krim: kocok krim asam, gula pasir, vanilin hingga berbusa kental;
Tambahkan keju cottage dan aduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan;
Tuang susu ke dalam piring yang dalam. Saat meletakkan kue, Anda perlu merendamnya dalam susu. Hal ini diperlukan agar nantinya kue dapat menyerap krim dengan lebih baik;
Ambil loyang. Rendam kue dalam susu dan letakkan kira-kira berukuran 6 kali 6 kotak di atas loyang;
Oleskan lapisan kue dengan krim. Letakkan cincin pisang yang sudah dipotong sebelumnya di atasnya;
Kami membuat lapisan kue dan mengolesnya dengan krim. Lapisi bagian atas dan samping kue dengan hati-hati;
Hiasi kue dengan kenari dan topping kue parut;
Biarkan terendam di lemari es selama beberapa jam.

“Gunung Es Kelapa” yang Halus

Bahan-bahan:

kue biskuit - 0,5 kg;
Santan - 0,4 kg;
serpihan kelapa - 0,2 kg;
Keju cottage - 0,5 kg;
Susu - 0,5 liter;
Semolina – 100 gram;
Gula pasir - 0,2 kg;
vanilin - 5 gram;
agar-agar – 10 gram;
Minuman keras kelapa - 70 g;
Sirup nanas - 50 g;
Air - 50 gram;
Krim - 100g.

Metode memasak:

Panaskan susu (jangan sampai mendidih), tambahkan semolina. Diamkan selama 13-15 menit;
Campur dengan campuran – serpihan kelapa, vanilin;
Campur keju cottage dengan santan;
Campur campuran dadih dengan sisa campuran;
Larutkan gelatin dalam air terlebih dahulu. Tambahkan gelatin ke massa yang sudah disiapkan. Campur semuanya dengan seksama dan panaskan dengan gas. Biarkan agak dingin selama 15 menit;
Sirup: campur sirup kelapa dengan nanas dan air;
Tempatkan cling film di dalam mangkuk yang dalam dan letakkan kue biskuit di atasnya;
Tuangkan massa gelatin (sedikit dingin) ke atas kue. Letakkan selapis biskuit lagi di atasnya;
Bungkus piring dengan cling film dan masukkan kue ke dalam lemari es sampai benar-benar beku;
Sebelum mengeluarkan kue dari lemari es, kocok krim dan oleskan di atas kue, bebaskan dari lapisan film dan balikkan.

Kue dadih “Dasar”

Bahan-bahan:

kue biskuit - 0,5 kg;
Keju cottage - 0,5 kg;
Mentega - 180-200 gram;
Gula pasir - 0,2 kg;
Krim asam – 3 liter. st;
Kakao - 1 liter. Seni.

Metode memasak:

1. Campur gula dengan mentega;

1. Tambahkan keju cottage ke dalam massa homogen dan kocok rata;

1. Tempatkan selapis biskuit di atas piring;

1. Oleskan krim yang dihasilkan di atasnya. Dan sekali lagi letakkan selapis kue bolu, olesi dengan krim;

1. Glasir: campur coklat, gula (3 sendok makan) dan krim asam;

1. Isi lapisan terakhir kue dengan frosting;

Hiasi sesuai keinginan dan dinginkan semalaman.

Kue asli "Frosty"

Bahan-bahan:

roti jahe - 0,5 kg;
Pisang - 2 buah;
Gula bubuk – 150 gram;
Kenari - 80-100 g;
Krim asam - 0,5 l.

Mari kita persiapkan seperti ini:

Kocok gula halus dengan krim asam;
Potong kue jahe menjadi dua dan potong pisang menjadi cincin;
Kami menutupi piring yang dalam dengan cling film, menaruh kue jahe di atasnya, yang sudah direndam sebelumnya dalam krim asam dan gula;
Tempatkan pisang di atas kue jahe dan taburi dengan kenari yang sudah dihancurkan;
Tutupi piring dengan kertas timah dan masukkan kue ke dalam lemari es semalaman;
Kami mengeluarkan kuenya, mengeluarkan filmnya, membaliknya.

"Anggur agar-agar"

Bahan-bahan:

krim asam - 0,5 kg;
Kerupuk - 0,3 kg;
Kismis - 0,1 kg;
Cokelat - 1 batang;
agar-agar - 25 gram;
Jeli - 100 gram;
Anggur hijau tanpa biji;
Gula pasir - 200 gr;
Vanilin - 5 ml.

Metode memasak:

Rendam agar-agar dalam air. Kami juga mengencerkan jeli dalam 0,3 liter air;
Kami memecahkan kerupuk menjadi beberapa bagian yang tidak rapi. Potong coklat menjadi beberapa bagian;
Kocok krim asam dengan gula dan vanila;
Tambahkan gelatin ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk lagi;
Campur kismis dengan krim asam dan kerupuk;
Tempatkan sepertiga krim dalam mangkuk dan taburi dengan coklat cincang. Lalu taruh lagi krim dan coklat di atasnya;
Tempatkan di lemari es hingga dingin;
Saat kue sudah beku, tuangkan jeli ke atasnya dan susun anggurnya dengan hati-hati;
Saat jeli mengeras, Anda bisa memakannya.

Kue tanpa panggang yang terbuat dari kue kering dan keju cottage “Tsarsky”

Bahan-bahan:

Gulungan biskuit - 2 buah;
Kue siap pakai - 1 buah;
Massa dadih - 0,3 g;
Krim - 0,5 liter;
agar-agar – 10 gram;
Potongan nanas kalengan;
Gula - 5 sdm. aku.

Proses kuliner:

Tempatkan cling film di dalam mangkuk yang dalam;
Potong gulungan menjadi irisan selebar 2 cm;
Kocok massa dadih dengan gula hingga kental;
Campur krim secara menyeluruh dengan gula hingga berbusa;
Tempatkan gulungan di dalam mangkuk yang dalam;
Campur sisa bahan menjadi satu, tambahkan gelatin. Tuangkan campuran ini ke atas gulungan;
Bungkus piring dengan film dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras selama beberapa jam.

Jika keju cottage sudah mengering di lemari es, Anda bisa merendamnya dalam susu dan memanaskannya sedikit di atas kompor. Setelah prosedur ini, segera gunakan sebagaimana dimaksud.

Kacang adalah produk yang sehat dan penting di rumah. Belilah kacang dalam jumlah banyak sekaligus agar selalu bisa digunakan saat memanggang. Mereka membuat rasa manisnya lebih enak dan rasanya lebih halus.

Agar kue tidak menyerap bau lemari es, masukkan kue ke dalam mangkuk yang dalam dan bungkus dengan cling film.

Jika Anda tiba-tiba kehabisan gelatin dan sangat ingin agar masakan mengeras, tambahkan kanji.

Selamat makan!