Memanggang dengan mentega dan krim asam. Kue krim asam terbuat dari krim asam pada margarin dengan gula. Kue krim asam

Kue-kue segar, lezat, lembut. Mungkin setiap ibu rumah tangga memiliki resep universal yang cocok untuk segala acara, baik untuk hari raya maupun di hari biasa. Hari ini kita akan menggunakan resep lain dan menambahkannya ke gudang masakan kita. Ini akan menjadi kue dengan krim asam.

Mempersiapkan kelezatan ini tidak akan memakan banyak waktu, tetapi hanya akan membawa kesenangan besar dari pekerjaan kuliner yang dilakukan, dan kemudian dari selera orang-orang terkasih yang akan Anda manjakan. Kue krim asam dapat dibuat dengan cara yang sangat berbeda, ada banyak pilihan dan metode persiapan. Oleh karena itu, kami akan mempertimbangkan yang paling enak, sederhana dan populer.

Mari kita pelajari dan siapkan daftar bahannya.

Paket Produk

2 cangkir tepung;
½ sendok teh soda;
1 gelas krim asam;
0,7 cangkir gula.

Seperti yang Anda lihat, kue buatan sendiri dengan krim asam ini dibuat dari bahan-bahan yang sangat sederhana, mungkin ada di setiap rumah. Artinya, Anda tidak perlu keluar dan membeli bahan untuk masakan itu.

Jadi, mari kita mulai menyiapkan kue shortcrust.

Resep langkah demi langkah

Kami mengeluarkan hidangannya, mendinginkannya dan menikmati rasanya yang luar biasa. Keuntungan besar dari kue krim asam yang lezat ini adalah kue ini dapat dibagi menjadi dua bagian dengan cara dipotong secara horizontal, dan coklat dapat diolesi di antara keduanya. selai atau manisan yang enak. Dan ini Anda memiliki kue mentega yang benar-benar baru, tetapi dengan isian.

Resep kue kering enak ini sangat sederhana, yuk simak satu lagi yang tak kalah menarik dan tak kalah uniknya.

Kue krim asam "Minutka"

Resep kue kering dengan krim asam ini memberi kita kesempatan untuk membuat kelezatan yang sangat lezat dan empuk, ditambah lagi, pada awalnya menyediakan isian. Kue ini disebut “Minutka”. Mari kita lihat apa yang Anda butuhkan untuk memasak.

Paket Produk

300 gram krim asam;
gula bubuk;
300 gram margarin;
5 gelas tepung;
selai.

Produk sudah siap, kami memulai proses kreatif kami.

Retret selangkah demi selangkah ept

Letakkan kue di atas piring yang sudah disiapkan, taburi sedikit dengan gula halus dan sajikan. Seperti yang Anda lihat, kue krim asam disiapkan dengan cepat, tetapi juga dimakan dengan cepat, karena kelezatannya, disertai aromanya yang cerah, sangat sulit untuk ditolak.

Resep dengan madu

Tentu saja, jika Anda ingin membuat kue dengan krim asam, resepnya, atau lebih tepatnya banyaknya resep, membuat sulit untuk memilih yang spesifik. Oleh karena itu, mari kita pertimbangkan resep lain, tetapi menggunakan madu, mari kita siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan pertimbangkan perbedaan utama antara opsi persiapan ini dan yang sebelumnya.

Paket Produk

200 gram gula;
2 sendok makan madu;
1 sendok teh soda;
600 gram tepung;
150 gram margarin;
250 gram krim asam;
panili.

Anda bisa langsung melihat penambahan pada daftar bahannya, tapi semua produknya juga sederhana. Jika Anda memiliki baking powder, Anda bisa menggunakan 1,5 sendok teh, menggantikan soda. Mari kita mulai proses memasaknya.

Resep langkah demi langkah

Kelimpahan kue-kue sungguh menakjubkan; jumlahnya cukup untuk memberi makan seluruh keluarga. Untuk menghias dan menambah rasa enak lainnya, Anda bisa melapisi kue dengan glasir, tapi ini hanya keinginan Anda.

Berikut beberapa resep menarik dan sangat sederhana yang akan membantu Anda menunjukkan keahlian kuliner Anda sebaik mungkin. Kue ini tidak hanya disukai orang dewasa, tetapi anak-anak juga akan menyukainya. Cobalah pilihan memasak yang disajikan dan pilih resep favorit Anda.

Anda bisa menyajikan kue dengan secangkir teh aromatik atau segelas susu.

Jika Anda suka memanjakan orang yang Anda cintai dengan kue buatan sendiri, kami menyarankan Anda untuk menyiapkan kue krim asam yang lezat. Memanggangnya sama sekali tidak sulit, ternyata empuk dan ringan. Keuntungan lain dari persiapannya adalah Anda bisa menggunakan krim asam dalam adonan. Beberapa resep membuat kue berbahan dasar krim asam akan kami uraikan pada artikel ini.

Kue krim asam buatan sendiri

Bahan-bahan:

krim asam – 200 ml;
mentega – 100 gram;
gula – 5 sdm. sendok;
gula vanila – 2 sachet;
baking powder - 1 sendok teh;
tepung – 800 gram;
telur – 1 buah.

Persiapan

Kocok telur dengan gula pasir, lalu tambahkan gula vanila. Kemudian tambahkan mentega lunak, aduk hingga rata. Tuang krim asam ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk rata lagi. Sekarang tambahkan tepung, diayak dengan baking powder. Uleni adonan hingga cukup kaku. Masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 20 menit, kemudian di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, giling adonan menjadi lapisan setebal kurang lebih 5 mm. Gunakan pemotong kue untuk memotong kue dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau margarin. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 menit.

Kue krim asam roti pendek - resep

Bahan-bahan:

tepung – 400 gram;
margarin – 200 gram;
gula – 150 gram;
telur – 1 buah.

Persiapan

Ayak tepung terigu, parut margarin dingin di parutan kasar, haluskan bersama tepung, harusnya ada remah-remahnya. Tambahkan 100 gr gula pasir, sisanya digunakan untuk bedak. Lalu tambahkan krim asam dan uleni adonan. Itu harus elastis. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam. Setelah itu, keluarkan adonan, ambil sebagian, dan masukkan sisanya ke dalam lemari es, margarin dalam adonan tidak boleh meleleh. Gilas lapisan setebal 0,5 cm, potong gambar dengan cetakan, olesi masing-masing dengan telur kocok dan taburi gula. Panggang dengan suhu 160-180 derajat selama kurang lebih 15 menit. Penting di sini untuk tidak mengeringkan kue dengan krim asam, karena bagian dalamnya akan empuk dan bagian atasnya renyah.

Kue yang terbuat dari adonan krim asam dengan minuman keras dan biji wijen

Bahan-bahan:

tepung – 350 gram;
krim asam – 200 ml;
mentega – 100 gram;
gula – 7 sdm. sendok;
minuman keras – 60 ml;
soda – 1/2 sendok teh;
wijen – 40 gram;
kakao – 1 sdm. sendok.

Persiapan

Campur mentega lunak dengan krim asam dan minuman keras, tambahkan setengah gula, biji wijen, tepung yang diayak dan soda (tidak perlu dipadamkan dengan cuka, akan bereaksi dengan asam yang terkandung dalam krim asam). Uleni adonan, jangan sampai menempel di tangan.

Gilas adonan kue krim asam menjadi satu lapisan, taburi dengan gula dan coklat, bagi lapisan menjadi dua dan gulung 2 gulungan. Kami menaruhnya di lemari es selama sekitar satu setengah jam. Kemudian kami mengeluarkan gulungannya dan memotongnya menjadi beberapa bagian dengan tebal sekitar 5 mm. Tempatkan lingkaran yang dihasilkan di atas loyang yang diolesi minyak. Anda tidak boleh meletakkan potongan terlalu dekat, karena ukuran kue akan bertambah selama proses memasak. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20-25 menit dengan suhu sekitar 180 derajat.

Kue krim asam

Jika krim asam terasa asam, sebaiknya jangan memakannya untuk menghindari keracunan. Namun setelah dilakukan perlakuan panas cukup layak untuk dikonsumsi. Anda bisa memanggang kue dari krim asam. Rasanya tidak kalah dengan kue serupa yang diolah dengan krim asam segar. Satu-satunya catatan adalah Anda bisa menambahkan sedikit gula lagi. Tapi ini soal selera. Jadi jika krim asam hilang, jangan dibuang, tetapi panggang kue - dan Anda akan memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang lezat, dan Anda tidak perlu membuang produknya. Anda dapat menggunakan salah satu resep di atas.

Kue dengan krim asam memiliki banyak manfaat. Pertama-tama, ini terkait dengan kecepatan persiapan: 15 menit - dan siap! Dan hasilnya selalu sangat enak jika beberapa nuansa terkait adonan diperhitungkan. Cepat dan enak - resep kue dengan krim asam mudah dijelaskan begitu saja.

Kue yang dibuat dengan adonan krim asam selalu sangat empuk dan lembut serta tidak basi dalam waktu lama. Apalagi di hari kedua atau ketiga makanan yang dipanggang menjadi lebih enak dibandingkan yang baru dikeluarkan dari oven. Kecuali, tentu saja, krim asam tinggi lemak yang baik digunakan untuk persiapannya. Bagus jika buatan sendiri, meskipun Anda bisa membuat kue lezat dengan krim asam yang dibeli di toko, menambahkan sepotong mentega ke dalam adonan.

Apakah mungkin membuat kue dengan krim asam tanpa mentega?

Ya! Tapi asalkan krim asamnya buatan sendiri dan sangat-sangat berlemak, seperti krim. Itu harus tebal dan dipotong dengan pisau. Jika Anda memiliki krim asam dengan kandungan lemak 40%, tambah jumlahnya menjadi 220 gram dan jangan ragu untuk menghilangkan mentega dari daftar bahan.

Namun menemukan krim asam seperti itu cukup sulit, pasar umumnya menawarkan kandungan lemak 20-21%. Oleh karena itu, mentega ditambahkan ke dalam adonan, yang meningkatkan kandungan lemak. Lagi pula, seperti yang Anda tahu, semakin banyak lemak, semakin lembut dan empuk kuenya. Dalam keadaan apa pun, jangan gunakan apa yang disebut "produk krim asam" - komposisinya didominasi oleh lemak nabati dan zat penstabil, sehingga makanan yang dipanggang mungkin menjadi kering dan tidak berasa!

Bagaimana jika mentega diganti dengan margarin?

Selain mentega, banyak ibu rumah tangga yang menggunakan margarin mentega untuk membuat kue. Perbedaan penggunaannya sangat signifikan. Jika menggunakan mentega maka cookies akan menjadi empuk, jika menggunakan margarin akan lebih renyah dan berpasir. Ini semua tentang lemak nabati yang membentuk margarin. Untuk membuat kue dengan krim asam dan margarin enak, Anda harus sedikit mengubah teknologi memasaknya. Bola adonan harus diletakkan di lemari es bukan selama 30 menit, tetapi selama 1-2 jam, agar lemak nabati “mengeras”.

Apakah mungkin menggunakan krim asam?

Jika krim asamnya sedikit asam, maka dapat digunakan dengan aman untuk membuat kue. Setelah perlakuan panas akan benar-benar aman untuk dikonsumsi. Ini tidak akan mempengaruhi rasa kue dengan cara apapun. Satu-satunya rekomendasi adalah menambahkan sedikit gula dan sedikit vanilin ke dalam adonan.

Bahan-bahan

mentega 100 gram
gula 1 sdm.
garam 1 keping.
20% krim asam 4 sdm. aku.
telur ayam 2 buah.
tepung terigu 450 gr
baking powder 11 gram

Resep cepat dan enak untuk membuat kue dengan krim asam

Sajikan kue krim asam dengan teh atau susu. Ini sangat lembut dan empuk, cukup manis.

Pada sebuah catatan

Kue yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus di atasnya atau ditutup dengan glasir.
Jika Anda ingin kuenya memiliki rasa madu, tambahkan 2 sendok makan madu ke dalam adonan, kurangi jumlah gulanya hingga setengahnya.

Makanan panggang krim asam yang lapang akan menjadi kebanggaan setiap ibu rumah tangga. Siapkan hidangannya sekali saja, dan itu akan selalu menjadi suguhan khas di meja Anda. Produk susu fermentasi merupakan sumber kalsium dan lemak hewani yang sangat diperlukan, memberikan regenerasi dan penguatan jaringan. Memberikan manfaat yang luar biasa bagi tubuh manusia. Disarankan untuk memasukkan krim asam ke dalam makanan Anda setidaknya setiap beberapa hari sekali. Ini sangat berguna untuk anak-anak, namun tidak semua anak siap menggunakannya dalam bentuk murni. Siapkan hidangan menggunakan resep kue dengan krim asam di bagian kami, anak-anak Anda akan memakannya dengan senang hati.

Selain itu, produk susu fermentasi berkontribusi pada pembentukan adonan yang sangat baik, memiliki efek menguntungkan pada sifat pipih kentalnya, dan memberikan kelonggaran akibat fermentasi bakteri asam laktat. Makanan panggang apa pun yang menggunakan krim asam akan lebih bermanfaat jika Anda menambahkan sayuran, rempah-rempah, buah-buahan, beri, dan kacang-kacangan yang bergizi. Tidak perlu menambahkan banyak gula ke hidangan manis - tanpanya gula akan menjadi lezat, hanya akan meleleh di mulut Anda.

Memanggang dengan krim asam akan menghiasi meja Anda sehari-hari dan liburan. Keluarga Anda pasti akan meminta lebih saat mencoba hidangan ini. Keunggulan masakan berbahan dasar susu fermentasi:

waktu, kemudahan persiapan;
rasanya luar biasa;
kandungan nutrisi yang tinggi;
berbagai metode memasak.

Di bagian portal kuliner kami, Anda akan menemukan resep kue yang lezat dan sederhana dengan krim asam. Berikut adalah deskripsi langkah demi langkah persiapan, foto, dan banyak tips bermanfaat. Pilih opsi yang sesuai, siapkan bahan-bahannya, dan tinjau petunjuk tentang cara mencampur dan mengolahnya dengan benar. Hanya dalam satu jam, rumah tangga Anda akan dapat menikmati makanan lezat buatan sendiri.

Apa yang bisa Anda panggang dengan krim asam? Variasi akan menyenangkan ibu rumah tangga mana pun:

Kue kering;
Kue;
biskuit;
pai;
Kue Mangkok;
roti pipih;
pancake dan banyak lagi.

Tidak tahu cara memberi makan keluarga Anda dengan cepat dan nikmat untuk makan malam? Ada sisa makanan di lemari es, bingung bagaimana cara menggunakannya? Bagian kami akan membantu Anda dengan cepat menemukan resep yang cocok, misalnya, “Pai kental cepat dengan telur dan daun bawang”, dan untuk hidangan penutup, “Muffin sederhana dengan susu kental”. Bersama kami Anda tidak akan pernah salah, dan hidangan Anda akan menyenangkan tamu Anda.
Kami akan memberi tahu Anda berapa lama Anda perlu menyiapkan hidangan, jumlah bahan yang dibutuhkan, urutan tindakan untuk membuat makanan yang dipanggang empuk, enak dan indah. Yuk berbagi rahasia dekorasi dan isiannya, bersama kami menu harianmu akan selalu variatif!

Rahasia utama kesuksesan bukan hanya persiapan yang matang, tetapi juga penyajian yang indah. Percayalah, tidak ada yang bisa mengalihkan pandangan dari meja saat Anda menutupinya dengan kue-kue krim asam yang kaya. Resep dengan foto disajikan untuk setiap hidangan.

Bayangkan bisa menyiapkan pai atau kue favorit Anda hanya dalam waktu satu jam! Bagaimanapun, persiapan mereka tidak memerlukan banyak waktu dan usaha yang sungguh-sungguh. Ini adalah hidangan sederhana dan sangat lezat yang disukai semua orang.

Apakah Anda suka kue kering yang meleleh di mulut Anda? Apakah Anda menaklukkan seni kuliner tingkat baru setiap hari? Kemudian di situs web kami yang berisi resep kuliner sederhana dan lezat, Anda akan menemukan ratusan pilihan bagus untuk meja pesta atau sehari-hari!

Krim asam adalah bahan dasar yang sangat baik untuk menyiapkan banyak hidangan. Itu membuat saus, pai, muffin, dan biskuit yang lezat. Namun, seperti produk lainnya, produk ini memiliki umur simpan tertentu. Namun jangan kesal ketika Anda melihat krim asam yang Anda beli sudah berubah menjadi asam. Apa yang bisa disiapkan darinya dalam hal ini, Anda akan belajar dari artikel hari ini.

Bahkan ibu rumah tangga yang paling bertanggung jawab pun terkadang mengalami masalah kecil berupa makanan basi. Dalam kasus seperti itu, muncul pertanyaan logis tentang kelayakan penggunaan lebih lanjut. Krim asam, yang mengeluarkan bau busuk, harus dibuang tanpa penyesalan. Jika umur simpannya baru habis beberapa hari yang lalu dan belum sempat berjamur serta terasa pahit, maka dapat ditambahkan ke berbagai masakan.

Tentu saja, krim asam (apa yang harus disiapkan, foto dan resep akan dibahas di bawah) tidak cocok untuk bumbu sup dan salad. Itu harus menjalani perlakuan panas awal. Sebuah produk yang umurnya tidak lebih dari dua minggu dapat menjadi makanan panggang buatan sendiri yang cukup baik. Krim asam sering ditambahkan ke adonan pai, muffin, dan kue.

Pancake Lunak

Teknologi ini menghasilkan makanan penutup yang sangat lapang dan lezat. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Oleh karena itu, sering disajikan untuk sarapan keluarga. Pancake ini cocok dipadukan dengan selai, selai, atau susu kental. Dan resep mereka akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang tidak tahu apa yang harus dimasak dari krim asam. Untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan kelezatan yang harum, Anda memerlukan:

Satu sendok teh garam.
Setengah kilo krim asam.
5 sendok makan minyak sayur.
Beberapa gelas tepung terigu.
Satu sendok makan gula.
Telur ayam mentah.
Setengah sendok teh soda.

Setelah mengetahui apa yang bisa dibuat dari krim asam, Anda perlu memahami dengan tepat bagaimana cara melakukannya. Dalam satu mangkuk, campurkan telur, minyak sayur, garam, gula pasir, dan soda kue. Kocok semuanya dengan baik sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Segera setelah itu, krim asam dan tepung terigu yang sudah diayak ditambahkan ke adonan selanjutnya. Uleni semuanya dengan kuat, masukkan ke dalam wajan panas yang dilapisi minyak, dan goreng di kedua sisi.

Manna

Pilihan ini tentu akan menarik bagi mereka yang belum memutuskan apa yang bisa dibuat dari krim asam. Resep manna berbeda satu sama lain dalam bahan yang digunakan. Oleh karena itu, sebelum memulai proses, pastikan Anda memiliki semua yang Anda butuhkan di dapur Anda. Kali ini Anda membutuhkan:

Segelas krim asam.
Setengah bungkus margarin.
Segelas gula.
Sepasang telur ayam.
Segelas semolina.

Setelah memahami apa yang harus dimasak dari krim asam, penting untuk memahami seluk-beluk proses teknologinya. Masukkan margarin ke dalam panci dan lelehkan dengan api kecil. Kemudian krim asam, telur dan gula ditambahkan ke dalamnya. Kocok perlahan semua ini. Tambahkan semolina dan tepung terigu bermutu tinggi yang diayak sedikit demi sedikit hingga diperoleh massa homogen. Adonan yang sudah jadi dipindahkan ke bentuk tahan panas, diolesi lemak nabati, dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang manna selama sekitar tiga puluh menit pada suhu standar seratus delapan puluh derajat. Sebelum disajikan, dinginkan sebentar dan taburi dengan gula halus.

Pai ikan

Banyak ibu rumah tangga muda yang kesal saat mengetahui krim asam di lemari es mereka menjadi asam. Koki berpengalaman tahu apa yang harus dimasak dari produk manja ini. Salah satu masakan tersebut adalah pie dengan isian ikan. Makanan yang dipanggang seperti itu tidak hanya memungkinkan Anda menggunakan susu fermentasi yang tidak terlalu segar, tetapi juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam keluarga. Untuk mentraktir keluarga Anda dengan kelezatan buatan sendiri ini, Anda memerlukan:

250 mililiter krim asam.
3 butir telur ayam.
100 gram mayones.
Satu sendok teh soda dan garam.
Segelas tepung terigu putih.
Sekaleng ikan kaleng.

Biasanya, tuna, salmon merah muda, saury, salmon atau sarden digunakan untuk tujuan ini.

Setelah memutuskan apa yang akan dibuat dari krim asam, Anda harus lebih memahami urutan apa yang Anda perlukan untuk menguleni adonan pai. Caranya, campurkan telur ayam mentah, garam, dan mayones dalam satu mangkuk. Soda kue dan krim asam juga ditambahkan di sana. Dan baru setelah itu mereka mulai secara bertahap memasukkan tepung putih yang sudah diayak sebelumnya ke dalam adonan yang akan datang. Massa yang dihasilkan diremas, berusaha mencapai keseragaman maksimum. Letakkan separuh adonan yang sudah jadi di dasar loyang tahan panas yang sudah diolesi minyak. Isian ikan dibagikan di atasnya. Semuanya kemudian ditutup dengan sisa adonan dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang pai pada suhu dua ratus derajat. Biasanya, proses ini memakan waktu setidaknya setengah jam.

Kue buatan sendiri

Pilihan ini sangat sederhana sehingga pasti akan menarik minat mereka yang tidak bisa memutuskan apa yang akan dibuat dari krim asam. Resep kue buatan sendiri sangat bervariasi. Mereka sangat populer di kalangan banyak ibu rumah tangga yang sibuk. Untuk memanjakan keluarga Anda dengan makanan yang dipanggang seperti itu, periksa terlebih dahulu apakah Anda memiliki:

200 mililiter krim asam.
3 cangkir tepung putih bermutu tinggi.
Setengah batang mentega.
Sekitar 1,5 cangkir gula pasir.
3 butir telur ayam mentah.
Satu sendok teh soda kue.
Sedikit garam.
Paket vanilin.

Pengurutan

Campurkan soda dan krim asam dalam satu mangkuk. Kemudian tepung terigu yang sudah diayak, garam dan vanillin ditambahkan disana. Dalam panci terpisah, lelehkan mentega dan larutkan gula di dalamnya. Campuran yang dihasilkan didinginkan hingga suhu kamar, telur dimasukkan ke dalamnya dan dikocok rata dengan pengocok.

Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah dengan krim asam dan adonan elastis yang padat diuleni. Setelah itu digulung menjadi lapisan yang tidak terlalu tipis, kuenya dipotong dan diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Produk dipanggang dengan suhu standar seratus delapan puluh derajat selama sekitar seperempat jam.

pai goreng

Resep ini pasti akan menambah koleksi ibu-ibu rumah tangga yang sedang mencari tahu apa yang harus dibuat dari krim asam. Untuk menguleni adonan pai buatan sendiri, periksa kembali terlebih dahulu apakah Anda memiliki:

300 gram tepung.
Satu sendok makan minyak sayur.
Telur ayam mentah.
200 mililiter krim asam.
Satu sendok teh gula pasir dan garam.
Beberapa sejumput soda kue.

Isian yang ideal untuk pai ini adalah kentang tumbuk yang dicampur dengan bawang goreng. Pecinta kue-kue manis bisa mengisinya dengan selai, selai kental, atau selai jeruk.

Deskripsi proses

Dalam satu mangkuk, campurkan telur dengan krim asam dan kocok dengan mixer, secara bertahap tambahkan soda, garam, gula, dan minyak sayur. Tepung, yang sebelumnya jenuh dengan oksigen, secara bertahap ditambahkan ke cairan yang dihasilkan dan adonan lembut elastis diuleni. Kemudian dibungkus dengan cling film dan dibiarkan selama seperempat jam.

Setelah lima belas menit, adonan yang diistirahatkan dibagi menjadi potongan-potongan kecil, digulung dengan rolling pin, diisi dengan kentang tumbuk dan dibentuk menjadi pai. Produk setengah jadi yang dihasilkan dikirim ke wajan panas dan digoreng dengan minyak sayur hingga muncul kerak emas yang indah. Pai kecokelatan diletakkan di atas tisu agar menyerap lemak berlebih, baru kemudian disajikan untuk teh.

Kue mangkuk beraneka ragam

Bahkan seorang juru masak pemula dapat dengan mudah menangani persiapan makanan penutup yang lezat dan beraroma ini. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat. Dalam situasi ini, dapur Anda harus memiliki:

150 gram mentega.
250 mililiter krim asam.
3 butir telur ayam segar.
3,5 cangkir tepung putih bermutu tinggi.
Satu sendok makan penuh bubuk kakao.
Lemon utuh.
Satu sendok teh soda yang tidak padam.
Beberapa gelas gula.
Panili.

Dalam satu mangkuk yang sesuai, campurkan telur dengan gula dan gosok secara intensif hingga halus. Telur, krim asam, soda, dan tepung bermutu tinggi yang diayak ditambahkan ke dalam massa yang dihasilkan. Campur semuanya dengan baik. Adonan yang agak kaku dibagi menjadi dua bagian yang kira-kira sama. Bubuk kakao dan vanillin ditambahkan ke salah satunya, kulit jeruk dan satu sendok makan jus lemon alami ditambahkan ke salah satunya. Adonan ditempatkan satu per satu dalam bentuk tahan panas yang diminyaki dan dikirim ke oven. Panggang makanan penutup pada suhu dua ratus derajat setidaknya selama setengah jam. Kue ini hanya bisa dibuat jika Anda memiliki krim asam yang tidak berjamur tetapi sudah asam di lemari es Anda.

Apa yang harus dimasak: resep dengan foto

Dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat memanggang donat ragi yang lezat dan harum dengan relatif cepat. Untuk menyiapkan adonan, Anda memerlukan bahan-bahan yang sederhana dan murah, yang pembeliannya hampir tidak berdampak pada dompet Anda. Agar tidak memakan waktu lama, pastikan terlebih dahulu di dapur Anda ada:

205 mililiter krim asam.
10 gram ragi kering instan.
2,75 cangkir tepung serbaguna.
155 gram keju ringan.
Beberapa kuning telur.
250 gram mentega atau margarin susu.
Sedikit garam.

Masukkan margarin atau mentega ke dalam panci, masukkan ke dalam penangas air dan lelehkan. Kemudian diangkat dari kompor dan dipadukan dengan krim asam. Ragi kering, tepung yang sudah diayak sebelumnya, dan keju parut juga ditambahkan di sana. Campur semuanya dengan baik sampai halus.

Adonan yang dihasilkan, cukup kencang dan sekaligus elastis, diletakkan di atas permukaan kerja yang rata, ditaburi banyak tepung, dan digulung. Kue yang dihasilkan dilipat menjadi dua dan diolesi lagi dengan penggilas adonan. Prosedur ini diulangi beberapa kali lagi dan lapisan dibiarkan mengembang. Setelah kurang lebih setengah jam, digulung kembali sehingga ketebalan lapisannya sekitar dua sentimeter, dan dipotong lingkarannya menggunakan kaca. Billet yang dihasilkan diolesi dengan kuning telur yang dicampur dengan sedikit air bersih dan diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan selembar kertas roti. Panggang donat krim asam pada suhu dua ratus derajat selama sekitar dua puluh menit.