Casserole ayam tanpa keju. Bagaimana cara membuat casserole pasta ayam? Casserole empuk dimasak dalam slow cooker

Casserole ayam adalah salah satu hidangan termudah untuk disiapkan dan dapat mengejutkan orang dewasa dan anak-anak. Memang, ibu rumah tangga mana pun bisa menyiapkan hidangan ini, meski tanpa keahlian khusus. Satu-satunya syarat adalah mengikuti saran dari koki berpengalaman. Dan mereka, pada gilirannya, menawarkan banyak resep dengan penjelasan langkah demi langkah tentang proses pembuatan casserole ayam di rumah. Mari kita lihat beberapa di antaranya.

Sebuah mahakarya ayam yang lezat

Kategori orang yang memperhatikan berat badannya lebih menyukai makanan rendah kalori. Ini tidak berarti bahwa makanan harus hambar dan tidak enak. Sebaliknya, mereka rajin mencari masakan yang memiliki kelembutan dan aroma sedap. Casserole fillet ayam adalah peluang bagus untuk memuaskan semua keinginan orang-orang seperti itu. Hidangan ini mengandung bahan-bahan sederhana:

fillet ayam (setengah kilo);
telur (2 buah);
susu (1 gelas);
mentega (sendok teh);
tepung terigu (sendok makan);
minyak sayur;
bubuk pala);
merica;
garam.

Siapkan casserole ayam seperti ini:

Tunggu hingga casserole ayam yang dimasak dalam oven menjadi dingin sebelum dipotong menjadi beberapa bagian. Hidangan ini dilengkapi dengan kefir, susu panggang fermentasi, atau yogurt tanpa pemanis.

Untuk menjaga kelembutan casserole, putih kocok dicampur dengan campuran daging dengan sangat hati-hati.

Fantasi kentang dengan ayam

Dalam film lama Soviet "Girls", tokoh utama meyakinkan kekasihnya bahwa banyak hidangan yang bisa dibuat dari kentang. Dan jika Anda menggunakan imajinasi Anda dan memadukannya dengan daging, Anda akan mendapatkan hidangan lezat dua kali lebih banyak. Misalnya saja, banyak orang yang suka memanjakan keluarganya dengan casserole dada ayam yang berisi produk-produk berikut ini:

dada ayam (dua bagian);
kentang (Anda bisa mengambil 1 kg);
keju keras (200 gram);
bawang bombay (dua kepala besar);
krim asam (dua gelas besar);
mayones (beberapa sendok makan);
rempah-rempah (lada, kari);
garam.

Prinsip pembuatan “fantasi” kuliner terdiri dari langkah-langkah sebagai berikut:

Casserole dada ayam dengan kentang dipanggang selama satu jam, ini adalah waktu yang diperlukan agar produk siap sepenuhnya. Hidangan ini disajikan dengan acar tomat, bumbu atau kefir.

Casserolenya sendiri terlihat cukup menggugah selera, dan jika disajikan dalam mangkuk kaca akan menjadi highlight di meja makan.

Payudara yang menggugah selera - camilan ringan untuk makan siang

Jika tempat kerjanya dekat dengan rumah, sebagian orang suka makan siang di dapurnya. Dalam waktu singkat Anda bisa memasak casserole dada ayam di dalam oven. Hal utama adalah mengatur semuanya dengan bijak. Pertama, kumpulkan seperangkat bahan yang diperlukan, yang meliputi:

fillet ayam (sekitar 300 gram);
telur (cukup dua potong);
mayones (Anda bisa menggunakan krim asam);
Keju keras;
merica bubuk;
bumbu;
garam.

Seperti yang Anda lihat, resep casserole ayam sama sekali tidak rumit, dan bahan-bahannya murah. Siapkan makanan dengan melakukan beberapa operasi sederhana:

Jadi, saat istirahat makan siang, Anda bisa memasak makanan lezat, bersantai, dan menikmati hidangan lezat. Ekonomis, cepat dan asli!

Casserole Perancis

Baru-baru ini, bereksperimen dengan berbagai hidangan asing di dapur rumah menjadi mode. Banyak orang menyukai casserole ayam cincang Perancis. Ini terdiri dari komponen-komponen berikut:

ayam cincang atau daging utuh tanpa tulang;
beberapa bawang besar;
paprika manis;
Keju keras;
mayones;
biskuit;
rempah-rempah;
garam;
bumbu khusus untuk ayam;
minyak sayur.

Casserole ayam ini dimasak dalam oven hanya dalam waktu 35 menit. Suhu pemanggangan maksimum adalah 180 derajat.

Pertama-tama, perhatikan daging cincangnya. Kalau dari toko sih bagus, tapi lebih baik buat sendiri. Untuk melakukan ini, seluruh potongan ayam dicincang dalam penggiling daging, ditambahkan bawang bombay dan bumbu. Aduk dan biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.

Selama periode ini, sisa bahan diproses. Kupas dan potong bawang bombay menjadi irisan, cincang halus paprika, dan potong bawang putih menjadi kubus kecil. Dan keju keras diparut di parutan halus.

Onion ring, paprika manis, bawang putih dan keju ditempatkan secara bergantian di lapisan yang rata. Hidangannya dituangkan dengan mayones dan kemudian dimasukkan ke dalam oven. Sajikan panas untuk makan siang, bagi menjadi porsi kecil.

Agar daging bisa digoreng sempurna, lapisannya harus setebal 1 cm, jika tidak, daging cincang bisa menjadi mentah dan masakannya akan kehilangan rasanya.

Casserole empuk dimasak dalam slow cooker

Peralatan dapur modern memungkinkan koki menyiapkan hidangan luar biasa untuk rumah tangganya. Casserole ayam dalam slow cooker menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan wortel dan keju keras. Selain komponen-komponen ini, Anda juga membutuhkan produk-produk berikut:

irisan ayam;
telur;
minyak zaitun;
pasta tomat;
Kunyit;
bumbu "herbal Provencal";
setangkai peterseli hijau;
garam.

Anda dapat menyiapkan hidangan dalam waktu satu jam jika Anda segera melakukan proses berikut:

Untuk makan siang, hidangan harus disajikan dengan lauk yang Anda pilih sendiri. Hal utama adalah mempertimbangkan preferensi anggota rumah tangga.

Fillet ayam dikelilingi sayuran dan jamur

Pepatah terkenal – “Tamu tak terduga lebih buruk dari Tatar” – tidak menjadi masalah bagi orang yang ramah. Mereka selalu siap membuka tangan kepada teman-teman tersayang. Seringkali mereka terbantu dengan menggunakan resep dengan foto casserole ayam di dalam oven, yang meliputi sayuran dan jamur. Pertama, mari kita lihat kumpulan bahan-bahannya:

irisan ayam;
kentang;
timun Jepang;
bohlam;
bawang putih;
krim asam;
Keju keras;
jamur;
minyak sayur;
rempah-rempah untuk semua orang;
garam.

Mempersiapkan casserole ayam dengan jamur bersama kentang dan zucchini cukup sederhana:

Hidangan disajikan panas, dibagi menjadi porsi yang sama. Ini memancarkan aroma unik yang tidak akan pernah dilupakan oleh tamu tak terduga.
Mungkin mereka akan menyukai hidangan ini dan menanyakan resepnya kepada nyonya rumah, yang merupakan ucapan terima kasih terbaik atas keramahtamahan Anda.

Video resep casserole yang enak

Daging cincangnya ternyata enak. Mereka dapat dengan mudah disiapkan dalam waktu singkat. Ada banyak sekali resep casserole ayam dengan tambahan sayuran dan bahan lainnya. Hidangan ini dapat disiapkan baik di dalam oven maupun di dalam slow cooker, dan banyak orang lebih menyukai metode kedua: lebih nyaman. Hidangan ini dapat disajikan untuk sarapan atau makan malam.

Casserole ayam klasik dengan sayuran di dalam oven

Anda bisa mencoba membuat resep casserole ayam klasik. Kelembutan rasa dan aromanya yang nikmat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

setengah kilogram irisan ayam;
210 ml susu;
3 sendok besar tepung;
beberapa wortel;
255 gram kembang kol;
beberapa butir telur;
80 gram mentega.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu membilas daging secara menyeluruh dan mengisinya dengan air. Lalu taruh wajan di atas api. Setelah mendidih, airnya harus diasinkan. Ayam perlu dimasak sampai matang. Lalu angkat dan dinginkan.
Potong daging rebus menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan dalam penggiling daging.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan putih telur dan 40 gram mentega. Kocok semua bahan secara menyeluruh. Kemudian tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke atas daging cincang dan campur semuanya.
Sekarang ambil loyang dan olesi dengan minyak. Panaskan oven hingga 180 derajat. Kemudian masukkan daging cincang yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven. Daging harus berada di dalam oven selama sekitar 15-20 menit.
Sementara itu, Anda perlu membilas wortel dan kol. Wortel harus dikupas dan dipotong dadu kecil, dan kubis harus dicincang. Rebus sayuran dalam wajan sampai empuk. Kemudian mereka perlu dipindahkan ke blender dan dicincang. Kombinasikan dengan protein dan aduk.
Tambahkan campuran yang sudah disiapkan dengan sayuran ke dalam daging dan oleskan ke seluruh permukaan. Tuang campuran tepung dan susu ke atas lapisan. Kemudian panggang masakan tersebut hingga matang.

Dengan tambahan jamur dan paprika: resep langkah demi langkah

Casserole ayam dengan jamur dan sayuran ternyata sangat empuk dan harum. Hidangan ini cocok untuk sarapan dan makan malam.

Bahan-bahan:

setengah ayam;
210 gram champignon;
paprika merah;
bohlam;
wortel;
155 gram keju olahan;
3 siung bawang putih;
rempah-rempah;
daun basil kering;
paprika;
dil;
garam;
merica;
25 gram mentega.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu memotong jamur menjadi dua dan memasukkannya ke dalam penggorengan. Itu harus ditutup dengan penutup. Dalam beberapa menit jus akan muncul. Segera setelah semuanya menguap, tambahkan mentega dan goreng. Jamur perlu digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, tetapi jangan terlalu mengeringkannya. Lalu masukkan bumbu halus dan bawang bombay cincang. Anda harus terus memasak sambil diaduk. Terakhir, tambahkan keju olahan parut.
Setelah keju benar-benar meleleh, campur semuanya dengan seksama dan tambahkan dill cincang. Sisihkan jamur yang sudah disiapkan sampai benar-benar dingin.
Kemudian cincang halus fillet ayam. Campurkan daging cincang dengan jamur.
Kupas wortel dan potong tipis-tipis. Potong bawang putih juga, dan potong paprika menjadi kubus kecil. Bahan yang dihancurkan harus ditambahkan ke dalam campuran daging dan jamur. Campur semuanya dengan seksama.
Bentuk massa dan letakkan di dalam wadah pemanggang. Sementara itu, oven perlu dipanaskan hingga 200 derajat. Kami mengirim massa yang sudah disiapkan ke sana selama 1,5 jam. Casserole sudah siap.

Casserole dada ayam dengan nasi dan jamur

Semua orang akan menyukai rasa casserole yang mempesona. Baik orang dewasa maupun anak-anak mencintainya.

Bahan-bahan:

310 gram beras;
beberapa paprika;
bohlam;
2 sendok besar kacang polong beku;
kaldu ayam;
2 sendok besar minyak zaitun;
310 gram dada ayam;
210 gram champignon;
110 gram keju;
2-3 butir telur;
155 gram krim asam;
garam;
merica;
bumbu sesuai selera.

Persiapan:

Anda perlu menggoreng jamur cincang halus. Kemudian potong bawang bombay secara terpisah dan goreng juga dalam wajan. Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil atau sedotan sesuai keinginan.
Kemudian bilas beras dan tambahkan air dingin. Setelah mendidih, tambahkan garam ke dalam air. Masak nasi selama sekitar 10-15 menit. Kemudian tiriskan airnya dan bilas beras.
Sementara itu, potong ayam menjadi potongan kecil. Goreng dalam wajan. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda.
Campurkan semua bahan dan tambahkan kaldu. Campur semuanya dengan baik lagi.
Bagi keju menjadi dua bagian dan ambil satu. Parut dan kombinasikan dengan krim asam dan telur. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke atas adonan daging.
Lalu olesi loyang dengan minyak zaitun. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan di sana dan taburi dengan keju parut.
Masukkan loyang ke dalam oven selama setengah jam.

Fillet ayam dengan kentang: resep yang lezat

Casserole ayam adalah hidangan yang enak untuk makan siang, sarapan, atau makan malam. Ayam dapat dipadukan dengan berbagai sayuran, sehingga menghasilkan rasa dan ringan yang berbeda pada hidangan. Penampilan casserole juga memainkan peran penting: hidangannya harus terlihat menggugah selera.

Bahan-bahan:

setengah kilogram irisan ayam;
7-8 kentang;
3-4 butir telur;
bohlam;
segelas krim asam;
3 sendok besar tepung;
sesendok besar pasta tomat;
mentega;
tanaman hijau;
merica;
garam.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil. Anda bahkan bisa menggunakan daging dada. Casserole akan lebih cepat matang jika Anda menggiling daging melalui penggiling daging daripada memotongnya.
Kupas bawang bombay dan potong dadu. Tambahkan ke daging dan campur semuanya.
Sayuran juga perlu dicincang dan ditambahkan ke dalam campuran daging. Sekarang Anda bisa menambahkan garam dan bumbu sesuai selera.
Kocok telur ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan krim asam, tepung, dan pasta tomat.
Kentang harus dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Bagilah kentang yang sudah disiapkan menjadi dua bagian yang sama, dan letakkan satu dalam satu lapisan di dalam slow cooker. Mangkuk harus diolesi mentega terlebih dahulu. Lapisan pertama harus dibumbui dan diasinkan secukupnya. Lalu tuang isiannya, tapi jangan seluruhnya.
Letakkan daging di atasnya dan kentang di atasnya. Tuang semuanya dengan sisa isian, merica, dan garam.
Kemudian atur mode "Memanggang" dan pengatur waktu selama satu jam. Tempatkan hidangan yang sudah jadi dan potong menjadi beberapa bagian.

Dengan tambahan wortel dan keju

Anda bisa mencoba membuat casserole dengan ayam dan sedikit sayuran. Hidangan ini membutuhkan lauk. Casserolenya ternyata sangat empuk dan enak.

Bahan-bahan:

450-500 gram irisan ayam;
55 gram keju keras;
telur;
bohlam;
wortel;
sesendok besar pasta tomat;
sesendok besar minyak zaitun;
Kunyit;
tanaman hijau;
garam.

Persiapan:

Cuci daging ayam dan potong tidak terlalu kecil.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak.
Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Lalu masukkan ke dalam slow cooker.
Kemudian kupas bawang bombay dan cincang halus. Tempatkan bawang di atas wortel. Bumbui lapisan dengan garam secukupnya dan taburi kunyit. Campur semuanya.
Kocok telur dan tuangkan campuran telur yang dihasilkan ke atas daging. Tambahkan garam secukupnya dan aduk. Tempatkan lapisan daging berikutnya ke dalam mangkuk multicooker. Taburkan keju parut dan bumbu cincang di atasnya.
Maka Anda perlu mengatur mode "Memanggang" dan pengatur waktu selama setengah jam.

Casserole ayam dengan sayuran (video)

Sebagian besar ibu rumah tangga sudah membeli multicooker. Di sana Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan hidangan lezat dan sehat, itulah sebabnya banyak orang berusaha keras untuk membeli perangkat yang luar biasa tersebut. Casserolenya empuk dan beraroma. Anda juga bisa memasak hidangan lezat di dalam oven - itu pilihan semua orang. Semua orang menyukai casserole, jadi Anda bisa memasaknya setiap hari. Ada berbagai macam resep masakan. Bereksperimenlah dan ciptakan mahakarya kuliner Anda sendiri!

Siapa pun bisa menguasai hidangan sederhana namun lezat. Daging ayam merupakan salah satu produk yang tidak memerlukan pemasakan lama dan banyak tahapan pengolahan. Berkat banyaknya resep, Anda bisa menyiapkan beberapa hidangan hanya dari satu bangkai. Pelajari fitur memasak casserole, yang dapat dibuat dengan cara yang sangat berbeda. Cari tahu bagaimana Anda bisa menambahkan variasi pada diet Anda dengan ayam.

Cara membuat casserole ayam

Ada banyak resep casserole ayam. Anda tidak hanya bisa mengambil fillet, tetapi juga daging cincang atau bahkan stik drum. Bahan tambahan - sayuran, sereal, hampir semua pasta. Syarat utama persiapannya adalah adanya loyang. Ini adalah piring kaca atau logam di mana hidangan tersebut tidak akan kehilangan rasa dan kualitas sehatnya.

Dalam oven

Metode memanggang yang paling umum adalah oven. Di dalamnya, ibu rumah tangga tidak hanya menyiapkan kue kering, tapi juga hidangan daging, termasuk casserole. Keunggulan utamanya adalah suhu di dalamnya diatur secara manual, sehingga Anda dapat mengatur sendiri waktu memasaknya, serta ada tidaknya kerak renyah yang nikmat pada masakan yang sudah jadi.

Dalam slow cooker

Jika Anda memiliki alat seperti multicooker di dapur Anda, Anda bisa melupakan kerumitan menyiapkan casserole. Multicooker diatur sedemikian rupa sehingga hidangan apa pun yang Anda masak di dalamnya, akan sulit rusak jika terlalu panas. Perangkat ini akan membantu menjaga khasiat bermanfaat dari produk yang digunakan semaksimal mungkin. Anda hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk, pilih mode yang diinginkan dan tutup. Segera setelah casserole dada ayam (dan lainnya) siap, Anda akan mendengar sinyal dan bisa mulai makan.

Resep casserole ayam

Jika sudah waktunya untuk mendiversifikasi pola makan Anda, maka Anda harus membuat pilihan casserole ayam ini. Beberapa di antaranya menawarkan pendekatan yang sangat menarik: jika Anda memiliki sisa makanan siap saji dari makan malam yang setengah dimakan, Anda dapat menggunakannya dengan aman untuk makan siang atau makan malam lengkap keesokan harinya. Casserole ayam yang lezat ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Dari ayam rebus

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Casserole jenis ini sangat ideal bagi mereka yang ingin belajar memasak hidangan diet. Burung tidak harus direbus khusus untuk masakannya. Anda bisa mengambil yang kaldunya sudah disiapkan. Bagian yang paling rendah kalori adalah payudara, tetapi Anda bisa menggunakan bagian lainnya. Hal utama adalah membuang semua tulang, yang selanjutnya akan mengganggu makan.

Bahan-bahan:

ayam rebus – 400 g;
telur – 2 buah;
susu – 150ml;
tepung – 1 sdm. aku.;
garam, rempah-rempah.

Metode memasak:

Potong fillet ayam yang sudah direbus menjadi potongan-potongan kecil.
Campur telur dengan susu dengan garpu, tambahkan tepung, garam dan bumbu.
Susun daging secara merata di dalam loyang.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180°), panggang selama 20 menit.
Casserole ayam rebus dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan.

Casserole dengan fillet ayam dan sayuran

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Selama musim sayur, manjakan orang tersayang dengan casserole lezat dengan sayuran dan ayam. Bisa dimasak di oven/slow cooker. Hampir semua sayuran cocok: zucchini, tomat, terong, paprika, kembang kol dan lainnya, berdasarkan ketersediaan/ketersediaan. Untuk menambah rasa istimewa, tambahkan beberapa biji jintan. Ini akan membuat casserole ayam Anda lebih beraroma.

Bahan-bahan:

daging ayam – 400 gram;
susu – 1 sdm.;
timun Jepang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
bawang – 1 buah;
paprika – 1 buah;
telur – 1 buah;
zira – sejumput;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci burung dan potong kecil-kecil.
Kupas zucchini, wortel, dan bawang bombay. Buang bijinya dari lada dan potong intinya.
Potong zucchini dan merica menjadi potongan-potongan kecil, parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang bombay.
Campur daging dengan sayuran dan jintan, lalu masukkan ke dalam loyang.
Kocok telur, tuang susu, tambahkan garam dan merica.
Tuang campuran yang dihasilkan ke atas produk dan masukkan ke dalam oven (180°), tunggu 40 menit.
Casserole fillet ayam disajikan dengan sayuran dan saus krim asam.

Dengan ayam dan jamur

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 180 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Mungkin kombinasi paling enak adalah fillet ayam klasik dengan jamur. Penting bahwa yang terakhir bisa berupa champignon biasa atau jamur hutan yang lezat. Memasak tidak memakan banyak waktu, dan pada akhirnya Anda akan mendapatkan hidangan paling lembut yang rasa dan konsistensinya akan menyerupai julienne. Gunakan krim dengan kandungan lemak minimal 20%. Pilihan terbaik dari bangkai adalah sirloin.

Bahan-bahan:

fillet – 400 gram;
champignon – 250 gram;
bawang – 1 buah;
krim – 200 ml;
garam, merica - secukupnya;
minyak untuk menggoreng;
keju – 100 gram.

Metode memasak:

Cuci fillet, keringkan dan potong kecil-kecil.
Cuci jamur dan potong-potong.
Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan jamur.
Didihkan sampai semua kelembapannya hilang.
Tambahkan potongan fillet ke dalamnya dan goreng dengan api sedang selama 10 menit.
Secara terpisah, goreng bawang bombay, potong setengah cincin, hingga transparan.
Masukkan campuran ayam dan jamur ke dalam loyang, tambahkan bawang bombay, garam dan merica. Mencampur.
Tuang krim ke atas semuanya dan taburkan keju parut di atasnya.
Masukkan ke dalam oven (180 derajat) selama 20 menit atau sampai terbentuk kerak keju yang keras.

Dengan keju

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 120 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Casserole yang sangat lezat dengan ayam dan keju pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Keuntungannya adalah Anda bisa menggunakan keju apa pun, termasuk keju yang ada di lemari es Anda. Anda dapat mengambil bagian mana saja dari burung, tetapi penting untuk memisahkannya dari tulangnya (jika bukan fillet) agar nyaman untuk dimakan nanti. Tidak diperlukan isian untuk resep ini.

Bahan-bahan:

ayam – 500 gram;
Keju “Rusia” – 150 g;
mozzarella – 150 gram;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Pisahkan daging unggas dari tulangnya lalu goreng dalam wajan kering hingga putih.
Parut keju di parutan kasar, potong mozzarella menjadi kubus kecil.
Bagilah ayam yang sudah jadi menjadi potongan-potongan sedang.
Campur semua bahan dalam loyang.
Tempatkan casserole yang akan datang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 derajat) selama 15-20 menit.
Sajikan dengan bumbu segar atau salad sayuran.

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 150 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep klasik ini di celengannya. Siapa yang belum pernah mencoba memasak casserole terlezat, mengenyangkan, dan sederhana dengan kentang dan ayam? Benar-benar semua bagian ayam cocok untuk itu, dan sama sekali tidak perlu memisahkannya dari tulangnya. Untuk isiannya bisa menggunakan susu, krim atau krim asam. Puncak dari hidangan ini adalah bumbu terbaik untuk daging ayam - kari.

Bahan-bahan:

ayam – 500 gram;
kentang – 5 buah;
bawang – 1 buah;
kari - secukupnya;
krim asam – 100 ml;
garam, merica - secukupnya;
keju – 50 gram.

Metode memasak:

Cuci burung dan potong-potong sesuai keinginan.
Kupas kentang dan potong-potong.
Potong bawang bombay menjadi cincin.
Campur krim asam dengan garam, merica, kari.
Masukkan semua bahan ke dalam loyang dan aduk hingga rata.
Masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam agar daging terendam kuahnya.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang hidangan selama 45 menit.
Setelah waktu berlalu, keluarkan casserole, taburi keju parut dan biarkan lagi 10 menit.

Pasta dengan ayam

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 140 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk yang kedua.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Kebetulan setelah makan malam ada pasta yang belum dimakan. Tidak perlu dibuang, karena keesokan harinya Anda bisa membuat makanan lengkap. Pastinya pasta apa pun bisa digunakan. Anda juga bisa menggunakan daging ayam apa saja, tapi casserole terbaik dibuat dari dada. Selama dipanggang, daging menjadi berair karena isiannya yang kental.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 300 gram;
pasta siap pakai – 300 g;
krim – 100 ml;
telur – 2 buah;
minyak sayur - untuk menggoreng;
garam, merica, bumbu - secukupnya;
keju – 50 gram.

Metode memasak:

Siapkan ayam: cuci bersih, potong kecil-kecil dan goreng dengan minyak bunga matahari di penggorengan.
Kocok telur dengan krim, garam dan merica campurannya.
Masukkan daging dan pasta ke dalam wajan dan aduk.
Tuang ke dalam campuran yang sudah disiapkan.
Taburkan keju parut di atasnya.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 100 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan lezat sambil mengeluarkan sedikit uang, resep ini akan membantu Anda. Casserole berair yang lezat dengan tomat sangat mudah disiapkan dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Hasilnya, Anda mendapatkan hidangan sehat yang akan menghiasi meja liburan apa pun. Sajikan dengan salad sayuran dan saus krim asam yang lembut. Tomat bisa diganti dengan pasta tomat jika diinginkan.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 500 gram;
tomat – 2 buah;
bawang – 1 buah;
krim asam – 150 ml;
garam, merica - secukupnya;
bawang putih – 1 siung;
keju – 50 gram.

Metode memasak:

Cuci fillet, keringkan dan potong dadu kecil.
Potong tomat menjadi irisan tipis.
Potong bawang putih.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Campur krim asam dengan garam dan merica.
Campur potongan fillet dengan krim asam dan biarkan selama setengah jam hingga terendam.
Tempatkan setengah tomat di loyang, lalu selapis daging, dan satu lagi lapisan tomat di atasnya.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat. Setelah setengah jam, angkat, taburi keju parut dan biarkan lagi 10 menit.
Sajikan dengan daun sawi putih yang renyah.

Dengan brokoli

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 80 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: diet.
Kesulitan: mudah.

Resep lain untuk casserole diet akan menarik bagi mereka yang memantau bentuk tubuh mereka dengan cermat. Manfaatnya sangat besar, dan hidangannya menjadi sangat berair dan lezat. Jika disajikan dengan krim asam dan saus bawang putih, kenikmatannya akan berlipat ganda. Brokoli cocok dengan ayam, dan menuangkan kefir rendah kalori akan membuat rasa keseluruhan hidangan semakin gurih, sedikit keju.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 400 gram;
brokoli – 500 gram;
kefir 0% – 200ml;
telur – 1 buah;
keju – 100 gram;
sayuran hijau - secukupnya;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci fillet ayam dan potong kecil-kecil.
Selanjutnya masukkan ke dalam loyang, tambahkan garam dan merica.
Pisahkan brokoli menjadi kuntum dengan hati-hati. Bilas dengan air panas. Anda cukup menuangkan air mendidih ke atas sayuran.
Tempatkan kubis di atas daging.
Campur kefir dengan putih telur, kocok, tambahkan kuning telur secara terpisah.
Parut keju di parutan kasar.
Tuang adonan kefir ke dalam cetakan hingga seluruh kuntum brokoli tertutup. Taburkan keju keras parut di atasnya.
Masukkan loyang ke dalam oven (180 derajat) dan panggang selama setengah jam.

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 120 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Resep ini sangat mirip dengan resep sebelumnya, hanya menggunakan kembang kol sebagai pengganti brokoli. Kefir bisa diganti dengan krim atau krim asam, tapi ini akan membuat masakan lebih bergizi. Rahasia lain dari casserole ini adalah kerak kerupuknya yang menambah cita rasa tersendiri. Hidangan ini juga mudah dan cepat disiapkan. Yang utama adalah menyiapkan semua bahan. Anda bisa menggunakan ayam mentah atau matang.

Bahan-bahan:

ayam – 400 gram;
kembang kol – 500 gram;
krim – 200 ml;
telur – 1 buah;
kerupuk – 100 gram;
keju – 100 gram;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci daging, potong kecil-kecil.
Cairkan kembang kol (jika beku) dan bagi menjadi kuntum.
Campur telur dengan krim, tambahkan garam dan merica.
Campur kubis dengan ayam di dalam cetakan dan tuangkan campuran telur-krim ke atas semuanya.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 derajat) dan panggang selama 30 menit.
Giling kerupuk dengan blender, parut keju.
Setelah setengah jam, keluarkan hidangan yang hampir jadi, taburi terlebih dahulu dengan keju, lalu dengan remah roti.
Biarkan selama 10 menit lagi.

Casserole nasi dada ayam

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 110 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk yang kedua.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Cara lain untuk membuat casserole ayam yang enak adalah dengan menambahkan nasi ke dalam dagingnya. Syarat utamanya adalah nasinya harus agak matang, al dente (keras). Selama memanggang, itu hanya akan mencapai kondisi yang diinginkan. Ambil ayam apa saja: fillet, stik drum, paha - semua bagian cocok untuk menyiapkan hidangan ini. Gunakan krim atau susu untuk isian.

Bahan-bahan:

ayam – 400 gram;
nasi – 200 gram;
susu – 150ml;
telur – 2 buah;
bawang – 1 buah;
bawang putih – 1 siung;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Masak daging unggas terlebih dahulu dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda: rebus atau goreng.
Bilas beras dan biarkan matang. 7 menit setelah air mendidih, matikan kompor dan tiriskan airnya.
Cincang halus bawang bombay.
Kocok telur dengan susu, tambahkan garam dan merica.
Masukkan ayam ke dalam wajan, olesi nasi secara merata, tuang adonan telur ke semuanya.
Panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
Saat disajikan, taburi dengan bumbu segar.

Bahkan hidangan sederhana seperti casserole ayam di dalam oven dapat disiapkan dengan berbagai cara, dan ada rekomendasinya. Jika Anda ingin mendapatkan makan malam (atau makan siang) yang lezat, dengarkan saran para koki dan sajikan hanya makanan buatan sendiri terbaik:

Selalu pilih hanya produk segar.
Anda tidak boleh membuat casserole terlalu kental - ada risiko casserole tidak matang.
Tambahkan keju parut di bagian paling akhir, jika tidak maka akan gosong.
Julienne dengan champignon akan menjadi lebih juicy jika jamur tidak digoreng terlebih dahulu.
Tuangkan air mendidih di atas sayuran sebelum dicampur dengan daging dan dimasukkan ke dalam oven. Dengan cara ini mereka akan lebih mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.
Daging unggas bisa direndam terlebih dahulu dengan bumbu.
Jangan memasak dengan suhu terlalu tinggi karena makanan Anda tidak akan matang secara merata.
Tambahkan beberapa potong bacon untuk menambah rasa yang enak.

Video

Dalam buku masak lama tentang makan sehat, Anda dapat menemukan versi sederhana dari hidangan lezat dan serbaguna untuk seluruh keluarga. Oleh karena itu, casserole ayam buatan sendiri dalam oven dari daging cincang dan mie dengan kulit keju berwarna coklat keemasan akan menjadi penemuan kuliner nyata bagi banyak orang. Dengan bereksperimen dengan daftar produk dasar, misalnya menambahkan jamur atau sayuran, Anda bisa mendapatkan banyak variasi menarik dari suguhan ini.

Secara tradisional, casserole adalah masakan yang terbuat dari komponen makanan dasar dan pengikat. Jika Anda menggunakan pasta matang sebagai alasnya, menambahkan lapisan daging dan melapisinya dengan isian telur-susu atau krim, Anda akan mendapatkan hidangan pasta yang memuaskan.

Jika Anda memasukkan fillet unggas ke dalam piring cocotte kecil, tambahkan tumis bawang bombay dan irisan jamur, lalu taburkan remah keju di atasnya dan panggang, Anda akan mendapatkan julienne yang lezat.

Kami menyarankan Anda mencoba menyiapkan beberapa versi casserole fillet ayam di dalam oven dengan tangan Anda sendiri.

Resep langkah demi langkah untuk pasta klasik dengan ayam

Agar masakan tetap bentuknya baik dan tidak berantakan, lebih baik sisakan pasta berbentuk tabung besar untuk sup, dan spageti Italia untuk disajikan dengan saus.

Mie pipih atau “jaring” tipis yang terbuat dari gandum durum sangat ideal untuk dipanggang.

Bahan-bahan

Pasta (mie) – 250 g;
Fillet ayam – 250 gram;
Telur ayam besar – 1 pc.;
Bawang ukuran sedang – 1 buah;
Garam batu - secukupnya;
Semolina – 2 sdm;
Minyak bunga matahari (tanpa rasa) – 3 sdm;
Biji rami dan wijen – 1 sdt;
Lada hitam yang baru digiling – sejumput.

Cara memasak casserole bihun ayam yang enak di dalam oven

Mari kita mulai dengan merebus pasta. Untuk melakukan ini, ambil panci kecil dan isi setengahnya dengan air. Setelah menambahkan sedikit garam, nyalakan api.
Saat air mendidih, masukkan pasta ke dalamnya dan kecilkan api, tunggu hingga hampir empuk.
Kami mengeluarkan alas casserole yang hampir jadi, mengisinya dengan air dingin dan menyaringnya, membuang mie ke dalam saringan atau saringan - alasnya sudah siap.
Kami juga pastikan untuk mencuci daging ayam, menghilangkan kelembapan berlebih dengan kertas atau handuk linen, mengeringkannya, dan memotongnya sehalus mungkin.
Tuang 2 sdm ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. minyak, panaskan dan tambahkan fillet cincang.
Goreng hingga putih, masukkan bawang bombay cincang halus, bumbui dengan merica.
Biarkan di atas api sambil diaduk hingga bawang bombay menjadi transparan.
Nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu dan mulailah membentuk pai makaroni kami. Lapisi bagian bawah cetakan dengan minyak dan taburi dengan semolina.
Tambahkan telur mentah ke mie dingin, campur semuanya dengan baik, bagi massa menjadi dua bagian yang sama.
Kami memasukkan salah satunya ke dalam cetakan dan meratakannya.
Selanjutnya, taruh daging dengan bawang bombay, dan terakhir - bagian kedua dari campuran pasta dan telur.
Taburkan pai bihun dengan biji di atasnya dan masukkan ke dalam oven. Waktu memanggang pada suhu 180 derajat adalah sekitar 20 menit.

Camilan yang sudah jadi harus diletakkan dalam porsi di piring hanya jika sudah agak dingin. Anda bisa menyajikannya dengan salad sayuran segar atau saus favorit Anda.

Casserole ayam dengan jamur di dalam oven

Bahan-bahan

— 0,5kg + -
— 200 gram + -
- 300 gram + -
- 1 sayuran sedang + -
— 1 buah + -
Bawang hijau - 1 ikat + -
— 150 gram + -
- 2 sdm. + -
- mencicipi + -

Cara membuat casserole ayam favorit Anda sendiri di dalam oven

Setelah daging dicuci, potong dengan pisau tajam menjadi irisan setebal 1,5 cm.
Kami membungkus masing-masing dengan film dan mengocoknya perlahan untuk melunakkan seratnya.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan lapisi bagian atasnya dengan mentega.
Letakkan potongan daging ayam di bagian bawah dan tambahkan garam ke dalamnya.
Kami membersihkan jamur, bawang bombay dan memotong: champignon menjadi irisan tipis, bawang bombay menjadi setengah cincin tidak lebih tebal dari 2 mm, daun bawang tidak terlalu halus.
Campur bawang bombay dan jamur lalu goreng dalam 1 sdm. minyak hanya selama 2-3 menit di bawah tutupnya, biarkan mendidih sebentar.
Pindahkan daging panggang ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan krim asam, tambahkan garam dan aduk.
Selanjutnya, Anda perlu meletakkannya secara merata di atas fillet ayam.
Kami menghias lapisan aromatik dengan merica di atasnya, membuang bagian tengahnya, mencucinya dan memotongnya setipis mungkin.
Sebelum memasukkan loyang ke dalam oven, taburi isinya dengan remahan keju.

Rahasia casserole ayam cincang paling enak di oven

Versi dasar pasta klasik dapat dikembangkan tanpa henti dengan bereksperimen dengan kombinasi produk dan teknologi memasak.

Misalnya pada fillet unggas yang akan kita letakkan di antara lapisan pasta rebus, Anda bisa menambahkan jamur tiram goreng atau campuran wortel-bawang bombay. Irisan tomat segar juga cukup cocok untuk membuat casserole kita lebih juicy.

Jika Anda berencana memanggang pasta, penting untuk tidak memasak mie terlalu lama. Anda perlu mengeluarkannya dari air beberapa menit sampai benar-benar melunak dan bilas hingga bersih dengan air dingin.

Salah satu kesalahan paling umum saat menyiapkan casserole adalah menambahkan terlalu banyak telur untuk menyatukan bahan-bahannya. Akibatnya casserole menjadi terlalu keras.
Sebagai variasi, Anda bisa menggunakan fillet rebus, dicincang dengan blender atau penggiling daging dengan bawang goreng, sebagai isian daging.
Untuk membuat suguhannya lebih berkalori tinggi, alih-alih krim asam, Anda bisa memasukkan mayones ke dalam saus untuk dituang, dan mengambil dagingnya bukan dari dada, tetapi dari paha.
Solusi kuliner yang menarik adalah dengan memasukkan keju ke dalam masakan bukan sebagai topping, melainkan sebagai salah satu bahan dasarnya. Untuk memastikan rasa keju menyertai setiap bagian casserole, setelah digosok, kami sarankan untuk mencampurkannya dengan bahan dasar pasta, seperti pada kasus pertama, atau menambahkannya ke dalam tumisan bawang-jamur, seperti pada kasus lainnya.

Mencoba makan makanan seimbang, sama sekali tidak perlu mengurangi menu harian menjadi daging rebus rendah lemak dan sayuran kukus. Setelah mempelajari cara menyiapkan casserole ayam yang lezat, Anda dapat dengan mudah membuat mahakarya kuliner sesungguhnya di oven rumah Anda. Baik anggota keluarga dewasa maupun anak-anak akan senang mencicipinya. Jadi, masaklah dengan mempertimbangkan tambahannya!

Casserole ayam adalah hidangan lezat, cepat, sehat, nyaman dan memuaskan dalam segala bentuknya. Ayam empuk dalam isian telur susu dengan kulit keju dan aroma dill adalah awal yang baik untuk hari ini! Konsistensi casserolenya sangat empuk dan lapang. Casserole ayam diet yang mudah disiapkan dan praktis sangat cocok untuk anak-anak dan mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

foto resep casserole ayam di oven

Komposisi produknya sangat sederhana, tetapi hasilnya akan mengejutkan Anda. Bagi yang ingin sajian lebih mengenyangkan, sebaiknya gunakan daging bagian paha daripada dada ayam. Anda bisa bereksperimen dengan rasa casserole dengan menggunakan berbagai macam bumbu dan rempah.

Siapkan casserole ayam di oven atau slow cooker dan sajikan dengan salad sayuran segar. Sesendok krim asam segar akan memberikan pesona istimewa pada hidangan.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 300 gram;
tepung terigu – 2 sdm;
telur ayam – 2 buah;
susu – 150ml;
keju keras – 50 gram;
seikat adas;
ketumbar – 0,5 sdt;
kari – 1 sejumput;
soda – 0,5 sdt;
garam secukupnya;
merica – 1 sejumput.

Proses memasak:

Kami memasukkan ayam melalui lubang besar penggiling daging atau memotongnya hingga sangat halus dengan pisau.

Kami mengirim daging cincang ke wajan yang sudah dipanaskan, memercikkan sedikit minyak sayur ke sana.

Aduk sampai semua daging “matang” dan tutup dengan penutup. Itu harus menyerap jusnya sendiri.

Setelah semua sari ayam sudah menguap, tambahkan ketumbar dan kari, garam dan merica pada daging.

Aduk dan segera matikan. Kami tidak ingin ayam mulai digoreng. Daging dadanya sangat lembut dan juicy.

Selagi ayam cincang agak dingin, parut keju menggunakan parutan kasar.

Potong adas segar dengan sangat halus.

Pecahkan telur ke dalam susu dan tambahkan garam.

Kocok rata menggunakan pengocok atau mixer. Ayak tepung ke dalam campuran telur-susu yang dihasilkan.

Dan kocok kembali hingga adonan menjadi homogen, tanpa ada gumpalan tepung.

Aduk tumbukan dengan sendok. Masukkan ayam dan keju parut ke dalam adonan cair.

Campur semua bahan secara menyeluruh. Tuang alas yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Casserole ayam dalam oven dimasak dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 30-35 menit hingga berwarna kecoklatan.

Casserole dada ayam sudah siap! Pilihan bagus untuk sarapan atau camilan ringan.

Sofia Berezina menceritakan cara menyiapkan casserole yang lezat, resep dan foto oleh penulis.