Muffin pisang tanpa telur dengan kefir. kue pisang. Muffin pisang paling enak: persiapan

Muffin pisang yang lembut benar-benar suguhan untuk orang dewasa dan anak-anak! Sangat mudah dimasak dan enak untuk dimakan!

Makanan panggang berbahan dasar pisang yang lembut dan lembab. Jenis kue kering ini cukup populer di Eropa dan Amerika, di banyak blog berbahasa Inggris Anda bisa menemukan berbagai macam variasi masakan ini. Ada yang menyebutnya roti pisang, ada pula yang menyebutnya kue pisang. Kalau gula dan menteganya dikurangi, jadinya roti pisang, dan kalau ditambah lagi, jadinya kue.

Tetapi bagaimanapun juga, Anda akan mendapatkan remah yang sangat empuk, lembut dan harum. Saya menyarankan Anda untuk menggunakan pisang yang terlalu matang, karena akan menjadi lebih beraroma.

Saya mencoba memanggang dengan tambahan kacang dan coklat, dan saya kurang menyukai muffin ini, meskipun tentu saja ini masalah selera. Menurut saya, rasanya terlalu banyak - pisang, coklat, kacang-kacangan. Selain itu, karena struktur makanan jadi yang dipanggang lembab, kacangnya juga menjadi lembab. Menurut saya lebih baik memanggangnya tanpa bahan tambahan atau, jika Anda menambahkannya, maka semacam krim di tengahnya, misalnya custard.

Saya membuat 18 kue mangkuk kecil.

3 buah pisang (matang)
200 gram tepung
170 gram gula pasir
70 gram mentega
2 telur
2 sdt. bubuk pengembang
1 sendok teh. gula vanila
sejumput garam

Kupas pisangnya; Saya punya 430 g pisang kupas.

Haluskan dengan blender (atau haluskan hingga merata dengan hidung belang).

Tambahkan telur, gula pasir, gula vanila, garam, mentega cair dan dingin, aduk.

Tambahkan baking powder, tepung terigu, aduk rata. Adonannya tidak kental.

Olesi cetakan dengan minyak (atau masukkan kertas liner), ratakan adonan.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 20-25 menit.

Anda bisa memanggang dalam satu bentuk, sebaiknya berbentuk bujur atau dengan tonjolan di tengahnya. Waktu memanggang perlu ditingkatkan.

Di dalam. Muffin pisang enak hangat atau dingin sepenuhnya.

Resep 2: kue pisang di oven

Muffin pisang wangi yang akan kita masak di oven dalam cetakan yang dibagi-bagi adalah kue buatan sendiri yang sederhana dan enak. Selain itu, ini adalah resep Prapaskah, jadi mungkin bermanfaat bagi banyak orang. Pulau pisang harum yang paling lembut, tersembunyi dalam adonan madu yang lembut dan lapang, menanti Anda. Dengan teh, kopi, atau susu - kombinasi sempurna.

pisang – 390 gram
tepung terigu - 220 gr
madu alami – 120 g
minyak sayur - 50ml
baking powder - 1 sdm.
garam - 0,25 sdt.

Untuk membuat muffin yang empuk dan harum, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: pisang, tepung terigu (saya menggunakan kualitas tertinggi), madu alami, minyak sayur olahan (saya menggunakan bunga matahari), baking powder dan garam. Semua produk harus berada pada suhu kamar.

Ayak 220 gram tepung terigu ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan satu sendok makan baking powder dan seperempat sendok teh (sejumput) garam meja.

Aduk rata agar bahan kering merata ke seluruh adonan.

Kami membersihkan pisang dan memecah ampasnya ke wadah lain. Saya punya 3 buah pisang ukuran besar, masing-masing beratnya sekitar 180 gram. Daging buah murni menghasilkan sekitar 390 gram.

Hancurkan pisang dengan garpu, jangan terlalu halus, agar hasilnya tidak halus, melainkan tetap ada potongannya.

Tambahkan 120 gram madu alami dan 50 mililiter minyak sayur tidak berbau ke dalam pisang. Jika madu berbentuk manisan, panaskan dalam microwave (mode Pencairan es) atau dalam penangas air.

Campur semuanya.

Tuang adonan kering ke dalam dasar cair.

Campur dengan cepat agar tidak ada sisa tepung yang tersisa. Jangan terlalu lama diaduk, karena adonan kuenya tidak akan seperti ini.

Tempatkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah diberi porsi. Saya punya yang silikon, jadi saya tidak melumasinya dengan apa pun. Saya menyarankan Anda untuk menyiapkan yang logam terlebih dahulu: olesi dengan sedikit minyak sayur atau mentega olahan (dalam hal ini, taburi juga dengan tepung terigu atau semolina). Total dari jumlah bahan yang digunakan, saya mendapatkan 9 buah muffin pisang ukuran besar, namun karena adonan bertambah banyak saat dipanggang, saya sarankan untuk memanggang 10-12 potong - dengan cara ini tutupnya akan lebih rapi.

Panggang muffin pisang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sedang 180-190 derajat selama kurang lebih 25-30 menit. Penting: waktu memanggang tergantung pada karakteristik oven Anda dan mungkin berbeda dari waktu yang ditentukan. Saya memiliki kompor gas Hephaestus, pemanas bawah, tanpa konveksi. Karena muffinnya tidak terlalu coklat di oven saya, saya juga menyalakan pemanggang selama 5 menit.

Muffin pisang yang sudah jadi ternyata sangat empuk, lembut dan harum, serta mudah dibuat. Masak untuk kesehatan dan selamat makan, teman-teman!

Resep 3: Kue Pisang Coklat

Apakah Anda pernah mengalami pisang mati di dapur dan keluarga Anda meminta muffin? Kami berlari ke toko beberapa hari yang lalu, secara impulsif membeli seikat keindahan padat, elastis, segar yang tidak direncanakan, dan memakan dua di antaranya sekaligus dalam perjalanan pulang. Pada pagi hari, buah-buahan tidak lagi menarik, sehari kemudian muncul bintik-bintik coklat yang tidak menarik.

Dan setelah beberapa hari Anda melihat beberapa buah pisang ini seperti koper tanpa pegangan - sayang untuk dibuang, tidak nyaman untuk dibawa. Sepertinya mereka akan dibuang begitu saja ke tempat sampah - hati nurani saya tidak mengizinkannya, tetapi pasti tidak ada yang akan memakannya. Apa yang harus dilakukan? Ada solusi untuk masalah ini!

Panggang sedikit mahakarya kuliner - kue pisang coklat. Resepnya sangat sederhana, hampir primitif, tetapi rasa makanan yang dipanggangnya sangat aromatik, kaya, dan cerah!

2 telur;
2 buah pisang yang terlalu matang;
80 gram mentega;
2/3 cangkir gula;
½ cangkir coklat;
1 cangkir tepung;
1/3 sendok teh garam;
½ sdt. soda;
½ sdm. aku. jus lemon atau cuka.

Kami mengekstraksi pisang, memeriksanya dengan cermat, dan menyetujuinya.

Kami mengeluarkan mentega yang sudah disiapkan sebelumnya - mentega harus lembut. Tidak meleleh, tapi lembut (2-3 jam “istirahat” pada suhu kamar).

Kocok mentega dengan telur dan gula. Massanya harus menjadi mengembang dan lapang.

Menambahkan garam adalah suatu keharusan: detail inilah yang membuat kue-kue manis kaya dan cerah. Tambahkan pisang satu per satu. Tambahkan soda kue dan padamkan dengan jus lemon. Massa akan menjadi lebih tipis. Kocok hingga halus. Tambahkan kakao dan aduk.

Ayak tepung ke dalam adonan - Anda mungkin memerlukan produk ini lebih sedikit (tergantung ukuran pisang, telur, kandungan lemak minyak, kelembapan ruangan, dan banyak faktor lainnya). Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak (atau cetakan silikon - tidak diolesi minyak).

Panggang dengan suhu 180 derajat minimal 45 menit, cek kesiapan dengan tongkat kayu, adonan harus keluar benar-benar kering. Saat mengaduk adonan, Anda bisa menambahkan plum (kedengarannya enak dengan pisang dan coklat), kacang-kacangan (memberi substansi pada makanan yang dipanggang), serpihan kelapa (nada tropis kecil), kismis (rasa asam dan juiciness), namun, saya lebih suka kombinasi singkat coklat dan pisang.

Resep 4: kue pisang dalam slow cooker

Kue-kue dengan tambahan buah beri atau buah-buahan ternyata enak, harum dan indah. Cobalah membuat muffin pisang dalam slow cooker dan Anda akan melihatnya sendiri. Selain itu, buah pisang yang disukai banyak orang kaya akan serat dan juga mengandung potasium, magnesium, mangan, vitamin B dan zat lain yang bermanfaat bagi tubuh.

Salah satu syarat utama untuk memperoleh hasil yang sukses adalah penggunaan pisang yang sangat matang. Syarat kedua yang tidak kalah pentingnya adalah adonan yang disiapkan dengan benar. Ikuti rekomendasi di bawah ini, dan Anda pasti akan menyenangkan keluarga Anda dengan muffin pisang yang lezat dan harum.

3 buah pisang yang sangat matang;
2 cangkir tepung;
80 ml kefir atau krim asam;
1 cangkir gula;
2 telur;
80 ml minyak bunga matahari olahan;
sejumput garam;
2 sdt. sendok baking powder.

Sebaiknya mulai menyiapkan kue dengan menyiapkan bahan-bahan kering. Untuk melakukan ini, ayak tepung dan campur dengan baking powder dan garam. Jika Anda menggunakan soda, maka Anda perlu menguranginya - 1 sendok teh tanpa bagian atasnya. Kemudian Anda bisa mulai menyiapkan isinya: cuci dan kupas pisang, lalu potong-potong dengan blender atau cukup haluskan dengan garpu. Dalam hal ini, akan ada potongan kecil pisang di kue yang sudah jadi.

Anda bisa mulai menyiapkan bahan cair. Untuk melakukan ini, kocok telur menjadi busa kental. Tentu saja cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan mixer. Jika ini tidak memungkinkan, gunakan pengocok. Tambahkan gula sedikit demi sedikit, tanpa henti mengocok telur hingga menjadi massa yang ringan dan mengembang. Kemudian tambahkan kefir (atau krim asam) dan minyak bunga matahari olahan. Sisakan sedikit minyak untuk melumasi mangkuk multicooker. Campur semuanya dengan hati-hati. Tempatkan pisang tumbuk ke dalam campuran ini dan campur semuanya lagi.

Yang tersisa hanyalah menggabungkan komponen kering dan cair. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit lalu aduk perlahan adonan satu arah hingga menjadi homogen. Namun, tidak disarankan melakukannya terlalu lama agar putih kocok tidak sempat mengendap. Jika semuanya dilakukan dengan benar, adonan akan menjadi sangat empuk, mirip krim.

Sekarang Anda perlu melumasi mangkuk multicooker dengan sisa minyak. Untuk mengeluarkan kue yang sudah jadi dari mangkuk dengan mudah, Anda bisa melapisi bagian bawahnya dengan kertas roti. Untuk melakukan ini, letakkan wadah untuk mengukus di atas kertas, jiplak dengan pensil dan gunting sepanjang kontur. Lingkaran ini juga perlu diminyaki sedikit. Dianjurkan untuk melakukan persiapan ini terlebih dahulu. Saat mangkuk sudah siap, Anda perlu menuangkan adonan ke dalamnya, memasukkannya ke dalam multicooker dan memilih program “Memanggang”. Pada multicooker Redmond RMC-M170 dengan daya 900 W, atur timer ke 1 jam 20 menit. Untuk model lain, waktu ini perlu disesuaikan ke atas atau ke bawah.

Setelah multicooker berbunyi bip yang menandakan akhir program, Anda dapat membiarkan kue dalam mode "Pemanasan" selama 10-15 menit. Kemudian keluarkan mangkuk berisi kue dari multicooker dan biarkan hingga dingin selama 10 menit, setelah itu pindahkan kue ke piring menggunakan wadah kukusan.

Jika kue sudah cukup dingin, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus atau menuangkannya di atas glasir coklat. Yang penting jangan berlebihan, karena ternyata cukup manis. Anda bisa menghias cupcake dengan irisan pisang.

Sekarang Anda tahu cara memanggang muffin pisang dalam slow cooker. Seduh teh aromatik, potong kue menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Kami berharap semua orang mendapatkan pesta teh yang menyenangkan!

Resep 5, langkah demi langkah: kue dadih pisang

Jika Anda memiliki keju cottage di lemari es, dan beberapa pisang di mangkuk buah, saya sarankan untuk memanggang muffin keju-pisang cottage yang harum ini! Adonannya disiapkan secara sederhana, cupcakes dipanggang, jika dibagi, dengan cepat - dalam waktu kurang dari satu jam, untuk teh Anda akan mendapatkan cupcake pisang yang harum dengan remah yang lembut berkat dadih dan bagian atas emas yang menawan.

Hal yang baik tentang resep ini adalah bahkan pisang yang terlalu matang dan lembut dengan kulit yang gelap pun cocok untuk adonan—yang kelihatannya tidak cukup enak untuk dimakan begitu saja. Tapi untuk memanggang - roti pisang, muffin, dan kue - buah inilah yang paling cocok! Anda juga bisa menggunakan pisang beku.

Cupcakes bisa dipanggang dalam cetakan kecil atau besar (berbentuk persegi panjang untuk roti atau muffin berlubang).

2 butir telur sedang atau besar;
150-180 g gula (tergantung seberapa asam keju cottage dan seberapa suka Anda yang manis-manis - perlu diingat bahwa adonannya mengandung pisang);
2 buah pisang kecil atau 1 buah pisang besar;
200 gram keju cottage;
200 gram mentega;
2 gelas tepung terigu (1 gelas dua ratus gram tanpa tutup = 130 g, kita butuh 260 g);
1 sendok teh baking powder;
¼ sendok teh soda;
1 sendok makan jus lemon (atau cuka 9%);
¼ sendok teh garam.

Campurkan telur dan gula dalam mangkuk; kocok dengan mixer selama 30-45 detik hingga mengembang ringan. Pada saat yang sama, lelehkan mentega di dalam microwave atau di atas kompor dengan api kecil.

Cuci pisang, kupas, potong-potong dan tambahkan keju cottage.

Haluskan dengan blender sampai Anda mendapatkan massa dadih-pisang yang homogen.

Tambahkan mentega cair ke dalam telur kocok, lalu haluskan dadih pisang dan kocok semuanya atau aduk rata dengan sendok.

Kemudian ayak tepung ke dalam mangkuk, setelah dicampur dengan soda dan baking powder.

Tuangkan air jeruk lemon langsung ke dalam adonan dan segera aduk cepat namun menyeluruh. Adonannya cukup kental, pure pisangnya memberi warna krem.

Tempatkan adonan ke dalam cetakan yang telah dibagi (saya taruh cetakan kertas di setiap cetakan silikon) atau ke dalam loyang kue, diolesi minyak bunga matahari atau dialasi dengan selembar kertas roti yang sudah diminyaki.

Bentuk cincin persegi panjang, bulat cocok - hanya waktu memanggang kue dalam berbagai bentuk yang akan bervariasi tergantung pada tinggi dan ketebalan lapisan adonan.

Muffin kecil dipanggang pada suhu 200C selama lebih dari setengah jam; yang besar menghabiskan hampir 1 jam di dalam oven.

Anda melihat oven Anda - semuanya berbeda.

Setelah kulit cupcakes berwarna keemasan dan tusuk sate tetap kering saat diuji, berarti cupcakes sudah siap.

Resep 6: Kue Pisang Microwave

Saya suka membuat muffin di musim gugur dan saya sering membuat muffin pisang ini untuk diri sendiri dan keluarga. Cupcakenya bisa langsung dibuat di dalam mug, tapi saya menyiapkannya di loyang khusus cupcake.

pisang kecil - 1 buah;
gula pasir - 2 sdm. aku.;
vanillin - sejumput;
telur ayam - 1 pc.;
mentega - setengah sendok makan. aku.;
tepung terigu yang diayak - 2 sdm. aku;
baking powder - setengah sdt.

Dalam mug atau mangkuk, haluskan pisang, campur gula pasir dan vanillin, masukkan telur.

Lelehkan mentega dalam microwave selama 20 detik. Lalu masukkan ke dalam adonan pisang. Tambahkan tepung dan baking powder. Campur lagi.

Tuang ke dalam cetakan jika Anda membuat adonan dalam mangkuk.

Masukkan mug ke dalam microwave dan masak kue selama 1 menit 30 detik atau 2 menit pada suhu 800 W. Jika kue belum siap, masukkan lagi ke dalam microwave selama 20 detik. Selamat makan!

Resep 7: muffin pisang dalam cetakan silikon

Untuk membuat muffin pisang, Anda perlu menguleni adonan, memasukkannya ke dalam cetakan silikon, dan memanggang muffin di dalam oven.

140 gram gula pasir
60 gram mentega
2 buah pisang
2 bh telur ayam
170 gr tepung terigu
soda dicampur dengan cuka

Tempatkan 140 gram gula pasir dan 60 gram mentega ke dalam mangkuk yang dalam.

Campur bahan-bahannya. Tambahkan dua pisang kupas.

Hancurkan pisang dan tambahkan dua butir telur ayam.

Tambahkan soda kue yang diberi cuka ke dalam adonan. Setelah menambahkan soda, tuangkan 170 gram tepung ke dalam adonan.

Uleni hingga halus.

Tempatkan muffin pisang dalam cetakan silikon. Isi hingga 1/3 cetakan.

Panggang cupcakes dalam oven dengan suhu 160-170 derajat selama 20-25 menit.

Muffin pisang yang sudah jadi berwarna kemerahan, tinggi dan harum.

Keluarkan dari cetakan selagi panas dan sajikan dengan teh.

Resep 8: Kue Pisang Tanpa Lemak (langkah demi langkah)

Ungkapan “lenten cupcake” mungkin terdengar cukup aneh. Puasa adalah masa pembatasan, pantangan, dan pertobatan yang keras, di mana tidak pantas memikirkan kesenangan. Cupcake adalah sesuatu yang rapuh, berair dan lezat, yang sangat mencerahkan kehidupan mereka yang menyukai makanan manis dan dapat menghibur di hari yang buruk... Namun, seperti yang telah ditunjukkan oleh praktik, yang satu bukanlah halangan bagi yang lain. Anda dapat menjaga jiwa Anda, meskipun Anda sesekali memberikan sedikit kesenangan pada tubuh Anda.

Untuk pangkalan

600 gram tepung terigu
3 buah pisang matang
100 gram biji poppy
200ml Air
100 gram gula pasir
4 sdm. minyak sayur
1 sendok teh soda
1 sendok teh. cuka

Untuk glasir

2 sdm. gula bubuk
4 sdm. Air
2 sdt jus lemon

Giling biji poppy. Hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara: memutar biji-bijian melalui penggiling daging, menggulungnya dengan penggilas adonan melalui kantong plastik, menggabungkannya dengan gula dan “mengocok” dengan blender. Namun karena resep kue Prapaskah yang diberikan di sini hanya menggunakan sedikit biji poppy, lebih mudah menggunakan lesung dan alu atau penggiling kopi. Sebelum menggiling biji poppy, sebaiknya dikukus dengan air mendidih selama 20-30 menit.

Hancurkan pisang secara menyeluruh dengan garpu. Hancurkan buah matang – hanya perlu beberapa menit.

Campurkan ampas pisang dengan biji poppy, gula pasir, minyak sayur, air dan sedikit garam. Giling sampai halus. Berkat biji poppy, campurannya akan memperoleh warna hitam pekat.

Tambahkan tepung dalam porsi... Tepung yang diayak akan membuat kue lebih empuk.

Lalu tambahkan soda yang dicampur dengan cuka. Anda bisa menggunakan baking powder biasa.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit. Tinggal sedikit lagi dan suguhannya sudah siap!

Sementara suguhan yang sudah jadi mendingin, campurkan gula halus dengan air dan jus lemon. Massa tidak boleh terlalu kental atau terlalu cair.

Tutupi kue yang sudah dingin dengan glasir lemon dan taburi dengan biji poppy. Setiap ibu rumah tangga mendekorasi makanan yang dipanggang dengan caranya masing-masing. Anda bisa mulai mencicipinya!

Pastikan pisang yang akan dipanggang sangat empuk, bahkan terlalu matang. Jika tidak, rasa dan konsistensi adonan tidak akan sama.

Resep 9: Kue Pisang Tanpa Telur (dengan foto)

Saya terus memposting resep yang dibagikan Tarawali kepada kami selama kelas memasaknya. Muffin lezat dan empuk yang ternyata mudah dan cepat disiapkan. Jumlah ini menghasilkan 10-12 muffin yang enak.

pisang (besar, matang) 2 pcs.
gula pasir 150 gr.
mentega (dilunakkan) 100 gr.
krim asam 2 sdm.
soda 1 sdt
gula vanila - sejumput

Untuk hiasan - gula halus, ceri (atau buah beri lainnya) atau daun mint segar.

Anda perlu menumbuk pisang dengan garpu atau blender.

Sekarang uleni mentega dan gula.

Tambahkan krim asam, soda, gula vanila. (Sejujurnya, saya tidak punya krim asam di rumah saat membuatnya, jadi saya menambahkan yogurt buatan sendiri.

Campurkan dengan pisang tumbuk dan tambahkan tepung hingga konsistensi krim asam sangat kental.

Bentuk ini lebih cocok untuk muffin.

Tapi Anda bisa menggunakan cetakan muffin silikon apa saja. Atau panggang dalam cetakan kertas khusus sekali pakai, misalnya seperti ini.

Tapi kami akan melakukannya lain kali :), tapi untuk saat ini kami memasukkan adonan ke dalam cetakan silikon,

Ratakan bagian atas dengan jari basah.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Keluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan dinginkan

dan hias sesuai suasana hati Anda.

Resep 10: kue pisang dengan coklat

Pisang 3 buah
Coklat hitam 100 gram
yogurt 75ml
Gula merah 100 gram
Tepung terigu premium 300 gr
Mentega 100 gram
Telur ayam 2 buah
kayu manis 1 sdt
Soda 0,5 sdt
Baking powder 0,5 sdt

Kocok mentega lunak dan gula hingga putih.

Hancurkan pisang dengan garpu.

Tambahkan telur satu per satu. Ayak tepung dengan baking soda dan baking powder. Campur dengan garam dan kayu manis lalu tambahkan ke dalam campuran mentega-telur. Masukkan susu atau yogurt.

Potong coklat dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam adonan bersama pisang.

, http://tvoirecepty.ru

Semua resep dipilih dengan cermat oleh klub kuliner di situs webnya

Buah apa yang bisa Anda gunakan untuk membuat manisan yang enak dan menyehatkan? Anda dapat menggunakan pisang untuk tujuan ini, yang cocok dengan kiwi, produk susu, dan buah-buahan kering. Kue pisang bisa dibuat dalam berbagai bentuk. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan bahan untuk membuat kue seperti itu tidak mahal.

Cara Memanggang Kue Pisang

Untuk membuat muffin pisang, Anda perlu mencuci buahnya, memotong bagian atasnya dengan pisau tajam, menarik kulitnya dengan tangan, mengeluarkan pisang, dipotong-potong, dan dimasukkan ke dalam blender. Kemudian tambahkan sisa produk yang diperlukan: bumbu, tepung, mentega, bahan tambahan, telur kocok. Campurannya harus homogen. Makanan penutup harus disiapkan di oven, microwave, pembuat roti, atau slow cooker.

Resep kue pisang di oven

Untuk membuat muffin buah, Anda perlu menggabungkan semua bahan sesuai resep. Panaskan oven hingga suhu maksimum. Potong buah dan tambahkan ke adonan. Kemudian tuang adonan pisang ke dalam cetakan silikon food grade dan masukkan ke dalam oven. Kami tidak menurunkan suhu. Setelah 30 menit, periksa apakah muffin sudah siap.

Resep muffin pisang dalam slow cooker

Kue pisang disiapkan dalam multicooker modern selama sekitar 50 menit dengan daya 860 W. Pada daya rendah, waktu memasak bertambah. Kue pisang dalam multicooker dipanggang dalam mode “Memanggang”, “Kue”. Mangkuk multicooker harus diolesi minyak agar kue tidak menempel di dasar. Peralatan dapur ini nyaman karena layar sentuhnya akan memberi tahu Anda jika proses memasak sudah selesai.

Resep muffin pisang mudah di microwave

Bagaimana cara membuat muffin pisang dengan cepat dan efisien? Anda bisa membuat isian lemon, menambahkan buah-buahan kering dan beri, atau coklat. Bagaimana cara membuat muffin pisang yang cantik di microwave? Tuang adonan ke dalam mug dan masukkan ke dalam microwave (800 W) selama 3 menit. Hiasi permukaannya dengan coklat atau remah wijen.

Resep cupcake pisang

Apa yang harus dilakukan dengan buah-buahan yang tidak dimakan orang? Bisa digunakan untuk membuat kue pisang yang resepnya tidak ribet. Sebelum mulai menyiapkan kue, semua bahan harus berada pada suhu ruangan, karena mentega tidak akan terpisah saat diaduk. Muffin pisang ini cocok dengan coklat dan susu.

Bahan (untuk 6 porsi):

100 gram – mentega;
2 buah – pisang;
270 gram – gula;
250 gram – tepung;
1 sendok teh – ekstrak vanila;
2 buah – telur;
150 mililiter - susu.

Metode memasak:

Lelehkan mentega dalam wajan, lalu proses dengan mixer, tuang ekstrak vanila, gula pasir, dan tuang susu. Kami memotong buah-buahan, mengolahnya dengan blender, lalu menuangkan massa yang dihasilkan ke dalam campuran minyak bersama dengan tepung yang diayak, baking powder, dan telur. Lapisi cetakan muffin pisang dengan minyak dan masak selama 30 menit pada suhu 180 C.

Resep muffin pisang coklat

Siapa pun yang tidak memiliki keahlian kuliner bisa membuat kue pisang sesuai resep ini. Hal terpenting dalam proses memasak adalah berada di dekat oven agar makanan penutup dapat diperoleh tepat waktu. Produk kuliner yang sudah jadi akan memiliki rona emas dan aroma coklat. Anda juga bisa menambahkan coklat cincang halus atau parut.

Bahan (untuk 10 porsi):

250 gram – tepung terigu;
125 gram – coklat hitam;
4 buah – pisang matang;
2,5 sendok teh – baking powder;
2 buah - telur ayam;
Sedikit garam;
240 gram – gula;
Rasa: minyak bunga matahari (margarin), vanilin.

Metode memasak:

Panaskan oven pada suhu maksimum. Tuang vanillin ke dalam mangkuk yang dalam ke dalam campuran gula dan telur yang sudah dikocok. Giling buah menggunakan garpu atau blender. Campurkan pure buah dengan campuran gula dan telur. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dengan garam dan baking powder. Campur semua produk dengan coklat cincang. Lapisi loyang dengan mentega (margarin) lalu tuang adonan ke dalamnya. Muffin pisang akan siap dalam satu jam jika suhu oven diatur maksimal.

Resep muffin pisang dadih

Kiwi memiliki rasa gooseberry. Dengan menambahkan bahan tersebut ke dalam resep, produk akan memiliki rasa asam sehingga memberikan rasa segar. Muffin pisang ini bisa dibuat sebagai pengganti kue dan makanan penutup lainnya. Sebaiknya segera mencoba hidangan penutup ini, karena saat masih hangat kelezatannya akan jauh lebih nikmat.

Bahan (untuk 8 porsi):

150 gram – keju cottage;
60 gram – mentega;
120 gram – gula;
Rasa: pisang, kiwi, gula halus, vanillin;
2 buah - telur ayam;
120 gram – tepung terigu.

Metode memasak:

Penting untuk diketahui!

Menurut Kementerian Kesehatan, diet, olahraga, pil, dan sedot lemak menjadi metode utama saat ini melawan kelebihan berat badan Namun, jika dilihat dari fakta bahwa jumlah penderita obesitas terus bertambah, tidak satupun yang benar-benar masif dan efektif. Semuanya berubah ketika "Bee Slim" muncul, obat tetes untuk membakar lemak.

Kata dokter kategori medis tertinggi, ahli gizi, Leonid Aleksandrovich Sauta..

Campurkan telur dengan gula dan aduk hingga berbusa. Lelehkan mentega dalam wajan, tuang ke dalam mangkuk, dan tuangkan keju cottage ke dalamnya. Campurkan massa dadih ke dalam adonan telur menggunakan mixer. Tuang vanilla dan baking powder, aduk. Tuang tepung dan proses adonan dengan mixer.

Kami mengupas buahnya, memotongnya menjadi kotak, dan menambahkannya ke produk lainnya. Tempatkan perkamen dalam cetakan pencuci mulut pisang atau lapisi bagian bawahnya dengan mentega. Tuang adonan pisang ke dalamnya.

Masukkan ke dalam oven (180 C).

Resep Kue Pisang Prapaskah

Resep ini cocok untuk orang yang menjalankan semua puasa. Di hari-hari seperti ini, Anda tidak perlu berhenti mengonsumsi makanan penutup yang manis. Resepnya tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Dan muffin pisang akan menjadi baik pada kali pertama. Sekarang mari kita lihat lebih dekat resep kue pisang Prapaskah. Buah harus dipilih saat sudah matang. Anda bisa menambahkan berbagai bumbu, tetapi disarankan menggunakan kayu manis dari buah kering: cranberry, aprikot kering, plum, kismis.

Bahan (untuk 8 porsi):

225 gram – tepung;
3 sendok teh – kayu manis (campuran bumbu pai), baking powder;
100 gram – gula merah;
3 buah – pisang matang;
75 gram – minyak bunga matahari;
50 gram – kacang-kacangan (buah kering);

Metode memasak:

Panaskan oven dengan suhu tinggi. Kupas buahnya dan haluskan. Campurkan pure buah dengan mentega, gula, tepung, kayu manis, baking powder, kacang cincang halus, dan buah-buahan kering. Lapisi loyang kue pisang dengan mentega, masukkan, dan masak selama 40 menit. Setelah makanan penutup dingin, potong-potong.

Resep cupcake pisang dengan kefir

Makanan penutup ini ringan, lapang, dan lembut serta cocok dengan teh untuk sarapan dan makan malam. Resep kue pisang ini tidak memerlukan peralatan dapur. Krim asam, kacang-kacangan, yogurt, dan apel dapat ditambahkan ke dalam resep. Tidak perlu menambahkan kakao, tetapi gunakan kefir saja, tetapi tidak akan ada bau coklat. Cupcake cocok dengan kopi, teh, kolak.

2 buah - telur ayam;
2 cangkir – tepung terigu;
1 gelas – kefir, gula;
1 buah – pisang;
2 sendok teh - baking powder;
3 sendok makan – bubuk coklat;
50 mililiter – minyak bunga matahari.

Metode memasak:

Campurkan telur dengan gula dan aduk hingga berbusa. Tuang: coklat, baking powder, kefir, tepung dan buah. Setelah setiap produk ditambahkan, aduk rata. Lapisi cetakan dengan minyak lalu tuang adonan pisang ke dalamnya. Masak selama 50 menit (180 C).

Resep kue oat pisang

Muffin pisang sangat empuk dan harum. Untuk membuat muffin oatmeal dengan pisang, Anda perlu membeli minyak kenari. Produk ini mahal, tapi sepadan. Bagaimanapun, makanan penutupnya sangat lezat. Ternyata cukup menggugah selera jika disajikan dengan yogurt.

Bahan (untuk 12 porsi):

200 gram – tepung terigu;
sedikit garam laut;
1 buah – telur ayam;
100 gram – gula merah, oatmeal;
1,5 sendok teh – baking powder;
60 mililiter – minyak bunga matahari;
1 sendok teh – soda;
75 gram – kenari;
4 buah - pisang.

Metode memasak:

Kami menggabungkan produk: soda, gula, tepung yang diayak, garam, baking powder. Kami mengolah buah dalam blender, menuangkan putihnya dan minyak bunga matahari. Cincang halus kacangnya. Gabungkan semua produk dan campur. Tuang adonan pisang ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam oven selama 25 menit (180 C).

Resep muffin pisang tanpa telur

Kue-kue yang diolah sesuai resep Prapaskah juga enak. Misalnya saja resep muffin pisang tanpa telur. Resep ini menggunakan tepung gandum utuh. Para ahli kuliner percaya bahwa tepung ini lebih berharga dan lapang. Bagian atas kue pisang ditaburi gula halus, cara pembuatannya tidak sulit: giling gula dalam penggiling kopi hingga terbentuk partikel kecil.

Bahan (untuk 5 porsi):

2 buah – pisang matang;
3 sendok makan – minyak bunga matahari;
½ cangkir – tepung terigu (gandum utuh), gula;
Rasa: kayu manis, kacang-kacangan, soda, aprikot kering, biji-bijian, kismis;
1/4 gelas – air.

Metode memasak:

Hancurkan pisang, tambahkan gula, kayu manis, dan soda. Tuang tepung, mentega, tuangkan air. Aduk agar tidak ada gumpalan. Rendam buah-buahan kering dalam air selama tiga menit, potong halus dan tambahkan ke dalam adonan. Tambahkan kacang-kacangan dan biji-bijian ke dalam adonan dan aduk. Lapisi cetakan dengan minyak dan masukkan ke dalam oven (180 C) selama 40 menit.

Resep Kue Mug Pisang

Tidak semua orang menyukai kue mangkuk pisang karena warnanya yang banyak. Bisakah disajikan dalam cetakan yang nyaman? Misalnya cupcake pisang dalam mug. Yang membedakan resep ini dengan resep lainnya adalah betapa mudahnya membuat kue pisang. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menyediakan microwave. Penting untuk diingat bahwa penyajian yang baik adalah kunci untuk menyiapkan produk kuliner yang luar biasa. Enaknya minum kopi dengan muffin pisang di pagi hari. Anda bisa menggunakan gula sebagai pengganti madu.

Bahan (per porsi):

1 buah – pisang ukuran sedang, telur;
Tidak banyak - garam, vanilin, biji rami;
3 sendok makan – susu;
Rasa: kacang cincang halus;
2 sendok makan – madu;
1 sendok teh – baking powder;
4 sendok makan - tepung.

Metode memasak:

Hancurkan pisang hingga menjadi seperti bubur. Tuang madu dan vanilin, tuang susu. Tambahkan campuran dengan telur kocok, kacang-kacangan dan garam, lalu aduk. Tambahkan tepung dan baking powder. Aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam cangkir. Lapisi permukaan muffin pisang dengan biji rami. Di microwave, atur daya ke 800 W. Tempatkan makanan penutup pisang dalam cangkir di microwave selama tiga menit.

Resep Muffin Pisang dan Kacang

Banyak orang bertanya-tanya bagaimana cara mengejutkan kerabat mereka dengan sesuatu yang enak dan baru? Cupcake ini mengandung dua bahan paling enak dan sehat: pisang dan hazelnut. Bahkan mereka yang tidak menyukai produk ini secara individual akan menikmati memakan kue mangkuk ini. Karena jika dipadukan akan tercipta cita rasa yang unik. Anda juga bisa menambahkan kismis.

Bahan (untuk 12 porsi):

300 gram – hazelnut;
100 gram – margarin;
2 buah - telur ayam;
250 gram – tepung terigu;
2 buah – pisang;
1 sendok teh (2 sendok teh) – soda kue, dicampur dengan cuka (baking powder);
150 gram – gula.

Metode memasak:

Hancurkan pisang, cuci bersih dan kupas terlebih dahulu. Tuang margarin, gula pasir, telur ke dalam wadah lain. Campur, haluskan. Tuang pisang, tepung, soda. Mari kita mulai menguleni adonan. Adonannya tidak akan cair atau kental. Cincang halus hazelnut dan tambahkan ke bahan lainnya. Tuang adonan ke dalam loyang muffin pisang hingga penuh. Masak selama 20 menit dalam oven (180 C).

Resep muffin pisang tanpa minyak

Anda bisa membuat kue pisang tanpa minyak. Anda bisa memanggangnya di oven, slow cooker, atau pembuat roti. Anda harus selalu memperhatikan suhunya. Muffin pisang harus dikeluarkan tepat waktu agar tidak gosong. Kesiapan kue bisa dicek dengan menggunakan korek api atau tusuk gigi dengan cara ditusuk, jika tidak ada sisa adonan berarti sudah matang dan bisa dikeluarkan dari oven.

Bahan (untuk 5 porsi):

1 gelas – gula, susu;
2 buah – bukan pisang besar;
0,5 sendok teh (2 sendok teh) – soda kue (baking powder);
2 cangkir – tepung terigu.

Metode memasak:

Hancurkan pisang yang sudah dikupas dan tambahkan gula. Tuang tepung terigu, yang sebelumnya dicampur dengan soda, sebagian, tuang susu. Dengan menggunakan spatula khusus atau sendok biasa, uleni adonan. Atau uleni adonan dengan tangan. Tuang ke dalam cetakan, masak di pembuat roti dengan mode “Pai” (180 C).

Tanpa tepung

Anda tidak selalu harus pergi ke toko dan membeli permen. Anda bisa membuat kue pisang tanpa tepung di rumah. Mari tambahkan stroberi di sana, yang akan memberikan aroma berry pada produk. Anda bisa menggunakan stroberi beku yang dipetik di dacha, atau dibeli di toko.

Bahan (untuk 3 porsi):

3 buah – stroberi beku;
4 buah - telur;
3 buah - pisang.

Metode memasak:

Cuci dan kupas pisang. Hancurkan hingga menjadi bubur. Tuang telur dan aduk dengan pengocok. Tempatkan kertas timah di dalam loyang muffin atau lapisi dengan mentega. Letakkan strawberry di bagian bawah, lalu tuangkan campuran buah-telur ke dalam setiap cetakan. Masak dalam oven selama 20 menit (180 C). Sebelum mengeluarkan cupcake dari cetakan, hal ini dapat dilakukan setelah 5 menit.

Rahasia memanggang

Saat membeli pisang, pilihlah yang paling matang. Jika beberapa produk dari resep tidak tersedia, maka bisa diganti dengan yang ada di dapur: baking powder bisa diganti dengan slaked soda dan cuka. Adonan akan menjadi lapang seperti saat menambahkan baking powder. Anda bisa menggunakan cetakan silikon dan kertas. Saat menyiapkan muffin pisang berukuran besar, Anda perlu mengambil loyang. Itu perlu diolesi mentega atau kertas roti ditempatkan di dalamnya.

Ingin tahu makanan penutup apa yang harus disajikan dengan teh? Cobalah memanggang muffin pisang. Hasilnya sangat empuk, aromatik, lembut dan memuaskan.

Daftar bahan:

garam - 6 gram;
tiga pisang;
tepung premium - 220 g;
gula pasir - 0,2 kg;
telur - 2 buah;
soda - 11 gram;
sepotong mentega - 50 gr.

Langkah demi langkah:

Tuang tepung ke dalam mangkuk melalui saringan.
Tambahkan sejumput soda, garam, dan gula di sini.
Secara terpisah, kocok telur dan tuangkan ke dalam tepung.
Hancurkan pisang dan lelehkan sepotong mentega.
Masukkan kedua bahan ke dalam campuran tepung. Campur semua produk menjadi satu dan buat adonan.
Nyalakan oven, atur suhunya menjadi 180 derajat.
Siapkan loyang, olesi bagian samping dan bawahnya dengan minyak, lalu taburi dengan tepung.
Isi formulir dengan tes.
Kue pisang dipanggang selama 60 menit.
Periksa kesiapannya dengan tusuk gigi. Tusuk bagian tengah makanan yang dipanggang dengan tongkat, jika tetap kering dan bersih, makanan penutup sudah siap.

Cara memasak dalam slow cooker

Anda akan perlu:

gula pasir - 0,2 kg;
tiga pisang;
sejumput garam;
telur ayam - 1 buah;
tepung putih - 0,2 kg;
Minyak bunga matahari - 17 g;
soda mati - 5 g;
vanila secukupnya.

Cara memanggang kue pisang dalam slow cooker:

Untuk resepnya, Anda perlu membeli pisang yang terlalu matang dan sangat lembut. Kami menumbuknya dengan garpu di cangkir terpisah.
Tuang gula ke dalam adonan telur mentah dan kocok dengan tangan menggunakan pengocok hingga gula hilang.
Tuang adonan ke dalam pure pisang.
Tuang tepung melalui saringan, tambahkan baking powder dan garam.
Uleni adonan. Seharusnya tidak menempel di tangan Anda.
Olesi dinding dan bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayur.
Pindahkan adonan yang sudah jadi ke slow cooker.
Di menu peralatan dapur, pilih item “Memanggang”.
Atur pengatur waktu selama 60 menit.
Setelah makanan matang, periksa kesiapannya dengan tongkat kayu.
Keluarkan camilan dengan hati-hati dari multicooker dan tuangkan coklat atau krim asam di atasnya. Selamat makan!

Kue Coklat dan Pisang

Bahan Resep:

tepung premium - 0,37 kg;
sepotong mentega - 0,2 kg;
empat pisang;
baking powder untuk adonan - 12 g;
gula - 0,18 kg;
sebatang coklat hitam;
telur - 4 buah;
garam - 1 gram;
susu - 120 gram;
gula bubuk - 20 gram;
kakao kering - 15 g;
vanila - 10 gram.

Algoritma tindakan:

Lelehkan mentega pada suhu ruang, campurkan dengan gula pasir lalu proses dengan mixer hingga menjadi kental dan creamy.
Pecahkan empat butir telur satu per satu dan lanjutkan bekerja dengan mixer.
Tambahkan vanila, garam, baking powder, dan susu. Campur bahan dengan sendok.
Masukkan tepung melalui saringan dan tuangkan ke dalam massa utama.
Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan dan haluskan menggunakan garpu.
Tuang puree ke dalam adonan.
Setelah semuanya tercampur, bagi adonan menjadi dua bagian dan letakkan di wadah berbeda.
Pertama tambahkan kakao kering.
Masukkan coklat batangan ke dalam microwave dan lelehkan.
Kami menggunakan cetakan silikon. Ambil sebagian adonan putih dan letakkan sebagai lapisan pertama di loyang.
Ayo tuangkan coklat.
Lapisan kedua adalah adonan berwarna gelap, dan kami juga menuangkan coklat di atasnya.
Ulangi urutan yang dijelaskan sampai adonan habis.
Masak kelezatannya dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 180 derajat.
Saat kue sudah dingin, taburi dengan bedak.

Masak dalam 5 menit dalam microwave

Resep yang sangat berguna ketika tamu tiba-tiba datang dan Anda membutuhkan sesuatu untuk disajikan dengan teh.

Bahan Resep:

satu telur;
baking powder - 6 gram;
satu pisang;
tepung - 50 gram;
gula vanila - 12 gram;
mentega - 15 gram;
gula bubuk - 40 gr.

Cara memasak cupcake di microwave:

Potong pisang menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mug dan haluskan dengan hidung belang.
Tambahkan gula vanila dan bubuk, tuang telur, aduk.
Masukkan sepotong mentega ke dalam microwave dan lelehkan. Ini akan memakan waktu 20 detik.
Pindahkan mentega setengah cair ke dalam cangkir bersama bahan lainnya.
Tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder.
Uleni semuanya dengan seksama dan tutup cangkir dengan adonan di dalam microwave.
Masak makanan penutup selama 2 menit dengan daya tinggi.
Tuang kue yang sudah dipanggang dengan krim kocok atau susu kental manis yang sudah disiapkan.
Semuanya akan memakan waktu sekitar lima menit, dan yang tersisa dari piring kotor hanyalah cangkir dan sendok.

Keju cottage - kue pisang

Anda akan perlu:

pisang - 2 buah;
tepung - 0,25 kg;
gula pasir - 0,2 kg;
margarin - 0,1 kg;
telur - 3 buah;
baking powder - 15 gram;
keju cottage - 0,2 kg;
vanila secukupnya.

Metode memasak:

Campurkan telur mentah, vanilin, dan gula. Giling produk menggunakan mixer.
Lelehkan margarin di microwave atau penggorengan lalu pindahkan ke wadah pertama.
Nyalakan kembali mixer dan aduk adonan.
Potong pisang segar menjadi kubus dan haluskan dengan garpu.
Giling keju cottage di mangkuk lain dengan garpu.
Campurkan pisang dan keju cottage.
Tuang isi mangkuk pertama ke dalam campuran dadih-pisang. Campur bahan dengan sendok.
Tambahkan tepung yang dipadukan dengan baking powder dan uleni adonan.
Pindahkan ke loyang kue.
Masak dalam oven selama 45 menit.
Sajikan kue hangat yang subur, ditaburi gula halus. Nikmati tehmu!

Di kefir

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

soda - 12 gram;
pala - 3 gram;
dua butir telur ayam;
ekstrak vanila - 10 gram;
kefir - 100 ml;
minyak sayur - 80 ml;
gula - 190 gram;
pisang - 3 buah;
tepung - 400 gr.

Cara membuat cupcake dengan kefir:

Gunakan garpu untuk menghaluskan pisang yang dipotong-potong.
Tuang kefir, mentega, telur mentah ke dalamnya, tambahkan gula dan vanila.
Campurkan tepung yang sudah diayak dengan pala, garam dan baking powder.
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam bahan cair.
Gunakan sendok untuk membentuk adonan homogen.
Letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak bunga matahari.
Panaskan oven hingga 200 derajat. Panggang makanan penutup selama 60 menit.

Muffin pisang dalam cetakan silikon

Untuk menghindari pemotongan satu muffin menjadi beberapa bagian dan kemudian mengumpulkan remah-remahnya, lebih baik memanggang beberapa muffin kecil.

Daftar belanjaan:

gula - 130 gram;
satu pisang;
tepung kelas satu - 140 g;
coklat batangan;
sepotong mentega - 80 g;
baking powder untuk adonan - 10 g;
susu - 90ml;
telur - 2 buah.

Petunjuk memasak:

Pecahkan telur, campur dengan gula dan masukkan ke dalam blender. Nyalakan peralatan dapur dengan daya sedang.
Lelehkan mentega, keluarkan dari lemari es terlebih dahulu.
Panaskan susu di atas kompor gas hingga 60 derajat.
Gabungkan dengan minyak dan tuangkan ke dalam kelompok produk pertama. Aduk lagi.
Ayak tepung ke dalam sebagian besar bahan.
Potong coklat batangan dan pisang menjadi potongan kecil. Kami memasukkannya ke dalam adonan.
Anda bisa melumasi cetakan silikon dengan minyak jika diinginkan.
Isi dengan adonan, tapi jangan sampai penuh, karena adonan akan tetap mengembang saat dipanggang.
Tempatkan cetakan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
Waktu memasak: 20 menit.