Sejarah asal usul setiap minuman beralkohol mengandung rahasia tidak hanya persiapannya, tetapi juga konsumsinya. Tidak terkecuali Rum. Beragamnya jenis memerlukan aturan khusus dalam penggunaan alkohol jenis ini. Mari kita lihat dasar-dasar klasifikasinya, dan cari tahu juga rum apa yang diminum dan cara meminum rum yang benar.
Rum merupakan minuman beralkohol hasil proses fermentasi sari tebu dengan molase. Ini tergolong minuman beralkohol elit. Produksi rum kini tersebar luas di seluruh dunia, meskipun awalnya berasal dari budaya Karibia.
Pada awal sejarahnya, rum tidak termasuk dalam golongan alkohol elit, tetapi sebaliknya dianggap sebagai minuman untuk lapisan masyarakat termiskin, serta perampok laut dan pelaut.
Saat ini, peringkatnya cukup tinggi. Untuk membeli satu botol beberapa jenis alkohol ini, saat ini Anda dapat membayar lebih dari seribu tagihan Amerika.
Ciri khas rum tidak lain adalah tanaman asal rum itu sendiri. Unsur utamanya adalah tebu yaitu sarinya. Penyulingan sari buah pada tahap fermentasi merupakan proses pembuatan rum.
Jenis alkohol ini berakar di India. Dipercaya bahwa di sanalah rum pertama kali dibuat menurut resep tradisional pada abad ke-16.
Satu abad kemudian, minuman tersebut menyebar luas di benua Amerika dan Eropa. Akhir abad ke-18 ditandai dengan fakta bahwa rum sebanding dengan emas, karena ia menaklukkan lebih dari satu negara Eropa.
Sejak awal abad ke-20, rum telah kehilangan popularitasnya sebagai minuman yang nikmat. Ini semakin banyak digunakan sebagai salah satu bahan untuk menyiapkan koktail beralkohol dan mahakarya kuliner. Rum digunakan dalam resep kembang gula, minuman, dan bahkan es krim.
Klasifikasi minuman
Klasifikasi berbagai jenis minuman didasarkan pada prinsip produksinya. Ada beberapa jenis rum:
- pertanian (atau rhumagricole) - bahan bakunya adalah sari tebu murni. Produk jadi memiliki biaya tinggi. Rum disiapkan dengan cara serupa di Haiti;
- industri (atau rhumindustrielle) - dibuat berdasarkan molase tebu. Dengan cara ini, 90 botol rum disiapkan dari 100 botol;
- tafya - rum dibuat dari sisa molase setelah diolah. Minuman termurah dengan kualitas rendah.
Parameter klasifikasi lainnya adalah skema warna minuman mulia. Sesuai dengan nada dan saturasinya, ada:
- ringan (rum putih – Bacardicartablanca) – rasa agak lemah dan aroma sedikit kentara, digunakan untuk membuat koktail;
- emas (amber rum - Bacardicartaoro) - aroma aroma karamel yang lebih terasa;
- gelap (rum hitam - Bacardiblack) - rasa karamel yang nyata, digunakan dalam kembang gula dan untuk membuat koktail.
Klasifikasi lain didasarkan pada prinsip kekuatan minuman. Ada:
- ramuan (rum) – kekuatan tidak lebih dari 33 derajat;
- berumur – berusia minimal 5 tahun;
- kuat - kekuatan hingga 75 derajat, paparan lama.
Secara tradisional, setiap budaya, kembali ke asal-usulnya di zaman kuno, membentuk aturan-aturan tertentu, yang kepatuhannya dianggap sebagai norma dalam masyarakat beradab. Aturan meminum “minuman bajakan” juga memiliki ciri khas tersendiri.
Aturan umum
Aturan umum untuk minum rum berawal dari sejarahnya. Karena rum dianggap sebagai minuman bajak laut, biasanya diminum langsung dari leher botolnya. Beberapa perwakilan masyarakat modern menjalankan tradisi ini.
Gaya meminum rum dari botol perak kecil memberikan kesan aristokrat pada minuman tersebut. Sebagai tanda hormat, merupakan kebiasaan untuk mentraktir teman dari botol.
Cara konsumsinya secara tradisional adalah dengan menggunakan wadah biasa untuk minuman - gelas wine, gelas atau gelas. Dinding tebal itu penting.
Gelasnya tidak terisi penuh, melainkan kira-kira dua dari tiga bagian. Minum rum sekaligus dianggap tidak sopan. Wadah dikosongkan dalam beberapa pendekatan, beberapa teguk. Minum rum dingin tidak bisa diterima, jadi gelas dipegang di tangan, menghangatkan minuman dengan kehangatan telapak tangan.
Jika Anda menggunakan gelas, isi hanya 1 dari tiga bagian dengan rum. Untuk menyajikan cocktail, gunakan gelas dengan dinding tebal.
Rum bukanlah minuman yang dimaksudkan untuk menyebabkan keracunan ekstrem. Ini digunakan untuk menunjukkan martabat, kekayaan dan dikonsumsi untuk kesenangan.
Mencicipi rum putih
Rum putih memiliki karakteristik rasa yang ringan. Oleh karena itu, penggunaannya dalam bentuk minuman murni tidak dilakukan. Paling sering digunakan untuk menyiapkan minuman koktail atau minuman beralkohol rendah. Dapat ditambahkan pada minuman kopi atau coklat panas.
Minum rum emas
Rasa karamel rum amber yang lembut membuatnya menarik untuk diminum tanpa dilarutkan. Minuman hangat menyampaikan rasa dengan sangat harmonis. Anda bisa menambahkan beberapa es batu.
Menikmati rum gelap
Minuman jenis ini hanya dikonsumsi dalam bentuk aslinya. Ini karena rasa rum gelap yang cerah. Kopi dan coklat adalah minuman rum hitam. Sangat menyenangkan untuk menghisap cerutu yang mahal dan berkualitas tinggi sambil mengkonsumsinya. Ada pendapat bahwa rum tidak memerlukan tambahan es batu dan enak diminum dengan irisan jeruk.
Berdasarkan aturan meminum minuman para bangsawan, ada beberapa cara utama dalam meminum minuman rum. Mari kita lihat dengan apa penikmat rasa sejati meminum rum. Produk murni diharapkan dapat dilengkapi dengan minuman kompatibel yang menonjolkan cita rasa unggulannya.
Dalam bentuknya yang paling murni (solo)
Hanya orang yang berpengalaman di dalamnya yang dapat menghargai rasa sebenarnya dari minuman beralkohol. Tujuan utama mereka bukanlah untuk mabuk. Meminum minuman dalam bentuk murni berarti mencicipi dan menikmati rasanya. Dapat dikonsumsi sebagai minuman beralkohol sebelum makan siang.
Rum dinikmati dalam tegukan kecil. Karena kekuatannya yang terlalu tinggi, minuman dalam jumlah lebih dari 200 mililiter dapat menyebabkan keracunan. Rasa sebenarnya dari minuman tersebut sudah tidak terasa lagi.
Dengan es
Minum rum dengan es batu lebih umum terjadi pada wanita. Dingin dapat mengurangi kekuatan dan membuat minuman menjadi lebih ringan. Penting untuk memperhatikan moderasi. Dengan es dalam jumlah besar, rum akan kehilangan rasanya.
Dasar dari koktail
Rum ringan paling sering digunakan untuk membuat koktail. Ini cocok dengan bahan-bahan lainnya, dan pada awalnya inilah fungsi utamanya. Meminum rum putih dalam versi aslinya tidak akan disukai semua orang. Namun dalam koktail, ia sepenuhnya mengungkapkan karakteristik rasanya.
Dengan Cola
Rum dicampur dengan Coca-Cola dalam salah satu koktail paling sederhana yang disebut Cuba Libre. Memasak tidak memerlukan keahlian khusus. Cukup mencampurkan rum dengan Cola dengan perbandingan 1:2. Anda dapat menambahkan es jika diinginkan.
Dengan jus atau air
Jus jeruk dengan sempurna mengungkapkan rasa rum. Dan jika minuman murni diencerkan dengan air mineral dalam jumlah sedikit, maka rasanya tidak akan berubah, tetapi kekuatannya akan sedikit berkurang.
Jenis rum yang paling populer adalah Bacardi. Tergantung pada variasinya, beberapa aturan untuk meminum minuman tersebut diadopsi. Mari kita lihat lebih dekat setiap jenisnya.
- Superior adalah minuman bening, cocok untuk cocktail. Satu tidak digunakan.
- Reserva adalah minuman emas berumur 5 tahun dan kekuatan 40 derajat. Dikonsumsi dalam bentuk murni, dengan tambahan lemon dan es.
- Hitam – rum hitam, yang lebih disukai dalam versi “solo”. Tak kalah nikmatnya jika dicampur dengan jus jeruk atau Cola.
- Bacardi 151 dibedakan dari kekuatannya yang meningkat (alkohol 75,5%), bagi yang suka dikonsumsi dalam bentuk murni. Bagi yang tidak, encerkan sesuai selera.
- Emas adalah minuman emas yang berumur minimal dua tahun. Gunakan sesuai keinginan dalam bentuk murni atau encer.
Produsen merek Captain Morgan lainnya, yang juga memproduksi beberapa jenis rum, menawarkan aturan tersendiri dalam meminum setiap minuman.
- Kapten Morgan Silver Spiced – rum koktail. Kekuatannya adalah 35%.
- Captain Morgan Original Spiced Gold adalah rum yang diklarifikasi dengan kilau emas. Rasanya menampakkan aroma vanilla dan aroma berbagai rempah. Anda dapat menggunakannya sesuai keinginan - murni atau encer.
- Captain Morgan 100 Proof Spiced – kekuatan minumannya 50%. Rasanya sama dengan pendahulunya, hanya saja lebih terasa. Dapat dikonsumsi sendiri atau dalam koktail.
- Kapten Morgan Black - keunikan varietas ini karena umurnya yang berumur 3-5 tahun. Minumlah dengan rapi atau dengan es dan lemon.
- Tato Kapten Morgan – rasa asam yang kuat, untuk penikmat yang halus. Minum hanya sebagai produk murni.
Camilan apa yang disajikan dengan rum?
Menjadi minuman para pelaut dan bajak laut. Oleh karena itu, muncullah kesadaran, dengan apa minum rum jika bukan makanan laut? Apa lagi yang bisa kamu dapatkan di laut?! Oleh karena itu, secara umum diterima bahwa tiram, lobster, berbagai jenis ikan, dan bahkan kaviar adalah makanan pembuka yang sangat baik untuk rum. Cocok dipadukan dengan buah-buahan - apel, pir, dan buah jeruk. Anda bisa menggunakan coklat hitam.
Hidangan paling populer adalah "flambé" - cincin pisang yang digoreng dengan rum. Varietas keju yang mahal juga ditawarkan sebagai produk makanan ringan untuk menonjolkan tidak hanya rasa, tetapi juga kekayaannya.
Kesimpulan
Kemampuan untuk meminum minuman tertentu dengan benar mengarah pada fakta bahwa seseorang tidak hanya mendapatkan rasa yang enak, tetapi juga merasa bahwa dia termasuk dalam periode waktu yang lama ketika minuman ini berasal.
Dengan mengikuti aturan paling sederhana, Anda dapat menunjukkan dengan bermartabat keahlian Anda dalam mencicipi dan meminum minuman yang mulia. Penikmat akan memperhatikan, dan amatir akan memperhatikan.
Kita tahu rum dari film-film lama dan dongeng; minuman itu dikonsumsi secara eksklusif oleh bajak laut. Di dunia modern, alkohol semacam itu semakin populer. Beberapa pecinta minuman keras mencoba merasa seperti perampok. Terkadang cerita modern tidak berakhir seindah yang kita bayangkan. Untuk menghindari akibat yang tidak menyenangkan, Anda harus memiliki pengetahuan tentang penggunaan rum yang benar.
Klasifikasi Roma
- Rum putih. Minumannya terlihat seperti cairan bening, dan alkoholnya sudah agak tua. Alhasil, rasanya tidak sekuat rum sejenisnya. Lebih sering minuman tersebut ditambahkan ke berbagai koktail.
- rum emas. Alkohol mengacu pada rum berumur menengah (2 hingga 4 tahun). Minuman ini memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang luar biasa. Karena penuaan yang lama dalam tong kayu ek, alkohol memperoleh warna yang tepat. Karamel dan rempah-rempah juga ditambahkan ke dalam komposisi.
- rum hitam. Penuaan minuman bervariasi dalam waktu 5 tahun. Rasa alkohol tidak akan membuat penikmatnya acuh tak acuh. Minuman ini memiliki aroma karamel dan molase manis yang khas. Warna rum diperoleh melalui tong kayu ek, yang bagian dalamnya sebelumnya telah hangus.
- Rumnya kuat. Ini dianggap sebagai minuman paling “kuat”. Rum sering dipadukan dengan cocktail non-alkohol, namun ada juga penikmat sejati yang tidak suka mengencerkan produknya. Kekuatan minuman dimulai pada 50 putaran ke atas.
- Rum rasa. Komposisinya sudah mencakup berbagai komponen rasa. Lebih sering, buah-buahan eksotis alami ditambahkan ke rum tersebut. Minuman ini sangat baik digunakan dalam koktail dan tidak kalah nikmatnya dalam bentuknya yang murni.
- Rum elit. Minuman ini rasanya sangat berbeda dari minuman sejenisnya. Hal ini dicapai melalui penuaan yang lama dalam tong kayu ek. Masa fermentasi adalah 5 tahun. Rum memiliki aroma yang unik dan rasa asam.
Aturan umum untuk minum rum
- Peralatan tradisional untuk minum rum adalah gelas anggur, gelas dan gelas. Kacamata berdinding tebal juga berfungsi dengan baik.
- Wadahnya tidak diisi sampai penuh dengan rum (sekitar 2/3), tetapi diminum beberapa teguk, 1-2 teguk. Rum tidak diminum sekaligus, seperti kebiasaan minum vodka.
- Gelas yang diisi harus dihangatkan di tangan Anda dan dinikmati perlahan. Rum tidak diminum dengan rapi dan dingin. Suhu minuman harus kira-kira pada suhu kamar.
Aturan minum rum putih
- Hanya sedikit orang yang meminum rum putih dalam bentuk murni. Di dunia alkoholik, umumnya tidak lazim mengonsumsi minuman seperti itu dalam keadaan aslinya.
- Rum putih terutama digunakan dalam banyak koktail dan minuman ringan. Terkadang minuman tersebut diencerkan dengan Cola atau ditambahkan ke kopi dan coklat panas.
Aturan minum rum emas
- Merupakan kebiasaan untuk meminum rum ini dengan rapi. Karena rasanya yang unik, minuman ini sangat enak diminum saat hangat.
- Jika Anda mencoba mendinginkan rum, Anda hanya akan merusak rasa karamel yang enak. Minuman hangatnya bisa diencerkan dengan sedikit es, daging kering, keju atau buah.
- Rum hitam biasanya diminum dalam keadaan rapi. Pendapat ini terbentuk karena keunikan rasa minuman beralkohol tersebut. Para ahli mengatakan bahwa Anda tidak boleh mengencerkan rum dengan bahan tambahan.
- Ada beberapa pengecualian - produk beralkohol cocok dengan coklat panas dan kopi. Rum juga populer di kalangan pecinta cerutu berkualitas; minuman ini diminum dengan rapi dengan tembakau mahal.
- Penikmat sejati alkohol bajakan mengklaim bahwa produk tersebut tidak memerlukan pendinginan atau penambahan es. Rum dapat dikonsumsi dengan irisan jeruk atau buah-buahan eksotis sebagai camilan.
Minum rum dalam bentuk murni
- Rum dikonsumsi dalam bentuk murni oleh orang-orang yang sangat memahami kualitas alkohol. Minuman ini juga bisa disajikan sebagai minuman beralkohol beberapa menit sebelum makan utama. Alkohol disajikan dalam gelas tebal.
- Rum memiliki kekuatan yang tinggi, sehingga tidak disarankan meminum minuman tersebut dalam jumlah lebih dari 200 ml. per hari. Jika tidak, tubuh akan mulai mabuk dan tidak lagi dapat merasakan rasa sebenarnya dari alkohol elit. Nikmati rum dalam tegukan kecil.
Minum rum dengan es
- Paling sering, perwakilan dari kaum hawa minum rum dengan es. Dingin sedikit mengurangi kekuatan minuman.
- Aturan utama dalam penggunaan ini adalah jangan berlebihan dengan jumlah es. Seperti dijelaskan di atas, rasa rum hilang dan seringkali menjadi sedikit tidak enak.
Menggunakan rum dalam koktail
- Berbagai koktail termasuk rum putih. Minuman ini awalnya didesain agar dapat dicampur dengan komponen lain.
- Dalam bentuknya yang murni, alkohol tidak enak, secara halus. Rum memiliki aroma dan rasa yang terkendali. Semua warna minuman terungkap dalam koktail.
Minum rum dan Coca-Cola
- Rum yang diencerkan dengan cola cukup populer di klub dan bar. Anak perempuan sering menambahkan beberapa potong es.
- Koktail yang umum disebut Cuba Libre. Untuk menyiapkan minuman beralkohol, Anda tidak memerlukan banyak keahlian. Cukup dengan menggabungkan 1 bagian rum dengan 2 bagian Cola.
Minum rum dengan air atau jus
- Rum bisa diencerkan dengan sedikit air mineral. Minumannya menjadi kurang kuat, tetapi rasa dan aromanya tetap tidak berubah.
- Cara yang cukup populer adalah dengan menggabungkan rum dengan jus jeruk atau santan. Beberapa orang lebih suka menambahkan sedikit es serut.
Rum Bacardi dianggap sebagai salah satu minuman paling populer di zaman kita. Tergantung pada jenis alkoholnya, ada beberapa perbedaan dalam konsumsinya.
- "Unggul". Jenis rum putih yang paling umum, yang sering dimasukkan dalam koktail. Bukan kebiasaan meminum minuman dalam bentuk murni.
- "Reservasi". Minumannya lebih nikmat, tidak seperti rum putih. Alkoholnya berwarna kuning, berumur sekitar 5 tahun, dan memiliki kekuatan 40 rpm. Rum biasanya dikonsumsi dalam bentuk murni, terkadang ditambahkan sepotong jeruk dan beberapa es batu.
- "Hitam." Rum hitam pun tak kalah populernya. Penikmatnya lebih suka meminumnya dalam bentuk murni. Selain itu, beberapa penggemar minuman bajak laut menggunakannya dengan Cola atau jus jeruk.
- "Bacardi 151." Rum dibedakan dari kekuatannya yang berlebihan, yaitu sekitar 75 putaran. Beberapa pecinta kuliner meminum minuman tersebut dalam bentuk murni. Ada yang tidak berani melakukan tindakan tersebut, sehingga lebih memilih mencampurkan rum dengan jus atau Cola.
- "Emas." Rum emas berumur lebih dari 2 tahun. Minuman ini memiliki rasa yang ringan dan aroma yang menyenangkan. Alkohol mudah diminum dalam bentuk murni, begitu juga dengan tambahan jus dan soda.
- “Daiquiri”, “Mojito”, “Pina Colada”. Minuman yang terdaftar sudah merupakan campuran dari berbagai komponen. Produknya dapat dengan aman disebut koktail berdasarkan rum Superior.
- "Solera 1873". Rum memiliki warna kuning, yang diperoleh melalui penuaan yang lama (dari 3 tahun). Minuman ini dikonsumsi secara eksklusif pada suhu kamar dalam bentuk murni.
- "Anejo." Itu milik varietas rum elit; penuaan minumannya sekitar 6 tahun atau lebih. Dianjurkan untuk meminumnya dengan rapi.
Aturan minum rum Kapten Morgan
- "Bumbu Perak" Jenis rum yang umum ditemukan dalam koktail. Minuman ini memiliki tampilan transparan, dan kekuatannya mencapai 35 rpm.
- "Emas Bumbu Asli". Rum memiliki ciri khas warna emas muda dan juga memiliki aroma vanilla dan rempah-rempah eksotis. Minumlah dengan rapi.
- "100 Bukti Berbumbu." Salah satu rum terkuat (50 rpm). Rasanya seperti vanilla dan berbagai macam buah-buahan tropis. Merupakan kebiasaan untuk mengkonsumsinya dalam bentuk murni.
- "Hitam." Varietas hitam, umur simpan bervariasi antara 3-5 tahun. Minuman ini sering diminum dalam bentuk rapi, dengan es serut dan irisan lemon.
- "Tato". Rum memiliki rasa asam yang unik. Penikmatnya meminum minuman tersebut tanpa diencerkan.
Rum berkualitas tinggi tidak menambahkan es atau irisan jeruk. Minuman dalam cocktail disajikan dalam gelas tebal dengan tambahan jeruk nipis dan sejenisnya. Pertimbangkan setiap cara minum rum. Beberapa varietas dapat diencerkan sebagai pengecualian.
Video: Resep koktail Cuba Libre (rum dan cola).
Rum adalah minuman beralkohol yang kuat. Kita berutang kemunculannya pada India kuno, tetapi sumbernya masih belum diketahui. Kemudian menjadi minuman yang sama sekali berbeda - "bram", terbuat dari tebu. Dialah yang menjadi nenek moyang rum modern. Hari ini diminum di seluruh dunia. Banyak variasi dan rekomendasi telah muncul tentang cara minum rum yang benar dan apa yang harus dimakan untuk menikmati aromanya sepenuhnya. Kami akan memberi tahu Anda tentang beberapa di antaranya.
Cerita asal
Ini dimulai sejak lama. Bahkan Marco Polo pada abad ke-14 menulis tentang anggur tebu terbaik yang ia cicipi di Iran. Itu sampai di sana dari India menurut cerita para peneliti.
Kemudian pada abad ke-17, penduduk kepulauan Karibia memperhatikan bahwa molase yang difermentasi menghasilkan alkohol dalam sedimen. Di sini, untuk pertama kalinya, mereka mulai menyiapkan rum dengan cara fermentasi.
- Popularitasnya mulai tumbuh dan mencapai Amerika kolonial. Pabrik pertama dibuka di sana. Produksi menjadi yang terbesar;
- Para pelaut mulai membawa rum dalam perjalanan jauh untuk mendisinfeksi air tawar, karena air tersebut terus-menerus rusak dan busuk;
- Pada 1950-an, Uni Soviet mulai memproduksi rum dalam negeri dari bahan bakunya sendiri. Itu adalah larutan pahit dengan alkohol (49 derajat) dengan jus plum. Itu diekspor ke lebih dari 20 negara, karena kualitasnya tidak kalah dengan Kuba atau negara lain.
Asal usul kata itu sendiri tidak diketahui. Ada dugaan bahwa itu berasal dari Perancis " aroma" - aroma, atau Denmark " roemer" - gelas anggur.
Dalam video ini, bartender Daniil Stasov akan menunjukkan kepada Anda koktail apa saja yang terbuat dari rum dengan bahan-bahan sederhana dan terjangkau:
Metode produksi rum
Tidak ada teknologi tunggal; produksi berbeda di berbagai daerah, berdasarkan tradisi. Hanya satu komponen yang tidak berubah - molase; komponen lainnya dan jumlahnya seringkali berbeda.
Teknologi ini melibatkan tiga tahap persiapan:
- Fermentasi, yang terdiri dari penambahan ragi dan air ke molase. Dan di sini produsen membayangkan sebaik mungkin. Ada yang menggunakan ragi alami, ada pula yang menggunakan ragi jenis khusus atau ragi “cepat”. Hal ini mempengaruhi jumlah ester yang terbentuk dalam proses, yang memberikan rasa istimewa;
- Produk segar yang diperoleh setelah fermentasi memiliki kekuatan yang tinggi hingga 95%. Untuk menguranginya, minuman menjadi lebih lembut, bersih, transparan, dengan cara sulingan. Untuk melakukan ini, panaskan hingga sekitar 80 derajat. Uap alkohol naik, lalu mengembun, meninggalkan semua minyak berbahaya. Beberapa tempat penyulingan membicarakan tentang penyulingan ganda;
- Setelah distilasi, minuman dituangkan ke dalam tong untuk dituakan, biasanya setidaknya selama satu tahun. Namun di beberapa negara tropis, buah ini matang lebih cepat. Derajat kesiapan ditentukan oleh produk yang diuapkan, kurang lebih 10%. Barel terbuat dari kayu ek atau baja tahan karat. Yang paling dihargai adalah yang diberi sherry atau brendi.
Beberapa produsen menambahkan karamel ke dalam botol untuk menghasilkan warna gelap. Untuk mendapatkan minuman ringan disaring.
Berbagai nama
Hari ini di toko Anda dapat memilih rum untuk setiap selera. Teknologi produksi modern telah memperluas jangkauannya secara signifikan.
Itu terjadi:
- Perak(ringan, putih) - rasanya ringan, cocok untuk koktail;
- Amber- lebih gelap dan asam. Disimpan dalam gelas kayu ek;
- Hitam- mengendap di tong yang hangus. Rasanya kuat dengan aroma karamel. Digunakan dalam memasak;
- Kuat- memiliki kekuatan 40%, terkadang 75;
- Berumur- memiliki rasa yang nyata karena penuaan bertahun-tahun (sekitar 5 tahun);
Saat ini, rum memainkan peran besar dalam budaya beberapa negara, menjadi minuman nasional, misalnya Kuba atau Jamaika. Dikonsumsi dalam bentuk encer dan murni, dengan berbagai makanan ringan dan untuk acara apa pun. Para ahli berbagi saran mereka tentang rum apa yang harus diminum dan bagaimana melakukannya dengan benar.
Bagaimana cara minum rum Bacardi?
Bacardi- salah satu tipe paling populer. Beraneka ragamnya begitu luas sehingga bahkan mata para penikmat pun akan terbelalak saat melihat ke dalam toko. Minuman ini diproduksi di Kuba, Jamaika, Martinik - pulau-pulau di Karibia.
Rasanya terkadang berbeda tergantung daerahnya:
- Rum putih Bacardi merek "Superior" memiliki rasa yang ringan, dengan aroma buah yang lembut. Praktis tidak digunakan dalam bentuk murni. Itu membuat koktail yang luar biasa: Mojito, lemon, dan jeruk. Sempurna untuk makan malam romantis dengan seorang gadis;
- Amber Reserva - penuaan lama. Mereka meminumnya tanpa mengencerkannya untuk merasakan kepenuhan rasanya - 40%. Biasanya Anda menaruh es di gelas;
- Bacardi Oakheart - diminum murni, memiliki aroma pedas yang halus. Ia memiliki kekuatan rata-rata 35%, cocok untuk pertemuan bisnis dan pesta;
- 1873 Solera - rum ringan dengan warna emas, berumur minimal 3 tahun. Termasuk minuman kelas premium, diminum dalam bentuk murni, memiliki aroma rempah-rempah dan nuansa buah-buahan.
Selain itu, merek Bacardi memiliki lini koktail siap pakai berbahan dasar rum: Mojito, Pina Colada. Milik mereka tidak perlu dicampur, tuang saja ke dalam gelas lalu ambil sedotan dan nikmatilah.
Bagaimana cara meminum rum Captain Morgan yang benar?
Merek ini memiliki beberapa variasi, seperti sebelumnya. Masing-masing mempunyai ciri khas tersendiri:
- Kapten Morgan Tato- minuman bajak laut asli, kuat dan asam. Ini harus diambil hanya dalam bentuk murni;
- Kapten Morgan 100 Bukti dibumbui- memiliki rasa vanilla, namun cukup kuat (50%), kebanyakan disukai dalam bentuk murni, jarang ditambahkan ke cocktail;
- Kapten Morgan Asli dibumbui Emas- minuman ringan dengan rona emas muda dan rasa buah-buahan eksotis. Paling sering mereka meminumnya dalam bentuk alami atau diencerkan dengan cola.
Ada aturan minum untuk alkohol apa pun. Mereka tidak ditemukan secara instan; mereka berkembang seiring berjalannya waktu. Orang-orang mencoba mengungkap aroma minuman secara utuh. Rum diminum dari gelas atau gelas berdinding tebal. Mereka tidak mengisi piring sampai penuh, hanya 2/3, dan dengan tenang, perlahan menikmati produknya, setelah memegangnya sedikit di tangan untuk menghangatkannya.
Jika Anda menyukai minuman dingin, tambahkan beberapa potong es ke dalamnya. Tapi terlalu banyak akan melemahkan rasanya. Jika Anda hanya mempunyai gelas yang tinggi, ambillah dan isi 1/3 penuh.
Dengan apa Anda bisa minum rum?
Tentu saja ada juga snack yang masing-masing memiliki alkoholnya sendiri. Setelah menciptakan harmoni yang sempurna, setelah menyesap rum Anda akan memperpanjang kenikmatan rasa, mendiversifikasikannya, mengisinya dengan aroma baru.
Sajikan dengan rum:
- Kalkun diisi dengan keju, diukir dan ditusuk;
- Sandwich dengan tuna, ketimun dan lemon, makanan laut apa saja;
- Sosis rendah lemak, potongan dingin;
- Irisan jeruk ditaburi kayu manis;
- Coklat panas;
- kaviar merah.
Rum adalah minuman yang mulia; hidangan pembukanya harus cocok. Tampaknya masakannya mahal, maka lebih baik memilih minuman yang lebih mudah. Tidak, ambillah kacang-kacangan, buah-buahan, keju - Anda tidak memerlukan apa pun jika Anda tidak lapar, tetapi hanya ingin menikmati malam yang menyenangkan.
Kami berharap kami dapat sedikit memperluas pemahaman Anda tentang minuman ini dan pengetahuan Anda tentang cara minum rum yang benar dan dengan apa memakannya. Sekarang, saat Anda berkumpul dengan teman di rumah atau berkencan dengan seorang gadis, Anda dapat sepenuhnya menemukan rasanya dan menghabiskan malam yang menyenangkan dengan segelas di tangan Anda.
Video tentang minum rum dengan benar
Dalam video ini, bartender Arkady Prishvin akan memberi tahu Anda bagaimana dan dengan apa meminum rum dengan benar, bagaimana koktail Kuba “Cuba Libre” dibuat, dengan tambahan cola:
Rum adalah minuman yang mendapatkan ketenaran karena hubungannya dengan bajak laut. Misterius dan diselimuti rahasia keji, ia telah mendapatkan popularitas di semua benua. Meskipun demikian, budaya minum rum yang terpadu belum berkembang. Terkadang pertanyaan tentang apa yang orang minum rum berhubungan langsung dengan warna minumannya. Rum putih disebut rum yang hampir tidak mengalami penuaan, paling sering digunakan sebagai pengisi koktail. Rum kuning memiliki rona yang lebih penuh dan rasa yang cerah dengan aroma karamel dan vanila. Itu tidak diencerkan sebelum digunakan, tetapi cukup didinginkan. Rum gelap memiliki warna yang berbeda dan sering digunakan untuk keperluan kuliner. Rum hitam digunakan sebagai bahan koktail atau murni.
Cara minum rum yang benar
Terlepas dari merek minumannya, rum ditawarkan dalam gelas kaca tebal dengan tambahan es. Paling sering, salah satu cara untuk menggunakannya dipilih:
Tidak ada makanan ringan
Sebuah metode bagi penikmat minuman keras sejati yang membutuhkan rum berkualitas tinggi. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih spesies kuning atau gelap yang memiliki buket ekspresif dan aroma yang kental. Merek ternama menjamin kualitas rum yang tinggi, misalnya Bacardi, Captain Morgan, Havana Club. Perlu diingat bahwa kekuatan minuman tersebut berkisar antara 35-70 persen, sehingga tidak disarankan untuk mengkonsumsinya dalam jumlah banyak. Anda bisa mengemil rum dengan sepotong kecil roti agar tidak mengganggu efek sisa rasanya.
Tidak diencerkan
Cara yang paling disukai pria. Para ahli sejati mengatakan bahwa dengan cara ini rasa minuman terungkap sedalam mungkin. Sebelum makan, alkohol dikonsumsi sebagai minuman beralkohol dari gelas kecil seperti vodka dan dimakan dengan produk daging. Usai makan, rum diminum seperti cognac: dari gelas tebal, dicicipi, dihirup aromanya dan diseruput perlahan. Dalam kasus ini, Anda perlu membatasi diri hingga 100-150 gram, setelah itu rasanya sudah hilang dan aromanya tidak terasa. Alkohol dalam jumlah besar yang dikonsumsi akan menyebabkan mabuk parah keesokan paginya.
Dengan camilan
Karena rum dianggap sebagai minuman serigala laut, hidangan pilihan untuk menemaninya adalah segala jenis ikan, udang, dan tartlet dengan kaviar. Setiap jenis rum cocok dengan daging tanpa lemak dan sosis. Sandwich dengan keju, dihias dengan bumbu, juga bisa diterima. Pecinta cognac memilih makanan manis untuk menemani rum sebagai camilan; jenis rum amber sangat ideal untuk ini.
Dalam koktail
Rum yang dipilih seringkali berkualitas sedang. Tentu saja, koktail sangat mirip dengan rasa minuman murni. Koktail paling populer dengan basis rum adalah Barbados Punch dan Mojito.
Dengan es
Aku akan memberimu cara favoritku. Es sedikit memadamkan rasa pahit rum, sehingga rasanya menjadi kurang asam. Inilah sebabnya mengapa pria tidak menyukai cara meminum minuman ini. Mereka percaya bahwa individualitas minuman tersebut terganggu, aroma dan rasa buketnya hilang.
Diencerkan
Paling sering, rum diminum dengan air atau jus (konsentrat dari kemasan tidak cocok untuk pengenceran). Sangat enak jika itu jus lemon atau santan. Ada juga persyaratan yang melekat pada kualitas air - air harus dimurnikan dan, tentu saja, didinginkan. Kebiasaan Amerika dalam mencampurkan alkohol, khususnya rum dan cola, juga populer. Terkadang es juga ditambahkan ke dalam campuran semacam itu, yang secara aktif ditentang oleh para pecinta rum sejati. Terkadang rum diencerkan dengan vermouth atau minuman keras dengan perbandingan 1:1, 1:2. Lebih baik minum rum putih dalam bentuk encer, karena rasanya paling tidak terasa.
Apa yang diminum dengan berbagai jenis rum
Setiap jenis minuman memiliki cita rasa tersendiri, sehingga terdapat perbedaan apa dan bagaimana cara meminum rum. Sampai orang Amerika belajar mencampur rum dan cola, salah satu bahan dalam koktailnya adalah sari buah apel atau molase. Orang Eropa lebih suka menambahkan minuman keras, santan, atau jus lemon dan apel ke dalam rum. Penduduk kedua benua paling sering mengencerkan rum dengan soda, limun, dan air soda. Dengan kata lain, membuat koktail berbahan dasar rum selalu bergantung pada selera.
- Rum putih– ideal untuk membuat koktail karena rasanya yang ringan dan kekuatan yang tinggi. Cocok dengan cola, jeruk nipis, lemon, dan jus lainnya.
- Rum emas atau kuning– digunakan untuk menyiapkan koktail Pina Colada dan Daiquiri. Kadang-kadang diencerkan dengan air soda manis atau disajikan sebagai pengganti anggur.
- Rum gelap– biasanya digunakan murni. Untuk hidangan pembuka disajikan nanas dan alpukat, melon dan ceri, yang dibumbui dengan bubuk kayu manis. Rum hitam digunakan untuk membuat punch dan minuman beralkohol. Kopi hitam dengan rum dan cerutu sangat ideal.
Bartender profesional paling sering menyajikan rum dengan es batu dan lemon. Saat perayaan hari raya, minuman ini ditaruh di salah satu bagian kelapa. Tontonan yang mempesona adalah sajian gelas rum yang dihias dengan kembang api. Metode penyajian minuman bajak laut ini adalah favorit di kalangan bartender dari kepulauan Karibia.
Rum adalah minuman beralkohol tradisional negara-negara Karibia. Rum merupakan salah satu minuman beralkohol terkuat dengan rasa yang unik. Ini, seperti banyak minuman beralkohol, memiliki beberapa jenis. Ada berbagai jenis rum berdasarkan jumlah kandungan alkoholnya. Ada tiga jenis utama rum - hitam, putih dan emas. Masing-masing rum ini bagus dengan caranya masing-masing dan dapat memuaskan semua orang.
Makanan pembuka untuk rum tidak boleh mengubah efek rasa dari minuman beralkohol itu sendiri; hanya sedikit melengkapi rasa aslinya. Rum putih (ringan) disajikan di awal makan, jadi camilan harus ringan. Rum putih paling enak dinikmati dengan irisan jeruk nipis atau lemon. Rum hitam (gelap) biasanya diminum setelah makan untuk melancarkan pencernaan, sehingga camilannya harus rendah kalori. Rum hitam cocok dengan coklat hitam (tidak disarankan mencobanya dengan susu dan coklat putih), keju ringan, kacang-kacangan dan jeruk. Cerutu Kuba yang mahal dapat melengkapi rasa rum gelap yang sudah tua. Rum emas, karena rasanya yang lebih lembut, tidak perlu dijadikan camilan.
Jika Anda memilih rum sebagai minuman utama pesta Anda, maka sebaiknya pilih camilan yang lebih mengenyangkan. Kalkun isi bisa menjadi hidangan pembuka Karibia yang lezat. Yang terbaik adalah mengisinya dengan keju dan rempah-rempah (dill atau peterseli). Potongan kalkun harus dijaga tetap kecil. Setiap porsi ada di tusuk sate terpisah. Desain hidangan ini tidak hanya akan menghiasi meja Anda, tetapi juga menjadi camilan yang sangat nyaman untuk pesta Anda.
Rum cocok dengan ikan, jadi Anda bisa meletakkan sandwich tuna di atas meja sebagai hidangan pembuka dingin. Lebih baik memilih tuna kalengan. Acar mentimun dan irisan tipis lemon merupakan tambahan yang sempurna untuk sandwich. Anda bisa menyajikan potongan ikan apa saja (kecuali ikan haring), udang, cumi, dan kaviar.
Semua jenis rum cocok dengan hidangan daging rendah lemak dan sosis. Jadi Anda dapat dengan aman mentraktir tamu Anda sandwich dengan sosis, keju, dan rempah-rempah. Hidangan cair panas biasanya tidak disajikan dengan rum.
Zaitun dianggap sebagai hidangan pembuka paling sederhana untuk disandingkan dengan rum. Akan lebih baik jika diisi dengan keju. Keju Gouda akan dengan sempurna menonjolkan rasa minuman beralkohol yang Anda minum.
Camilan menarik untuk mengakhiri pesta, jeruk cocok dengan rum. Letakkan irisan jeruk di atas piring, selalu ditaburi parutan kayu manis. Kayu manis, jika tidak berlebihan, akan memberikan aroma yang sangat sedap, dan rasa jeruk akan menetralkan sisa rasa yang tidak enak dan melembutkan rasa minuman beralkohol yang kuat.
Minuman ringan berkarbonasi juga cocok dengan rum. Rum gelap paling baik dicampur dengan Coca-Cola, dan rum putih paling baik dicampur dengan Sprite. Proporsi paling optimal adalah satu banding dua. Selama hidangan penutup, Anda bisa minum rum dan kopi. Terkadang coklat panas ditambahkan ke rum. Minumannya ternyata sangat manis dan kuat, rasanya tidak banyak orang yang menyukainya.
Memuat...