Kentang adalah sayuran lezat yang berfungsi sebagai makanan mandiri, namun sekaligus idealnya melengkapi berbagai hidangan. Kentang isi terlihat menggoda dan gurih dan dengan bangga menjadi pusat perhatian di atas meja.
Hidangan Slavia yang lezat ini tidak hanya cantik, tapi juga menggugah selera. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja.
Hidangannya ternyata sangat enak dan berair.
Bahan-bahan:
- kentang - 10 umbi;
- daging cincang – 450 gram;
- keju – 50 gram;
- Minyak bunga matahari – 3 sdm. sendok;
- telur – 1 buah;
- bawang bombay – 2 buah;
- rempah-rempah;
- merica;
- garam.
Persiapan:
- Tuang telur, bumbu halus, garam dan merica ke dalam daging cincang. Tambahkan setengah keju parut, bawang bombay cincang, campur semuanya.
- Untuk kenyamanan dan keindahan penyajian, gunakan kentang dengan ukuran yang sama.
- Potong bagian tengah kentang yang sudah dikupas, untuk kenyamanan Anda bisa menggunakan satu sendok teh. Potong bagian bawah umbi untuk membuat bentuk tong. Garam sediaannya dan olesi bagian atasnya dengan minyak.
- Tempatkan olahan sayuran dalam bentuk yang sudah diolesi minyak dengan lubang menghadap ke atas, dan isi masing-masing dengan produk daging setengah jadi yang sudah disiapkan.
- Panggang sekitar satu jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik, gunakan mode tidak lebih dari 180 derajat.
- Sebelum proses selesai, oleskan sisa keju dan biarkan dalam oven selama 10 menit.
Dalam slow cooker
Kentang dalam slow cooker adalah penyelamat bagi banyak ibu rumah tangga. Dengan menggunakan daging cincang dan kentang yang sudah jadi, Anda dapat dengan cepat membuat hidangan bergizi untuk seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- kentang – 15 buah;
- daging cincang – 350 gram;
- telur – 1 buah;
- krim asam – 50 ml;
- wortel;
- bawang – 2 kepala;
- pasta tomat – 2 sdm. aku.;
- bawang putih – 2 siung;
- minyak bunga matahari;
- tanaman hijau;
- merica;
- garam.
Persiapan:
- Dengan menggunakan pisau, buat lekukan pada umbi kentang yang sudah dimasak sebelumnya.
- Campur daging cincang dengan telur, bawang putih cincang, garam dan merica secukupnya, tuang krim asam, aduk.
- Isi umbinya.
- Potong bawang bombay, parut wortel.
- Tuang minyak ke dalam mangkuk, pilih mode “Menggoreng”, dan didihkan sayuran. Setelah 5-7 menit, tambahkan pasta tomat dan diamkan beberapa saat.
- Letakkan potongan isian, tambahkan air hingga cairan setinggi kentang, tambahkan garam jika perlu.
- Sekarang, tergantung pada merek multicooker, Anda perlu mengatur modenya. Pilih “Soup” atau “Rebusan”, atur timer selama satu jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Kentang diisi dengan bacon
Pilihan yang baik untuk menyenangkan pasangan Anda adalah dengan menyiapkan hidangan untuk malam romantis.
Dapat disiapkan untuk makan malam sehari-hari dan pesta, serta untuk resepsi tamu hari Minggu. Bahan-bahan:
- kentang – 2 buah;
- minyak zaitun;
- merica;
- daging - 6 potong;
- garam;
- bawang – 1 kepala;
- mayones – 100ml;
- tomat – 1 buah;
- lobak parut – 0,5 sendok teh;
- paprika – 1 buah;
- keju – 70 gram.
Persiapan:
- Bilas kentang sampai bersih, Anda bisa menggunakan kuas.
- Tusuk sayuran di beberapa tempat dengan garpu, lumuri dengan minyak, dan letakkan di atas loyang.
- Panggang dalam oven selama satu jam, pilih 190 derajat.
- Potong bawang bombay, potong bacon dan merica menjadi potongan-potongan, dan tomat menjadi kubus.
- Goreng bacon terlebih dahulu, lalu sayurannya.
- Potong kentang dingin menjadi dua bagian, ambil ampasnya dengan sendok, haluskan, kombinasikan dengan penggorengan, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu. Aduk, taruh di atas kentang, lumuri dengan mayonaise.
- Campur keju parut dengan lobak dan taburkan di atas olahannya.
- Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang sampai muncul kerak yang bagus.
Kentang isi dengan kertas timah di dalam oven
Kentang isi dalam oven adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi pola makan Anda.
Bahan-bahan:
- daging cincang – 250 gram;
- mentega – 1 sdm. sendok;
- kentang – 900 gram;
- minyak bunga matahari – 1 sdm. sendok;
- adas – 15 gram;
- krim asam – 160 ml;
- bawang – 1 buah;
- tepung - 1 sdm. sendok;
- telur – 1 buah;
- jus tomat – 200 ml;
- merica;
- garam.
Persiapan:
- Kentang harus lebih besar dan berukuran sama. Umbi yang besar lebih mudah diisi. Variasi yang paling cocok adalah warna kuningnya, maka hidangannya akan menjadi rapuh dan sangat lezat.
- Masukkan umbi yang sudah dicuci beserta kulitnya ke dalam air mendidih asin dan rebus selama seperempat jam sampai setengah matang. Buang kulitnya dan buang sebagian ampasnya.
- Potong bawang bombay, campur dengan daging cincang, tambahkan adas cincang, tuang telur, minyak, tambahkan merica, garam, aduk rata.
- Isi umbi dengan massa yang sudah disiapkan.
- Tutupi loyang dengan kertas timah, letakkan benda kerja, tuangkan krim asam di atasnya.
- Tutupi dengan kertas timah di semua sisi.
- Panggang selama sekitar satu jam di dalam oven.
- Tuang minyak ke dalam wajan, tuangkan tepung melalui saringan, goreng, tuangkan krim asam, pasta tomat, didihkan, tambahkan garam dan merica.
- Tuangkan hidangan yang sudah jadi.
Di dalam panci
Kentang panggang bisa dimasak tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di dalam panci. Hidangan ini, karena ringan dan orisinalitasnya, dapat menjadi populer di keluarga Anda.
Ide kreatif untuk sarapan lezat yang tidak biasa. Bahan-bahan:
- kentang – 7 buah;
- bawang putih – 3 siung;
- air – 300ml;
- daging cincang – 320 gram;
- salam – 2 daun;
- bawang – 1 buah;
- tanaman hijau;
- krim asam – 340 ml;
- merica;
- garam.
Persiapan:
- Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, campur dengan daging cincang, tambahkan garam dan taburi merica. Mencampur.
- Buat lubang pada kentang dan isikan.
- Letakkan kentang matang, daun salam, siung bawang putih cincang di dasar panci, tuang air, tambahkan garam dan merica. Tuang krim asam.
- Masak selama 45 menit dalam keadaan tertutup. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.
Makanan pembuka yang lembut dengan jamur
Pecinta jamur pasti menyukai kelezatan ini.
Bahan-bahan:
- kentang – 7 buah;
- tepung - 1 sdm. sendok;
- mentega – 55 gram;
- bawang – 1 buah;
- krim – 210 ml;
- keju – 160 gram;
- champignon – 570 gram;
- merica;
- garam.
Persiapan:
- Potong champignon dan bawang bombay.
- Masukkan mentega, jamur dan bawang bombay ke dalam panci, goreng, tambahkan garam dan merica, tambahkan tepung.
- Tuang krim dan didihkan selama enam menit.
- Cuci kentang, bungkus dengan kertas timah, panggang dalam oven.
- Angkat, dinginkan, potong setiap umbinya, dan ambil ampasnya dengan sendok.
- Tempatkan isian di ruang kosong.
- Taburi olahannya dengan keju parut.
- Panggang selama seperempat jam dalam oven pada suhu 200°C.
Kentang diisi dengan keju dan ham
Cobalah menyiapkan hidangan orisinal dari bahan-bahan paling sederhana.
Anda bisa memanjakan diri sendiri dan orang tersayang dengan resep orisinal. Bahan-bahan:
- kentang – 11 buah;
- garam;
- bawang bombay – 2 buah;
- dil;
- daging babi – 170 gram;
- mayones;
- keju – 160 gram;
- minyak bunga matahari;
- telur – 1 buah.
Persiapan:
- Rebus kentang tanpa membuang kulitnya dan dinginkan.
- Potong ham, parut keju.
- Rebus bawang bombay cincang dalam minyak, tambahkan ham dan goreng.
- Potong dill, campur dengan daging panggang, tambahkan keju, tuangkan mayones. Mencampur.
- Kupas umbi kentang dan potong.
- Keluarkan ampas dari setiap bagian dan letakkan daging panggangnya.
- Tempatkan di loyang.
- Tempatkan dalam oven panas, waktu - setengah jam, mode 180 derajat.
Perahu kentang di dalam oven
Hidangan yang penuh warna dan lezat akan memenangkan hati Anda dan menyenangkan anak-anak Anda.
Perahu kentang yang diisi oven ternyata enak, memuaskan, dan tampilannya cukup orisinal. Bahan-bahan:
- kentang – 4 buah;
- Paprika hijau;
- jagung kalengan – 2 sdm. sendok;
- keju – 210 gram;
- paprika merah – 1 buah;
- bawang hijau – 25 gram;
- paprika kuning – 1 buah;
- adas – 6 tangkai;
- garam.
Persiapan:
- Atur oven ke suhu 200 derajat, lapisi loyang dengan kertas timah.
- Susun kentang yang sudah dicuci dengan kulitnya, tutup dengan kertas timah, dan panggang selama satu jam.
- Potong umbi yang sudah dingin dan buang intinya.
- Potong lada menjadi kubus kecil, potong bumbu, parut keju.
- Ubah potongan kentang menjadi pure, campur dengan setengah serutan keju, dan tambahkan sayuran hijau. Tempatkan merica dan jagung, tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan isian ke dalam potongan adonan dan taburi dengan sisa keju.
- Panggang selama seperempat jam.
- Untuk penyajian yang cantik, potong paprika hijau menjadi segitiga, taruh di tusuk gigi, masukkan ke pinggir benda kerja, Anda mendapatkan perahu layar.
Kentang isi dalam oven merupakan hidangan yang terutama akan disukai Anda dan keluarga di musim dingin, karena sangat mengenyangkan dan menghangatkan.
Sebelum diisi, kentang ini direbus hingga empuk di kulitnya, atau dimasukkan ke dalam oven terlebih dahulu hingga matang. Lagi pula, sayuran ini sering kali tetap sedikit mentah setelah dipanggang jika dimasak tanpa saus atau kuah.
Metode memasak kami menghilangkan hal ini. Di dalam oven, produk hanya direndam dengan aroma krim bawang putih dan mencapai konsistensi yang diinginkan.
Pernahkah Anda mencoba memasak kentang yang sama dua kali? Ternyata sangat enak dan menghibur!
Untuk menyiapkan hidangan sederhana dan terjangkau seperti kentang isi panggang di dalam oven, Anda perlu:
- kentang besar
- bawang putih
- mentega
- krim asam
- minyak sayur
Kami mengambil semua produk berdasarkan volume secara sewenang-wenang. Seperti yang mereka katakan, berdasarkan mata dan rasa.
Jadi, ambil kentang yang sudah disikat dan belum dikupas, tusuk beberapa kali dengan garpu, olesi dengan minyak sayur, taburi sedikit dengan garam kasar dan panggang dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 160-180 derajat.
Sekarang kita keluarkan, potong “tutupnya” (sekitar 1/3 dari atas, lihat foto), keluarkan kentang dari intinya agar tidak merusak kulit.
Resep kentang isi di oven
Giling bagian tengah kentang, lalu dalam mangkuk berisi kentang, campurkan sedikit keju parut, bawang putih segar yang dihancurkan, dan beberapa sendok makan krim asam. Secara umum, krim asam harus cukup agar campuran kentang tidak mengapung.
Kentang isi di dalam oven
Campur semuanya dengan baik. Sekarang, dengan massa yang dihasilkan, kami mengisi kentang yang tersisa dengan kulitnya. Namun sebelum itu, masukkan sedikit mentega ke dalam wadah kentang. Untuk mengurangi kandungan kalori pada masakan, Anda bisa melewati langkah ini. Pada dasarnya, kami mendapatkan kentang isi.
Kentang isi panggang di dalam oven
Kami memasukkan kembali produk ke dalam oven selama 20 menit, tetapi pertama-tama taburkan keju di atasnya dan panggang sampai keju meleleh di dalam oven panas.
Kentang diisi dengan keju di dalam oven
Makanan pembuka ini bisa disiapkan saat Anda sedang menunggu tamu tak diundang, saat hanya ada sedikit produk lain untuk makan malam lengkap. Kentang yang diisi keju disajikan dalam oven sebagai lauk untuk hidangan daging atau ikan, juga cocok dengan bir. Selamat makan!
Kentang diisi dengan keju di dalam oven
Dalam masakan, ada banyak sekali resep unik yang cocok untuk masakan rumahan. Banyak ibu rumah tangga yang suka menyiapkan suguhan khasnya - kentang isi. Sangat cocok untuk makan malam romantis dan untuk bertemu tamu-tamu terkasih. Keunikan masakannya terletak pada jenis isiannya yang beragam sehingga memberikan cita rasa yang unik.
Anda bisa mengisi kentang dengan daging cincang, jamur, bumbu, keju, dan sayuran. Hal utama adalah menyiapkan isian dengan cinta, mengikuti instruksi dari koki berpengalaman.
Pasangan yang lezat - kentang dan daging cincang
Resep No.1
Daftar produk yang dibutuhkan:
- umbi kentang lonjong;
- daging babi tanpa tulang;
- putih ;
- keju keras (“Belanda”);
- bawang putih (beberapa siung);
- garam (beryodium);
- campuran lada;
- minyak sayur (bunga matahari, zaitun, biji rami).
Langkah-langkah memasak:
Untuk mencegah produk gosong, disarankan untuk meletakkan wadah berisi air di bagian bawah oven.
Resep No.2
Komponen yang diperlukan:
- beberapa kentang;
- daging babi asap;
- krim asam 20% lemak;
- mentega;
- keju (“Rusia”);
- susu pasteurisasi;
- rempah-rempah;
- garam.
Petunjuk tradisional untuk memasak kentang isi di dalam oven:
- Umbi sayuran besar dicuci bersih dengan air dan dikeringkan dengan handuk kertas.
- Letakkan sayuran di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Panggang selama kurang lebih 45 menit.
- Goreng beberapa potong bacon dalam wajan hingga renyah. Untuk menghilangkan sisa lemak, produk jadi dipindahkan ke serbet.
- Saat bacon sudah dingin, potong menjadi kubus kecil lalu masukkan ke dalam mangkuk terpisah.
- Keluarkan kentang yang sudah jadi dari oven. Potong menjadi irisan yang sama, lebar sekitar 5 cm.
- Dengan menggunakan cincin atau pisau logam, keluarkan ampas buah yang dipanggang. Benda kerja harus padat agar produk tidak berantakan.
- Selanjutnya siapkan isiannya. Masukkan mentega, beberapa sendok krim asam, susu, bacon goreng, dan bubur kentang ke dalam wajan. Campuran tersebut dibumbui dengan garam dan bumbu. Isiannya diaduk menggunakan blender hingga diperoleh massa yang homogen.
- Tempatkan cincin kentang di atas loyang. Isi dengan isian yang sudah disiapkan. Taburkan serutan keju di atasnya.
- Menurut resep ini, kentang isi dipanggang hanya 5 menit hingga kejunya meleleh.
Anda bisa mengecek kesiapan kentang utuh dengan menggunakan tusuk gigi biasa. Jika lolos dengan bebas ke dalam buah, maka saatnya mematikan oven.
Resep nomor 3
Daftar bahan untuk hidangan lezat:
- gabungan daging cincang dari daging babi dan sapi;
- kentang besar tanpa tonjolan;
- beberapa bawang;
- bawang putih;
- krim asam;
- pasta tomat;
- minyak sayur;
- Daun salam;
- lada hitam bubuk;
- garam (bisa beryodium).
Aturan menyiapkan kentang isi dengan daging cincang di dalam oven, foto dan rekomendasi:
- Pertama-tama, siapkan isinya: bawang bombay yang dipotong dadu digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan wortel parut dan didihkan selama seperempat jam di bawah tutupnya.
- Tambahkan garam, sedikit merica, dan saus sayur ke daging cincang. Aduk rata.
- Kentang mentah dikupas, dicuci bersih dan dikeringkan dengan kertas. Kemudian potong bagian atasnya dengan hati-hati dan keluarkan ampasnya dengan satu sendok teh untuk membentuk mangkuk yang dalam.
- Setiap bagian diisi rapat dengan isian dan dimasukkan ke dalam panci yang dalam. Agar kentang yang diisi daging cincang dapat berdiri kokoh di dalam piring, bagian bawahnya dipotong sedikit, sehingga alasnya rata.
- Selanjutnya siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, goreng bawang bombay potong dadu dan wortel parut dalam minyak sayur. Bumbui sayuran dengan merica, bawang putih, pasta tomat, krim asam dan tambahkan sedikit garam.
- Saat isinya mendidih, dituangkan ke dalam wadah yang kosong. Tutup dengan penutup atau selembar kertas timah, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150°C selama satu setengah jam.
Kentang isi yang dimasak dalam oven dengan daging cincang disajikan panas untuk makan siang. Tempatkan beberapa "cangkir" di setiap piring dan tuangkan di atas saus tomat yang telah dipanggang. Kelezatannya dihiasi dengan peterseli cincang halus.
Resep nomor 4
Satu set bahan sederhana:
- kentang berukuran sedang dan lonjong;
- daging ayam asap;
- Keju keras;
- bawang putih;
- mayones;
- rempah-rempah (lada, garam);
- beberapa cabang dill segar.
Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat hidangan khas:
Sajikan kentang isi yang dipanggang panas di oven dengan sayuran segar dan rempah-rempah.
Video resep membuat kentang isi
Kentang isi yang dipanggang dalam oven - hidangan lezat dengan 5 isian yang tampaknya tidak biasa, namun sekaligus sederhana. Hidangan ini dapat menghiasi meja liburan dan makan malam romantis apa pun.
Prinsip menyiapkan kentang isi tidak jauh berbeda satu sama lain, tetapi Anda dapat menggunakan daging cincang yang berbeda: daging dari daging apa saja, sayur, gabungan (daging + sayuran), keju, bacon + jamur, sosis + jamur, daftarnya bisa tak ada habisnya. Pilih daging cincang sesuai selera Anda.
Jadi, hari ini kami sedang mempersiapkan:
Kami menyiapkan resep kentang yang sangat enak untuk meja Prapaskah, Anda bisa
Kentang isi dipanggang dalam oven dengan saus kacang
Kita butuh:
- 10 kentang ukuran sedang, ukurannya sama
- 1 kaleng kacang putih kalengan
- 100 g keju feta atau keju
- 2 siung bawang putih
- adas, bawang bombay
- 100 gram keju keras
Persiapan:
1. Cuci kentang, bungkus masing-masing dengan kertas timah, dan panggang selama 1 jam dalam oven dengan suhu 180 derajat.
2. Selagi kentang dipanggang, siapkan saus kacangnya. tiriskan air garam dari kacang, jangan dituang, ini akan bermanfaat bagi kita. Masukkan kacang ke dalam gelas blender. Tambahkan keju feta cincang dan 1,5 sdm. air asin. Campur semuanya sampai Anda mendapatkan pasta yang homogen.
Peras bawang putih melalui mesin press ke dalam campuran dan kombinasikan dengan bumbu cincang halus, aduk.
3. Kentang agak dingin, potong menjadi dua dan buang bagian tengahnya, buat perahu.
Kentang bisa dipotong langsung di kertas timah, bentuknya seperti piring, dan kulitnya tidak akan sobek saat kita mengeluarkan bagian tengahnya.
4. Cincang halus bagian tengahnya, 2/3 bagiannya akan digunakan untuk isian. Campur dengan saus, campur semuanya dengan seksama dan isi perahu. Taburkan keju parut di atasnya.
Masukkan ke dalam oven selama 10 menit, suhu 180-200 derajat.
Kentang diisi dengan bacon dan jamur
Kita butuh:
- 3 kentang, besar
- 1 sendok teh. krim asam
- 1 sendok teh. mayones
- 80 gram keju keras
- 100 gram champignon
- 100 g bacon (lemak babi)
- 1 potong bawang bombay
- garam, lada hitam bubuk, secukupnya
- minyak sayur
Persiapan:
1. Bungkus kentang yang sudah disiapkan dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama 1 jam, suhu 180 derajat, atau Anda bisa merebusnya di kulitnya, tetapi jangan terlalu matang, periksa dengan tusuk sate.
2. Potong jamur dan bawang bombay menjadi potongan kecil dan didihkan dalam wajan.
3. Bacon atau lemak babi dipotong kecil-kecil dan digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Potong kentang menjadi dua bagian dan pilih bagian tengahnya, bisa dengan sendok atau alat. Kami membuat perahu.
5. Buang bagian tengahnya dan haluskan hingga menjadi bubur.
dan tambahkan jamur goreng dan bacon, mayones, krim asam, garam, merica, lalu aduk semuanya hingga rata.
Mengisi perahu.
6. Masukkan kentang isi ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur. Masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit
lalu taburi dengan keju parut di parutan sedang dan diamkan lagi selama 5-10 menit.
Kentang diisi dengan jamur yang dipanggang dalam oven dengan bacon
Kita butuh:
- 6 kentang ukuran sedang
- 250 gr jamur champignon
- 1 sendok teh. krim asam
- 20 gram mentega
- 1 potong bawang bombay
- merica, garam secukupnya
- minyak sayur untuk menggoreng
- 90 g bacon (6 strip, panjang 25 cm)
Persiapan:
1. Potong jamur dan bawang bombay, lalu goreng dengan minyak sayur dengan urutan yang sama seperti saat dicincang. Garam dan merica sedikit, goreng sampai matang. Tambahkan krim asam dan didihkan selama 1 menit. Angkat dari kompor.
2. Kupas kentang, cuci bersih dan keringkan. Potong kedua ujungnya, buang intinya, bisa pakai apple jig atau yang khusus.
Ini adalah barel yang kami punya. Sekarang masukkan ke dalam air mendidih.
Rebus kentang. dalam air asin, dengan mentega, sampai setengah matang. Setelah air mendidih, masak selama 5 menit, tiriskan air, keringkan dan dinginkan kentang.
3. Lapisi bagian bawah loyang dengan perkamen. Kami mengisi kentang dan membungkus masing-masing kentang dengan potongan daging asap, mengamankannya dengan tusuk gigi.
4. Panggang dalam oven selama 35 menit dengan suhu 180 derajat.
Kentang diisi dengan keju yang dipanggang dalam oven
Kita butuh:
- 8 kentang, ukuran sedang
- 8 potong daging asap (25 cm)
- 120-150 g krim keju (diolah)
- 60 gr keju feta (brynza)
- 50 gram keju keras
- 50 g minyak sayur adas
- garam secukupnya
Persiapan:
1. Rebus kentang di kulitnya hingga setengah matang. Potong puntungnya dan buang intinya.
2. Hancurkan keju feta dengan garpu, tambahkan krim keju dan dill cincang, aduk semuanya hingga rata.
3. Isi kentang dengan keju cincang dan bungkus masing-masing kentang dengan bacon dan kencangkan dengan tusuk gigi.
4. Tempatkan kentang isi ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 40 menit dengan suhu 160 derajat sampai dagingnya berwarna kecoklatan. Setelah itu taburi keju dan masukkan kembali ke dalam oven hingga keju meleleh.
Kentang diisi dengan daging cincang dalam saus tomat
Kita butuh:
- 1 kg kentang, ukuran sama
- 300 gr daging cincang (apa saja)
- 2 bawang bombay, ukuran sedang
- 2 sdm. pasta tomat
- 2-3 siung bawang putih
- minyak sayur
- bumbu halus, lada hitam, garam secukupnya
Persiapan:
1. Kupas kentang dan buang intinya.
2. Potong bawang putih dan bawang bombay, lalu campur dengan daging cincang. Garam, merica, bumbui dengan bumbu, aduk. Isi bagian tengah kentang dan letakkan rapat di loyang.
3. Isi cetakan dengan air hingga setengahnya, lalu tambahkan sedikit garam. Masak hingga kentang setengah matang, cek dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi.
4. Untuk isian tomat, goreng bawang bombay dan wortel, bumbui dengan merica, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Encerkan pasta tomat dengan air dan tuangkan di atas sayuran goreng.
5. Tuang kentang dengan saos tomat dan panggang hingga matang, saat disajikan, hiasi dengan bumbu dan tuangkan di atas saus yang telah direbus.
Selamat makan!
Dengan baik! Saatnya memanjakan diri Anda dengan hidangan kentang sekali lagi. Menurut resep ini, kita akan memasak kentang isi keju di dalam oven. Ternyata sangat menggugah selera dan gurih, lumer di mulut. Bagaimanapun, kombinasi rasa krim asam dan keju adalah sesuatu yang ada. Dan tidak diperlukan bahan khusus untuk hidangan ini.
Produk yang dibutuhkan:
- Kentang ukuran sedang - 10 pcs.
- Keju keras - 80 gr.
- Krim asam - 150 gr.
- Bawang putih - beberapa siung
- Peterseli - beberapa tangkai
- Garam dan merica - secukupnya.
Resep:
- Cuci kentang hingga bersih dan rebus hingga empuk, tepat di kulitnya atau, seperti yang mereka katakan, “di dalam jaketnya”.
- Selanjutnya, biarkan kentang rebus menjadi dingin. Sementara itu, parut kejunya. Peras bawang putih melalui alat press atau cincang halus dengan pisau. Cincang halus peterseli.
- Kemudian potong setiap kentang, dan hati-hati keluarkan ampasnya dengan sendok kecil sehingga hanya tersisa lapisan tipis kentang, hampir sampai ke kulit.
- Setelah itu, campurkan ampas yang dikeluarkan dari kentang dengan keju parut. Hancurkan hingga rata, lalu tambahkan krim asam, bawang putih cincang, peterseli cincang, garam dan merica. Campur semuanya dengan seksama.
- Sekarang isi kentang yang sudah disiapkan sebelumnya dengan campuran keju dan kentang yang sudah disiapkan di atas. Kemudian letakkan di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat C dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Memuat...