Cara membuat cuka 9 persen dari cuka biasa. Cuka terbuat dari apa? Apakah cuka sari apel membantu mengatasi varises?

Anda perlu memahami cara mengencerkan 70% (70 persen) cuka ke dalam cuka meja sebelum Anda mulai menyiapkan hidangan, resep yang menentukan konsentrasi keasaman cuka meja 9%, 7%, 6% atau 5%, 3%. Bagaimana cara mengencerkan cuka 70%, 80% dengan benar untuk mendapatkan larutan cuka dengan konsentrasi yang dibutuhkan, berapa banyak sari yang harus diambil?

Cuka meja 9% dapat dibeli jadi di toko. Tetapi apa yang harus dilakukan jika supermarket tidak memiliki sebotol cairan dengan konsentrasi yang dibutuhkan? Jawabannya ternyata sederhana - Anda bisa mengencerkan sendiri 70% cuka atau 80% cuka. Dalam resep kuliner sering disarankan menggunakan cuka 6-7% atau 9%. Untuk mendapatkan cuka meja, bagaimana cara mengencerkan asam asetat hingga konsentrasi yang dibutuhkan di rumah?

Saran dari Wonder Chef. Hati-hati dengan konsentrat cuka; pastikan untuk memakai sarung tangan untuk menghindari luka bakar akibat asam yang mengenai kulit Anda. Saat mengencerkan, tuangkan sarinya ke dalam air matang dingin menggunakan wadah kaca.

Cara mengencerkan asam asetat 70 banding 1 cuka: meja

Dari 70 persen cuka Anda dapat dengan mudah dan cepat membuat satu persen, tiga persen, enam persen, atau larutan apa pun dengan konsentrasi yang diinginkan. Untuk membuat larutan satu persen, kita membutuhkan 70 persen cuka dan air.

Untuk mendapatkan satu persen cuka meja, tambahkan satu sendok makan asam asetat 70% ke dalam 69 sendok makan air dan dapatkan satu persen cuka.

Cara membuat larutan dengan berbagai konsentrasi di rumah

Cuka pekat 70% dapat dengan mudah diencerkan dengan air biasa. Sangat mudah dan cepat untuk membuat cuka meja dengan berbagai kekuatan sendiri di rumah, tetapi Anda perlu mengetahui proporsi air dan perbandingan asam asetat dan sarinya.

Ada cara sederhana membuat 9 persen cuka dari 70 persen cuka. Untuk mendapatkan cuka 9%, tambahkan dua cuka 70% ke dalam segelas air. Setuju, dengan segelas di tangan lebih mudah untuk mengencerkan dan memahami cara mengencerkan esensi 70%.

Penting untuk menggunakan cuka yang diencerkan dalam segelas air untuk tujuan yang dimaksudkan. Dengan mengikuti petunjuk resep yang jelas, Anda akan dapat melindungi diri dari efek berbahaya asam asetat murni pada tubuh manusia. Ada rumus untuk mengencerkan cuka, tetapi dengan bantuannya Anda perlu melakukan perhitungan sendiri. Untuk kenyamanan, kami menyarankan untuk menggunakan petunjuk tentang berapa banyak air dan esensi yang perlu Anda konsumsi:

Dengan menggabungkan 1 bagian asam dan 6 bagian air, kita mendapatkan larutan cuka 10%.
Bagaimana cara mengencerkan 70 cuka menjadi 9 persen? Untuk mendapatkan konsentrasi yang dibutuhkan, gunakan perbandingan 1:7.
Untuk memperoleh 8 persen cuka, campurkan 1 bagian cuka dengan 8 bagian air.
Untuk larutan 7%, proporsi 1:9 cocok.
Bagaimana cara mengencerkan cuka 70 menjadi 6? Untuk mendapatkan konsentrasi cuka 6%, campurkan air dan asam dengan perbandingan 11:1.
Esensi asetat dan air dengan perbandingan 1:13 menghasilkan larutan cuka 5%.
Cuka dengan konsentrasi 4% dibuat dari 17 bagian air dan 1 bagian asam.
Larutan cuka 3% terdiri dari 22,5 bagian air dan 1 bagian sari cuka 70%.

Cara mengencerkan 9 persen cuka menjadi 6 persen dan 3%

Cuka 9% yang diencerkan sering kali perlu diencerkan hingga 6% atau 3%; dengan kata lain, larutan 9% yang ada perlu diencerkan. Saat mengencerkan 9 persen cuka, Anda bisa menghitung dalam gram.

Jika Anda mengencerkan dua gelas cuka 9% dengan segelas air, Anda mendapatkan 6% cuka meja.

Dengan mengikuti rumus ini, mudah untuk menjawab pertanyaan bagaimana cara mengencerkan 9 persen cuka menjadi 3 persen, atau bagaimana membuat 6 persen cuka dari 9 persen.

Untuk mengencerkan 70% asam asetat ke dalam larutan dengan persentase lain, diperlukan air dalam proporsi tertentu. Anda dapat mengetahui cara mengencerkan 70 persen cuka dari meja praktis.

Esensi asetat 70% diubah menjadi 9% cuka: meja

Sebelum mencari informasi tentang cara mengubah asam asetat 70% menjadi cuka 9%, perhatikan tabel pengenceran cuka beserta perhitungan yang sudah jadi tentang cara membuat cuka 9% dari cuka 70%. Tabel konsentrasi cuka 70% dan perbandingan satu bagian cuka dengan bagian air akan membantu Anda secara mandiri mendapatkan larutan yang diencerkan dengan benar:

Contoh: 3% cuka dibuat dari 1 bagian cuka dan 22 bagian air;
4% – 1:17;
5% – 1:13;
6% – 1:11;
7% – 1:9;
8% – 1:8;
9% – 1:7;
10% – 1:6;
30% – 1:1,5;
40% – campurkan dengan 0,8 bagian air.

Cara mengencerkan asam asetat 70% hingga 9% cuka: sendok makan

Tabel mudah untuk mengencerkan asam asetat dalam sendok akan memberikan hasil yang sama akuratnya. Tabel menunjukkan proporsi pengenceran 1 sendok makan cuka 70 persen dengan jumlah sendok makan air

Contoh memperoleh larutan 3%: 1 sdm. cuka dan 22,5 sendok makan air;
4%: 17 sendok makan;
5%: 13 sendok makan air;
6%: 11;
7%: 9;
8%: 8;
9%: 7;
10%: 6;
20%: 2,5 sendok makan air;
30%: 1,5 sendok.

Cara mengencerkan sari cuka dengan benar 80 menjadi 9 cuka

Esensinya diencerkan dengan air dingin, menentukan berapa banyak cairan yang dibutuhkan dalam resep. Untuk ini kami mengambil:

1 bagian 80% sari dan 8 bagian air

Cara membuat cuka 25 persen

Hanya sedikit ibu rumah tangga yang tahu cara mendapatkan 25% cuka. Di pertanian dan dalam kehidupan sehari-hari, konsentrasi tepat 25 persen sering digunakan. Untuk membuat cuka 25% dari sari cuka, Anda perlu mengencerkan sarinya dengan air dengan perbandingan sebagai berikut:

1 bagian sari 80% dengan 1,7 bagian air;
1 bagian 70% sari dan 1,3 bagian air.

Cara mengencerkan asam asetat 70 sampai 9 : meja per 100 gram

Untuk mendapatkan larutan cuka 9%, jumlah air dalam gram (atau ml) harus ditentukan dengan menggunakan rumus berikut: 100 gram cuka harus dikalikan 70% dan dibagi 9. Hasilnya adalah angka 778, dari mana Anda perlu mengurangi 100, berdasarkan volume asli cuka - 100g.

Hasil perhitungan matematis diperoleh 668 gram air. Untuk mendapatkan cuka meja 9 persen, Anda perlu mencampurkan 100 gram cuka dan jumlah air yang diperoleh sesuai rumus.

Catatan!

Kapan perlu mengencerkan cuka?

Di rumah, asam asetat sering digunakan dalam masakan dan sebagai obat tradisional. Dalam bentuk encer, digunakan secara eksternal untuk mengobati persendian, taji tumit, dan menurunkan suhu tubuh tinggi dengan kompres cuka. Untuk keperluan kosmetik, larutan konsentrasi rendah digunakan untuk membilas rambut. Larutan cuka digunakan untuk menyeka kulit wajah dan tubuh, orang meminum cuka sari apel untuk menurunkan berat badan.

Cuka encer termasuk dalam campuran untuk melawan hama dan tanaman dalam ruangan. Larutan cuka mempunyai efek yang efektif, tukang kebun menggunakannya untuk mencegah penyakit busuk daun, melawan kutu daun, dan mengobati ovarium dari hama.

Jika Anda mengencerkan cuka dengan benar, larutannya cocok untuk tujuan apa pun. Cuka pada dasarnya memiliki beragam kegunaan; digunakan untuk berbagai tujuan. Larutan yang rasanya asam berfungsi sebagai bumbu yang sangat diperlukan.

Cuka 70% yang diencerkan dan tidak diencerkan ditambahkan sebagai pengawet untuk masakan buatan sendiri, pengawetan, hutan dan sayuran. Sebagai bahan utama, cuka dapat ditemukan di hampir semua resep kubis, daging dan bawang bombay, serta olahan sushi.

Menggunakan larutan encer 3%, 5%, 6%, 7%, 9%, 10% dan 25%

Esensi cuka pekat dapat dengan mudah dan cepat diencerkan menjadi cuka meja biasa dengan air biasa. Larutan asam asetat dengan berbagai konsentrasi digunakan untuk keperluan rumah tangga, ruang lingkup penerapannya:

Larutan konsentrasi 3% disiapkan untuk menyeka terhadap peningkatan suhu tubuh pada anak-anak. Digunakan dalam prosedur kosmetik, dalam memasak untuk membumbui sayuran.
5% sebagai bumbu, klasik. Selain hidangan utama, digunakan dalam saus salad yang terbuat dari sayuran segar: dalam saus vinaigrette.
6% ditambahkan ke adonan untuk kelembutan dan kelembutan kue. Disiapkan untuk ayam, direndam, melunakkan serat keras daging sapi. Untuk tujuan pengobatan, untuk kompres untuk menurunkan suhu orang dewasa dengan cepat.
7% acar bawang bombay, irisan dan kepala.
Larutan asam asetat 9% dalam bentuk bahan tambahan makanan E 260 dituangkan ke dalam makanan kaleng sebelum dilapisi dengan persiapan musim dingin: kalengan, musim dingin, lada buatan sendiri,. Bumbu musim dingin untuk borscht, untuk penyimpanan jangka panjang, biasanya dibuat dengan cuka 9 persen untuk mengawetkan makanan kaleng di musim dingin.
10% – menghilangkan kerak dengan cepat di ketel, menghilangkan bau tidak sedap di lemari es. Desinfeksi dan pembersihan perlengkapan pipa dan peralatan dapur.
Asam asetat 25 dan 30 persen menghilangkan karat dan memecah lemak. Digunakan oleh tukang kebun dan tukang kebun melawan gulma.

Cara mengganti sari cuka dengan cuka 70%.

Cuka 70% biasanya digunakan untuk pengalengan. Sari cuka 70% bisa diganti dengan cuka konsentrasi rendah

1 bagian sari asetat 70% = 2,3 bagian larutan asam asetat 30%;
1 bagian sari asetat 70% = 2,8 bagian larutan asam asetat 25%;
1 bagian sari cuka 70% = 7 bagian larutan asam asetat 10%;
1 bagian sari cuka 70% = 8 bagian cuka meja 9%;
1 bagian sari cuka 70% = 12 bagian cuka meja 6%;
1 bagian sari cuka 70% setara dengan 14 bagian cuka meja 5%;
1 bagian sari cuka 70% dapat diganti dengan 23 bagian cuka meja 3%.

Penggantian dilakukan dengan mempertimbangkan jumlah air dalam resep. Misalnya, jika bahan resep pengalengan mengandung air, volumenya harus dikurangi dengan jumlah cuka encer yang ditambahkan.

Mengetahui cara mengencerkan 70% sari cuka dengan mudah dan cepat untuk memperoleh persentase cuka 3%, 5%, 6% atau 9% akan menghemat anggaran keluarga dan, jika Anda tidak memiliki larutan dengan konsentrasi yang diperlukan di rumah, akan membantu Anda menghitung secara mandiri berapa banyak air yang Anda perlukan untuk mengencerkan asam asetat.

Cara mengencerkan 9 cuka dari 70 esens merupakan pertanyaan yang sering ditanyakan pembaca kami. Kami berharap dapat mempermudah tugas ibu rumah tangga, dan sekarang Anda sudah tahu cara mengencerkan cuka, cara mengencerkan asam asetat ke dalam cuka meja, dan mengencerkan larutan berbahan dasar air di rumah akan mudah dan cepat.

Tindakan pencegahan

Sebagai penutup, saya ingin mengingatkan Anda tentang tindakan pencegahan saat menangani cuka. Berhati-hatilah saat mengencerkan cairan, jika konsentrat mengenai kulit Anda, area yang rusak harus segera dibilas dengan banyak air dingin. Ingat! Cairan itu sendiri dan uap cuka bersifat racun; menghirupnya dapat dengan mudah menyebabkan luka bakar pada saluran pernapasan bagian atas.

Dalam konsentrasi yang dapat diterima, asam asetat dianggap aman bagi kesehatan manusia, dapat dimakan sebagai bumbu masakan, dan digunakan sebagai pengawet. Simpan cuka encer dalam botol kaca, jauhkan dari jangkauan anak-anak.

Selamat makan!

Dalam resep marinade sering ditemukan komponen seperti cuka meja. Ada berbagai jenis cuka yang dijual, tergantung kekuatan atau sari cukanya. Cari tahu cara membuat cuka 9% jika Anda memiliki produk yang lebih kuat atau lebih lemah di rumah.

Cuka diperoleh dengan mengasamkan jus buah dan berbagai anggur. Cuka sintetis 9 persen juga banyak digunakan.

Ada banyak jenis cuka alami. Mereka semua berbeda tidak hanya dalam asal usulnya, tetapi juga dalam kekuatannya.

Agar masakan tidak rusak dan tidak gosong, ikuti aturan pengenceran asam asetat, karena kekuatannya biasanya 70%.

Sebelum mengencerkan cuka, pelajari aturan keselamatannya:

Encerkan sarinya dengan air minum dingin.
Jangan makan atau minum apapun selama proses pembiakan. Jika asam mengenai selaput lendir Anda, segera bilas dengan air mengalir.
Gunakan hanya gelas ukur dan sendok untuk mengambil jumlah makanan yang dibutuhkan dengan benar, dan bukan sendok makan, sendok pencuci mulut, atau sendok teh yang Anda miliki. Dengan cara ini Anda pasti tidak akan salah dalam menentukan proporsinya.
Ingatlah bahwa cuka dan esens menguap dengan sangat cepat di udara. Oleh karena itu, setelah menyelesaikan pekerjaan, tutup rapat wadah tempat penyimpanannya dan letakkan di tempat gelap.

Bagaimana cara membuat cuka 9 persen? Gunakan rumus matematika. Ini akan berguna jika esensinya ternyata bukan 70, tapi 30 persen, atau jika Anda perlu membuat cuka bukan 9, tapi 6 persen.

Proporsinya terlihat seperti ini:

Berdasarkan rumus ini, kami akan menghitung cara membuat cuka 9 persen.

Encerkan 1 sdm. aku. esensi abad ke-7. aku. air, dan Anda akan mendapatkan cuka meja dengan kekuatan tertentu.

Untuk mengganti cuka 9% dengan esens dalam resep, gunakan perhitungan berikut:

8 bagian cuka (9%) = 1 bagian sari (70%) + 7 bagian air.

Misal di resep tertulis Anda membutuhkan 40 ml cuka meja dengan kekuatan 9%, maka hitung seperti ini: 40 ml = 8 x 5 = 5 ml asam + 35 ml air.

Jangan kecewa jika resepnya membutuhkan cuka meja, tetapi Anda hanya punya sarinya di rumah. Coba hitung cara mengencerkan asam asetat dengan air untuk membuat cuka. Jangan lupa tentang tindakan pencegahan keselamatan!

Esensi cuka banyak digunakan dalam masakan sebagai bumbu. Konsentrasi produknya adalah 70%, tetapi banyak resep memerlukan penggunaan cuka meja 9%.

Tidak perlu belilah cuka dengan kekuatan berbeda untuk digunakan di rumah, karena Anda dapat membuat sendiri 9% cuka dari 70% sarinya.

Tidak sulit untuk mendapatkan komposisi konsentrasi yang dibutuhkan jika mengetahui tata cara perhitungannya.

Rumus perhitungan

Esensinya adalah larutan kuat dari zat-zat yang mudah menguap. Untuk mendapatkan konsentrasi yang diperlukan untuk tujuan apa pun, Anda perlu mengencerkan bahan aslinya dengan air.

Setiap kasus mempunyai proporsinya masing-masing. Salah satu pilihan perhitungannya didasarkan pada jumlah dana yang dibutuhkan.

Dalam hal ini, Anda perlu melakukan hal berikut:

Menerjemahkan volume produk yang dibutuhkan dalam gram. Perlu diperhatikan bahwa 70% asam mengandung 70% cuka murni dalam 100 gram.
Dengan demikian, dalam 100 gram komposisi 9% harus ada 9 g zat murni.
Menghitung Anda perlu mengalikan konsentrasi larutan yang diperlukan (Cr.) dengan massa akhir (Mit.) dan membagi hasilnya dengan konsentrasi produk asli (Ki.p.).

Jika ambil jumlah esensi yang dibutuhkan sebagai x, maka kita mendapatkan rumus berikut x=(Cr.xMit.)/(Ki.p.)

Jika kita perhatikan perhitungannya dengan menggunakan contoh spesifik, maka untuk memperoleh 100 gram produk 9% dari komposisi 70%, rumusnya akan seperti ini: x = 9x100/70 = 12,86 gram.

Opsi ini berguna jika Anda memiliki timbangan dapur. Dari hasil yang diperoleh jelas bahwa untuk memperoleh 100 gram produk 9% Anda perlu mengambil 12,86 gram konsentrat 70% dan menjadikan volumenya menjadi 100 gram.

Ada pilihan perhitungan lain cara menyiapkan komposisi saturasi yang diinginkan (x):

Untuk melakukannya, cukup mengetahui konsentrasi larutan yang diperlukan (Kr-ra) dan konsentrasi asam (Kk-ty). Rumus perhitungannya adalah sebagai berikut: x=(Kk-ty)/(Kr-ra).

Secara angka, perhitungannya seperti ini: x=70/9=8. Angka tersebut berarti jumlah bagian yang salah satunya adalah konsentrat. Untuk mendapatkan komposisi 9% Anda membutuhkan 1 bagian esensi 70% dan 7 bagian air (1+7=8).

Terkadang algoritma yang berbeda mungkin diperlukan:

Jika Anda ingin mengetahui jumlah air (Kv) yang diperlukan untuk mengencerkan volume asam tertentu (Kk-ty) hingga konsentrasi yang diperlukan (Kr-ra), gunakan rumus berikut: Kv = x = (Kk-tyh70 %)/(Kr-ra ).

Untuk mengencerkan 5 ml konsentrat 70% (sendok teh) untuk produk 9% Anda memerlukan 5x70/9 = 39 ml.

Anda dapat memeriksa kebenaran perhitungan menggunakan rumus sebelumnya dengan definisi bagian. Untuk satu sendok teh konsentrat dalam 5 ml Anda membutuhkan 7 sendok makan air (7x5=40).

Jika perlu, Anda dapat mengganti asam 9% dengan produk yang saturasinya lebih rendah. Perhitungan penggantian seperti itu sangat sederhana.

Penting untuk membagi persentase kejenuhan yang diperlukan dengan persentase yang tersedia dan menggunakan hasil yang dihasilkan untuk perhitungan.

Jika resep memerlukan satu sendok teh produk dengan kandungan 9%, namun dapur hanya memiliki konsentrat 6%, maka Anda perlu mengonsumsi satu setengah kali lebih banyak (9:6 = 1,5).

Oleh karena itu, dengan ketersediaan produk 3%, dosisnya harus ditingkatkan tiga kali lipat (9:3=3). Jumlah air dalam resep harus dikurangi.

Jika alih-alih satu sendok makan cuka 9% Anda harus mengonsumsi 3 sendok makan komposisi 3%, maka Anda perlu mengurangi 2 sendok makan air (2-1=1).

Catatan! Terlepas dari rumus perhitungan yang dipilih, Anda harus mengingat aturan keselamatan.

Anda perlu menggunakan wadah kaca, hindari kontak asam dengan selaput lendir.

Tabel pengukuran dengan deskripsi

Cuka dengan berbagai kekuatan banyak digunakan dalam masakan. Dengan bantuannya, semua jenis bumbu perendam disiapkan, diawetkan untuk musim dingin, digunakan untuk memadamkan soda, dan dibuat saus untuk salad dan makanan ringan.

menikmati rumusnya tidak selalu nyaman. Penting untuk membuat perhitungan, dan dalam kasus pecahan, sulit untuk menghitung semua yang ada di kepala Anda.

Dalam hal ini, tabel pengukuran berikut akan membantu:

Meja seperti itu nyaman jika Anda memiliki timbangan dapur atau wadah pengukur dengan bagian kecil di rumah. Perhitungannya dilakukan persis sesuai rumus, namun angkanya bisa dibulatkan sedikit.

Jika Anda tidak memiliki timbangan dapur atau wadah pengukur, Anda bisa menggunakan data lain.

Angka-angka ini dibulatkan, tapi ini tidak terlalu menjadi masalah:

Untuk mendapatkan 100 gram produk cuka 9% membutuhkan 2,5 sendok teh komposisi 70%. Sisa volumenya harus diisi air.
Tidak lengkap Gelas segi (200 g) larutan diperoleh dari 5 sendok teh atau 2,5 sendok pencuci mulut konsentrat.
Penuh gelas segi (250 g) dibuat dari 6,5 sendok teh, 3 makanan penutup atau 2 sendok makan asam.
Setengah liter sebotol larutan dapat diperoleh dengan mengambil 13 sendok teh, 6,5 sendok makan makanan penutup atau 4,5 sendok makan esensi.
Liter 9% komposisinya dibuat dari 25,5 sendok teh, 13 makanan penutup atau 8,5 sendok makan konsentrat. Anda juga bisa meminumnya dalam jumlah 2,5 gelas atau setengah gelas segi.

Segala macam resep memerlukan penggunaan larutan asam asetat dengan kekuatan yang berbeda-beda, dan untuk kebutuhan rumah tangga dapat digunakan 70% sari buah dalam bentuk murni.

Karena alasan ini, akan lebih mudah untuk membeli satu botol produk konsentrat daripada menyimpan beberapa wadah dengan larutan berbeda.

Catatan! Mempersiapkan komposisi dengan kejenuhan yang diinginkan dari asam asetat tidak hanya mudah dilakukan dengan bantuan rumus dan tabel takaran, tetapi juga menguntungkan.

Cuka dijual dalam jumlah kecil, berapapun konsentrasinya. Jika botol dengan asam 9% mengandung tidak lebih dari 2 gelas cairan, maka lebih banyak lagi yang bisa dibuat dari botol dengan konsentrasi 70% gelas tersebut.

Asam asetat adalah salah satu produk penting di dapur mana pun. Ini digunakan dalam persiapan banyak hidangan, tetapi dalam konsentrasi berbeda.

Jika perlu, mudah untuk membuat produk dengan konsentrasi lebih rendah dari esensi 70%.

Video yang bermanfaat

Pos terkait

Cuka adalah bumbu kuno yang digunakan dalam masakan. Biasanya tidak berwarna, namun terkadang warnanya samar-samar.

Ada banyak sekali resep makanan. Dan, di negara mana pun makanan tersebut disiapkan, salah satu hidangannya pasti mengandung cuka. Hal lainnya adalah untuk menyiapkan makanan yang berbeda, Anda memerlukan cuka dengan kekuatan berbeda. Untuk memasak beberapa hidangan, Anda membutuhkan 70% cuka, sedangkan untuk hidangan lainnya 9% sudah cukup.

Ada situasi ketika hanya 70% cuka (esensi) yang tersedia, tetapi dibutuhkan 9%. Untuk membuat 9% cuka dari saripati, Anda membutuhkan sari sari itu sendiri dan air. Mengingat bahan untuk manipulasinya tidak banyak, tidak sulit menebak bahwa Anda perlu mencampurkannya.

Navigasi cepat melalui artikel

Membuat cuka 9%.

Untuk mendapatkan sari yang mengandung 9% cuka murni, Anda perlu menambahkan air ke dalam cuka 70% dengan perbandingan 1 bagian cuka dengan 7 bagian air. Misalnya kita ambil 2 sendok makan cuka dan encerkan dengan 14 sendok makan air biasa. Hanya itu yang ada di sana. Sekarang Anda memiliki 9% cuka.

Perlu diklarifikasi bahwa beberapa juru masak tidak hanya mencampurkan cuka dengan air, tetapi juga berbagai jenis cuka satu sama lain. Bagi banyak orang, ini adalah bentuk hiburan – hobi. Dengan mencampurkan berbagai jenis cuka, mereka menciptakan “varietas” baru. Namun, jika Anda tidak ingin menjadikan cuka sebagai hobi Anda, maka pengetahuan paling dasar saja sudah cukup untuk Anda.

Meja ukur

Anda tidak pernah tahu seberapa kuat cuka yang Anda butuhkan besok dan Anda tidak pernah tahu untuk tujuan apa cuka itu dibutuhkan (jika Anda tidak mengetahuinya, cuka tidak hanya digunakan untuk memasak).

Solusi tertentu juga dapat berfungsi untuk tujuan desinfeksi (setidaknya hal ini terjadi pada zaman kuno), tetapi orang modern dapat memperhatikan hal ini (bagaimanapun juga, Anda tidak pernah tahu kondisi apa yang akan Anda alami). Mungkin cuka akan menjadi satu-satunya obat yang dapat membantu mengatasi masalah atau masalah apa pun.

Untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan, Anda dapat dengan mudah mengukur proporsi jumlah sendok. Mari kita cari tahu di bawah ini berapa banyak air yang perlu Anda tambahkan untuk 1 sendok makan cuka 70 persen:

larutan 3% - 22,5 sendok makan air;
larutan 4% - 17 sendok makan air;
larutan 5% - 13 sendok makan air;
larutan 6% - 11 sendok makan air;
larutan 7% - 9 sendok makan air;
larutan 8% - 8 sendok makan air;
larutan 9% - 7 sendok makan air;
larutan 10% - 6 sendok makan air;
larutan 30% - 1,5 sendok makan air.

Bahan baku pembuatan cuka adalah etil alkohol. Cuka digunakan dalam resep kuliner untuk banyak hidangan - dan bukan itu saja. Tidak mungkin dilakukan tanpanya saat menyiapkan berbagai macam bumbu dan bumbu. Popularitas cuka sangat tinggi sehingga bahkan ditambahkan ke hidangan panas (sekaligus meningkatkan rasanya). Itu dapat diproduksi baik dalam kondisi buatan maupun alami. Itu hadir dalam saus tomat, mustard dan mayones - yaitu, dalam makanan kita sehari-hari.

Kaca segi - sebagai ukuran

Ada pengetahuan yang diperoleh melalui pengalaman yang berulang-ulang. Terdiri dari fakta bahwa gelas segi berisi 17 sendok makan air. Artinya, jika Anda ingin membuat 9 persen cuka dari sari cuka, maka cukup menambahkan 2 sendok makan sari 70 persen ke dalam satu gelas air.

Seorang ibu rumah tangga yang baik selalu memiliki sebotol cuka di dapurnya. Ini secara aktif digunakan dalam pembuatan kue, pengalengan, memasak dan kebutuhan rumah tangga lainnya.

Cuka bisa alami atau sintetis. Cuka meja adalah produk cair bening yang diproduksi khusus dengan bau yang tajam, khas, dan rasa asam. Cuka apel dan anggur dihasilkan melalui fermentasi alami. Omong-omong, cuka apel efektif digunakan untuk...

Fakta yang menarik: Cuka digunakan beberapa ribu tahun yang lalu di Babel, dibuat dari kurma. Pada saat itu, ini terutama digunakan sebagai produk kebersihan antiseptik dan medis.

Biasanya ibu rumah tangga modern menggunakan 3% atau 9% cuka, namun kebetulan hanya tersisa 70% asam asetat, dan tanpa cuka seperti tidak punya tangan. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Artikel kami akan memberi tahu Anda cara membuat 9 persen cuka dari sarinya. Ini adalah proses yang sangat sederhana yang dapat ditangani oleh semua orang. Hal utama adalah menjaga proporsinya dengan benar.

Caranya dengan mengencerkan 70 persen cuka menjadi 9 persen

Esensi asetat terdiri dari air dan asam asetat. Jika volume totalnya diambil 10 poin, maka 3 bagiannya adalah air dan 7 bagiannya adalah asam itu sendiri. Jika perbandingan bahannya berbeda dengan standar, hal ini harus dicantumkan pada label, agar tidak berlebihan membaca komposisinya.

Dalam bentuknya yang murni, produk ini hampir tidak pernah digunakan karena konsentrasinya yang maksimal. Untuk membuat 9% dari 70% cuka, sarinya selalu diencerkan. Timbul pertanyaan: mengapa melakukan ini jika Anda bisa membeli produk jadi? Jauh lebih hemat, karena dari 1 sendok teh cuka 70% Anda bisa membuat gelas 9% persen.

Sebelum membuat cuka 9 persen dari cuka 70%, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan tabel untuk pengenceran esensi yang benar. Kami mengambil 1 sdm sebagai dasar. aku. esensi cuka, yang kami tambahkan:

Tabel tersebut menunjukkan bahwa dari 70% cuka Anda dapat dengan mudah membuat 3%.

Terkadang perlu membuat 6% dari cuka yang sudah diencerkan menjadi 9%. Untuk melakukan ini, gunakan algoritma berikut:

ambil 1 gelas air matang dingin;
tuangkan 2 cangkir cuka 9% ke dalamnya.

Untuk membuat 9% persen cuka dari 70% cuka , rumus berikut digunakan: 70/9=7.7. Bulatkan menjadi 7. Hasilnya, ambil 1 sendok makan esens dan 7 sdm. aku. air seperti yang ditunjukkan dalam tabel.

Jadi, kami melihat secara detail cara mengencerkan 70 persen cuka menjadi 9 persen (tabel di atas). Konsentrasi cuka lainnya dihitung dengan cara yang sama. Jika Anda tidak yakin dengan langkah yang benar, Anda bisa menggunakan kalkulator online khusus yang banyak terdapat di situs kuliner.

Saran yang berguna: Jika Anda mengencerkan 3% cuka meja dengan air dan membekukannya dalam bentuk kubus, Anda akan mendapatkan kesegaran yang luar biasa.

Penting: Jangan pernah menggunakan asam asetat murni, karena dapat berbahaya bagi kesehatan!

Cuka adalah cairan universal yang sangat menyederhanakan kehidupan ibu rumah tangga. Dengan bantuannya, Anda dapat menghilangkan kerak dari ketel dan mesin cuci, membersihkan piring dan perhiasan, menyegarkan barang-barang lama, dan bahkan menyingkirkan gulma dan serangga berbahaya.

Pelajari cara menggunakannya dengan benar, dan dijamin Anda akan menghemat anggaran rumah Anda!