Warna/Pixabay
Banyak orang yang akrab dengan teknik pemenuhan keinginan, di mana Anda perlu punya waktu untuk menuliskan niat Anda di selembar kertas, membakarnya, dan membuang abunya ke dalam segelas minuman. Apalagi semuanya harus selesai sebelum jam berdentang berakhir. Kenyataannya, teknik tidak sepenting bentuk pemikiran yang dirumuskan dengan benar. Misalnya, Anda dengan cepat melakukan semua manipulasi, tetapi menunjukkan sesuatu seperti “Saya ingin menikah” atau “Saya ingin banyak uang”. Permintaan kepada Semesta seperti itu tidak memiliki peluang sedikit pun untuk berhasil dilaksanakan. Secara umum, lebih baik memikirkan momen ini terlebih dahulu agar tidak bingung dan menyia-nyiakan menit ajaib untuk hal-hal yang tidak masuk akal.
Aturan untuk membuat permintaan:
- menghindari penolakan
- jangan menggunakan kata “akan” dan “ingin”,
- jangan menyebut orang lain
- jangan membatasi kemungkinan kinerja.
Contoh rumusan yang berhasil: “Saya membeli apartemen/mobil”, “Saya menikah dengan pria yang layak”, “Saya langsing, sehat dan cantik”, “Saya mendapat penghasilan... per bulan”, dll.
Sedangkan untuk ritualnya sendiri, Anda dapat mengikuti skema klasik: tepat tengah malam, buka sampanye, tuangkan, dan lakukan tindakan di atas dengan selembar kertas.
Jika ada banyak orang di hari libur, dan Anda khawatir tidak punya waktu untuk menyelesaikan semuanya sampai akhir, bertindaklah berbeda. Saat lonceng berbunyi, ucapkan permohonan pada diri sendiri dan minumlah dari gelas. Pada titik ini, coba gunakan visualisasi. Dianjurkan untuk tidak meminum minuman beralkohol lainnya sebelum menit suci ini.
Piksel mentah/Pixabay Ritual Tahun Baru bagi mereka yang tidak minum sampanye
Jika karena alasan tertentu Anda tidak minum alkohol, jangan berpikir bahwa Anda tidak akan melakukan apa pun di tengah malam. Ahli esoteris menyarankan penggunaan ritual sederhana dan efektif untuk mewujudkan impian Anda.
Metode No.1
Menjelang hari raya, buatlah pesawat kertas sendiri. Tulis di atasnya apa yang paling ingin Anda terima tahun depan. Saat lonceng mulai berbunyi, buka jendela dan luncurkan pesawat dengan pesan ke atas, ulangi keinginan Anda.
Metode nomor 2
Belilah lilin putih atau emas yang indah terlebih dahulu. Siapkan juga selembar kertas kecil dan pena. Di tengah malam, nyalakan lilin, tuliskan niat Anda dan tempelkan kertas itu ke api. Anda perlu mencoba memastikan bahwa kertas tersebut terbakar sebanyak mungkin dan tetap membara di dekat sumbu. Lilin harus padam seluruhnya bersama dengan abunya.
Metode nomor 3
Pada sore hari tanggal 31 Desember, ambil permen favorit Anda, buka dan tulis permohonan di bungkusnya untuk burung hantu. Kemudian kembalikan produk confectionery tersebut ke tampilan aslinya dan gantungkan di pohon natal. Selama jam berdentang, Anda perlu punya waktu untuk memakan permen tersebut, mengulangi pada diri sendiri apa yang telah ditulis sebelumnya. Simpan bungkus permen sebagai jimat sepanjang tahun depan.
Bang-bang - dan gabusnya pecah dari botol, diikuti dengan busa manis yang membanjiri segala sesuatu di sekitarnya... Siapa pun dapat membuka sampanye menggunakan metode "hussar" favorit. Namun memotret kemacetan bukanlah metode kami. Aerobatik adalah membuka sampanye dengan letupan ringan, saat asap lembut mengepul dari botol, bukan busa.
Dia menceritakan dan menunjukkan cara membuka sampanye sesuai dengan semua aturan etiket sommelier dari restoran Blue Cat Anton Pavlov.
Tenang
Agar botol berhasil dibuka, botol harus didinginkan dengan baik di dalam pendingin (ember sampanye), di mana air dingin dituangkan dan es dituangkan. Pendinginan hanya dengan es kurang efektif. Jika kondisi ini terpenuhi, sampanye akan mendingin hingga suhu yang diinginkan (6-8 derajat) dalam waktu sekitar setengah jam.
Jika waktu Anda terbatas, lupa memasukkan sampanye ke dalam pendingin sebelum hari raya, atau tamu hanya membawa botolnya, prosesnya bisa dipercepat. Cara pertama: masukkan ke dalam freezer. Namun hal ini berbahaya bagi sampanye; jika disimpan di dalam freezer, daya tariknya akan hilang. Cara kedua adalah dengan menambahkan beberapa sendok makan garam ke dalam pendingin. Ini akan mempercepat proses pendinginan dan sampanye akan “siap” lebih cepat.
Memiringkan
Untuk membuka sampanye, botol harus dimiringkan sekitar 40 derajat. Faktanya adalah tekanan yang sangat tinggi dalam sebotol anggur bersoda, sekitar 6-7 atmosfer. Sebagai perbandingan, tekanan ban mobil adalah 2-3 atmosfer. Jika botol dimiringkan, dampak utama akan terjadi pada bahu, tempat dimulainya leher botol. Jika Anda memegangnya dengan lurus, semua atmosfer akan tersumbat.
Dan tentu saja, Anda tidak boleh mengarahkan leher botol ke orang atau benda pecah belah.
Memutar
Pertama, Anda perlu melepas foil dan mezle - kawat yang menahan gabus, omong-omong, selalu dipelintir 6 putaran. Kemudian pegang gabus dengan kuat dengan satu tangan dan putar botol dengan tangan lainnya, goyangkan gabus secara bertahap. Saat Anda merasa ingin bergerak, Anda memiringkan botolnya sedikit dan gasnya turun. Pada akhirnya, Anda membuka botol dengan ciri khas letupan yang sangat ringan, dan keluarlah asap.
Tuang ke dalam gelas
Ini harus dilakukan perlahan agar busa tidak meluap. Jika sampanye didinginkan dengan benar, semuanya akan baik-baik saja. Jika Anda tidak bisa mendinginkannya, lebih baik miringkan gelasnya sedikit dan tuangkan anggur di sepanjang dindingnya, juga perlahan.
Jika Anda seorang ahli, ahli kuliner, dan ahli, maka Anda sendiri yang mengetahui segalanya, dan tips ini tidak akan berguna bagi Anda. Ini lebih mungkin terjadi pada mereka yang hanya ingin memilih sebotol anggur bersoda yang layak dengan harga yang terjangkau.
Anggur sampanye hanya diproduksi di Perancis, di wilayah Champagne. Sampanye Prancis asli harganya sangat mahal, dan jika Anda belum siap mengeluarkan uang 5 ribu atau lebih per botol, lebih baik alihkan perhatian Anda ke anggur bersoda dari negara lain. Dunia Baru, Afrika Selatan, Australia, California siap melayani Anda - semua negara ini memproduksi anggur bersoda menggunakan teknologi yang sama seperti di Champagne. Dan anggur bersoda yang enak berharga 600-800 rubel di toko kelas menengah. Untuk memastikan kualitasnya, carilah tulisan pada label: méthode classique atau méthode tradisinel. Artinya, anggur bersoda dibuat menggunakan teknologi klasik Prancis dari varietas anggur yang sama yang digunakan dalam Champagne.
Anggur bersoda Spanyol - cava dan prosecco Italia - sangat enak. Bagi mereka, varietas anggur lain digunakan (terutama lokal, asli), dan anggur ini diproduksi menggunakan teknologi yang berbeda, sebagian besar berkualitas tinggi dan enak. Banyak yang menghargainya bahkan lebih tinggi daripada anggur sampanye klasik.
Ada juga anggur bersoda Perancis - Cremant. Pada kata ini pada label biasanya ditambahkan nama daerah tempat pembuatan wine: Crémant d'Alsase, yaitu crémant dari Alsace, dll. Crémant, tentu saja, lebih mahal daripada anggur bersoda Dunia Baru, tetapi harganya dilindungi namanya, produksinya dikontrol secara ketat oleh otoritas Prancis, dan secara umum ini adalah anggur yang sangat baik, meskipun tidak sepopuler sampanye.
Atribut utama Tahun Baru adalah pohon Natal dan, tentu saja, meja pesta, di mana harus ada minuman tradisional - sampanye. Namun, masih banyak yang belum mengetahui cara membuka botol busa dengan benar, lapor Today.kz.
Aerobatik adalah membuka tutupnya dengan tepukan ringan, sedangkan asap lembut malah mengepul bukannya busa.
Namun ada juga beberapa rahasia lagi. Ternyata sampanye harus didinginkan hingga enam hingga delapan derajat sebelum pesta. Benar, para ahli tidak menyarankan melakukan ini menggunakan freezer. Ini berbahaya bagi sampanye dan mungkin kehilangan pesonanya. Lebih baik meletakkan botol di ember berisi es atau di rak paling bawah lemari es selama beberapa jam. Bagi yang tidak mempunyai ember, Anda cukup menaruh botol tersebut di balkon.
Sebelum membuka sumbatnya, botol harus dimiringkan kira-kira 40-45 derajat dan menyandarkan bagian bawahnya pada permukaan yang keras.
Ada tekanan yang sangat tinggi dalam sebotol anggur bersoda - sekitar 67 atmosfer. Ini dua kali lipat tekanan pada ban mobil. Saat dimiringkan, pukulan utama gas akan jatuh ke bahu botol - tempat leher dimulai. Namun jika wadahnya dipegang dengan tegak, seluruh atmosfer akan membentur sumbatnya.
Seberapa jauh botol dimiringkan dapat dengan mudah ditentukan secara visual: jika botol dimiringkan dengan benar, sampanye akan berada sekitar satu sentimeter dari gabusnya.
Untuk memegang botol dengan aman, Anda bisa membungkusnya dengan serbet agar tidak terlepas. Saat membuka sampanye, penting untuk tidak mengocoknya, jika tidak gabusnya akan pecah. Letupan yang kuat terlihat mengesankan, namun menunjukkan bahwa anggur bersoda belum dibuka dengan benar. Selain itu, cipratan air dapat mengotori orang lain. Bukan gabusnya yang perlu dipelintir, tapi botolnya.
Tahun Baru - pohon Natal - hadiah - sampanye... Di banyak negara, hal ini telah menjadi aksioma selama bertahun-tahun. Ya, kami menyukai gelembung-gelembung lucu ini dan Tahun Baru adalah alasan yang bagus untuk minum sebotol minuman yang luar biasa ini. Kami sudah membeli lebih dari satu.
Ketika semuanya sudah siap untuk mencicipi sampanye
Membuka sampanye
Untuk acara-acara khusus
Sampanye harus didinginkan terlebih dahulu. Tidak perlu di freezer, suhu botol harus sekitar 10 derajat. Jika Anda mendinginkannya di dalam freezer, buket dan gelembungnya akan hilang.
Anda bisa menambahkan es jika mau
Saat ini, sampanye dapat disajikan di meja dengan cukup demokratis, tetapi lebih umum digunakan dalam ember berisi es dan air.
Kami mulai membuka dengan memegang botol pada sudut sekitar 45 derajat. Dan kami tidak pernah goyang. Jika Anda mengocok botolnya, masukkan kembali dan tunggu, sebaiknya dengan leher menghadap ke arah orang lain.
Lima menit sebelum... klasik. Punya waktu untuk membuat permintaan.
Kami membuka botol seperti seorang profesional: pegang gabusnya dan putar botolnya. Seharusnya tidak ada tembakan atau air mancur
Gelas sampanye
Gelas sampanye bukanlah gelas tulip, yang bahkan tidak dapat ditampung oleh hidung wanita Anda, melainkan gelas biasa dengan batangnya, di mana Anda dapat melihat permainan gelembung dan menikmati aroma buketnya. Gelas lebar seperti mangkuk sama sekali tidak cocok: Anda tidak akan melihat satu pun suara gemericik.
Anggur bersoda, yang diproduksi di provinsi tetangga Champagne, tidak lebih buruk dari anggur “asli”
Tuang ke dalam gelas, pegang gelas secara miring agar busanya halus dan tipis, ini bukan bir. Segelas sampanye harus dipegang pada batangnya dan karena itu hanya terisi dua pertiganya. Jika Anda memegang segelas sampanye di dasar mangkuk, Anda dapat memanaskan minuman tersebut dan rasanya akan berubah.
Apa yang lebih romantis?
Sampanye diminum sebelum dan selama makan.
Berbahaya dan indah
Karbon dioksida, yang memberi minuman ini pesonanya, meningkatkan penyerapan alkohol ke dalam darah. Oleh karena itu, jika Anda minum sampanye sebelum minuman lain, Anda dapat berasumsi bahwa dosis alkoholnya akan lebih tinggi dari yang Anda kira. Jadi sebaiknya Anda tidak mencampur sampanye dan alkohol kental.
Begitu banyak hal yang berbeda dan lezat!
*Ngomong-ngomong, gabus tidak ada hubungannya dengan kualitas produk di dalam botol. Sumbat gabus tradisional atau plastik sama sekali tidak berpengaruh pada produk di dalamnya. Karena ada begitu banyak atmosfer karbon dioksida di dalam yang mengalir keluar, sehingga jika kualitas gabusnya tidak terlalu bagus, gabus tersebut dapat hancur saat dibuka, sehingga merusak liburan Anda.
Champagne bisa disebut minuman dari provinsi Champagne Perancis.
*Para profesional percaya bahwa koktail berbahan dasar sampanye adalah perilaku yang buruk. Dengan pengecualian mungkin dua atau tiga yang benar-benar Perancis.
Ini Champagne dengan huruf kapital C
Koktail Sampanye Klasik adalah koktail khas Prancis
Tempatkan sepotong gula, sebaiknya yang berwarna gelap, ke dalam gelas seruling, teteskan pahit Angostura di atasnya, tuangkan 15 ml cognac dengan hati-hati, dan tuangkan sampanye dingin di atasnya dengan aliran lambat.
Nama anggur ini, mungkin anggur paling terkenal, berasal dari provinsi Champagne di Prancis. Pencipta anggur ini diketahui dan bahkan tahun pembuatannya pun diketahui - anggur ini pertama kali dibuat pada tahun 1679 oleh biksu Dom Perignon, yang namanya sekarang menyandang salah satu merek sampanye Prancis.
Tidak ada satu pun meja Tahun Baru yang lengkap tanpa sebotol sampanye. Namun banyak yang tidak tahu cara meminumnya dengan benar. Kesalahan apa yang kita lakukan terkait minuman mulia ini?
Kapas! Dan gabusnya terbang keluar dari botol. Segera letakkan gelas Anda, dentingkan gelas Anda dengan keras dan minum sampanye dalam sekali teguk sementara jam berdentang dua belas kali. Beginilah awal Tahun Baru yang “benar”. Tapi sampanye seharusnya diminum dengan cara yang berbeda. Kesalahan apa yang kita lakukan terkait minuman mulia ini?
Champagne adalah anggur komposit, bisa dikatakan, diperoleh dengan menggabungkan beberapa anggur kering. Pilihan di sini bisa berbeda: anggur yang diperoleh dari varietas anggur berbeda digabungkan, atau varietas yang sama, tetapi dari kebun anggur berbeda, atau bahkan anggur dari tahun berbeda. Hal ini membedakan sampanye dari anggur merah, yang pada labelnya harus dicantumkan tahun produksinya, sedangkan anggur bersoda diberi label tahun tertentu hanya dalam kasus yang jarang terjadi ketika vintage telah secara resmi diakui kualitasnya tinggi. Seluruh seni pembuat anggur terletak pada “perakitan”, dalam menggabungkan berbagai anggur kering, yang selanjutnya akan memberikan sampanye aroma, warna, rasa, dan kualitas lain yang sangat dihargai oleh para pecinta dan konsumen biasa.
Champagne adalah anggur bersoda, yang kejenuhannya dengan karbon dioksida alami terjadi selama fermentasi sekunder dan penuaan berikutnya. Metode sampanye botol Prancis klasik menjamin anggur berkualitas tinggi, tetapi rumit, padat karya, dan memakan waktu (sekitar 3 tahun).
Mereka mulai menyiapkan sampanye menggunakan teknologi ini di Rusia, pada awal abad ke-20 di Krimea, tetapi kemudian pendiri produksi sampanye Soviet A.M. Frolov-Bagreev mengembangkan teknologi sampanyenya sendiri di instalasi khusus - acratophores, yang memungkinkannya untuk mengurangi proses teknologi sebanyak 30 kali lipat. Cara ini juga memungkinkan Anda mendapatkan sampanye berkualitas tinggi.
Namun, sampanye Soviet dan sampanye Rusia merek baru masih diproduksi dengan cara yang berbeda. Dan di Prancis sendiri, mereka percaya bahwa hanya anggur yang dibuat di provinsi Champagne dengan fermentasi sekunder dalam botol dan hanya dari varietas anggur lokal khusus yang dapat disebut sampanye.
Kesalahan #1: Menembak gabusnya
Sampanye tidak boleh dibuka dengan suara keras, tetapi dengan desisan pelan. Dan intinya sama sekali bukan untuk menjaga sel-sel saraf wanita muda yang sangat sensitif dan untuk melindungi lampu gantung dari kontak langsung dengan gabus. Jika Anda membuka sampanye terlalu cepat, gelembung karbon dioksida dengan cepat mulai meninggalkan minuman, dan ini menurunkan kualitasnya.
Ngomong-ngomong, semakin keras tembakannya, semakin buruk sampanyenya. Minuman yang berkualitas harus berperilaku tenang dan hati-hati. Permainan gelembung pada sampanye yang bagus bisa bertahan hingga 24 jam. Jadi mereka tidak boleh terlalu aktif terburu-buru menuju kebebasan. Ukuran gelembung juga penting. Aturan “lebih sedikit lebih baik” berlaku di sini. Gelembung yang terlalu besar mungkin menunjukkan bahwa sampanye tersebut berkarbonasi secara artifisial dan bukan diperoleh dari fermentasi alami. Ada baiknya jika semua gelembung berukuran sama. Namun, keduanya perlu dibandingkan tidak segera setelah minuman dimasukkan ke dalam gelas, tetapi setelah beberapa menit - ketika suhu gelas dan sampanye menjadi sama. Pada menit-menit pertama, bahkan sampanye terbaik pun akan memiliki gelembung yang besar dan tidak rata.
Kesalahan #2: Tumpah seketika
Tidak usah buru-buru! Sampanye harus dituangkan ke dalam gelas dua hingga tiga menit setelah botol dibuka. Hal ini diyakini akan membantu Anda lebih menghargai rasa minuman tersebut
. Anda perlu menuangkan sampanye secara perlahan, memiringkan botol sedikit, mencoba membuat cairan mengalir di sepanjang dinding gelas - ini akan membantu mengurangi jumlah busa. Cara lain untuk mengatasi busa berlebih adalah dengan memasukkan beberapa es batu ke dalam gelas, “mengobrol” sedikit, keluarkan esnya dan baru kemudian menuangkan sampanye.
Kesalahan No. 3. Tuang ke dalam gelas pertama yang Anda temukan.
Memilih peralatan masak adalah masalah yang rumit. Sampanye asam (kering atau kasar) dituangkan ke dalam gelas tinggi memanjang dengan nama romantis "flute" (seruling). Sampanye manis dituangkan ke dalam gelas lebar yang menyerupai mangkuk pada batangnya. Dipercaya bahwa gelas yang “tepat” akan mengantarkan sampanye langsung ke selera yang tepat dan Anda akan dapat merasakan rasanya sepenuhnya. Memegang segelas sampanye juga merupakan ilmu yang utuh. Pencicip profesional memegangnya di dudukannya. Mereka yang telah merayakannya selama beberapa jam dapat memilih opsi yang lebih andal dan mengambil batang gelasnya - ini juga tidak dilarang. Tapi memegang mangkuk itu sendiri dengan tangan Anda tidak bisa diterima. Sampanye bukan cognac, dan Anda tidak perlu menghangatkannya di telapak tangan.
Kesalahan No. 4. Meletakkan botol di balkon
Faktanya, tidak hanya ada satu, tapi dua kesalahan di sini. Yang pertama ada pada kata “put”. Sampanye tidak seharusnya mempertahankan statusnya - ini adalah minuman yang terlalu mulia. Botol harus diletakkan sedemikian rupa sehingga anggur membasahi gabusnya, jika tidak minuman akan berhenti “berputar”. Namun, ini hanya berlaku untuk sampanye dengan sumbat gabus. Ngomong-ngomong, diyakini bahwa minuman bersoda lebih awet di bawah gabus seperti itu daripada di bawah plastik. Sedangkan untuk balkon, ini bukan tempat terbaik untuk tinggal sambil menikmati sebotol sampanye. Sampanye tidak boleh diminum hangat atau dingin. Suhu optimal adalah 7–9 derajat. Mereka mengatakan bahwa cara terbaik untuk mencapai suhu ideal adalah dengan memasukkan botol ke dalam ember berisi es yang dicampur air. Di dalam “bubur” inilah minuman didinginkan hingga suhu yang diinginkan.
Kesalahan No. 5. Camilan coklat
Cokelat mengalahkan rasa sampanye. Teman yang baik untuk minuman ini termasuk keju, zaitun, makanan laut, daging putih dan hewan buruan, makanan penutup buah, stroberi dan, tentu saja, nanas klasik. Nah, cara terbaik untuk dianggap bodoh adalah dengan mengemil sampanye dengan acar bawang putih, acar, atau ikan haring di bawah mantel bulu. Hidangan ini enak dengan vodka, tapi tidak dengan sampanye.
Kesalahan #6: Mengoleskan lipstik sesaat sebelum acara
Sommelier berpengalaman yakin bahwa sampanye adalah minuman yang sangat lembut, dan bahkan partikel kecil seperti partikel lipstik dapat merusak rasanya yang nikmat. Tentu hanya sedikit yang bisa merasakannya, namun ada baiknya tetap berpegang pada aturan adat istiadat yang baik. Dan cetakan lipstik pada kaca tidak terlihat estetis.
Kesalahan No. 7. Minum dalam sekali teguk
Minum minuman berkarbonasi dalam sekali teguk adalah cara terbaik untuk menghindari kesenangan umum. Saat semua orang menari dan bersulang Tahun Baru, Anda akan cegukan sambil berpikir. Selain itu, agar lebih bisa mengapresiasi rasa sampanye, sebelum menelan minumannya, Anda perlu menikmatinya di mulut selama beberapa detik.
Omong-omong
Sampanye dalam dosis kecil tidak hanya akan menghibur Anda, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh Anda. Tanin yang terkandung dalam minuman mulia ini menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kekebalan tubuh, sedangkan magnesium menghilangkan rasa lelah dan memberi rasa semangat. Penemu sampanye Perancis masih menganggap minuman bersoda sebagai obat yang sangat baik untuk pilek dan gangguan pencernaan.
Statistik
Sampanye paling disukai di Belgia. Di negara inilah minuman bersoda paling banyak dikonsumsi per kapita. Di negara kita, sampanye diminum terutama pada Malam Tahun Baru. Pada hari libur ini, 45% dari total omset sampanye tahunan dikonsumsi.
Sampanye Soviet yang terkenal lebih manis daripada kebanyakan merek impor. Menurut legenda, kita berhutang manisan kepada bapak bangsa, Kamerad Stalin. Diduga, Joseph Vissarionovich ditawari untuk memberikan pesanan tersebut kepada pabrik anggur sampanye, tetapi sebelum menandatangani surat-surat terkait, sang pemimpin mencoba produk pabrik tersebut. Sampanye muncul
Rasanya terlalu asam, jadi mereka menambahkan sedikit gula dan minuman keras ke dalam minuman. Stalin lebih menyukai versi yang ditingkatkan. Tidak diketahui apakah kejadian ini benar-benar terjadi, namun manisnya tidak menghalangi sampanye Soviet untuk mendapatkan pengakuan tidak hanya di negara kita, tetapi juga di luar negeri.
Membaca labelnya
Agar tidak salah dalam memilih sampanye, belilah hanya di toko bagus dan jangan mencari harga murah - minuman enak tidak bisa murah. Namun meski sudah memenuhi kedua syarat tersebut, jangan malas membaca labelnya.
* Brut – kurang dari 15 g gula per liter
* Kering – dari 20,0 hingga 25,0 g/l
* Semi-kering – dari 40,0 hingga 45,0 g/l
* Semi-manis – dari 60 hingga 65 g/l
* Manis – dari 80,0 hingga 85,0 g/l
Kehadiran perasa dan bahan tambahan penyedap juga tidak mendukung sampanye.
Jika Anda menemukan tulisan “berkarbonasi” pada label, lebih baik tolak pembelian. Gelembung tersebut seharusnya berasal dari fermentasi, bukan karbonasi.
Botol tempat sampanye dituangkan harus berwarna gelap. Di dunia ini, sampanye kehilangan kualitasnya.
Ada baiknya jika botolnya diberi tanda “tua”.
Saat membeli sampanye impor yang mahal, carilah huruf N.M. pada labelnya, artinya perusahaan penjual juga merupakan produsennya. Kombinasi huruf yang tersisa M.A., R.M., S.M. menunjukkan bahwa perusahaan tersebut menjual, tetapi tidak memproduksi anggur. Sampanye semacam itu dapat dibuat oleh perkebunan kecil yang memasok anggur ke produsen besar dan menggunakan simbol-simbol mereka. Dan ini tidak selalu berdampak baik pada kualitas minuman.
Memuat...