Resep kubis charlotte dalam slow cooker. Kubis charlotte: resep sederhana untuk oven dan slow cooker. Penanganan kubis berbeda pada umur berbeda

Hidangan yang familiar, seperti pai apel, tidak bisa dijadikan hidangan penutup, melainkan hidangan utama. Untuk melakukan ini, cukup ubah isinya dan kubis charlotte sangat cocok di meja makan. Cobalah membuat pai kubis atau charlotte dalam slow cooker dan keluarga Anda akan kenyang dan bahagia.

Charlotte dengan kubis, dimasak dalam slow cooker, akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan. Hidangan ini akan memukau tamu Anda, karena meskipun sederhana, namun memiliki rasa yang sangat kaya dan lezat.

Resep kubis charlotte dalam slow cooker

Bahan untuk memasak:

Kubis peking - 500 gr.
Ham - 300 gram.
Jamur - 100-150 gr.
Tepung - 100 gram.
Telur - 2-3 buah.
Baking powder - 1,5 sdt
Gula - 1 sdt
minyak untuk menggoreng

Cara memasak charlotte dengan kubis dalam slow cooker:

Pertama kita masak isian pai kami. Untuk melakukan ini, ambil kubis Cina (Anda juga bisa menggunakan kubis biasa jika tidak terlalu keras) dan cincang halus. Potong ham dan jamur menjadi kubus atau potongan, sesuai keinginan.

Saya pribadi mengambil jamur tiram. Anda dapat menggunakan yang lain. Bagi saya, bahkan dengan champignon, itu akan menjadi kue yang enak.

Tempatkan kubis, jamur dan ham dalam satu mangkuk dan tambahkan garam secukupnya. Campur semuanya dengan baik. Isiannya sudah siap.

Sekarang Mari kita mulai tesnya. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk terpisah Anda perlu mengocok telur dan garam, tambahkan gula ke semua ini. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit merica.

Tambahkan baking powder dan tepung ke dalam adonan. Campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa yang homogen dan kental. Adonan akan menjadi tidak menggumpal.

Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam mangkuk berisi isian kami. Campur semuanya.

Buka multicooker, tambahkan sedikit minyak sayur dan masukkan hasil campuran adonan dan isian ke dalamnya.

Tutup multicooker, atur mode “memanggang” dan atur timer selama 40-45 menit. Tekan "mulai" dan tunggu hingga proses memasak selesai.

Selain itu, selain ham, Anda bisa menggunakan sosis, hot dog, atau daging apa saja. Ini tidak akan memperburuk rasanya.

Setelah pai matang, biarkan dingin dan keluarkan dari multicooker. Potong dan taruh di piring. Charlotte kubis dalam slow cooker sudah siap. Selamat makan!

Charlotte dengan kubis dalam slow cooker adalah hidangan sederhana namun sangat lezat. Banyak orang yang sudah terbiasa dengan fakta bahwa charlotte hanya terbuat dari apel, namun resep ini telah membosankan bagi ibu rumah tangga modern yang ingin merasakan rasa pie yang berbeda.

Kubis charlotte dalam slow cooker adalah penemuan nyata yang dapat Anda wujudkan dengan sangat cepat jika Anda memilih bahan-bahan berkualitas yang tepat dan membuat resep yang benar-benar lezat. Jadi, bagaimana cara menyiapkan charlotte dengan kubis biasa dalam slow cooker? Apa saja ciri-ciri hidangan sederhana namun sangat lezat ini?

Fitur charlotte dengan kubis

Resepnya tidak biasa, sehingga memiliki cita rasa yang menarik, yang diingat oleh banyak orang yang telah mencoba hidangan tersebut. Kubis memang sehat, tapi tidak sesuai selera semua orang.

Resep charlotte dengan tambahan kubis disiapkan dengan sangat cepat, sehingga Anda bisa mendapatkan hidangan yang sudah jadi dalam waktu singkat dan tidak menghabiskan banyak tenaga untuk itu. Lebih baik jika Anda menyajikan pai yang sudah jadi dan masih sedikit hangat dengan teh atau kolak yang lezat.

Kubis secara alami kaya akan berbagai vitamin yang penting untuk kesehatan dan sistem kekebalan tubuh. Jus sayuran ini membantu dengan cepat melawan penyakit yang tidak menyenangkan - sakit maag. Oleh karena itu, resep kue seperti itu patut diketahui banyak orang yang tidak hanya menginginkan makanan enak, tetapi juga makanan sehat.

Memasak charlotte dengan kubis

Untuk menghidupkan resepnya, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

bawang – 1 buah;
kubis Cina – 500 gram;
minyak sayur;
keju – 100 gram;
telur rebus - 2 buah;
telur mentah - 3 buah;
tepung yang diayak – 100 gram;
bubuk pengembang;
ham – 100 gram;
garam secukupnya.

Mempersiapkan resepnya

1. Untuk menyiapkan resepnya, mulailah dengan mengupas bawang bombay secara menyeluruh dan memotongnya menjadi kubus kecil. Atur multicooker ke mode memanggang normal.

Dengan tutupnya tertutup rapat, Anda perlu menumis bawang bombay dengan minyak sayur panas. Rebus sayuran selama 20 menit.

2. Pada saat yang sama, Anda perlu menyiapkan kubis. Untuk melakukan ini, bilas sayuran dan potong memanjang. Biarkan potongannya terkuras sedikit dalam air biasa. Setelah itu, potong kubis menjadi potongan-potongan kecil. Disarankan untuk menguleni sayuran secara menyeluruh dengan tangan Anda agar menjadi sedikit lebih lembut dan empuk.

3. Tambahkan keju parut dan ham ke dalam kubis, yang dipotong kecil-kecil. Bawang matang juga ditambahkan ke dalam massa dan dicampur rata dengan bahan lainnya.

4. Sekarang adonan untuk charlotte aromatik masa depan sedang disiapkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengocok telur ayam secara menyeluruh, tambahkan tepung yang diayak, yang sebelumnya dicampur dengan baking powder dan garam biasa. Campur semuanya dengan seksama dan hati-hati - keberhasilan seluruh acara kuliner bergantung padanya.

5. Tuang massa yang homogen dan sedikit mengendap ke dalam isian, campur kedua massa utama dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Ratakan campuran secara perlahan sebanyak mungkin menggunakan mode memanggang normal. Atur waktu pada pengatur waktu khusus perangkat menjadi 40 menit.

6. Charlotte empuk yang sudah disiapkan sebaiknya tidak langsung diletakkan di atas meja, karena lebih baik pai menjadi dingin. Hanya setelah charlotte menjadi hangat, dan tidak panas, barulah charlotte dapat dikeluarkan. Keluarkan charlotte dengan sangat hati-hati, karena strukturnya halus sehingga dapat dengan cepat rusak atau merusak hidangan yang sudah jadi.

Letakkan charlotte dan kubis di piring dan potong menjadi beberapa bagian. Kini pie bisa disajikan bersama dengan teh aromatik. Pilihan makan malam ini sangat cocok untuk keluarga.

Kelezatan sederhana dengan tambahan kubis akan menempati tempat yang layak di meja mana pun. Keluarga, teman, dan teman Anda akan menghargai charlotte. Percayalah, setiap orang yang mencoba hidangan tersebut pasti akan meminta lebih.

Jangan lupa untuk meninggalkan komentar dan selamat makan!

Charlotte tidak selalu berperan sebagai hidangan penutup; dia juga memiliki peran lain, yang lebih signifikan, dalam versi makan siang: dengan kubis. Adonan dalam hal ini juga cair, dan paling sering dibuat dengan mayones. Ibu rumah tangga suka memasak charlotte seperti itu karena hasilnya selalu sukses, tanpa masalah.

Adonan mayones

Kenapa dengan mayones? Karena untuk charlotte, ia melakukan peran yang sama seperti putih kocok untuk pancake: adonan menjadi keropos dan lapang. Selain itu, kehadiran mayonaise membuat pie lebih rapuh, empuk dan empuk.

Banyak ibu rumah tangga saat ini yang memusuhi mayones, bahkan menghina resep saus Prancis yang luar biasa. Kehadiran banyak E di dalamnya, tentu saja tidak menambah popularitasnya, tidak diragukan lagi. Tapi tidak ada yang menghalangi Anda untuk membuat saus ini sendiri.

Mayones terdiri dari minyak sayur klasik, kuning telur, dan jus lemon; mudah dikocok dengan mixer - perlu beberapa menit. Buat sausnya di rumah dan masukkan ke dalam kubis charlotte. Anda akan melihat sendiri betapa menakjubkannya hidangan yang akan Anda buat!

Adonan untuk kubis charlotte biasanya dibuat dengan mayones, kefir, dan krim asam. Jika Anda hanya menggunakan kefir, adonan tidak akan terlalu berlemak dan memiliki rasa yang netral. Mayones menambah kalori, tetapi rasa pai menjadi jauh lebih menarik, dan pai itu sendiri menjadi lebih empuk dan kaya.

Fitur isian kubis

Agar kubis charlotte benar-benar berhasil, Anda perlu memperhatikan isiannya. Biasanya, ada banyak di dalam pai, dan rasanya terutama bergantung padanya.

Kubisnya mungkin masih sangat muda, maka pai akan menjadi sangat empuk. Tapi yang lama dan basi juga bisa digunakan, hanya saja persiapannya membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang. Charlotte dengan kubis yang matang dan tua akan memiliki rasa yang lebih kaya, dan pai itu sendiri akan lebih memuaskan.

Penanganan kubis dari berbagai umur berbeda-beda.

Garpu muda bisa ditaruh mentah, dicincang dan ditumbuk ringan di telapak tangan. Kalau direbus tidak memakan waktu lama, sekitar 10 menit.
Kubis biasa, yang dianggap sudah tidak muda lagi, disiram air mendidih dengan air mendidih dan dibiarkan selama 10 menit, atau direbus dalam wajan sampai lunak.
Charlotte, terbuat dari kubis yang direbus dengan susu, memiliki rasa yang sangat lembut. Kubis dicincang dan digoreng dengan minyak, lalu dituangkan sedikit susu ke dalamnya. Didihkan selama 30 menit.
Sama sekali tidak perlu hanya mengonsumsi kubis putih. Kami mencoba membuat kue dengan Peking dan Savoy. Kubis ini lebih empuk, tidak perlu direbus, cukup dihaluskan dengan garam. Itu harus dibumbui dengan dill, jinten, kapulaga atau pala. Tapi jangan berlebihan.
Isian kubis dapat ditambah dengan menambahkan daging rebus atau goreng, nasi, jamur dengan bawang bombay dan wortel, bumbu dapur, ayam, sosis, paprika, keju parut, dll. Kubis cocok dengan telur rebus, jadi kubis cocok dengan banyak resep. Dan berbagai bahan tambahan pada isian benar-benar mengubah rasa charlotte, jadi tanpa mengubah adonan, Anda dapat memanjakan keluarga Anda dengan variasi yang menyenangkan.
Jika kita berbicara tentang kubis charlotte, lebih baik meletakkan adonan dan isian berlapis-lapis: adonan, lalu isian, lalu adonan lagi. Pai tersebut kemudian menjadi lebih padat tampilannya, matangnya lebih baik, dan memiliki kerak yang indah di kedua sisinya.

Mari beralih ke resep spesifik.

Charlotte dengan mayones dengan kubis dan telur rebus

Bahan-bahan:

kubis – ½ kepala;
tepung, 1 sdm.;
3 sdm. aku. mayones;
baking powder – 2 sdt;
telur dalam adonan - 3 pcs.;
telur untuk isian – 5 buah;
1 sejumput garam;
200 ml krim asam;
1 bawang;
adas segar atau kering;
merica.

Cara memasak:

Rusak kubis, kupas dan potong bawang bombay. Goreng bawang bombay dalam wajan, lalu tambahkan kubis ke dalamnya. Anda perlu merebusnya bersama-sama dengan api kecil agar kubis melunak. Jika kepala kubis sudah basi dan keras, maka Anda harus menyimpan sayuran di bawah tutupnya selama sekitar 40 menit.Ketika potongan kubis menjadi lemas dan mengendap di penggorengan, Anda perlu menambahkan adas, cincang atau kering.
Rebus telur yang dimaksudkan untuk isian keras dan potong dadu. Saat kubis dan bawang bombay sudah siap, campur dengan telur, merica, dan garam. Menyalakan oven.
Untuk adonan, campur mayones, krim asam, dan telur. Ini dilakukan dalam mixer, tepung dan baking powder juga ditambahkan di sana.
Lapisi bagian bawah cetakan dengan perkamen, oleskan isian di atasnya dan tuang adonan di atasnya. Charlotte dipanggang selama 40 menit sampai berwarna kecoklatan.

Garam harus ditambahkan dengan hati-hati, karena beberapa jenis mayones terasa asin.

Charlotte dengan kubis dengan mayones dan kefir

Bahan-bahan:

kubis putih muda – ½ kepala;
200 gram tepung;
soda kue – ½ sdt;
100 ml mayones;
wortel – 1 buah;
150ml kefir;
garam;
3 telur;

Kefir memberikan kelembutan pada adonan, tetapi hanya jika masih segar. Semakin segar kefirnya, semakin mengembang dan empuk adonannya.

Metode memasak:

Masukkan soda ke dalam kefir dan biarkan padam. Campur telur dengan mayonaise, tambahkan, lalu campur dengan kefir dan tepung. Adonannya harus homogen, setebal pancake.
Cincang kasar tiga wortel dan goreng dalam wajan. Goreng kubis cincang bersama wortel, tambahkan garam dan, setelah menunggu sayuran matang sepenuhnya, taburi dengan jus lemon.
Tutupi bagian bawah loyang dengan kertas roti, olesi dan taburi tepung. Pertama, taruh sedikit adonan di bagian bawah, kurang dari setengahnya. Letakkan kubis dan wortel di atasnya, ratakan dan tuangkan sisa adonan. Panggang dalam oven atau slow cooker. Sulit untuk mengacaukan resep cepat ini; hampir selalu berhasil.

Charlotte kubis dengan daging dalam slow cooker

Bahan-bahan:

kubis parut – 300 g;
tepung – 1 sdm.;
mayones – 250 gram;
soda kue – 1 sdt;
krim asam – ½ sdm.;
2 bawang bombay sedang;
6 butir telur;
garam – 1 sdt;
daging rebus – 300 g;
3 butir telur rebus.

Proses memasak:

Rebus kubis hingga empuk, masukkan daging ke dalam penggiling daging. Potong bawang bombay dan goreng secara terpisah dengan minyak. Potong telur rebus menjadi kubus. Campur kubis dengan daging, telur dan bawang bombay, garam dan merica secukupnya - kami mendapatkan isinya.
Aduk soda kue ke dalam krim asam dan saksikan proses pendinginan dimulai. Saat krim asam sudah siap, tambahkan mayones, angkat telur, tambahkan tepung dan garam. Kami mengocok semua ini menjadi campuran homogen dan mendapatkan adonan cair.
Olesi mangkuk, masukkan isian ke dalamnya dan isi dengan adonan. Panggang selama 60 menit, nyalakan "Memanggang".

Jika pai belum matang, tambahkan waktu.

Charlotte dengan mayones dengan kubis dan pasta tomat

Bahan-bahan:

kubis parut segar – 1 kg;
tepung – 450 gram;
mayones – 1 sdm.;
pasta tomat kental – 2 sdm. aku.;
soda kue – ½ sdt;
kefir – ½ sdm.;
1 wortel;
bawang – 1 buah;
1 butir telur;
1 sejumput garam;
mentega cair – 300 g;
mentega segar – 100 g;
merica.

Mari kita persiapkan seperti ini:

Lelehkan ghee. Buang soda ke dalam kefir dan padamkan. Kemudian tambahkan mayonaise, telur, tuang minyak cair dan tambahkan sedikit garam. Uleni adonan secara bertahap, tambahkan tepung. Ternyata setengah cair.
Potong bawang bombay dan cincang kasar tiga wortel. Rebus kubis dalam mentega dengan bawang bombay dan wortel parut, tambahkan garam dan merica. Saat kubis sudah siap, tambahkan pasta tomat dan aduk rata. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 10 menit dengan tomat. Anda bisa menambahkan sedikit gula untuk menambah rasa.
Olesi loyang. Tuang sedikit adonan ke bagian bawah, tata seluruh isian, lalu keluarkan semua sisa adonan ke dalamnya. Ayo memanggang. Kerak berwarna coklat keemasan terbentuk di atasnya saat pai sudah siap.

Pastikan untuk mengolesi cetakan dengan mentega, bukan minyak sayur. Ini akan memberi charlotte rasa krim susu yang menyenangkan.

Charlotte dengan mayones dengan asinan kubis terburu-buru

Bahan-bahan:

asinan kubis dengan air garam - 2 sdm;
tepung – 1½ sdm;
soda – 1 sdt;
mayones – 100 g (bisa diganti dengan mentega cair);
lada Bulgaria;
sayuran hijau – 1 ikat;
2 butir telur ayam;
gula – 1 sdm. aku.

Metode memasak:

Kami mulai dengan mengocok telur dan segelas gula. Kemudian tambahkan mayones dan kocok kembali.
Tambahkan kubis dalam air garam ke dalam campuran kocok. Cincang halus lada dan tambahkan ke dalam campuran umum, tambahkan bumbu cincang.
Campur semuanya sampai rata, lalu tambahkan tepung dan soda, uleni lagi. Kami mendapatkan adonan bersama dengan isinya, charlotte blank. Ini adalah massa yang tidak cair, tetapi bergerak.
Tinggal olesi loyang, taburi tepung, semolina atau kerupuk dan panggang dalam oven selama 30-40 menit. Ternyata kuenya tinggi dan cantik, seperti di foto.

Anda dapat menyiapkan charlotte ini dalam slow cooker dengan mengaktifkan mode “Memanggang”. Ini juga akan sangat enak.

Faktanya resep ini spesial. Gula akan sedikit mengurangi keasaman asinan kubis, dan jika dikombinasikan dengan air garam akan memberikan rasa gurih yang khas pada pai.

Charlotte dengan kubis: resep cepat (video)

Charlotte yang berbeda ini dapat disiapkan baik di oven maupun di slow cooker, menggunakan kubis sebagai pengganti apel. Kue ini ringan, enak, dan sukses saat makan keluarga dan di perusahaan mana pun. Dan ibu rumah tangga bisa bangga dengan makanan panggangnya yang luar biasa.

Di halaman blog ini kami telah membicarakan charlotte lebih dari sekali. Kami memiliki keduanya, dan, dan.

Dan hari ini saya mengusulkan untuk melihat beberapa resep pai yang paling tidak biasa, menurut saya, dari seri ini - charlotte dengan kubis.

Ya, itu terjadi. Dan saya harus mengatakan bahwa ini sangat lezat. Jika Anda menyukai pai dengan isian kubis, pastikan untuk mencoba salah satu resep yang disajikan. Saya jamin Anda tidak akan menyesalinya.

Nama lain untuk charlotte semacam itu adalah “kue jeli”. Disebut demikian karena isian kubis hanya dituangkan ke dalam adonan yang sudah disiapkan, dan tidak dibungkus di dalamnya, seperti pada pai biasa.

Kami akan mencoba mencari resep yang sebisa mungkin berbeda satu sama lain, sehingga menjadi jelas ruang imajinasi apa yang terbuka bagi pecinta kubis charlotte.

Cara memasak charlotte dengan kubis dengan cepat dan mudah

Mari kita mulai dengan resep paling sederhana yang membutuhkan bahan minimal.

Pai ini dibuat dengan prinsip “Potong, tuang, dan selesai”

Bahan-bahan:

Kubis - 500 gram
Kefir - 1 gelas (250 ml)
Telur - 3 buah
Tepung - 1 gelas (gelas - 250 ml)
Baking powder - 1 sdt
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Pertama-tama, cincang halus atau suwir kubis dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur dengan api sedang. Tujuan menggoreng adalah untuk melunakkan kubis, sehingga tidak perlu digoreng sampai berwarna coklat keemasan, kubis tetap “matang” di dalam oven.

Goreng kubis, aduk sesekali selama 8-10 menit. Sesaat setelah api dimatikan, tambahkan garam.

2. Siapkan adonan. Untuk melakukan ini, kocok satu butir telur ke dalam mangkuk.

3. Kemudian tambahkan dan aduk segelas kefir.

4. Pada tahap yang sama, tambahkan garam dan merica.

Adonan harus cair dan tidak menggumpal.

6. Sekarang ambil loyang dan olesi bagian bawah dan dindingnya dengan sayur atau mentega. Tuang separuh adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan distribusikan secara merata di atas cetakan.

7. Lalu masukkan kubis, yang kita isi dengan dua butir telur kocok.

8. Dan tambahkan lapisan terakhir dan ratakan sisa adonan.

Selamat makan!

Pai jeli dengan kubis dan ham di atas kefir

Anda juga bisa menggunakan kubis segar sebagai isian pai, atau menambahkan ham atau sosis ke dalamnya. Ternyata sangat enak dan memuaskan.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Telur - 3 buah
Tepung - 250 gram
Mayones - 100 gram
Kefir – 200ml
Soda - 1 sdt
Garam - 0,5 sdt

Untuk mengisi:

Kubis - 300 gram
Ham (atau sosis) - 100 g
Bawang hijau - 1 ikat
Garam, merica - secukupnya

Biji wijen - untuk hiasan

Persiapan:

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda ke dalamnya dan aduk rata.

Kefir akan memadamkan soda dan ini akan membuat pai menjadi empuk.

2. Kemudian masukkan telur dan aduk kembali kefir dengan pengocok hingga rata.

4. Setelah semua bahan cair sudah dimasukkan, mulailah menambahkan dan mengaduk tepung secara bertahap. Cukup tambahkan beberapa sendok makan sekaligus dan aduk campuran dengan kuat agar tidak ada gumpalan yang tersisa.

Adonan yang sudah jadi harus cukup kental agar tidak menetes, tetapi terlepas dari sendok.

5. Mari beralih ke isian. Untuk menyiapkannya, cincang halus kubis dan hancurkan dengan tangan Anda.

6. Cincang halus bawang bombay dan ham, lalu campur dengan kubis. Pada tahap ini, tambahkan garam dan merica ke dalam isian.

7. Ambil loyang (atau penggorengan dengan sisi tinggi), tuang separuh adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya dan ratakan.

8. Letakkan seluruh isian di atas adonan.

9. Tuang sisa adonan ke lapisan terakhir, ratakan dan taburi wijen.

10. Masukkan pai ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit.

Siap. Selamat makan!

Diet kubis putih charlotte tanpa tepung

Dalam resep kue diet, pertama-tama, mereka berusaha menghindari penggunaan tepung, sebagai salah satu bahan berkalori paling tinggi.

Dalam resep ini, tepung diganti dengan oatmeal.

Bahan-bahan:

Karena resepnya diet, bahan-bahannya minimal.

Untuk ujian:

Telur - 4 buah
Ryazhenka (2,5%) – 100 gram
gandum – 50 gram
baking powder - 0,5 sdt

Untuk mengisi:

Kubis - 700 gram
Wortel – 100 gram
Tanaman hijau

Persiapan:

1. Rusak kubis, cincang halus sayuran, dan parut wortel di parutan kasar.

Agar pai tidak terlalu encer, taburi kubis yang sudah diparut dengan garam dan uleni dengan tangan. Tunggu 10-15 menit hingga keluar sarinya dan tiriskan cairan ini - berlebih

2. Untuk adonannya, campurkan telur, susu panggang fermentasi dan baking powder dalam satu wadah. Tambahkan sedikit garam.

Dan kocok dengan pengocok.

3. Kemudian tambahkan oatmeal yang digiling dengan blender atau penggiling kopi ke dalam adonan.

Dan campur adonan dengan pengocok. Jika adonan sudah siap, diamkan selama kurang lebih 20 menit agar oatmeal mengembang.

4. Tuang adonan ke dalam mangkuk berisi sayuran dan aduk rata. Tempatkan massa sayuran yang dihasilkan ke dalam loyang, yang sudah diolesi minyak sayur atau ditutup dengan kertas roti.

5. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama 50-60 menit.

Siap. Selamat makan!

Charlotte lezat dengan krim asam dan mayones di dalam oven

Salah satu resep favorit saya, di mana tidak ada batasan kalori dan omong kosong lainnya dan Anda dapat menambahkan krim asam dan mayones ke dalam pai dengan murah hati.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Tepung - 4 sdm
Mayones - 250 gram
Krim asam – 100 gram
Telur - 3 buah
Garam - 1/2 sdt
Gula - 1 sdm
Soda - 1/2 sdt

Untuk mengisi:

1 butir telur rebus
Kubis - 300 gram

Persiapan:

1. Untuk membuat adonan, campurkan tepung terigu, garam, gula pasir dan soda yang sudah diayak dalam satu wadah. Aduk dan pecahkan telur ke dalam mangkuk.

Campur semuanya menjadi satu.

2. Tambahkan mayones dan krim asam ke dalam adonan yang dihasilkan dan aduk semuanya hingga rata.

3. Rusak kubis dan goreng dalam wajan hingga matang.

4. Ambil loyang dan olesi dengan minyak sayur. Kemudian letakkan di bagian bawah dan ratakan separuh adonan yang sudah disiapkan.

Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan remah roti terlebih dahulu di bagian bawah wajan.

5. Letakkan kubis goreng di lapisan berikutnya, dan parut telur rebus di atas parutan halus di atasnya.

6. Dan tuang sisa adonan.

7. Masukkan charlotte ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit.

Siap. Selamat makan!

Pai kubis dengan sosis dan keju dalam slow cooker

Tapi saya sarankan Anda menonton resep ini dalam format video. Secara umum, saya sangat menyukai video yang pendek namun informatif, yang tidak menampilkan, misalnya, keseluruhan proses memotong kubis dan tidak membuang waktu. Semuanya jelas dan to the point.

Resep langkah demi langkah untuk charlotte dengan asinan kubis dan paprika

Nah, satu resep terakhir yang menarik. Ini tidak menggunakan kubis segar, melainkan asinan kubis.

Bahan-bahan:

asinan kubis – 250 gram
Paprika (beku) – 60 g
Bawang – 1 buah.
Peterseli – 0,5 ikat
Minyak sayur – 2-2,5 sdm
Mentega/margarin – 100 gram
Gula – 2 sdm.
Garam secukupnya
Lada hitam giling - secukupnya
Telur ayam – 3 buah
Tepung terigu - 250-300 g
Baking powder – 1 sdm
Wijen - 2 sejumput

Persiapan:

1. Siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, potong bawang bombay menjadi kubus kecil, potong paprika (beku atau segar) menjadi potongan-potongan kecil, dan potong juga sayurannya.

Pertama tambahkan bawang bombay dan goreng sambil terus diaduk selama 8 menit (sampai berwarna cokelat keemasan)
Kemudian tambahkan merica dan goreng lagi selama 5 menit
Lalu muncul asinan kubis (tambahkan 1 sendok makan gula ke dalamnya), yang kita simpan di wajan selama 10-12 menit

Terakhir, tambahkan bumbu cincang, garam, merica, dan aduk.

3. Siapkan adonan. Pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan satu sendok makan gula pasir dan kocok telur dengan pengocok hingga gula benar-benar larut. Kemudian tambahkan mentega cair ke dalam campuran dan kocok semuanya lagi.

4. Mulailah mencampurkan tepung ke dalam adonan yang dihasilkan. Tambahkan dalam porsi kecil untuk menghindari munculnya gumpalan.

5. Adonan harus cukup kental, mengalir deras dari sendok.

6. Masukkan isian yang sudah disiapkan sebelumnya, yang sudah sempat dingin, ke dalam adonan dan aduk semuanya hingga rata.

7. Tempatkan massa yang dihasilkan dan ratakan ke dalam loyang, yang sebelumnya diolesi minyak sayur.

8. Kemudian taburi pie dengan biji wijen dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 80 derajat selama 40 menit.

Siap. Selamat makan!

Berikut beberapa resep menarik untuk charlotte biasa dan sederhana dengan kubis.

Siapkan salah satu resep yang Anda suka dan Anda tidak akan kecewa.

Terima kasih atas perhatiannya dan sampai jumpa lagi.

Keajaiban nyata peralatan rumah tangga modern untuk dapur adalah multicooker. Hidangannya jauh lebih enak dan sehat dibandingkan yang disiapkan dengan cara tradisional. Memanggang dengan teknik ini terasa lapang dan tidak gosong. Charlotte dengan isian kubis dalam slow cooker merupakan pengecualian, dan keserbagunaan sayuran ini memungkinkan Anda membuat berbagai tambahan pada isian.

Kubis sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung banyak vitamin. Oleh karena itu, persiapannya sangat berharga untuk seluruh keluarga. Resep pai kubis paling umum tidak akan merepotkan.

Daftar bahan

Kumpulan produk untuk pembuatannya adalah yang paling sederhana:

100 gram tepung;
3 butir telur ayam;
1 sendok teh gula;
½ sendok teh garam;
5 sendok teh baking powder;
Setengah kilo kubis.

Resep langkah demi langkah

Tidak ada yang rumit dalam membuat pai kubis dalam slow cooker:

Masak kubis selama sepuluh menit sampai lunak. Setelah matang, cincang halus.
Kocok telur, tambahkan gula dan garam sambil jalan.
Ayak tepung dan masukkan baking powder.
Tuang tepung ke dalam telur dan uleni adonan.
Campur adonan dengan isian dan masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak.
Pilih mode “Memanggang” yang sesuai dan atur waktunya menjadi satu jam.

Charlotte kubis dalam slow cooker dengan ham dan keju

Agar pai kubis lebih mengenyangkan dan cocok sebagai makan malam, dan bukan sekadar camilan untuk minum teh, Anda bisa menambahkan ham dan keju ke dalam isiannya. Produk-produk tersebut jika digabungkan memberikan rasa dan aroma yang luar biasa.

Daftar bahan

Membuat pai kubis yang lezat menurut resep ini membutuhkan produk-produk berikut:

100 gram tepung;
5 butir telur;
2 sendok teh baking powder;
Setengah kilo kubis;
100 gram ham;
100 gram keju;
kepala bawang;
Sedikit garam.

Resep langkah demi langkah

Persiapan kubis charlotte dengan bahan tambahan adalah sebagai berikut:

Bawang harus dicincang halus dan direbus sedikit dengan minyak sayur.
Rebus dua butir telur ayam, dinginkan dan potong.
Cuci dan potong kubis, lalu haluskan dengan tangan hingga mengeluarkan sarinya.
Keju keras sebaiknya diparut.
Potong ham menjadi kubus kecil.
Campur semua bahan isian yang sudah disiapkan.
Kocok sisa telur, tambahkan tepung terigu dengan baking powder, diayak terlebih dahulu, lalu tambahkan garam.
Campur isian dengan adonan dan panggang dalam multicooker dengan mode “Memanggang” selama empat puluh menit.

Charlotte kubis dengan jamur

Jamur sangat bagus untuk segala jenis kue, dan kubis charlotte tidak bisa mengabaikannya. Untuk menyiapkan pai jenis ini dengan cepat, yang terbaik adalah menggunakan slow cooker. Hidangan di dalamnya akan menjadi subur, harum, dan penampilannya sangat menggoda.

Daftar bahan

Kumpulan produk untuk kue tersebut adalah sebagai berikut:

setengah kilo kubis;
200 gram jamur (champignon);
100 gram tepung;
2 butir telur ayam;
5 sendok teh baking powder;
satu sendok teh gula pasir;
sejumput garam;
bumbu sesuai selera.

Resep langkah demi langkah

Untuk membuat pai, Anda harus mengikuti urutan ini:

Masukkan kubis ke dalam air mendidih dan masak selama tiga menit, lalu cincang halus.
Cuci dan potong champignon hingga halus, lalu campur dengan kubis.
Kocok telur hingga berbusa, tambahkan garam dan gula pasir.
Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder.
Campurkan telur dengan tepung dan aduk hingga rata.
Campurkan isian ke dalam adonan dan panggang pai.
Atur mode "Memanggang" selama setengah jam.