Lavash gulung dengan hati ikan kod.
Lavash gulung dengan hati ikan kod
Bahan-bahan:
- hati ikan kod - 1 toples;
- lavash Armenia - 1 pc.;
- telur - 3 buah;
- keju keras - 50-70 g;
- daun selada - 1 ikat;
- mayones - 2-3 sdm. aku.
Persiapan lavash roll dengan hati ikan kod:
Menyiapkan makanan. Rebus telur terlebih dahulu dan biarkan dingin. Cuci daun selada dan keringkan.
Olesi selembar lavash dengan mayones. Sebaiknya pinggiran roti pita dibiarkan bersih, agar gulungan lebih mudah dibungkus dan lebih rapi. Kupas telur dan parut di parutan kasar. Letakkan telur cincang di atas roti pita dan bentuk menjadi potongan yang rapat.
Kemudian letakkan beberapa lembar daun selada di sebelah telur, juga dalam bentuk garis-garis.
Tiriskan minyak berlebih dari hati ikan kod, lalu haluskan hati dengan garpu dan letakkan di atas roti pita di sebelah daun selada.
Parut keju di parutan kasar dan letakkan potongan terakhir. Dengan cara ini kami mendapat 4 strip isian.
Lipat tepi roti pita yang kosong di atas isian, lalu gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat. Bungkus gulungan yang dihasilkan dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam.
Potong lavash roll yang sudah jadi dengan hati ikan kod menjadi beberapa bagian dan sajikan. Makanan pembuka ini sangat cocok untuk disajikan dengan bir. Lihat betapa cerah dan lezatnya roti gulung itu!
Lavash gulung dengan hati ikan kod 1 
Lavash gulung dengan hati ikan kod 2 
Lavash gulung dengan hati ikan kod
Roti pita isi hari ini dengan sungguh-sungguh menempati tempat sentral di meja sehari-hari dan pesta.
Dipotong-potong, tidak menodai tangan dan terlihat cantik di piring.
Dibolehkan menggunakan apa saja sebagai lapisan, termasuk hati ikan kod dengan berbagai bahan tambahan - jamur, sayuran, kaviar ikan, keju, dan telur.
Lavash dengan hati ikan kod - prinsip memasak umum
Pembuka asli akan enak dipandang dan menjadi lezat serta rapi jika Anda mengikuti prinsip dasar menyiapkan lavash roll:
Lebih sulit untuk bekerja dengan roti pita besar berbentuk oval: untuk membungkusnya dengan hati-hati menjadi gulungan, diperlukan keterampilan;
Pastikan untuk melapisi permukaan roti pita dengan mayones sebelum memasukkan isian hati ikan kod agar gulungan tidak hancur saat dipotong;
Jangan lupa lumuri bagian samping dan ujung roti pita dengan mayones (atau saus lainnya);
Isiannya bisa dituangkan berlapis-lapis atau roti pita bisa dibagi secara visual menjadi kotak-kotak: maka Anda akan mendapatkan camilan berlapis-lapis.
Proses berurutan untuk menyiapkan roti pita dengan hati ikan kod:
1. Letakkan roti pita di atas meja.
2. Lapisi seluruh permukaannya secara merata dengan mayonaise atau saus lainnya (mayones paling mudah diperas dari tabung plastik jika Anda membuat lubang kecil di ujungnya).
3. Siapkan isian: hati ikan kod, bumbu dapur, keju. Mereka bisa diletakkan berlapis-lapis, diapit dengan saus, atau langsung dicampur ke dalam salad dan dimasukkan ke dalam gulungan.
4. Mulai dari pinggir, gulung gulungan sambil ditekan kuat-kuat dengan tangan.
5. Bungkus dengan cling film untuk mencegah masuknya udara dan dinginkan selama 4-5 jam.
6. Potong roti pita dengan hati ikan kod menjadi potongan-potongan yang cukup tebal (1,5–3 cm).
Lavash dengan hati ikan cod “Klasik”
Ciri khas rasa hati pada hidangan pembuka ini dilunakkan dengan telur rebus, bumbu dapur, dan keju keras. Hidangan dengan rasa yang ringan untuk liburan dan untuk meja sehari-hari. Lavash dengan hati ikan kod dalam versi ini bisa dibilang tradisional, karena isiannya adalah salad ikan kalengan yang sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil.
Bahan-bahan:
Sebotol hati (biasanya 190 g);
3 butir telur rebus;
Seikat peterseli berukuran sedang (hanya sayuran hijau tanpa batang);
Garam, merica bubuk;
bulu bawang hijau;
150 g keju keras saja (Rusia, Belanda).
Metode memasak:
1. Membuat isian: parut telur bersama keju, aduk rata. Sayuran bisa dicincang halus atau dihaluskan dengan blender. Tempatkan makanan kaleng dalam saringan untuk mengalirkan minyak dan jus. Ingat hati dengan garpu dan campur dengan massa utama. Tambahkan mayonaise, merica dan garam, aduk.
2. Ayo membuat lavash. Kami membuka lipatan oval besar dan meletakkannya di atas meja. Anda memerlukan tiga buah kecil; semuanya harus ditempatkan dalam satu baris sehingga sekitar ¼nya saling tumpang tindih.
3. Lapisi roti pita dengan mayones. Anda tidak perlu banyak - 100 gram sudah cukup untuk roti gulung seperti itu.
4. Gulung sambil ditekan dengan tangan. Jika Anda menggunakan tiga roti pita kecil, lapisi ujungnya dengan mayones secukupnya agar strukturnya tidak hancur.
5. Bungkus dengan film, tas atau foil dan dinginkan selama tiga jam.
Lavash dengan hati ikan cod dan coklat kemerah-merahan segar
Camilan orisinal dengan rasa asam yang diberikan oleh warna coklat kemerahan. Banyaknya tanaman hijau membuat hidangan ini benar-benar musim semi dan cerah. Lavash dengan hati ikan kod menurut resep ini untuk pesta meriah dan sarapan pagi bersama keluarga.
Bahan-bahan:
1 lavash Armenia;
2 kaleng hati ikan cod kalengan;
coklat kemerah-merahan – 100 gram;
5 helai daun bawang;
mayones – 180 gram;
Keju olahan – 1 buah.
Metode memasak:
1. Siapkan bahan: bilas coklat kemerah-merahan dalam semangkuk air, tiriskan lemak hati, rebus telur, parut keju.
2. Letakkan di permukaan rata, olesi dengan mayonaise (setengah bungkus).
3. Potong hati dengan garpu dan olesi dengan mayones.
4. Potong coklat kemerah-merahan bersama bawang bombay, taburkan di atasnya.
5. Taburi dengan telur parut dan keju.
6. Tuangkan paruh kedua bungkus mayones.
7. Bungkus dalam gulungan dan bungkus dengan film, dinginkan selama 3 jam.
Lavash dengan hati ikan cod "Svetofor"
Gulungan makanan pembuka multi-warna tampak bagus di atas meja. Kelihatannya sangat meriah - paprika merah cerah, salad kuning dengan hati, sayuran hijau. Lavash dengan hati ikan kod, sayuran dan rempah-rempah kaya akan vitamin dan memiliki rasa musim semi yang segar.
Bahan-bahan:
Roti pita besar - satu;
Paprika merah – 1,5–2 buah;
3 butir telur rebus;
Keju – 120 gram;
Mayones – bungkus (180 g);
Sayuran hijau (dill, peterseli, Anda bisa menambahkan sedikit daun ketumbar) - 1 ikat besar;
2 siung bawang putih;
Hati – 1 toples biasa;
Garam, lada kering apa saja;
Minyak zaitun – 50ml.
Metode memasak:
1. Letakkan roti pita di atas meja, lapisi tipis-tipis dengan mayonaise.
2. Bagilah layer secara visual menjadi tiga bagian.
3. Letakkan isian lada pada satu bagian: cuci bersih, buang batangnya, kupas dan bijinya, potong tipis-tipis, taburi minyak zaitun (bisa dibumbui dengan jintan dan kemangi kering). Tempatkan lada pada sepertiga roti pita.
4. Letakkan isian hati di dekatnya: tiriskan lemak dari makanan kaleng, haluskan dengan garpu, parut keju dan telur, tambahkan sedikit (3-4 sdm) mayones dan aduk.
5. Di sisa lavash kami menyebarkan "lampu hijau" - sayuran cincang dengan bawang putih yang dihancurkan (Anda juga bisa menaburkannya dengan sedikit minyak zaitun).
6. Taburkan semua bagian atasnya terlebih dahulu dengan garam, lalu dengan merica, tuangkan mayones dan bungkus dalam gulungan. Itu harus dibungkus dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 3 jam.
Lavash dengan hati ikan kod “Mushroom Glade”
Resep ini akan menarik bagi mereka yang menyukai hadiah dari hutan - jamur. Optimal menggunakan jamur hutan - Chanterelles, jamur putih, jamur susu. Tapi menemukannya adalah masalah; champignon biasa bisa digunakan. Lavash juicy dengan hati ikan cod dan jamur akan menjadi hidangan khas Anda di semua kesempatan.
Bahan-bahan:
2 roti pita oval;
Jamur - setengah kilo;
Telur – sekitar 4 buah;
Mayones (setidaknya 30%) – 400 g;
Keju asap – 220 gram;
Bawang – 1 kepala;
Minyak untuk menggoreng – 40 ml;
Peterseli (daun) – 1 ikat kecil;
Hati – 200 gram;
Garam dan rempah-rempah.
Metode memasak:
1. Letakkan satu roti pita dan olesi dengan mayones. Biarkan selama setengah jam.
2. Sementara itu, siapkan isian hati: tiriskan lemaknya, haluskan makanan kaleng dengan garpu. Parut telur rebus, keju ke dalamnya, bumbui dengan mayones.
3. Oleskan roti pita dengan isian. Letakkan yang kedua di atasnya, dan tuangkan juga mayones dengan hati-hati.
4. Cincang halus jamur: tutupnya menjadi potongan panjang, kaki menjadi lingkaran. Goreng dalam minyak dengan bawang bombay selama 7-8 menit.
5. Letakkan isian jamur di atas roti pita kedua, tuangkan mayones, garam dan taburi bumbu dan rempah.
6. Bungkus sangat rapat, tutup dengan film dan dinginkan selama 5 jam.
Lavash dengan hati ikan kod “Sayuran”
Roti pita isi segar dengan aroma musim semi terdiri dari sayuran dan hati ikan kod. Ini lebih rendah kalori, tapi cukup mengenyangkan. Diiris menjadi beberapa lapisan, terlihat bagus di piring dan cerah. Lavash dengan hati ikan kod dan sayuran merupakan hidangan sehat untuk orang dewasa dan anak-anak.
Bahan-bahan:
Toples hati standar – 200 g;
Mentimun segar tanpa kulit – 2 buah;
Tomat – 2 buah;
mayones – 200 gram;
Lavash – 1 besar;
Marjoram kering;
Bawang – 1 buah;
Cuka – 1 sdm. aku.;
Bumbu seperti "herbal Mediterania" - 1,5 sdt;
Keju keras – 70 gram.
Metode memasak:
1. Siapkan bahan gulungan: cuci sayuran, potong dadu. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin, tuangkan bumbu marinasi: setengah cuka dan air. Diamkan setidaknya selama setengah jam, lalu peras sisa cairannya atau bilas. Tiriskan cairan dari hati dan haluskan dengan garpu.
2. Lapisi lavash dengan mayones.
3. Lapis-lapis: timun potong dadu, tomat di atasnya, lalu hati dan keju parut.
4. Letakkan acar bawang bombay di atasnya dan taburi dengan bumbu dan garam.
5. Setelah – selapis mayones lagi. Sekarang bungkus gulungannya, masukkan ke dalam kulkas, bungkus plastik, selama 3 jam.
Lavash dengan hati ikan kod “Dadih”
Hidangan yang sangat sehat karena mengandung keju cottage buatan sendiri, meski cukup tinggi kalori. Anda mungkin belum pernah mencoba cara membuat roti pita dengan hati ikan kod ini.
Bahan-bahan:
1 kaleng hati ikan kod;
250 g keju cottage (kandungan lemak tidak kurang dari 9%);
Jus lemon segar – 2 sdt;
Sekelompok sayuran berbeda;
Garam lada;
Yoghurt alami tanpa perasa dan gula, penuh lemak – 250 g;
Telur – dari 2 hingga 3 pcs.
Metode memasak:
1. Letakkan cling film di atas meja dan letakkan lavash di atasnya.
2. Olesi dengan yogurt. Saat membeli, pilihlah yang paling gemuk dan paling tebal, jika tidak gulungan akan menjadi lembek.
3. Letakkan hati yang sudah dihaluskan tanpa minyak sebagai lapisan pertama, dan parutan telur rebus di atasnya. Taburi dengan jus lemon.
4. Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan garam, merica, dan bumbu cincang, letakkan di atas hati.
5. Tutupi dengan yogurt dan bungkus dalam gulungan, dinginkan selama beberapa jam.
Lavash dengan hati ikan kod “Sytny”
Pilihan ini adalah yang paling murah, disiapkan tanpa keju dan telur, seperti salad “standar” dalam seri ini. Anda mendapat banyak makanan ringan, Anda bisa memberi makan semua tamu. Anda bisa membuat roti pita dengan hati ikan kod ini hanya untuk makan malam; ini cepat dan mudah disiapkan.
Bahan-bahan:
Hati ikan kod kalengan – 250 g;
mayones 50% - 170 gram;
300 g kentang rebus dalam jaketnya;
100 g bawang bombay (hijau atau bawang bombay);
120 gram wortel rebus;
150 g mentimun asin (acar);
Metode memasak:
1. Buka bungkus roti pita dan olesi dengan mayones.
2. Rebus wortel dan kentang, kupas dan potong dadu sekecil mungkin.
3. Susun berlapis-lapis: yang pertama hati, disaring minyaknya dan dihaluskan dengan garpu, yang kedua wortel, yang ketiga kentang.
4. Potong bawang bombay menjadi kubus, mentimun menjadi irisan. Letakkan di atas roti pita.
5. Garam dan tuangkan sisa mayones.
6. Gulung dan dinginkan selama 2-3 jam, tutup dengan kantong atau film.
Lavash dengan hati ikan kod "Karelian"
Pembuka ikan dengan kaviar dan hati ikan cod - bagi mereka yang menyukai makanan laut. Hidangan sehat untuk seluruh keluarga, cocok untuk hari raya. Lavash dengan hati ikan kod dapat dibuat dengan telur ikan apa saja, kalengan atau asin sendiri.
Bahan-bahan:
Kaviar – 400 gram;
Hati – 1 toples;
Bawang hijau – 125 gram;
Lavash – 1 buah;
Mayones – 1 tabung – 200 g;
Telur – 2 buah;
Keju krim (Mascarpone, Philadelphia) – 150 g.
Metode memasak:
1. Tata roti pita, tutupi dengan krim keju lembut (tanpa pemanis).
2. Letakkan selapis kaviar dan hati di atasnya.
3. Potong daun bawang dan taburkan di atasnya.
4. Rebus telur, kupas dan parut di parutan halus.
5. Tutupi semuanya dengan mayones dan bungkus dengan gulungan.
6. Masukkan ke dalam tas, peras dengan tangan dan masukkan ke dalam lemari es agar snack terendam.
Lavash dengan hati ikan kod - trik dan tips bermanfaat
Roti pita isi hati ikan cod adalah camilan yang sangat “nyaman”. Ini dimasak dengan cepat, mudah ditangani, terlihat mengesankan, dan keesokan harinya menjadi lebih enak dan lebih segar. Namun penting untuk mempersiapkannya dengan benar:
Hati ikan kod sangat berlemak, jadi mayones bisa digunakan dengan kandungan 50 persen, atau bahkan dengan kandungan lemak 30%;
Jika ingin mendapatkan hidangan rendah kalori, gunakan yogurt alami atau krim asam rendah lemak sebagai saus;
Anda dapat bereksperimen dengan saus: lavash dengan acar mentimun cocok dengan saus tartar; Anda bisa menambahkan sedikit saus Krasnodar ke dalam saus sayur;
Bahan untuk isian roti gulung harus dicincang cukup halus agar hidangan pembukanya lembab dan padat.
Hati yang diperoleh dari ikan cod yang terkenal merupakan produk makanan laut yang sangat menyehatkan bagi tubuh kita, sehingga bagi yang tidak suka mengkonsumsinya segar dapat menyiapkan banyak hidangan yang paling tidak biasa dan orisinal, misalnya roti gulung yang lezat. Lavash roll dengan hati ikan kod sangat sederhana, memuaskan, enak, dan meriah. Pilihan yang sangat baik untuk menyiapkan hidangan hati ikan kod, baik untuk menu sehari-hari maupun untuk hari raya, dan saat ini ada beberapa tips berguna untuk menyiapkan hidangan ini.
Lavash roll dengan hati ikan kod: rahasia dan tips dari pakar kuliner
Agar lavash roll dengan hati ikan cod menjadi cantik, rapi dan sekaligus enak, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia sederhana untuk persiapannya.
- Lebih mudah untuk bekerja dengan pancake roti berbentuk persegi panjang; akan lebih mudah dan mudah untuk membungkusnya dalam gulungan dan kemudian memotongnya dengan produk bulat atau oval jauh lebih sulit.
- Sebelum meletakkan ikan cod di atas roti pita, pastikan untuk melapisinya secara menyeluruh dengan mayones terlebih dahulu agar konsistensinya menjadi lebih kenyal, lalu dibungkus dengan baik dan tidak sobek.
- Saat melapisi pancake Anda, jangan lupakan ujungnya, jika tidak maka akan sangat sulit untuk menggulungnya.
- Isian dalam gulungan bisa diletakkan berlapis-lapis atau bahan demi bahan. Anda juga bisa mencampur semua produk sekaligus, lalu menyebarkannya di atas roti pita. Semuanya di sini akan tergantung selera Anda.
- Saat Anda menyusun lapisan, Anda harus menyisakan sekitar dua hingga tiga cm di setiap sisi lembaran. Ini diperlukan agar nantinya akan nyaman untuk menggulung karya Anda.
- Dengan bermain-main dengan bahan-bahan, menambah atau menghapusnya dari piring, Anda dapat memuaskan orang yang Anda cintai dengan lebih banyak roti gulung setiap saat.
Tanyakan pada koki!
Tidak berhasil memasak hidangannya? Jangan malu-malu, tanya saya pribadi.
Lavash roll dengan hati ikan cod dan keju: resep langkah demi langkah dengan foto:
Ini adalah versi klasik pembuatan roti gulung dengan hati ikan kod; hidangan ini dibuat dengan sangat cepat dan sederhana, tidak membutuhkan banyak biaya, ternyata empuk, memuaskan, dan biasanya disukai oleh orang dewasa maupun anak-anak.
Jadi, hati ikan kod dalam roti pita, resep dengan foto.
Ambil untuk persiapan:
- - 2 telur.
- — Sekaleng hati ikan cod kalengan.
- - 120 (plus atau minus 10-20 gram) gram keju keras (bahasa Rusia sangat enak).
- — Seikat kecil peterseli, dill, dan daun ketumbar.
- — Mentimun segar berukuran sedang.
- — Lavash yang dibeli tipis, sebaiknya berbentuk persegi panjang.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Kami mengupas telur rebus yang sudah dingin, memarutnya kasar atau halus, tidak masalah mana yang paling Anda suka.
- Keluarkan hati dari stoples. Tidak perlu minyak (lemak) pada roti pita, cukup makanan lautnya saja. Hancurkan perlahan dengan garpu.
- Parut keju, tambahkan semua sayuran cincang halus dan aduk.
- Sebagai catatan! Jika Anda ingin membuat masakan lebih pedas dan harum, Anda bisa menggunakan kemangi sebagai pengganti peterseli.
- Cuci mentimun, potong ujung kedua sisinya, taruh tiga bersama kulitnya di parutan kasar, alternatifnya bisa dicincang halus. Jika produk mengeluarkan banyak sari buah, sebaiknya diperas.
- Kami membuka bungkus roti Georgia atau Armenia kami, yang paling penting roti tipis, melapisi lembaran dengan sedikit mayones, sedikit saja, dan segera meletakkan hati di atasnya berlapis-lapis, lalu telur, parutan mentimun dan keju dengan bumbu, bungkus semuanya dengan hati-hati, gulung gulunganmu.
- Tempatkan hidangan Anda di lemari es setidaknya selama 15 menit, semuanya sudah siap.
- Gulungan yang sudah dingin dapat dikeluarkan setelah 15-20 menit, sebelum disajikan, dipotong dengan indah menjadi potongan rata atau miring, dan dihias sedikit dengan tangkai herba atau potongan bunga dari mentimun.
Sebagai catatan! Gulungan lavash dengan hati ikan cod, keju, dan mentimun dapat diletakkan berlapis-lapis di atas lavash, seperti yang telah kami jelaskan, atau Anda dapat meletakkan bahan-bahannya satu per satu dan membungkusnya, atau mencampur semuanya dalam satu mangkuk, tata sekaligus dan bungkus, dalam hal ini semua tergantung selera dan kesukaan anda.
Lavash roll dengan hati ikan cod dan mentimun
Pilihan camilan ringan, empuk, dan mengenyangkan yang bahkan bisa disiapkan oleh mereka yang belum pernah memasak apa pun.
Anda perlu memasak:
- — Satu roti pita tipis (sebaiknya berbentuk persegi panjang)
- - 200 gram. hati ikan cod kalengan.
- - 2 atau 3 mentimun.
- - 1-2 buah tomat tergantung ukuran buahnya.
- - 3 sendok makan mayonaise atau saus mayonaise.
- - Bawang bombai.
- — Sedikit marjoram kering.
- — Satu sendok cuka 6% atau untuk salad.
- — Keju keras – 60-70 gr.
Membuat lavash dengan hati ikan cod, resep langkah demi langkah.
- Buang kulit timun dan tomat yang sudah dicuci sebelumnya, lalu potong sayuran menjadi kubus kecil.
- Buang kulit bawang bombay, potong menjadi dua bagian cincin jika kepala bawang bombay kecil atau menjadi empat bagian jika bawang bombay lebih besar.
- Tuangkan cuka yang dicampur dengan tiga sendok makan air dingin pada bawang bombay dan biarkan meresap selama 20 menit.
- Kami membuka hati langsung di dalam toples, tiriskan cairannya, dan haluskan produk dengan garpu atau hidung belang.
- Kami menyebarkan produk roti di atas meja, melapisinya dengan sedikit mayones, 2-3 sendok cukup tergantung ukuran produk.
- Peras bawang bombay dari air dan letakkan di lapisan pertama.
- Setelah bawang bombay, masukkan timun, tomat, hati dan keju parut, gulung, bungkus (bungkus) dengan cling film atau kantong biasa dan masukkan ke dalam lemari es. Keluarkan produk yang sudah disiapkan dan potong sebelum disajikan.
Lavash roll dengan hati ikan cod dan telur
Kelezatan yang luar biasa dan yang paling penting sehat, yang dengannya Anda dapat menyenangkan keluarga dan orang yang Anda cintai kapan saja, yang utama adalah memiliki satu set produk sederhana - hati ikan cod kalengan, telur, tomat, dan roti Armenia.
Bahan untuk memasak:
Cara membuat roti pita lezat dengan hati ikan cod dan telur, resep langkah demi langkah.
- — Buka hati ikan cod, haluskan, tuangkan jus dari toples ke dalam daging cincang.
- - Campur keju dengan mayones, olesi roti tipis dengan campuran ini, lapisi dengan baik tidak hanya di bagian dalam, tetapi juga di seluruh tepinya.
- — Letakkan hati di atas keju, taburi semuanya dengan dill cincang.
- — Kupas tomat, potong-potong, dan letakkan di atas sayuran.
- — Kupas telurnya (harus dingin), tiga di parutan, produk ini akan menjadi lapisan terakhir.
- — Bungkus gulungan Anda dengan indah, kirimkan ke tempat dingin sampai saat disajikan. Sebelum menyajikan hidangan, potong menjadi beberapa bagian.
Sebagai catatan! Jika produknya terlalu banyak, lapisannya bisa diulang.
Benar-benar siap untuk disantap! Selamat makan!
Hidangan pembuka berbentuk lavash roll ini mudah disiapkan. Ini membuka ruang lingkup imajinasi yang besar, karena Anda dapat menggunakan isian yang berbeda. Lavash dengan hati ikan kod adalah kombinasi bagus yang disukai hampir semua orang.
Lavash roll dengan hati ikan kod cocok untuk piknik
Bahan-bahan
telur 100 buah mayones 100 gram Timun 1 buah telur 2 buah) hati ikan kod 100 gram pita 2 buah)
- Jumlah porsi: 4
- Waktunya memasak: 20 menit
Lavash roll klasik dengan hati ikan kod
Hidangan pembuka ini dapat disajikan di meja prasmanan atau dibawa saat piknik. Lebih mudah untuk makan tanpa peralatan makan.
Metode memasak:
- Rebus telur hingga matang dan parut di parutan halus.
- Parut juga keju di parutan halus.
- Parut mentimun menggunakan parutan paling kasar atau potong menjadi irisan panjang dan tipis. Dengan cara ini akan tetap renyah dan tidak mengeluarkan sari berlebih. Mentimun tidak perlu dikupas terlebih dahulu.
- Tiriskan minyak berlebih dari hati ikan kod dan haluskan dengan garpu hingga menjadi massa yang homogen.
- Olesi roti pita pertama dengan mayones dan taburi keju.
- Tutupi dengan roti pita kedua dan tekan dengan baik agar lapisan gulungan saling menempel.
- Oleskan roti pita kedua dengan hati ikan cod yang dihaluskan, taburi dengan telur dan mentimun.
- Gulung menjadi gulungan yang rapat dan potong menjadi beberapa bagian.
Jika Anda menyiapkan camilan terlebih dahulu, bungkus gulungan dengan kertas timah atau plastik dan masukkan ke dalam lemari es. Iris sesaat sebelum disajikan.
Lavash dengan hati ikan cod: resep “Traffic Light”.
Hidangan pembuka menurut resep ini tidak hanya enak, tapi juga cantik. Berkat kombinasi warna-warna cerah, menyerupai lampu lalu lintas. Anda akan perlu:
- 1 roti pita besar;
- 2 paprika merah;
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan;
- 3 butir telur rebus;
- 120 gram keju keras;
- 180 gram mayones;
- 1 ikat tanaman hijau apa saja;
- 2 siung bawang putih;
- 50 ml minyak sayur;
- lada hitam bubuk dan garam secukupnya.
Mari mulai memasak:
- Lumasi roti pita dengan mayones dan bagi secara visual menjadi 3 bagian yang sama.
- Kupas paprika, potong tipis-tipis dan taburi dengan minyak zaitun. Letakkan merica di bagian pertama roti pita.
- Parut keju dan telur di parutan halus, tiriskan minyak dari ikan cod dan haluskan dengan garpu. Campur telur, keju, hati ikan cod, bumbui dengan sedikit mayones. Letakkan isian pada bagian kedua.
- Potong bumbu dan bawang putih, taburi dengan minyak zaitun. Tempatkan pada bagian ketiga.
- Bungkus gulungan dan potong-potong.
Jika diinginkan, semua jenis isian juga bisa diasinkan dan dibumbui.
Untuk menyiapkan roti gulung menurut salah satu resep ini, ambil roti pita persegi panjang atau persegi. Roti pita oval jauh lebih sulit untuk diolah. Jangan lupakan mayones atau saus lainnya! Tanpanya, snack akan menjadi kering dan isinya akan mulai hancur.
Lavash adalah roti pipih tipis tidak beragi yang terbuat dari gandum, dan lebih jarang tepung jagung atau gandum hitam, yang sejak zaman kuno di Timur telah dianggap sebagai pengganti roti lengkap. Disantap hingga saat ini, berhasil dipadukan dengan berbagai hidangan, salad, dan makanan ringan. Contoh paling mencolok dari hal ini adalah shawarma daging dan sayuran. Namun, topik artikel kami adalah makanan lezat ikan.
Gulungan biasa
Hal pertama yang akan kami siapkan untuk Anda adalah lavash roll dengan hati ikan kod. Secara sepintas, kami mencatat bahwa produk utama dari hidangan ini adalah salah satu yang paling bermanfaat bagi tubuh kita. Oleh karena itu, dokter sangat menganjurkan untuk memasukkan makanan kaleng ke dalam menu harian Anda dan memakannya minimal 2 kali seminggu. Dengan latar belakang saran seperti itu, roti gulung pita kami dengan hati ikan kod akan berguna. Yang mungkin Anda perlukan: tentu saja, sebotol makanan kaleng, 3-4 atau lebih telur rebus, mayones, mustard, garam dan merica secukupnya. Bagilah daun lavash menjadi 2 bagian atau gunakan seluruhnya sesuai keinginan. Keluarkan hati dari toples dan haluskan dengan garpu. Cincang halus telur yang sudah dikupas dan kombinasikan dengan makanan kaleng. Untuk rasa yang lebih enak, Anda bisa menambahkan stik kepiting yang sudah dicincang halus. Tambahkan garam dan merica. Anda bisa menambahkan sedikit daun bawang atau kacang tanah ke roti gulung pita masa depan Anda dengan hati ikan kod. Bumbui campuran dengan mayones dan aduk. Oleskan mustard pada salah satu sisi roti pipih, ratakan isinya lalu gulung. Lavash roll dengan hati ikan kod hampir siap. Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es selama 2 jam, dibungkus dengan cling film agar komponen masakannya terendam dengan baik. Atau bisa juga digoreng dalam wajan hingga berkerak dan disajikan panas. Bagaimanapun, itu akan sangat lezat.
Pembuka pedas
Kami menarik perhatian ibu rumah tangga pada fakta berikut. Metode yang diusulkan di atas untuk menyiapkan pita roll dengan hati ikan kod bukan satu-satunya! Ada banyak variasi resep berbeda. Misal: tergantung jumlah porsinya, ambil beberapa buah terong, 3-4 buah bawang bombay, 2 buah bawang putih, 6-7 buah paprika, 4 buah wortel, tomat. Kupas sayuran dan potong-potong. Lepaskan kepahitan dari yang biru. Rebus semua bahan, tambahkan garam, dan tunggu hingga sisa cairan menguap dari kaviar. Kemudian masukkan sayuran ke dalam blender dan haluskan hingga halus. Hancurkan. Letakkan di atas roti tortilla, lalu bagikan sayurannya. Gulung adonan ke dalam tabung. Lavash roll dengan hati, yang baru saja Anda baca, enak panas. Oleh karena itu, masukkan ke dalam microwave selama satu atau dua menit atau dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit - dan makanlah dengan senang hati!
Mengisi “Lembut”
Jika Anda sudah menguasai resep sebelumnya, maka siapkan snack roll dari roti pita. Dengan hati ikan kod, tentu saja, krim bawang bombay, lada hitam bubuk, dan krim. Tempatkan makanan kaleng, tuang dan minyak yang berisi hati ke dalam blender. Potong beberapa keju olahan krim menjadi potongan-potongan kecil. Garam, merica, tuangkan sedikit krim, selalu krim kental. Potong 1 bawang bombay ukuran sedang menjadi setengah cincin. Anda perlu menggiling semua bahan isian dalam blender, mengubahnya menjadi pure yang homogen. Bumbui dengan mayones, jika diinginkan, dan oleskan di atas roti pita. Gulung, taburi roti pita dengan biji wijen atau biji jintan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit. Camilan enak yang ingin dimasukkan ke dalam mulut Anda! Apalagi jika Anda menyajikan saus tomat pedas dengan roti gulungnya.
isian saladnya
Rebus beberapa kentang di jaketnya, dinginkan, kupas dan potong halus. Lakukan hal yang sama dengan 3 butir telur. Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan. Hancurkan hati ikan kod. Campur semua bahan, tambahkan wortel korea secukupnya, dan garam. Potong herba segar: bulu bawang, daun peterseli. Bumbui salad dengan saus dan beberapa sendok mayones serta saus yang tersisa di toples cod. Aduk, masukkan ke dalam roti pita, gulung. Biarkan hidangan pembuka di dalam lemari es dan “infus”. Dan kemudian Anda dapat menikmatinya dan menikmati makanan yang luar biasa!
isian jamur
Sangat sederhana dengan Ya, ya, hati ikan kod terasa enak ditemani champignon goreng atau oleh-oleh hutan lainnya. Untuk menyiapkan hidangan pembuka, goreng 450-500 g jamur dengan bawang bombay dan bawang putih. Cincang halus 1-2 bungkus keju olahan atau parut sepotong keju keras. Potong sayuran. Campur semuanya, campur dengan ikan kaleng, garam dan merica, bumbui dengan mayonaise. Isi roti pita, gulung, dan goreng hingga kering. Makanan paling enak bukan?
Memuat...