Anda mungkin pernah makan manti. Secara tradisional, mereka diisi dengan daging cincang. Perbedaan utamanya adalah dikukus, dengan tambahan lemak ekor dan bawang bombay dalam jumlah besar. Oleh karena itu rasanya yang lembut dan juiciness. Daging cincang bervariasi dalam komposisi daging, menambahkan sedikit sayuran untuk juiciness - kentang, wortel, labu.

Namun ada manti dengan rasa paling luar biasa, yang hanya diisi dengan labu kuning. Mereka dikabarkan berasal dari Tiongkok. Memang, seluruh keluarga pangsit beragam. Manti semacam itu bahkan dibedakan di utara dan selatan Cina berdasarkan ketebalan adonan yang digulung. Di provinsi utara lebih tebal. Manti dengan labu juga dihormati di banyak masakan Asia. Mari kita mencobanya juga.

Mempersiapkan adonan

Mari kita ikuti tes ini dengan sangat hati-hati. Anda bisa membeli yang sudah jadi, nah hal ini dibenarkan dengan banyaknya pilihan produsen dan jenis adonan. Namun menyiapkannya di rumah juga tidak sulit. Namun Anda bisa langsung membedakan rasa manti yang terbuat dari adonan buatan sendiri.

Ayak 4 cangkir tepung terigu yang baik - tepung akan menjadi lapang, ringan, tanpa gumpalan. Campurkan secara terpisah 1 gelas air matang dingin, 1 sendok teh garam, dan 1 butir telur.

Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam tepung yang sudah diayak. Uleni adonan. Dengan tangan atau dengan pengaduk adonan - tidak masalah. Kami membuat adonan berbentuk bola yang tidak terlalu keras agar menempel di tangan, diamkan selama setengah jam (untuk mematangkan gluten, seperti kata para ahli).

Mempersiapkan isian

Selagi adonan diistirahatkan, siapkan isiannya. Untuk porsi adonan ini kami ambil 700 gram daging buah labu kupas, plus minusnya tidak penting. Potong labu menjadi kubus kecil. Terkadang saya hanya memarut labu tersebut menggunakan parutan kasar. Tambahkan 2 buah bawang bombay ukuran sedang yang sudah dicincang halus dan 100 gram lemak ekor, yang juga kita cincang halus terlebih dahulu. Jika bahan tersebut eksotik bagi Anda, gunakan sedikit mentega atau minyak sayur sederhana.

Saya juga jarang menggunakan lemak babi ekor gemuk. Tapi mantinya ternyata enak meski tanpanya. Apa kamu tahu kenapa? Saya menambahkan beberapa bumbu. Seperti cabai hitam dan merah giling, saya haluskan sedikit biji jintan, tambahkan sedikit jintan. Garam isiannya sesuai selera.

Kami memahat dan memasak

Sekarang mari kita membuat manti yang sebenarnya. Adonan kami menjadi sedikit lebih lembut dan elastis. Anda perlu menggulungnya menjadi lapisan tipis. Alat pemotong adonan akan berguna di tempat ini, tetapi di rumah kita bisa melakukannya dengan penggilas adonan sederhana.

Kemudian ambil selapis besar adonan tipis dan potong lingkaran yang sama dengan kaca tipis. Karena tidak semua orang memiliki kesenangan ini, kami cukup memotong adonan dengan cara biasa: membaginya menjadi potongan-potongan kecil, lalu kami mengeluarkan sosis.

Kami memotong sosis menjadi beberapa bagian dengan ketebalan dan panjang yang sama. Besar kecilnya pari manta akan tergantung pada ukurannya. Jangan dibuat kecil-kecil seperti siomay. Pari manta berukuran 3-4 kali lebih besar. Jadi roti pipihnya digulung lebih tipis dan ukurannya 7-10cm.

Letakkan daging cincang dengan hati-hati di atas roti pipih. Kami mencubit manti dengan erat atau, menariknya sedikit ke atas, meninggalkan lubang. Bentuk dan cara mencubit merupakan hal tersendiri. Anda cukup berjalan melingkar, menyatukan ujung-ujungnya menjadi lipatan, lalu menyatukan embel-embel yang dihasilkan. Anda bisa merekatkan tepi adonan kue pada sisi yang berlawanan seperti amplop. Hal utama adalah menyisakan sedikit ruang kosong di dalam sehingga ada ruang untuk keluarnya jus dan udara.

Ada baiknya jika Anda memiliki pressure cooker. Tapi Anda bisa memasak manti dengan double boiler biasa. Olesi terlebih dahulu bagian bawah kukusan atau mangkuk pressure cooker dengan minyak sayur agar manti kita tidak lengket. Kami menempatkan manti agar ada ruang untuknya. Masak sejak air mendidih atau uap terbentuk selama kurang lebih 30 menit.

Mari kita melayani

Sajikan dengan krim asam dan sepotong mentega.

Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa untuk adonan Anda membutuhkan 4 gelas tepung, 1 butir telur, 1 gelas air, 1 sdt. garam.
Kami menyiapkan isian dari 700 g daging buah labu kuning, 2 buah bawang bombay, 100 g lemak babi, garam dan bumbu secukupnya.

Jika Anda sudah siap melahap pangsit Rusia dengan kedua pipinya, namun masih belum sempat mencoba manti, kelalaian yang disayangkan ini perlu diperbaiki sesegera mungkin. Berair, menggugah selera, memiliki lebih dari selusin isian berbeda, dari daging hingga vegetarian murni, hidangan ini membuat pemakan langka acuh tak acuh.

Dan agar tidak berdasar, kami mengundang Anda untuk memilih resep apa pun yang Anda suka dan pada malam gratis berikutnya, cicipi sendiri mahakarya kecil masakan oriental ini. Mengapa tidak menikmati, misalnya manti dengan labu?

Sejarah hidangan

Cina secara tradisional dianggap sebagai tanah air bersejarah manti - roti kukus dengan nama mirip "mantou" masih populer di sana, meskipun isiannya yang menggugah selera sudah tidak ada lagi selama beberapa abad. Namun kenyataannya, sekarang tidak mungkin untuk mengatakan yang mana dari banyak masyarakat timur yang pertama kali mencampurkan daging cincang halus dengan bawang bombay dalam porsi besar, membungkus massa harum dalam potongan adonan elastis yang padat dan mengukus roti yang dihasilkan. Penduduk di hampir semua wilayah Asia dan Timur Jauh akan memberi tahu Anda resep membuat manti. Apa yang bisa saya katakan, manti bisa dengan aman disebut sebagai hidangan internasional! Di Rusia, kerabat terdekatnya adalah pangsit yang telah disebutkan, di Italia ravioli, di Kalmykia berigi, di Georgia khinkali, di India modak, di Taiwan ba-wan, di Buryatia pose atau, lebih tepatnya, buuzas...

Pari manta mempunyai kerabat di seluruh belahan dunia

Namun, manti memiliki ciri khasnya sendiri, sehingga tidak bisa disamakan dengan pangsit lainnya:

1. Daging untuk isian tidak pernah dimasukkan melalui penggiling daging. Itu hanya bisa dipotong kecil-kecil - ini menghindari hilangnya sari daging.
2. Saat Anda mulai memasak manti, jangan berhemat pada bawang bombay. Rata-rata, untuk setiap 100-150 g daging Anda membutuhkan satu bawang bombay.
3. Hidangan ini selalu dikukus, dalam cascan khusus, double boiler, atau sekadar saringan yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih. Namun, ibu rumah tangga modern dengan berani menggunakan multicooker, dan terkadang hanya menggoreng manti di penggorengan. Dan tidak ada apa-apa, pemakan tidak mengeluh.
4. Adonan secara tradisional hanya terdiri dari tiga komponen: tepung, air dan telur. Seperti yang mereka katakan, tidak ada yang berlebihan. Namun, tidak ada yang akan menghentikan Anda untuk bereksperimen! Banyak ibu rumah tangga yang menambahkan garam pada tepung, mengganti sebagian air dengan susu atau air mineral, bahkan membuat ragi atau kue choux untuk manti.
5. Tradisi yang sama mengharuskan penggunaan daging secara eksklusif dalam isiannya: daging sapi, babi, domba, atau berbagai macam daging dari potongan berbeda. Paling buruk, daging unta atau kuda yang digunakan. Namun jika, untung saja, persediaan daging unta di freezer Anda sudah habis, tidak masalah. Saat ini manti dibuat dengan ayam, ikan, jamur, sayuran, dan keju cottage.

Hidangan yang sudah jadi harus disajikan panas, panas, dituangkan dengan krim asam, kaldu, susu asam, adjika atau mentega, dicairkan dan dicampur dengan bumbu cincang.

Pilihan untuk menyiapkan adonan dan pemodelan

Tes untuk manti memiliki persyaratan yang meningkat. Ini menghadapi tugas yang sulit: tidak melunakkan, tidak mendidih, tidak sobek selama proses memasak dan menjaga isian yang berair hingga tetes terakhir.

Adonan untuk manti harus plastik dan elastis

Mengingat Anda harus menggulungnya dengan sangat tipis - dalam versi klasik, ketebalan "pembungkus" tepung tidak melebihi 1 mm - adonan harus sangat kuat dan sedikit kencang. Ini memiliki rahasia tersendiri:

• Untuk setiap kilogram tepung, tambahkan beberapa butir telur dan setidaknya 500 ml air atau susu, tergantung pada resepnya.
• Tepungnya sendiri juga harusnya keras. Anda membutuhkan grade 1 dan 2, diambil dalam jumlah yang sama dan diayak melalui saringan.
• Selalu beri waktu istirahat pada adonan yang sudah diuleni di lemari es atau, jika ada ragi di antara bahan-bahannya, di tempat yang hangat, di bawah handuk yang sedikit dibasahi dengan air. Dan ketika Anda mulai memahat, letakkan di atas meja menjadi beberapa bagian, jika tidak, bagian terakhir akan memiliki waktu untuk mengering pada saat Anda melakukannya.
• Ada juga beberapa pilihan untuk memahat manti, semuanya tergantung keahlian dan imajinasi Anda.

Galeri foto: pilihan untuk memahat manti

Manti berupa amplop berpola amplop

Pari manta berbentuk segitiga

Manti klasik

Pari manta berbentuk tas

Manti dengan melipat

Tabel: adonan berbeda untuk manti labu

Jenis tes	Adonan klasik	Adonan ragi	Adonan Prapaskah
Bahan-bahan	2,5 sdm. tepung; 1 sendok teh. air; 1 butir telur; 1 sendok teh. garam.	3,5 sdm. tepung; 2 sdm. air; 1,5 sdt. ragi kering; 1-2 sdm. aku. minyak sayur; 0,5 sdt. garam; Sepertiga dari satu sdt. Sahara.	2-2,5 sdm. tepung; 1 sendok teh. air mineral; 5 sdm. aku. minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak sayur apa saja); 0,5 sdt. garam; 0,5 sdt. Sahara.
Persiapan	Campur tepung dengan garam, ayak, dan buat lubang di atasnya.
	Tuang air ke dalam sumur, pecahkan telur dan uleni adonan. Tempatkan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, tutup dengan cling film dan dinginkan selama 20-25 menit.	Larutkan ragi dalam air hangat bersama gula pasir, biarkan sedikit mengembang dan tambahkan tepung bersama minyak sayur. Uleni adonan, tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama 20-30 menit hingga ragi mengembang.	Larutkan garam dan gula dalam air, tuang ke tepung bersama mentega, uleni adonan. Biarkan di tempat hangat di bawah handuk basah selama setengah jam.
	Semakin banyak usaha yang Anda lakukan untuk menguleni adonan, hasilnya akan semakin elastis, dan mantinya sendiri akan semakin empuk.
Trik kecil	Jika air dan telur diganti dengan segelas susu, adonan akan menjadi kurang elastis, namun lebih lembut.	Anda bisa membiarkan adonan mengembang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 35 derajat.	Adonan tanpa telur tidak terlalu kuat, jadi jangan mencoba menggulungnya terlalu tipis.

Untuk menyiapkan kue choux untuk manti, kocok segelas susu hangat dengan telur dan sedikit garam. Tuang ke dalam panci, nyalakan api kecil dan, tanpa berhenti mengaduk, tuangkan setengah gelas tepung ke dalam susu dalam aliran tipis atau porsi demi porsi. Segera setelah adonan mulai mengental, angkat panci dari kompor dan uleni adonan hingga merata, tambahkan sekitar segelas tepung lagi.

Cepat dan enak: resep langkah demi langkah dengan foto

Para ahli sejati memastikan bahwa adonan yang diuleni dan digulung dengan benar adalah kunci keberhasilan manti. Mereka bilang Anda tidak bisa merusaknya dengan isian apa pun. Namun karena kami belum profesional dengan bintang Michelin di kantong kami, kami tidak akan mengambil risiko dan tidak akan terlalu memperhatikan isiannya. Biarkan semua yang ada di hidangan kita menjadi sempurna.

Manti labu klasik

Kelezatan ini sangat dihormati di Timur Jauh. Ternyata sangat juicy, harum dan enak.

Hidangan yang cerah akan menghibur Anda

Anda akan perlu:

• 500-800 g adonan manti, disiapkan sesuai salah satu resep di atas;
• 500 g daging labu matang;
• 150 g lemak babi atau mentega, mana saja yang Anda suka;
• 150-200 gram bawang bombay;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• lada hitam;
• garam.

Persiapan:

1. Potong daging labu, semakin halus semakin baik. Idealnya, potongannya tidak melebihi ukuran kuku kelingking. Namun memasukkan sayuran ke dalam blender bukanlah ide terbaik: jus yang dikeluarkan dari labu giling akan sangat mempersulit proses pembentukannya.

   

   Potong labu: semakin kecil, semakin enak!

2. Cincang halus juga bawang bombay yang sudah dikupas...

   

   Potong bawang bombay: potongan kecil tidak akan merobek adonan

3. ...dan lemak babi. Atau mentega.

   

   Mentega akan lebih mudah diparut jika dibekukan terlebih dahulu.

4. Campurkan labu, bawang bombay dan lemak babi (atau mentega) dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan merica, lalu aduk hingga rata.

   

   Campur bahan-bahan dengan kuat untuk mendistribusikan lada dan garam secara merata ke seluruh isian.

5. Letakkan adonan di atas meja kerja yang sudah ditaburi sedikit tepung, gulung dan potong kotak berukuran kurang lebih 10x10 cm.

   

   Gilas adonan dan potong kotak dengan ukuran yang sama

6. Tempatkan 1-2 sdm di setiap kotak. aku. tambalan. Satukan tepi adonan yang berlawanan dan rapatkan, tetapi jangan seluruhnya. B Mata amplop Anda harus tetap terbuka! Anda akan mencubitnya untuk kedua kalinya, sehingga Anda mendapatkan dua jahitan yang tegak lurus dengan jahitan pertama. Tugas ketiga Anda adalah menyambungkan sudut-sudut yang menonjol secara berpasangan, sehingga memberikan pinggiran adonan yang nyaman pada “pangsit” yang hampir selesai. Siap!

   

   Letakkan isian di atas jus dan buat manti: adonan yang dikumpulkan menjadi bola yang rapat akan menahan jus yang dikeluarkan

7. Olesi bagian bawah manti secara perlahan dengan minyak sayur - ini akan mencegah manti saling menempel dan menempel pada dinding piring. Efek yang sama dapat dicapai dengan mengoleskan sedikit sikat kue yang dicelupkan ke dalam minyak di sepanjang bagian bawah kukusan.

   

   Olesi bagian bawah manti atau permukaan kukusan dengan minyak.

8. Kukus manti selama 25-30 menit.

   

   Isian sayur dikukus selama 25-30 menit

Jika Anda ingin menaati tradisi dengan ketat, sajikan manti dalam mangkuk yang dalam, diisi dengan kaldu kental dan ditaburi bumbu segar. Satu porsi membutuhkan 2 hingga 4 buah.

Ikan cincang dan labu

Jangan khawatir jika ikan tidak bisa dibentuk, gantilah dengan amplop: rasa dan aroma masakan pasti tidak akan terpengaruh!

Dengan daging, masakannya akan lebih memuaskan, dan dengan imajinasinya akan lebih menarik.

Jika Anda tidak menikmati makan siang tanpa daging, ada resepnya juga. Untuk itu Anda perlu:

• 700-900 g adonan untuk manti;
• 500 g campuran daging domba dan babi cincang;
• 400 gram bubur labu;
• 150-250 gram bawang bombay;
• minyak sayur;
• lada hitam;
• garam.

Persiapan:

1. Potong daging sehalus mungkin.

   

   Jika daging cincang agak kering, tambahkan beberapa sendok makan air.

2. Kupas dan potong bawang bombay.

   

   Saat memotong bawang, ingatlah: jika Anda terus-menerus membasahi bilah pisau dengan air, mata Anda tidak akan terlalu perih

3. Potong daging labu menjadi kubus.

   

   Bubur labu harus dipotong dadu kecil

4. Campur semua bahan, campur, garam dan merica.

   

   Campur bahan isian, bumbui dengan garam dan merica

5. Gilas adonan hingga tipis.

   

   Gilas adonan setipis mungkin, namun tetap agar tidak sobek nantinya.

6. Selanjutnya Anda bisa melanjutkan seperti pada resep sebelumnya, memotong adonan menjadi kotak dan mengulangi proses pemodelan. Atau Anda dapat memilih opsi yang lebih menarik dengan menempatkan sekawanan ikan lezat di dalam mantle cooker Anda. Untuk masing-masingnya, Anda membutuhkan adonan berbentuk oval, 1-2 sdm. aku. isian dan... keinginan untuk berkreasi. Jangan lupa olesi kukusan dengan minyak sayur sebelum memasukkan karya agung Anda ke dalamnya!

   

   Model ikan sesuai foto, bentuk adonan menggunakan lidi dan pisau bergelombang; siapa yang berani bilang memasak itu bukan seni?

7. Kukus manti dengan daging dan labu selama 45-50 menit.

   

   Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan mentega cair dan bumbu atau krim asam

Selama proses pemahatan, lebih baik meletakkan manti mentah di bawah kain lembab: di udara terbuka manti akan cepat angin dan mengering.

Gaya Uzbek dengan lemak ekor yang gemuk

Anda akan perlu:

• 700-900 g adonan tidak beragi untuk manti;
• 500 g daging domba atau sapi;
• 350 gram bubur labu;
• 50 g lemak ekor;
• 150-200 gram bawang bombay;
• lada hitam;
• garam.

Persiapan:

1. Potong daging, labu kuning dan bawang bombay menjadi potongan kecil. Jika kita berbicara tentang daging domba, parut sebagian labu - jus yang dikeluarkan akan membuat daging kering lebih empuk.

   

   Potong daging, labu kuning dan bawang bombay, jumlah bawang bombay bisa ditambah atau dikurangi

2. Anda dapat mengolah lemak babi dengan berbagai cara: potong-potong seukuran setengah buah ceri besar dan sisihkan, atau giling dan campur dengan bahan lainnya.

   

   Potong bagian ekor yang gemuk lalu sisihkan atau potong dan campur dengan sisa isian

3. Gilas adonan dan potong menjadi beberapa bagian.

   

   Adonan untuk manti biasanya dipotong kotak-kotak, namun bentuknya yang bulat juga tidak kalah buruknya

4. Tempatkan 1-2 sdm di tengah setiap bagian. aku. daging dengan labu dan bawang. Jika Anda sudah menggiling lemak babi, tidak diperlukan tindakan tambahan: lemak sudah ada di tempatnya. Jika Anda lebih suka memotong lemak ekor menjadi kubus, tambahkan di atas daging, 1 potong untuk setiap porsi isian. Beberapa orang mengganti lemak dengan mentega - ini akan mengurangi rasa hidangan yang sudah jadi, tetapi tetap mempertahankan kesegarannya.

   

5. Kumpulkan pinggiran adonan sesuai keinginan Anda. Misalnya segitiga.

   

   Letakkan isian di atas jus, tambahkan potongan lemak babi di atasnya jika tidak tercampur dengan isian

6. Kukus manti di bawah tutupnya selama 45-50 menit.

   

   Letakkan isian di atas jus, tambahkan potongan lemak babi di atasnya jika tidak tercampur dengan isian

Mawar labu Prapaskah

Ada yang rajin berpuasa, ada yang tidak suka daging, dan ada yang suka mencoba segala sesuatu yang baru dan tidak standar. Untuk orang-orang seperti itulah manti Prapaskah diciptakan. Dan meskipun hidangan Anda sedikit melanggar tradisi oriental lama, rasanya tidak akan bertambah buruk!

Manti terbuka terlihat menarik dan berbau magis

Anda akan perlu:

• 500-600 gr adonan tanpa lemak untuk manti (tentunya asin, karena isiannya tidak ada garam);
• 500 gram bubur labu;
• 180-200 gram bawang bombay;
• 2 sdm. aku. minyak sayur;
• 1 sendok teh. aku. Sahara;
• sekitar 1/3 sdm. aku. lada hitam.

Varietas labu manis bagus dalam resep ini - Almond, Muscat, Freckle.

Persiapan:

Dari waktu ke waktu, Anda bahkan bisa melanggar dalil bahwa isian “pangsit Asia” harus dipotong-potong, dan tidak melewati parutan, penggiling daging, atau blender. Pertama, tidak setiap hari ibu rumah tangga punya waktu untuk mencincang halus sayuran. Kedua, sari buah labu kuning bisa ditiriskan agar tidak mengganggu pemodelan. Dan ketiga, manti mawar dengan labu parut lebih mudah digulung dibandingkan dengan labu cincang. Jadi mari kita mulai.

Jika kombinasi merica dan gula membingungkan Anda, hilangkan gula dari resep dan campurkan labu parut yang digoreng dan diberi sedikit garam dengan daun bawang cincang halus, adas, dan biji jintan. Sorrel akan menambah rasa yang enak pada perusahaan ini - beberapa lembar daun saja sudah cukup.

Dengan labu dan ayam

Banyak orang lebih menyukai daging ayam daripada daging domba dan babi, karena dianggap lebih empuk, enak, dan bergizi. Dan kombinasi dengan labu hanya meningkatkan kualitas ini.

Untuk kecerahan, tambahkan irisan paprika ke dalam isian.

Anda akan perlu:

• 400-500 g adonan;
• 300kg irisan ayam;
• 200 gram labu;
• 80-100 gram bawang bombay;
• rempah segar;
• bumbu secukupnya;
• garam.

Persiapan:

Perlu diingat bahwa selama proses memasak manti akan sedikit membesar. Sisakan celah kecil di antara keduanya untuk pertumbuhan.

Video: Manti labu Uzbekistan dengan daging

Video: cara memasak manti dengan kentang dan labu

Video: pilihan tercepat untuk double boiler atau multicooker

Manti memiliki beberapa keunggulan dibandingkan siomay yang lebih familiar. Mereka lebih besar dan karenanya lebih banyak isinya. Mereka dikukus dan karenanya lebih empuk. Dan isian labu, meski tetap sehat, bisa berupa apa saja: dari daging berlemak hingga sayuran makanan. Cobalah hidangan Asia yang terkenal ini suatu saat dan mungkin ini akan menjadi salah satu makanan favorit keluarga Anda.

Manti klasik dengan lemak ekor yang gemuk serta labu yang harum dan cerah akan mengejutkan pecinta hidangan oriental yang lezat dan memuaskan ini. Saya merekomendasikan resep membuat manti dengan labu kuning dan lemak ekor gemuk!

Untuk menyiapkan manti dengan labu dan ekor gemuk, siapkan adonan pangsit, tipis dan elastis: sangat ideal untuk manti. Pastikan untuk menambahkan lemak ekor, tanpanya efeknya tidak akan sama. Itu dari resep aslinya, dan lemak ekornya yang membuat manti istimewa.

Jumlah porsi: 5-6

Resep sederhana buatan sendiri untuk manti dengan labu dan lemak ekor, langkah demi langkah dengan foto. Mudah disiapkan di rumah dalam 50 menit. Hanya mengandung 148 kilokalori. Resep penulis untuk masakan rumahan.

• Waktu persiapan: 9 menit
• Waktunya memasak: 50 menit
• Jumlah Kalori: 148 kilokalori
• Jumlah porsi: 6 porsi
• Kesempatan: Untuk makan siang

• Kompleksitas: Resep sederhana
• Masakan nasional: dapur rumah
• Jenis hidangan: Hidangan panas, Manti

Bahan untuk delapan porsi

• Labu - 400 gram
• Lemak ekor lemak - 150-200 gram
• Bawang - 2 buah
• Rempah-rempah - secukupnya
• Tepung - 800-1000 Gram
• Air - 2 gelas
• Telur - 1-2 potong

Persiapan langkah demi langkah

1. Potong halus labu menjadi kubus.
2. Seperti ini misalnya.
3. Kupas bawang bombay; ukurannya harus sedikit lebih kecil dari labu.
4. Cincang halus juga.
5. Campur labu kuning dengan bawang bombay, tambahkan bumbu.
6. Potong lemak ekor menjadi kubus. Tambahkan ke labu dan bawang.
7. Uleni adonan pangsit biasa dari tepung terigu, air, telur dan (sedikit) garam. Potong-potong, gulung dan tambahkan satu sendok teh isian.
8. Tempelkan manti, masak dalam double boiler selama 30 menit.
9. Sajikan manti yang sudah jadi dengan lemak babi panas, ditaburi paprika. Selamat makan!

Rumah batu telah populer sejak zaman dahulu karena dapat diandalkan dan tahan lama. Beberapa abad kemudian kita bisa mengamati bangunan-bangunan yang terbuat dari bahan alam ini masih terpelihara dengan baik. Saat ini, dekorasi rumah batu alam masih diminati dan menentukan gaya baru. Finishing bisa dilakukan dengan memadukan beberapa jenis bahan alami. Hasilnya adalah shelter yang andal dan bergaya yang tahan terhadap pengaruh lingkungan luar dan pengaruh mekanis negatif. Tidak ada lagi kebutuhan untuk membangun rumah sepenuhnya dari batu. Batu alam sangat ideal untuk menyelesaikan rumah dan membutuhkan bahan yang jauh lebih sedikit daripada mendirikan dinding sepenuhnya. Kisaran batunya cukup banyak, setiap orang bisa memilih bahan sesuai selera, baik warna maupun teksturnya. Keuntungan dari cladding Jika kita membandingkan cladding batu dengan material lain, maka dengan latar belakangnya, tentu saja, ia menang tidak hanya dalam hal kekuatan dan daya tahan, tetapi juga dalam penampilan. Perlu juga dicatat bahwa bahan alami ramah lingkungan dan memiliki efek positif bagi kesehatan...

Real estate pedesaan adalah tempat unik di mana Anda dapat melepaskan imajinasi Anda. Ide menarik termasuk memasang dan membangun kolam Anda sendiri. Jika sekitar 20 tahun yang lalu para pejabat dapat menghambat pembangunan kolam renang, kini permasalahannya lebih mengarah pada pendanaan dan perjuangan untuk desain yang kreatif. Menurut spesifikasi umum, ada dua jenis kolam - desain prefabrikasi dan versi stasioner. Fitur bagian struktural kolam Untuk membangun kolam, kami sarankan untuk melalui survei lengkap, di mana, dengan memesan layanan kadaster, Anda dapat membuat denah tanah untuk lokasi di mana perbatasan akan diperbaiki. Struktur prefabrikasi dapat dibeli hari ini di tempat penjualan mana pun, dan biaya produk tersebut berkisar antara 7 hingga 50 ribu rubel. Syarat utamanya adalah mencari tempat yang cocok dan menyediakan tempat menyimpan kolam saat musim dingin. Kolam stasioner adalah desain yang rumit dan mahal, tetapi jika Anda memutuskan untuk memulai konstruksi, pertimbangkan faktor-faktor berikut: Kami menyusun proyek dari spesialis yang memiliki lisensi dan kualifikasi yang sesuai. Mempersiapkan lubang untuk...

Pagar penampang yang terbuat dari batang logam dengan lapisan berwarna adalah solusi populer untuk memagari area untuk berbagai keperluan. Pagar ini digunakan untuk menutup petak taman dan dacha, desa pondok, wilayah rumah pribadi, organisasi pendidikan, proyek komersial, fasilitas olahraga, taman bermain, stasiun kereta api, pelabuhan, dll. Saat ini, berbagai macam bagian batang ditawarkan, jadi pilihlah metode pagar yang optimal menjadi lebih mudah dan lebih mudah. Panggangan pagar logam yang layak ada di sini https://www.3d-perimetr.ru/ Pembuatan bagian Bagian pagar adalah pecahan persegi panjang dari jaring batang kaku yang diperoleh dengan memotong kawat logam dengan pemrosesan lebih lanjut pada peralatan khusus. Dengan demikian, proses produksinya menggunakan teknologi hot-dip galvanizing, nanokeramik, pengecatan serbuk-polimer, dan pengelasan spot. Kombinasi semua teknologi ini memungkinkan kami mencapai hasil maksimal - efisiensi dan daya tahan pagar yang dihasilkan. Pagar seperti itu tidak hanya terlihat indah secara estetika, tetapi juga melindungi wilayah tersebut dengan andal. Untuk produksi jerat, digunakan kawat berkualitas tinggi tanpa cacat. Fitur khusus dari bagian ini adalah pengenalan nanokeramik. Lapisan ini berfungsi untuk memberikan ketahanan tambahan terhadap korosi pada logam, dan juga meningkatkan…

Waktu memasak: 50 menit
resep

Deskripsi persiapan:

Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam
Bahan utama: Sayuran / Labu / Tepung dan adonan
Piring: Hidangan panas / Manti Bahan-bahan:

• Labu – 400 gram
• Bawang - 2 buah
• Rempah-rempah - secukupnya
• Tepung - 800-1000 gram
• Air - 2 gelas
• Telur - 1-2 potong

Jumlah porsi: 5-6

Kue, kue kering sesuai pesanan

LLC StroyInvest.

Waktu memasak: 50 menit
Manti klasik dengan lemak ekor yang gemuk serta labu yang harum dan cerah akan mengejutkan pecinta hidangan oriental yang lezat dan memuaskan ini. Saya merekomendasikan resep membuat manti dengan labu kuning dan lemak ekor gemuk!

Deskripsi persiapan:

Untuk menyiapkan manti dengan labu dan ekor gemuk, siapkan adonan pangsit, tipis dan elastis: sangat ideal untuk manti. Pastikan untuk menambahkan lemak ekor, tanpanya efeknya tidak akan sama. Itu dari resep aslinya, dan lemak ekornya yang membuat manti istimewa.

Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam
Bahan utama: Sayuran / Labu / Tepung dan adonan
Piring: Hidangan panas / Manti Bahan-bahan:

• Labu – 400 gram
• Lemak ekor lemak - 150-200 gram
• Bawang - 2 buah
• Rempah-rempah - secukupnya
• Tepung - 800-1000 gram
• Air - 2 gelas
• Telur - 1-2 potong

Jumlah porsi: 5-6

Cara memasak “Manti dengan labu kuning dan lemak ekor gemuk”

Potong halus labu menjadi kubus. Seperti ini misalnya. Kupas bawang bombay, ukurannya harus sedikit lebih kecil dari labu. Cincang halus juga. Campur labu dan bawang bombay, tambahkan bumbu. Potong lemak ekor menjadi kubus. Tambahkan labu kuning dan bawang bombay.Uleni tepung terigu, air, telur dan (sedikit) garam ke dalam adonan pangsit biasa. Potong-potong, gulung dan tambahkan satu sendok teh isian. Tempelkan manti, masak dalam double boiler selama 30 menit. Sajikan manti yang sudah jadi dengan lemak ekor lemak babi panas, ditaburi paprika. Selamat makan!

Nilai resep Manti dengan labu dan lemak ekor:

Kami memproduksi kue berkualitas tinggi dari produk alami. Di situs web kami http://tortiks.ru/ Anda dapat memilih kue bertema apa saja untuk acara apa pun.

Kue dengan kualitas terbaik di Moskow terbuat dari produk alami.

Manti dengan labu merupakan hidangan Asia yang mendapatkan popularitas jauh dari wilayah tanah airnya. Keragaman hidangan akan memungkinkan Anda memilih resep yang paling sesuai dengan selera dan preferensi Anda dan menikmati hasil pelaksanaannya.

Manti dengan labu dalam gaya Uzbek

Saat menyiapkan manti dengan labu, yang resepnya mungkin berbeda-beda tergantung komposisi komponen isian tambahan, Anda harus mengetahui hal berikut:

1. dengan labu dalam versi aslinya dibuat hanya dengan mencampurkan air asin dan tepung, terkadang dengan tambahan telur. Tepung ditambahkan sampai rasa lengket pada gumpalan hilang dan teksturnya padat.
2. Basis tepung yang dihasilkan disimpan di bawah film selama 40 menit, setelah itu digulung dan dipotong menjadi potongan bulat untuk produk.
3. dengan labu dengan bentuk yang paling bervariasi, tetapi lebih sering menutup sisi yang berlawanan terlebih dahulu, dan kemudian sudut yang berlawanan menjadi satu.
4. Masak produk secara eksklusif dengan mengukus dalam double boiler, lumasi alasnya dengan minyak sebelum memasukkannya ke dalam perangkat.

Isi labu untuk manti

Mengetahui cara memasak manti dengan labu, penting untuk menentukan variasi isian labu. Ini bisa singkat dan hanya berisi kubus labu, diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah sesuai selera, atau multi-komponen, halus dan asli. Untuk mendapatkan hidangan lezat, Anda harus mengikuti aturan sederhana saat membuat isian:

1. Isian sederhana atau kompleks harus dilengkapi dengan mentega atau lemak lainnya untuk menambah rasa juiciness.
2. Lebih baik memotong sayuran menjadi kubus yang sangat kecil. Saat menyiapkannya, tidak disarankan menggunakan parutan, blender, atau penggiling daging, karena massa sayuran kehilangan banyak sarinya.
3. Bubur labu cocok dengan semua jenis daging dan sayuran lainnya.
4. Rempah-rempahnya antara lain lada hitam atau campuran beberapa jenis, lebih jarang kunyit, kari, dan rempah-rempah lainnya.

Manti dengan labu dan daging

Manti dengan labu dan daging cincang lezat, bergizi, dan berair. Variasi ini akan memuaskan pemakan daging dan pendukung hidangan sayuran. Resep aslinya menggunakan daging domba yang dipotong sangat halus dengan pisau tajam. Dalam hal ini, produk disiapkan lebih sederhana: dengan daging cincang, bisa berupa daging sapi atau babi. 8 porsi bisa dibuat dalam dua jam.

Bahan-bahan:

• adonan – 700 gram;
• daging cincang – 350 gram;
• bawang bombay – 300 gram;
• bubur labu – 400 g;
• mentega – 100 gram;
• bumbu

Persiapan

1. Uleni dasar tepung, gulung dan potong pola bulat.
2. Campur daging cincang dengan bawang bombay cincang dan daging sayuran cincang sehalus mungkin, bumbui adonan.
3. Bentuk potongan menjadi bentuk yang diinginkan, letakkan di atas nampan panci bertekanan atau pengukus yang sudah diolesi minyak dan masak selama 40 menit.

Manti dengan labu dan lemak babi

Resep manti dengan labu ini dibuat dengan tambahan lemak babi. Seringkali mereka menggunakan lemak ekor, yang memberikan produk rasa oriental yang otentik, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda juga bisa menggunakan lemak babi, memutarnya dalam penggiling daging atau mencincangnya halus. Sangat lezat untuk menambahkan dill cincang atau peterseli ke dalam isiannya. Camilan untuk 8 orang akan siap dalam satu setengah jam.

Bahan-bahan:

• adonan – 700 gram;
• bawang bombay – 200 gram;
• lemak ekor gemuk – 150 g;
• bubur labu – 500 g;
• mentega – 100 gram;
• bumbu

Persiapan

1. Sayuran cincang halus dipadukan dengan lemak babi cincang, bumbu dan bumbu.
2. Campur dan isi potongan adonan bulat yang sudah disiapkan dari dasar tepung dengan massa yang dihasilkan.
3. Mereka mengencangkan tepinya, memberikan manti dengan labu bentuk yang diinginkan, dan mengukusnya selama 30 menit.

Manti dengan ayam dan labu - resep

Manti dengan ayam dan labu enak, berair, bergizi, dan sekaligus bergizi. Anda bisa menggunakan dada ayam atau sirloin dari bagian kaki dan paha tanpa kulit dan tulang. Ayamnya dibekukan sedikit, setelah itu dicincang halus dengan pisau, seperti bubur sayur. Anda bisa menambahkan sedikit dill cincang segar. Hidangan untuk 8 orang akan siap dalam beberapa jam.

Bahan-bahan:

• adonan – 700 gram;
• ayam – 350 gram;
• bawang bombay – 300 gram;
• irisan labu – 400 g;
• mentega – 100 gram;
• rempah-rempah.

Persiapan

1. Atur isinya dengan memotong ayam dengan sayuran dan membumbui dengan bumbu dan rempah.
2. Gilas adonan menjadi kue bulat tipis, isi dengan isian, cubit dan kukus selama 30 menit.

Manti vegetarian dengan labu

Manti dengan labu kuning tanpa daging pun tak kalah enaknya. Dengan menguleni adonan tanpa menambahkan telur, dan mengisi tanpa daging, Anda bisa membuat hidangan yang bisa dimasukkan dan disajikan dengan hidangan Prapaskah. Dalam hal ini, lemak nabati digunakan untuk melapisi palet. Bawang bombay juga ditumis sebelum ditambahkan ke isian. 8 porsi akan siap dalam satu setengah jam.

Bahan-bahan:

• adonan – 700 gram;
• bawang bombay – 300 gram;
• bubur labu – 500 g;
• lemak nabati – 120 ml;
• bumbu

Persiapan

1. Tumis bawang bombay yang dipotong dadu dalam wajan dengan lemak hingga transparan.
2. Setelah dingin, campurkan daging panggang dengan sayuran cincang dan bumbui dengan campuran merica sesuai selera.
3. Blanko dibuat dari bola tepung yang telah disiapkan sebelumnya dan diisi dengan campuran labu.
4. Tepinya diamankan, memberikan manti dengan labu bentuk yang diinginkan, dan dikukus.

Manti dengan kentang dan labu - resep

Pilihan lain untuk hidangan oriental yang tidak mengandung makanan cepat saji dan cocok untuk hidangan vegetarian. Manti dengan labu dan kentang, meski komposisinya ramping, ternyata mengenyangkan dan enak. Pastikan untuk melengkapi isiannya dengan bumbu, campuran merica, dan, jika diinginkan, jinten bubuk, yang akan memberi hidangan rasa oriental. 8 porsi bisa disiapkan dalam 1,5 jam.

Bahan-bahan:

• adonan – 700 gram;
• kentang – 300 gram;
• bawang bombay – 300 gram;
• irisan labu – 400 g;
• lemak nabati – 100 gram;
• rempah-rempah.

Persiapan

1. Siapkan satu bola tepung dan gulung tipis-tipis.
2. Potong semua sayuran menjadi kubus kecil, bumbui sesuai selera, tambahkan sedikit lemak nabati.
3. Hiasi manti dengan labu dan kukus selama 30 menit.

Manti labu dengan bawang

Selanjutnya, Anda akan belajar cara memasak manti dengan labu dan bawang bombay, yang dalam hal ini merupakan komponen dominan, sehingga memberikan hidangan tersebut rasa juiciness dan kepedasan yang istimewa. Sayurannya tidak digoreng seperti pada versi vegetarian, tetap menjaga ketajamannya. Jika memungkinkan, tambahkan lemak ekor atau mentega ke dalam isian, yang akan membuat rasanya tak tertahankan. Untuk memberi makan delapan orang dengan kelezatan Asia, Anda perlu menghabiskan waktu 1,5-2 jam.