Potongan daging wortel kukus dalam slow cooker adalah makanan. Potongan daging wortel kukus. Potongan daging wortel dengan keju

Anda bisa menyiapkan irisan daging yang lezat tidak hanya dari daging cincang, tetapi juga dari sayuran cincang. Potongan daging wortel selalu menjadi sangat sukses. Resep mereka dipublikasikan di bawah.

Bahan: 580 gr wortel mentah, 90 gr tepung terigu, 2 butir telur, garam secukupnya.

Pertama, sayuran dikupas, dicuci, lalu dicincang di parutan sedang. “Keripik” tidak boleh terlalu kecil.
Telur dikocok sebentar dalam mangkuk terpisah, lalu dituangkan ke dalam wortel.
Yang tersisa hanyalah menambahkan tepung dan garam. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja.
Sekitar seperempat jam setelah menguleni semua bahan secara menyeluruh, ketika jus wortel sudah cukup keluar, Anda bisa mulai membentuk irisan daging.
Setelah potongan digulung dalam tepung, kedua sisinya digoreng dengan minyak sayur.

Resep klasik irisan daging wortel ini dapat sedikit dimodifikasi dan ditingkatkan sesuai selera, misalnya menggunakan berbagai bumbu aromatik.

Dengan tambahan semolina di dalam oven

Bahan: setengah kilo wortel kupas, 70 ml susu full fat, sebutir telur, 40 g semolina, sepotong kecil mentega, garam meja, segenggam remah roti.

Wortel segar yang sudah dikupas dihancurkan menggunakan alat blender khusus. Mentega cair (sekitar 20 g) ditambahkan ke massa sayuran yang dihasilkan, dan susu penuh lemak, bukan susu dingin, segera dituangkan ke dalamnya.
Campuran dikirim ke penggorengan dan direbus di bawah tutupnya sampai sayuran siap.
Tambahkan semolina ke wortel panas. Bersama-sama, bahan-bahan tersebut direbus selama 6-7 menit lagi.
Massa didinginkan, diasinkan, dan telur mentah dituangkan ke dalamnya.
Kue-kue kecil dibentuk dari “daging cincang”, yang digulung dalam remah roti dan diletakkan di atas selembar perkamen yang diminyaki dan dilapisi di atas loyang.

Potongan daging wortel dengan semolina dipanggang selama 15-17 menit.

Dikukus dalam slow cooker

Bahan: 900 gr wortel, 120 ml susu full fat, 60 gr semolina, 40 gr mentega, garam batu, telur, 25 gr gula pasir, 90 gr krim asam lemak sedang, tepung terigu untuk breading, bawang putih secukupnya.

Susu dituangkan ke dalam mangkuk “panci pintar” dan dipanaskan dalam program apa pun yang sesuai hingga sekitar 70 derajat.
Mentega dan wortel cincang ditambahkan ke dalam susu. Massanya diasinkan dan dimaniskan. Anda bisa menambahkan bawang putih tumbuk ke dalamnya sesuai selera.
Dalam mode “Rebusan”, campuran dimasak selama sekitar setengah jam. Dalam prosesnya, semolina ditambahkan ke dalamnya. Bahan-bahannya tercampur rata.
Sayuran cincang yang dihasilkan dipindahkan ke mangkuk terpisah dan didinginkan.
Sebuah telur didorong ke dalam massa. Setelah perubahan berikutnya, irisan daging kecil dibentuk, yang masing-masing digulung dalam tepung.
Beberapa gelas air dituangkan ke dalam mangkuk perangkat, keranjang khusus dipasang di mana benda kerja diletakkan.

Irisan daging dikukus dengan program yang sesuai sampai selesai.

Irisan daging wortel tanpa lemak

Bahan: segelas penuh oatmeal tanpa bahan tambahan yang tidak perlu, 2 wortel segar, 4 sdm. sendok makan minyak sulingan, garam halus, 60 gr tepung panir, campuran paprika warna-warni.

Pertama, Anda perlu mengukus oatmeal dengan benar. Lebih mudah menggunakan serpihan yang digiling halus. Produk dituangkan dengan sekitar dua gelas air mendidih. Bahan-bahannya dicampur, wadah ditutup dengan penutup dan dibiarkan meresap sebentar.
Sayuran dikupas dan dicincang dengan cara apa pun yang nyaman. Lebih mudah untuk meminta bantuan alat pengolah makanan.
Oatmeal yang hampir sepenuhnya didinginkan dipadukan dengan massa sayuran. Daging cincang dibumbui sesuai selera nyonya rumah. Garam, campuran paprika dan bumbu favorit lainnya ditambahkan ke dalamnya.
Irisan daging pipih kecil dibentuk dari daging cincang berwarna cerah. Selama prosesnya, Anda harus melumasi tangan Anda dengan air dingin.
Selanjutnya, bagian yang kosong diletakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan dikirim ke oven.

Irisan daging wortel yang menggugah selera masak dalam oven selama 17-20 menit.

Resep seperti di TK

Bahan: setengah kilo wortel segar, 60 ml susu, 30 g mentega, sebutir telur, segenggam kerupuk, sedikit gula pasir, 40 g semolina, garam.

Wortel dikupas dan diparut pada parutan paling kasar. Selanjutnya dipindahkan ke panci dan diisi dengan susu. Mentega yang disebutkan dalam resep juga ditambahkan ke dalam campuran.
Campurannya diasinkan dan sedikit gula pasir ditambahkan ke dalamnya.
Dengan api kecil, wortel dengan semua bahan tambahan direbus selama 20-25 menit.
Selanjutnya, tuangkan semolina ke dalam panci, dan lanjutkan memasak selama 7-8 menit. Yang penting jangan lupa mengaduk produknya.
Saat daging cincang sudah dingin, tuangkan telur mentah ke dalamnya. Produk dibentuk dari massa dan digulung dalam remah roti.

Dipanggang dalam oven selama 15-17 menit dengan suhu 180-190 derajat.

Potongan daging wortel-apel

Bahan: 2 buah wortel, 2 buah apel, sebutir telur, 1,5 sendok teh gula pasir, sedikit garam, 2 sendok teh semolina, remah roti, 90 ml minyak sayur, 80 ml air saring.

Wortel dan apel dikupas dan dicincang menggunakan parutan kasar. Bahan-bahan yang sudah disiapkan ditempatkan dalam panci kecil, ditambahkan gula, air dan garam. Bahan-bahan tersebut direbus bersama hingga lunak.
Selanjutnya, semolina dituangkan ke dalam massa. Isi panci direbus selama 3-4 menit lagi.
Massa yang dihasilkan didinginkan dan telur mentah dituangkan ke dalamnya.
Produk datar dibentuk dari daging cincang dan digulung dalam remah roti.

Olahannya digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik.

Bagaimana cara membuatnya dengan keju?

Bahan: 2 wortel, 2 butir telur ayam, 2 sdm. sendok makan dedak dan semolina dalam jumlah yang sama, garam, bumbu aromatik, 120 g keju keras. Cara menyiapkan irisan daging wortel dengan keju dijelaskan secara rinci di bawah ini.

Wortel segar diparut di parutan halus. Telur ayam mentah, garam, dan bumbu aromatik ditambahkan ke dalam massa yang dihasilkan. Anda bisa menggunakan bawang putih cincang dan/atau bawang bombay jika diinginkan.
Untuk melapisi sediaan, disiapkan campuran dedak dan semolina.
Keju dipotong menjadi irisan yang cukup tebal. Masing-masing ditempatkan pada persiapan untuk irisan daging di masa depan - kue yang terbuat dari wortel cincang.

Diterbitkan 26.11.2017
Diposting oleh: Svetlaya74
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 40 menit

Irisan daging wortel kukus dalam slow cooker, disiapkan sesuai resep langkah demi langkah kami, adalah makanan lezat dan sehat untuk seluruh keluarga. Dan perhatikan, untuk menyiapkannya Anda memerlukan bahan dan waktu minimum. Anda hanya akan menghabiskan 30-40 menit untuk memasak termasuk persiapan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- wortel 215 gram,
- telur ayam 1 pc.,
- gula 1 sdm,
- garam 2-3 sejumput,
- kismis 30 gr,
- semolina 4 sdm,
- gula vanila 1 sdt.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Untuk irisan daging, gunakan wortel berkualitas baik. Bilas sampai bersih dengan air mengalir dan buang kulitnya. Parut di parutan sedang. Lebih baik tidak menggunakan parutan kasar, karena irisan daging yang sudah jadi akan terlalu “berbulu”. Jika wortelnya sangat berair, peras sarinya dengan tangan Anda. Cairan berlebih akan mengganggu pembentukan irisan daging.

Tambahkan telur ayam ke wortel cincang dan aduk.

Tambahkan gula vanila, garam, semolina, gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan kismis, aduk kembali dan biarkan selama 15-25 menit agar semolina mengembang dengan baik. Jika kismis kering, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5-10 menit. Setelah itu tiriskan airnya, keringkan kismis dan masukkan ke dalam adonan wortel.

Massanya ternyata cukup tebal dan sangat cocok untuk dibentuk. Gunakan sendok untuk mengambil sedikit campuran wortel dan bentuk irisan daging kecil dengan tangan Anda. Jumlah ini menghasilkan 6 irisan daging kecil. Tuang 200-300 ml air ke dalam mangkuk multicooker dan pasang rak kukusan. Tata olahan wortel. Ganti tutupnya. Jalankan program pengukus/sayuran. Dalam hal ini, jika irisan daging dimasak dengan tekanan tinggi, 6-7 menit sudah cukup. Dalam slow cooker biasa, waktu memasak adalah 30-40 menit.

Potongan daging wortel sudah siap. Sajikan hangat dengan krim asam atau selai. Selamat makan!

dengan hormat Svetlaya. Terima kasih.

Dan hasilnya sangat enak

Keinginan untuk mendiversifikasi pola makan tentu akan mendorong Anda untuk menyiapkan irisan daging wortel. Hidangan sehat dan indah ini harus diperkenalkan ke dalam makanan anak-anak sejak usia satu tahun. Bagaimana cara membuat irisan daging wortel yang benar agar rasanya tidak membosankan? Kami menjawab!

Keunikan

Nutrisi makanan merupakan komponen utama gaya hidup sehat. Menu yang dipilih dengan baik dirancang untuk mengkompensasi kekurangan vitamin dan mineral dalam tubuh. Pada saat yang sama, kandungan kalori dari makanan sehari-hari tidak boleh melebihi konsumsi energi seseorang.

Berlawanan dengan kepercayaan umum, menu diet bisa jadi enak dan bervariasi. Jika Anda makan dengan benar selama sebulan, gaya hidup ini akan menjadi akrab dan alami. Seiring berjalannya waktu, akan muncul keinginan untuk mencari kesenangan bukan pada junk food, melainkan pada bidang kehidupan lainnya.

Menarik: Psikolog mengatakan bahwa kebiasaan apa pun akan terbentuk dalam waktu 21 hari. Cobalah makan sehat hanya selama 3 minggu dan beralih ke gaya hidup sehat selamanya!

Saat ini, para ahli menawarkan banyak diet untuk pria dan wanita. Mereka dapat ditujukan untuk menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan. Diet lunak juga diminati. Mereka dirancang untuk mengurangi beban pada saluran pencernaan, mencegah dan meringankan eksaserbasi maag, pankreatitis dan penyakit lainnya.

Kursus kedua

Hidangan kedua adalah dasar dari diet apa pun. Basis protein yang dipilih dengan benar bersama dengan lauk harus menghasilkan hidangan yang ringan dan bergizi. Prinsip apa yang harus diikuti saat mengembangkan menu?

Daging

Sebaiknya pilih ikan, unggas, atau daging tanpa lemak sebagai komponen protein daging. Yang paling berguna adalah:

(laut, sungai);
Daging sapi muda;
daging sapi;
kelinci;
(fillet).

Sebaiknya hindari daging babi, domba, paha unggas, atau stik drum untuk saat ini. Mereka mengandung terlalu banyak lemak dan kolesterol. Konsumsi produk-produk tersebut secara tidak rasional disertai gaya hidup yang tidak banyak bergerak dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular dan kanker.

Sayuran

Sayur dan buah-buahan wajib ada dalam menu makanan sehari-hari. dengan saus mentega atau yoghurt dianggap sebagai lauk yang sangat baik. Sayuran bisa dipanggang di atas panggangan atau di oven, atau dimakan sebagai hidangan ringan mandiri.

Buah-buahan akan menjadi makanan penutup terbaik. Mereka mengandung vitamin, serat kasar dan unsur mikro.

Perawatan panas

Agar produk dapat mempertahankan manfaat maksimal, perlu disiapkan dengan benar. Metode apa yang lebih disukai untuk nutrisi makanan?

merebus;
pembakaran;
mengepul.

Sebaiknya hindari menggoreng dengan minyak atau deep-frying. Minyak mendidih melepaskan karsinogen berbahaya. Mereka menumpuk di dalam tubuh dan dapat menyebabkan kanker.

Porsi

Anda perlu makan dalam porsi kecil. Setelah makan, sedikit rasa lapar seharusnya tetap ada di perut. Anda harus mencoba mengunyah makanan Anda secara menyeluruh dan makan perlahan dan hati-hati.

Inti dari teknik ini

Di masa Soviet, irisan daging wortel bisa dinikmati di setiap kantin. Saat ini, hanya anak-anak taman kanak-kanak yang ditawari untuk mencobanya.

Saat ini, irisan daging wortel kehilangan relevansinya. Alasannya adalah pendapat tentang rasa masakan yang membosankan dan hambar.

Ini pada dasarnya salah. Saat ini, ahli gizi menawarkan banyak resep irisan daging wortel untuk setiap selera. Rasanya bisa pedas, sedikit pedas, dan bahkan manis. Hidangan yang murah dan sehat akan mendiversifikasi diet Anda dan membuat makan malam ringan bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan.

Bahan utama irisan dagingnya tentu saja wortel parut segar. Sayuran akar ini memang pantas diakui sebagai pemegang rekor kandungan vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat.

Ini mengandung sejumlah besar beta-karoten bermanfaat, yang setelah masuk ke dalam tubuh, diubah menjadi vitamin A. Vitamin ini mendukung penglihatan manusia, berpartisipasi dalam pembentukan jaringan tulang, dan membentuk kekebalan.

Vitamin A merupakan antioksidan kuat yang berarti memperpanjang usia muda dan melindungi tubuh dari paparan zat berbahaya.

Wortel akan memenuhi tubuh:

kalium;
magnesium;
sodium;
kalsium;
seng;
besi.

Lebih baik memasak irisan daging dalam ketel ganda. Dengan cara ini mereka akan mempertahankan khasiat maksimal dari sayuran oranye terang. Selain itu, metode penyiapan ini cocok untuk makanan bayi. Bayi itu pasti akan menyukai irisan daging matahari berwarna oranye terang.

Resep

Resep kami akan membantu Anda mengejutkan dan menyenangkan rumah tangga Anda dengan makanan sehat dan lezat. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk irisan daging wortel kukus yang berbeda. Cobalah dan pilih resep favorit Anda!

Klasik untuk anak-anak

Resep klasik irisan daging wortel kukus sangat ideal untuk anak di atas satu tahun. Mereka sangat mudah dan cepat untuk dipersiapkan.

Cuci, kupas dan parut setengah kilo wortel di parutan terbaik. Anda bisa menggunakan blender;
Masukkan wortel ke dalam panci, tambahkan 60 ml susu atau krim, mentega dan gula pasir secukupnya;
Rebus dengan api kecil selama 15 menit;
Tambahkan 2 sendok makan semolina dan 10 ml susu lagi;
Didihkan selama 7 menit lagi;
Angkat dari api dan tambahkan kuning telur mentah;
Untuk mengaduk rata;
Bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan, Anda bisa melapisinya dengan remah roti atau semolina;
Letakkan di rak kukusan yang sudah diolesi minyak dan masak selama 15-20 menit.

Potongan daging dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau lauk. Mereka sangat cocok dipadukan dengan bakso atau bakso ayam.

Manis dengan kismis dan apel

Sempurna sebagai makanan penutup diet sehat. Potongan daging buah dan sayuran yang lezat pasti akan menyenangkan anak-anak dan perempuan yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Lepuh 60 gram kismis hitam dengan air mendidih;
Cincang halus dua apel hijau;
Campurkan buah-buahan dalam panci;
Tuangkan segelas air, tambahkan gula;
Rebus hingga lunak dengan api kecil, dinginkan;
Parut 800 gram wortel kupas;
Kombinasikan dengan kolak;
Tambahkan dua sendok teh mentega, telur kocok, dan 90 gram semolina;
Untuk mengaduk rata;
Bentuk bola-bola kecil, dilapisi tepung roti dengan tepung atau remah roti;
Masak dalam kukusan selama sekitar setengah jam

Penting: massanya mungkin tampak cair, tetapi jangan buru-buru menambahkan semolina. Selama proses pemisahan jus, sereal akan membengkak dan menghasilkan konsistensi yang diinginkan.

Irisan daging manis enak disajikan dengan saus berbahan dasar krim asam atau yogurt alami. Tapi anak-anak akan senang makan irisan daging dengan susu kental manis.

Dengan irisan ayam

Cincang halus fillet satu dada ayam dengan pisau atau lewati penggiling daging;
Parut tiga wortel ukuran sedang;
Cincang halus atau parut satu paprika;
Rebus sayuran dengan api kecil sampai empuk;
Campurkan sediaan dengan daging ayam;
Tambahkan bumbu dan garam secukupnya;
Bentuk bola-bola kecil;
Pindahkan ke rak yang sudah diberi minyak;
Setelah air mendidih, masak dalam double boiler selama kurang lebih 25-30 menit.

Potongan daging ini membuat makan malam diet yang luar biasa. Nasi atau kentang sangat cocok sebagai lauk.

Gudang vitamin

Jadi, irisan daging wortel mengandung semua khasiat sayuran jeruk yang bermanfaat. Mereka memenuhi tubuh dengan beta-karoten, vitamin C dan K. Irisan daging wortel benar-benar bebas kalori. Mereka tidak akan pernah menambah sentimeter ekstra pada pinggang atau pinggul Anda.

Potongan daging wortel sangat bagus untuk memberi makan anak di atas satu tahun. Mereka mendiversifikasi pola makan dan mencegah kekurangan vitamin dalam tubuh.

Irisan daging disiapkan dengan mudah dan cepat. Mereka bisa digoreng dengan sedikit minyak untuk mendapatkan kulit berwarna keemasan. Untuk nutrisi makanan, memanggang dan mengukus paling cocok.

Bereksperimenlah dan makanlah secara bervariasi!

Bagaimana cara menghabiskan lebih banyak waktu untuk diri sendiri dan keluarga, daripada menghabiskan waktu berjam-jam untuk memasak? Bagaimana cara membuat hidangan menjadi cantik dan menggugah selera? Bagaimana cara bertahan dengan jumlah peralatan dapur yang minimal? Pisau ajaib 3in1 adalah asisten dapur yang nyaman dan fungsional. Cobalah dengan diskon.

Selamat siang, para pembaca yang budiman! Wortel merupakan produk sehat yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Anda bisa menggunakannya untuk membuat salad, hidangan manis, dan bahkan nugget. Dan betapa bermanfaatnya bagi tubuh. Anda akan terkejut, tetapi banyak orang yang menyukai irisan daging wortel dan menambah variasi pada makanan bayi. Mari kita cari tahu cara membuat irisan daging wortel, resep terbaik dan terlezat: klasik, tanpa lemak, di dalam oven.

Nugget wortel atau irisan daging memiliki banyak manfaat. Sangat menyehatkan karena mengandung vitamin A, mudah dicerna dan dapat diolah meski tanpa telur. Ini adalah hidangan murah yang bahkan disukai oleh separuh umat manusia yang kuat.

Dalam resep klasik, irisan daging wortel digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak. Saya sarankan Anda mengukusnya karena hidangan ini cocok untuk anak-anak Anda. Untuk hidangannya kita membutuhkan:

setengah kilogram wortel;
tiga sendok semolina;
beberapa sendok makan gula pasir;
sejumput garam;
setengah gelas susu;
telur;
remah roti untuk breading.

Persiapan:

Jika Anda tidak memiliki ketel ganda di rumah, tuangkan air ke dalam panci yang dalam dan letakkan saringan di dalamnya agar tidak menyentuh cairan. Tempatkan kue dalam saringan dan masak selama setengah jam, tutup panci dengan penutup.

Meskipun makanan tersebut tidak bisa disebut sepenuhnya diet, karena mengandung lemak dan susu, namun keunggulannya adalah tidak mengandung zat berbahaya dari lemak nabati, sehingga aman diberikan kepada anak-anak.

Potongan daging wortel: resep di oven

Anda bisa memasak irisan daging wortel diet di dalam oven. Cara ini, seperti pada kasus pertama, bagus karena tidak memerlukan minyak untuk menggoreng, sehingga masakannya rendah kalori dan cocok untuk mereka yang sedang diet, pengobatan atau untuk tujuan menurunkan berat badan. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

masing-masing 1 buah apel dan wortel;
aprikot kering - beberapa potong;
setengah gelas susu;
beberapa sendok makan mentega;
tiga sendok makan semolina;
telur.

Persiapan:

Tuangkan air hangat di atas aprikot kering. Dia harus berdiri dan melunak. Jika Anda tidak menyukai buah kering ini, tambahkan sedikit gula untuk menambah rasa manis.
Kupas dan potong sayuran akar dan apel. Pilih sendiri ukuran parutan: beberapa orang menyukai irisan besar, yang lain menyukai konsistensi yang seragam.
Cincang halus aprikot kering atau hancurkan dengan siung bawang putih.
Tuang susu ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
Tuang campuran wortel-apel dan aprikot kering ke dalamnya. Masak dengan api kecil selama seperempat jam.
Angkat campuran dari api dan tambahkan mentega dan semolina.
Kocok telur dan aduk rata.
Olesi loyang atau alasi dengan kertas roti.
Bentuk menjadi roti dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Panggang dalam oven selama 20 menit.

Nugget dapat dengan mudah disiapkan tanpa resep. Untuk melakukan ini, kami menentukan jumlah sayuran dan bahan lainnya.

Jika Anda memiliki multicooker di rumah, Anda bisa memasaknya. Pilih sendiri mode memasaknya. Anda bisa memanggang tortilla dengan sesekali memutarnya dari satu sisi ke sisi lainnya. Namun cara termudah dan tersehat adalah mengukusnya. Untuk melakukan ini, cukup letakkan benda kerja dan nyalakan multicooker selama 40 menit.

Potongan daging wortel: resep dengan semolina

Sekarang mari kita siapkan hidangan yang empuk, seperti di taman kanak-kanak. Tidak memerlukan kehadiran telur: semolina merekatkan bahan-bahan dengan sangat baik. Namun jika Anda takut masakannya berantakan, tambahkan sedikit saja. Untuk persiapan Anda perlu:

tiga wortel;
tiga sendok makan kismis;
50-60 gram keju (keju cottage);
tiga sendok makan krim dan semolina;
telur (opsional);
lemak nabati.

Persiapan:

Makanannya ternyata sangat enak, sehingga anak yang paling pemilih pun tidak akan menolaknya.

Potongan daging wortel: resep oleh Yulia Vysotskaya

Yulia Vysotskaya yang terkenal dengan acara memasaknya menawarkan nugget wortel versinya di salah satu acara. Mari kita lihat cara membuat roti pipih menggunakan cara ini. Mari kita siapkan komponen-komponen berikut ini:

dua wortel;
satu sendok teh mentega;
tiga sendok makan semolina;
kuning telur;
tepung roti;
garam;
krim asam untuk disajikan.

Persiapannya sangat sederhana:

Giling sayuran akar dan goreng sedikit dengan minyak.
Tambahkan air ke dalam sayuran dan didihkan hingga lunak dan berubah menjadi massa homogen.
Kocok kuning telur ke dalam campuran dingin dan taburi dengan garam.
Buat kue pipih dari massa yang dihasilkan.
Roti di remah roti dan goreng sampai muncul kerak.

Anda bisa memanggang nugget di dalam oven: dengan cara ini nugget akan lebih sehat dan enak.

Resep irisan daging wortel tanpa lemak

Nugget bisa dibuat pedas atau manis. Untuk memastikan semua orang menikmatinya, saya sarankan membuatnya dengan kismis dan plum. Untuk resep selanjutnya dengan foto kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

tiga wortel;
beberapa sendok makan semolina dan tepung;
30 gram kismis dan plum;
100 gram gula pasir;
lemak nabati (untuk menggoreng).

Persiapan langkah demi langkah:

Kupas dan parut sayuran dengan baik (parutan harus sehalus mungkin agar irisan dagingnya seragam).
Tambahkan setengah gula pasir ke dalam campuran.
Tuang setengah gelas air ke dalam adonan dan masak hingga sayuran empuk.
Tuangkan semolina di atas sayuran dan tunggu beberapa menit: sereal akan membengkak.
Angkat campuran yang sudah jadi dari api dan dinginkan.
Rendam buah kering selama beberapa menit.
Tiriskan air dan haluskan dalam blender (buah-buahan kering harus membentuk campuran homogen).
Tuang gula ke dalam pasta.
Bagi campuran yang dihasilkan dan buah-buahan kering menjadi 4 bagian.
Bentuk kue pipih dari salah satu bagian adonan wortel, masukkan isian ke dalamnya dan bungkus.
Buat tiga kue lagi dengan cara ini.
Gulingkan benda kerja ke dalam tepung.
Goreng roti pipih dengan lemak nabati dan sajikan.

Karena nuggetnya tidak berlemak, nugget bisa disajikan dengan taburan bubuk atau ditaburi selai atau sirup.

Pembaca yang budiman, kami telah melihat betapa mudahnya membuat makanan sehat dan lezat - irisan daging wortel.

Sampai jumpa lagi, para pembaca yang budiman!

Masakan sayur mudah dicerna oleh tubuh manusia, membawa manfaat yang cukup besar, dan juga memiliki kandungan kalori yang rendah.

Irisan daging wortel sangat cocok untuk mereka yang mengikuti nutrisi yang tepat dan menjaga diri dalam kondisi fisik yang baik. Hidangan ini dapat dikonsumsi oleh orang dewasa dan anak-anak.

Manfaat dan bahaya masakan

Meningkatkan fungsi bronkus dan paru-paru, serta membantu mengeluarkan lendir selama proses inflamasi dan virus.
Aktivasi perkembangan mental dan fisik.
Meningkatkan fungsi organ penglihatan.
Normalisasi pencernaan makanan (dengan pemakaian teratur).
Pemurnian darah.
Memperkuat gigi, menghilangkan mikroba di rongga mulut.
Peningkatan metabolisme.
Pencegahan aterosklerosis.
Normalisasi tekanan darah.
Efek menguntungkan pada kondisi kuku, kulit, rambut.
Mengurangi risiko terkena kanker usus besar.
Normalisasi kadar gula darah.

Terlepas dari daftar manfaat wortel yang mengesankan bagi tubuh manusia, dalam beberapa kasus sayuran dapat membahayakan kesehatan:

Dengan adanya lesi ulseratif pada lambung dan duodenum pada stadium akut.
Jika terjadi intoleransi individu terhadap produk.
Jika Anda rentan terhadap reaksi alergi (gunakan dengan hati-hati).

Anda sebaiknya tidak menggunakan jus wortel secara berlebihan karena dapat menyebabkan kantuk, sakit kepala, dan muntah. Disarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 300 gram sayur akar jeruk per hari.

Kesulitan, waktu memasak

Waktu memasak hidangan yang dimaksud berkisar antara 30 hingga 60 menit dan tergantung pada metodenya. Pembuatan irisan daging dinilai cukup sederhana (tingkat kerumitannya rendah).

Persiapan makanan

Komponen utama hidangan ini adalah wortel. Sebelum dimasak harus dibersihkan dan dibilas dengan baik. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan irisan daging, ada yang sayur akar jeruknya direbus terlebih dahulu lalu digiling, ada pula yang sebaliknya.

Keunggulan masakan ini adalah bisa dijadikan sebagai lauk maupun sebagai hidangan penutup.

Bagaimana cara memasak irisan wortel?

Untuk membuat 6 porsi Anda membutuhkan produk berikut:

½ kg wortel;
1/10 liter air;
dua sendok besar semolina dan tepung;
1 sendok teh. aku. Sahara;
telur;
setengah sendok teh garam meja.

Resep langkah demi langkah untuk irisan daging wortel di foto:

Pertama, Anda perlu mengupas sayuran lalu memarutnya.
Kemudian masukkan massa parut ke dalam wadah penggorengan yang sudah dipanaskan, tambahkan gula pasir dan aduk.
Selanjutnya, Anda perlu menuangkan air ke dalam wadah penggorengan dan mencampur produk. Masak hingga empuk, dengan api sedang, aduk sesekali.
Jika sudah siap, tidak boleh ada cairan yang tersisa di wajan. Massa yang sudah jadi harus dikeluarkan dari kompor dan didinginkan.
Wortel yang didinginkan perlu diasinkan.

Campur semua bahan dan biarkan campuran selama 20 - 30 menit. Ini diperlukan agar semolina membengkak.
Setelah waktu berlalu, disarankan untuk membagi benda kerja menjadi beberapa bagian yang sama. Selanjutnya, bentuk irisan daging kecil.

Selanjutnya, tempatkan produk dalam wadah penggorengan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
Goreng potongan wortel hingga berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.

Irisan daging sudah siap.

Nilai gizi per 100 g hidangan:

protein – 4 gram;
karbohidrat – 14 gram;
lemak – 10 gram.

Konten kalori – 152 kkal.

Resep klasik untuk irisan daging wortel terbaik, video:

Pilihan memasak

Potongan daging wortel mentah dengan kecap

Untuk menyiapkan irisan daging wortel dengan cepat dan enak, Anda perlu:

beberapa butir telur;
1 kg sayuran akar jeruk;
2 – 3 sendok besar kecap;
3 bawang bombay ukuran sedang.

Tindakan:

Untuk memulainya, disarankan untuk mengupas dan membilas sayuran.
Maka Anda harus memarutnya hingga halus.
Setelah itu, campur telur dengan kecap asin dan tuangkan ke dalam massa sayuran yang dihasilkan, campurkan bahan-bahannya.
Selanjutnya, daging cincang harus dibentuk menjadi irisan daging yang rapi dan dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
Goreng produk dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
Setelah ini, Anda bisa meletakkan irisan daging di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1/3 jam agar bagian dalamnya lebih matang. Namun, Anda bisa melakukannya tanpa ini.

Jika sudah siap, hidangan aromatik bisa disajikan dengan krim asam.

Makanan penutup untuk anak-anak

Resep irisan daging wortel manis paling enak untuk anak-anak dibuat dari produk-produk berikut:

beberapa wortel besar;
setengah sdm. susu;
dua l besar. Sahara;
30 gram buah plum. minyak;
sepertiga sendok teh garam meja;
telur;
semolina - beberapa sdm. aku.

Langkah-langkah pembuatan:

Pertama, Anda perlu mengupas sayuran, mencucinya dan memotongnya menjadi irisan tipis.
Selanjutnya, masukkan wortel cincang ke dalam panci dan tuangkan sepertiga gelas susu.
Tambahkan gula, mentega, dan garam. Campur bahan-bahannya.
Setelah itu, letakkan panci di atas kompor, nyalakan api.
Setelah adonan mendidih, kecilkan api menjadi sedang.
Rebus campuran wortel hingga lunak (20 – 30 menit). Disarankan untuk menambahkan susu seperlunya dan mengaduk makanan agar tidak gosong.
Saat sayuran akar jeruk sudah siap, haluskan dan tambahkan semolina. Kemudian campur produk secara menyeluruh.
Masak massa yang dihasilkan selama lima menit, aduk terus, lalu angkat.
Selanjutnya, Anda perlu memecahkan telur ke dalam campuran yang dihasilkan dan mencampur kembali bahan-bahannya. Komponennya harus tercampur dengan sangat cepat.
Setelah itu, daging cincang harus didinginkan. Selama waktu ini, semolina akan punya waktu untuk menyerap kelebihan cairan.
Setelah massa sayuran mendingin, aduk kembali, bentuk irisan daging (sebaiknya dengan ukuran yang sama) dan gulingkan masing-masing ke dalam tepung roti.
Kemudian mereka perlu ditempatkan dalam wadah penggorengan yang sudah dipanaskan dengan komponen sayuran.
Goreng potongan sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Tanpa semolina

Untuk membuat irisan daging wortel tanpa semolina, Anda membutuhkan:

beberapa butir telur;
sayuran akar jeruk besar (beberapa potong);
2/10kg tepung;
satu sendok teh garam meja;
2 sdm. aku. Sahara.

Pertama, Anda perlu mengupas, membilas, dan memarut sayuran secara kasar.
Kemudian tambahkan telur, gula pasir dan garam ke dalam adonan wortel. Campur bahan-bahannya dengan baik.
Selanjutnya tambahkan tepung dan aduk. Jika perlu, bahan ini bisa ditambahkan lebih banyak.
Setelah itu, Anda perlu memanaskan wajan dengan minyak dengan baik dan mulai menggoreng irisan wortel.
Goreng produk sampai berwarna cokelat keemasan.

Hidangannya sudah siap.