Halo temanku! Hari Perempuan Internasional semakin dekat pada tanggal 8 Maret, dan inilah saatnya memikirkan bagaimana menyenangkan ibu, nenek, dan saudara perempuan Anda. Hadiah adalah hadiah, dengan apa lagi kamu bisa mengejutkan gadis kesayanganmu?
Saya beri tahu Anda, sebagai seorang ibu, jika putra saya secara pribadi menyiapkan makanan lezat untuk saya, saya akan berada di surga ketujuh! Dan sama sekali tidak perlu membuat kue bertingkat. Terkadang memanggang kue yang sederhana, namun lezat dan dihias dengan indah saja sudah cukup untuk mendengar seruan keterkejutan dan kegembiraan dari ibumu.
Jadi, jadikan ayah sebagai sekutu, karena bersama-sama akan lebih mudah bagi Anda untuk mengatasi tugas tersebut. Meskipun ayah dan ibu tidak mengetahui hal lain selain pangsit yang dibeli di toko, jangan panik! Sekarang saya akan memberi tahu Anda beberapa resep sederhana yang bisa dilakukan oleh anak laki-laki mana pun, belum lagi ayah yang sudah dewasa. Dan saat Anda mentraktir wanita Anda, Anda bisa sedikit memperindah semua kesulitan yang Anda hadapi dalam proses memasak. Saya pikir mereka akan menghargainya!
Kue “Selamat 8 Maret!”
Kue meriah untuk Hari Perempuan pada 8 Maret harus bertema dan penuh warna! Jadi untuk memulai, saya sarankan Anda memanggang delapan bola yang renyah.
Untuk ujian
- Mentega pada suhu kamar – 100 g.
- Susu – 2 sdm.
- Tepung – 210 gram.
- Gula bubuk – 100 gram.
- Kuning telur – 1 buah.
- Kayu manis, soda – 1 sdt.
- Vanillin - sejumput
Untuk glasir
Gula bubuk – 150 gram.
Jus lemon – 1 sdm.
Air – 1-3 sdm.
Prosedur memasak
- Giling mentega dengan bubuk, tuangkan susu, tambahkan kuning telur dan campur semuanya.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan sisa bahan kering. Tambahkan campuran mentega-susu dan uleni adonan.
- Gilas adonan menjadi kue pipih setebal 0,5 cm, potong kue menggunakan template karton yang sudah disiapkan.
- Panggang kue dengan suhu 180 derajat selama 10-15 menit. Selagi kue mendingin, siapkan lapisan gulanya.
Mempersiapkan glasir
- Campur bubuk dengan jus lemon dan 1 sendok air dan mulailah mencampurkan campuran yang dihasilkan secara menyeluruh. Jika massanya terlihat seperti krim asam, semuanya berhasil.
- Jika glasirnya encer tambahkan sedikit bubuk, jika terlalu kental tambahkan air. Jika diinginkan, Anda bisa mewarnai glasir dengan pewarna makanan. Siap!
Pindahkan glasir ke dalam piping bag dan hiasi kuenya. Sebelum mengeras, hiasi kue yang sudah jadi dengan taburan kembang gula.
Kue kopi dan coklat “8 Maret untuk Ibu”
Untuk ujian
- Bubuk kakao – 2 sdm.
- Tepung – 3 sdm.
- Kopi bubuk – 1 sdt.
- Telur – 1 buah.
- Mentega – 200 gram.
- Gula – 1 sdm.
Untuk glasir
- Putih telur – 1 buah.
- Gula bubuk – 200 gram.
Prosedur memasak
- Tambahkan gula pasir pada mentega cair, aduk hingga larut. Tambahkan kopi dan coklat, kocok telur, aduk.
- Aduk terus, tambahkan tepung dalam porsi kecil. Adonannya akan berlemak dan elastis. Tempatkan di lemari es selama setengah jam.
- Gilas adonan menjadi lapisan setebal 5-7 mm, potong bunga dan kelopaknya menggunakan cetakan. Amankan mereka di tusuk sate kayu. Rendam tusuk sate terlebih dahulu dalam air selama setengah jam.
- Panggang kue dengan suhu 180 derajat selama 10-20 menit. Dinginkan produk jadi.
Mempersiapkan glasir
- Campur putih telur dengan gula halus lalu kocok rata dengan mixer hingga putih.
- Warnai glasir dengan warna yang diinginkan menggunakan pewarna.
Warnai bunga dan daun yang sudah jadi dengan glasir berwarna dan biarkan kering. Tuang bahan pengisi kental ke dalam vas (Anda bisa mengambil spons bunga), susun bunga yang bisa dimakan dengan tatanan yang indah, tambahkan pita berwarna. Dan ini buket kami!
Pada tanggal 8 Maret, kue jahe bisa menjadi hadiah yang bagus untuk nenek, ibu, dan rekan kerja. Mereka akan menghargai hadiah yang dibuat dengan tangan mereka sendiri.
Tradisi membuat kue jahe untuk Natal sudah ada di Eropa beberapa abad lalu. Sejak itu, setiap tahun menjelang hari raya yang baik ini, semua anggota rumah tangga berkumpul di sebuah meja besar untuk memanggang bersama simbol kegembiraan dan keajaiban yang lezat ini. Kelezatan jahe datang ke Rusia belum lama ini, tetapi telah mendapatkan popularitas besar sebagai suguhan istimewa untuk perayaan hari raya.
Kue jahe dengan jahe dan coklat
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 100 gram mentega;
- 300 gram tepung terigu;
- 1 butir telur;
- 3 sdm. aku. Sayang;
- 100 gram gula;
- 1 sendok teh. aku. jahe (ditumbuk);
- sejumput pala;
- 1 sendok teh. kayu manis;
- 1 sendok teh. aku. coklat bubuk;
- 2 sdt. bubuk pengembang.
Persiapan langkah demi langkah
- Lelehkan mentega dan haluskan dengan gula.
- Tambahkan sebutir telur, 3 sendok makan madu, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit: kayu manis, satu sendok jahe, coklat, remah kacang, baking powder, tepung.
- Bungkus massa yang sudah jadi dalam cling film dan letakkan di tempat dingin selama 30-40 menit.
- Biarkan adonan kue mendingin, lalu gulung tipis-tipis dan potong-potong, lalu taruh di atas loyang dan panggang dalam oven bersuhu 190˚C selama 10 menit.
Saran yang berguna: agar gambar yang sudah dipotong tidak berubah bentuk saat dipindahkan ke loyang, sebaiknya dibentuk langsung di atas kertas roti, yang kemudian akan dipindahkan bersama dengan kuenya.
Baca juga: Resep rumah roti jahe
Roti jahe dengan kulit jeruk
Resep kelezatan ini antara lain:
- 100 gram tepung;
- 2 sdm. aku. mentega;
- dua telur;
- 1,5 sdt. kulit lemon;
- 1 sendok teh. jahe giling;
- 40 gram gula halus.
Persiapan langkah demi langkah
- Rebus telur hingga matang sepenuhnya.
- Giling kuning telur yang dipisahkan dari putihnya dengan bubuk, tambahkan mentega dan uleni hingga halus.
- Tambahkan tepung, kulit, dan jahe ke dalam campuran yang dihasilkan.
- Uleni adonan, bungkus dengan kertas timah dan dinginkan selama setengah jam.
- Selanjutnya, giling adonan tipis-tipis dan siapkan bentuk-bentuk cantik dari adonan tersebut menggunakan pisau atau cetakan khusus.
- Panggang kelezatan roti jahe dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180˚C hingga berwarna kecoklatan.
Roti jahe dengan keju cottage
Kue jahe versi diet. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 5 sdm. aku. havermut;
- 4 putih telur;
- 1 sendok teh. Sayang;
- setengah bungkus gula vanila;
- 3 sdt. jahe;
- 2 sdm. aku. Pondok keju.
Persiapan langkah demi langkah
- Siapkan bahan terlebih dahulu: lelehkan sedikit madu, pisahkan putih dari kuning telur dan kocok dengan mixer selama empat menit.
- Tambahkan oatmeal, madu, vanillin, keju cottage ke dalam busa kocok. Campur adonan, bungkus dengan cling film dan biarkan meresap selama 15 menit pada suhu kamar.
- Bentuk adonan yang sudah jadi dengan indah dan panggang pada suhu 180˚C selama 15-18 menit.
Menghias suguhan liburan
Resep kue jahe tanggal 8 Maret mana yang paling Anda sukai hanya bergantung pada preferensi selera Anda. Bagaimanapun, hasilnya harum, enak, dengan nada asam. Namun mustahil membayangkan roti jahe tanpa desain yang indah, terutama jika itu adalah suguhan untuk Hari Perempuan Internasional.
Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah bentuk kue yang akan dipanggang pada tanggal 8 Maret.
Paling Populer:
- bunga tulp;
- "delapan";
- hati.
Untuk mengerjakan icing, Anda membutuhkan 2 kantong kue kecil dan cat makanan merah. Kue yang sudah jadi harus dikeringkan di ruang kering dengan suhu tidak melebihi 40 derajat. Celcius selama 5 jam.
Waktu memasak: 90 menit.
Porsi: 4.
Bahan untuk adonan:
- gula vanila – 3 gram;
- kayu manis – 1 sdt;
- margarin – 100 gram;
- susu – 2 sdm;
- tepung terigu – 210 gram;
- gula bubuk – 100 gram;
- soda – 4 gram;
- telur ayam – 1 buah;
- Untuk Icing:
- cat makanan merah – 1 g;
- gula bubuk – 200 gram;
- putih telur – 1 buah.
Persiapan
Ayo siapkan adonan shortbread biasa. Untuk mendapatkan desain yang cantik, cookiesnya harus rata, jadi kita akan menggunakan proporsi klasik: 1 bagian mentega atau margarin, 1 bagian gula halus, dan 2 bagian tepung. Giling margarin yang sudah lunak dengan gula halus, lalu tuang susu dan tambahkan kuning telur. Tambahkan baking soda, kayu manis dan gula vanila ke dalam tepung dan campur dengan bahan cair. Anda bisa menguleni adonan dengan tangan Anda. Panaskan oven hingga 180 derajat. 
Gilas adonan menjadi lapisan 7 ml. Kami memotong angkanya dengan pisau tajam sesuai polanya, atau Anda bisa menggambar angka delapan di atas adonan dengan tusuk gigi biasa. 
Panggang kue selama 11-12 menit. 
Rahasia utama icing yang baik adalah telur segar dan gula bubuk berkualitas tinggi. Pastikan untuk menyaring protein mentahnya! Ayak gula halus melalui saringan halus. Giling bahan-bahan tersebut hingga berwarna putih cerah. Campurkan sebagian icing dengan pewarna makanan merah. 
Untuk menggambar dengan lapisan gula, ambil kantong masak kecil, isi, dan potong ceratnya. Buat garis bergelombang di sekeliling angka delapan dan isi bagian tengahnya dengan lapisan gula putih.
Kami menempatkan titik-titik merah di putih mentah. Jika lapisan gula sempat mengeras, tetesannya tidak akan jatuh, tetapi akan tetap mencuat.
Kita tunggu 30-40 menit hingga warna putihnya mengeras. Kami menggambar hati merah hanya setelah lapisan gula mengering dan menjadi matte.
Dekorasi berbahan icing akan menjadi tahan lama setelah beberapa jam, tergantung ketebalan lapisan yang diaplikasikan. Cookies tanggal 8 Maret dengan hiasan icing dapat disimpan lama di ruangan dengan kelembapan udara rendah.
Bunga kue pendek
Selamat berlibur 8 Maret Saya selalu mengasosiasikan bunga dan musim semi. Pada hari ini, terutama di kota-kota besar, Anda merasa pasti semua orang yang lewat memegang karangan bunga. Hal ini mengejutkan karena di musim panas terdapat lebih banyak bunga di hamparan bunga dan halaman rumput, namun hal ini tidak begitu mengesankan seperti di awal musim semi selama liburan ini. Entah kenapa Hari Perempuan disebut internasional, di negara lain hanya sedikit orang yang pernah mendengar tentang hari raya ini. Apalagi saat mulai menjelaskan, hanya sedikit orang yang memahami apa yang sebenarnya sedang dirayakan. Ini Tahun Baru - ini logis, awal tahun, Ulang Tahun - kamu, kekasihku, lahir. Hari Ibu atau Ayah - kami memberikan penghormatan kepada orang tua yang membesarkan kami. Namun terkait Hari Perempuan, mereka paling sering menanyakan apakah ada Hari Laki-Laki juga. Terutama pria))) Dan wanita bertanya lagi dengan tidak percaya: “Selamat untuk semuanya?!”
Tentu saja, ini adalah hari istimewa bagi saya dan suami juga. Dan saya menerima buket mawar, dan saya mendengar pujian, dan suami saya mencoba menyiapkan semacam kejutan. Namun dengan latar belakang suasana hati sehari-hari secara umum, semua ini tidak begitu meriah atau semacamnya. Saya berharap semua perwakilan dari separuh umat manusia secara teratur menerima karangan bunga sebagai tanda cinta dan kekaguman. Dan tidak hanya 8 Maret. Tapi terutama pada tanggal 8 Maret!
Kue "8 Maret" disiapkan berdasarkan resep. Sebenarnya buket ini bisa dibuat dengan variasi bunga yang lebih banyak. Yang Anda butuhkan hanyalah imajinasi Anda dan ketersediaan produk.
Bahan-bahan
Untuk ujian:
mentega – 200 g (suhu kamar)
gula – 3/4 sdm.
telur – 1 buah. (Anda membutuhkan kuning telur)
ekstrak vanila – 0,5 sdt.
tepung – 2,5 sdm.
garam – 0,5 sdt.
kakao – 2 sdm. aku.
agar-agar rasa raspberry
Persiapan
Kocok mentega, garam, gula dan ekstrak vanila hingga halus dan mengembang. Tambahkan kuning telur dan kocok selama beberapa menit lagi. Tambahkan tepung dan aduk perlahan. Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan coklat menjadi satu bagian. Untuk memberi warna merah, saya menggunakan gelatin raspberry, seperti pada resepnya. Campur hingga warnanya seragam. Bungkus adonan dengan plastik atau masukkan ke dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit hingga agak mengeras.
Gilas adonan hingga 4-5 mm, potong bunganya. Dengan menggunakan alat pemeras bawang putih, peras inti bunganya:
Pangkal bunganya bisa dibuat dari kue shortcrust, dan inti dari raspberry atau coklat:
Atau sebaliknya, pangkal bunganya bisa dibuat dari raspberry atau coklat, dan inti dari kue shortcrust:
Memuat...