Pai dengan ceri segar dalam wajan. Pai ragi dengan ceri digoreng dalam wajan. Roti ceri yang terbuat dari adonan ragi: enak dan sehat

Tidak semua ibu rumah tangga suka memasak pai dengan ceri yang digoreng di penggorengan. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa isian manis, mengalir keluar, terbakar. Dan ini merusak rasa dan tampilan pai manis goreng dengan buah ceri. Dalam resep ini kami akan memberi tahu Anda cara sederhana namun efektif untuk menyiapkan isian. Ada berbagai resep di situs ini, Anda dapat memilih salah satu yang paling cocok untuk Anda. Saya menawarkan resep pai goreng dengan ceri yang cepat, sederhana dan sekaligus cukup sukses dari adonan ragi.

Bahan-bahan:

Untuk tes, ambil:

• Tepung – 0,6 kg;
• Ragi kering - 1 sdm. aku.;
• Susu – 1 gelas;
• Gula - 2 sdm. aku.;
• Telur - 2 buah;
• Garam - 1 sdt;
• Margarin - 110 gram;
• Vanilin - secukupnya.

Untuk isian ambil:

• ceri – 500 gram;
• Gula – 250 gram;
• Pati - 3 sdm. berbohong

Untuk menggoreng:

• Minyak bunga matahari - 1/2 cangkir.

Cara membuat pai ceri goreng dari adonan ragi:

1. Resep ini sederhana karena tidak perlu membuat adonan. Kami akan segera mencampurkan ragi dengan tepung. Saat menggunakan ragi kering, penting untuk mematuhi proporsinya. Jika bahan ini berlebih maka adonan akan menyusut.

2. Tambahkan garam, gula dan vanillin ke dalam adonan kering. Ingat, terlalu banyak garam akan membuat adonan tidak mengembang.

3. Agar adonan tidak menggumpal, susu harus ditambahkan ke dalam tepung, bukan sebaliknya. Panaskan susu, suhunya harus sedikit di atas suhu kamar. Ini adalah lingkungan yang paling menguntungkan bagi pertumbuhan ragi.

4. Tambahkan telur dan margarin yang sudah dilunakkan ke dalam adonan.

5. Campur semua bahan hingga rata.

6. Adonan harus sedikit menempel di tangan. Tahap persiapan adonan selesai. Tutupi mangkuk berisi adonan dengan cling film dan letakkan di tempat hangat selama sekitar satu jam.

7. Untuk membuat pai goreng bisa menggunakan buah ceri segar atau beku. Buang bijinya dari buah segar dan bilas ceri beku dengan air mengalir. Tempatkan mereka di saringan untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Letakkan adonan yang sudah matang di atas papan yang diolesi sedikit minyak sayur, Anda juga bisa menggunakan lembaran silikon khusus agar adonan tidak lengket. Jika adonan terlalu cair, Anda bisa menambahkan sedikit tepung dan menguleni adonan secara perlahan beberapa kali, seolah-olah menggulungnya sendiri. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama, kurang lebih 150 g per 1 pie. Gunakan tangan Anda untuk membentuk pancake setebal 0,7 cm.

8. Campur gula dan kanji hingga merata di wadah terpisah. Letakkan cherry di tengah pancake, taburi dengan campuran gula dan tepung kanji. Bahan inilah yang akan mencegah isian manis keluar dari pai ceri goreng. Setelah isian dimasukkan, pastikan minimal 1 cm bagian pinggir adonan tetap bebas.

9. Jepit bagian tengahnya, lalu tekan bagian pinggirnya dengan jari agar masih ada sedikit ruang kosong di dalam pie.

Hidangan kami, seperti, digoreng dengan minyak bunga matahari dengan suhu sedang hingga berwarna kecoklatan. Karena saat ini membeli buah beku sama sekali tidak sulit, pai manis dengan ceri goreng dapat disiapkan sepanjang tahun.

Dengan ceri - enak! Mungkin tidak ada ibu rumah tangga yang tidak memanjakan keluarganya dengan kelezatan seperti itu.

Hari ini kami akan menawarkan kepada Anda resep membuat pai yang sederhana dan mudah dipahami sehingga baik ibu rumah tangga-siswi pemula maupun pria yang terbiasa mengolah daging, tetapi belum pernah mencoba mengotak-atik adonan, dapat mengatasinya.

Adonan kefir. Manfaat nyata

Kebanyakan ibu rumah tangga enggan membuat pai karena proses pembuatan adonannya terlalu lama. Namun kami akan berbagi dengan Anda resep adonan kefir bebas ragi. Proses memasak berkurang seratus kali lipat karena penggunaan bahan ini. Dan pai ini matang lebih cepat.

Ngomong-ngomong, mereka yang menghitung kalori juga bisa memanjakan diri dengan pai ceri goreng dengan kefir. Menghilangkan ragi dan menggunakan ceri yang sepenuhnya non-kalori memungkinkan Anda membuat pai menjadi makanan yang praktis. Cobalah memasaknya sekali, dan Anda tidak akan bisa lagi menyangkal kenikmatan ini!

Prinsip memasak

Terlepas dari kenyataan bahwa bahan utama adonan adalah kefir, pai bisa sangat berbeda. Beberapa orang akan membuat pai perahu biasa, sementara yang lain mungkin memiliki ide untuk membuat pai ceri utuh dalam wajan. Pai adalah hidangan yang memungkinkan Anda menyimpang dari norma dan mengekspresikan imajinasi kuliner Anda.

Poin penting adalah kesegaran produk yang digunakan untuk menyiapkan hidangan. Tepung, kefir, atau buah beri berkualitas rendah tidak hanya menyebabkan adonan tidak mengembang dengan baik, tetapi juga meninggalkan akibat yang tidak menyenangkan bagi tubuh.

Bagaimana cara memeriksa kualitas tepung? Caranya sangat sederhana. Lemparkan sejumput kecil ke dalam air dan perhatikan bagaimana warnanya berubah. Jika tepung tetap seputih salju di dalam air, maka ini adalah produk berkualitas tinggi.

Kefir mana yang harus dipilih? Pertama, harus segar. Saat membeli di toko, jangan lupa memperhatikan tanggal produksi dan tanggal kadaluarsa. Kedua, kami fokus pada hasil yang ingin kami dapatkan pada akhirnya. Jika Anda membutuhkan sajian yang lebih mengenyangkan, maka pilihlah kefir dengan persentase kandungan lemak yang tinggi. Jika Anda ingin pai goreng yang lebih ringan dan rendah kalori dengan ceri, maka kami lebih memilih kefir rendah lemak.

Resep pai goreng dengan ceri

Bahan untuk adonan:

• Dua atau tiga butir telur ayam (sebaiknya buatan sendiri, dengan kuning telur cerah).
• 400ml kefir.
• Beberapa sendok makan gula.
• 400-450 gr tepung terigu premium.
• Satu sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh soda.
• Margarin, mentega atau minyak sayur (untuk menggoreng).

Untuk mengisi:

• Gula pasir (secukupnya).
• Ceri (segar, beku atau kalengan).

Persiapan. Tahap 1

Hal pertama yang selalu disarankan oleh koki berpengalaman sebelum menyiapkan adonan adalah mengayak tepung. Tambahkan semua bahan kering ke tepung. Beberapa ibu rumah tangga langsung menuangkan kefir, lalu mengeluh gula atau potongan soda tidak tercampur sesuai keinginan. Untuk menghindari gumpalan, tambahkan gula, soda, garam, dan produk curah lainnya yang ditunjukkan dalam resep masakan, baru kemudian tambahkan bahan cair. Dalam kasus kami itu adalah kefir.

Uleni adonan terlebih dahulu dengan sendok, lalu berikan kebebasan pada tangan Anda. Ingat, Anda tidak akan pernah mendapatkan kekentalan adonan yang tepat jika menguleni adonan menggunakan peralatan dapur. Hanya dengan tangan Anda Anda dapat menentukan apakah sudah tercampur dengan cukup baik dan apakah Anda perlu menambahkan sedikit kefir atau tepung lagi. Untuk membuat pai ceri goreng empuk dan lapang, adonan harus lembut dan empuk saat disentuh.

Tahap 2

Karena kami tidak menggunakan ragi, adonan tidak perlu diinfus. Anda bisa langsung menguleninya, menggulungnya menjadi sosis dan dipotong kecil-kecil. Setiap bagian harus digulung dengan sedikit tepung sebelum digulung. Kemudian, dengan menggunakan tangan atau penggilas adonan kecil, giling bagian tersebut dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter.

Tahap 3

Mempersiapkan isian merupakan tahapan penting dalam membuat pie. Buah beri tidak hanya harus dicuci dan dibuang bijinya (jika ada), tetapi juga dikeringkan. Jika Anda memasukkan ceri yang baru dicuci ke dalam pai, ceri tersebut akan mengalir saat digoreng. Campur buah beri dengan gula pasir dan biarkan terendam selama beberapa menit.

Tempatkan satu sendok teh isian di tengah adonan yang sudah disiapkan. Tentu saja, jumlah buah beri akan bergantung langsung pada ukuran pancake yang Anda buat. Pai ceri goreng standar panjangnya tidak lebih dari lima hingga tujuh sentimeter. Tapi Anda bisa memilih ukuran Anda. Dengan cara yang sama, kami secara mandiri memilih metode pemahatan: perahu, segitiga, pangsit, kue keju, dll.

Tahap 4

Anda bisa memanggang pai dengan berbagai cara. Bagi yang tidak menghitung kalori, pilihan menggunakan lemak dalam cocok. Jika Anda mencari hasil yang lebih rendah kalori, kami menyarankan Anda memasak pai yang digoreng dengan ceri di penggorengan atau di dalam oven. Disarankan untuk menggoreng pai dalam wajan selama lima hingga tujuh menit di setiap sisinya dengan api kecil. Jika menggunakan oven, atur timer selama 30 menit dan suhu 180-200 o.

Saat musim panas tiba dan tiba waktunya memetik buah beri, pai ceri menjadi salah satu hidangan paling populer. Jenis suguhan ini melibatkan persiapan adonan yang lapang dan isian yang kental. Ada beberapa trik yang akan membantu menjaga isi di dalamnya tetap juicy dan mencegahnya bocor.

Bagaimana cara membuat pai dengan ceri?

Untuk membuat pai ceri, ikuti aturan sederhana.

1. Pai dipanggang menggunakan oven, slow cooker, atau digoreng dalam wajan.
2. Komponen penting adalah isian ceri untuk pai. Buah beri dicuci bersih dan bijinya dibuang.
3. Untuk menghindari rasa asam dan kebocoran jus, taburi ceri dengan gula dan biarkan selama setengah jam.
4. Jika persiapannya di dalam oven, maka adonan ragi sudah disiapkan. Sebelum dipanggang, potongannya diolesi dengan telur kocok.

Pai dengan ceri dalam wajan dengan kefir

Resep yang sangat sederhana untuk membuat pai ceri goreng. Pasalnya, tidak perlu menggunakan ragi, adonan dibuat dengan kefir. Perlu segera digoreng, ini perlu agar sari ceri tidak bocor. Setelah digoreng dalam wajan, pai diletakkan di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.

Bahan-bahan:

• kefir – 500 ml;
• gula – 2 sdm. aku.;
• telur – 2 buah;
• tepung – 700 gram;
• soda – 2 sdt;
• ceri – 800 gram;
• gula – 100 gram;
• garam.

Persiapan

1. Tuang kefir ke dalam tepung. Tambahkan telur, garam, gula dan soda, aduk. Buatlah satu batch.
2. Potong adonan menjadi beberapa bagian.
3. Ratakan setiap roti pipih dan letakkan ceri yang ditaburi gula di tengahnya. Tutup ujungnya.
4. Goreng pai ceri dalam wajan di kedua sisi.

Pai ceri terbuat dari adonan ragi

Pai ceri yang terbuat dari adonan ragi tradisional membutuhkan waktu yang sangat lama untuk dimasak di dalam oven. Hal ini disebabkan fakta bahwa ia harus naik beberapa kali. Kenaikan terakhir terjadi saat makanan yang dipanggang diletakkan di atas loyang. Hasilnya adalah hidangan yang menggugah selera, berair, dan cerah.

Bahan-bahan:

• susu – 1,5 cangkir;
• ragi segar – 50 g;
• gula – 150 gram;
• telur – 3 buah;
• mentega – 120 gram;
• tepung - 4 cangkir;
• ceri – 700 gram;
• minyak sayur – 1 sdm. aku.

Persiapan

1. Tambahkan gula dan ragi ke dalam susu hangat, uleni, tambahkan setengah tepung dan aduk kembali. Diamkan adonan selama 20 menit.
2. Tambahkan sisa gula pasir, mentega cair, margarin dan 2 butir telur ke dalam adonan, aduk rata.
3. Tambahkan sisa tepung secara bertahap dan uleni adonan. Tempatkan di tempat yang hangat selama 1,5 jam.
4. Saat adonan mengembang, Anda perlu menguleninya dan menunggu adonan mengembang berikutnya. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian.
5. Bentuk pai dengan ceri.
6. Tempatkan pai, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah, di atas loyang dan olesi dengan telur. Panggang selama setengah jam.

Kue puff ceri

Jika Anda memiliki bahan-bahan yang diperlukan di lemari es, Anda dapat dengan cepat menyiapkan makanan panggang buatan sendiri yang lezat. Pai ceri yang terbuat dari puff pastry akan menjadi pilihan yang bagus. Mereka akan menjadi sangat lezat, dengan kerak emas yang renyah. Keuntungan dari masakan ini adalah waktu yang dibutuhkan lebih sedikit dibandingkan dengan masakan ragi.

Bahan-bahan:

• kue kering – 500 gram;
• ceri – 200 gram;
• gula – 2 sdm. aku.;
• pati - 1 sdm. aku.;
• telur – 1 buah.

Persiapan

1. Cuci ceri dan campur dengan gula dan pati.
2. Gilas puff pastry hingga ketebalan 3 mm dan potong kotak sama rata. Letakkan isian di atasnya dan bentuk segitiga.
3. Tutupi loyang dengan kertas dan letakkan kue puff dengan ceri.
4. Diamkan di tempat hangat selama 20 menit, lalu olesi dengan telur.
5. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 210 derajat, panggang pai selama 5 menit. Kemudian turunkan suhu menjadi 180 derajat dan lanjutkan memanggang selama 20 menit.

Pai goreng dengan ceri yang terbuat dari adonan ragi

Pilihan memasak lain yang sangat sederhana adalah pai ceri dalam wajan. Jika Anda membuat adonan ragi, hasilnya akan mengembang, dan isinya pasti tidak bocor. Goreng potongan dengan api sedang-kecil sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Hasilnya adalah hidangan yang mengenyangkan dan bergizi.

Bahan-bahan:

• tepung – 600 gram;
• ragi kering – 1 sdm. aku.;
• susu – 1 gelas;
• gula – 2 sdm. aku.;
• telur – 2 buah;
• garam – 1 sdt;
• margarin – 100 gram;
• panili;
• ceri – 500 gram;
• gula – 250 gram;
• pati - 3 sdm. aku.;
• minyak bunga matahari.

Persiapan

1. Campur ragi dengan tepung, tambahkan garam, gula dan vanillin.
2. Panaskan susu dan tuang ke dalam adonan.
3. Tambahkan telur dan margarin lunak ke dalam adonan, aduk. Letakkan di tempat yang hangat selama satu jam.
4. Uleni adonan mengembang beberapa kali dan bagi menjadi beberapa bagian.
5. Campur gula dengan pati.
6. Bentuk pai. Goreng dalam wajan di kedua sisi.

Pai Prapaskah dengan ceri

Orang yang berpuasa akan bisa membuat pai ceri dengan air. Resep ini tidak termasuk penggunaan produk hewani. Jumlah gula dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda, tergantung pada jenis isian yang disukai nyonya rumah - lebih manis atau asam.

Bahan-bahan:

• tepung – 900 gram;
• ragi – 10 gram;
• air – 600ml;
• gula – 50 gram;
• minyak sayur – 100ml;
• garam.

Persiapan

1. Larutkan ragi dalam air hangat. Tambahkan gula dan garam, aduk.
2. Tuang adonan cair ke dalam tepung, tambahkan minyak, uleni adonan dan biarkan selama 1 jam.
3. Bentuk dengan ceri dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

Pai kue shortcrust dengan ceri

Hidangan ini benar-benar bisa disebut mahakarya kuliner, dalam versi ini digunakan untuk pai dengan buah ceri. Perpaduan kedua komponen ini menciptakan cita rasa yang tak terlukiskan. Sangat penting untuk mematuhi rasio adonan dan isian agar jus ceri tidak bocor saat dipanggang dan hidangannya menjadi berair.

Bahan-bahan:

• tepung – 400 gram;
• mentega – 300 gram;
• kuning telur – 2 buah;
• telur – 1 buah;
• gula bubuk – 50 gram;
• garam;
• ceri – 300 gram.

Persiapan

1. Campur tepung dan garam.
2. Kocok mentega menggunakan blender, tambahkan adonan kering ke dalamnya. Tambahkan kuning telur satu per satu.
3. Giling adonan hingga halus.
4. Bentuk pai, olesi dengan telur. Panggang dalam oven selama setengah jam.

Pai dengan ceri dan keju cottage

Pai ceri, yang mengandung keju cottage, sangat populer di musim panas. Komponen ini dipilih sesuai dengan keinginan individu ibu rumah tangga, mungkin berbeda dalam persentase kandungan lemaknya. Setelah pai agak dingin, ditaburi gula halus.

Bahan-bahan:

• tepung - 3 cangkir;
• kuning telur – 4 buah;
• gula – 200 gram;
• mentega – 120 gram;
• susu – 1 gelas;
• garam – ½ sdt;
• ragi – 10 gram;
• keju cottage – 500 gram;
• ceri – 400 gram;
• mentega – 30 gram;
• mentega – 50 gram.

Persiapan

1. Campur ragi dengan tepung, tambahkan kuning telur, gula pasir, mentega, susu dan garam.
2. Buat batch dan letakkan di tempat hangat selama 1 jam.
3. Tambahkan 2 kuning telur, kanji, gula pasir, setengah mentega ke dalam keju cottage, aduk.
4. Tunggu hingga adonan mengembang, bagi menjadi beberapa bagian dan buat pai, diamkan di tempat hangat selama 20 menit.
5. Panggang pai ceri dalam oven selama 25 menit.

Pai lavash dengan ceri

Jika ibu rumah tangga ingin menyenangkan orang yang dicintainya dengan makan siang lezat yang disiapkan dengan tergesa-gesa, dia bisa membuatnya dengan buah ceri. Resep ini sangat orisinal karena mengandung bahan yang tidak biasa seperti roti pita. Keunggulan lainnya adalah ketersediaan produk.

Bahan-bahan:

• ceri – 250 gram;
• roti pita – 1 lembar;
• kayu manis – 0,25 sdt;
• gula vanila – 0,5 sdt;
• Minyak bunga matahari – 3 sdm. aku.;
• pati – 0,5 sdt.

Persiapan

1. Campur ceri dengan pati, gula, kayu manis.
2. Potong roti pita menjadi 4 bagian, masukkan isinya dan bungkus.
3. Goreng potongan dalam wajan di kedua sisi.

Buka pai dengan ceri

Resep yang sangat orisinal adalah pai ceri di dalam oven, yang isinya terlihat di bagian atas kue, itulah sebabnya disebut "terbuka". Cara memasak ini akan membantu Anda merasakan aroma baru pada masakan tradisional yang sudah dikenal, hal ini akan difasilitasi dengan penggunaan isian krim asam khusus.

Bahan-bahan:

• susu – 0,5 liter;

• telur – 4 buah;
• mentega – 250 gram;
• minyak sayur – 3 sdm. aku.;
• gula – 1 gelas;
• ragi hidup – 70 g;
• garam – 1 sdt;
• tepung – 1kg;
• ceri – 300 gram.

Untuk mengisi:

• telur – 1 buah;
• krim asam – 2 sdm. aku.;
• gula bubuk – 1 sdm. aku.;
• pati – 1 sdt.

Persiapan

1. Campur tepung dengan minyak panas.
2. Campur ragi dengan 2 sdm. aku. Sahara. Larutkan dalam susu hangat.
3. Kocok sisa gula dengan telur.
4. Campurkan kedua campuran dan tambahkan tepung.
5. Tambahkan minyak, uleni semuanya selama 15 menit.
6. Diamkan adonan selama 1,5 jam. Uleni dan biarkan mengembang kembali.
7. Bentuk menjadi kue pipih dengan tepi luar dilipat ke dalam dan letakkan buah ceri di tengahnya.
8. Kocok bahan isian dengan blender dan tuangkan ke dalam kue.
9. Panggang dengan ceri dalam oven selama 20 menit.

Pai ceri dalam slow cooker

Anda dapat membuat pai ceri yang sangat lezat dan pada saat yang sama menyederhanakan prosesnya secara signifikan jika Anda menggunakan peralatan rumah tangga. Multicooker akan membantu ibu rumah tangga yang sibuk, berkat gadget Anda tidak perlu terlalu memperhatikan prosesnya, yang utama adalah mengatur mode yang diinginkan dengan benar. Hidangannya bisa dibuat dalam bentuk pai padat atau produk dengan porsi.

Saya akan menunjukkan kepada Anda pai lezat apa yang dihasilkannya. Saya menyiapkannya dengan ceri, tetapi karena adonannya universal, saya menambahkan sedikit gula tambahan ke isiannya; adonannya sendiri tidak manis.

Jika Anda menggoreng pai dengan ceri beku yang diadu (seperti saya), maka sebelum menggoreng, cairkan buah beri sepenuhnya, tiriskan jusnya, dan saat Anda membuat pai, taburi ceri dengan pati. Kemudian isiannya akan diberi sari buah, atau lebih tepatnya pati akan menyerapnya dan adonan di dalamnya tidak akan basah, lembek.

Cherry pie ada 16 buah, saya buat kecil-kecil agar lebih mudah digoreng. Dan sekarang langsung ke intinya... Untuk adonan, tuangkan telur kocok dengan gula dan garam ke dalam keju cottage, tambahkan soda dan krim asam, haluskan semuanya dan tambahkan tepung.

Uleni adonan dan bentuk menjadi bola. Cairkan buah beri sepenuhnya. Akan lebih enak dalam pai jika ceri diadu - gigit dan nikmati tanpa berpikir untuk "bertemu" ke dalam lubang :) Oleh karena itu, jika Anda masih memiliki ceri yang diadu, lebih baik dibuang.

Keringkan ceri di atas tisu dapur, taburi tepung kanji, dan potong adonan menjadi 16 bagian.

Sekarang mari kita membuat pai:

1) ambil satu potong adonan;

2) uleni menjadi kue pipih dengan telapak tangan;

3) taburkan sedikit gula pada roti pipih ini;

4) tambahkan ceri untuk isian, 6 buah per pai;

5) cubit tepi pai - Anda akan mendapatkan pangsit besar;

6) balikkan sisi jahitan pai dan ratakan sedikit dengan telapak tangan.

Anda akan melakukan hal yang sama dengan semua pai. Goreng pai dengan minyak sayur di empat sisi. Apinya jangan terlalu besar agar pai punya waktu untuk menggoreng dan tidak gosong.

Cherry pie bisa disajikan segera setelah pie terakhir keluar dari loyang.Jika ingin lebih manis, taburi pie dengan gula halus atau gula pasir selagi masih hangat.

Selamat makan!!!

Dari semua isian pai goreng, isian cherry adalah yang paling enak! Ini adalah makanan penutup terbaik untuk anak-anak karena buah berinya sehat dan adonannya bebas ragi. Mudah disiapkan dan lezat - inilah keunggulan utama resep ini.

Adonan:

Kefir - 1 sdm.

Tepung - 3 sdm

Telur - 2 buah

Minyak sayur - 2 sdm. aku.

Soda - 1 sdt.

Garam - 1 sdt.

Gula - 1 sdt.

Isian:

Ceri (atau buah beri segar atau beku lainnya)

Memasak dengan foto langkah demi langkah:

Diamkan adonan sementara kita menyiapkan buah beri. Cuci dan buang bijinya, meski Anda bisa meninggalkan bijinya.

Mari kita ambil, misalnya, sebuah mangkuk dan gunakan itu untuk membuat lingkaran.

Jepit pinggirannya untuk membuat pai.

Dan sekarang semuanya sudah siap!

Selamat makan!

Rahasia adonan pai goreng
Pai goreng berbahan kefir mudah disiapkan dan memiliki rasa yang beragam. Mereka akan menjadi solusi tepat bagi ibu rumah tangga yang baru belajar memasak, serta bagi mereka yang tidak keberatan memanjakan orang tersayang dengan kue-kue lezat.
Memasak bukanlah proses yang rumit, namun membutuhkan pendekatan tertentu. Mengetahui rahasia persiapannya, pai akan meleleh di mulut Anda:
1. Tepung sebaiknya hanya kualitas tertinggi. Sebelum dicampur, harus diayak melalui saringan.
2. Jika jenis tepungnya berbeda, tambahkan beberapa sendok makan tepung kanji ke dalamnya.
3. Kefir dan bahan lainnya harus memiliki suhu yang sama, sehingga dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu.
4. Pertama, soda dilarutkan dalam produk susu fermentasi. Tidak disarankan untuk memadamkannya dengan cuka!
5. Sebaiknya gunakan kefir yang belum sepenuhnya segar. Untuk melakukan ini, biarkan hangat selama 6-8 jam.
6. Telur, gula dan minyak sayur ditambahkan ke dalam massa susu. Lemak akan membuat adonan kenyal dan tidak lengket di tangan.
7. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, terakhir.
8. Jangan mengocok adonan terlalu banyak, karena adonan tidak akan mengembang dengan baik.
9. Campuran harus didiamkan selama 20-30 menit. untuk relaksasi dan baru kemudian mulai bekerja dengannya.
10. Adonan yang belum terpakai bisa disimpan di tempat dingin, tapi tidak lebih dari 2-3 hari. Ini pertama kali dibungkus dengan cling film.
11. Jika adonan disiapkan dengan benar, ukurannya akan menjadi dua kali lipat saat digoreng.

Nilai resepnya