Suguhan meriah untuk Tahun Baru. Hidangan perayaan untuk Tahun Baru - resep terbaik. Apa yang asli untuk dimasak untuk meja Tahun Baru

Upaya kuliner untuk menyelenggarakan pesta Tahun Baru akan segera dimulai. Sementara itu, ada baiknya mengambil resep dan mencari tahu produk apa yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan ini. Jadi, apa yang disukai nyonya rumah tahun depan, babi tanah kuning, untuk makan siang dan makan malam? Faktanya, hewan ini tidaklah omnivora seperti yang “digambarkan”. Babi menyukai makanan yang bervariasi dan bukannya tidak mendambakan keindahan, sehingga meja perlu didekorasi dengan indah. Para ahli astrologi secara tradisional menyarankan untuk tidak menyajikan daging di meja Tahun Baru yang dikaitkan dengan nyonya tahun ini, dan dalam hal ini adalah daging babi. Ini adalah kesempatan bagus untuk memanjakan diri Anda dengan daging kelinci, domba, dan makanan laut, yang jarang disantap orang Rusia. Babi menyukai sayuran hijau, jadi harus banyak peterseli, bawang bombay, dan daun selada. Jadi kami akan membantu Anda membuat menu Tahun Baru 2019 menarik dan baru, karena Anda membuat salad biasa dan hidangan utama dari tahun ke tahun, jadi ayo cari sesuatu yang baru dan enak.

Hidangan utama

Kami telah mengumpulkan 7 resep masakan daging utama terlezat yang akan menghiasi meja Anda untuk Tahun Baru 2019.

Mungkin semua orang menyukai ayam, bahkan penganut diet paling ketat sekalipun. Itu sebabnya kami menawarkan Anda pilihan bagus untuk liburan - ayam yang dipanggang dengan apel.

Jadi untuk ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Ayam (patah hati), bisa pakai ayam broiler;
• Apel – 700 gram. Lebih baik memilih yang manis dan asam;
• Minyak sayur – 2 sendok makan;
• Madu – 1 sendok teh;
• Lada hitam bubuk - secukupnya;
• Garam;
• Thyme kering - setengah sendok teh.

Proses memasak:

1. Cuci ayam sampai bersih dengan air mengalir.
2. Campurkan minyak sayur, garam, merica, thyme dan madu dalam piring.
3. Gosokkan campuran yang dihasilkan secara menyeluruh pada ayam dan letakkan di atas loyang atau loyang.
4. Kami mencuci apel dan membaginya menjadi dua kelompok: masing-masing 400 dan 300 gram.
5. Kami mengambil 400 gramnya dan memotongnya menjadi empat bagian, membuang inti dan memotongnya menjadi dua bagian.
6. Isi bangkai ayam dengan potongan cincang.
7. Kemudian jahit lubang tersebut menggunakan jarum dan benang.
8. Sekarang kita satukan kaki ayam dan bungkus dengan kertas timah.
9. Bungkus ujung sayap dengan kertas timah.
10. Tempatkan ayam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat.
11. Setelah 30 menit, turunkan suhu menjadi 180 derajat dan panggang lagi selama 30-40 menit. Agar ayam tidak gosong, Anda bisa menutupi bagian atasnya dengan kertas timah.
12. Poin penting! Sekitar 10 menit sebelum akhir pemanggangan, Anda perlu melepaskan kertas timah dari kaki dan sayap agar warnanya juga berwarna coklat.
13. Potong sisa apel menjadi irisan, masukkan ke dalam cetakan dan panggang selama 20 menit.
14. Yang perlu dilakukan hanyalah menyajikan hidangan kami!

Kelinci direbus dalam krim asam dengan jamur dan plum

Daging kelinci adalah hidangan diet dan sangat lezat, cocok untuk meja Tahun Baru 2019.

Kita akan butuh:

• Kelinci (utuh atau sudah difillet)
• Jamur – 300 gram
• Krim asam – 200 gram
• Lemon - 1 buah.
• Segelas anggur
• sesendok cuka

Metode memasak:

• Jamur dan plum akan memberikan rasa yang unik. Untuk kelembutan dan rasa, rendam daging kelinci terlebih dahulu dalam rendaman dengan jus lemon, anggur putih atau merah, dan cuka.
• Biarkan selama 2-3 jam. Kelinci yang direbus dengan krim asam adalah cara paling umum dan terbaik untuk menyiapkannya.
• Goreng daging dalam panci yang dalam, tuangkan sedikit air, tambahkan bawang goreng dan wortel, plum kukus, potong-potong.
• Campur semuanya, tambahkan krim asam dan didihkan dalam oven sampai matang.

Daging sapi dengan aprikot kering

Pilihan bagus untuk hidangan Tahun Baru, aroma daging, buah-buahan kering, dan rempah-rempah akan memenuhi seluruh rumah Anda, dan hidangan ini mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

• Daging sapi 500 gr
• Buah-buahan kering 200 gr
• Kacang 50 gram
• Garam, merica secukupnya

Cara memasak:

Daging perlu digoreng, tambahkan bawang bombay, paprika dan bumbu Provençal, tambahkan buah-buahan kering dan kenari. Masak hingga matang. Idealnya disajikan dengan nasi.

boneka tombak

Hidangan ini sangat cocok untuk tahun 2019, karena tampilannya sangat rapi dan elegan. Hidangan ini juga sangat enak. Memang perlu sedikit mengutak-atik persiapannya, tapi itu sepadan. Upaya Anda akan diapresiasi oleh pandangan kagum dari keluarga, teman, dan tamu Anda.

Produk:

• Tombak utuh 1 buah
• Jamur 200 gram
• Susu 200ml
• Bawang 1 kepala
• Telur - 1
• Mentega - 50 gram

Cara memasak tombak:

1. Untuk memasak, Anda perlu memotong sirip dan ekornya.
2. Cuci dan bersihkan ikan secara menyeluruh.
3. Kemudian dengan hati-hati keluarkan kulit dari semua ikan, ini dilakukan dari kepala, seperti di video
4. Kemudian pisahkan daging dari kulit dan kepalanya, setelah itu kita keluarkan tulangnya dengan hati-hati sehingga diperoleh fillet ikan.
5. Kemudian rendam 3 potong roti atau loaf dalam susu.
6. Potong jamur dan bawang bombay menjadi potongan-potongan sedang, lalu tuangkan semuanya ke dalam blender dan potong-potong.
7. Setelah fillet ikan kita potong dengan tambahan minyak dan masukkan ke dalam mangkuk berisi bawang bombay cincang dan jamur, tambahkan telur dan roti basah, garam dan merica secukupnya.
8. Campur semuanya, periksa garam dan merica dan mulailah mengisi tombak kami.
9. Setelah tombak kita isi, olesi dengan minyak sayur (lemak) dan masukkan ke dalam loyang
10. Dan terakhir, panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim tombak kita selama 40-50 menit, setelah siap hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Untuk kenyamanan lebih lanjut, tonton videonya!

Salmon empuk dengan krim

Di malam tahun baru, sajian ini sangat cocok untuk perut Anda yang sudah kenyang. Ikan yang empuk dan berair akan menjadi dekorasi meja yang indah, dan tentunya akan menyenangkan para tamu yang paling pemilih dengan kombinasi rasanya. Persiapannya sangat cepat, Anda bisa memasukkan hidangan ke dalam oven setengah jam sebelum Tahun Baru. Dan sebelum memasukkan benda kerja ke dalam oven, Anda memerlukan bahan-bahan berikut ini dalam cetakan yang diolesi mentega dan kemudian minyak sayur di atasnya:

• Steak salmon – 1kg. (Anda bisa membeli ikan segar, membersihkannya, isi perutnya dan memotongnya sendiri. Atau membeli potongan ikan yang sudah disiapkan untuk dipanggang.)
• 300 ml krim 10%, keju keras 100 g, satu bawang bombay, bumbu Provençal sebanyak 2 sendok teh, garam, merica.

Mempersiapkan hidangan ini tidak membutuhkan banyak usaha dari Anda:

1. Cukup letakkan potongan ikan dalam satu lapisan di loyang yang sudah disiapkan dan taburi dengan krim yang dicampur herbes de Provence, garam dan merica.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan letakkan di atas ikan.
3. Dan taburkan keju parut di atas parutan kasar di atas bawang bombay.
4. Dalam oven yang suhunya telah mencapai 180 0, ikan direbus selama 20-25 menit di bawah lapisan tipis kertas logam.
5. Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan dengan lauk sayuran.

Bebek diisi dengan apel dan cranberry

Sebelum menyiapkan hidangan ini, orang harus memperhitungkan fakta bahwa daging burung ini cukup berlemak. Sebelum kita mulai memasak bebek, bebek perlu diasinkan. Disarankan untuk membuat rendaman dari cuka, jus lemon atau jeruk, atau anggur. Saat memanggang, disarankan untuk menambahkan apel, yang digunakan untuk mengisi bebek. Ada banyak sekali resep masakan ini, tapi sekarang saya akan membagikan yang paling enak.

Bahan-bahan:

Untuk 5-6 porsi kita membutuhkan:

• satu bebek
• 6 apel berukuran sedang
• cranberry 250–300 gram
• gula 2 sdt. sendok
• cuka anggur 2 sdm. sendok
• minyak sayur 3 sdm. sendok
• lada hitam bubuk

Metode memasak:

1. Pertama-tama, bagian dalam bangkai harus dilumuri dengan merica dan garam.
2. Kami membuang inti apel, tetapi apel harus tetap utuh agar tidak berantakan.
3. Selanjutnya, isi apel dengan cranberry, taburi gula dan taburi cuka.
4. Setelah itu, kami mengisi bangkai dengan apel tersebut.
5. Siapkan loyang yang kita olesi dengan minyak.
6. Letakkan bebek di atas loyang dan panggang sampai matang.
7. Selama proses memasak, sangat penting untuk memutar bebek ke arah yang berbeda dan menuangkan lemak di atasnya.

Tip - sebelum disajikan, hiasi kreasi kuliner Anda dengan bumbu.

Bebek dengan apel dalam bir

Bahan-bahan:

• Satu bebek
• sebotol bir 0,5l
• 4 apel (lebih disukai asam)
• merica
• lada hitam bubuk
• garam dan ramuan Provencal

Metode memasak:

1. Kami pasti mencari bebek.
2. Gosok bangkai dengan campuran bumbu dan garam, luar dan dalam.
3. Potong apel menjadi irisan, setelah sebelumnya dikupas dari intinya.
4. Kami menjahit ujung-ujungnya dengan jarum dan benang biasa.
5. Kami menempatkan bagian apel lainnya di bagian bawah wajan bebek.
6. Letakkan bebek di atasnya dan isi dengan bir.
7. Tutup dengan penutup dan panggang dalam oven selama satu jam, lalu buka tutupnya, balikkan bebek ke sisi yang lain dan panggang lagi selama 40 menit tanpa penutup.
8. Alkohol akan menguap dan memberi warna emas pada burung.

Makanan ringan

Makanan pembuka di meja pesta adalah sejenis “kerabat” minuman beralkohol yang menghangatkan selera para tamu, menyiapkannya untuk hidangan utama. Oleh karena itu, hal utama di sini adalah desain. Nah kami telah menemukan beberapa resep jajanan lezat dan cantik untuk meja Tahun Baru yang akan membuat tahun 2019 tak terlupakan.

Bahan-bahan:

• memotong ikan merah apa pun;
• Roti putih;
• keju cair;
• cumi-cumi;
• tusuk sate;
• kacang hijau.

Metode memasak:

• roti dipotong kecil-kecil;
• olesi dengan keju cair;
• cumi direbus dan dipotong menjadi persegi panjang kecil;
• ikan dipotong menjadi plastik tipis;
• ikan diletakkan di atas roti;
• tusuk sate ditaruh di atas potongan cumi, kacang polong ditusuk di atasnya;
• Layar tusuk sate yang sudah jadi ditempelkan pada roti.

Tartlet dengan isian adalah hidangan pembuka yang enak untuk pesta apa pun. Tapi di meja Tahun Baru Anda juga bisa menghias hidangannya.

Bahan-bahan:

• hati ayam – 300 gram;
• mentega - sebungkus;
• tartlet – 10 buah;
• Zaitun;
• wortel besar - 1 buah;

Metode memasak:

• hati digoreng dengan wortel dan didinginkan;
• gulir dengan minyak;
• isi tartlet dengan pate;
• Tempatkan buah zaitun hijau di setiap tartlet.

Jajanan original kelas ekonomi yang pasti tidak akan luput dari perhatian para tamu dan tidak akan berangkat ke Kamchatka di awal Januari.

Bahan-bahan:

• tomat oval berukuran sedang - 10 buah;
• keju keras – 150 gram;
• mayones;
• bawang hijau - sepuluh tandan;
• bawang putih - kepala.

Metode memasak:

• parut keju di parutan halus;
• tambahkan bawang putih dan kombinasikan dengan mayones;
• Kupas tomat dari ampasnya dan potong bagian tengahnya;
• Isi tomat dengan bawang putih dan susun dalam bentuk tulip. Tempatkan bawang bombay dalam bentuk batang pada “kepala bunga” tomat.

Kursus kedua

Kami terus menyusun menu Tahun Baru 2019, jadi di mana kita bisa pergi tanpa hidangan utama dan kentang tumbuk favorit kami. Tapi setiap ibu rumah tangga tahu cara membuatnya, dan saya akan melewatkan resep ini dan membagikan yang unik.

Bakso enak disantap hanya sesekali, di waktu lain bisa membosankan. Bagaimana jika Anda memasak bakso dengan lauk kentang tumbuk, dan tidak biasa, melainkan hijau? Hidangan ini pasti akan menyenangkan tidak hanya orang dewasa yang pemilih, tetapi juga anak-anak yang berubah-ubah.

Untuk membuat bakso dengan kentang tumbuk hijau, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• daging cincang campuran daging babi dan sapi (620 g);
• lada hitam yang baru digiling;
• satu telur;
• garam;
• bawang bombay berukuran sedang;
• minyak zaitun;
• siung bawang putih kupas;
• peterseli segar (seikat kecil).

Untuk menyiapkan saus bakso Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• lada hitam yang baru digiling;
• tomat bubur (620 g);
• minyak zaitun;
• kepala bawang (satu potong);
• bawang putih kupas (dua siung);
• kemangi kering (satu sendok teh).

Untuk menyiapkan kentang tumbuk hijau, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• minyak zaitun (tiga sendok makan);
• umbi kentang (1,3 kg);
• bawang putih kupas (satu siung);
• yogurt alami (160 g);
• berbagai macam sayuran segar (satu tandan besar).

Persiapan:

1. Cuci umbi kentang hingga bersih, kupas dan hilangkan semua bintik hitam dan “mata”.
2. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan besar, pindahkan ke air asin mendidih, dan masak hingga matang sepenuhnya.
3. Saat kentang mendidih, Anda perlu menyiapkan saus untuk bakso.
4. Caranya, kupas bawang putih dan bawang bombay, cincang halus dan goreng kedua komponen tersebut selama tujuh menit hingga lunak dalam minyak zaitun yang dipanaskan dengan baik.
5. Setelah tujuh menit, tambahkan kemangi kering dan tomat parut ke dalam campuran bawang-bawang putih, bumbui dengan merica bubuk dan garam.
6. Rebus saus tomat hingga bakso matang.
7. Cincang bawang putih dan bawang bombay yang sudah dikupas hingga halus.
8. Potong daun peterseli dengan sangat halus.
9. Campur daging cincang dengan telur ayam, bawang putih cincang, bawang merah, peterseli cincang, garam dan aduk rata.
10. Gulingkan campuran ini ke dalam bakso kecil.
11. Panaskan minyak zaitun dan goreng bakso di semua sisi hingga berwarna kecokelatan.
12. Selanjutnya, kecilkan api menjadi rendah, tambahkan sedikit air atau kaldu daging dan masak bakso setidaknya selama tujuh menit di bawah tutupnya.
13. Tiriskan semua air dari wadah tempat irisan kentang direbus dan siapkan puree yang lembut.
14. Cincang halus bawang putih yang sudah dikupas, tambahkan bumbu segar cincang, minyak zaitun, dan yogurt alami.
15. Tambahkan campuran ini ke kentang tumbuk dan kocok dengan blender sampai kentang tumbuk berwarna hijau seragam.
16. Tempatkan kentang tumbuk hijau di piring yang telah ditentukan, letakkan beberapa bakso di sebelahnya, dan tuangkan saus tomat di atasnya.

Untuk kenyamanan lebih lanjut, tonton videonya!

Sajian yang menarik akan memberikan sensasi rasa yang tidak biasa dan membuat menu Tahun Baru 2018 berkesan.

Produk:

• Mie telur 300 gr
• paprika merah 2 buah
• 3 bangkai cumi segar
• satu kepala bawang merah
• udang 150 gr
• daun ketumbar – 3 sdm. sendok
• minyak wijen 1 sdm. sendok
• 2 sdm. sendok kecap dan minyak sayur

Persiapan:

1. Siapkan mie dengan cara biasa.
2. Rebus udang terlebih dahulu.
3. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng cumi, potong-potong, selama beberapa menit.
4. Kemudian letakkan seluruh isi penggorengan di piring terpisah, lalu masukkan irisan paprika dan bawang bombay ke dalamnya.
5. Jika sayuran sudah siap, masukkan mie, cumi, udang, tuangkan minyak wijen, kecap asin dan tambahkan daun ketumbar.
6. Campur bahan dengan baik dan biarkan mendidih dengan api kecil selama beberapa menit.

Hidangan super lezat untuk meja Tahun Baru, tetapi jika Anda ingin hidangan cepat panas, cobalah membuat casserole kentang dengan jamur dan keju sosis.

Bahan-bahan:

• 5 kentang besar (setengah kilo)
• 5 champignon besar
• 1 bawang merah
• 200 ml krim asam 20%.
• 150 gram. keju sosis

Metode memasak:

1. Potong 1 bawang merah menjadi setengah cincin dan goreng.
2. Bawang jenis ini tidak pedas seperti bawang bombay sehingga sering digunakan dalam salad.
3. Potong jamur (5 buah) menjadi dua lalu menjadi irisan tipis.
4. Champignon paling cocok untuk resep ini karena dimasak dengan sangat cepat dan menambah rasa yang luar biasa pada hidangan.
5. Goreng juga jamur dalam wajan, tambahkan garam tanpa diaduk dan setelah 2 menit mulailah diaduk. Anda perlu memasak sampai terbentuk kerak emas.
6. Potong 5 kentang rebus menjadi irisan.
7. Letakkan dengan hati-hati di bagian bawah loyang dan sisakan sedikit untuk lapisan berikutnya.
8. Kemudian taruh jamur dengan bawang bombay dan tuangkan semuanya dengan 200 ml krim asam 20%.
9. Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke krim asam dan meletakkan lapisan kentang berikutnya di atasnya.
10. 150 gram. Parut keju sosis.
11. Bahan ini memiliki rasa yang sedikit berasap, sehingga jika meleleh akan memberikan aroma sedap dan warna keemasan pada masakan.
12. Oleskan keju secara merata. Ini harus menutupi casserole sepenuhnya.
13. Panaskan oven hingga 180 derajat. Waktu memanggang 10 menit.
14. Hidangan ini akan menghemat waktu Anda dan mengejutkan tamu Anda dengan rasanya yang tak terlupakan. Selamat makan!

Untuk kenyamanan lebih lanjut, tonton videonya!

Salad yang lezat

Tentunya kami tidak lupa menambahkan salad baru dan lezat ke dalam menu kami yang akan membuat meja liburan Anda menjadi indah dan unik. Perhatian khusus juga harus diberikan pada desain asli hidangan tersebut. Salad Olivier paling enak dan tradisional dapat dihias dalam bentuk kepala babi menggunakan produk yang sama yang termasuk dalam komposisinya. Untuk melakukan ini, hidangan yang sudah jadi diberi bentuk yang diinginkan di piring datar, dan semua elemen ditata dengan hati-hati di atasnya. Namun kami akan membagikan lebih banyak resep salad orisinal untuk tahun 2019 yang merupakan tahun babi.

Ini adalah resep luar biasa yang diwarisi dari masa lalu Soviet. Sangat sederhana dan mudah dibuat, dengan rasa yang lembut.

Untuk memasak kita membutuhkan produk-produk berikut:

• tumis kalengan -1 toples;
• Nasi rebus – 150 gram atau 3 sendok makan;
• Bawang – 1;
• Telur – 3 buah;
• Mentimun (segar atau asin) – 1 besar atau dua kecil;
• Mayones;
• Keju dan peterseli - untuk hiasan.

Persiapan:

1. Rebus nasi sebanyak tiga sendok makan.
2. Potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5 menit, lalu saring melalui saringan. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan kepahitan.
3. Potong mentimun menjadi potongan tipis atau kubus.
4. Buka saury dan haluskan dengan garpu tepat di toples, setelah cairannya ditiriskan.
5. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan potong dadu.
6. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk besar. Tambahkan 3 sendok makan mayones dan aduk.
7. Tempatkan dalam mangkuk salad, taburi keju parut dan hiasi dengan daun peterseli.
8. Salad kami untuk Tahun Baru 2018 sudah siap!

"Pohon Tahun Baru"

Salad meriah yang cerah akan menghiasi meja Anda untuk Tahun Baru 2019. Persiapannya sangat sederhana, tugas utamanya adalah menata pohon Natal dengan cara yang orisinal.

Bahan utama: kiwi, kentang, wortel, telur, sosis rebus, apel, mayonaise, jagung, paprika, digunakan untuk hiasan.

Persiapan:

1. Semua produk jadi dipotong dan ditata berlapis-lapis, dilumasi sebelumnya dengan mayones.
2. Lapisan atas terbuat dari irisan kiwi yang diiris tipis, bintang dan mainannya terbuat dari paprika.

"Jam Tahun Baru"

Anda dapat menggunakan hampir semua salad sebagai dasarnya, yang utama adalah menghiasnya dengan indah.

• Bahan utama: wortel, telur, kentang, sarden, mayonaise, bawang bombay.
• Kami memotong produk jadi, mencampur dan menghias bagian atasnya dengan protein yang diparut di parutan kasar.
• Kami menata dengan indah nomor-nomor pelat jam Romawi dan dua jarum jam dengan potongan wortel.

"Pohon Natal yang bersinar"

Bahan-bahan:

• Salmon kalengan - 1 kaleng
• Keju lunak rendah lemak - 250 gram
• Seikat kecil daun bawang
• Bumbu lemon-lada - sendok teh
• Paprika - sendok teh
• Jus lemon segar
• Biskuit
• Tomat - 1 buah
• Dill hijau - banyak
• Biji buah delima

Persiapan:

Cincang halus salmon dan daun bawang, parut keju di parutan kasar, tambahkan bumbu lemon-lada, paprika dan jus lemon. Campur semuanya dengan seksama. Anda harus mendapatkan massa lengket yang homogen, dari mana Anda membentuk kerucut dengan tangan Anda. Dengan menggunakan pisau tajam, potong tomat berbentuk bintang dan tempelkan pada salad, lalu hiasi dengan tangkai dill dan biji delima. Sajikan salad Herringbone dengan kerupuk, yang bisa Anda gunakan untuk menyantap salad.

"Gadis Salju"

Bahan-bahan:

Untuk bahan dasar salad:

• Kentang (sedang) – 3 buah;
• Makanan kaleng "Gorbusha" - 2 toples;
• Telur – 6 buah;
• Keju – 230 gram;
• Apel (besar) – 1 buah;
• Bawang putih – beberapa siung;
• Mayones.

Untuk menghias alasnya:

• Keju suluguni (kuncir);
• Merica;
• Pasta tomat;
• Setangkai tanaman hijau;
• Kol merah.

Persiapan:

1. Rebus telur dan kentang.
2. Siapkan saus: haluskan kuning telur dengan mayones, tambahkan bawang putih yang dihancurkan.
3. Parut apel, kentang rebus, putih telur, keju.
4. Warnai putih telur (5 pcs.) dengan jus kubis merah (akan berubah warna menjadi ungu).
5. Letakkan salad dalam bentuk Snow Maiden berlapis-lapis: kentang, ikan tumbuk, apel, keju. Olesi semua lapisan dengan saus mayonaise sesuai selera.
6. Kami menghias salad Snow Maiden: mata - merica; gambar mulutnya dengan pasta tomat; kepang dan poni - keju suluguni; mantel bulu dan kokoshnik - putih telur yang diwarnai; bulu pada mantel – putih telur yang tidak diwarnai; hidung dan alis adalah ranting hijau.
7. Biarkan salad meresap. Dan voila, salad lezat dan orisinal untuk Tahun Baru 2019 sudah siap!

"Jam tangan"

Bahan-bahan:

• 5 umbi kentang,
• 2 wortel,
• 1 apel,
• 6 butir telur ayam,
• 2 acar mentimun,
• 1 bawang bombay,
• Kacang hijau,
• 1 acar paprika merah,
• Garam, mayones.

Persiapan:

• Kupas wortel dan kentang. Rebus sayuran dalam panci ganda atau dengan sedikit air asin dalam panci bertutup.
• Tempatkan sayuran yang sudah matang di piring hingga dingin pada suhu kamar.
• Keluarkan acar dari stoples dan potong dadu. Selanjutnya, potong wortel dan kentang dengan cara yang sama.
• Masukkan semua sayuran cincang ke dalam mangkuk salad dan tambahkan kacang hijau tanpa air garam. Kupas apel, buang inti dan parut di parutan kasar. Tambahkan ke mangkuk salad.
• Tambahkan sedikit garam, bumbui dengan mayonaise dan ratakan permukaannya dengan sendok. Mangkuk salad tempat Anda akan meletakkan salad harus memiliki dasar yang rata dan bentuk silinder.
• Sekarang balikkan mangkuk salad dengan selada yang dikemas rapat ke dalam piring datar.
  Masak telurnya. Setelah air mendidih, telur perlu direbus selama 10 menit, kemudian direbus hingga matang. Telur rebus harus didinginkan dengan air dingin mengalir dan dikupas.
• Potong setiap telur menjadi dua memanjang dan keluarkan kuningnya. Giling kuning telur di parutan halus atau gosok melalui saringan. Tempatkan putihnya membentuk lingkaran sehingga sisi cembungnya berada di atas. Tuang kuning telur cincang ke tengah salad.
  Kami memotong jarum jam kami dari cabai merah. Satu jam yang besar dan satu menit yang panjang dan tipis.
• Kami juga memotong angka Romawi dari lada. Agar seluruh kecantikan Anda tidak rontok, lumasi terlebih dahulu permukaan telur dengan mayonaise, yang berfungsi sebagai lem.
• Letakkan jarum jam pada jam dua belas kurang lima menit.

"Kerupuk Tahun Baru"

Bahan-bahan:

• Kentang - 5-6 buah.
• Telur - 3 pcs + 5 pcs untuk hiasan
• Fillet ayam - 1 buah
• Bawang - 1 buah
• Kenari - 1/2 sdm (dikupas)
• Delima - secukupnya
• mayones
• Cuka

Untuk dekorasi:

• Dil
• Wortel - 1 buah.
• Bit - 1 buah
• Lobak
• Bawang perai

Catatan:

Anda dapat menghias salad ini sesuai keinginan menggunakan sayuran dan produk apa pun.

Persiapan:

1. Masukkan kentang rebus ke dalam jaketnya dan parut di atas cling film setebal 1 cm berbentuk persegi panjang. Aduk rata, tambahkan garam dan olesi dengan mayonaise.
2. Di atasnya, mundur dari satu sisi, letakkan fillet ayam rebus yang dipotong kecil-kecil dan tuangkan mayones di atasnya.
3. Kemudian selapis bawang bombay cincang halus direndam dalam cuka.
4. Lapisan selanjutnya adalah telur yang diparut halus dan diolesi mayonaise.
5. Lalu cincang kacang dan olesi dengan mayonaise.
6. Biji delima di atasnya.
7. Gulung dan bungkus dengan hati-hati dalam satu lapisan cling film. Tempatkan di lemari es.
8. Angkat, keluarkan dari film, letakkan sisi jahitan menghadap ke bawah di atas piring dan olesi dengan mayones di semua sisi.
9. Pisahkan sisa telur dari kuning dan putihnya. Parut putihnya dan tuangkan setengahnya dengan jus bit untuk mewarnainya menjadi merah muda. Diamkan selama 15 menit dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan cairan. Taburkan separuh bagian putih lainnya ke sisi kerupuk.
10. Tempatkan potongan putih telur berwarna di kedua sisi kerupuk secara miring.
11. Kemudian taburi dengan bumbu cincang halus berbentuk dua strip. Kemudian 2 strip kuning telur parut.
12. Selanjutnya potongan daun bawang daun dipotong dadu kecil. Dan di tengahnya ada protein lusuh berwarna.
13. Mulai dari telur, biji delima dan sayuran apa saja, seperti lobak, wortel, mentimun, dll. potong lingkaran atau segitiga dan hiasi salad dalam bentuk confetti yang tersebar.

Salad "Sinterklas"

Bahan-bahan:

• Wortel manis mentah - 1 buah
• Keju – 100 gram
• Telur ayam rebus – 2 pcs.
• Crab stick – kemasan 200 gram
• Nasi bulir panjang rebus – 1 cangkir + sedikit untuk hiasan
• adas segar
• Paprika untuk hiasan
• Paprika dan merica hitam
• mayones

Metode memasak:

1. Anda perlu mengupas wortel segar dan memarutnya di parutan terbaik. Setelah telur direbus, kupas dan sisakan satu putihnya untuk hiasan salad. Giling kuning telur dan putihnya.
2. Potong bagian merah stik kepiting setelah dibuka bungkusnya, dan potong bagian putihnya hingga halus.
3. Potong dill dan campur semua bahan.
4. Letakkan salad di piring datar berbentuk patung Sinterklas.
5. Tutupi dengan bagian stik kepiting berwarna merah tempat mantel bulu dan topi berada.
6. Buatlah bulu pada mantel bulu dan hiasan kepala dari beras, dan janggut dari protein.
7. Lada hitam – mata, paprika – hidung dan mulut merah.
8. Biarkan beberapa tangkai dill melambangkan pohon Natal.

Caesar salad sempurna, tapi tidak dengan ayam biasa, tapi dengan udang dan telur puyuh. Selain seafood, kami akan mengganti tomat biasa dengan tomat ceri, jika tidak kami akan tetap menggunakan resep klasik.

Bahan-bahan:

• udang mentah – 20-30 potong;
• lemon, madu, minyak zaitun;
• Keju keras;
• selada – 2-3 ikat;
• tomat ceri – 10 buah;
• telur puyuh – 12 buah;
• kerupuk putih buatan sendiri;
• saus Caesar.

Prosedur persiapan:

• Udang dicuci, dikupas, dan direndam dalam mangkuk yang dalam. Mengapa memeras beberapa sendok makan jus lemon ke dalam makanan laut, taburi dengan garam dan merica, tambahkan sesendok minyak zaitun dan satu sendok makan madu. Biarkan udang dalam campuran ini selama 30-40 menit;
• Sekarang giliran daun selada, dicuci dan dikeringkan. Selanjutnya, mereka merobeknya menjadi beberapa bagian dengan tangan mereka dan meletakkannya di piring tempat Kaisar akan ditempatkan. Sebelum meletakkan salad, gosok piring dengan setengah siung bawang putih dan tuangkan saus di atas daunnya. Anda bisa menyiapkannya sendiri, atau menggunakan yang dibeli di toko.
• Keluarkan makanan laut yang sudah diasinkan dan letakkan di atas penggorengan panas. Proses penggorengannya tidak lebih dari lima menit hingga udang tampak berwarna merah muda;
• crouton putih dan udang panas diletakkan di atas daun selada;
• telur puyuh dan tomat ceri dipotong menjadi dua bagian dan dikirim ke remah roti dan makanan laut;
• parut keju di parutan kasar dan taburkan makanan di piring. Kunci terakhir adalah berpakaian.

Pangeran Salad

Tentu saja, Olivier adalah raja di meja Tahun Baru. Namun ada salad yang komposisinya hampir sama, namun memiliki sesuatu yang baru. Persiapan "Pangeran" cukup sederhana, Anda hanya perlu merebus sepotong daging sapi muda atau kalkun terlebih dahulu. Idealnya, hiasi hidangan dalam bentuk kue, tetapi jika bentuk seperti itu tidak tersedia di dapur, pilihan lain bisa digunakan. Termasuk mangkuk salad klasik.

Bahan-bahan:

• daging kalkun atau daging sapi muda - 500-550 g;
• telur - 3 buah;
• acar mentimun – toples 250 g;
• kenari – 200 gram;
• kepala bawang putih;
• mayones.

Prosedur persiapan:

• daging rebus dan dingin dipotong menjadi irisan tipis;
• telur direbus, dikupas dan dipotong dadu;
• potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil;
• lapisan pertama adalah setengah daging dan sesendok mayones atau saus salad;
• lapisan kedua – setengah mentimun dan mayones;
• lapisan ketiga – setengah telur dan mayones;
• lapisan keempat, kelima dan keenam menduplikasi lapisan sebelumnya dalam urutan yang sama.

Salad ditaburi dengan kacang cincang atau digiling dalam blender dan dibiarkan di lemari es selama beberapa jam agar terendam sempurna. Sebagai hiasan, Anda bisa membuat pohon Natal dari dill dan lingonberry.

Hidangan penutup

Sekarang kita telah mencapai titik manis, jarang ada orang yang makan makanan penutup di Malam Tahun Baru, tetapi keesokan harinya memberi makan otak dengan karbohidrat adalah hal yang Anda butuhkan. Dan kapan lagi dia akan membiarkan dirinya mendapatkan begitu banyak kalori ekstra, jika bukan selama liburan Tahun Baru? Oleh karena itu, kami telah mengumpulkan beberapa resep makanan penutup lezat untuk Tahun Baru 2019 yang akan menghiasi meja liburan Anda.

Kue Lapis Pisang

Bahan-bahan:

• kue puff – kemasan;
• pisang – 4 buah;
• coklat - batangan;
• gula – 3 sendok makan;
• mentega – 50 gram;
• kenari.

Metode memasak:

• pisang dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam penggorengan;
• coklat parut dan kacang cincang ditambahkan ke buah;
• Adonan digulung menjadi lingkaran yang sama dengan diameter penggorengan;
• tutupi pisang dan kacang goreng dengan adonan, buat tusukan dengan garpu;
• masukkan loyang ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat;
• ubah kue yang sudah jadi menjadi piring sehingga pisang berada di atasnya;

Kue harus dibalik dengan sangat cepat dan hati-hati agar karamel tidak bocor dan adonan pisang tidak berantakan.

Pancake dengan es krim

Kelezatan sederhana dan sangat lezat yang tidak memerlukan biaya atau waktu khusus untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan:

• pancake;
• es krim;
• stroberi atau raspberry beku.

Metode memasak:

• Anda dapat memanggang pancake sendiri atau membeli yang sudah jadi jika waktu tersisa sangat sedikit untuk menyiapkan makanan penutup;
• pancake dipanaskan sampai suhu kamar;
• lalu ambil pancake dan lapisi dengan es krim, lalu selapis beri;
• prosedur ini diulangi tergantung pada jumlah pancake;
• lapisan es krim terakhir harus sedikit lebih tebal dari yang sebelumnya;
• tata letak tahun 2019 dari buah beri atau tulisan “Selamat Tahun Baru!”

Kue tua enak yang kita kenal sejak kecil akan menjadi makanan penutup yang luar biasa. Ini sangat enak dan sangat mudah disiapkan.

Untuk ini kita membutuhkan produk-produk berikut:

• Tepung – setengah kilogram;
• Telur – 2 buah;
• Margarin – 250 gram;
• Garam;
• Soda;
• Mentega – 200 gram;
• Susu kental manis – 1 toples (Anda bisa membeli susu kental rebus).

Proses memasak:

1. Masak susu kental dalam panci berisi air selama satu jam.
2. Kocok telur hingga rata.
3. Ambil margarin suhu ruang lalu uleni dengan gula hingga rata.
4. Tuang telur kocok dengan soda dan garam ke dalam campuran yang dihasilkan.
5. Tuang tepung ke dalam adonan dalam porsi kecil dan uleni adonan.
6. Tempatkan adonan di lemari es selama satu jam.
7. Nyalakan oven dengan suhu 160 derajat.
8. Kali ini kita keluarkan adonan dan haluskan menggunakan penggiling daging (bisa menggunakan parutan).
9. Olesi loyang dan ratakan adonan yang sudah digulung.
10. Panggang selama 20 menit.
11. Kocok mentega, tambahkan susu kental sedikit demi sedikit.
12. Campur krim kami dengan tali adonan panggang, hancurkan.
13. Yang tersisa hanyalah meletakkan adonan di gundukan berbentuk sarang semut di atas piring yang indah dan mengirim kue ke lemari es untuk direndam.

Kerucut di bawah salju

Resep kue lezat untuk Tahun Baru 2019, yang sempurna untuk menyenangkan para pecinta kuliner sekalipun.

Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan: mentega, susu kental manis, kacang cincang, tepung terigu, gula pasir, baking powder.

Metode memasak:

1. Anda perlu menguleni adonan shortbread dari mentega, tepung, telur dan memasukkannya ke dalam freezer selama setengah jam, lalu panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Adonan harus diubah menjadi remah-remah.
3. Tambahkan kacang, susu kental manis dan aduk.
4. Olesi gelas dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya, lalu balikkan gelas dengan hati-hati ke atas piring.
5. Ternyata itu benjolan.
6. Taburi dengan gula halus dan letakkan di lemari es atau di balkon hingga mengeras sepenuhnya.

Es krim Bluberi

Di malam tahun baru, Anda pasti ingin memanjakan diri dengan es krim :-), apalagi sangat mudah menyiapkannya di rumah dan menghiasinya dengan buah-buahan segar.

Bahan-bahan:

Yang Anda butuhkan hanyalah blueberry beku, susu, gula pasir, atau gula halus.

Cara memasak:

1. Untuk menyiapkannya, tuangkan blueberry ke dalam mangkuk food processor kami, tambahkan sedikit susu, gula atau bubuk dan kocok rata.
2. Jika massanya kental, tambahkan lebih banyak susu hingga kekentalan yang diinginkan.
3. Kami mendekorasi dengan indah, dan makanan penutup Tahun Baru kami sudah siap.

Video instruksi membuat es krim di rumah

kue susu merpati"

Nah, jika Anda ingin kuenya, pastikan untuk menyiapkan makanan penutup orisinal untuk tahun 2019 ini. Untuk mempersiapkannya memang perlu bekerja keras, namun usaha Anda akan diapresiasi oleh seruan antusias para tamu liburan.

Bahan-bahan:

• Telur - 7 buah.
• Gula 500 gram
• Gula vanila - 50 g
• Mentega - 300 gram
• Krim - 200ml
• Cokelat – 150-200 gram
• Gelasi – 50 g
• Asam sitrat - 1 sendok teh

Persiapan adonan:

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya, masukkan putihnya ke dalam lemari es, tambahkan 125 g gula pasir ke kuning telur dan kocok hingga putih, lalu tambahkan 100 g mentega
2. Kemudian tambahkan 1 cangkir tepung dan satu sendok teh baking powder lalu aduk semuanya dengan tangan hingga membentuk adonan.
3. Lalu kami memasukkan semuanya ke dalam loyang dan meratakannya.
4. Biarkan memanggang selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat.
5. Saat kue dipanggang, tuangkan 20 g gelatin dengan setengah gelas air matang pada suhu kamar.
6. Kesiapan kuenya kita cek dengan tongkat kayu, jika kue sudah matang letakkan di atas stand dan biarkan hingga dingin.

Persiapan souffle krim:

1. Ambil 170 g mentega lalu kocok hingga putih, sambil terus dikocok, tambahkan 250 g susu kental manis suhu ruang.
2. Kami menambahkan 2 sendok makan krim ke dekorasi, dan meninggalkan sisanya di atas meja, jangan dimasukkan ke dalam lemari es.
3. Tuang agar-agar yang bengkak ke dalam panci dan tambahkan 150 g gula pasir lalu aduk terus hingga suhu mencapai 60 derajat dan biarkan hingga dingin.
4. Kami mengeluarkan 7 protein kami dari lemari es dan mengocoknya bersama 150 g gula dan seperempat sendok teh asam sitrat, tanpa berhenti menuangkan gelatin kami.
5. Kemudian tambahkan krim mentega kami ke dalam wadah yang sama dan lanjutkan mengocok, tetapi dengan kecepatan rendah, hingga halus.

Langkah persiapan 3:

1. Kami memotong kue kami menjadi dua bagian, bawah dan atas.
2. Kami memasukkan bagian bawah kue ke dalam wadah pemanggang dan mengisi setengah krim kami, lalu melakukan hal yang sama dengan bagian atas kue.
3. Kami menyelaraskan semuanya dengan hati-hati dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 1,5-2 jam.
4. Setelah 90 menit, siapkan glasir coklat, untuk melakukan ini, tuangkan 180 ml krim ke dalam wadah dan tambahkan 30 g gula pasir dan nyalakan api, panaskan sampai gula larut sepenuhnya.
5. Kemudian masukkan 150 g dark chocolate ke dalam mangkuk terpisah dan tuangkan krim kami hingga rata.
6. Kemudian tambahkan 50 g mentega dan aduk kembali hingga rata.
7. Kami meletakkan kue kami di atas nampan atau piring besar dan menuangkannya dengan glasir kami, lalu kami menaruhnya di tempat kue yang indah dan menaruhnya di lemari es selama satu jam.
8. Dan terakhir, kami menghias hidangan penutup kami untuk Tahun Baru 2018 dengan apa pun yang Anda suka :) Selamat makan!

Video petunjuk cara membuat kue Susu Burung

Banoffee - suguhan manis

Untuk menyiapkan kelezatan lezat ini kita membutuhkan produk-produk berikut:

• Untuk adonan roti pendek: tepung terigu 500 gr., gula halus 100 gr., kulit satu buah lemon, 1 batang mentega, 2 butir telur, sedikit susu.
• Untuk mengisi: segelas almond kupas, gula halus 280 gr, susu kental rebus 400 gr, 6 buah pisang, setengah liter krim tinggi lemak, biji vanila (pakai satu buah vanilla pod), 1 sendok kopi instan.

Proses memasak:

Pertama, siapkan adonan. Teknologi modern membantu para juru masak dan ibu rumah tangga. Anda dapat menguleni adonan untuk hidangan penutup kami dengan sangat sederhana dan cepat dalam food processor. Namun, jika Anda belum mendapatkan manfaat tersebut, kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue shortcrust dengan tangan Anda sendiri.

• Ayak tepung dan gula halus melalui saringan dan aduk.
• Dengan tangan dingin (dengan air dingin mengalir), potong mentega dingin menjadi kubus dan tambahkan tepung.
• Campur bahan-bahan sampai adonan mulai hancur.
• Sekarang secara bertahap tambahkan kulit lemon, susu dan telur ke dalam adonan.
• Campur bahan dengan hati-hati untuk menghindari efek karet gelang.
• Adonan yang sudah jadi harus dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Mempersiapkan isian

1. Pertama, goreng almond dengan gula halus: ke dalam oven, panaskan hingga 180 0, masukkan kacang, yang sebelumnya digulung ke dalam bubuk.
2. Mereka perlu dibalik setiap tiga menit sampai berubah menjadi irisan emas.
3. Total waktu untuk “mengeringkan” almond tidak lebih dari 15 menit, jika tidak maka akan memberikan rasa pahit. Untuk pengerjaan selanjutnya, mur harus dingin.
4. Siapkan loyang - olesi dengan minyak dan taruh adonan yang sudah digulung tanpa diisi.
5. Dalam waktu sekitar 15 menit, adonan akan berwarna coklat, setelah itu perlu dikeluarkan dan dibiarkan agak dingin.
6. Olesi bagian dalam makanan penutup masa depan dengan susu kental manis, dan letakkan irisan pisang cincang di atasnya.
7. Kocok krim dan tambahkan kopi ke dalamnya. Jumlah kopi dapat diubah tergantung preferensi pribadi.
8. Tambahkan biji vanila ke dalam campuran yang sama dan masukkan ke dalam pisang. Semuanya siap dihidangkan :)

Tamu dewasa pasti akan menghargai makanan penutup yang luar biasa lezat ini, yang akan dihargai, terutama jika Anda menyajikannya ke meja dalam mangkuk yang dihias dengan indah.

Bahan-bahan:

Buah dan beri apa pun, segar atau beku, bisa digunakan.

Persiapan:

1. Kami memasukkannya ke dalam blender, menambahkan gula secukupnya, dan mengisinya dengan sampanye.
2. Jumlah sampanye harus sedikit lebih sedikit dari total volume buah beri.
3. Kocok isi blender dan masukkan ke dalam mangkuk.
4. Untuk hidangan penutup, sajikan hidangan penutup atau sendok teh.

Akhirnya

Tahun Baru adalah hari libur yang luar biasa dan ajaib, yang kali ini akan diadakan di bawah naungan babi kuning, dan kami telah menyiapkan untuk Anda lebih dari 30 ide apa yang bisa Anda masak untuk Tahun Baru Babi 2019, jadi pilihlah yang mana sesuai dengan selera dan kantong Anda dan Anda akan bahagia. Hal ini harus diperhatikan saat menyusun menu Tahun Baru agar tahun depan keberuntungan menemani Anda di segala bidang. Setiap ibu rumah tangga berusaha mendekorasi meja Tahun Baru dengan indah, menyiapkan hidangan terlezat, dan menciptakan suasana yang menyenangkan dan misterius. Persyaratan terpenting untuk meja Tahun Baru adalah kecerahan, kesederhanaan, variasi, dan kekayaan.

Komunitas kuliner Li.Ru -

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017

Hal utama di meja Tahun Baru adalah makanan ringan. Jajanan tradisional tentunya harus ada, tapi saya ingin mengencerkannya dengan yang baru. Saya menawarkan beberapa pilihan makanan kecil untuk Tahun Baru. Cerah, enak, baru! Cobalah!

Hidangan utama liburan, kecuali hidangan panas, adalah kue! Baik rasa maupun penampilannya akan membuat Anda terkesima. Kue ulang tahun dengan stroberi hanya itu. Cocok untuk ulang tahun, tahun baru, dan pernikahan.

Pohon Tahun Baru tidak hanya dapat dihias dengan manisan, tetapi juga dengan kue-kue yang lezat. Manis dan cantik! Dan anak-anak senang! Selain itu, kue seperti itu bisa menjadi hadiah Tahun Baru untuk teman-teman.

Pembuka kerajaan untuk Tahun Baru adalah pancake kecil dengan salmon asap dan kaviar. Dalam skala besar, dalam bahasa Rusia, indah! Kaviar hitam tentunya bisa diganti dengan kaviar buatan. Hasilnya akan tetap spektakuler!

Saya suka permen truffle! Dan ketika saya pertama kali memutuskan untuk membuatnya sendiri, saya sangat menyesalinya, karena bahagia berat badan saya bertambah dua kilogram di malam hari :)) Saya tidak membuat kesalahan seperti itu lagi, tetapi saya terus memasaknya!

Resep sederhana salad kentang tanpa mayonaise saya ambil dari pemilik kafe kecil di Jerman tempat kami menginap. Salad yang sangat lezat dan lezat yang cocok dengan sayuran segar. Cobalah!

Salad "Shuba"

Salad "Shuba" adalah salad liburan terkenal yang disiapkan dengan ikan haring. Fitur utama resep saya adalah salad disiapkan dalam porsi, dalam mangkuk salad terpisah. Sangat nyaman!

Makanan penutup "Santa Claus" untuk Tahun Baru

Biasanya waktu paling sedikit dicurahkan untuk hidangan penutup Tahun Baru. Makanan penutup saya seperti ini. "Santa Claus" untuk Tahun Baru, atau lebih tepatnya seluruh pasukan Sinterklas, dibuat dari stroberi dan krim.

Untuk meja tahun baru, Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka yang sangat sederhana, enak dan indah berupa pohon tahun baru. Pohon Natal terbuat dari potongan pita yang sudah disiapkan. Mari hiasi pohon Natal dengan guacamole dan paprika.

Kue Tahun Baru "Topi Santa Claus"

Kue Tahun Baru "Topi Santa Claus" dapat disiapkan dengan bahan apa saja - kue bolu, brownies, adonan ragi. Anda juga membutuhkan krim keju dan stroberi. Anda dapat membeli alasnya atau membuatnya sendiri.

Camilan enak untuk Tahun Baru dapat dibuat dari irisan sayuran dan sayuran. Tidak perlu dipanggang, digoreng, atau dimasukkan. Ambil saja produk jadi dan susun dalam bentuk pohon Natal. Sederhana, cepat, cantik, dan enak!

Salad Tahun Baru "Pohon Natal"

Sayuran segar atau dikukus dapat disajikan di meja Tahun Baru dengan cara yang orisinal. Anda bisa membuat pohon Natal darinya. Untuk salad kita membutuhkan brokoli, kembang kol, dan delima.

Di Eropa dan Amerika, karangan bunga Natal digantung di pintu sebelum Natal. Biasanya terbuat dari tanaman hijau dan bunga merah, buah beri atau busur. Dan kami akan membuat hidangan pembuka Natal dalam bentuk karangan bunga.

Muffin "Beruang Kutub" untuk Tahun Baru

Makanan penutup Tahun Baru biasanya dibiarkan keesokan harinya. Tapi itu harus ada di atas meja. Anak-anak sangat senang dengan makanan penutup Tahun Baru. Muffin Beruang Kutub terlihat sangat lucu dan sangat lezat!

Saya tidak bisa membayangkan meja Tahun Baru tanpa ikan haring di bawah mantel bulu. Ini adalah camilan enak, termasuk vodka. Ikan haring Tahun Baru di bawah mantel bulu berbeda dari ikan haring biasa dalam bahan dan warnanya yang lebih cerah.

Salad Tahun Baru harus meriah, cerah, dan mempertahankan bentuknya sepanjang malam. Salad Tahun Baru dengan pasta berasal dari Italia. Ini juga termasuk brokoli, kubis Brussel, dan delima.

Salad Olivier asli

Resep membuat salad Olivier asli sampai batas tertentu adalah fiksi, karena penulisnya, chef Perancis Lucien Olivier, tidak mengungkapkan rahasia hidangan ini kepada siapa pun. Tapi kami akan mencoba memulihkannya.

Salad "Olivier" dengan ikan

Variasi salad ini ada puluhan, namun hari ini saya ingin menawarkan resep sederhana salad Olivier dengan ikan. Saya yakin banyak tamu Anda yang belum pernah mencobanya - jadi kejutkan mereka! :)

Salad "Olivier" dengan ekor udang karang

Resep salad Olivier dengan ekor udang karang pertama kali diterbitkan pada tahun 1894. Selama bertahun-tahun hal ini tetap tidak dapat diakses oleh sebagian besar penduduk negara kita, namun hari ini kita dapat mewujudkannya!

Salad Olivier dengan wortel

Setiap keluarga memiliki "Olivier" sendiri! Dan masing-masing dari kita menganggap salad ibu/nenek/bibi kita yang paling enak... Dan saya ingin memberi tahu Anda cara menyiapkan salad Olivier dengan wortel sesuai resep keluarga saya!

Salmon merah muda yang lembut dan berair dengan kentang di oven di bawah tutup keju - apa yang lebih baik? Ini adalah suguhan ideal bagi para tamu untuk acara apa pun atau sekadar makan malam lezat untuk keluarga Anda.

Saya suka keju kambing dan tartlet tomat ceri. Ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa untuk tamu dan orang terkasih Anda, yang sangat mudah disiapkan. Saya membagikan resep sederhana!

Saya mencoba jeli dengan vodka untuk pertama kalinya pada jamuan makan di rumah. Agar-agarnya tidak hanya dalam mangkuk seperti biasanya, melainkan dalam bentuk jajanan yang tidak biasa. Ini adalah perahu apel dengan jeli vodka. Sangat mengesankan dan enak!

Salad "Olivier" dengan sosis

Salad Olivier dengan sosis adalah salah satu salad liburan paling populer, yang tanpanya sulit membayangkan pesta apa pun. Untuk Tahun Baru, ulang tahun, hari jadi - selalu ada tempat untuk salad ini.

Salad Caesar dengan ayam dan tomat

Resep sederhana salad Caesar dengan ayam dan tomat adalah salah satu pilihan paling populer untuk menyiapkan hidangan terkenal ini! Coba "Caesar" ini dan Anda tidak akan menginginkan yang lain.

Dada bebek goreng adalah hidangan yang luar biasa untuk para tamu, yang tidak sayang untuk disajikan di meja pesta. Mempersiapkannya tidak terlalu mudah, tetapi hidangannya ternyata sangat lezat - cobalah sendiri!

Apakah Anda ingin memanjakan tamu Anda dengan hidangan pembuka dingin yang menarik, tetapi apakah Anda takut mendengar “menjijikkan sekali, ikan jeli milikmu itu”? Jangan khawatir! Dengan resep jeli pike perch ini, ungkapan seperti itu tidak akan mengancam Anda!

Potongan daging ayam yang diisi jamur - hidangan yang sangat lezat! Potongan dagingnya menjadi sangat empuk, dan aromanya yang menyenangkan akan membuat tamu Anda meminta lebih banyak.

Saya menawarkan resep langkah demi langkah yang luar biasa untuk salad sarden kalengan dengan foto. Salad yang sangat enak, mengenyangkan dan menyehatkan.

Saya membuat gulungan daging babi dengan acar. Tapi saya yakin Anda bisa menggunakan isian apa saja: sayuran segar atau semacam saus saja. Yang penting menguasai resep dasarnya. saya berbagi! .

Kaki domba isi bisa menjadi hidangan utama yang enak untuk Anda berdua di meja liburan dan makan malam keluarga sehari-hari. Itu diisi dengan jamur.

Penting untuk menguasai resep dasar ayam isi di dalam oven, dan kemudian biarkan imajinasi Anda menjadi liar. Bereksperimenlah dengan isian sebanyak yang Anda suka, yang utama jangan “mengacaukan” hal-hal mendasar.

Salad Caesar dengan ikan merah

Salah satu versi tercanggih dari salad terkenal, yang secara konsisten populer selama 90 tahun. Saya beri tahu Anda cara menyiapkan salad Caesar dengan ikan merah - sangat lezat sehingga Anda tidak bisa berhenti makan! :)

Memanggang steak salmon di dalam oven adalah salah satu cara favorit saya memasak salmon. Anda hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 15 menit untuk menyiapkan makan malam yang luar biasa ini!

Salad Caesar dengan ikan

Bisakah saya menambahkan ikan ke salad Caesar? Tentu saja Anda bisa! Yang mana? Tentu saja merah! :) Resep sederhana salad Caesar dengan ikan merah - untuk meja Anda!

Kue "Kuda"

Menjelang Tahun Kuda (untuk menenangkan pemilik tahun depan), saya membeli pemotong kue berbentuk kepala kuda. Saya juga punya gula berwarna indah. Kue-kue itu ternyata ajaib! saya berbagi.

Kue "Tapal Kuda"

Sebuah tapal kuda diberikan sebagai hadiah untuk keberuntungan, di rumah baru dan keluarga baru. Di Tahun Kuda, sepatu kuda sangat relevan! Memberikan sepotong kebahagiaan kepada orang yang Anda cintai dan teman sangatlah sederhana. Buat Kue Horseshoe bersamaku!

Kue "Kuda"

Kue “Kuda” dapat disiapkan untuk pesta anak-anak, untuk Tahun Baru Kuda, atau Anda dapat mempermanis kehidupan sehari-hari Anda dengan kuda yang mulia. Yang Anda butuhkan hanyalah imajinasi atau cetakan. Mari kita ambil kue shortbread sebagai dasar.

Salad lezat di keluarga kami ini sering disiapkan pada acara-acara “seremonial” daripada salad Olivier tradisional. Ternyata tidak lebih buruk! Saya berbagi resep sederhana membuat salad dengan champignon dan ayam.

Fillet ayam yang dipanggang dengan bumbu marinasi adalah hidangan yang luar biasa lezat. Persiapannya memakan waktu yang relatif lama, namun hasilnya luar biasa. Saya melihat resep ini saat berkunjung dan menghabiskan waktu lama mencoba memikirkan cara membuatnya. Ini resepnya!

Daging sapi pedas panggang yang empuk disajikan panas atau dingin. Tenderloin daging sapi panggang sangat cocok untuk meja liburan apa pun.

Temui - salad dengan ayam dan pancake. Salad ini sederhana dan cepat, dan cukup meriah, untuk acara-acara khusus! Salad seperti itu selalu berguna.

Daging cincang "Pemadam Kebakaran"

resep daging cincang. Gulungannya sangat enak dan cocok dengan hidangan lainnya.

Resep membuat gulai daging sapi muda untuk meja Tahun Baru. Siapa pun yang menyukai makanan lezat akan sangat senang dengan hidangan ini.

Ayam panggang oven dengan kentang merupakan sajian perayaan yang telah dan akan populer setiap saat. Ulang tahun, Tahun Baru, hari libur apa pun - hidangan ini akan berguna!

Resep angsa dalam oven dengan soba adalah sejenis hidangan versi Russified yang tradisional di banyak negara Eropa. Mempersiapkan angsa dengan soba itu sederhana, tetapi ternyata menjadi hidangan yang luar biasa.

Apakah Anda bersiap untuk pesta besar? Apakah Anda ingin mengesankan tamu Anda? Buatlah tuna isi ini - rasa yang cerah dan tekstur lembut dari hidangan ini akan memastikan pesta makan malam Anda sukses luar biasa.

Salad "Kuda"

Saya menyiapkan salad "Kuda" khusus untuk Tahun Baru 2014. Atau lebih tepatnya, keponakan saya yang membuat kudanya, dan saya sendiri yang menyiapkan saladnya. Seperti yang kalian ketahui, tahun 2014 adalah tahun Kuda Biru atau Hijau, jadi kuda kita sangat berguna.

Daging babi babak belur cocok dengan kentang tumbuk. Mereka juga dapat digunakan dalam sandwich; cocok dengan bumbu dan sayuran segar.

Bagaimana cara memasak daging dalam wajan dengan cepat, mudah dan enak? Wanita di seluruh dunia mungkin telah menanyakan pertanyaan-pertanyaan ini selama berabad-abad. Jawabannya ada di resep ini dengan foto langkah demi langkah dari keseluruhan proses!

Nama resep ini agak sewenang-wenang - Daging Perancis adalah daging paling biasa, hanya dipanggang dengan keju. Ini tidak ada hubungannya dengan masakan Prancis. Tapi yang penting enak!

Jika kentang goreng terlalu tinggi kalori untuk Anda, dan kentang rebus sudah membosankan, maka Anda harus belajar cara memasak kentang yang dipanggang dengan kertas timah - lauk yang mudah, sehat, dan sangat lezat untuk seluruh keluarga!

Dulu kombinasi kepiting dan kubis terasa menakutkan bagi saya, namun saat ini saya sering menggunakan resep sederhana salad kepiting dengan kubis Cina. Cobalah salad yang berair dan ringan ini!

Resep klasik ayam dengan jamur dalam panci bisa divariasikan dengan menutupi isi panci yang lezat dengan tutup adonan yang bisa dimakan. Bukanlah dosa untuk menaruh keindahan seperti itu di meja liburan! :)

Resep sederhana untuk salmon dengan jamur - untuk membantu semua orang yang tidak tahu cara memasak dan menyajikan ikan ini dengan nikmat di meja liburan. Namun hidangan ini juga bisa disajikan untuk makan siang atau makan malam di hari kerja.

Telur yang diisi mayones dan bawang putih enak dan sederhana. Hidangan pembuka ini, dihias dengan bumbu dan sayuran, bahkan cocok untuk meja pesta. Saya membagikan resepnya!

Resep angsa panggang dengan apel adalah hidangan luar biasa yang pantas menjadi hidangan utama di meja Tahun Baru atau Natal Anda.

Champignon isi stik kepiting merupakan hidangan pembuka yang sangat lucu dan lezat yang terlihat sangat elegan dan selalu menarik perhatian para tamu.

Salad "Rusia"

Saya pertama kali mencoba salad Rusia di Prancis. Tidak peduli restoran mana di Eropa atau Amerika tempat Anda memesan salad Rusia, mereka akan membawakan Anda salad yang persis sama, yang menurut saya akan mudah Anda kenali;)

Salad dengan ayam dan acar jamur adalah salad yang sangat sederhana namun lezat, yang dibuat dari dada ayam, paprika, wortel goreng, jamur kalengan, dan mayones.

Salad dengan ayam dan jamur madu adalah salad yang sangat menarik dengan rasa yang berbeda-beda. Hidangan lezat ini diolah dengan mudah dan cepat dari acar jamur, acar, sayuran, dan ayam goreng.

Zaman Soviet telah berlalu, tetapi kebiasaan pada masa itu masih tetap ada. Jadi, sandwich dengan sprat adalah hidangan liburan tradisional. Hari ini kita akan menyiapkan sandwich dengan sprat dan telur.

Veal schnitzel adalah hidangan tradisional Austria. Schnitzel Wina yang terkenal terbuat dari daging sapi muda. Jadi, mari memasak hari ini dengan tradisi masakan Austria terbaik! :)

Saya menawarkan resep salad dengan ikan haring yang sangat menarik, yang dapat menghiasi meja liburan atau sehari-hari apa pun. Bahan utama memasaknya adalah sayuran biasa dan tentu saja ikan haring.

Ikan haring dengan kentang adalah kombinasi klasik. Itu dapat ditemukan di meja liburan mana pun. Namun, setiap ibu rumah tangga menyajikannya dengan caranya masing-masing. Saya menawarkan resep langkah demi langkah untuk ikan haring dengan kentang.

Saya mewarisi resep potongan daging babi dengan jamur dari nenek saya. Penggemar berat jamur, dia memasaknya sepanjang waktu dan dengan berbagai cara. Hari ini kita akan memasak dengan Chanterelles.

Sandwich dengan wortel dan keju adalah sandwich yang sangat indah dan orisinal yang cocok untuk meja biasa, misalnya untuk sarapan, dan untuk liburan. Resep klasik, tidak ada tambahan.

Bebek dengan plum adalah hidangan istimewa bagi pecinta masakan lezat. Hidangan yang memiliki rasa sedikit manis ini sangat populer di negara-negara Eropa tengah, dan bebek serta plum mudah disiapkan.

Kue dengan ceri menurut resep ini mengubah kehidupan sehari-hari menjadi dongeng yang indah. Kue shortcrust yang sangat indah dan lucu dapat menghiasi meja liburan apa pun dan menghadirkan kegembiraan.

Teman saya sering membuat potongan ayam fillet di oven dengan tomat. Tomat dan ayam - kombinasi ini tidak bisa disebut klasik, tetapi dagingnya sangat lezat. Ingin mencoba?

Daging sapi dalam kue adalah hidangan yang sangat sulit disiapkan dalam masakan Inggris, tetapi itu sepadan. Secara pribadi, saya menyiapkan hidangan ini hanya untuk perayaan, pada hari-hari biasa, memasak daging sapi dalam adonan terlalu merepotkan.

Tenderloin babi dalam oven adalah hidangan lain yang saya rangking di antara resep terbaik saya. Persiapannya mudah, hanya dalam 50 menit, dan hasilnya adalah hidangan daging yang enak, cantik, memuaskan, dan cantik.

Steak "Diana" adalah hidangan klasik yang disajikan di banyak restoran Eropa yang menghargai diri sendiri. Jika Anda memasak steak "Diana" sesuai resepnya, hasilnya akan sangat lezat sehingga Anda setidaknya akan menjilat piringnya!

Saya memberi perhatian Anda resep langkah demi langkah untuk sandwich dengan ikan haring. Di antara kami sendiri, kami menyebut sandwich ini "ikan haring di atas mantel bulu" - rasanya dan bahannya mirip. Pilihan bagus untuk camilan liburan.

Forshmak ikan haring adalah pasta ikan yang ditambahkan telur, mentega, dan bawang bombay. Resep daging cincang langkah demi langkah dengan foto ini akan memberi tahu Anda cara menyiapkan daging cincang dari ikan haring dengan cepat dan mudah :)

Untuk Anda - resep ayam Kiev dengan foto. Potongan daging Kiev terbuat dari irisan ayam cincang yang dibalut dengan mentega, digoreng dengan minyak mendidih. Aku akan memberitahumu cara memasaknya!

Kentang panggang "Akordeon"

Tahukah Anda apa kelebihan masakan ini? Kentang dimasak dalam oven. Dan jika tamu Anda banyak, Anda bisa memasak banyak kentang sekaligus. Kentang "Akordeon" terlihat sangat meriah.

Resep daging ayam dengan keju. Daging ayam ini disiapkan dalam adonan dan setelah dimasak menjadi berair dan lezat.

Tahun Baru adalah hari libur paling cerah dan paling dinanti dengan pesta ceria dan penuh badai, yang biasanya dirayakan di antara kerabat dan teman dekat, di satu meja besar yang ditata meriah. Seperti yang lainnya, mereka harus istimewa dan orisinalitasnya berbeda dari yang biasa kita persiapkan setiap hari.

Pada malam ajaib ini, mejanya harus eksklusif hidangan liburan, dari semua jenis makanan pembuka dingin hingga hidangan panas dan kompleks yang lezat. Dan tentu saja, kita tidak boleh melupakan kue-kue manis, suguhan favorit untuk percakapan dan percakapan intim.

Salad dan makanan ringan untuk Tahun Baru

Pesta sebaiknya dimulai dengan salad ringan dan makanan pembuka yang tidak mengganggu nafsu makan dan mempersiapkan tubuh untuk hidangan utama. Tidak harus sesuatu yang rumit; fokuslah pada preferensi para tamu dan, pertama-tama, selera.

Salad kepiting - yang dulunya merupakan hidangan restoran yang dianggap lezat - bukanlah kenikmatan yang murah. Munculnya stik kepiting yang tersedia secara bebas di pasaran menyebabkan mempopulerkan salad ini, sehingga memungkinkan untuk mencobanya di rumah.

Tidak sulit untuk tenggelam dalam lautan resep salad ikan yang tak ada habisnya, sehingga sulit untuk menentukan pilihan yang pasti. Salad dengan ikan asap adalah hidangan pembuka dingin yang luar biasa, rasa dan aromanya tidak terganggu oleh rasa bahan tambahan lainnya.

Cumi kalengan cocok dengan banyak sayuran. Dengan acar dan bawang bombay, saladnya memiliki rasa yang tidak biasa. Yang terpenting, salad ini tidak sulit untuk disiapkan, prosesnya tidak lebih dari 10 menit.

Daftar produk: cumi kalengan – 1 kaleng (170 g), bawang bombay kecil – 1 pc., keju keras – 100 g, daun bawang – 1 ikat, acar mentimun – 1 pc., telur ayam rebus – 1 pc., mentega bunga matahari - 2 sdm. sendok.

Potong cumi menjadi potongan tipis dan panjang, bawang bombay menjadi kubus kecil, dan acar mentimun menjadi irisan tipis. Potong bawang hijau dan potong keju menjadi kubus kecil. Kumpulkan dalam satu wadah, tuang minyak, tambahkan sedikit garam lalu aduk.

Jika perlu, Anda bisa mengganti minyak dengan minyak zaitun atau menuangkan mayones di atas salad segera sebelum disajikan.Untuk salad sebanyak ini, beberapa sendok mayones sudah cukup.

Tidak mungkin membayangkan malam Tahun Baru yang ajaib tanpa hal-hal klasik. Ikan haring di bawah mantel bulu dan salad Olivier favorit semua orang adalah salad yang telah teruji waktu, tanpa partisipasi mereka, meja tidak akan lengkap, dan liburan tidak akan berlangsung.

Salad ikan legendaris dengan telur dan mayones, yang telah menjadi atribut tradisional dan tak terpisahkan dari makan malam Tahun Baru. Mimosa adalah dekorasi untuk sebuah perayaan, yang diciptakan khusus untuk mempesona dengan penampilannya dan menaklukkan selera masyarakat.

Olivier Salad - Pilihan meriah Tidak mungkin membayangkan pesta meriah tanpa pesta klasik. Olivier favorit semua orang adalah salad Tahun Baru yang telah teruji waktu yang terbuat dari sosis dan sayuran, yang mendapatkan popularitas luas karena kombinasi ideal antara rasa dan ketersediaan bahan.

Salad modal - resep langkah demi langkah Sebagai kelanjutan dari hidangan klasik, kami merekomendasikan menyiapkan salad ayam Capital untuk makan malam liburan Anda. Ini adalah interpretasi lain dari "Olivier" yang terkenal, hanya dalam versi yang lebih baik, dengan cita rasa yang luar biasa dan penampilan yang meriah.

Salad "Di Bawah Mantel Bulu" - Irisan jeruk Hidangan pesta harus berbeda tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam desain aslinya, yang penampilannya akan menyenangkan mata. Salad berbentuk irisan jeruk bisa menciptakan sensasi dan kesempatan untuk memamerkan keahlian kuliner Anda.

gelang garnet Salad gelang delima yang cerah dan berkesan - sebenarnya terlihat sangat tidak biasa. Pemandangannya menyenangkan. Bisa dipastikan liburan Anda bersamanya tidak akan terlupakan.

Hidangan pembuka pedas tiada tara yang menggugah selera dan dengan cepat menghilang dari meja. Salad Korea memiliki rasa yang tajam dan menonjol, itulah sebabnya salad ini sangat diminati untuk pesta-pesta yang diharapkan akan banyak minuman keras.

Camilan prasmanan berupa sandwich kecil-kecil dengan isian berbeda-beda yang dapat disantap dalam satu gigitan merupakan tambahan yang bagus untuk menu liburan Anda, cara lain untuk memeriahkan perayaan.

Kentang Tumbuk Panggang berbentuk pohon Natal adalah dekorasi meja yang indah dan hidangan pembuka lezat yang juga berfungsi sebagai lauk unik.

Telur rebus adalah camilan sederhana dan sangat lezat. Telur isi dapat disiapkan terlebih dahulu, yang penting pada hari seperti itu. Dan Anda bisa mengisinya dengan hati, ikan, kaviar, jamur, pate, yang terlihat cantik dan sangat mengesankan.

Salad liburan dan makanan ringan harus dibedakan berdasarkan variasi dan rasanya, karena ini merupakan komponen penting dari setiap pesta, yang kehadirannya akan menentukan suasana perayaan dan kesejahteraan para tamu.

Hidangan panas sebagai permulaan

Setelah sedikit pemanasan, ketika nafsu makan benar-benar meningkat, sup ikut berperan. Pada kesempatan ini, sebagai yang pertama, yang terbaik adalah menyiapkan sesuatu yang tipis dan sederhana, seperti sup ringan, hanya saja lebih serbaguna.

Seperti apa seharusnya sup liburan? Jawab: - Mudah dan Santai! Tidak harus sesuatu yang biasa dan sangat memuaskan. Anda bisa menyiapkan sup sayur sederhana, atau tanpa daging. Hanya sesuatu untuk dimakan dan tidak lebih. Bagaimanapun, liburan baru saja dimulai!

Dari kategori masakan instan - sup tumis dengan daging asap, pilihan ideal untuk camilan ringan. Dengan itu Anda dapat dengan mudah memuaskan rasa lapar dan mengisi ulang tubuh Anda. Ini adalah pilihan makan malam yang sederhana dan cepat ketika ada kebutuhan untuk makan.

Dan sedikit eksotis. Sup Jepang yang terkenal dengan keju dan produk spesifik lainnya mengingatkan pada kaldu ayam. Untuk kesempatan ini, ada baiknya menyiapkan dan memanjakan tamu Anda dengan hidangan eksotis, mereka pasti akan mengingatnya.

Bagi yang menyukai sesuatu yang lebih mengenyangkan, sup dengan kubis dan daging cincang bisa menjadi pilihan yang tepat. Prosesnya sepertinya tidak rumit sama sekali, Anda bisa menggunakan daging cincang yang dibeli, bereksperimen dengan bahan-bahannya, dan menyiapkan sup yang Anda inginkan.

Sup, kaldu, dan hidangan cair lainnya tidak terlalu populer di acara-acara. Namun untuk pesta panjang, momen ini tidak boleh dilewatkan. Anda perlu memikirkan dengan sangat hati-hati hidangan pertama apa yang harus disiapkan untuk liburan, yang akan berguna dan tidak akan dibiarkan begitu saja.

Hidangan utama Tahun Baru

Hidangan panas adalah puncak dari pesta itu. Biasanya, ini adalah hidangan daging spesial dengan lauk asli, yang penampilannya pasti akan menimbulkan seruan antusias dan kekaguman dari semua yang berkumpul di meja.

Gulungan Cardon Biru Schnitzel dalam remah roti dengan keju dan ham - bagi kami ini adalah irisan daging dengan isian yang tidak biasa. Inilah pemenang acara kuliner ternama di Perancis, sajian yang berhak hadir di perayaan tersebut.

Selera orang berbeda-beda dan sangat sulit menyenangkan semua orang. Di malam seperti itu, lebih baik menyiapkan hidangan multikomponen dari produk favorit Anda yang telah menjadi bagian dari diet kita selama setahun terakhir.

Resep Liburan Tidak harus selalu ribet dan mahal, bisa juga yang sederhana, misalnya nasi rebus dengan kuah daging. Yang utama di sini adalah desain dan presentasi, dan tentunya semua itu harus dipersiapkan dengan penuh cinta.

Brokoli cocok dengan banyak makanan. Cara termudah dan tercepat untuk menyiapkan hidangan lezat dengan brokoli adalah dengan merebusnya dengan daging, karena semur daging sapi merupakan makanan favorit para pemakan daging.

Tempat bertengger yang dipanggang dalam oven adalah hidangan diet dan dekorasi meja yang cerah. Ikan laut selalu diminati oleh para pecinta seafood, karena sebagian besar memiliki khasiat yang berharga dan dianggap lezat.

Tidak semua orang bisa menolak hidangan seperti itu. Pinggang babi yang dipanggang dengan kentang akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan lezat dan memuaskan. Dan mereka yang ingin abstain akan mengalami masa yang sangat sulit.

Setiap ayam dipanggang di oven, itu sudah hari libur! Meskipun, ayam dalam kertas timah adalah resep yang biasa dan sederhana, sebuah pilihan untuk persiapan hidangan unggas yang meriah tanpa kesalahan.

Bebek panggang dalam oven merupakan salah satu santapan liburan yang spektakuler, yang penampilannya pasti akan menimbulkan sensasi. Bebek yang meriah adalah suguhan yang berlimpah di meja dan tanda perhatian khusus dari nyonya rumah yang penuh perhatian yang menyambut tamu-tamu terkasih.

Perhatian khusus harus diberikan pada penampilan dan presentasi. Pada hari seperti itu, hidangan utama, seperti banyak hidangan lainnya, hidangan meriah untuk Tahun Baru harus dieksekusi dengan sempurna, cerah dan didekorasi dengan indah yang belum pernah ada sebelumnya.

Makanan penutup manis untuk Tahun Baru

Dan terakhir, untuk mengakhiri malam, hal termanis dan favorit - makanan penutup yang disukai semua orang! Ini bisa berupa semua jenis kue isi, kue-kue manis buatan sendiri dengan buah-buahan, mousse berry yang ringan dan lapang, dan tentu saja kue.

Anda pasti tidak akan percaya bahwa kue pir ini mudah disiapkan karena keluarga Anda bisa memakannya dalam waktu singkat. Nah, kalau soal puff pastry, rasanya sudah enak.

Memperkenalkan hidangan penutup lezat yang terbuat dari pisang, yang jika dipadukan dengan buah-buahan kering dan dilapisi dengan glasir coklat, akan berubah menjadi kenikmatan surgawi.

Cukup dengan membuka sekaleng susu kental manis, tetapi selain itu semuanya sangat sederhana, sedikit usaha dan bahan - kesenangan dan kenikmatan maksimal...

Susu burung - kue souffle bolu dengan glasir coklat. Makanan penutup yang luar biasa dengan rasa lembut yang luar biasa, ini adalah kenikmatan surgawi dari godaan yang tidak dapat Anda tolak.

Dalam desain ini, dipadukan dengan krim, kue memperoleh rasa yang benar-benar berbeda, makanan yang dipanggang lebih sempurna dan menawan dengan rasanya yang unik...

Kue bolu lapang dengan custard dan berry adalah kue sederhana dengan desain cerah, disiapkan sesuai resep klasik dan dengan cinta, yang memadukan keindahan dan rasa secara elegan.

Tidak sulit untuk menyiapkannya dan sekaligus sangat lezat, hidangan penutup yang terbuat dari kue kering dengan isian keju cottage yang lapang dapat dengan mudah menggantikan kue dan menjadi hiasan yang tidak biasa untuk liburan.

Pahala terbaik bagi ibu rumah tangga yang peduli adalah ucapan syukur dan piring kosong dari makanan yang dimakan.

Selamat Tahun Baru dan kebahagiaan di rumah Anda!

Beberapa minggu sebelum Tahun Baru, ketika aroma magis jeruk keprok yang nyaris tak terlihat sudah muncul di udara, momen yang sangat penting tiba di setiap keluarga. Seluruh keluarga berkumpul untuk sebuah dewan, dipersenjatai dengan pena dan buku catatan, dan menu Tahun Baru disusun. Ini adalah tugas yang sangat bertanggung jawab dan memakan waktu, tetapi pada saat yang sama sangat menyenangkan. Saya ingin meja Tahun Baru mencakup salad lezat, makanan ringan yang tidak biasa, hidangan panas, makanan penutup, dan minuman yang dipilih dengan benar. Setiap anggota keluarga memiliki pendapatnya sendiri mengenai masalah ini dan “rasa Tahun Baru” masing-masing. Bagi sebagian orang, ini adalah salad Olivier yang tidak pernah berubah dan favorit, dan bagi yang lain, itu adalah ayam isi atau ikan jeli. Kami mengundang Anda, tanpa mengubah tradisi keluarga, untuk memasak semua makanan favorit Anda, dan bahkan menyenangkan tamu dan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang baru dan orisinal, menawarkan resep lezat untuk hidangan Tahun Baru.

Menu Tahun Baru meliputi makanan pembuka, salad, hidangan utama, lauk pauk, aneka minuman, buah-buahan dan, tentu saja, makanan penutup. Tanpa mereka, mustahil membayangkan Tahun Baru. Aturan utama menu Tahun Baru: makanan harus bervariasi, enak dan indah!

Keranjang keju dengan krim alpukat

Bahan-bahan:
400 gram keju,
150 g keju cottage 5%,
100 gram keju feta,

1 siung bawang putih,
jus ½ lemon,
50-10 gram ikan salmon,
tanaman hijau.

Persiapan:
Parut keju di parutan kasar, tuang ke dalam kue tipis ke dalam wajan anti lengket dan panaskan dengan api kecil. Semakin tipis lapisan kejunya, keranjang Anda akan semakin empuk, dan sebaliknya, semakin banyak kejunya, semakin padat pula kejunya. Segera setelah keju mulai meleleh, angkat panci dari api. Keluarkan kue yang agak dingin dengan hati-hati dengan spatula dan letakkan di atas gelas terbalik yang sudah diolesi minyak sayur. Tempatkan gelas berisi keju di lemari es selama 15 menit. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya dan ambil ampasnya dengan satu sendok teh. Dalam blender, campurkan keju cottage, keju, bawang putih, bumbu, jus lemon, dan alpukat. Isi keranjang keju dengan krim yang dihasilkan, letakkan salmon yang dipotong tipis-tipis dan gulung menjadi mawar di atasnya, hiasi keranjang dengan tangkai dill, dan taburi sedikit jus lemon.

Bahan-bahan:
4 paprika manis,
250 gram keju,
150 gram mentega,
2 siung bawang putih,
10 biji kenari,
1 ikat peterseli.

Persiapan:
Keluarkan biji lada dengan hati-hati dengan membuang batangnya. Parut mentega dan keju beku. Masukkan bawang putih melalui mesin press, potong kacang dan cincang halus bumbu. Campur semuanya dan isi paprika rapat dengan campuran ini. Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit, lalu potong-potong setebal 5-7 mm dan sajikan di atas daun selada.

Bahan-bahan:
10-12 lobak,
100 g keju cottage rendah lemak,
kuning telur dari 1 butir telur rebus,
1 mentimun segar
1 sendok teh mustard manis,
2 sdm. krim asam,
biji wijen,
sayuran hijau, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong bagian atas lobak yang sudah dicuci bersih dan keluarkan inti dengan hati-hati, sisakan dinding setebal 5-7 mm, dan rapikan sedikit bagian bawah untuk stabilitas. Giling kuning telur dengan keju cottage, tambahkan krim asam dan mustard, garam dan merica, lalu kocok massa ini hingga merata dengan mixer. Potong mentimun menjadi irisan tipis dan letakkan di piring. Isi cangkir lobak dengan isian yang sudah disiapkan dan letakkan di atas irisan mentimun. Taburkan biji wijen di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Bahan-bahan:
400 gr daging ayam rebus,
300 gram champignon,
150 gr nanas kalengan,
¾ tumpukan. krim asam,
¼ cangkir anggur putih,
2 sdm. Walnut cincang,
2 sdm. mayones,
mustard pedas, selada, sedikit adas.

Persiapan:
Cincang halus daging dan jamur, lalu goreng. Lalu dinginkan dan campur dengan potongan nanas. Campur krim asam, mayones, anggur, dan mustard (secukupnya) lalu kocok dengan mixer. Bumbui saus ini dengan campuran daging, jamur, dan nanas. Lapisi bagian dalam mangkuk atau gelas besar dengan daun selada dan isi dengan salad koktail yang sudah disiapkan. Taburkan kacang cincang di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Bahan-bahan:
1 nanas,
150 gr udang,
1 apel,
peterseli segar,
daun-daun selada,
beberapa tangkai peterseli,
mayones, garam.

Persiapan:
Potong nanas memanjang menjadi dua bagian. Buang bagian inti yang keras dan potong daging buah menjadi kubus. Potong apel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan. Potong udang yang sudah matang dan kupas. Sobek selada dengan tangan Anda. Campur produk yang sudah disiapkan, tambahkan garam, bumbui dengan mayones dan masukkan ke dalam potongan nanas. Sebelum meletakkan hidangan di meja pesta, hiasi dengan tangkai peterseli.

Pembuka tomat dan jeruk bali

Bahan-bahan:
200 gram tomat,

200 gram keju lunak,
50 gram zaitun.
Untuk saus:
3 sdm. minyak zaitun,

Persiapan:
Potong jeruk bali dan tomat yang sudah dikupas menjadi irisan tipis dan potong keju menjadi kubus. Tempatkan mug jeruk bali di bagian bawah piring sebagai lapisan pertama, irisan tomat dan keju sebagai lapisan kedua. Taburi salad dengan buah zaitun. Siapkan saus dari minyak, bumbu, garam dan merica, tuangkan di atas salad dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Lalu angkat, taburi bumbu dan sajikan.

Salad alpukat dan kacang pinus

Bahan-bahan:

200 gr daun selada hijau,
100 gram keju,
1 butir telur
¼ cangkir kacang pinus kupas,
2 sdm. mentega,
2 sdm. zaitun (atau minyak sayur lainnya),
1 sendok teh. tepung roti,
jus setengah lemon,
garam lada.

Persiapan:
Potong alpukat menjadi dua, ambil dagingnya dengan sendok, taburi dengan jus lemon dan hancurkan dengan garpu. Cincang halus daun selada hijau lalu campur dengan alpukat, garam dan merica, lalu bumbui dengan minyak zaitun. Potong keju menjadi kubus kecil, celupkan setiap kubus ke dalam telur, gulingkan di remah roti dan goreng dengan mentega. Taburkan potongan keju goreng dan kacang pinus di atas salad yang sudah jadi.

Bahan-bahan:
700 gr fillet ikan salmon,
1 paprika,
1 bawang merah,
minyak sayur,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Untuk bumbunya:
sepotong (1 cm) jahe,
3 siung bawang putih,
1,5 sdt. biji ketumbar,
½ sdt. garam,
1 sendok teh. minyak sayur.

Persiapan:
Panggang ketumbar dalam wajan kering dengan api sedang selama 1 menit. Kemudian angkat dari api, biarkan dingin dan haluskan dalam lesung. Potong bawang putih. Campur semua bumbu dan garam jadi satu. Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian, gulingkan dengan bumbu, tuangkan minyak sayur dan dinginkan selama 2 jam. Potong bawang bombay menjadi empat bagian, paprika menjadi potongan besar. Setelah waktu berlalu, ikat ikan pada tusuk sate kayu yang telah direndam sebelumnya selama 15 menit dalam air, bergantian dengan paprika dan bawang bombay. Garam, merica, taburi minyak. Panggang di rak paling atas oven (pada fungsi panggangan) di kedua sisi selama 15 menit.

Bahan-bahan:
5 potong daging sapi muda di tulang,
2 siung bawang putih,
1 jeruk nipis,
beberapa tangkai sage segar
1 sendok teh. minyak sayur,
2 sdm. mentega,
garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Bilas daging dengan baik, keringkan dengan handuk kertas, dan bumbui dengan garam dan merica. Panaskan minyak sayur dan 1 sdm dalam wajan. mentega dan goreng daging di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan daging dalam loyang, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 10-15 menit. Tambahkan sisa mentega, bawang putih cincang, dan daun sage ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama 1-2 menit. Letakkan daging yang sudah jadi di atas piring, tuangkan mentega dengan bawang putih dan sage dan sajikan dengan lemon, potong tipis-tipis.

Bahan-bahan:
700 gr fillet ikan kod,
4 tomat,
3 bawang bombay,
1 jeruk nipis,
3 siung bawang putih,
2 sdm. mentega,
½ gelas anggur putih,
½ gelas krim,
5-6 merica hitam,
peterseli, garam, merica.

Persiapan:
Potong fillet ikan cod menjadi beberapa bagian, bumbui dengan garam, merica, dan jus lemon. Potong tomat menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay dan goreng dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan tomat, bawang putih cincang, merica hitam, anggur ke dalam bawang bombay dan didihkan selama 3-5 menit. Tambahkan garam, merica, dan peterseli cincang. Olesi loyang dengan minyak, tuang sebagian saus yang sudah disiapkan ke bawah, tambahkan krim, letakkan selapis ikan di atasnya, tuang saus, lalu ikan lagi, lalu saus di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 15-20 menit.

Bahan-bahan:
1 ayam,
2 tomat
1 bawang bombay,
1 tumpukan krim asam,
½ gelas anggur putih,
1 sendok teh. tepung,
1 sendok teh. mentega,
garam lada.

Persiapan:
Potong ayam kecil-kecil, tambahkan garam dan goreng mentega dengan bawang bombay cincang halus. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tuangkan anggur, tambahkan tomat, yang sebelumnya dikupas dan dipotong dadu, tutup dengan penutup dan didihkan hingga empuk. Untuk menyiapkan saus, tumis tepung tanpa minyak, jangan sampai warnanya berubah. Kemudian tambahkan krim asam ke dalam tepung, didihkan, tambahkan garam dan merica. Letakkan potongan ayam yang sudah jadi di piring dan tuangkan sausnya.

Bahan-bahan:
2 fillet ayam,
2 siung bawang putih,
2 sdm. Sayang,
2 sdm. kecap,
½ sdt. herbal provencal,
1 sendok teh. wijen,
2 sdm. minyak zaitun,
¼ cangkir Anggur Putih Kering,
sayuran hijau, physalis - untuk dekorasi,
garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Bilas fillet ayam, keringkan, lumuri garam dan merica, goreng dengan minyak sayur hingga matang, taruh di piring. Masukkan bawang putih, melewati mesin press, bumbu Provençal, biji wijen ke dalam penggorengan, tuangkan anggur, kecap dan madu dan didihkan dengan api kecil. Masukkan fillet ayam ke dalam saus yang sudah disiapkan dan didihkan dengan api kecil selama 3-5 menit, sering dibalik agar semua sisi potongan terendam dengan baik dan saus mulai menjadi karamel. Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring, hiasi dengan bumbu dan physalis.

Panggang dengan jamur dan kembang kol

Bahan-bahan:
500 gr daging babi,
500 gram kembang kol,
200 gram champignon,
3 siung bawang putih,
1 sendok teh. kacang hijau kalengan,
3 sdm. aku. bawang hijau cincang halus,
masing-masing 2 sdm adas cincang dan peterseli,
1,5 tumpukan. kaldu daging,
2 sdm. pati,
garam lada.

Persiapan:
Potong daging menjadi porsi kecil, tumbuk ringan, taburi garam dan merica, lalu goreng dengan minyak yang sangat panas di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian pindahkan ke pot keramik. Di sisa minyak goreng daging, goreng jamur yang sudah diiris, beri sedikit garam dan letakkan di atas daging. Pisahkan kembang kol menjadi kuntum dan letakkan di atas jamur, dan letakkan kacang hijau di atas semuanya. Larutkan tepung kanji dalam kaldu daging, tambahkan bawang putih, melewati mesin press, dan tambahkan garam secukupnya. Tuangkan campuran yang dihasilkan di atas daging panggang dan didihkan dalam oven pada suhu 180°C selama 30-40 menit. Taburi daging panggang yang sudah jadi dengan bumbu, diamkan selama 10-15 menit dan sajikan.

Bahan-bahan:
5-6 kentang kecil,
100 g lemak babi asap dengan coretan daging,
50 gram mentega,
beberapa lembar daun selada,
sayuran hijau, garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Cuci kentang sampai bersih, keringkan, potong “tutup” kecilnya dan potong sebagian daging buahnya, sisakan dinding setebal 1,5 cm, tambahkan garam dan merica. Potong lemak babi menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam cangkir kentang, dan letakkan sedikit mentega di atasnya. Bungkus setiap kentang dengan selembar kertas timah. Letakkan di atas loyang yang ditaburi garam kasar dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 40-60 menit. Keluarkan kentang yang sudah jadi dari kertas timah, letakkan di atas piring yang dilapisi selada, hiasi dengan irisan sayuran segar, taburi dengan bumbu cincang.

Koktail asam dengan sampanye

Bahan-bahan:
½ gelas sampanye,
½ lemon (jus)
1 potong gula
1 irisan jeruk
2 es batu.

Persiapan:
Tempatkan segumpal gula dalam gelas dan tuangkan jus lemon di atasnya. Tambahkan sampanye dengan hati-hati agar busa tidak terangkat. Hiasi tepi gelas dengan irisan jeruk dan sajikan minuman pesta dengan sedotan.

Bahan-bahan:
300 gram cranberry,
200 ml krim 30%,
400 gr es krim vanila,
beberapa meringue,
2 sdm. gula bubuk,
1 sendok teh. minuman keras jeruk.

Persiapan:
Hancurkan separuh cranberry, biarkan separuh lainnya apa adanya (sebagai pengganti cranberry, Anda bisa mengonsumsi raspberry atau stroberi, hanya dalam hal ini Anda membutuhkan gula bubuk setengahnya). Taburi semua buah beri dengan gula halus dan tambahkan minuman keras. Kocok krim dengan baik dan pecahkan meringue menjadi potongan-potongan kecil. Campur bahan yang sudah disiapkan dengan es krim dan tuangkan makanan penutup ke dalam gelas.

Di situs web kami, Anda akan selalu menemukan lebih banyak lagi resep Tahun Baru. Tata meja yang enak dan indah, dan yang terpenting, berbahagialah di tahun mendatang!

Larisa Shuftaykina

Apakah Anda benar-benar bingung harus memasak apa untuk Tahun Baru Babi? Tidak suka membuat daftar makanan? Tidak ada waktu lagi untuk memilih resep yang cocok di antara jutaan penawaran di Internet? Jangan putus asa, menu Tahun Baru Anda sudah siap. Tinggal memilih opsi yang sesuai dari yang diusulkan, tergantung pada komposisi, usia perusahaan, dan lokasi Malam Tahun Baru.

Menu Tahun Babi 2019 untuk keluarga 4-5 orang

Tahun Baru selalu dianggap sebagai hari libur keluarga. Dan banyak yang mencoba mengikuti tradisi merayakan kelahiran tahun baru dengan bunyi lonceng di lingkungan keluarga.

Tetapi meskipun tidak ada teman yang diharapkan datang ke meja pesta, nyonya rumah berusaha menyiapkan hidangan lezat sebanyak mungkin agar cukup untuk keluarga dan calon tamu. Selain itu, banyak orang memilih untuk tidak memasak selama beberapa hari setelah Tahun Baru, menghabiskan camilan dan salad Tahun Baru.

Untuk membuat menu Tahun Baru, Anda bisa berkumpul bersama seluruh keluarga dan menuliskan ide semua orang. Dan bagi yang sedang mencari menu siap pakai, kami telah menyiapkan pilihan 8 menu yang sempurna.

Rebusan daging sapi dengan wortel, bawang bombay, dan plum akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Jika Anda merebus hidangan seperti itu selama sekitar satu jam dengan api sedang, daging akan jenuh dengan aroma sayuran dan buah-buahan kering dan akan memperoleh aroma yang luar biasa.

Bagian kentang yang diisi dengan potongan tomat dan ham berubah menjadi perahu ajaib setelah dipanggang di oven.

Yang tersisa hanyalah menaburkan keju dan Anda bisa menyajikannya ke meja keluarga Tahun Baru.

Dalam aslinya, hidangan pembuka Caprice diolah dalam bentuk salad.

Namun kami menyarankan untuk sedikit mengubah tradisi dan merangkai bola mozzarella, zaitun, dan tomat ceri ke tusuk sate.

Jika Anda tidak dapat menemukan kemangi segar di musim dingin, gantilah dengan tangkai peterseli.

Kami menyarankan untuk mengisi tartlet yang sudah jadi dengan isian ganda. Setelah cetakan diolesi dengan mentega lunak, isi setengahnya dengan jamur, digoreng dengan bawang bombay dan dicampur dengan telur rebus cincang.

Lapisan isian kedua adalah pate hati ayam yang lembut dengan wortel, bawang bombay, dan mentega.

Siapkan salad Olivier klasik dengan sosis atau dada ayam.

Dan jika mau, Anda bisa menyiapkan salad tradisional Tahun Baru dengan bahan-bahan yang tidak biasa.

Resep variasi salad Olivier dapat ditemukan di artikel.

Campurkan potongan lidah sapi rebus dengan irisan bawang goreng dan wortel. Tinggal menambahkan acar dan sedikit mayones.

Taburkan daun bawang di atas salad. Salad Tahun Baru Pria sudah siap.

Kenangan masa kecil lainnya adalah lezatnya kue lapis Napoleon.

Tentu saja, Anda harus mengotak-atiknya, tetapi ini adalah satu-satunya hidangan kompleks di menu yang memerlukan persiapan awal.

Resep kue ulang tahun tradisional dapat ditemukan di bagian.

Dengan menambahkan lemon, madu, dan mint ke dalam air matang, Anda bisa mendapatkan limun tanpa sedikit pun bahan pengawet dan bahan kimia berbahaya.

Minuman aromatik yang menyegarkan idealnya melengkapi meja Tahun Baru dan menarik bagi semua anggota keluarga.

Menu perayaan Tahun Baru Babi 2019 untuk dua orang

Kalau bicara menu untuk dua orang, makan malam romantis langsung terlintas di benak.

Namun tidak hanya pasangan yang sedang jatuh cinta saja yang bisa merayakan tahun baru bersama, bagi mereka malam tahun baru adalah dongeng yang menyatukan hati.

Pasangan yang telah hidup bersama selama lebih dari satu tahun, dan pacar yang memutuskan untuk menjauh dari dunia luar dan mengabdikan Malam Tahun Baru untuk menonton program dan percakapan yang tenang, mengangkat kacamata mereka ke jam yang berbunyi.

Para lansia yang terpaksa merayakan hari raya sendirian juga berkumpul di meja yang sama.

Kami menawarkan menu unik yang cocok untuk makan malam romantis atau untuk merayakan tahun baru bersama teman atau belahan jiwa.

Hidangan cepat dan lezat yang ideal untuk perayaan Tahun Baru.

Ambil daging tanpa lemak dan panggang dalam oven dengan bumbu. Pastikan untuk meletakkan irisan nanas di setiap bagian dan taburi keju parut di atasnya.

Nasi empuk dengan aroma jamur melengkapi dagingnya dengan sempurna. Lauk pauk disiapkan segera sebelum disajikan.

Jamur dapat digunakan baik champignon liar maupun biasa.

Makanan pembuka ringan yang terbuat dari daun selada sobek, yang idealnya melengkapi keju cottage asin kasar dan udang raja. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan tomat ceri ke dalam hidangan pembuka.

Camilan di mana Anda bisa menggunakan produk daging yang sudah jadi atau disiapkan sendiri.

Buat pasta ayam, daging babi rebus, lemak babi yang diberi bumbu, dan rebus lidah sapi.

Berkat satu masakan saja, seorang wanita bisa menunjukkan dirinya sebagai ibu rumah tangga yang terampil.

Tidak ada keinginan atau waktu untuk mengutak-atik kelezatan buatan tangan, siapkan sosis dan ham yang dibeli di toko.

Beli tartlet camilan yang sudah jadi atau panggang sendiri dari puff pastry. Isi cetakan dengan kaviar merah dan hiasi dengan tangkai peterseli.

Makanan penutup, yang memadukan lapisan coklat dan krim asam stroberi, sangat ideal untuk makan malam romantis atau untuk mentraktir teman.

Di musim dingin, Anda dapat menggunakan stroberi beku dengan aman untuk memasak.

Camilan manis ini akan berkilau dengan warna baru jika apel diisi dengan keju cottage, kismis, dan kacang-kacangan.

Saat disajikan, tambahkan irisan es krim dan taburi dengan saus vanilla.

Buatlah minuman yang menyegarkan dengan anggur merah dan buah jeruk. Jangan lupa menambahkan sedikit gula dan daun mint pada cocktailnya.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan potongan apel dan batang kayu manis ke dalam sangria.

Untuk membuat versi non-alkohol, ganti wine dengan jus anggur.

Menu Tahun Baru Babi untuk rombongan 8-10 orang

Memberi makan perusahaan besar adalah tugas yang bertanggung jawab dan sulit.

Menu harus menyertakan setidaknya 8 hidangan standar dari versi keluarga, sehingga menggandakan volumenya. Atau perluas menu dan siapkan beberapa pilihan untuk hidangan panas, makanan pembuka, dan salad.

Akan sulit bagi seorang ibu rumah tangga untuk mengatasi persiapan jamuan makan seperti itu. Oleh karena itu, Anda harus melibatkan kerabat dan teman Anda untuk mendapatkan bantuan.

Atau, sebagai pilihan, bagikan hidangan dari daftar kepada semua peserta, dan siapkan hanya hidangan panas untuk tuan rumah liburan.

Ham babi yang dipanggang dalam oven adalah hidangan yang lezat dan lezat.

Pertama, kami mengisi daging dengan bawang putih, melapisinya dengan mustard dan rempah-rempah, dan mengirimkannya ke oven dengan kertas timah atau loyang.

Dagingnya bisa disajikan dengan potongan kentang, yang akan menjadi lauk tambahan.

Hidangan panas kedua bisa berupa ayam, yang juga akan kita panggang di oven.

Keistimewaan hidangan ini adalah cara pembuatannya yang tidak biasa.

Tempatkan burung di atas lapisan garam yang ditaburkan di atas daun. Jangan khawatir - ayam akan menyerap garam sebanyak yang dibutuhkan, dan dagingnya akan empuk dan berair.

Pilih kentang dengan ukuran yang sama, cuci bersih dan potong-potong. Setelah mengeringkan potongan di atas handuk, taburi dengan rosemary dan, setelah ditaburi minyak sayur, masukkan ke dalam oven.

Di akhir memasak, jangan lupa memberi garam pada masakan.

Biarkan kentang di dalam pemanggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Daging kental klasik

Makanan pembuka dingin seperti itu akan selalu relevan. Selain itu, daging yang dibekukan dalam kaldu adalah hidangan pembuka yang lezat dan lezat untuk minuman beralkohol yang kuat.

Anda bisa menyajikan daging kental dengan saus lobak atau saus mustard.

Ada banyak pilihan isian telur setengah matang.

Kami menawarkan beberapa opsi tahun ini.

Isi telur dengan potongan sosis, jagung dan hiasi dengan irisan mentimun segar. Atau pate hati ayam dengan kuning telur rebus.

Keju olahan parut dengan bawang putih dan kuning telur juga merupakan resep yang enak. Silakan buat massa ikan haring dengan bit.

Lavash roll dan hati ikan kod

Gulungan lavash terlihat orisinal dan meriah. Ini juga camilan yang enak.

Oleskan keju cottage berbutir asin dan hati ikan cod yang dihaluskan ke atas selembar lavash, dan letakkan daun selada yang sobek di atasnya. Yang tersisa hanyalah menggulung roti pita dan memotongnya menjadi beberapa bagian.

Irisan daging, sayur dan keju

Untuk meja Tahun Baru, tempat perusahaan besar akan berkumpul, lebih baik menyiapkan beberapa opsi pemotongan.

Para tamu dapat membuat sandwich camilan sendiri dari potongan sosis, ham, lidah, aneka keju, dan sayuran.

Padahal, salad ini merupakan variasi dari Olivier klasik. Hanya sebagai pengganti sosis rebus biasa kita akan menggunakan daging ayam asap.

Rebus cumi tidak lebih dari satu menit dan dinginkan dengan cepat dalam air dingin. Potong bangkai menjadi potongan-potongan dan tambahkan telur cincang dan jagung kalengan. Z

Bumbui salad dengan mayones buatan sendiri dan hiasi dengan mentimun segar dan peterseli.

Mimosa klasik akan berkilau dengan warna dan rasa baru jika Anda mengganti makanan kaleng biasa dengan potongan salmon yang mulia.

Ikan bisa diberi sedikit garam atau dipanggang dalam oven. Temukan lebih banyak resep salad Mimosa.

Kue ulang tahun untuk perusahaan besar harus enak dan mudah disiapkan.

Pilihan ideal adalah kue Smetannik.

Dengan menggunakan bahan dan waktu persiapan yang minimal, Anda dapat membuat mahakarya kembang gula yang sesungguhnya.

Jika Anda berencana berjalan-jalan di udara segar atau menyalakan kembang api, naik kereta luncur di Malam Tahun Baru, teh dengan rempah-rempah akan menjadi minuman yang sangat diperlukan. Bisa dibuat dengan susu, kayu manis, vanila, kapulaga, cengkeh.

Anda dapat membawa minuman ini dalam termos saat berjalan-jalan atau memberikan teh kepada tamu Anda saat mereka pulang.

Saat memilih menu yang tepat, dengarkan keinginan Anda. Anda tidak boleh benar-benar mematuhi semua rekomendasi dan saran, atau memasak secara ketat sesuai dengan menu dan resep yang diusulkan. Tahun Baru adalah hari libur dongeng, sederhana, menyentuh dan kekeluargaan. Oleh karena itu, silakan persiapkan sesuai daftar yang mempertimbangkan keinginan masing-masing tamu. Dan bahkan jika hidangannya tidak saling melengkapi, semua orang akan menemukan apa yang sebenarnya mereka inginkan di meja.