Resep salad zucchini. Salad zucchini segar “Finger lickin’ good”, dimakan langsung

Jika Anda tertarik mempelajari cara menyiapkan salad dari... zucchini mentah: 5 resep terbaik? Kemudian beri kami waktu beberapa menit dan pilih salad yang paling enak dan favorit dari variasi tersebut!


Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah untuk membuat Salad Zucchini Mentah: 5 resep terbaik dengan foto

Salad zucchini mentah muda dengan bawang putih



Hidangannya disiapkan seperti ini:
  1. Cuci zucchini.
  2. Kupas bawang putih dan potong sehalus mungkin.
  3. Cuci kemangi, keringkan, potong-potong.
  4. Peras jus dari lemon.
  5. Potong zucchini menjadi irisan tipis.
  6. Segera tuangkan potongan zucchini dengan jus lemon, minyak, minyak zaitun saja, garam, merica, taburi cabai, bawang putih cincang, aduk dan selesai, Anda bisa menyajikan hidangannya!

Salad zucchini mentah segar dengan madu dan bawang putih



Beginilah cara kelezatannya disiapkan:
  1. Iris tipis zucchini menjadi lingkaran, taburi garam, dan diamkan selama setengah jam.
  2. Sekarang buat sausnya, campur minyak dengan cuka, madu, merica, bawang putih cincang, adas.
  3. Peras zucchini dari sarinya, taruh di piring datar, tuangkan di atas saus, diamkan selama setengah jam dan selesai, Anda dapat mengundang semua orang ke meja!

Salad zucchini mentah Korea



Hidangannya disiapkan seperti ini:
  1. Potong wortel menjadi irisan tipis.
  2. Potong zucchini dengan cara yang sama dan beri garam.
  3. Cuci lada, buang bagian tengahnya dengan bijinya, dan potong-potong. Jika mau, Anda bisa menambahkan cabai merah ke dalam salad.
  4. Campur semuanya jadi satu, tambahkan daun ketumbar, bumbu salad Korea, air cuka anggur, minyak sayur, diamkan 10 menit. Itu saja, sebentar lagi Anda akan bisa menikmati hidangan yang sangat enak dan menggugah selera!

Salad zucchini mentah dengan mentimun dan wortel



Beginilah cara kelezatannya disiapkan:
  1. Potong semua sayuran menjadi potongan tipis panjang.
  2. Potong selada Iceberg, bisa menggunakan parutan khusus.
  3. Parut sayuran jeruk menggunakan parutan wortel Korea.
  4. Sekarang mari kita membuat sausnya. Bersihkan bijinya dan rendam dalam air selama beberapa jam. Lalu masukkan ke dalam mangkuk, kocok menggunakan blender hingga halus, tuang air dengan hati-hati.
  5. Sekarang mari kita mulai membuat saladnya. Pilihan pertama: cukup campurkan semua sayuran dengan campuran saus. Opsi kedua: Anda bisa menyajikan sayuran di piring terpisah dan menuangkan saus ke dalam mangkuk. Itu saja, hidangannya sudah siap!

salad segar zucchini mentah dan tomat



Beginilah cara kelezatannya disiapkan:
  1. Cuci sayuran segera.
  2. Kupas zucchini, potong tipis-tipis, lalu masukkan ke dalam wadah.
  3. Kirim cincang ke sini potongan besar tomat, garamkan sayuran, aduk, diamkan 10 menit.
  4. Kemudian tuangkan sedikit minyak sayur, jus lemon ke dalam wadah yang nyaman, tambahkan bawang putih cincang, tambahkan lada hitam, gula pasir, dan aduk semuanya.
  5. Tambahkan dill cincang dan basil ke dalam campuran zucchini dan tomat, bumbui dengan saus, aduk dan selesai, hidangan sudah siap. Sekarang Anda tahu cara menyiapkan salad zucchini mentah: 5 resep terbaik dan semuanya hanya untuk Anda!

Resep video Salad zucchini mentah: 5 resep terbaik

Salad pure kacang dengan caper

Dan Anda juga bisa menyenangkan keluarga Anda dengan makanan yang sangat lezat, lembut, salad yang lezat haluskan kacang dengan caper!

Jadi, untuk menyiapkan resep ini Anda perlu:

Bahan-bahan:
kacang putih kalengan - 600 g;
krim-150 gram;
selada - 150 gram;
tomat kecil - 150 g;
minyak zaitun - 3 sdm;
lemon (jeruk nipis) - 1 buah;
merah merica bubuk, bawang bombay - 1 buah;
caper - 1 sdm;
garam laut.

Dan makanannya disiapkan seperti ini:

  1. Tempatkan kacang dalam saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir.
  2. Kemudian ubah kacang menjadi massa homogen, campur dengan krim lalu saring.
  3. Bumbui pure dengan jus lemon, garam dan merica.
  4. Sobek daun selada dengan tangan Anda.
  5. Potong tomat menjadi irisan kecil.
  6. Potong bawang menjadi kubus.
  7. Campurkan tomat dan bawang bombay, tuangkan minyak zaitun di atasnya.
  8. Sekarang ambil wadah yang nyaman, letakkan segumpal kacang di bagian bawah, lalu tata daun-daun selada, campuran bawang bombay-tomat, tuangkan semuanya dengan jus lemon, hiasi dengan caper, itu saja, hidangan lezat, orisinal, tidak biasa, dan sangat menggugah selera sudah siap!

Selamat makan!

Zucchini telah lama menjadi bagian integral dari diet musim panas kami. Kami melakukan semua yang kami bisa dengan mereka, merebusnya, menggorengnya, memanggangnya, mengisinya, mengasinkannya. Tapi semua orang tahu itu kapan perawatan panas Bagian zat bermanfaat itu hilang begitu saja dan produknya, ketika sampai di meja kita dalam keadaan matang, tidak lagi baik untuk tubuh. Itu sebabnya hari ini aku ingin memasak salad zucchini segar agar tidak hanya menjaga semua vitamin yang terkandung dalam sayur ini, tapi juga untuk menyenangkan diri sendiri musim panas yang cerah piring.

Bahan-bahan untuk membuat salad zucchini segar:

  1. Timun Jepang 300 gram
  2. Mentimun 3 buah
  3. Dill hijau 20 gram
  4. Lemon 1/2 buah
  5. Minyak sayur (zaitun) 3–4 sendok makan
  6. Garam secukupnya

Produk tidak cocok? Pilih resep serupa dari yang lain!

Inventaris:

Mangkuk salad, talenan, pisau pengupas, pisau dapur, sendok makan, mangkuk, pembuat jus jeruk, garpu.

Mempersiapkan salad zucchini segar:

Langkah 1: Siapkan zucchini.

Pilih yang terbaru dan zucchini yang berair, cucilah air hangat dan hilangkan kulit kasarnya dengan cara memotongnya menggunakan pisau. Agar salad lebih empuk, bahan-bahannya perlu dicincang sehalus mungkin. Oleh karena itu, parut zucchini atau potong tipis-tipis.
Tempatkan zucchini cincang di piring yang dalam, tambahkan sedikit garam, aduk dan tunggu 10-15 menit. Selama waktu ini, jus akan terbentuk. Untuk memastikan salad yang sudah jadi tidak menjadi encer, kelebihan cairan dikeringkan, dan zucchini, selain semuanya, juga diperas ringan dengan tangan Anda.

Langkah 2: Siapkan mentimun.




Cuci mentimun segar dan kupas, meskipun tidak pahit. Kemudian potong sayuran menjadi irisan atau irisan tipis, tapi saya lebih suka memarutnya dengan cara yang sama seperti zucchini.

Langkah 3: Siapkan sayuran dill.




Bilas sayuran sampai bersih, hilangkan kelembapan berlebih dan potong kecil-kecil dengan pisau.

Langkah 4: Siapkan sausnya.




Pastikan untuk membilas lemon sebelum membaginya. Kemudian peras jusnya ke dalam mangkuk, pastikan tidak ada ampas atau biji buah yang masuk ke dalamnya. Tambahkan ke mangkuk yang sama 3-4 sendok makan minyak zaitun. Dengan menggunakan garpu, campurkan semua bahan saus hingga merata.

Langkah 5: Campur salad.




Dalam mangkuk salad, campurkan parutan zucchini dan mentimun, tambahkan bumbu segar. Jika perlu, tambahkan lebih banyak garam sesuai selera. Aduk lalu balut salad dengan campuran tersebut jus lemon dan minyak zaitun. Campur semua bahan menjadi satu lagi dan sajikan hidangan siap saji Ke meja.

Langkah 6: Sajikan salad zucchini segar.




salad dari Zucchini Segar akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang menyegarkan. Di samping itu hidangan ini Sama sekali tidak mengandung kalori, jadi pasti akan menarik bagi ibu rumah tangga yang mencoba menurunkan berat badan di musim panas. Jadi jangan takut dan sajikan baik sebagai hidangan utama maupun sebagai lauk. Secara umum, makanlah untuk kesehatan Anda.
Selamat makan!

Jika zucchini Anda masih sangat segar dan kulitnya tipis, Anda tidak perlu mengupasnya, biarkan saja, malah lebih enak.

Terkadang biji wijen segar atau panggang ringan juga ditambahkan ke salad ini. Namun hanya sedikit saja, tidak lebih dari satu sendok makan.

Alih-alih adas, Anda bisa menggunakan peterseli atau daun ketumbar, atau semuanya akan tetap terasa enak dan menyehatkan.

Hari ini saya ingin menawarkan Anda sebuah hal yang sangat salad yang menarik dari zucchini segar, atau begitu saya menyebutnya, cemilan zucchini, atau hidangan pembuka zucchini yang menjilat jari.

Ya, pada dasarnya, apa pun sebutan hidangan ini, hidangan pembuka zucchini atau salad zucchini, atau acar zucchini sebagai camilan, rasanya tidak akan berubah, tetap cepat dimakan.

Dan sekarang di musim panas, di alam, dengan kebab, zucchini untuk camilan, semuanya, sehat, enak. Merupakan dosa jika mengabaikan kekayaan vitamin tersebut. Penting untuk menggunakan dan mengisi tubuh Anda dengan vitamin.

Jadi yuk, saya akan kasih tahu cara menyiapkan salad zucchini paling enak, dan apa saja yang kita butuhkan.

Resep salad zucchini yang lezat

Resep acar zucchini memasak instan untuk camilan:

  • zucchini - 500 gr.,
  • garam - 0,5 sdt.

Resep bumbu untuk hidangan pembuka zucchini:

  • minyak zaitun (nabati) - 100 ml.,
  • cuka 5% - 3 sdm. aku.,
  • madu - 2 sdt,
  • bawang putih - 2-3 siung,
  • lada hitam giling - secukupnya,
  • sayuran hijau (segar atau kering) - secukupnya

Persiapan:

1. Untuk hidangan pembuka zucchini segar ini, saya usahakan mengambil zucchini yang masih muda agar bijinya tidak terlihat dan karenanya kita juga tidak mengupas kulitnya. Bilas sampai bersih dan keringkan.



2. Iris tipis-tipis zucchini, bisa dengan tangan menggunakan pisau, atau bisa juga menggunakan pisau khusus untuk merobek-robek kubis (siapa yang punya). Tempatkan dalam mangkuk, tambahkan garam, aduk dan diamkan selama 15-20 menit.

3. Sementara itu, siapkan bumbu marinasinya salad terbaik dari zucchini. Tuang minyak zaitun (nabati) ke dalam mangkuk terpisah, peras bawang putih melalui mesin press, tambahkan madu (jika Anda melelehkan manisan madu dalam bak air), merica bubuk, cincang halus bumbu.

Daun ketumbar, dill, basil, peterseli, dan tarragon sangat enak di sini. Katakanlah saya tidak memiliki semua tanaman herba yang dapat digunakan untuk bumbu marinasi, jadi saya menambahkan herba kering dan herba segar.

Dan juga untuk camilan musim panas dari zucchini, Anda bisa menambahkan satu sendok makan pasta paprika manis (jika ada), atau saus tomat apa pun. Hal terakhir yang kita tambahkan ke dalam rendaman adalah cuka dan aduk semuanya dengan baik.

4. Dari zucchini yang sudah mengendap, tiriskan sari buahnya (kita tidak membutuhkannya), peras perlahan dengan tangan. Tuang bumbu marinasi, aduk dan masukkan ke dalam kulkas hingga marinasi selama 2-3 jam.

Pilihan terbaik untuk hidangan pembuka acar zucchini adalah jika Anda membuatnya di malam hari dan membiarkannya di lemari es hingga pagi hari. Dianjurkan juga untuk mengaduk isi salad setidaknya beberapa kali.

Tapi, kalau tak sempat menunggu, langsung disantap, tetap enak. Ini adalah resep salad zucchini sederhana yang saya siapkan untuk Anda hari ini! Tidak ada yang rumit, hanya kesenangan murni, cobalah, manjakan orang yang Anda cintai dan selamat makan!

Memuat...Memuat...