Saatnya melanjutkan perbincangan kita tentang sejarah sandwich dan tempatnya di dunia modern. Hari ini, seperti yang saya janjikan terakhir kali, kita akan berbicara tentang sejarah hamburger sebagai salah satu jenis sandwich tertutup, dan dalam arti yang lebih luas, tentang sejarah makanan cepat saji di Amerika. Saya bukan penggemar berat jenis nutrisi ini, namun karena nutrisi ini ada dan sangat populer di kalangan populasi tertentu di berbagai belahan dunia, topik ini tidak dapat dihindari. Seperti kata pepatah, Anda tidak dapat menghapus satu kata pun dari sebuah lagu. Saya mencoba, jika mungkin, untuk membahas topik ini secara tidak memihak dan obyektif. Apakah saya berhasil dalam hal ini terserah Anda, teman-teman terkasih, untuk memutuskan.
jelek
SEJARAH HAMBURGER
Hamburger muncul pada pergantian abad ke-19 dan ke-20 sebagai respons terhadap kebutuhan kuliner masyarakat yang berubah dengan cepat. Industrialisasi membuat masyarakat mempunyai waktu yang semakin sedikit untuk menyiapkan dan mengonsumsi makanan.
Orang Amerika mengklaim bahwa mereka adalah orang pertama yang menggabungkan dua potong roti dan steak daging giling menjadi “sandwich hamburger”, kemudian menambahkan bawang bombay, selada, dan acar cincang ke bahan aslinya. Dalam bentuk inilah yang dikenal sekarang. Lambat laun, hamburger, seperti masakan cepat saji itu sendiri, menjadi mudah diasosiasikan dengan Amerika Serikat. Selain kalkun goreng dan pai apel, hamburger telah menjadi ikon kuliner di Amerika Serikat.
Terlepas dari apakah hamburger yang kita kenal sekarang dibuat di Amerika atau dibawa dari Eropa, satu hal yang pasti – penemuannya memiliki beberapa tahapan yang terjadi antara tahun 1885 dan 1904. Beberapa prasyarat harus dipenuhi agar sandwich ini menjadi begitu populer dan menyebar ke seluruh dunia.
Salah satu kemungkinan bapak hamburger adalah Charlie Nagreen (1870-1951), Seymour, Wisconsin, yang pertama kali menjual Hamburg Steaks di acara tahunan Outagamie County Fair pada usia 15 tahun. Menurutnya, ia mengawalinya dengan berjualan steak. Namun, hal tersebut tidak terlalu berhasil karena orang-orang ingin bergerak bebas di sekitar pameran daripada makan sambil berdiri di konter. Hal ini memberinya ide untuk mengapit steak hamburger di antara dua potong roti. Sandwich seperti itu tidak mengikat orang ke bangku cadangan; mereka bisa menikmatinya di mana saja di pameran. Nagrin menjual sandwich pertama pada tahun 1885, dan mereka dikenal sebagai "Hamburger Charlie" dan dijual di pameran sampai kematian penulisnya pada tahun 1951. Jadi, berkat Charlie Nagrin, hamburger menyebar secara besar-besaran ke seluruh negara bagian. Omong-omong, Seymour masih dianggap sebagai ibu kota hamburger dan hingga hari ini, untuk menghormati pencapaian Nagrin, kota ini merayakan "Burger Fest" tahunan.
Potongan daging pertama dalam roti, seperti yang kita bayangkan sebagai hamburger, muncul pada tahun 1904 di St. Louis pada Pameran Dunia.
Omong-omong, hamburger - dalam bahasa Inggris dan Jerman - adalah kata sifat dan berarti “Hamburg”. Istilah "steak hamburger" digantikan dengan "hamburger" pada tahun 1930. Saat ini digunakan sebagai akhiran untuk berbagai varian hamburger, termasuk burger keju, burger babi, dll. Ada produk lain yang namanya diambil dari kota-kota di Jerman - misalnya Frankfurter. Namun hamburgerlah yang, sejak awal abad ke-20 dan selama seratus tahun berikutnya, menyebar ke seluruh dunia. Popularitasnya semakin meningkat seiring dengan popularitas hidangan nasional lainnya, seperti Doner Kebab Turki, pizza Italia, sushi Jepang. Hal ini sebagian besar disebabkan oleh globalisasi pangan. Sekarang sulit membayangkan dunia tanpa restoran cepat saji, hamburger, pizza, dan produk kuliner peradaban lainnya.
Pada tahun 1921, seorang koki giat dari Wichita, Kansas, Walt Funderson, memelopori konsep "Restoran Hamburger". Dialah yang meyakinkan pemodal Billy Ingram untuk menginvestasikan $700 untuk menciptakan jaringan restoran White Castle, dan itu membawa kesuksesan. Dan kemudian - inilah sejarah McDonald's.
Omong-omong, isian hamburger terdiri dari 70-80% daging, sisanya lemak dan rempah-rempah.
Masa kejayaan burger dimulai pada awal tahun 1930-an, ketika Walter Anderson dari Kansas mendirikan jaringan White Castle Hamburger pertama, yang menampilkan hamburger sebagai hidangan utamanya. Dan kesuksesan akhir dari makanan cepat saji baru ini difasilitasi oleh jaringan kafe Wimpy Grills, yang menganugerahi hamburger dengan dua keunggulan utama yang menjadi filosofi perusahaan makanan cepat saji: pertama, hamburger mulai dijual dengan harga yang sangat rendah, dan kedua, di -Teknologi memasak garis digunakan, yang memungkinkan kami menghabiskan waktu kurang dari satu menit untuk melayani setiap pengunjung. Hal inilah yang menciptakan jenis katering baru yang diadopsi oleh ribuan pengusaha di seluruh negeri.
Munculnya restoran drive-in semakin meningkatkan popularitas hamburger dan akhirnya menjadi hidangan utama makanan cepat saji. Pesatnya motorisasi Dunia Baru, ketika mobil dapat diakses oleh banyak orang dan berubah menjadi fetish, mendorong pemilik restoran untuk berpikir melayani pelanggan langsung di dalam mobil, sehingga pembayaran dan pengiriman dapat dilakukan melalui sistem jendela.
Sejarah bisnis hamburger paling sukses dimulai pada tahun 1948, ketika saudara McDonald dan Ray Kroc, penemu mesin pencampur milkshake, bertemu di San Bernardino, California. Hasilnya adalah McDonald's, yang jaringannya mulai berkembang pesat berkat sistem waralaba yang diperkenalkan oleh manajemen perusahaan.
McDonald's dan hamburgernya telah menjadi barometer perekonomian Amerika dan dunia serta simbol globalisasi.Sejak tahun 1986, majalah bisnis terkemuka The Economist telah membandingkan biaya hidup di berbagai belahan dunia menggunakan "Indeks Big Mac", yang merupakan memperkirakan harga hamburger dengan nama yang sama yang dijual di jaringan McDonald's di seluruh dunia, dan menjadi dasar penilaian banyak indikator ekonomi negara. Logo perusahaan, yang dapat dikenali di seluruh dunia, tidak hanya berarti makanan cepat saji; namun merupakan tanda penting dari cara hidup Amerika yang menarik bagi banyak orang. Anehnya, McDonald's dan jaringan serupa lainnya paling sukses di negara-negara yang memiliki tradisi kuliner yang kuat.Di Spanyol dan Korea, jumlah mereka lebih banyak daripada restoran nasional, dan di Jepang McDonald's adalah jaringan restoran terbesar di negara tersebut.
Meskipun burger diketahui berbahaya dan tuntutan hukum tingkat tinggi yang telah mengguncang rantai makanan cepat saji, hamburger, bersama dengan jeans, masih menjadi simbol Amerika dan makanan paling terjangkau yang dapat dipesan baik di restoran pinggir jalan maupun di restoran mahal. .
Hamburger pertama dalam sejarah tidak jauh berbeda dengan keturunannya saat ini: roti gandum yang dipotong menjadi dua, bawang bombay, salad hijau, pasta tomat pedas yang kini disebut saus tomat, dan tentu saja patty daging sapi goreng. Ngomong-ngomong, roti mulai ditaburi biji wijen hanya pada awal tahun 60an, ketika paman yang baik hati, ahli gizi Wesley Ponds, mengatakan bahwa hamburger adalah makanan yang sangat sulit bagi perut manusia, dan biji wijen meningkatkan dan memperlancar pencernaan.
Produsen hamburger yang tampaknya sederhana telah mencoba mempertimbangkan keinginan para pemakan yang menuntut di dunia. Pertama-tama, ada banyak pilihan isian: daripada patty daging sapi, hari ini Anda dapat memilih burger dengan kalkun, daging rusa, ayam, kerbau, bison, atau burung unta. Mereka juga menjual hamburger khusus untuk vegetarian dan vegan (veggie burger) yang bahan utamanya adalah sayuran, jamur, keju, dan kacang hitam.
Burger Paling Mahal - Sangat Mahal
Mungkin “contoh” yang paling menarik ditemukan tergantung pada preferensi kuliner geografis. Misalnya, di Hawaii, Australia, dan Selandia Baru, hamburger dengan tambahan tropis - sepotong nanas goreng - telah menjadi hal yang biasa. Di Korea, Meksiko, dan Taiwan, mereka lebih menyukai hamburger yang sangat pedas, dibumbui dengan segala jenis bumbu “panas”. Di Makau, Hong Kong, Singapura, dan Filipina, mereka memuaskan rasa lapar mereka dengan burger berbahan daging babi, daging gurita, tahu keju, dan udang. Di India, menurut pantangan agama, Anda bisa membeli burger ayam dan vegetarian daripada daging sapi atau babi. Pembatasan serupa juga berlaku di negara-negara Muslim, namun hal ini tidak mengganggu bisnis makanan cepat saji: di Malaysia yang Islami, misalnya, terdapat lebih dari 300 gerai McDonald's.
Selain eksperimen dengan isian, jenis roti baru juga muncul - atribut wajib hamburger. Jaringan Jepang MOS Rice Burger muncul dengan ide untuk memasukkan daging cincang ke dalam lingkaran nasi rebus yang digoreng ringan. Produk baru ini langsung mendapatkan popularitas di banyak negara Asia dimana mereka tidak bisa hidup tanpa beras. Dan dua tahun lalu, perusahaan ini menawarkan versi “nasional” baru dari hamburger unik 10 tingkat - selain patty daging sapi, roti, sayuran, mayones, dan saus tomat, samurai Takumi Burger juga ditaburi irisan alpukat dan wasabi.
Namun, banyak chef yang berupaya mencapai kelas premium dalam menyiapkan hamburger. Pada tahun 2007, Guinness Book of Records memasukkan karya Scott MacDonald, koki dari jaringan department store London Selfridge, ke dalam kategori “burger termahal di planet ini”. "Makanan ringan" ini mengandung 2.500 kalori dan berharga $147. Untuk mencapai status ini, Mr. Scott harus sedikit kreatif dengan pemilihan bahan-bahan mewah. Secara khusus, diapit di antara dua potong roti fermentasi berumur 24 jam adalah potongan daging wajyu dari sapi yang dipelihara di Jepang (yang telah diberi pijatan tangan, bir, dan musik klasik). Ditambahkan irisan foie gras segar, keju brie, selada roque, dan tomat Inggris kecil. Sebagai sentuhan akhir, seluruh kuliner ini dibumbui dengan mayones truffle hitam, minyak alpukat, cabai merah, dan mustard. Nah, bagaimana saya tidak bisa mengatakan - selamat makan! Setidaknya setahun sekali, pada salah satu ulang tahun hamburger, Anda dapat memanjakan diri sendiri...
Surga Hamburger
Itu saja untuk hari ini. Lain kali kita akan membahas tentang sejarah hot dog yang juga merupakan hidangan nasional Amerika.
Konsep “fast food” merupakan pilihan yang tepat bagi masyarakat modern dengan laju kehidupan yang serba cepat. Ide awalnya adalah menyediakan makanan kepada pelanggan tanpa membuat mereka menunggu dan dengan harga terjangkau. Produksi menu makanan cepat saji mencerminkan inspirasi dari inovasi lini produksi Henry Ford. Makanan disiapkan terlebih dahulu dan dijaga tetap segar sehingga siap disajikan. Keistimewaan lain dari restoran cepat saji adalah memberikan suasana kekeluargaan, terutama cocok untuk anak-anak, dimana mereka menyediakan area bermain dan menu yang disesuaikan untuk anak, sehingga para ibu bisa bernapas lega. Oleh karena itu, dengan janji kualitas dan harga yang terjangkau, restoran cepat saji ini mulai menjadi alternatif restoran yang baik. Inti dari makanan cepat saji adalah mereka tidak mengharuskan Anda menggunakan peralatan makan; Sandwich bisa dimakan saat bepergian. Makanan cepat saji yang paling umum termasuk hamburger, sandwich, kentang goreng, ayam goreng, pizza, dan es krim.
Berikut adalah 10 jaringan makanan cepat saji terpopuler, menurut pengaruh internasionalnya.
10.Ayah John
Papa John's adalah jaringan restoran pizza yang didirikan pada tahun 1984, jaringan pizza terbesar ketiga di AS setelah Domino's dan Pizza Hut. Ia memiliki 4.200 restoran di seluruh dunia, dengan lebih dari 2.600 di Amerika dan hadir di sekitar 35 negara. Slogannya yang terkenal: Bahan-bahan terbaik. Pizza terbaik. Dengan lebih dari 755 lokasi internasional, Papa John's berada di peringkat ke-10 dalam daftar jaringan makanan cepat saji paling populer di seluruh dunia.
9. Ratu Susu
Dairy Queen adalah jaringan restoran cepat saji yang dibuka pada tahun 1940 dan berkantor pusat di Minnesota (AS). Produknya meliputi hamburger, hot dog, es krim, milkshake, dan yogurt beku. Produknya yang paling terkenal adalah "Blizzard". Ini memiliki 6.321 lokasi di seluruh dunia dan 1.135 unit waralaba internasional. Dairy Queen hadir di sekitar 27 negara dan menempati peringkat ke-9 dalam daftar restoran cepat saji kami.
8. Donat Dunkin
Dunkin Donuts, didirikan pada tahun 1950, adalah jaringan kopi dan donat internasional. Bersaing dengan Starbucks dalam hal penjualan kopi sekaligus bersaing dengan Krispy Kreme dalam penjualan donat. Produknya meliputi minuman panas/dingin, makanan panggang (termasuk donat dan muffin) dan sandwich. Dunkin Donuts memiliki lebih dari 10.083 lokasi di seluruh dunia di 32 negara. Memiliki sekitar 3.005 toko internasional, ia menempati peringkat ke-8 dalam daftar kami.
7.Domino
Domino's, didirikan pada tahun 1960, adalah jaringan restoran Pizza internasional. Ini adalah jaringan pizza terbesar kedua di Amerika setelah Pizza Hut. Ia memiliki 10.300 gerai ritel di sekitar 75 negara. Di seluruh dunia, Domino's menyajikan lebih dari jutaan pizza setiap hari. Produknya meliputi pizza, sandwich, sayap ayam, pasta, dan makanan penutup. Domino's memiliki sekitar 4.422 restoran internasional, dan pantas menempatkannya di peringkat ke-7 dalam daftar ini.
6.Raja Burger
Awalnya didirikan pada tahun 1953 (Florida) sebagai Burger King. Burger King adalah jaringan makanan cepat saji global. Pria yang menjadi sasaran (18-35), dengan fokus pada burger besar dan berisi daging. Perusahaan ini memiliki sekitar 12.700 gerai di 73 negara, dengan sekitar 66% berlokasi di Amerika. Dengan sekitar 4.998 restoran internasional, restoran ini menempati peringkat ke-6 dalam daftar ini.
TOP - 5 Restoran cepat saji terbaik di dunia!
5.Starbucks
Didirikan pada tahun 1971, Starbucks adalah jaringan restoran kopi terbesar di dunia. Selain kopi juga menjual makanan ringan. Ini adalah perusahaan kopi global Amerika dengan 20,891 lokasi yang menyediakan layanan di sekitar 62 negara di seluruh dunia. Mayoritas toko berlokasi di Amerika Serikat (13,279 toko), diikuti oleh Kanada (1,324 toko), Jepang (989 toko), dan Tiongkok (851 toko). Starbucks adalah nomor 5 dalam daftar ini.
4.Pondok Pizza
Pizza Hut, yang juga memiliki KFC dan Taco Bell). Item menu utamanya adalah pizza, tetapi dia juga menawarkan makanan pendamping termasuk salad, pasta, dan roti bawang putih. Didirikan pada tahun 1958, Pizza Hut berlokasi di sekitar 95 negara dengan sekitar 11,139 lokasi di seluruh dunia. Dengan demikian, dengan sekitar 5.890 restoran internasional, Pizza Hut menempati peringkat ke-4 dalam daftar ini.
3. Kereta bawah tanah
Subway merupakan restoran waralaba makanan cepat saji yang terkenal dengan produknya yang sehat dan aman (sandwich dan salad), yang tercermin dalam slogan perusahaan “Eat Fresh!” . Didirikan pada tahun 1965, menyediakan layanan waralaba: Doctor's Associates. Subway adalah jaringan restoran terbesar dan salah satu waralaba dengan pertumbuhan tercepat di dunia. Ini memiliki sekitar 39.747 restoran di 101 negara di seluruh dunia. Di Rusia, jaringan Subway mulai aktif berkembang pada tahun 2004, membuka restoran pertamanya di St.Petersburg di Nevsky Prospekt.Pada akhir tahun 2011, jaringan restoran cepat saji Subway menyalip McDonald's dalam jumlah restoran dan menjadi yang terbesar di Rusia . Dengan lebih dari 10.109 restoran internasional, Subway menempati peringkat ke-3 dalam daftar 10 jaringan makanan cepat saji teratas.
2.KFC
Kentucky Fried Chicken (KFC) didirikan oleh salah satu koki, Kolonel Harland Sanders, pada tahun 1930 dan membanggakan restoran ayam terbaik dunia, rahasianya terletak pada resepnya, yang tetap tersembunyi di lemari besi di kantor pusat KFC di Louisville. Setelah McDonald's, KFC adalah jaringan restoran terbesar kedua di dunia. Perusahaan ini memiliki lebih dari 18.000 gerai ritel di 120 negara dan wilayah di seluruh dunia. Setelah Amerika Serikat, produk ini sangat populer di Tiongkok, yang memiliki lebih dari 4.200 gerai. Jadi, dengan sekitar 11.798 restoran internasional, pemimpin restoran ayam dunia ini menempati urutan ke-2 dalam daftar kami.
1.McDonald
Awalnya didirikan pada tahun 1940 sebagai restoran barbekyu, saat ini McDonald's adalah jaringan makanan cepat saji hamburger terbesar di dunia. Dengan sekitar 34.492 restoran di seluruh dunia di 118 negara, McDonald's mempekerjakan 69.000.000 orang setiap hari. Mayoritas restoran berlokasi di Amerika Serikat (sekitar 14.157), diikuti oleh Jepang (sekitar 3.279). Pemimpin dalam daftar ini, 80% restorannya merupakan waralaba (sekitar 18.710 restoran internasional). Pada tahun 2012, perusahaan ini mencapai rekor omset tahunan sebesar $27 miliar. 
Makanan cepat saji telah lama menjadi bagian integral dari kehidupan kita. Meskipun para ilmuwan telah memperingatkan bahaya jajanan kaki lima bagi kesehatan, hanya sedikit yang bersedia untuk berhenti mengonsumsinya.
Camilan cepat saji yang nyaman dan lezat telah mendapat pengakuan di bidang wisata gastronomi. 10 hidangan populer ini wajib Anda coba saat bepergian keliling dunia.
Hamburger di Amerika
Amerika dianggap sebagai tempat kelahiran makanan cepat saji. Merekalah yang memberi dunia roti irisan daging yang lezat, yang memenangkan cinta besar dari orang-orang dari berbagai negara. Saat ini ada lusinan variasi masakan: dengan keju, telur, sayuran, bumbu, dan banyak saus.
Ikan dan keripik di Inggris
Dahulu kala, ikan dan kentang goreng disajikan secara eksklusif di dalamnya. Namun tak lama kemudian kelezatannya menjadi begitu populer sehingga orang-orang Inggris yang giat “membawa” makanan ini ke jalan dan mengubahnya menjadi makanan cepat saji. Sekarang mereka kebanyakan memasak ikan cod, lebih jarang ikan haddock dan flounder.
Kentang goreng di Belgia
Tepatnya, yang sangat dicintai di seluruh dunia. Meskipun kandungan kalori dari makanan cepat saji ini terlalu tinggi, namun gerai makanan cepat saji di berbagai negara menyajikannya terlebih dahulu. Dan pada beberapa hidangan, kentang goreng ditawarkan sebagai hidangan pembuka.
Croissant di Perancis
Bagel puff pastry yang lembut adalah bagian yang sangat diperlukan. Berbagai isian ditambahkan ke croissant: selai buah, coklat, krim mentega, serta ham dan keju.
Pizza di Italia
Roti pipih nasional Italia yang terbuat dari adonan dengan keju Mozzarella dan saus tomat telah menjadi booming di dunia makanan cepat saji. Lagi pula, variasi isiannya terlalu banyak, dan koki di seluruh dunia membuat versi aslinya sendiri. Bukankah ini surganya pecinta kuliner?
Pai di Polandia
Salah satu yang populer, yang memiliki rasa cerah baik panas maupun sedikit dingin. Pai Polandia memiliki tampilan yang mirip dengan pangsit. Jamur, kubis, kentang, apel, dan coklat adalah pilihan tradisional untuk mengisi pai.
Souvlaki di Yunani
Untuk menyiapkan souvlaki, daging babi atau domba, terkadang ikan atau ayam ditaburi bumbu terlebih dahulu dan direndam. Hanya setelah dagingnya cukup meresap barulah daging tersebut ditusukkan ke tusuk sate kecil dan digoreng di atas api. Souvlaki, berkat rasa dagingnya yang khas, telah mendapatkan popularitas luar biasa di banyak negara.
Burrito di Meksiko
Tortilla tradisional di Meksiko dibuat dari adonan tipis yang disebut tortilla. Setengahnya diisi dengan daging, sedikit sayuran, cabai, keju, dan selalu saus tradisional, dan sisi lainnya ditutupi. Tortilla memiliki rasa yang sangat cerah berkat resep spesial dan saus Meksiko.
Lumpia di Cina
Gulungan kertas nasi dengan isian gorengan merupakan simbol kekayaan di kalangan orang Tionghoa. Sebelumnya, hanya orang Tionghoa kaya yang mampu membeli lumpia dan hanya di restoran mahal. Namun tak lama kemudian, hidangan tersebut menjadi sejenis jajanan kaki lima Tiongkok dan mendapatkan popularitas di kalangan kelas menengah dan bawah Asia, dan kemudian menaklukkan seluruh dunia. Isian roti gulung bisa dibuat dari daging, jamur, sayur mayur, seafood, bahkan manisan.
Sushi di Jepang
Hidangan ini mulai populer pada tahun 1980an. Orang Jepang mendapat ide untuk membungkus nasi dan makanan laut dalam lembaran rumput laut nori. Belakangan, ketika hidangan tradisional Jepang menyebar di antara para pecinta kuliner dari negara lain, sayuran, keju, dan bahkan isian manis mulai ditambahkan ke dalamnya. Rahasia sushi Jepang terletak pada jenis nasi tertentu yang tidak dapat ditemukan di semua rak di negara lain.
Makanan cepat saji jelas tidak bisa digolongkan sebagai hidangan yang sangat sehat. Namun, di restoran cepat saji Anda bisa makan dengan cepat dan murah, dan yang terpenting, kualitasnya terjamin, bahkan di pelosok dunia yang paling terpencil sekalipun. Ketika kita berada di kota lain atau bepergian ke negara eksotik lain, biasanya pada beberapa hari pertama kita makan di restoran cepat saji yang sangat mudah ditemukan dan memiliki rasa yang familiar tanpa bahan-bahan eksotik. Temui sepuluh rantai makanan cepat saji terbesar di dunia.
Jaringan pizza PapaJohn's, yang berkantor pusat di Jefferson County, Kentucky, memiliki lebih dari 4.000 lokasi di 33 negara yang tersebar di berbagai benua, 3.200 di antaranya berlokasi di Amerika Serikat. Saat ini, ini adalah salah satu rantai makanan cepat saji terkecil yang beroperasi di pasar global, namun perusahaan melakukan segala upaya untuk berkembang.
DairyQueen adalah jaringan restoran cepat saji Amerika yang dipromosikan di bawah tujuh merek berbeda dengan fokus berbeda. Di sini Anda bisa menikmati es krim, yoghurt beku, jus segar, dan tentu saja burger standar dan ayam panggang. Saat ini mereka memiliki lebih dari 5.700 lokasi di seluruh dunia, dengan 650 di AS dan Kanada, lebih dari 500 restoran di Tiongkok, dan lebih dari 100 restoran di Meksiko.
8. Donat Dunkin
Rantai makanan cepat saji kedelapan di dunia adalah Dunkin' Donuts. Saat ini, lebih dari 11.000 kedai kopi dibuka di 33 negara, yang selalu menjual donat DunkinDonuts yang terkenal itu. Setidaknya 500 kedai kopi baru dibuka setiap tahunnya.
7.Pizza Domino
Jaringan restoran pizza terbesar kedua di dunia dan jaringan restoran cepat saji terbesar ketujuh di dunia adalah Domino's Pizza. Perusahaan dan mitranya, yang membeli waralaba tersebut, membuka lebih dari 10.000 perusahaan di 70 negara di seluruh dunia. Mereka terutama menjual pizza di sini.
Burger King adalah restoran cepat saji klasik dengan burger, kentang goreng, ayam goreng, salad, dan makanan penutup. Di tanah airnya di AS, ini adalah salah satu jaringan restoran cepat saji terbesar, yang bersaing secara setara dengan monster seperti McDonald's, namun dalam skala global mereka belum bisa membanggakan pencapaian tersebut. Saat ini, terdapat 13.000 restoran Burger King di seluruh dunia, dimana 66% berlokasi di Amerika Utara.
Jaringan kopi internasional Starbucks memiliki jaringan lebih dari 20.000 kafe di 64 negara, 13.000 di antaranya berada di AS, 1.909 di Tiongkok, 1.555 di Kanada, 1.089 di Jepang, dan 927 di Inggris. Di sini Anda dapat dengan cepat minum kopi berkualitas tinggi, yang rasanya sama di semua kafe di negara mana pun, dan menikmati camilan cepat dengan sandwich dan muffin segar.
Jaringan restoran pizza terbesar di dunia, Pizza Hut, memiliki sekitar 12.000 lokasi di 94 negara di seluruh dunia. Merek Pizza Hut menawarkan beberapa restoran cepat saji yang memiliki konsep berbeda, seperti restoran pizza klasik Amerika, bistro Italia, makanan cepat saji untuk dibawa pulang, dll.
Jaringan makanan cepat saji Subway, yang menempati peringkat ketiga, memiliki sekitar 42.300 restoran di 107 negara, sebagian besar berada di Amerika Serikat. Di sini Anda dapat dengan cepat makan sandwich dan salad, dengan pendekatan layanan yang sangat orisinal. Biasanya, restoran terletak di ruangan kecil dengan tempat duduk minimal, di mana terdapat etalase transparan berisi bahan-bahan untuk sandwich. Pembeli memilih roti dengan ukuran yang sesuai, isian (ham, ayam, keju, dan sayuran) dan saus, sebagai pilihan, semua ini bisa datang dalam bentuk salad tanpa roti.
2.KFC
Jaringan makanan cepat saji terbesar kedua di dunia, KFC, juga dikenal sebagai Kentucky Fried Chicken, memiliki 18.900 lokasi di 118 negara. Mengkhususkan diri dalam hidangan ayam, serta menawarkan sandwich, salad, dan makanan penutup.
Tentu saja, jaringan restoran cepat saji nomor satu adalah McDonald's, yang memiliki 35.000 restoran di 119 negara, 19.000 di antaranya berlokasi di luar Amerika Serikat. Tentu saja, di restoran mana pun di negara mana pun Anda dapat menemukan hamburger, kentang goreng, dan McChickens dengan rasa yang biasa.
Makanan cepat saji berasal dari Amerika Serikat pada tahun 1950an. Sejak saat itu, segmen makanan ini telah berkembang secara signifikan dan telah mengakar kuat di benua lain. Business Insider, bersama dengan portal populer Restaurant Business, memberi peringkat restoran cepat saji untuk menyoroti restoran terbaik di Amerika, berdasarkan sejumlah indikator: kepuasan pelanggan, volume penjualan, dan biaya rata-rata makanan.
Pada saat yang sama, jaringan McDonald's dan Taco Bell tidak termasuk dalam pemeringkatan. Sebagaimana dijelaskan oleh penyusun pemeringkatan, pelanggan makanan cepat saji saat ini lebih menyukai hidangan khusus dan regional dengan kualitas lebih tinggi, termasuk bahan-bahan segar dengan harga terjangkau. lima makanan cepat saji terbaik dari yang terbaik.
1. Cewek-fil-A
Markas Besar: Altanta, Georgia
Penjualan AS: $6,29 juta
Jumlah perusahaan: 1950
Skor Kepuasan Pelanggan: 2
Tempat pertama ditempati oleh jaringan restoran cepat saji Amerika yang mengkhususkan diri pada sandwich ayam Chick-fil-A. Ini adalah jaringan penjualan terbesar kedelapan di Amerika Serikat, dan baru-baru ini membuka lokasi pertamanya di New York.
Baru-baru ini, makanan cepat saji ini telah mendiversifikasi menunya secara signifikan, menambahkan salad brokoli, kopi premium, saus baru, sandwich bacon barbekyu, dll.
➥ Apakah Anda merencanakan liburan musim panas? Temukan -bagaimana cuaca di Sri Lanka sekarang?atau diDubai- menggunakan layanan yang nyamanCuaca!
2. Mengangkat Jari Ayam Tebu
Markas Besar: Baton Rouge, Louisiana
Penjualan AS: $567 juta
Jumlah restoran: 249
Skor Kepuasan Pelanggan: 6
Jaringan ini dibuat belum lama ini, pada tahun 1996. Meskipun jumlah menunya sedikit, namun makanan ini sangat populer di kalangan pecinta makanan cepat saji. Item menu utamanya adalah Chicken Strips kelas satu.
Dan “trik” dari rantai ini, tidak diragukan lagi, adalah saus pedas khas mereka, yang membuat orang-orang datang lagi dan lagi.
3. Burger Masuk-N-Keluar
Kantor Pusat: Irvine, Kalifornia
Penjualan AS: $615 juta
Jumlah restoran: 313
Skor Kepuasan Pelanggan: 5
Jaringan California In-N-Out Burger, yang pendirian pertamanya dibuka pada tahun 1948, menutup posisi tiga besar. Menu di tempat mereka masih sangat sederhana dan hanya mencakup lima item. Namun, pelanggan setianya tahu bahwa jika mau, mereka juga bisa memesan burger “protein” atau keju goreng di sana.
Lokasi rantai tersebut hanya dapat ditemukan di Pantai Barat, karena tidak mengandung bahan aditif dan pengawet dan hanya dibuka dalam radius 300 mil dari jaringan distribusinya.
4. Kapal Selam Pemadam Kebakaran
Kantor Pusat: Jacksonville, Florida
Penjualan AS: $649 juta
Jumlah perusahaan: 943
Skor Kepuasan Pelanggan: 1
Jaringan ini telah menetapkan rencana ambisius untuk melipatgandakan jumlah pendiriannya pada tahun 2020. Meskipun rantainya berkembang, kualitas makanannya tidak menurun sama sekali, terbukti dengan tingkat kepuasan pelanggan yang tertinggi.
➥ Sementara itu, seperti yang diketahui oleh orang Kazakh sejati, nutrisi terbaik yang “tepat” adalah masakan tradisional Kazakh. Oleh karena itu, kami menyarankan Anda membaca dan mencari tahu - cara memasak khanum yang benar: manti “malas” yang paling sehat.
5. Kapal Selam Jersey Mike
Markas Besar: Manascan, New Jersey
Penjualan AS: $675 juta
Jumlah perusahaan: 1046
Skor Kepuasan Pelanggan: 9
Pada bulan Oktober tahun lalu, jaringan ini membuka pendiriannya yang keseribu, setelah membuka hampir 50 gerai makanan cepat saji lagi sejak saat itu. Mereka tidak berencana untuk memperlambat laju ini, berencana untuk memperluas menjadi 2 ribu perusahaan pada tahun 2019.
Jaringan ini terkenal dengan bahan-bahan berkualitas tinggi yang digunakan, yang menjaminnya mendapat tempat tinggi dalam peringkat terbaik dari yang terbaik.
Makanan cepat saji di Kazakstan
Menurut pakar Burger King, di Kazakhstan segmen makanan cepat saji setiap tahunnya menunjukkan pertumbuhan volume pasar, namun karena situasi makroekonomi saat ini, terjadi penurunan permintaan konsumen. Jadi, menurut berbagai perkiraan ahli, di Almaty, sekitar 20% penduduk berusia 18 hingga 35 tahun mengunjungi restoran cepat saji setidaknya sekali seminggu, dan 25-30% - beberapa kali seminggu.
Memuat...