Kue keju dengan kefir dalam wajan - cara memasak cepat dan enak dengan ham, daun bawang, dan kentang. Memasak roti pipih kefir yang lezat dengan keju di penggorengan Resep roti pipih keju tepung kefir

Cara memasak:

1. Tambahkan gula, garam, dan soda yang sudah didinginkan sebelumnya ke kefir.
2. Tuang 1 cangkir keju ke dalam adonan.
3. Sekarang giliran tepung - setelah ditambahkan, lanjutkan menguleni adonan hingga mendapatkan konsistensi yang homogen.
4. Teksturnya harus mirip dengan adonan pie.
5. Bagi adonan dan keju menjadi 4 bagian sama rata. Sangat nyaman menggunakan timbangan dapur untuk ini.
6. Gilas masing-masing bagian secara bergantian di atas meja, letakkan satu potong keju di tengahnya, cubit pinggirannya, angkat.
7. Balikkan kue dengan pinggiran menghadap ke bawah, regangkan sedikit dengan telapak tangan dan gulung dengan rolling pin. Dalam hal ini, tepung harus terus ditambahkan agar adonan tidak menempel pada permukaan meja dan tangan Anda.
8. Letakkan roti pipih dengan keju di atas penggorengan yang sudah dipanaskan, diolesi sedikit minyak sayur.

Dianjurkan untuk menyajikan hidangan hangat - isian keju akan meregang dengan nyaman, dan rasanya tidak dapat dijelaskan dengan kata-kata.

Roti pipih dengan keju di dalam oven

Resep ini lebih cocok untuk orang yang mewaspadai gorengan. Roti pipih dipanggang dalam oven, sehingga hanya ada sedikit minyak di dalamnya. Di saat yang sama, hidangan tersebut tetap dianggap bergizi dan enak. Untuk mengisi roti pipih, keju saja atau dikombinasikan dengan bumbu segar dan bayam bisa digunakan.

Produk apa yang Anda perlukan:

Kefir (dapat digunakan baik buatan sendiri maupun dibeli di toko) – 200 ml;
baking powder – 1 sdt;
tepung – 350 gram;
mentega – 50 gram;
garam;
gula – 1⁄2 sdt;
mustard – 1⁄2 sdt.

Cara memasak:

1. Panaskan sedikit kefir, tambahkan gula pasir, garam dan mustard.
2. Tambahkan keju parut dan tepung.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama.
4. Gilas perlahan setiap adonan di atas meja.
5. Tempatkan keju parut atau isian pilihan di tengah lingkaran dan tutup rapat pinggirannya.
6. Letakkan roti pipih di atas loyang yang dialasi kertas roti dan diolesi sedikit minyak, dengan jahitan menghadap ke bawah.
7. Panaskan oven hingga +200 °C.
8. Taburkan keju parut di atas loyang dan panggang selama kurang lebih 20 menit.

Roti pipih yang diolah sesuai resep ini pasti akan disukai oleh orang-orang tersayang. Hidangan ini lebih rendah kalori dan sangat beraroma.

Roti pipih Georgia dengan keju

Mereka biasanya disebut "khachapuri", dan dibuat berdasarkan produk susu fermentasi matsoni. Namun, tidak semua orang berkesempatan untuk membeli bahan ini, sehingga para ahli menggantinya dengan kefir yang biasa ada dalam resepnya.

Apa yang Anda perlukan:

Keju – 400 gram;
sayuran segar – 1 ikat (besar);
kefir dengan kandungan lemak apa pun – 250 ml;
tepung – 500 gram;
telur – 2 buah;
garam – 1 sdt;
gula – 1 sdt;
soda – 1⁄2 sdt;
mentega – 50 gram;
minyak sayur.

Cara memasak:

1. Dalam wadah besar, campurkan kefir dengan gula pasir, garam, telur dan mentega.
2. Tambahkan baking soda, tepung dan aduk.
3. Parut keju menggunakan parutan kasar, tambahkan telur.
4. Gunakan massa keju yang dihasilkan untuk isian.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama.
6. Ratakan setiap bagian dengan telapak tangan dan isi bagian tengahnya dengan isian.
7. Jepit pinggirannya dengan baik.
8. Masak dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, diolesi sedikit minyak, dengan api kecil di bawah penutup.

Sajikan khachapuri panas, tetapi bahkan dingin, hidangan ini tetap sangat lezat dan menggugah selera.

Kue keju di kefir dengan keju dan kentang

Apa yang Anda perlukan:

Kefir dengan kandungan lemak apa pun – 250 ml;
soda – 1⁄2 sdt;
gula – 1 sdt;
garam – 1⁄2 sdt;
tepung – 350 gram;
keju keras – 300 gram;
Keju feta – 150 gram;
lada hitam bubuk;
minyak sayur;
kentang – 1kg.

Untuk sarapan atau sebagai pilihan camilan - kue keju yang dibuat dengan kefir! Cobalah dengan atau tanpa topping.

Siapkan kue keju yang lezat dengan kefir, digoreng dalam wajan. Resep sederhana dengan hasil luar biasa.

Tepung – 2 cangkir (gelas 200 ml)
Kefir – 1 gelas
Keju keras – 100 gram
Keju keju – 150 gram
Gula – 0,5 sdt.
Garam – 0,5 sdt.
Soda – 0,5 sdt.
Minyak bunga matahari

Siapkan bahan untuk kue keju kefir.

Parut keju di parutan kasar.

Tambahkan soda, garam, dan gula ke kefir. Mencampur.

Tambahkan keju parut dan aduk kembali.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni adonan.

Uleni adonan terlebih dahulu dengan spatula, lalu dengan tangan. Bentuk adonan menjadi log dan diamkan selama lima menit.

Parut keju di parutan halus.

Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama.

Gulung setiap bagian dengan sangat tipis.

Taburkan keju di atasnya.

Lipat pinggirannya menjadi bentuk amplop, lalu lipat kembali sudut-sudutnya ke arah tengah.

Lalu gulung kembali kuenya. Siapkan semua roti pipih dengan cara ini.

Panaskan penggorengan. Tuangkan minyak dan masukkan roti pipih ke dalam wajan. Goreng kue keju dalam wajan di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Selamat makan!

Resep 2: kue keju dengan kefir di dalam oven

Roti pipih keju sering disiapkan untuk sarapan. Ternyata enak dan, yang terpenting, memuaskan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan banyak keju, dan jenisnya berbeda-beda. Namun meski demikian, mereka tidak kehilangan popularitasnya.

Memang jika Anda mencoba memasaknya, Anda bisa melihat sendiri betapa lezatnya.

Baiklah, mari kita coba memasaknya bersama? Persiapannya akan memakan waktu sekitar satu jam. Jika Anda tidak punya waktu, Anda bisa menyiapkannya di hari libur, itulah yang sering saya lakukan.

250 g keju pertanian,
250 g keju keras apa saja,
330 gr tepung terigu premium,
100 gram mentega,
300 ml kefir lemak (1% tidak akan berfungsi),
2 sendok teh baking powder,
½ sendok teh air makanan,
1 sendok teh garam meja.

Ambil cangkir yang dalam dan ayak tepung bersama dengan baking soda dan baking powder. Tambahkan garam. Omong-omong, jika Anda membeli keju yang sangat asin, yang terbaik adalah mengecualikan garam dari resepnya. Jika tidak, produknya akan menjadi sangat asin. Tambahkan mentega, potong dadu, ke dalam mangkuk dan gosokkan ke tepung dengan tangan Anda. Parut dua jenis keju yang sudah disiapkan di parutan kasar dan tambahkan ke dalam mangkuk.

Campur semuanya dengan hati-hati. Sisakan 200 ml kefir untuk mengoles roti pipih kita, masukkan ke dalam adonan dalam porsi kecil sambil diaduk. Adonan akan kental dan menempel di tangan Anda.

Taburi meja dengan tepung dan letakkan adonan dari mangkuk di atasnya. Uleni sedikit adonan, lalu bagi menjadi dua bagian yang sama rata. Kami akan mendapatkan dua roti pipih.

Kami mengambil loyang, olesi sedikit dengan minyak sayur, dan, ditaburi tepung, gulung satu bagian adonan menjadi lingkaran di atasnya. Potong lingkaran dengan hati-hati menjadi delapan bagian yang sama menggunakan pisau tajam, yang harus dicelupkan ke dalam tepung.

Kami melakukan prosedur yang persis sama dengan tes bagian kedua. Jangan giling adonan tipis-tipis. Jika roti pipih sudah siap dimasukkan ke dalam oven, olesi dengan sisa kefir menggunakan kuas.

Panaskan oven hingga dua ratus derajat. Dan, sudah dipanaskan dengan baik, kami menempatkan loyang dengan roti pipih selama tiga puluh menit. Roti pipih menjadi mengembang dan berwarna kemerahan.

Keluarkan roti pipih kefir yang sudah jadi dari oven dan dinginkan sebentar. Letakkan di piring atau lingkaran kayu dan sajikan. Cobalah roti pipih dengan susu ini, sebaiknya buatan sendiri, untuk sarapan. Ini enak! Anda bisa menyajikannya sebagai pengganti roti. Singkatnya, bagaimana menyenangkan siapa pun. Yang utama adalah mereka perlu dikonsumsi segar. Semuanya, seperti biasa, selamat makan!

Resep 3: kue keju goreng dengan kefir

Roti pipih kefir dengan keju, resep langkah demi langkah dengan foto yang ingin saya tawarkan kepada Anda hari ini - makanan panggang buatan sendiri yang lezat yang melengkapi makan siang atau makan malam secara harmonis. Roti pipih seperti itu bisa menjadi pengganti roti yang sangat baik, dan roti ini jauh lebih mudah dan cepat disiapkan dibandingkan makanan panggang lainnya yang dibuat dengan ragi.

Isian keju untuk roti pipih dapat disiapkan dengan berbagai cara. Misalnya, Anda bisa menambahkan sayuran hijau, ham, sosis, kentang, dan jamur ke dalam keju. Pilihan keju untuk flatbread kefir juga beragam.

Berbagai jenis keju yang cocok, mulai dari keju keras hingga keju acar lunak.

Hari ini saya ingin menunjukkan cara memasak roti pipih kefir dengan keju di penggorengan. Roti pipih yang dibuat dengan kefir ternyata empuk dan lapang, seperti yang dibuat nenek untuk banyak orang di masa kecil. Untuk pembuatan roti pipih sebaiknya menggunakan kefir yang lebih berlemak, dengan kandungan lemak 2,5%. Jika Anda tidak punya kefir, tapi punya susu asam, Anda juga bisa menggunakannya. Ternyata enak juga.

Sekarang saya sarankan Anda melihat resepnya dan melihat cara membuat roti pipih kefir dengan keju.

Kefir – 450-500 ml.,
Telur – 1 buah,
Minyak bunga matahari olahan – 100 ml.,
Garam – 0,5 sendok teh,
Gula - setengah sendok makan
Keju keras – 300-400 gr.,
Bawang hijau - 100
Dill - beberapa tangkai,
Tepung terigu – 350-400 gr.

Mempersiapkan roti pipih kefir dimulai dengan menguleni adonan. Tuang kefir ke dalam mangkuk. Seharusnya dingin.

Kocok telur. Berkat itu, adonan untuk roti pipih akan lebih lentur.

Untuk membuat adonan lembut, tambahkan minyak bunga matahari olahan.

Tambahkan gula.

Tambahkan garam setelahnya.

Dengan menggunakan pengocok, campur semua bahan adonan untuk roti pipih kefir.

Untuk mendapatkan kue kefir yang enak, pastikan untuk mengayak tepung melalui saringan. Tambahkan tepung ke adonan dalam porsi kecil.

Setelah menambahkan setiap porsi tepung, adonan harus tercampur. Dengan menggunakan tangan Anda, uleni adonan scone.

Tinggalkan mangkuk berisi adonan di tempat yang hangat. Siapkan isinya. Parut keju keras di parutan sedang.

Cuci adas dan daun bawang. Cincang halus adas dan potong bawang bombay.

Campur bawang bombay, adas, dan keju. Isian roti pipih kefir sudah siap. Jika diinginkan, Anda bisa memberi sedikit garam.

Adonan sudah proof, elastis, isian sudah siap, artinya Anda bisa mulai membuat roti pipih dengan kefir dan keju.Agar adonan tidak lengket di meja, taburi dengan tepung. Gilas sepertiga adonan menjadi lapisan tipis. Saya tidak menggulung semua adonan sekaligus, karena jumlahnya cukup banyak, dan tidak nyaman untuk menggulung adonan dalam jumlah besar sekaligus tipis-tipis. Dengan menggunakan mangkuk atau mangkuk salad dengan diameter 15-18 cm, potong adonan berbentuk lingkaran.

Oleskan isian keju di atasnya. Sesuaikan jumlah isian dengan selera Anda. Jika Anda ingin lebih banyak keju terasa di roti pipih, tambahkan lebih banyak keju.

Angkat pinggiran adonan berbentuk lingkaran dan cubit. Anda perlu mencubit adonan dengan erat agar kue tidak sobek saat digulung.

Dengan menggunakan rolling pin, gulung adonan yang dihasilkan menjadi kue pipih. Balikkan ke sisi lain. Ulangi lagi dengan rolling pin.

Pindahkan dengan hati-hati ke dalam wajan panas, sisi jahitan menghadap ke bawah.

Goreng roti pipih selama 2 menit. Warnanya harus kecoklatan. Balikkan ke sisi lainnya dan goreng di sisi lainnya selama 2 menit.

Letakkan roti pipih di atas piring. Olesi dengan mentega cair menggunakan kuas kue. Dengan menggunakan prinsip ini, buatlah semua kue lainnya. Sajikan roti pipih kefir yang sudah jadi dengan keju panas setelah dimasak. Anda bisa memanggang roti pipih dalam jumlah besar sekaligus dan membekukannya. Sangat mudah untuk mencairkan roti pipih ini dan memanaskannya kembali di microwave.

Selamat makan. Saya akan senang jika Anda menyukai resep roti pipih kefir dengan keju ini.

Resep 4: kue keju di atas kefir dengan ham

Kue keju yang lapang, sederhana dan sangat menggugah selera dengan ham di atas kefir akan menjadi sarapan favorit Anda. Saya menemukannya sendiri secara tidak sengaja, mengobrak-abrik resep lama yang saya simpan di simpanan saya, saya mencoba memasaknya, dan ternyata hasilnya sangat lezat, dan yang terpenting, juga sangat cepat.

Untuk ujian

Kefir 1 gelas
Tepung terigu 2 gelas
Keju keras 200 gram
Gula ½ sendok teh
Garam ½ sendok teh
Soda kue ½ sendok teh

Untuk mengisi

Ham 200–250 gram

Untuk menggoreng

Minyak sayur secukupnya

Kefir harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar menghangat hingga suhu kamar. Di awal pemasakan, tuang ke dalam cangkir atau gelas, tambahkan soda, gula dan garam. Campur semuanya dengan pengocok atau sendok teh. Anda akan mendengar desisan gembira saat soda bereaksi dengan produk susu fermentasi. Tugas Anda adalah menunggu sampai reaksi ini berlalu.

Saat kefir sedang disiapkan, ambil keju dan parut di parutan halus, atau lebih baik lagi jika Anda menggilingnya dalam food processor atau blender.

Tuang kefir yang dicampur dengan garam, gula, dan soda ke dalam piring yang dalam, tambahkan keju parut dan mulailah menguleni adonan, tambahkan tepung secara bertahap. Pada akhirnya, Anda masih harus mengesampingkan campuran tersebut agar kefir akhirnya bisa membasahi tepung. Saat adonan meresap, buat isiannya, lalu bagi massa homogen yang sudah jadi menjadi beberapa bola yang sama rata.

Kupas kulit ham dan potong daging menjadi kubus kecil atau parut.

Selain ham, Anda bisa menggunakan sosis biasa atau sosis, sosis kecil, atau sosis.

Siapkan permukaan memasak dengan menaburkannya dengan tepung. Tempatkan salah satu bola yang terbuat dari adonan dan gulung menjadi kue pipih, tapi jangan terlalu tipis. Kemudian letakkan potongan ham di tengah dan tutup tepi produk Anda.

Untuk membuat kuenya rapi, gulung lagi hingga pinggirannya rapat.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan sesuatu seperti ini, hampir seperti pai bundar berisi ham. Terakhir, pastikan tortilla Anda tidak berlubang dan tidak terlalu tipis.

Letakkan wajan di atas api sedang, panaskan minyak bunga matahari di dalamnya dan goreng roti pipih hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Selama proses memasak, pastikan selalu ada minyak di dalam wajan, tambahkan seperlunya, api tidak terlalu kuat, dan makanan tidak gosong. Tortilla goreng dengan ham bisa disajikan.

Sajikan roti pipih panas dengan ham, seduh kopi atau teh dengannya, dan untuk camilan sore, cocok dengan tomat atau jus manis. Itu saja, nikmati kue-kue lezat dengan isian mengenyangkan di dalamnya.

Resep 5: kue keju dengan sosis (dengan foto)

Hari ini kita akan menyiapkan roti pipih yang lezat dengan sosis, keju, dan rempah-rempah, sangat lezat baik panas maupun dingin.

kefir 3,2% - 1 gelas;
keju keras - 150 gram;
sosis rebus - 200 g;
sayuran hijau - secukupnya;
garam - 0,5 sendok teh;
gula pasir - 0,5 sendok teh;
soda kue - 0,5 sendok teh;
tepung - 2 cangkir;
minyak bunga matahari - untuk menggoreng

Mari kita siapkan produk yang kita butuhkan: tepung terigu, kefir, keju, sosis (atau ham), bumbu dapur, garam, gula dan soda.

parut keju di parutan kasar

cincang halus sayuran

Kami juga memarut sosis di parutan kasar

tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan keju, sosis, bumbu, gula, garam dan soda, aduk rata

tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan mulailah menguleni adonan, ternyata empuk, sedikit lengket di tangan

tutup adonan dengan handuk dan diamkan selama 30 - 40 menit

Setelah beberapa saat, bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil, gulung potongan adonan menjadi bola

Gulung setiap bola menjadi kue bundar

goreng roti pipih dengan minyak bunga matahari dalam wajan panas di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan

Selamat makan!

Resep 6: kue keju di kefir dengan jamur

Adonan keju yang sangat enak dan empuk.

Tepung terigu premium 2 gelas
Garam 0,5 sdt
Gula 0,5 sdt.
Kefir 1 gelas
Soda 0,5 sdt.
Keju keras (parut) 1 gelas
Champignon 300 gr
Bawang bombay 1 buah
Lada segar secukupnya
Minyak zaitun untuk menggoreng

Tambahkan garam, gula, soda ke kefir, aduk rata.

Tambahkan keju keras dan tepung.

Campur dengan baik.

Kupas, cincang halus dan goreng bawang bombay.

Cincang halus jamur

Tambahkan jamur ke bawang bombay, garam dan merica. Goreng selama sekitar 8-10 menit

Bagi adonan yang dihasilkan menjadi kolobok

Gulung roti pipih kecil dan tambahkan isinya

Hubungkan ujung-ujungnya dan gulung sedikit.

Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan kedua sisinya dengan api sedang, tutup dengan penutup di bagian akhir.

Selamat makan!

Resep 7: kue keju diisi kefir

Roti pipih keju yang dibuat dengan kefir akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaan dan kecepatan persiapannya: roti ini digoreng dalam wajan dalam hitungan menit. Anda hanya perlu memutuskan isinya: resep kami dengan foto langkah demi langkah akan memberi tahu Anda tentang isian keju, tetapi jika mau, Anda bisa melengkapinya dengan bahan lain.

Anda bisa membuat kue keju berisi daging, dengan campuran bumbu cincang halus, tomat cincang, sosis, dll. Bagaimanapun, itu akan sangat enak. Roti pipih keju seperti dalam resep kami - dengan keju dan rempah-rempah - cocok untuk barbekyu, steak, daging babi rebus....

150ml kefir;
220 gram tepung terigu;
1 sendok makan minyak sayur;
120 gram keju keras;
1/3 sendok teh garam;
2-3 daun bawang;
30 gram mentega.

Parut 40 g keju di parutan halus (ke dalam adonan). Parut sisa keju (ke dalam isian) di parutan sedang. Cuci daun bawang, keringkan dan potong tipis-tipis.

Untuk isiannya, campurkan keju parut dan daun bawang.

Dalam mangkuk mixer, campurkan kefir, garam, minyak sayur dan kocok dengan mixer.

Tambahkan tepung terigu dan keju parut halus, aduk.

Uleni adonan lembut. Tepung yang dibutuhkan mungkin lebih sedikit atau lebih banyak, tergantung kualitasnya.

Kumpulkan adonan menjadi bola, bungkus dengan cling film dan diamkan selama 10-15 menit.

Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama. Pada permukaan yang diberi sedikit debu, gulung setiap bagian tipis-tipis hingga diameter kira-kira 16-18 cm.

Letakkan isian di tengah adonan yang sudah digulung, sebarkan secara merata.

Kumpulkan tepi kue di tengah, lipat menjadi lipatan. Anda harus membungkus adonan secukupnya sehingga bersentuhan dengan adonan dari sisi yang berlawanan dan tidak terlalu tumpang tindih. Sebelum menutup “lipatan” terakhir, biarkan udara keluar dari kue (agar kue tidak pecah saat digulung lebih lanjut). Tekan adonan dengan hati-hati.

Dengan hati-hati, sedikit demi sedikit, gulung kue yang dihasilkan hingga ketebalan kurang lebih 5-6 mm. Saat menggulung, putar kue hingga membentuk lingkaran yang rapi dan rata.

Jadi kami menggulung semua kue dan meletakkannya di atas permukaan yang diberi sedikit tepung.

Panaskan wajan kering. Letakkan roti pipih dan goreng dengan api sedang selama 1,5 - 2 menit, hingga muncul bintik-bintik coklat keemasan. Kemudian kita balikkan kuenya dan lanjutkan menggoreng di sisi lainnya.

Segera olesi roti pipih yang sudah jadi dengan mentega dan susun.

Mereka harus disajikan segera, panas.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

Isi

Salah satu pilihan untuk membuat kue cepat buatan sendiri adalah roti pipih keju. Hidangan ini merupakan pengganti pai yang bagus, tetapi lebih mudah dan cepat untuk disiapkan. Untuk mengurangi kalori, lebih baik menggunakan makanan dengan kandungan rendah lemak. Kue keju disiapkan di dalam oven atau di penggorengan, dengan atau tanpa tambahan minyak.

Resep scone keju dalam 5 menit

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kesulitan: mudah.

Resep klasik akan membantu Anda membuat roti pipih keju dalam 5 menit. Anda bisa menggunakan keju jenis apa saja, asalkan masih segar.

Bahan-bahan:

ham – 200 gram;
kefir – 250ml;
tepung terigu – 450 gram;
keju belanda – 150 g;
gula – 20 gram;
Minyak bunga matahari – 50 g;
soda – ½ sdt;
garam – 10 gram.

Metode memasak:

Campurkan kefir dengan soda dalam mangkuk yang dalam dan biarkan selama 15 menit.
Tambahkan gula dan garam, aduk hingga kristal larut.
Tambahkan 200 gram tepung terigu lalu aduk hingga rata.
Parut ham dan keju menggunakan parutan kasar.
Masukkan ke dalam adonan dan aduk kembali.
Tambahkan sisa tepung. Aduk hingga adonan mengental.
Gulung menjadi bola. Masukkan ke dalam tas dan dinginkan.
Setelah 20 menit, keluarkan bolanya dan bagi menjadi 4 bagian.
Uleni masing-masing dan gulung menjadi beberapa lapisan.
Letakkan seperempat parutan ham di tengah lapisan, cubit pinggirannya rapat-rapat.
Giling lapisan dengan hati-hati menggunakan penggilas adonan dan tusuk adonan dengan garpu.
Tempatkan potongan dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah.
Goreng kue keju dengan api sedang hingga terbentuk kerak di kedua sisi, dengan penutup tertutup.

Roti pipih dengan keju di kefir

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kesulitan: sedang.

Roti pipih cepat dengan keju dalam wajan dapat disiapkan dengan tambahan bumbu dan ayam. Pilihan ini sangat cocok untuk piknik atau camilan. Hal utama adalah jangan terlalu matang.

Bahan-bahan:

dada rebus – 200 g;
tepung – 400 gram;
soda, garam, gula - masing-masing 0,5 sdt;
kefir – 200ml;
suluguni – 200 gram;
adas, peterseli - secukupnya.

Metode memasak:

Giling sayuran, 110 g keju, daging. Campur semuanya.
Campurkan kefir dengan bahan kering.
Tambahkan sisa suluguni dan butiran yang diayak.
Uleni adonan agar tidak lengket di tangan.
Bagilah massa menjadi 4 bagian. Gulung masing-masing menjadi satu lapisan.
Letakkan isian di tengah adonan dan bentuk amplop.
Gunakan tangan Anda untuk menghaluskan kue yang akan datang.
Goreng sampai kecoklatan.

Dengan susu asam di penggorengan

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kesulitan: sedang.

Dalam resep ini lebih baik menggunakan susu asam buatan sendiri. Ini akan membuat alasnya lebih lembut dan menambah kelembutan pada produk keju yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

tepung – 1000–1200 g;
keju feta – 600 gram;
susu asam – 800 ml;
telur – 2 buah;
mentega – 80 gram;
soda – 1,5 sdt;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Giling keju, kombinasikan dengan telur kocok dan bumbu.
Tambahkan soda dan garam ke produk susu fermentasi. Tambahkan tepung dalam porsi.
Biarkan campuran tersebut selama setengah jam.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama dan gulung masing-masing.
Letakkan isian di tengah, masukkan adonan ke dalam kantong, ratakan dan gulung hingga ketebalan 1 cm.
Panggang dalam wajan kering.
Anda bisa mengolesi kue keju dengan mentega setelah digoreng.

Dari adonan ragi

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kesulitan: sedang.

Resepnya mirip dengan membuat pie tertutup berisi isian yang bisa dijadikan camilan lengkap. Untuk menambah cita rasa, ada baiknya menggunakan beberapa jenis keju.

Bahan-bahan:

air – 150ml;
tepung – 500 gram;
ham – 100 gram;
ragi – 1,5 sdt;
mozzarella – 100 gram;
keju keras dan krim – masing-masing 150 g;
minyak bunga matahari, gula - 1 sdm. aku;
kemangi, adas, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Campurkan gula, ragi, garam.
Lelehkan krim keju dalam air panas. Campur dengan bahan kering.
Tambahkan tepung, uleni adonan lengket, gulung menjadi bola.
Lapisi dengan minyak sayur dan biarkan hangat.
Bagilah bola menjadi beberapa bagian dan ratakan.
Tempatkan bumbu cincang, keju, dan ham di satu bagian.
Tutupi dengan bagian kedua yang sudah digulung dan cubit bagian tepinya.
Panggang selama setengah jam dalam oven pada suhu 180°C.

Dengan krim asam

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kesulitan: mudah.

Anda bisa membuat kue keju tanpa kefir dengan krim asam atau mayones. Ini akan memberikan produk jadi rasa yang lembut dan lembut. Keunikan resep ini adalah tidak perlu menguleni adonan - ternyata cair.

Bahan-bahan:

gouda – 100 gram;
krim asam – 6 sdm. aku;
oatmeal – 50 gram;
telur – 1 buah;
soda – 1/2 sdt;
garam, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

Giling oatmeal menggunakan penggiling kopi.
Kocok telur hingga rata dengan garam.
Tambahkan krim asam dan oatmeal cincang.
Parut keju, potong bumbu.
Campur semua bahan.
Oleskan adonan ke dalam penggorengan panas dengan menggunakan sendok, ratakan perlahan.
Goreng tortilla selama 7-8 menit, balikkan.

Dengan bawang putih

Waktu: 1,5 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kesulitan: sedang.

Camilan sehat untuk bir atau roti untuk sup. Produk jadi cocok dengan salad sayuran segar. Penting untuk menguleni adonan plastik agar tidak menempel di tangan Anda.

Bahan-bahan:

telur – 1 buah;
bawang putih – 4 siung;
tepung – 450 gram;
garam – 0,5 sdt;
soda kue – 1/2 sdt;;
kefir – 250ml;
parmesan – 250 gram;
adas, daun bawang – masing-masing 20 g.

Metode memasak:

Ayak tepung, tambahkan garam, gula.
Tuang soda dengan produk susu fermentasi.
Campurkan adonan dengan telur kocok dan bahan kering.
Uleni adonan dan masukkan ke dalam tas.
Untuk isiannya, potong parmesan, bawang putih, adas manis, dan bawang bombay.
Bagilah gumpalan tepung menjadi 6 bagian.
Gulung piring tipis.
Letakkan isian pada masing-masing isian, cubit pinggirannya, dan gulung dengan hati-hati.
Goreng jahitannya menghadap ke bawah dalam wajan kering.
Lalu olesi dengan mentega.

scone keju inggris

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kesulitan: mudah.

Kue keju Inggris disebut scone. Cara memanggangnya sangat sederhana, Anda hanya perlu memanaskan oven terlebih dahulu. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau camilan sore untuk anak-anak.

Bahan-bahan:

yogurt tanpa pemanis – 250 ml
mentega – 60 gram;
tepung terigu – 280 gram;
baking powder – 2 sdt;
keju Belanda parut – 400 g;
soda, garam - masing-masing 0,5 sdt.

Memberi makan keluarga Anda dengan cepat dan enak? Tidak ada yang lebih mudah! Kue keju dengan kefir dalam wajan adalah penyelamat nyata ketika Anda tidak punya cukup waktu untuk berdiri di depan kompor, dan hanya ada produk biasa di lemari es.

Tentu saja Anda tidak bisa membuat roti pipih tanpa adonan.

Adonan kefir memiliki beberapa keunggulan: konsistensinya ringan dan lembut, dapat digoreng dengan baik dan tidak banyak menyerap minyak.

Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan adonan. Misalnya, keju dapat ditambahkan tidak hanya pada isiannya, tetapi juga pada adonan itu sendiri. Anda bisa membuat adonan menggunakan ragi atau soda. Berikut beberapa resep adonan yang paling hemat waktu.

Adonan kefir dengan soda

Adonan ini langsung mengembang di penggorengan, dan berkat kefir, adonan tidak menjadi keras seperti karet.

kefir lemak sedang - segelas;
keju keras atau semi-keras – 120 gram;
telur - 2 buah;
tepung – 2 cangkir;
gula pasir, garam secukupnya;
soda kue - satu sendok teh.

Masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk bertepi tinggi, tambahkan gula pasir, garam dan tambahkan soda. Parut keju di parutan berukuran sedang, tambahkan ke tepung, pecahkan telur, dan tuangkan kefir. Campur semuanya sampai rata.

Adonan kefir dengan ragi

Resep ini membutuhkan ragi kering instan. Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan keju keras, karena dengan keju lunak adonan menjadi berubah-ubah - saat ragi mendekat, adonan menjadi lebih lengket dan encer.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

kefir – 1,5 cangkir;
tepung terigu - 2 cangkir (lebih banyak mungkin diperlukan sesuai kebutuhan);
ragi instan - 1/3 sendok makan;
gula pasir - satu sendok makan;
garam meja – sendok teh;
82% mentega atau margarin penuh lemak – 70 gram.

Ayak tepung ke dalam mangkuk, tuangkan ragi dan gula pasir ke dalamnya, dan tambahkan sedikit garam. Kemudian tambahkan mentega cair dan kefir. Aduk hingga rata, tambahkan tepung seperlunya. Adonan tidak perlu didiamkan hingga mengembang: adonan akan mengembang saat wajan memanas.

Puff pastry untuk kue keju dengan kefir

Produk yang terbuat dari puff pastry selalu ringan dan renyah, anak-anak dan orang dewasa menyukai makanan yang dipanggang karena udaranya yang sejuk. Dan jika ini adalah kue puff keju, maka tidak akan ada orang yang acuh tak acuh di meja.

Untuk persiapan Anda perlu:

kefir - segelas;
tepung 500 gram;
garam - sejumput;
telur - satu;
keju parut – 1 cangkir;
mentega – 180 gram.

Panaskan sedikit kefir dalam penangas air dan kocok dengan telur, secara bertahap tuangkan tepung ke dalam campuran telur kefir. Giling adonan elastis dan kencang yang dihasilkan menjadi lapisan yang sangat tipis, taruh mentega cincang, taburi keju parut. Kami melipat lapisan tersebut ke dalam amplop dan menggulungnya tipis-tipis lagi. Tambahkan lapisan mentega dan keju lagi, ulangi prosesnya. Semakin banyak lapisan yang Anda dapatkan, semakin baik. Itu harus disimpan di lemari es di bawah cling film sampai kue siap.

Adonan berbahan dasar kefir untuk kue keju

Prinsip menggoreng kue dari adonan mirip dengan membuat pancake - adonan dituangkan ke dalam penggorengan dengan sendok atau sendok.

Anda bisa menyiapkan adonan dari bahan-bahan berikut:

tepung – 1,5 cangkir;
kefir - 300ml;
garam, gula pasir - secukupnya;
baking powder - sendok teh;
keju – 150 gram.

Simpan kefir pada suhu kamar, parut keju. Gula, garam, soda ditambahkan ke kefir, diaduk, keju ditambahkan sedikit demi sedikit, lalu tepung. Konsistensi adonan yang ideal adalah seperti krim asam kental.

Resep roti pipih dalam wajan dengan kefir dan keju

Resep paling sederhana untuk roti pipih dalam wajan dengan kefir dan keju akan memakan waktu tidak lebih dari seperempat jam. Dan apa hasilnya - rumah tangga pasti akan menghargainya, tanpa meninggalkan sedikit pun remah di piring.

Campur adonan kefir kental dengan soda dan keju parut. Ada baiknya jika Anda punya waktu untuk menyeduhnya sedikit, tetapi jika tidak, tidak masalah, kuenya akan tetap empuk dan enak.

Bagilah adonan menjadi beberapa bagian yang sama sehingga masing-masing dapat digulung menjadi kue yang cukup tipis.

Ada baiknya mengolah adonan menggunakan minyak sayur daripada tepung: kami melumasi permukaan meja, penggilas adonan, dan gagang Anda sendiri dengannya - maka saat menggoreng, kelebihan tepung tidak akan gosong, dan adonan tidak akan menempel. tanganmu dan meja.

Goreng setiap roti pipih dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 menit di setiap sisinya. Anda bisa menggorengnya dengan mentega atau minyak sayur.

Roti pipih ini bisa menggantikan roti dan disajikan dengan teh. Mereka baik hangat atau dingin.

Roti pipih keju dengan kefir, digoreng dalam wajan tanpa minyak

Tentu saja, tortilla, seperti semua tepung, memiliki kalori yang cukup tinggi, tetapi sangat mungkin untuk membuatnya lebih dekat dengan makanan jika Anda menggorengnya tanpa minyak. Pada saat yang sama, oven sama sekali tidak perlu dinyalakan - dan di dalam wajan, roti pipih keju matang dengan baik tanpa minyak, dan rasanya sama sekali tidak kalah dengan roti tradisional Kaukasia.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

tepung - satu gelas (kurang-lebih);
soda - satu sendok teh;
garam - sejumput;
kefir – 150 ml;
untuk olesan: mentega – 60 gram.

Adonan harus kental, elastis, dan terlepas dengan baik dari tangan dan meja Anda.

Selagi agak meresap, siapkan isiannya dari:

keju parut – 200 gram;
sayuran cincang halus (peterseli, daun ketumbar, adas) – 10 gram.

Campur bahan isian, tambahkan sedikit merica dan garam.

Gilas adonan menjadi kue pipih sesuai diameter penggorengan. Tempatkan bola berisi keju hijau di tengah roti pipih (bola tidak boleh lebih besar dari bola adonan sebelum digulung).

Kemudian pinggiran roti pipih kita jepit seperti khinkali agar isiannya masuk ke dalam kantong adonan.

Giling adonan yang sudah dijepit dengan hati-hati agar tidak sobek, jika tidak isinya akan keluar.

Goreng roti pipih kedua sisinya dalam wajan kering panas hingga matang. Keluarkan dari penggorengan, olesi dengan mentega selagi masih panas (opsional) dan sajikan.

Kue keju di kefir dengan daging

Roti pipih keju yang dibuat dengan kefir dalam wajan dengan isian daging ternyata luar biasa mengenyangkan. Rasanya mirip dengan belyashi, tetapi aroma kejunya memberi hidangan ini aroma yang menggugah selera dan rasa yang lembut. Adonannya cocok dengan bahan dasar ragi, tetapi Anda juga bisa menggunakan soda.

Untuk isian, Anda membutuhkan:

daging cincang (dari daging apa saja, Anda bisa menggunakan kalkun cincang) – 200 gram;
bawang bombai;
garam meja dan merica bubuk - sesuai selera.

Cincang halus bawang bombay, campur dengan daging cincang, garam dan merica, uleni hingga halus.

Kami membentuk kue dari adonan setebal 5 milimeter.

Letakkan satu sendok makan daging cincang di setiap roti pipih, cubit pinggiran adonan seperti pasties.

Goreng roti pipih dengan minyak sayur hingga setiap sisinya berwarna kecoklatan.

Roti pipih keju di kefir dengan ayam

Isian ayam mungkin salah satu yang paling universal: ayam ada di setiap rumah, dimasak dengan cepat, dan semua orang menyukai rasanya.

Untuk kue keju yang terbuat dari adonan soda dengan kefir, Anda membutuhkan:

segelas kefir;
tepung terigu – 2 cangkir;
satu sendok teh gula, soda, dan garam;
keju parut - segelas;
2 sendok makan herba cincang;
daging ayam rebus (cincang dalam penggiling daging) – 150 gram.

Uleni adonan, masukkan semua bahan satu per satu. Itu harus keluar cukup tebal dan mempertahankan bentuknya.

Kami membentuk bola-bola dari adonan (harus keluar sekitar 10 buah). Dengan menggunakan rolling pin, kami membentuk setiap bola menjadi kue pipih seukuran penggorengan dan menggorengnya dengan minyak di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan merata.

Roti pipih keju di kefir dengan jamur

Isian jamur memberikan aroma yang luar biasa pada roti pipih keju.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

champignon – 250 gram;
1 bawang;
minyak sayur – 3 sendok makan;
merica, garam - secukupnya.

Potong champignon menjadi kubus. Goreng bawang bombay cincang halus dengan minyak sayur. Jika sudah berwarna keemasan, tambahkan jamur, garam dan merica, goreng selama 10 menit.

Tiriskan minyak berlebih. Dinginkan isinya.

Gilas adonan keju yang dibuat dengan soda dan kefir menjadi kue pipih dengan diameter sama dengan diameter penggorengan. Tempatkan satu sendok makan isian jamur di masing-masingnya, cubit pinggirannya “a la cheburek”.

Hidangan ini digoreng hingga matang dengan minyak olahan.

Kue keju di kefir dengan ham

Ham memiliki kecocokan rasa yang sangat baik dengan keju.

Untuk menggoreng kue keju dengan ham dengan cepat, Anda membutuhkan:

adonan keju-kefir (soda atau ragi) – 800 gram;
ham – 250 gram.

Bagi adonan menjadi 6-8 bagian. Ratakan roti pipih dan diamkan sebentar.

Sementara itu, parut ham di parutan sel sedang.

Tempatkan beberapa sendok makan ham di tengah setiap roti pipih dan cubit tepi adonan ke atas dengan “kantong”.

Giling setiap tortilla yang sudah diisi hingga menjadi rata, tetapi adonan tidak pecah. Goreng sampai matang di semua sisi.

Roti pipih keju di atas kefir diisi dengan sosis rebus

Ingin memanjakan keluarga Anda dengan hidangan yang luar biasa enak namun sangat hemat? Kemudian siapkan kue puff keju dengan sosis. Kami membuatnya dalam 15 menit, asalkan adonan sudah siap terlebih dahulu.

Jadi, mari kita ambil:

keju puff pastry –700 gram;
sosis rebus – 500 gram.

Parut sosis dengan serutan kasar.

Gilas adonan, potong lingkaran sesuai diameter penggorengan (bisa menggunakan loyang kue atau tutup penggorengan).

Kami menaruh sosis di setiap roti pipih sehingga ketika roti pipih dilipat menjadi dua, isinya akan menjadi lapisan tipis dan rata di bagian bawah lingkaran, dan jepit bagian tepinya. Saat menggoreng, adonan bisa membengkak, jadi disarankan untuk menusuknya dengan garpu di beberapa tempat. Goreng sosis dan kue keju hingga berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya.

Roti pipih keju di kefir dengan bumbu

Roti pipih yang bergizi dan kaya vitamin adalah roti pipih dengan keju dan rempah-rempah.

Bahan hijau yang cocok:

daun bawang;
dil;
peterseli;
ketumbar;
kombinasi berbagai jenis massa hijau.

Anda dapat menyiapkan roti pipih ini dengan dua cara:

menambahkan bumbu cincang segera saat menguleni adonan;
memperkenalkan sayuran hijau sebagai isian.

Untuk pilihan terakhir, adonan harus diuleni tanpa menambahkan keju, menggunakan:

tepung - 2 cangkir (mungkin diperlukan lebih banyak);
kefir – 1 gelas;
telur mentah – 1 buah;
garam, gula secukupnya;
1/3 sendok makan soda.

Uleni adonan, adonan harus plastik dan elastis.

Untuk mengisi:

keju suluguni (varietas lain atau campuran keju dimungkinkan) – 250 gram;
sayuran cincang - 3 sendok makan.

Gilas adonan menjadi kue pipih, taruh isian keju hijau di tengahnya (cukup satu sendok makan penuh), cubit pinggiran atasnya, gulung hati-hati dengan rolling pin untuk membuat kue pipih tipis. Bisa digoreng dengan minyak atau tanpa minyak.

keju (misalnya sosis) – 100 gram;

sayuran hijau - sekelompok kecil.

Masukkan keju dan ham melalui parutan, tambahkan bumbu cincang. Tidak perlu menambahkan garam. Campur semuanya dengan seksama.

Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dengan sendok besar dan ratakan. Segera setelah adonan mulai menggelembung sedikit, letakkan lapisan tipis isian di atasnya dan ratakan.

Setelah menunggu sekitar satu menit, tuangkan lagi sesendok adonan di atasnya, ratakan hingga menutupi seluruh isinya.

Balikkan kue dan simpan di dalam loyang sampai sisi lainnya berwarna coklat keemasan.

Roti pipih keju merupakan sajian lezat dan memuaskan yang tidak membutuhkan banyak waktu, dapat dilakukan pertama kali bahkan oleh ibu rumah tangga pemula, dan pastinya dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.

Bagi banyak ibu rumah tangga, dapur menjadi semacam neraka. Dan semua itu karena Anda selalu ingin menyenangkan keluarga Anda dengan sesuatu yang enak dan menarik. Tapi memasak membutuhkan terlalu banyak waktu.

Dalam hal ini, Anda perlu mencoba membuat mahakarya dari hidangan biasa dan terkenal yang dibuat hanya dalam seperempat jam, dan daftar bahannya tidak membuat Anda memutar otak.

Roti pipih adonan keju benar-benar wajib dimiliki oleh nyonya rumah.

Cara termudah membuat roti pipih dengan keju di penggorengan

Mungkin cara termudah untuk menyiapkan roti pipih dengan keju adalah dengan menggoreng.

Pertama-tama, Anda perlu membeli dan menyiapkan produk, serta wadah tempat Anda akan mencampur adonan scone. Keju perlu diparut (hampir tidak ada bedanya apakah kasar atau halus).

Tuang kefir ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, gula, dan soda. Aduk rata.

Sekarang Anda dapat mengingat keju cincang dan menambahkannya ke mangkuk biasa. Mencampur. Setelah itu, secara bertahap, dalam segenggam kecil (Anda bisa menggunakan sendok makan), tambahkan tepung, tetapi tidak semuanya: tersisa sekitar satu genggam untuk menggulung kue pipih di masa depan.

Bagi adonan yang sudah diuleni menjadi beberapa bagian yang kira-kira sama dan gulung (jangan lupa taburi meja dengan sisa tepung, jika tidak maka akan ada masalah dengan adonan yang menempel di permukaan). Ketebalannya harus sekitar 0,5 cm.

Siapkan penggorengan: panaskan dan tambahkan sedikit minyak. Goreng roti pipih yang sudah digulung di kedua sisi selama sekitar 2-3 menit.

Kue keju di kefir dengan ham

Hidangan ini bisa divariasikan dengan isian yang beragam. Salah satu yang paling populer adalah ham.

Untuk membuat roti pipih yang enak, kami akan menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Secara tradisional, kefir – sekitar satu gelas;
Tepung - beberapa gelas;
Garam, soda, gula - masing-masing sejumput;
Keju keras – 150-200 g;
Ham (bisa diganti dengan sosis rebus, sosis) – 150-200 g.

Tuang kefir ke dalam mangkuk, lalu tambahkan garam, gula, dan soda. Sisihkan selama seperempat jam.

Saat ini, Anda bisa mulai menyiapkan keju dan ham. Kami menggiling keju di parutan, dan memotong ham hingga halus, atau memarutnya juga.

Mari kembali ke kefir kita. Tambahkan keju parut, tepung yang diayak dan mulailah menguleni adonan.

Kami membaginya menjadi 5-6 bagian dan menggulungnya menjadi kue pipih. Selanjutnya, tambahkan 1-2 sendok makan parutan ham ke setiap roti pipih.

Anda harus meletakkannya di salah satu bagian "pancake", dan menutupinya dengan bagian lainnya dan mengencangkan tepinya dengan kuat agar tidak berantakan.

Tempatkan roti pipih ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue keju di atas kefir dengan isian lembut di dalam oven

Mari kita siapkan komponen-komponen berikut ini:

Keju keras (bisa Belanda atau Rusia) - sekitar 400 g;
Kefir - segelas;
Mentega – 50-60 gram;
Baking powder - beberapa sendok makan;
Soda, garam - masing-masing setengah sendok teh;
Tepung - sekitar 250-300 g.
Untuk isiannya, Anda membutuhkan 200 g keju feta, bumbu dapur, satu siung bawang putih, dan lada hitam.

Pertama, Anda perlu menyiapkan keju. Kami memarutnya.

Selanjutnya ambil wadah yang sesuai dan tambahkan tepung, garam, baking powder dan sepotong mentega. Mentega perlu dicincang sedikit dengan pisau atau diuleni hingga merata dengan garpu. Setelah itu, tambahkan keju parut dan aduk rata.

Sejalan dengan persiapan, Anda harus ingat untuk menyalakan oven. Kami mengatur suhu ke 200ºС.

Setelah itu, tuangkan segelas kefir dan aduk rata kembali. Uleni adonan, lalu bagi menjadi 5-6 bagian dan gulung.

Siapkan isinya dengan cepat: campur keju cincang, bumbu dan bawang putih, lalu letakkan sekitar satu atau dua sendok makan di setiap pancake. Tutup pinggirannya dan letakkan kue di atas loyang. Setelah 20 menit, keluarkan loyang dan senangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat dan sederhana.

Roti pipih keju dalam slow cooker dengan bawang bombay dan telur

Telur dengan bawang bombay adalah salah satu isian yang paling sederhana, namun lezat dan populer, baik untuk pai maupun kue keju. Apalagi hidangan seperti itu bisa dimasak tidak hanya di penggorengan, tetapi juga di slow cooker.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mempersiapkan:

Kefir – setengah gelas;
Keju – sekitar 50 g;
Satu telur;
Tepung – 200 gram;
Soda, garam, gula - masing-masing setengah sendok teh;
Mayones dan minyak sayur - masing-masing satu sendok makan;
bawang hijau.

Pertama-tama, bagi telur menjadi kuning dan putihnya. Kuning telur akan digunakan untuk menyiapkan adonan, putihnya – untuk isian. Giling keju di parutan.

Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan soda, gula, garam, tepung dan kuning telur. Anda perlu mengaduk rata dan menguleni adonan.

Untuk isiannya, campurkan protein, daun bawang cincang, dan sesendok mayones. Siapkan roti pipih kami: taruh isian pada adonan yang sudah digulung dan cubit pinggirannya.

Langkah selanjutnya: menyiapkan mangkuk multicooker. Ambil sedikit minyak dan gunakan telapak tangan atau sikat khusus untuk melapisi bagian bawah mangkuk.

Sekarang Anda dapat memasukkan roti pipih ke dalamnya dan mengatur program "Memanggang" selama 40-50 menit (parameternya bergantung pada konfigurasi program model).

Resep kue keju tanpa kefir

Hampir semua ibu rumah tangga menyiapkan roti pipih dengan menggunakan kefir. Namun ada juga yang menggunakan susu dibandingkan kefir.

Apa yang Anda butuhkan untuk hidangan ini:

Segelas susu;
ragi kering - setengah sendok teh;
Gula – 1 sdm. sendok;
Garam – 1 sendok teh;
Tepung – 300-350 gram;
Mentega – 50-60 gram;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Pertama, Anda perlu menghangatkan susu sedikit, setelah itu ragi kering, garam dan gula dituangkan ke dalamnya. Tepung yang diayak harus didistribusikan menjadi dua bagian.

Pertama tambahkan satu bagian ke dalam susu dan aduk rata. Langkah selanjutnya adalah menambahkan mentega yang sudah dicairkan sebelumnya. Baru setelah itu Anda bisa menyingsingkan lengan baju, menambahkan sisa tepung dan mulai menguleni adonan. Jika sudah matang, tidak perlu langsung membuat “pancake”. Tutup adonan dengan handuk atau kain kasa dan diamkan selama kurang lebih satu jam.

Setelah waktu yang ditentukan, pisahkan bagian yang identik satu per satu dan gulung kuenya. Mari kita siapkan tempat untuk menggoreng: panaskan wajan dan olesi dengan minyak.

Goreng setiap roti pipih dengan api sedang selama dua hingga tiga menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Pada pandangan pertama, Anda tidak akan tahu bahwa ada kendala saat menyiapkan hidangan sederhana seperti itu. Namun, jika Anda ingin mengejutkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat, perhatikan rekomendasi berikut ini:

Jika Anda menutup roti pipih dengan penutup saat memasaknya di penggorengan, profil rasanya akan sama dengan yang keluar dari oven. Namun Anda perlu mempertimbangkan kualitas penggorengan;
Bereksperimenlah dengan isian: roti pipih tradisional dengan ham, sosis, telur, dan rempah-rempah hanya akan mengejutkan sedikit orang. Namun dengan udang, tomat, dan herba aromatik, mereka bahkan akan membuat tetangga Anda bertanya-tanya apa yang Anda masak begitu lezat;
Ingatlah bahwa jika Anda menggoreng suatu hidangan dalam wajan, hidangan tersebut harus sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum Anda mulai meletakkan tortilla. Situasi serupa terjadi pada oven dan multicooker. Oven perlu dinyalakan terlebih dahulu, dan dalam slow cooker Anda perlu mengatur waktu 5-10 menit lebih lama agar memanas dalam beberapa menit tambahan, dan baru setelah itu masukkan kue ke sana untuk dipanggang;
Selain itu, roti pipih dapat disiapkan dalam bentuk yang sedikit berbeda. Dalam hal ini, beberapa potong dibuat dari adonan, yang digulung menjadi “pancake” setebal 1,5-2 cm, yang terbaik adalah memperkirakan ukurannya sesuai dengan penggorengan atau mangkuk multicooker (atau nampan oven) di mana kamu akan menggoreng. Selanjutnya, kami memotong setiap bagian seperti pizza menjadi 6-8 bagian dan meletakkannya untuk digoreng dalam bentuk yang sama;
Hidangan ini juga dapat divariasikan tidak hanya dengan isian, tetapi juga dengan saus: krim asam, mayones, mustard - apa pun yang dimungkinkan oleh imajinasi Anda;
Suka hidangan ini untuk sarapan? Kemudian siapkan semua bahan pada malam sebelumnya, dan pagi harinya masukkan semuanya ke dalam slow cooker. Dan saat Anda mandi, bersiap-siap, dan bersiap-siap, asisten Anda akan menyiapkan sarapan Anda dan memastikan sarapan tidak menjadi dingin.

Ada ratusan resep berbeda untuk adonan dan isian scone keju. Berkat ini, Anda dapat mencoba rasa yang benar-benar baru setiap saat dengan biaya makanan dan waktu memasak yang relatif rendah.

Selain itu, hidangan seperti ini sangat cocok untuk sarapan saat waktu terbatas dan Anda membutuhkan camilan sebelum seharian bekerja keras.