Sup pure labu diet. Sup pure labu: resep diet. Labu, apel, kacang-kacangan

Hari ini kita akan berbicara tentang cara menyiapkan sup pure labu untuk diet. Setiap wanita yang memperhatikan berat badannya tahu betapa sulitnya menyiapkan sup diet yang benar-benar nikmat. Karena kurangnya waktu dan pengalaman dalam menyiapkan hidangan untuk diet, pola makan wanita yang sedang menurunkan berat badan berangsur-angsur menyempit dan makanan rendah kalori menjadi sangat membosankan hingga menimbulkan rasa jijik. Pada saat inilah kerusakan terjadi, dan semua upaya untuk menormalkan berat badan berkurang menjadi nol. Untuk mendiversifikasi meja Anda, Anda bisa menambahkan sup sayuran ke dalam menu. dapat ditemukan dengan mengikuti tautan.

Membuat sup labu diet sangat sederhana, yang utama adalah memilih resep yang tepat. Seharusnya tidak mengandung kentang atau tepung minyak yang digoreng. Kandungan lemak maksimalnya adalah satu sendok makan minyak sayur. Anda bisa melakukannya tanpanya dengan merebus semua sayuran dalam air, tetapi labu, seperti wortel, mengandung vitamin yang larut dalam lemak. Mereka tidak diserap oleh tubuh jika tidak ada lemak.

Saat memilih produk untuk sup, Anda harus memberi preferensi pada buah-buahan berwarna oranye terang, maka warna hidangan yang sudah jadi akan sangat kaya. Resep sup labu kami memiliki rasa yang unik - adas. Ini akan memberi sedikit rasa adas manis pada hidangan.

Sup yang diusulkan cocok disantap saat puasa. Anda mungkin tertarik - Anda dapat mengetahuinya lebih detail dengan mengikuti tautan.

Resep sup labu

Bahan-bahan

400 gram. labu
50 gram wortel
1 bawang bombay
setengah umbi adas
biji labu untuk hiasan
600 ml tersedia di sini
minyak sayur
2 siung bawang putih
garam.

Berapa banyak kalori dalam sup labu? per 100 g - 25 kalori
protein/ lemak/ karbohidrat - 0,5/ 1,5/ 2,4

Cara membuat sup labu

Bersihkan dan bilas semua produk. Parut wortel dan potong bawang bombay. Goreng sayuran dalam wajan dengan sesendok minyak sayur selama 5 menit.
Tambahkan labu potong dadu, adas, dan garam. Goreng sekitar lima menit lagi, lalu tuangkan sedikit kaldu. Rebus campuran sayur, tutup, hingga empuk sambil sesekali diaduk.
Haluskan sayuran rebus menggunakan blender. Untuk konsistensi sup labu yang sudah jadi lebih halus, massa yang dihasilkan juga dapat digosok melalui saringan.
Pindahkan pure sayuran ke dalam panci, encerkan dengan kaldu hingga kental dengan krim asam rendah lemak. Didihkan sup dan masak selama lima hingga tujuh menit.
Di akhir pemasakan, sesuaikan rasa garam, jika diinginkan bisa ditambahkan sedikit gula.

Sebelum membuat sup pure labu kuning, pastikan Anda memiliki biji labu kuning untuk disajikan. Mereka tidak hanya akan menghiasi hidangan, tetapi juga menambah semangat rasanya. Sajikan sup labu diet panas, pertama ditaburi biji adas kupas dan bumbu.

Ingin tahu sup enak apa saja yang bisa Anda siapkan untuk diet? Coba lihat - ini adalah anugerah untuk musim panas. Meski bisa disantap untuk makan malam kapan saja sepanjang tahun. Jika Anda ingin minuman panas dan memuaskan untuk musim dingin-musim gugur, bersiaplah

Sup pure labu akan sangat menarik bagi mereka yang tidak hanya mengontrol berat badan, tetapi juga peduli dengan kesehatan. Setiap juru masak harus memiliki resep sup seperti itu di gudang kulinernya, karena sup labu memiliki banyak keunggulan dan keistimewaan:

Memiliki kandungan kalori yang rendah.
Ini mengandung banyak zat bermanfaat: zat besi, magnesium, potasium dan lain-lain.
Hidangan pertama ini membuat Anda cepat kenyang, dan rasa lapar tidak akan segera kembali.
Sup labu meningkatkan metabolisme dan menstabilkan fungsi hati.
Konsumsi harian hidangan pertama ini mengurangi kandungan kalori dari makanan hingga seperempatnya.
Sup pure labu mengurangi kadar kolesterol, menghilangkan cairan dan racun yang tidak perlu dari tubuh.
Ini adalah suatu keharusan bagi penderita penyakit sistem pencernaan.
Labu kuning kaya akan berbagai vitamin, termasuk vitamin pertumbuhan dan daya ingat yang sangat baik.
Karoten yang terkandung dalam labu kuning mendukung sistem kekebalan tubuh.

Ada cukup banyak resep untuk hidangan seperti itu, Anda dapat bereksperimen setiap saat dengan menambahkan bahan-bahan baru. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan sup pure labu paling enak.

Sup krim diet dengan labu

Hidangan pertama tanpa kalori ekstra!

Produk yang perlu Anda persiapkan:

1 potong bawang bombay dan wortel.
Setengah kilogram labu kuning.
4 siung bawang putih.
Susu.
Campuran sayuran kering dan bumbu pilihan Anda (akar seledri, pala, kunyit, lada hitam, jahe, daun salam).

Pertama, cuci dan bersihkan semua sayuran. Tumis bawang bombay dan wortel dengan mentega (butter). Kemudian tambahkan bawang putih cincang, campuran sayuran kering, daun salam dan labu kuning, potong-potong. Tambahkan sedikit susu lalu masak hingga labu empuk. Saat labu mulai hancur, haluskan semuanya dalam blender, tambahkan garam dan bumbu. Encerkan sup dengan susu hingga kekentalan yang dibutuhkan. Didihkan lagi. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu, tarragon, atau daun mint.

Sup labu dengan paprika

Ini adalah versi klasik sup labu krim. Ini adalah hidangan rendah kalori, karena tidak mengandung makanan berkalori tinggi yang biasa ditemukan pada sup biasa (kentang, krim, tepung). Supnya terbuat dari sayuran tanpa menambahkan lemak atau minyak. Ini hanya meningkatkan rasanya. Hasilnya adalah sup labu yang ringan dan gurih. Karena sedikitnya bahan pembuat sup, rasa labu terungkap sepenuhnya.

Produk yang Dibutuhkan:

Setengah kilogram labu kuning.
1 buah wortel dan bawang bombay.
Tomat – 2 buah.
1 (merah atau kuning) paprika.
Kari, merica, garam.

Potong sayuran yang terdaftar dan masak sampai empuk, tambahkan sedikit air. Kemudian tambahkan bawang putih cincang. Didihkan selama 5 menit. Giling sayuran hingga konsistensi halus dalam blender. Tambahkan air (susu skim) ke dalam pure sayuran hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Tambahkan garam dan rempah-rempah. Biarkan sup mendidih kembali, lalu diamkan selama 10 menit. Di akhir sup haluskan, taburi dengan bumbu dan bawang putih. Hidangan pertama ini juga bisa diberikan kepada anak-anak, tetapi bawang putih dan rempah-rempah harus dikeluarkan dari komposisinya.

Sup pure labu “Poppy”.

Ini mungkin pertama kalinya Anda mencoba hidangan pertama ini. Bagaimanapun, itu disiapkan dengan biji poppy! Sulit dipercaya tanpa mencoba betapa nikmatnya sup ini! Dan penampilannya patut mendapat pujian tertinggi. Sup vegetarian ini akan menarik bahkan bagi orang yang tidak bisa hidup tanpa daging selama sehari pun. Pastikan untuk bersiap!

Untuk 4 porsi sup, Anda membutuhkan:

Kupas kentang lalu potong dadu. Rebus kentang dengan biji poppy dan bumbu apa saja sampai empuk. Goreng wortel dan labu dalam minyak selama 15 menit. Tambahkan sayuran goreng ke dalam kentang, biarkan mendidih kembali dan angkat dari kompor. Kami menunggu sup labu matang dan menggiling semuanya dalam blender. Tambahkan air hingga kekentalan yang diinginkan. Garam dan merica. Anda bisa melayani!

Sup krim labu-tomat

Sup ini cocok untuk awal September, saat sayuran matang berlimpah. Manjakan diri Anda dengan hidangan sehat dan lezat ini!

Produk untuk 4 porsi:

Setengah kilo labu.
Setengah kilogram tomat.
3 siung bawang putih.
Minyak bunga matahari - satu setengah sendok makan.
Daun rosemary - setengah sendok makan.

Setelah dikupas dan dibuang bijinya, potong labu kuning menjadi kubus dan goreng dalam minyak selama 10 menit, lalu didihkan selama 5 menit dengan api kecil. Masukkan daun rosemary cincang, tomat (tanpa kulit dan cincang halus) dan bawang putih cincang ke dalam labu. Didihkan dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi. Garam, merica, angkat. Giling dengan blender, encerkan dengan air atau susu skim hingga kekentalan yang diinginkan. Hiasi sup pure yang dituangkan ke dalam piring dengan bumbu cincang. Selamat makan!

Sup labu cerah, enak, dan memberi Anda suasana hati yang menyenangkan! Ini sangat berharga di musim dingin, ketika Anda sangat menginginkan kehangatan dan kekurangan vitamin. Selain itu, menyiapkan bubur sup tidak memakan banyak waktu. Cobalah memasak hidangan ini sekarang juga!

Bahan untuk 2 porsi:

– labu kupas – 300 gr,

– bawang bombay – 1 buah,

– kaldu ayam – sekitar 300 ml (bisa pakai air),

– adas segar – 2 tangkai,

– garam dan merica – secukupnya.

Sup labu paling baik dimasak dalam panci. Letakkan bawang bombay dan wortel, jangan dicincang terlalu halus, dalam bentuk lingkaran di bagian bawah. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam panci. Nyalakan api kecil dan masak sayuran dengan tutup tertutup selama sekitar sepuluh menit sampai lunak. Apinya harus kecil agar sayuran tidak digoreng, melainkan direbus.

Jadi, bawang bombay dan wortel sudah siap. Mereka menjadi lebih lembut.

Sekarang potong labu menjadi kubus. Tempatkan dalam panci. Anda bisa langsung menambahkan garam.

Tuang kaldu ayam. Seharusnya tidak menutupi sayuran. Toh, selama proses pemasakan labu juga akan mengendap dan mengeluarkan sarinya. Kita tidak membutuhkan banyak cairan. Tempatkan sup labu masa depan di atas api sedang dan didihkan selama 15 menit sampai matang.

Jika labu sudah cukup empuk, angkat. Masukkan dill cincang ke dalam sup. Jika Anda menyukai sup dengan bawang putih, Anda bisa menambahkan bawang putih yang dihancurkan pada tahap ini.

Selanjutnya, jika ada kelebihan cairan di dalam kuah, gunakan sendok untuk menuangkannya ke wadah lain. Kami akan menambahkan lebih banyak jika perlu. Sekarang, dengan menggunakan blender (perendaman), kita haluskan isi panci. Kami membuat konsistensi sesuai keinginan Anda. Beberapa orang menyukai sup pure yang lebih kental, sementara yang lain lebih menyukai sebaliknya. Jadi ini masalah selera di sini.

Di sini kita memiliki sup pure yang cerah, lembut dan harum. Sangat lezat. Labu dan wortel memberinya warna. Dan tanaman hijau membuat inklusi kecil. Panaskan kembali sup agar lebih hangat. Tapi ini opsional. Anda dapat dengan aman mulai makan segera setelah dihaluskan.

dieta-prosto.ru

Bagaimana cara membuat sup krim diet dari labu untuk menurunkan berat badan?

Sayuran ini dimakan 5000 SM, suku Indian mulai membudidayakannya. Daging buahnya dipanggang di atas api, kulitnya digunakan untuk membuat masakan, dan minyaknya diperas dari bijinya. Labu liar masih tumbuh dalam bentuk aslinya di Amerika Selatan.

Di Ukraina dan Rusia, labu mulai ditanam pada abad ke-16. Tanaman ini belum berakar di seluruh Rusia karena iklimnya - tanaman ini menyukai panas, tetapi di Ukraina tanaman ini masih dianggap sebagai sayuran nasional dan berbagai hidangan disiapkan darinya setiap saat sepanjang tahun.

Berkat kulitnya yang tahan lama, dapat disimpan hingga musim semi. 22 varietas tanaman ini telah dibiakkan untuk ditanam di taman. Ukuran varietas yang dibudidayakan bisa mencapai diameter 1 m, dan terkadang lebih.

Ada banyak sekali zat bermanfaat dalam bubur labu. Vitamin dari hampir semua kelompok yang diketahui, unsur mikro dan makro - kalium, kalsium, zat besi dan lain-lain. Nilai gizinya berasal dari karbohidrat dan protein, dan rasa manisnya berasal dari gula. Dengan bantuan sayuran ini, orang sembuh dari penyakit saluran cerna, membantu menjaga penyakit asam urat dan batu empedu dalam keadaan remisi jangka panjang. Menghentikan perkembangan aterosklerosis dan TBC, bersifat diuretik, dan mempercepat proses metabolisme.

Jus labu memiliki sifat antioksidan, mengaktifkan sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi manifestasi toksikosis. Biji labu digunakan sebagai agen anthelmintik dan hepaprotektif.

Sup labu diet harus dimasukkan dalam makanan pasien dalam tahap pemulihan dan mereka yang sedang menurunkan berat badan untuk menghilangkan kelebihan berat badan. Sup labu dapat dimasak di atas kompor dan di wajan modern - pressure cooker dan multicooker; khasiat yang bermanfaat tetap terjaga sepenuhnya.

Resep sup labu diet untuk pankreatitis

Fitur nutrisi untuk pankreatitis:

hidangan harus terdiri dari produk yang dihaluskan;
makanan hanya dengan konsistensi seragam;
Jangan memanaskan makanan melebihi suhu tubuh.

Dari poin terakhir dapat disimpulkan bahwa rasa masakannya harus luar biasa, jika tidak, Anda tidak akan bisa menelan satu potong pun. Krim diet sup labu, jika disiapkan dengan benar, memenuhi semua aturan ini - konsistensinya elastis, rasanya lembut, dan warna kuningnya yang lembut enak dipandang.

Bahan sup untuk pankreatitis:

produk utama – 400 gram;
2 kentang;
mentega – 20 gram;
susu – 300 gram;
tepung terigu – 1,5 sendok makan;
telur – 4 buah;
kaldu sayuran – 600 ml.

Setiap orang menambahkan garam sesuai seleranya masing-masing.

Kentang dipotong dadu dan dimasak hingga setengah matang;
Lelehkan mentega dalam wajan dengan garam;
Labu dipotong dadu, seperti kentang, dan dimasukkan ke dalam wajan bersama kentang, dimasak bersama sampai empuk;
Tiriskan airnya agar tidak menutupi permukaan sayuran;
Buat sup haluskan langsung di wajan dengan cara menggiling bahan menggunakan blender. Jika Anda tidak memiliki blender, haluskan sayuran dengan tangan, lalu kocok semuanya dengan pengocok;
Tambahkan mentega dan krim, lalu aduk terus hingga mendidih.

Sup labu diet dinginkan sebelum disajikan.

Resep labu untuk menurunkan berat badan

Di permukaan dapur harus:

labu, potong dadu – 300 g;
tomat - 2 buah, jika ukurannya sedang;
wortel – 1 buah;
daun bawang – 1 buah, bisa diganti dengan bawang bombay biasa;
krim 10% paket kecil;
mentega;
bawang putih – 2-3 siung;
sayuran hijau - daun ketumbar, peterseli, seledri.

Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan jahe, buah adas, bumbu apa saja - sesuai selera Anda. Namun Anda tidak boleh menambahkan garam - garam menahan air, dan tujuannya adalah untuk menurunkan berat badan.

Labu, bersama bawang bombay dan - jika ada - buah adas ditumis dengan mentega dalam wajan sampai lunak - ini membutuhkan waktu 8-10 menit. Kemudian wortel parut, tomat cincang dan rebus dimasukkan ke dalam wadah yang tidak boleh diangkat dari api, lalu ditambahkan air mendidih. Cairan harus cukup untuk menutupi seluruh sayuran. Rebus dengan api kecil hingga matang, haluskan isi panci dengan blender. Matikan, tambahkan krim, bawang putih cincang, kocok semuanya hingga rata. Taburi dengan bumbu saat disajikan.

Anda bisa menyiapkan sup labu diet dalam slow cooker. Ini adalah salah satu hidangan diet paling sederhana untuk disiapkan dan sangat mudah.

Bahannya sedikit: 300-400 g labu kuning, bawang bombay - bawang bombay kecil, jahe giling - setengah sendok teh, garam dan air.

Potong labu menjadi kubus sedang, tambahkan air hingga mencapai bagian atas sayuran, dan masukkan wajan ke mode "rebusan". Setelah 20 menit, buka, tambahkan bawang bombay dan jahe giling, masak hingga matang.

Anda bisa mengocok sup menjadi krim dengan slow cooker, tetapi jika Anda takut merusak permukaan mangkuk yang halus, tuangkan ke wadah lain. Anda dapat menyajikannya setelah konsistensinya homogen, menambahkan bumbu, krim asam rendah lemak, dan rempah-rempah.

Saat menyiapkan sup labu apa pun dalam slow cooker, yang terbaik adalah mengatur mode "rebusan" dan menambahkan semua sayuran secara bersamaan. Sup lain untuk pecinta makanan penurun berat badan. Teknologi memasaknya sama persis dengan sup labu kuning lainnya, dengan konsistensi yang creamy, dan rasa pedas baru didapat karena adanya bahan tambahan.

Labu diambil 1/3 lebih sedikit dibandingkan sup diet sederhana, dan zucchini ditambahkan ke sepertiganya.

Paprika;
buah adas;
tomat;
3 siung bawang putih;
kaldu ayam;
segelas sherry;
keju – 50 gram;
cabai - digiling.

Pemilihan herbal sangatlah penting.

Dianjurkan untuk menyiapkan rosemary, herba Provençal, dan basil terlebih dahulu. Sup ini perlu diasinkan.

Setelah sayuran matang, airnya ditiriskan dan diganti dengan kaldu daging yang diencerkan menjadi dua dengan wine. Kocok dalam keadaan ini agar semua bahan terendam seluruhnya. Kemudian tambahkan bawang putih dan bumbu, aduk rata kembali.

Sebelum disajikan, hidangan ditaburi bumbu dan keju parut. Sup yang diolah menurut resep ini mampu menggantikan 3 hidangan sekaligus dalam menu makan siang para penurun berat badan: pertama, kedua, dan hidangan pembuka.

Aturan untuk menyiapkan sup labu krim

Untuk menyiapkan sup makanan, algoritma yang sama digunakan:

Jika bahan nabati yang ditambahkan ke dalam labu memerlukan pemasakan yang lebih lama dibandingkan produk utamanya, dan kuahnya dimasak dalam panci biasa, maka direbus terlebih dahulu. Saat memasak dalam slow cooker atau pressure cooker, tambahkan semua bahan secara bersamaan;
Penggilingan diperlukan menjadi bahan-bahan bersama-sama pada tahap siap;
Saus - krim asam, krim atau susu - ditambahkan setelah gas atau listrik dimatikan.

Sup krim labu harus memiliki konsistensi yang kental dan seragam, sehingga dapat diminum. Jika ada gumpalan atau konsistensinya tidak merata, maka masakan tersebut tidak layak untuk dimakan.

Orang yang menderita maag dengan keasaman rendah dan memiliki riwayat diabetes sebaiknya tidak memasukkan labu ke dalam makanannya.

pohudeemsami.ru

resep kuliner

Manfaat sup labu untuk kesehatan

Labu adalah sayuran musim gugur yang kaya akan vitamin. Itu diserap dengan baik oleh tubuh, memberinya kekuatan dan semangat.

Labu sangat bagus untuk menyiapkan hidangan makanan. Ini benar-benar bebas kalori dan kaya serat, digunakan untuk makanan bayi dan untuk tujuan pengobatan. Jus dan biji labu kuning sangat bermanfaat untuk pencernaan.

Ada banyak resep berbeda untuk masakan labu yang tetap mempertahankan khasiatnya, termasuk labu panggang, sup labu, salad, dan lauk pauk.

Hidangan labu paling populer yang digunakan dalam banyak diet adalah sup labu. Sup ini akan mendiversifikasi menu anak dan membantu menurunkan berat badan. Ini mengurangi rasa lapar, dan warnanya yang cerah memberi Anda suasana hati yang baik sepanjang hari.

Selain itu, bahan utama sup disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan kualitas manfaatnya, yang akan lebih berguna dari sebelumnya di musim gugur yang hujan atau musim dingin. Sup labu akan meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu Anda mengatasi pilek.

Berbagai macam sup labu

Resep tradisional sup labu termasuk makanan berlemak seperti krim, krim asam dan mentega, dan ditambahkan tepung untuk kandungan kalori yang lebih besar. Sup ini memiliki rasa yang jernih dan ekspresif berkat bumbu dan bawang putih. Tentu saja tidak cocok sebagai makanan bayi atau makanan diet.

Ada banyak cara menyiapkan sup labu, pilihan penyajian, dan resep.

Versi sup labu yang paling umum ditemukan di menu berbagai restoran dan kafe adalah sup labu klasik, sup pure Perancis, sup pure labu vegetarian, dan yang paling sehat adalah sup labu diet.

Semua sup ini berbeda dalam kaldu dasar dan jumlah bumbu di dalamnya. Sup labu vegetarian dan diet disiapkan dengan kaldu sayuran dan tidak mengandung penggorengan, sedangkan resep klasik Inggris melibatkan banyak bumbu dan rempah serta menggoreng daging.

Sup pure labu diet dibuat, seperti sup vegetarian, secara eksklusif dari sayuran, tidak mengandung lemak berbahaya dan mudah diserap oleh tubuh.

Hampir semua sayuran dalam kombinasinya cocok untuk menyiapkan sup labu diet - wortel, paprika, kentang, bawang bombay, zucchini, tomat, daun bawang. Seledri dan rempah segar digunakan sebagai saus untuk sup makanan.

Sup pure labu diet dapat dengan mudah dibuat di rumah, tidak memakan banyak waktu dan membawa manfaat bagi kesehatan.

Sup pure labu diet sesuai resep klasik

Untuk menyiapkan sup pure labu diet sesuai resep klasik, Anda perlu:

0,5 kg labu kupas;
1 bawang bombay ukuran sedang;
1 wortel sedang;
1 paprika;
2 tomat;
3 siung bawang putih;
kari;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Semua komponen sup harus dipotong dadu besar dan direbus hingga empuk dengan sedikit air asin.

Tambahkan bawang putih cincang ke dalam sayuran dan didihkan selama 5 menit, lalu haluskan dalam blender hingga halus.

Encerkan pure yang dihasilkan dengan air matang hingga kekentalan yang diinginkan, tambahkan kari dan bumbu.

Biarkan massa yang dihasilkan mendidih dan masak selama 5-10 menit.

Anda bisa menyajikan sup pure makanan dengan sayuran segar dan crouton dedak.

Sup pure labu diet untuk anak-anak

Untuk sup pure labu diet yang ditujukan untuk anak-anak, semua bahan yang digunakan sama seperti sup klasik, kecuali kari, bawang putih, dan bumbu pedas.

Saat menyiapkan sayuran untuk dimasak, kulit tomat dihilangkan, dan labu dibersihkan secara menyeluruh dari daging buah dan bijinya.

Proses pembuatan sup puree labu kuning lebih lama, sebelum memotong sayuran dengan blender harus direbus minimal 20-25 menit.

Saat memasak puree yang diencerkan dengan air, harus lewat 20-30 menit sejak mendidih agar sayuran matang dengan baik dan mudah diserap tubuh anak.

Sup pure labu diet untuk menurunkan berat badan

Resep sup labu bubur ini sangat cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ini rendah kalori, meskipun mengandung lemak yang diperlukan untuk metabolisme normal selama penurunan berat badan.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

250 gram labu;
1 sendok teh. sesendok minyak zaitun;
2 siung bawang putih;
1 wortel;
1 bawang;
1 tomat;
daun ketumbar, adas, peterseli;
garam, merica - secukupnya;
1 sendok teh. sesendok krim 10%.

Labu potong dadu dan bawang bombay direbus dalam minyak zaitun panas selama 5 menit.

Ditambah lagi wortel cincang dan tomat kupas, bumbu dan sedikit air hingga menutupi sayuran.

Semuanya dimasak selama 10-15 menit di bawah tutupnya.

Massa sayuran dihancurkan hingga menjadi bubur, dan bumbu serta rempah ditambahkan ke dalamnya.

Sebelum disajikan, sup makanan dibumbui dengan krim dan dihias dengan kubus tomat.

Resep sederhana untuk sup pure labu diet ini mudah dibuat dan akan menyenangkan Anda dengan kelembutan dan rasanya yang lembut dan menyenangkan.

eda-zakuska.ru

Sup pure labu - resep

Sup Labu - Resep dengan Foto

Keunikan labu kuning adalah kemampuannya mempertahankan cita rasa khasnya dan pada saat yang sama berhasil dipadukan dengan segala jenis bahan dan bumbu tambahan. Selain itu, sayur sehat ini bisa disimpan lama di dalam ruangan dan di balkon. Labu potong bisa disimpan di lemari es hingga 10 hari.

Teknologi pembuatan sup bubur labu kuning adalah dengan memanggang, merebus atau merebus bahan hingga empuk, mencampurkannya dengan kuah dalam jumlah yang dibutuhkan dan mengolahnya dengan blender hingga halus. Tergantung pada jenis kaldu dan komponen tambahannya, hidangan kaya vitamin, rendah kalori, bergizi atau manis diperoleh.

Sup pertama vegetarian, disiapkan sesuai resep berikut:

600 g labu kupas;
dua bawang merah;
kepala bawang putih;
wortel besar;
dua tomat kecil;
setengah sendok teh kari;
lada hitam bubuk;
garam;
tiga sendok makan minyak sayur (minyak zaitun optimal);
dua sendok makan kecap (alami, tanpa pewarna atau pengawet);
kaldu sayur atau air;
biji labu.

Kupas bawang bombay dan wortel, potong menjadi 4 bagian. Potong labu dengan ukuran yang sama. Pisahkan siung bawang putih, tapi jangan dikupas.
Taburkan seluruh sayuran ini dengan minyak, kecap, dan panggang dalam oven selama setengah jam pada suhu 200 derajat, aduk sesekali.
Angkat sayuran yang sudah matang, kupas bawang putih panggang dan masukkan semuanya ke dalam panci.
Tambahkan tomat cincang, bebas dari kulit dan bijinya, serta bumbu - garam, merica, kari.
Tambahkan kaldu sayur atau air hingga cairan menutupi sayuran. Rebus dan masak selama 10 menit dengan api kecil.
Giling dengan blender hingga halus.
Tuang ke dalam mangkuk dan hiasi dengan biji labu kupas.

Sup pure labu kedua, dengan krim, akan membutuhkan produk-produk berikut:

300 g labu kuning, bebas dari kulit dan bijinya;
dua kentang berukuran sedang;
bohlam;
satu siung bawang putih;
setengah gelas anggur putih kering;
setengah gelas krim;
liter kaldu ayam
dua sendok makan minyak sayur;
jahe parut - sendok teh;
pala - setengah sendok teh;
lada hitam bubuk;
garam.

Kupas kentang, bilas dan potong dadu. Potong labu dengan cara yang sama.
Keluarkan bawang bombay dan bawang putih dari cangkangnya, potong-potong, goreng dalam minyak dalam panci dengan dasar yang tebal selama 3 menit
Tambahkan kubus labu dan kentang ke bawang bombay dan bawang putih. Cokelat sedikit
Tuang campuran sayuran dengan anggur dan kaldu, bumbui dengan parutan jahe, masak selama 25 menit
Bawa sup hingga halus dengan blender imersi, tambahkan garam dan merica dengan pala, tuangkan krim. Masak selama 3 menit.
Saat menyajikan sup pure labu yang sudah disiapkan, tambahkan krim asam ke dalamnya.

Hidangan yang dihasilkan agak bertentangan dengan aturan diet ketat karena makanan yang digoreng. Nilai energinya lebih tinggi dari contoh sebelumnya, setidaknya untuk 20 unit.

Sup ketiga manis, punya resep sederhana:

setengah kilo labu manis kupas;
3 sendok makan gula;
segelas susu;
batang kayu manis atau vanilla pod;
biji wijen;
buah beri segar.

Cincang kasar daging buah labu kuning, masukkan ke dalam panci, taburi gula pasir, tuang susu, tambahkan kayu manis atau vanila.
Rebus dan masak selama setengah jam dengan api kecil.
Buang kayu manis (vanila), haluskan adonan dengan blender.
Tuang ke dalam piring, tambahkan beri kering dan biji wijen yang sudah dicuci.

Sup pure ini hanya cocok untuk diet yang tidak membatasi asupan gula.

Pilihan diet

Berkat rangkaian khasiat berharga ini, sup pure berbahan dasar labu kuning-oranye menyembuhkan dan membersihkan tubuh. Dengan memperkaya komposisinya dengan sayuran rendah kalori, Anda bisa mendapatkan menu diet pertama yang mengurangi berat badan, dan dengan kaldu daging, sup seperti itu cocok dengan diet untuk nutrisi otot.

Cakupan maksimal untuk kreativitas kuliner

Segala jenis sup labu dapat mencakup berbagai macam bahan tambahan:

Sayuran lainnya - zucchini, rutabaga, kubis segala jenis, ubi jalar, kacang hijau, paprika, daun bawang dan daun bawang, adas manis, peterseli, seledri, daun ketumbar.
Keju keras dan lunak, termasuk keju biru, parmesan, dan olahan.
Alkohol - tidak hanya anggur putih kering yang diberikan pada contoh kedua, tetapi juga minuman yang lebih kuat - sherry dan cognac (termasuk dalam resep sup labu Lyon yang terkenal).
Sereal – semolina dan nasi. Mereka dimasukkan ke dalam ransum makanan dengan hati-hati.
Daging dan ikan - sebagai bahan dasar kaldu, juga ditambahkan dalam potongan-potongan atau dicampur ke dalam pangsit. Varietas rendah lemak dapat diterima dalam resep diet protein.
Makanan Laut – udang, kerang, dan cumi-cumi.
Telur ayam, kadang putihnya atau kuningnya terpisah.
Tepung, pati adalah pengental tambahan. Tidak direkomendasikan di sebagian besar diet.
Susu, yogurt, dan mentega.
Kacang-kacangan – buncis dan lentil.
Buah-buahan dan buah-buahan - lemon dan jus lemon, apel, pir, santan, jeruk, berbagai buah beri musiman.

Kacang-kacangan dan biji-bijian, termasuk kenari, hazelnut, almond, serta biji wijen dan labu yang disebutkan dalam resep.
Jamur – champignon, jamur tiram dan berbagai jamur hutan.
Roti panggang atau panggang.
Bumbu kering - thyme, basil, sage, daun salam, rosemary, jinten, kapulaga, kunyit, ketumbar, paprika, cabai, cabai merah, adas manis, marjoram, oregano.
Buah-buahan kering - aprikot kering, kismis dalam sup labu versi manis.

Cara membuat sup pure labu - video

Video yang disajikan menunjukkan produksi sup pure labu yang sangat berwarna dan percaya diri dengan sedikit bahan. Ini hanya berisi bubur labu, bawang bombay, wortel, kaldu sayuran bawang bombay-seledri dan garam dalam jumlah sedang. Bahan-bahannya digoreng sebentar dengan minyak zaitun. Hidangan yang sudah jadi dihiasi dengan keripik labu terbaik.

Labu adalah sayuran unik yang cocok dengan hampir semua gaya kuliner. Berkat keserbagunaannya, dengan menggunakan daging labu yang sehat, kaya vitamin, mineral, dan serat, Anda dapat menyiapkan sup rendah kalori untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan, dan campuran protein-sayuran yang bergizi untuk para olahragawan.

www.davajpohudeem.com

Sup pure labu diet: resep

Mencoba resep sup pure labu diet akan bermanfaat baik bagi penganut pola makan sehat muda maupun generasi tua. Rentang usia ini dicakup oleh sayuran berwarna oranye ini karena khasiatnya yang bermanfaat, daya cerna, dan ketersediaan produk.

Jadi, sayuran dari dongeng terkenal ini sungguh ajaib. Jika kita berbicara tentang produk yang terjangkau dan sehat, daging buahnya yang berair dan padat mengandung banyak vitamin dan elemen, maka labu adalah yang terdepan dalam daftar tersebut.

Vitamin golongan: A, B, C, D, E hanya membanjiri labu kuning, sehingga bermanfaat untuk dimakan, menyiapkan masakan sehat, dan mengobati berbagai penyakit kronis. Keuntungan: Dengan banyaknya unsur makro dan mikro yang bermanfaat, kaya akan vitamin, labu kuning memiliki kandungan kalori yang rendah - 22 Kkal per seratus gram berat, yang menjadikan sayuran ini populer untuk digunakan dalam resep makanan.

Anda bisa memvisualisasikan nilai gizi 100 gram labu kuning seperti ini:

Urutan angka tersebut menunjukkan kemungkinan keberhasilan pembuatan menu diet bagi mereka yang ingin menormalkan berat badan.

Jika Anda memutuskan untuk meningkatkan fungsi saluran pencernaan, memperbaiki kondisi kulit dan memberikan bentuk yang elegan, kami sarankan untuk menurunkan berat badan dengan sup bubur yang terbuat dari bubur labu.

Menurunkan berat badan dengan labu memang enak

Dan selain kenikmatan rasanya, dengan menyantap masakan labu kuning, Anda juga akan mendapatkan manfaat yang luar biasa:

Perkuat sistem kekebalan tubuh Anda.
Perbaiki kondisi kulit Anda.
Buang kelebihan cairan dari tubuh.
Turunkan kadar kolesterol Anda.
Normalisasikan berat badan Anda.

Setuju, ada argumen bagus yang mendukung makan sayuran berdaging.

Jika saat ini Anda membayangkan diri Anda berada di dalam labu, seperti Cinderella, di samping bola, Anda benar. Dengan mengonsumsi sayur ini secara bijak, Anda bisa dengan mudah menurunkan beberapa kilogram berat badan berlebih.

menu labu

Anda dapat mendiversifikasi pola makan labu Anda dengan berbagai hidangan:

a) salad labu;

b) sup sayur dengan tambahan labu;

c) makanan penutup labu panggang;

Mari kita fokus pada yang terakhir dan menyajikan kepada Anda sup krim untuk menurunkan berat badan yang terbuat dari bahan dasar labu. Ada beberapa resep untuk hidangan pertama. Mari berkenalan dengan cara pembuatannya yang paling mudah, terdiri dari bahan-bahan yang tersedia.

Sup krim No.1

Daging buah labu kupas – 500,00 gr.
Satu bawang bombay ukuran sedang.
Satu sendok minyak zaitun.
Kaldu ayam atau sayuran rendah lemak – 700,00 gr.
Bubuk kari, sedikit garam.

Tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu dengan minyak zaitun. Kemudian tambahkan labu cincang dan wortel parut ke dalam kubus. Tambahkan sedikit garam dan hancurkan kari. Rebus dalam wajan bertutup selama 10-15 menit. Kemudian turunkan isi penggorengan ke dalam kuah kaldu yang sudah mendidih dan masak dengan api sedang selama 15 menit. Kemudian kecilkan api dan masak lagi selama 10 menit. Langkah selanjutnya: haluskan sup menggunakan blender dan hiasi dengan setangkai dill. Sup diet yang lezat sudah siap.

Pada saat yang sama, kandungan kalori dari piring seperti itu (porsi 300 g) hanya 120 kal. Itu. 100 gram makanan mengandung 40 kkal.

Sup krim No.2

Sup pure Prapaskah yang luar biasa meliputi:

400,00 g daging labu panggang.
1 gelas susu skim.
Dua tangkai peterseli.

Potong daging labu kuning menjadi potongan-potongan seukuran kotak korek api dan panggang dalam oven hingga matang. Ubah daging buah yang sudah dingin menjadi bubur dengan blender, campurkan dengan segelas susu rendah lemak dan didihkan. Saat disajikan, hiasi dengan peterseli. Digunakan dingin dan dingin. Memiliki kandungan kalori yang rendah: 25 Kkal per 100 g.

Anda sudah familiar dengan resep sup pure labu diet: dengan membuat menu hidangan yang disajikan, menambahkan porsi apel panggang dengan keju cottage, labu dengan lemon dan madu, Anda akan membersihkan tubuh Anda dan menghilangkan tiga atau empat kilogram kelebihan berat badan dalam seminggu.

Menjadi langsing dengan labu kuning, menjadi cantik dan sehat. Sekarang Anda tahu cara menyiapkan sup pure labu diet, resep selalu tersedia untuk Anda.

Cara membuat resep sop jelatang Resep sop seledri pembakar lemak

Pembaca artikel akan mengenal resep masakan labu yang digunakan dalam nutrisi makanan. Mereka akan membantu mendiversifikasi pola makan Anda, karena Anda dapat menggunakan produk ini untuk menyiapkan berbagai salad, sup, sup krim, telur dadar, dan hidangan lainnya, yang resepnya ditunjukkan dalam teks.

Apakah diet itu mahal, melelahkan dan sulit? Labu akan membantu menghilangkan semua mitos tersebut, karena masakan yang dibuat dari labu tidak hanya menyehatkan, tetapi juga makanan yang enak. Salad yang luar biasa lezat, sup pure yang lembut, hidangan utama orisinal, dan makanan penutup lezat yang mengandung sedikit kalori - bukankah ini mimpi?

Mengapa labu digunakan untuk menurunkan berat badan?

“Murah dan ceria” - inilah yang bisa dikatakan tentang penggunaan labu dalam nutrisi makanan. Buahnya, selain vitamin C, B, beta-karoten dan asam (pantotenat dan folat), mengandung vitamin T atau karnitin. Ini bertanggung jawab atas proses metabolisme tubuh. Disebut juga “anti-obesitas”, yaitu vitamin ajaib ini membantu tubuh menjaga berat badan yang sehat.

Selain semua kelebihannya, labu dapat disimpan untuk waktu yang lama - labu dapat dengan mudah mentolerir penyimpanan dari musim gugur hingga awal musim panas. Ahli gizi merekomendasikan untuk melakukan diet labu di akhir musim dingin, ketika tubuh sangat kekurangan vitamin.

Salad labu diet

Labu, pisang, apel

Tanaman ini cocok dengan buah jeruk, nanas, anggur, dan tidak hanya buah-buahan lainnya, tetapi juga buah beri. Itu dengan mudah menyerap aromanya. Oleh karena itu, Anda bisa menyiapkan salad berikut ini:

Parut 250 g labu di parutan kasar;
Iris tipis apel dan pisang;
Cincang halus bawang merah dan peterseli;
Tambahkan satu sendok makan cuka meja 9%, minyak sayur, jus jeruk, lemon atau jeruk nipis;
Tuangkan 3 sendok makan yogurt bebas gula atau yogurt atau bio-yogurt.
Campur bahan-bahannya dan diamkan salad selama sekitar setengah jam.

Labu, apel, kacang-kacangan

Untuk salad Anda membutuhkan:

300 g labu kuning, potong dadu kecil (sekitar 1 cm);
satu apel, potong dadu yang sama dengan labu;
30 gram kacang cincang;
untuk saus - 1 sdm. aku. jus lemon dan 2 sdm. aku. Sayang

Campur semuanya dengan baik dan biarkan meresap selama 30-40 menit.

Labu, tomat dengan saus susu

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat salad:

300 gram labu parut;
3 buah tomat ukuran sedang, iris tipis;
1 bawang bombay, potong setengah cincin tipis;
beberapa daun selada;
garam, merica, bumbu secukupnya.

Untuk menyiapkan saus, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

keju cottage rendah lemak – 1/3 cangkir;
susu – 0,5 cangkir;
gula – 1 sdt;
bubuk mustard – 1 sdt.

Persiapan saus: gosok keju cottage melalui saringan atau giling dua kali dalam penggiling daging, aduk rata dengan susu, tambahkan bubuk mustard, gula, dan garam. Campur dengan bahan lainnya. Diamkan selama 10-15 menit.

Labu, apel, cranberry

Untuk salad ambil:

300 g labu, diparut sebelumnya di parutan kasar;
apel berukuran sedang, kupas dan parut pada parutan kasar atau halus;
100 g cranberry (segar atau beku), dihaluskan melalui saringan;
1 sendok teh. aku. Sayang

Campur semua bahan dan salad siap!

Labu, bawang bombay, lobak pedas

Parut 400 g labu di parutan kasar;
Campur dengan 1 sdm. aku. lobak parut, Anda bisa mengambilnya sudah jadi, dan dengan bawang bombay cincang halus;
Tambahkan peterseli cincang halus, adas manis, sedikit bawang bombay, dan mungkin daun ketumbar;
Tambahkan garam dan merica sesuai selera;
Bumbui dengan campuran 1 sdm. aku. minyak sayur dan 1 sdm. aku. mustard yang sudah jadi, akan lebih gurih jika menggunakan mustard Dijon.

Labu, seledri

Parut labu kuning menggunakan parutan kasar, lalu potong seledri menjadi kubus atau batang kecil dengan jumlah yang sama (lihat juga -). Tambahkan satu apel parut besar, sebaiknya yang manis dan asam, tambahkan satu sdm. aku. jus lemon, bumbui dengan yogurt tawar atau minyak sayur.

Sup labu diet dan sup pure

Diet, pertama-tama, adalah nutrisi yang terorganisir dengan baik, yang tidak akan lengkap tanpa sup. Sup labu membantu membersihkan dan menyembuhkan tubuh, kaya akan vitamin dan serat.

Ahli gizi menyarankan untuk memilih buah labu yang matang. Selama masa kematangan penuh, mereka kaya akan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh kita, terutama karnitin.

Sup labu diet

Karena disarankan untuk memakan sup ini yang baru disiapkan. Semua produk diberikan untuk satu porsi sup:

sepotong labu kuning kurang lebih 100 gram;
100 gram zucchini;
2 potong wortel;
1 paprika;
1 bawang bombay.

Rebus labu, zucchini, wortel, dan paprika dalam air, tambahkan sedikit garam. Secara terpisah, rebus bawang bombay cincang halus dan wortel parut. Tambahkan daging panggang ke dalam sup. Anda bisa menaburkan bumbu cincang halus, membumbui dengan krim rendah lemak, atau menambahkan sedikit mentega.

Kehadiran mentega dan krim dalam sup meningkatkan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.

Sup pure labu dengan sayuran

Untuk 300 g daging buah labu kuning, ambil satu bawang bombay ukuran sedang, satu wortel berukuran tidak terlalu besar, 2-3 buah tomat matang, 1-2 siung. bawang putih, rempah-rempah. Persiapkan sesuai resep ini:

Potong labu menjadi kubus dan didihkan dengan minyak sayur di bawah tutup tertutup;
Saat labu menjadi lunak, tambahkan bawang bombay cincang halus dan bawang putih melalui mesin press;
Didihkan selama 5 menit lagi;
Potong dadu wortel, tomat, cincang halus sayuran dan tambahkan ke labu;
Biarkan mendidih selama 3 menit dan tambahkan sedikit air;
Setelah 15 menit, angkat dan haluskan dengan blender.

Sajikan sup dengan krim rendah lemak.

Sup labu dengan susu

Bilas labu kecil sampai bersih dan tusuk di beberapa tempat dengan pisau atau jarum rajut. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Jika sudah siap, keluarkan ampasnya dan saring. Tambahkan susu rebus dan sedikit garam ke dalam pure labu. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit mentega.

Sup pure labu dengan apel

Rebus bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur, tambahkan dua buah apel ke dalam bawang bombay, yang sebelumnya dikupas dan dipotong dadu atau diiris, sekitar satu kilogram daging labu cincang. Tuang 1-1,5 liter kaldu sayur, tambahkan garam dan didihkan dengan api kecil. Saat labu dan apel menjadi lunak, giling isinya dalam blender, bumbui dengan krim, taburi bumbu.

Baca juga:

Hidangan labu diet dalam slow cooker

Hidangan buah labu yang dimasak dalam slow cooker sangat kaya dan lezat, seolah-olah dimasak dalam oven Rusia. Dalam slow cooker Anda bisa memasak pai, semur, sup, makanan penutup, dan banyak hidangan labu lainnya.

Labu dengan bawang putih

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

sekitar 600 g bubur labu;
2-3 gigi. bawang putih;
1/3 cangkir rast. minyak;
1 sendok teh. aku. kemangi hijau kering;
garam, merica, sebaiknya putih (secukupnya).

Tempatkan labu yang dipotong kecil-kecil ke dalam cangkir multicooker. Campur minyak dan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dengan kemangi, garam, merica, diamkan selama 15-20 menit. Setelah itu tuang ke dalam mangkuk berisi labu. Tutup multicooker dan atur ke “Baking” selama satu setengah jam.

Labu dengan daging sapi

0,8 kg labu kuning dipotong dadu;
Potong 0,5 kg daging sapi menjadi beberapa bagian dan goreng selama 15 menit dalam mode “Menggoreng” atau “Memanggang”;
Angkat daging dan rebus bawang bombay cincang dalam minyak ini;
Setelah 5 menit, tuangkan 1 sdm ke dalam mangkuk. aku. jahe segar cincang, 2 siung. bawang putih, merica, kayu manis, garam, jintan;
Masak dalam mode "Rebusan" selama 80 menit.

Labu cocok dengan kayu manis dan kari. Selain itu, kombinasi dengan rempah-rempah ini memiliki khasiat penyembuhan - dengan kayu manis menormalkan tekanan darah tinggi, dan dengan kari membersihkan darah dengan baik. Tentang manfaat kayu manis -.

Telur dadar dengan labu

Kocok dua butir telur ayam dengan garam dan 1/3 gelas. susu. Untuk membuat telur dadar lebih mengembang, kocok putih telur secara terpisah, tambahkan sedikit garam dan kuning telur secara terpisah, lalu campurkan dengan hati-hati dan kocok lagi. Tempatkan labu cincang ke dalam mangkuk. Tuang campuran telur dan susu. Atur mode “Memanggang” selama 20 menit, dan mode “Mengukus” selama 30 menit.

Hidangan lainnya dengan labu untuk menurunkan berat badan

Haluskan labu dengan apel dan kayu manis

Potong daging labu menjadi beberapa bagian, letakkan di atas kertas timah dan bungkus. Potong 2-3 apel yang sudah dikupas menjadi irisan dan letakkan juga di atas kertas timah dan bungkus. Panggang dalam oven (apel - 10, dan labu - 15 menit pada suhu 220 derajat). Kocok dengan blender hingga haluskan, taburi dengan kayu manis.

Labu dipanggang dalam panci

Potong 300 g labu kuning dan letakkan 1/3 di dasar panci, lalu tuangkan produk berikut ke dalam panci dengan urutan yang ditentukan:

100 gram aprikot kering;
satu sendok makan madu;
1/3 labu;
plum – 100 gram;
satu sendok makan madu;
sisa labu;
100 gram kismis;
satu sendok makan madu.

Setelah itu, Anda perlu menambahkan 3 sendok makan air, tutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-50 menit pada suhu 180-200 derajat.

Labu isi

Untuk isiannya, ambil labu bulat kecil, potong bagian atasnya, dan kupas bijinya. Goreng potongan fillet dada ayam dengan bawang bombay dan wortel. Letakkan di tengah labu, tutupi bagian atasnya dengan kertas makanan. Panggang dalam oven selama satu jam dengan suhu sekitar 160 derajat. Terakhir, Anda bisa menaburkan keju di piring, lalu panggang lagi selama 1-2 menit.

Jus labu segar tidak hanya menyehatkan, tetapi juga sangat enak dan memiliki khasiat obat. Diminum untuk penyakit ginjal, liver, dan saluran cerna.

Resep video dengan labu

Resep menarik untuk casserole keju cottage yang lembut dengan labu - pilihan yang bagus untuk diet kebugaran:

Persiapan langkah demi langkah camilan diet labu dengan sayuran yang sangat lezat dan tidak biasa:

Labu adalah produk makanan unggulan yang kaya akan berbagai vitamin dan unsur mikro. Produk ajaib ini tidak hanya akan membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga meredakan depresi, karena labu merupakan antidepresan yang sangat baik, bahkan penampilannya yang begitu cerah, hangat dan cerah, dapat menyemangati Anda dalam cuaca paling suram dan kelabu.

Sup pure labu diet adalah pilihan yang bagus untuk hidangan diet yang sehat, lezat, dan rendah kalori. Labu kuning sangat bermanfaat karena mengandung banyak sekali vitamin (termasuk yang langka) dan zat lain yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Bisa dimakan dalam bentuk apapun: direbus, mentah, dipanggang. Anda juga bisa makan biji-bijian dan minum jus labu. Dan dalam proses menurunkan berat badan berlebih, manfaatnya sangat berharga. Labu rendah kalori dan dengan sempurna menghilangkan kelebihan cairan dan racun dari tubuh. Bahkan jika Anda tidak menetapkan tujuan untuk menurunkan berat badan dan Anda merasa sehat, sup labu diet ringan akan menjadi tindakan pencegahan yang sangat baik untuk kesehatan yang baik.

Resep sederhana untuk sup labu diet

Bahan-bahan:

Mempersiapkan sup labu diet

Tuang sedikit air ke dalam panci. Tambahkan wortel parut dan bawang bombay cincang. Rebus sayuran di bawah tutupnya. Pada saat ini, parut labu dan tuang ke dalam wajan. Rebus sayuran hingga matang, tambahkan sedikit air bila perlu. Kemudian haluskan dengan mixer atau blender hingga halus dan encerkan dengan susu atau krim hingga kekentalan yang diinginkan.

Jika Anda menggunakan krim, tuangkan ke dalam sup, lalu bawa hingga kekentalan yang diinginkan dengan air. Panaskan kembali sup pure labu diet, tambahkan garam dan tambahkan bumbu cincang. Ternyata sup labu diet yang sangat enak dan lembut. Dengan krim tentu saja masakannya menjadi lebih empuk, namun untuk mengurangi kandungan kalorinya, sebaiknya diolah dengan susu. Resep sop labu diet bisa menjadi bahan pertimbangan semua ibu yang memasak untuk anak kecil.

Sup labu dukan

Setelah ahli gizi terkenal Perancis Pierre Dukan menerbitkan bukunya “The Dukan Diet”, jutaan orang di seluruh dunia mulai berhasil menggunakan prinsip dasar diet ini. Kami tidak akan mendalami teorinya, tetapi akan melihat metode pembuatan sup labu yang enak menurut Dukan.

Bahan-bahan:

600 gram. udang, 400 gram. labu
1 bawang bombay, 1 liter kaldu (daging atau sayur)
100 gram. susu skim
2 sendok makan kecap asin, jus lemon
2 siung bawang putih, garam, merica, peterseli

Cara pembuatan sop labu menurut Dukan

Kami membersihkan udang: pisahkan kaki, kepala, dan cangkangnya. Merupakan kebiasaan untuk meninggalkan ekornya. Letakkan udang dalam posisi telentang dan potong dengan pisau tajam tanpa memotong udang seluruhnya. Buang bagian dalamnya dan bilas dengan air. Kemudian makanan laut perlu diasinkan. Waktu marinasi minimal satu jam, maksimal sehari. Masukkan udang ke dalam wajan, tambahkan kecap, jus lemon, dan bawang putih cincang. Anda bisa menyiapkan bumbu marinasi lainnya yang paling Anda sukai.

Kupas labu dan bawang bombay, lalu potong-potong. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan kaldu dan masak hingga labu melunak. Pada saat ini, nyalakan oven untuk memanaskannya. Tuang sebagian cairan ke dalam panci lain, haluskan labu dengan blender atau gosok melalui saringan.

Tambahkan garam, merica, susu, aduk dan tambahkan sedikit kaldu lagi jika masakannya terlalu kental.

Saat oven sudah panas, tiriskan bumbu marinasi dari udang dan panggang dalam wadah yang sesuai. Tuang sup ke dalam mangkuk, taruh udang panas di atasnya, dan hiasi dengan peterseli. Ini adalah sup pure labu diet sederhana dan sekaligus asli yang kami buat.

Resep lain untuk sup labu adalah untuk menurunkan berat badan

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

2kg. labu kuning, 1 kepala bawang putih
1 bawang bombay, 1\2 buah. adas
2 batang seledri, 1 tomat
kemangi, biji labu
minyak zaitun untuk menggoreng

Membuat sup labu untuk menurunkan berat badan

Potong bawang bombay, adas, dan seledri sesuai keinginan. Cincang halus bawang putih dengan pisau dan goreng dengan minyak zaitun. Tambahkan sayuran cincang ke bawang putih, aduk sesekali, dan masak dengan api sedang. Kupas labu dan potong-potong. Kupas tomat dan potong-potong. Tambahkan labu dan tomat ke dalam sayuran dan didihkan selama 20 menit sampai lunak. Kemudian haluskan semua bahan dan didihkan, tambahkan garam dan merica.

Panggang biji labu dalam wajan kering. Tuang sup ke dalam mangkuk. Sajikan sup labu untuk menurunkan berat badan dengan biji dan hiasi dengan kemangi.

Jika Anda tertarik dengan pilihan non-diet, tambahkan crouton dan krim kental yang terbuat dari baguette ke dalam sup.

Sup labu anak-anak

Untuk menyiapkan sup pure untuk bayi, Anda perlu mengonsumsi 250 gram. labu kuning, 1 kentang, 1 wortel, setengah gelas air, setengah gelas krim atau susu, garam, adas.

Kami mencuci semua sayuran secara menyeluruh dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Kami masukkan wortel dulu, lalu kentang, lalu labu. Tambahkan sedikit garam sesuai selera. Masak sekitar setengah jam sampai sayuran melunak. Setelah adonan agak dingin, haluskan dengan blender. Panaskan kembali selama 5 menit, setelah menambahkan krim/susu, bumbu, dan diaduk. Sup labu bayi sudah siap.

Sup labu anak-anak dapat disiapkan dalam beberapa variasi:

sup labu tanpa sayuran lain;
sup labu-kentang: kentang membantu mengentalkan konsistensi;
wortel-labu;
labu-kentang-wortel.

Siapkan sup labu diet untuk anak-anak Anda dan diri Anda sendiri sesering mungkin. Resep hidangan ini dalam variasi lain disajikan di bagian “Kaldu dan Sup” kami.