Манник – это сладкий пирог, основой которого является манная крупа. Манники стали готовить еще в 13 веке. Именно в то время начали активно использовать мельницы, и манная крупа стала доступным продуктом. Уже тогда люди знали, что манка отлично насыщает организм, поэтому манники стали очень популярны. Существует довольно много рецептов этого лакомства. Мы же рассмотрим различные варианты манника с бананом.
Добавляя , наш манный бисквит с получится более легким и нежным. Такой пирог можно подать на завтрак или подать в качестве десерта.
Необходимые продукты :
- Манка – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- кефир (не жирный) – 1 ст.;
- бананы – 2 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- сливочное масло – 0,1 кг.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Приготовление :
Манку следует всыпать в посудину и долить ее стаканом кефира. Убрать на 35 минут, до разбухания крупы.
Интересно знать! Итальянцы называют манную крупу с маркировкой «Т», семалиной, и готовят на ее основе свои пиццы и пасты.
В это время на водяной бане топим сливочное масло и по окончанию указанного времени вливаем его к манке. Также нужно всыпать сахар, и разбитые яйца. Хорошо помешать.
Муку просыпать через сито и соединить с разрыхлителем. Далее маленькими порциям добавить муку в тесто, постоянно размешивая его. Взбить тесто, используя миксер.
Бананы очистить от кожуры, удалить черный кончик. Нарезать тонкими кружочками.
Форму для выпечки обработать маленьким кусочком сливочного масла. Поместить в нее половину теста. Выложить кусочки бананов по тесту и залить оставшейся частью. Расположить в нагретой духовке до 200 градусов. Готовиться манник будет около 50 минут. Перед тем как достать манный пирог из духовки проверьте завершенность выпекания, проткнув его спичкой, кончиком без серы.
Банановый манник на молоке в духовке
Готовить манный пирог не сложно. Подготовка проходит быстро, не предоставляя никаких трудностей. Манник имеет приятный банановый аромат и выраженный банановый вкус.
Необходимые продукты :
- Манка – 1,5 ст.;
- яйцо – 3 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- молоко -1 ст.;
- банан – 3 шт.;
- растительное масло – 0,03 л.;
- мука – 1 ст.;
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление :
Прежде всего, необходимо отправить манку в глубокую посудину и залить ее немного подогретым молоком. Подождать минут 15-20, чтоб манка успела набухнуть. В этот период желательно несколько раз перемешать ее.
Интересно знать! Для приготовления манной каши лучше использовать манку из мягких сортов пшеницы, ее обозначают на упаковке буквой «М». А для различной выпечки более подходящим вариантом будет крупам из твердых сортов пшеницы, которую обозначают буквой «Т».
Пока манка набухает, нужно в другую посудину разбить яйца, высыпать к ним сахар и хорошо взбить, используя венчик. Вылить растительное масло и снова помешать.
Читайте также: Заварной крем для торта «Наполеон» - 11 рецептов
С бананов снять кожуру, разделить каждый на 3-4 куска, и отправить в чашу погружного блендера. Взбить до состояния однородности. Если блендера нет, можно применить толкушку для пюре. Главное, чтоб бананы стали кашицей.
В одной посудине совместить манку с молоком, яйца с сахарным песком и банановое смузи. Небольшими порциями высыпать просыпанную сквозь сито муку вместе с разрыхлителем. Хорошенько вымесить. Тесто не должно быт чересчур густое.
Форму для выпечки обработать растительным маслом и высыпать в нее тесто. В заблаговременно включенной духовке расположить форму с манником. Выпекать примерно 1 час на температурном режиме 200 градусов. Время зависит от конкретной духовки.
Совет! Проверить на готовность, нужно проколов бисквит по центру зубочисткой, если она останется сухой, манный пирог полностью готов.
Постный банановый манник на соке
Даже если вы придерживаетесь поста, не обязательно ограничивать себя во вкусной еде и тем более в сладостях. Ведь их можно приготовить исключительно из полезных продуктов.
Необходимые продукты :
- Манка – 1 ст.;
- мука – 0,30 кг.;
- сахар – 0,30 кг.;
- банан – 2 шт.;
- сок «мультифрукт» — 0,30.;
- растительное масло – 0,1 ст.;
- сода – 1 ч. л.
Приготовление :
Отправить в одну емкость крупу, сахар, растительное масло и сок. Помешать и убрать на четверть часа.
Полезно знать! Сок можно выбирать не только «мультифрукт», но и любой другой, какой вам нравится.
Затем в тесто бросить соду, большинство соков содержат достаточно кислоты, поэтому гасить ее не нужно. Маленькими частями добавить муку, хорошо размешать. Муку нужно заранее просыпать через сито.
Прогреть духовку до 190 градусов. Емкость, где вы будете выпекать пирог, обработать растительным маслом или положить в нее пергаментную бумагу. Готовить 50 минут. Постный манник готов.
Рецепт со сметаной в мультиварке
Довольно простой манник. Перед подачей полейте его любимым фруктовым вареньем или джемом. Добавление в тесто сметаны делает этот пирог более рассыпчатым.
Необходимые продукты :
- Манка – 1,5 ст.;
- мука – 0,5 ст.;
- сметана (жидкая) – 0,5 л.;
- сахар – 1 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- банан – 2 шт.;
- сливочное масло – 3 ст. л.;
- ванильный сахар – 1 пак.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Приготовление :
Манную крупу нужно соединить со сметаной и вернуться к ней спустя 1 час. Достать из холодильника сливочное масло, во время готовки оно должно быть комнатной температуры.
Интересно знать! В составе манной крупы более 20 полезных для организма элементов. Она практически не содержит клетчатки, но на 2/3 состоит из крахмала. Собственно это и делает ее такой сытной.
Бананы освободить от кожуры, убрать черный кончик. Разрезать их на 3 части. В посудину разбить яйца, высыпать к ним сахар, ванильный сахар и взбить. Далее отправить туда бананы, сливочное масло и хорошенько перебить миксером.
Читайте также: Эклеры со сгущенкой – 7 рецептов
Получившуюся смесь перемешать с подготовленной манкой. Муку просыпать сквозь сито, смешать с разрыхлителем и добавить в смесь с манкой, еще раз тщательно все взбить миксером.
Чашу мультиварки обмазать любым маслом и высыпать в нее тесто. Выставить программу «выпечка» на 50 минут. После характерного сигнала проверьте выпечку на готовность, используя спичку или зубочистку. Если она осталась сухой, манник с бананом в мультиварке готов.
Манник-перевертыш с бананом на кислом молоке
Манник-перевертыш получается не только вкусным и воздушным, а еще и красивым, благодаря способу выкладывания в форму.
Необходимые продукты :
- Манка – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- кислое молоко – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- банан – 2 шт.;
- сливочное масло – 0,10 кг.;
- яйцо – 1 шт.;
- пищевая сода – 0,5 ч. л.;
- ванилин на кончике ножа;
- корица на ваш вкус.
Приготовление :
Сливочное масло расплавить в микроволновке, к нему налить молока и высыпать манную крупу. Помешать и убрать на ближайшие полчаса.
В другую посудину разбиваем яйца, высыпаем ванилин и сахар и взбиваем венчиком. Далее постепенно высыпать просеянную муку, добавить соду и немного корицы.
Спустя 30 минут, соединить тесто с манной смесью и тщательно размешать. С бананов снять кожуру и нарезать их не сильно толстыми кусочками. Лучше срез делать наискосок, тогда кусочки будут больше, и выглядеть будут привлекательнее.
Интересно знать! Кожуру бананов используют в производстве мыла. А также с ее помощью выводят бородавки.
Форму для запекания обработать сливочным маслом. На днище формы разложить кусочки банана, а сверху залить все тестом.
Духовку прогреть до 190 градусов, поместить форму в духовку и выпекать 40-50 минут. Когда манный пирог будет готов, нужно достать его из духовки и дать немного остыть. Затем перевернуть форму. Бананы окажутся сверху манника. Посыпать сверху корицей, разрезать на порции и подать к столу.
Аппетитный манник с творогом
Этот аппетитный манник с и , прекрасный вариант для перекуса между приемами пищи.
Необходимые продукты :
Приготовление :
Манку высыпать в миску. Молоко немного нагреть и залить манку. Сюда же всыпать 1 ложку сахара и корицу. Размешать и отставить пока манка не набухнет. Это займет около получаса.
Полезно знать! Если манную смесь поставить в тепло, то время набухания крупы значительно сократится.
Яйца доставать из холодильника непосредственно перед готовкой, они должны быть холодными. Отделить белки от желтков. Белки поместить в холодильник, а желтки влить в манную смесь, размешать и оставить далее набухать.
Когда манная смесь набухнет к ней отправить творог. Перебить погружным блендером. С банана снять кожуру и нарезать на крупные кубики. Отправить в тесто. Размешать и снова поставить в тепло минут на 10.
Тем временем следует достать из холодильника белки, к ним высыпать сахар и взбить миксером до стойких пиков. Далее их нужно осторожно ввести в тесто, мешая снизу вверх.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Сегодня будем готовить вкуснейшую домашнюю выпечку – манник на кефире с бананом в духовке, пошаговый рецепт с фото которого вы найдете ниже. Манник – пирог, который под силу всем, ингредиенты настолько простые, что часто есть на полках закромов. Если вы еще ни разу не пробовали приготовить манник, непременно сделайте это, уверяем на все сто процентов, пирог вам полюбится и станет частым гостем на столе. Манник можно пропитывать чем угодно – молоко, сироп, варенье, сгущенка. Для прослойки также можно использовать фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи, изюм и т.д. Но даже просто так, без всяческого дополнения, манник получается бесподобным. Подавать к столу манник можно с чаем, молоком, кофе, соком. Очень вкусный и этот .
- манка – 1 стакан;
- сахар – 1 стакан;
- кефир 2,5% - 1 стакан;
- мука пшеничная – 1 стакан;
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель – 13 г;
- бананы – 1 шт.;
- сгущенное молоко – 10 ст.л.;
- ванильный сахар – 1 ст.л.;
- масло растительное – 1 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
Первым делом отмерить количество всех указанных ингредиентов, подготовить объемную миску или кастрюлю. Влить стакан кефира, всыпать стакан манки, перемешать и оставить на час в покое. За это время манка набухнет, именно это нам и нужно. 
В отдельную емкость всыпать сахар, вбить два крупных куриных яйца, подсыпать ванильный сахар. 
Взбить сахар и яйца до однородного белесого состояния, чтобы крупинки сахара полностью растворились. 
Смешать набухшую манку и яично-сахарную смесь. Просеять пшеничную муку с разрыхлителем, добавлять муку частями, перемешивать, чтобы тесто было без комочков.
Прогреть духовку до 180 градусов, подготовить форму для выпечки, промаслить немного. Влить тесто в форму, переставить в духовку, выпекать 25-30 минут. Проверить готовность шпажкой.
Готовый манник извлечь, немного остудить и удалить форму.
При помощи нити разрезать манник на две половины.
Пропитать каждую половину манника сгущенкой.
Нарезать банан, разложить на одну половину манника. Думаю, вам понравится и такой .
Накрыть манник второй половиной. Настоять 2-3 часа, подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
- настоящая находка для всех, кто любит вкусные сладости, но не любит долго возиться с приготовлением. Предлагаю потрясающий рецепт очень вкусной выпечки, которая готовится абсолютно без муки. Готовая она получается сочной, ароматной, очень вкусной. Обязательно попробуйте этот простой рецепт манника с бананом
и напишите свою оценку.
Нам потребуется:
- манки - 250 г;
- кефира - 250 г;
- бананов - 2 шт.;
- сахара - 6 ст. л.;
- сливочного масла - 100 г;
- разрыхлителя - 1,5 ч. л.;
- куриных яиц - 2 шт.
Как приготовить:
- Манку залить кефиром, перемешать и оставить на 0,5 - 2 часа.
- Сливочное масло должно быть мягким. Всыпать сахар, растереть.
- Разрыхлитель всыпать в манку, размешать.
- Вбить одно яйцо в масляную смесь, хорошо размешивать. А затем второе и также перемешать.
- Соединить масляно-сахарную смесь и манно-кефирную, хорошо размешать венчиком.
- Бананы порезать прямо в тесто кружочками толщиной по 1 см. Сюда можно добавлять абсолютно любые ягоды - малину, смородину, клубнику. А можно готовить и без ягод - все равно будет очень вкусно.
- Форму смазать сливочным маслом, духовку нагреть до 180 градусов.
- Выложить тесто в форму, разровнять лопаткой.
- Поставить на 35 - 40 минут в духовку при температуре 180 градусов. Готовность проверять деревянной шпажкой. Если она сухая - достать манник с бананами из формы.
Манник - это прекрасная выпечка для домашнего чаепития. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт манника с бананами, замешанного на кефире. Получается он очень вкусным, пышным, а кусочки банана придают ему особенный, изысканный вкус. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
Для приготовления манника с бананами на кефире понадобятся:
1 стакан кефира;
1 стакан манной крупы;
50 г сливочного масла;
2 яйца;
1 стакан сахара;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 стакан муки;
сахарная пудра для подачи.
Стакан ёмкостью 200 мл.
Этапы приготовления
Манную крупу насыпать в большую миску и залить кефиром комнатной температуры. Перемешать и оставить минут на 30, чтобы манка набухла.
Затем вбить яйца, добавить сахар и растопленное не горячее сливочное масло.
Перемешать тесто.
Всыпать в тесто просеянную муку и разрыхлитель, взбить с помощью миксера до однородной массы. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.
Половину теста вылить в форму для выпечки (силиконовую форму можно не смазывать маслом и не застилать пергаментом). Очищенные бананы нарезать произвольными кусочками и выложить поверх теста.
Затем вылить оставшееся тесто.
Манник с бананами выпекать 45-50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов (до красивого золотистого цвета).
Готовый манник достать из формы и остудить на решётке, чтобы низ не подмок. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Пышный, вкусный манник с бананами, замешанный на кефире, отлично подходит к чашечке ароматного чая.
Приятного аппетита!
Loading...