В жару так приятно достать из холодильника кувшин с домашним лимонадом, налить его в стакан и насладиться освежающим вкусом прохладного напитка. Рекомендуем варианты приготовления лимонада в домашних условиях из лимона, из которых вы сможете подобрать для себя наиболее привлекательный.
Как сделать в домашних условиях лимонад из лимонов - рецепт
Ингредиенты:
- лимоны – 650-850 г;
- вода очищенная – 245 мл;
- вода газированная – 1,4-1,9 л;
- сахар – 225 г.
Приготовление
Стакан очищенной водички смешиваем с сахарным песком в ковшике и ставим на огонь. Даем содержимому закипеть, помешивая, и следим за тем, чтобы растворились все сахарные кристаллы. Оставляем сироп остывать, и принимаемся за лимоны. Промываем плоды, разрезаем пополам и отжимаем из цитрусовых сок. Для приготовления лимонада нам понадобится один стакан лимонного сока объемом 250 мл, поэтому в зависимости от сочности плодов может понадобиться их больше или меньше.
Смешиваем остывший сироп с соком в кувшине и доливаем газированную воду до получения желаемой концентрации лимонада.
Рецепт лимонада с имбирем и лимоном
Ингредиенты:
- лимоны – 315 г;
- корень имбиря – 210 г;
- мед – 145 г;
- вода очищенная кипяченая – 3 л;
- сахар – 40 г.
Приготовление
Имбирь для приготовления лимонада необходимо очистить и обработать на самой мелкой терке. Лимоны споласкиваем, отжимаем с них сок в отдельную емкость, а мякоть вместе с кожурой измельчаем и смешиваем с имбирной массой и сахарным песком. Теперь заливаем смесь литром воды и подогреваем на плите до кипения. После остывания отжимаем отвар при помощи марлевого отреза, смешиваем жидкий концентрат с медом и разводим до необходимого вкуса прохладной кипяченой водой.
Как приготовить домашний лимонад из лимонов, апельсинов и мяты - рецепт
Ингредиенты:
- апельсины – 360 г;
- лимоны – 240 г;
- мята – 1 небольшой пучок;
- вода очищенная – 1,9 л;
- сахар – 205 г или по вкусу.
Приготовление
Чтобы приготовить лимонад из апельсинов и лимонов с мятой, цитрусовые моем тщательно, помещаем на минуту в кипяток, после чего нарезаем плоды тонкими дольками и укладываем в кувшин или другую емкость для приготовления лимонада. Туда же отправляем листики свежей мяты, предварительно оборвав их с промытых и обсушенных веточек. Добавляем также сахарный песок и разминаем фруктово-мятную массу при помощи деревянного пестика или толкушки. Теперь заливаем все водичкой, которую необходимо предварительно перекипятить и охладить, перемешиваем и даем напитку пару часов настояться на полке холодильника.
Рецепт лимонада из лимона и мяты
Ингредиенты:
- лимоны – 680 г;
- мята (листики) – 0,5 стакана;
- вода очищенная – 3 л;
- сахар – 290-320 г.
Приготовление
Для приготовления напитка по данному рецепту лимоны споласкиваем, разрезаем пополам и отжимаем с них сок. Мякоть нарезаем крупно и укладываем в емкость для приготовления лимонада. В стакане воды, подогретой до кипения, растворяем сахарный песок. Его количество определяем в зависимости от того насколько сладкие напитки вы предпочитаете.
Теперь выливаем полученный сироп к лимонной мякоти, добавляем туда же отжатый лимонный сок, немного размятые листики мяты, перемешиваем и ставим настаиваться на полку холодильника на несколько часов.
Лимонад в домашних условиях из лимона и зеленого чая
Ингредиенты:
Приготовление
Первым делом подготовим лимоны. Споласкиваем цитрусовые и нарезаем их некрупными кубиками или тонкими дольками. Укладываем лимонную массу в кувшин и приступаем к приготовлению зеленого чая. Три ложки сухой заварки заливаем в подходящей емкости горячей водой (90-95) градусов и даем содержимому настояться под крышкой минут десять. Процеживаем чай в кувшин с лимонами, а зеленые листья выбрасываем. Добавляем в напиток по вкусу жидкий мед, перемешиваем и отправляем на полку холодильника на несколько часов.
Самостоятельно приготовленный домашний лимонад придется по вкусу и детям, и взрослым. Польза его очевидна, а приготовление не займет много времени.
Несмотря на название, приготовить домашний лимонад можно не только из лимона: рекомендуется использовать ягоды, фрукты, травяные настои и даже овощи.
Поместив приготовленный напиток в красивый кувшин или в сверкающие бокалы, украсив его листиками мяты, кусочками фруктов, ягодами, можно получить не только вкусовое, но и эстетическое наслаждение!
Домашний лимонад из лимона: рецепты
Рецепты приготовления домашнего лимонада не относятся к категории сложных, и при желании с ними справится даже ребенок.
«Классический» домашний лимонад из лимона
Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт приготовления этого лимонада. Но и тут есть своя хитрость. Заключается она в том, что нужно соблюсти равновесие между ингредиентами и получить в итоге напиток, который не будет ни слишком кислым, ни слишком сладким, сможет утолить жажду и будет приятным на вкус.
Ингредиенты:
вода питьевая негазированная -1000 мл;
сахар -500 граммов;
лимоны крупные -3-4 штуки.
Способ приготовления:
в кастрюле соединяют сахар и часть воды, смесь ставят на небольшой огонь и помешивают, пока сахар полностью не растворится. Затем получившийся сахарный сироп охлаждают, и в него добавляется лимонный сок и вода. Напиток охлаждается в холодильнике, по желанию при подаче добавляют лед.
Маленькая хитрость: можно сократить время приготовления напитка, если использовать блендер, и с его помощью смешать сок лимонов с сахаром, после влить воду и поставить охлаждаться. Добавить разнообразие классическому лимонаду можно с помощью ягод, фруктов и т.д. Можно использовать вместо обычной воды газированную.
Имбирный лимонад в домашних условиях
Получаемый напиток удивит своим вкусом даже самого искушенного гурмана; помимо вкуса, лимонад обладает еще и освежающим эффектом, что так станет решающим очком в пользу напитка в жаркий день. Имбирный корень оказывает тонизирующее воздействие на человека, употребляя этот напиток с утра, можно зарядиться бодростью и энергией на весь день. Кроме того, имбирь необычайно полезен для всего организма: он снабжает его витаминами и улучшает работу внутренних органов.
Ингредиенты:
лимонный сок - 20 мл;
натертый и выжатый через марлю имбирь - общим количеством 20 мл;
облепиха, протертая с сахаром - 25 мл;
охлажденный чай, с ароматом «бергамот» - 150 мл.
Способ приготовления:
В большой емкости смешивают все компоненты и наливают напиток в кувшин. Охлаждают, лед добавляется по желанию.
Маленькая хитрость: чтобы выдавить из лимона как можно больше сока, можно подержать его минуту в горячей (не кипящей!) воде.
Домашний лимонад из лимона для стройности фигуры
Регулярное употребление этого лимонада поможет сохранить фигуру подтянутой и стройной, а необычное сочетание продуктов порадует даже самую требовательную даму.
Ингредиенты:
1000 мл газированной минеральной воды;
три-четыре веточки фиолетового базилика;
два свежих огурчика среднего размера;
два лимона;
сахарный песок по вкусу.
Способ приготовления:
Огурчик натираем на терке с крупными отверстиями, сок отжимаем и убираем в сторону. Второй огурец нарезаем тоненьким кружками. Лимон режем на две части, из одной половинки выжимаем и собираем сок, вторую тоже нарезаем кружками. В кувшин или эмалированную емкость складываем кружочки лимона, огурца, и заливаем соком огурца и лимона, который заранее отжали.
Добавляем сахар по вкусу, нарываем руками листочки и ветки базилика, и заливаем необходимым по рецепту, количеством воды. Настаиваем лимонад около часа, и охлаждаем. Высокие бокалы заполняем льдом на одну четверть и наливаем в них лимонад.
Лимонад в домашних условиях «Фруктовый рай»
Этот лимонад хорошо готовить летом, когда на рынках много фруктов.
Ингредиенты:
клубника- 300 грамм;
персики -2 штуки;
яблоко-1шт;
груша-1 штука;
виноград- 6-7 крупных ягод зеленого и синего цвета;
вода- 1000 мл;
сахар - 300 грамм;
листья мяты - для украшения - 4-5 шт;
лимон- 2 штуки.
Способ приготовления:
В эмалированной кастрюльке из небольшого количества воды и сахара варим сахарный сироп. Остужаем и высыпаем нарезанные клубнику, яблочные дольки, порезанную грушу, виноградинки, порезанные на две части, персики, разрезанные на четвертинки.
Аккуратно перемешиваем деревянной ложкой. Заливаем оставшейся водой, добавляем лимонный сок. Остужаем. Разливаем по бокалам, украшаем листочками мяты. В таком лимонаде высокое содержание витамина С и микроэлементов, так как отсутствует тепловая обработка напитка.
Полезные советы для приготовления лимонада в домашних условиях:
- если у вас сахарный диабет, можно заменить сахар в рецептах фруктозой;
Вместо сахара можно использовать траву-стевию. На вкус она не мене слаще, чем сахар;
Больше сока из лимона можно получить, если покатать его доске (неразрезанным);
Оставшуюся цедру в процессе приготовления напитка не нужно выбрасывать: высушите ее и положите в шкаф, где хранятся крупы - так вы защитите их от насекомых-вредителей;
Выбирайте лимоны с некрупной кожурой - у них на разрезе должно быть равномерное сочетание кожуры и мякоти. Если мякоти больше, а корочка тонкая - то это несвежий лимон, и он будет слишком кислым;
Восстановить засохший лимон можно замочив его на некоторое время в соленой холодной воде;
Оставшейся цедрой можно почистить обувь, а если болит голова, приложите кусочек цедры лимона к вискам;
Из оставшихся лимонных корочек можно сделать вкусные цукаты . Для этого с цедры полностью срезается белый внутренний слой, оставляя лишь желтую кожуру. Подготовленные корочки замачиваются на два дня в холодной воде; воду нужно сменить 1-2 раза. Это нужно для устранения горечи. Затем корочки варят с добавлением сахара 20-30 мин. Выкладывают на сито и подсушивают в духовке 15 минут. После этого, цукаты обваливают в сахарной пудре, и убирают на хранение в сухое прохладное место. Такими цукатами можно украшать торты, особенно, если нарезать их в виде «спиралек».
Какой рецепт приготовления лимонада вы бы не выбрали, важно помнить, что он будет намного полезнее и вкуснее покупной «химической» газировки!
Самое главное - это не лениться, а завести здоровую привычку в приготовлении полезных напитков. Можно привлекать к процессу изготовления лимонадов детей, и тогда кулинарные шедевры будут иметь форму увлекательного семейного досуга.
Не знаю как у вас, а на улицах моего города стоит настоящая тропическая жара.
В такую погоду часто мучает жажда и мы всей семьей постоянно «ныряем» в холодильник. Поэтому в глубине этого полезного домашнего агрегата стоит запотевший кувшинчик с настоящим домашним лимонадом!
Итак, как готовить домашний лимонад…
Домашний лимонад классический
Чтобы сделать классический лимонад в домашних условиях из лимонов приготовьте 6 крупных свежих лимонов и 6 стаканов холодной чистой воды, стакан сахара.
Хорошенько вымойте плоды проточной водой. Выжмите из них сок. Для этого используйте соковыжималку для цитрусовых. Ее можно купить в хозяйственном магазине, стоит она совсем не дорого.
Если ее нет, не расстраивайтесь. Можно выжать сок вручную. Для этого, немного надрежьте лимон у верхушки, прижмите его ладошкой к столу и покатайте. Затем разрежьте пополам и выжимайте сок, сжимая половинки фрукта рукой. Нам понадобится целый стакан свежего сока.
Затем в глубокой эмалированной посуде (чтобы сок не окислился) смешайте приготовленный сахар с водой, хорошенько размешайте, до полного его растворения. Налейте в сахарный раствор лимонный сок.
Опять все перемешайте, можно добавить еще воды, если вкус лимонада для вас кисловат. Напиток перелейте в красивый прозрачный кувшин (графин) или банку, добавьте туда для украшения несколько ломтиков лимона, накройте крышкой, дайте лимонаду охладиться.
Если с горлом все в порядке, можно перед подачей на стол, добавить в лимонад несколько кусочков льда.
Домашний лимонад с имбирем
Такой напиток очень нравится мужчинам. Правда причину этой симпатии мне выяснить так и не удалось. Они делают загадочное лицо, молча улыбаются. Ну да у них все как-то не понятно и сложно.
Ладно, о наших «непознанных» поговорим в следующий раз, а сейчас вернемся к лимонаду. Итак, приготовьте сахарный сироп, как в первом рецепте. Помойте лимоны, выжмите из них сок.
Очистите от шкурки небольшой корень имбиря, натрите его на мелкой терке. Выжмите сок имбиря через марлечку.
Затем смешайте в кувшине чистую питьевую воду, сахарный сироп, лимонный и имбирный сок.
Поставьте в холодильник и дайте лимонаду настояться не менее часа. Приготовление домашнего лимонада с имбирем – завершено!
Домашний лимонад с мятой
Лично мне больше нравится этот вариант напитка.
Приготовьте небольшой пучок свежей мяты, чуть больше половины стакана лимонного сока, литровую бутылку газированной воды, шесть столовых ложек сахара.
Теперь положите в посуду измельченную мяту и хорошенько помните ее ложкой, добавьте лимонный сок, сахар, тщательно перемешайте.
Порелейте все в стеклянный кувшин или бутылку, налейте газированную воду из холодильника. Подавать к столу лимонад надо сразу, положив в каждый стакан кусочек лимона, лед, листик мяты.
Домашнее приготовление лимонада можно усложнить, тогда будет еще вкуснее…
Приготовьте пучок свежей мяты, шесть лимонов, 150 г сахара (шесть кусочков).
Срежьте тоненько с лимонов шкурку, уберите ее в сторонку.
Из очищенных лимонов выдавите сок. Добавьте сахар, помните и добавьте мяту. Налейте полтора литра кипятка. Тщательно перемешайте, остудите, после чего поставьте на всю ночь в холодильник.
Утром лимонад опять перемешайте, процедите, налейте в кувшин. Пить этот вкусный освежающий напиток можно просто так, а можно разбавить его газированной водой и кубиками льда.
К столу налейте лимонад в высокие тонкие стаканы, украсьте ломтиком лимона, кусочком апельсина и листиком мяты.
Кстати, оставшуюся лимонную шкурку можно высушить в духовке, растереть в порошок и затем использовать при выпечке. Можно также ее сварить в сахарном сиропе – тогда получатся вкусные цукаты.
А сахар для приготовления лимонада можно использовать пополам с медом.
Подведем итоги. Теперь, когда мы разобрались, как сделать лимонад в домашних условиях, нам любая жара не помеха!
Здравствуйте, мои дорогие читатели и гости блога! В разгар летней жары прохладительные напитки традиционно находятся на пике популярности. Мгновенно взбодриться, освежиться и улучшить настроение поможет домашний лимонад на основе сочных цитрусов, ягод или фруктов. Готовить такой напиток легко и приятно, а его чудесному вкусу и натуральности позавидует любой магазинный продукт! И сегодня я вам расскажу как сделать домашний лимонад самостоятельно.
Яблочный лимонад
Ингредиенты:
- Мед или сахар - подойдет как обычный, так и тростниковый (60 граммов)
- Яблоки (2 плода)
- Фильтрованная или кипяченая вода (2 литра)
- Лимон (1 штука)
- Корень имбиря (50 граммов)
Приготовление:
- Тщательно промойте пару яблок. Снимите кожуру и удалите сердцевинку.
- Положите неразрезанные плоды в кастрюльку или мультиварочную чашу. Залейте двумя литрами воды.
- Ополосните лимон. Облейте крутым кипятком (это нужно для того, чтобы снять восковой налет и убрать горечь), а затем обсушите полотенцем.
- Измельчите цедру на крупной терке. Из мякоти цитруса выжмите сок - если нет специальной техники, можно растереть блендером, а затем хорошенько отжать кашицу марлей.
- Очищенный имбирный корень нарубите колечками в 3 миллиметра толщиной. Их надо бросить к яблокам вместе с лимонной цедрой (при желании туда же закладывается палочка корицы).
- Установите посуду на плиту (в случае с мультиваркой активируется режим «Суп»). На открытом огне состав удерживается в течение десяти минут после закипания (отрегулируйте нагрев до малого), в мультиварке общая продолжительность готовки не должна превысить двадцати.
- После томления яблочная масса должна остыть в условиях комнатной температуры. Далее вам остается ее процедить, объединить с лимонным соком и подсластить на свой вкус.
- Охладить и украсить лимонад при подаче поможет колотый лед.
Классический лимонад из лимонов
Вам потребуется:
- Питьевая вода (2 стакана)
- Сахар (1 килограмм)
- Мелкая соль (1/4 чайной ложечки)
- Лимоны (1,2 килограмма)
Приготовление:
- Налейте воду в маленькую кастрюльку. Засыпьте сахар и соль, доведите жидкость до кипения на мощном огне.
- Следующие две-три минутки сироп будет вариться в медленном режиме. В конечном итоге он станет прозрачным.
- Снимите емкость с плиты. Влейте предварительно выжатый сок лимонов и тщательно все размешайте.
- Концентрированный напиток можно хранить в холодильнике около двух месяцев. На одну порцию лимонада отмеряют пару столовых ложек: разбавьте состав охлажденной водой и бросьте несколько кубиков льда.
Домашний арбузный лимонад
Ингредиенты:
- Сахар (примерно 100 граммов)
- Охлажденная вода (полтора литра)
- Мякоть арбуза (из 1 половины плода)
- Колотый лед (по вкусу)
- Свежевыжатый сок лимона (из 1 цитруса)
- Листочки базилика (по желанию)
Приготовление:
- Высыпьте сахарный песок в небольшую кастрюльку. Установите посуду на огонь, добавив стакан чистой воды.
- Дождитесь кипения, а затем продолжите медленно уваривать сироп еще минуты две.
- Отставьте кастрюльку с плиты. Сладкое содержимое перелейте в банку или графин, остудите и выставите в холодильник.
- Отделите мякоть из одной половины арбуза - для этого удобнее воспользоваться ложкой. Объедините ее со стаканом воды и пюрируйте в блендере до полной однородности.
- Процедите арбузную массу через мелкое сито. В процессе частями подливайте 2 стакана воды, чтобы состав был более жидким.
- Полученный сок снова нужно разбавить: к этому моменту у вас останется 3 стакана воды. Одновременно влейте сок лимона и охлажденный сахарный сироп.
- Тщательно размешайте лимонад. Перед тем, как подавать, оцените его вкусовые свойства: при необходимости можно долить еще немного воды, приглушая сладость.
- Распределите арбузный напиток по стаканам. Для пущей красы каждую порцию стоит дополнить колотым льдом и листиками базилика.
Лимонад с малиной
Ингредиенты:
- Ягоды малины (50 граммов)
- Лимон (1 половинка плода)
- Охлажденный сок малины (2,5 стакана)
- Веточки мяты (2 штуки)
- Минеральная вода (2,5 стакана)
Приготовление:
- Вымойте и обсушите цитрус. Выжмите сок из одной половинки.
- Соедините лимонный сок с малиновым (последний стоит заранее выдержать в холодильнике).
- Добавьте пол литра минеральной воды и хорошенько размешайте.
- Разложите свежую малину по изящным бокалам (не забудьте предварительно ополоснуть ягодки). Наполните стаканы лимонадом и приукрасьте листиками мяты.
Клюквенный лимонад
Ингредиенты:
- Сахарный песок (60 граммов)
- Охлажденная вода (750 миллилитров)
- Ягоды клюквы (200 граммов)
- Лимоны (2 плода)
Приготовление:
Выжмите сок из пары вымытых лимонов. Процедите и вылейте в чашу блендера.
Отборную клюкву тщательно прополощите проточной водой (можно взять как свежую, так и размороженную). Слегка обсушите ягоды, после чего выдавите сок через марлю: он также отправится в блендер.
Подсластите ягодно-цитрусовый сок по вкусу. Долейте холодную воду (она должна быть прокипяченной или хотя бы фильтрованной), а затем взбейте смесь в течение минуты.
Наконец, лимонад можно разлить по фужерам. Принарядить напиток помогут кубики льда, ломтики лимона или тертая цедра апельсина.
Домашний лимонад с виноградом
Ингредиенты:
- Вода (200 миллилитров)
- Виноград (1 маленькая гроздь)
- Лимон (1 штука)
- Холодная минеральная вода (пара стаканов)
- Виноградный сок (200 миллилитров)
- Сахарный песок (100 граммов)
- Свежевыжатый сок апельсина (четверть стакана)
Приготовление:
Сварите сироп, растворив полстакана сахара в стакане воды.
Один за другим добавьте виноградный, апельсиновый и лимонный сок. Затем дайте составу настояться около 2,5 часов.
Накануне подачи влейте охлажденную минеральную воду. Разливая лимонад, положите в каждый бокал несколько сочных виноградин.
Брусничный лимонад
Ингредиенты:
- Сахарный песок (полстакана)
- Ягоды брусники (100 граммов)
- Газированная вода (5 стаканов)
- Цедра лимона (по вкусу)
Приготовление:
- Выложите бруснику в дуршлаг. Хорошо промойте под струей воды, после чего обсушите на салфетке.
- Разомните ягоды при помощи толкушки. Затем отожмите сок через слой марли (если привлечь к работе соковыжималку, процесс можно значительно упростить).
- Подсластите сок на свой вкус. Ориентировочное количество сахара - полстакана.
- Влейте газированную воду. При желании в напиток можно добавить ломтик лимонной цедры - она привнесет особый вкусовой оттенок.
- В процессе подачи брусничный лимонад можно дополнить кубиками льда.
Лимонад из грейпфрута
Ингредиенты:
- Питьевая вода без газа (около 2х литров)
- Мед (по вкусу)
- Розовый грейпфрут (2 крупных плода)
- Имбирный корень (ломтик в 4 сантиметра)
- Мята (несколько веточек)
Приготовление:
Удалите кожуру с вымытых цитрусов. Белые пленочки также нужно отделить - они дают неприятную горчинку.
Мякоть грейпфрута нарежьте дольками и выложите в чашу блендера. Разбейте до полной однородности, после чего переместите в стеклянную банку.
Корень имбиря необходимо очистить и покрошить на самой мелкой терке. Имбирная стружка также отправится к цитрусу.
Промытые листочки мяты порвите небольшими кусочками и отправьте в ту же банку. Затем содержимое посуды нужно залить негазированной водой.
Уберите емкость в холодильник на всю ночь, а утром процедите при помощи ситечка. Полученный напиток подсластите медом, разделите на порции и украсьте колотым льдом.
Дынный лимонад
Ингредиенты:
- Газированная вода (2 стакана)
- Мякоть дыни (2 килограмма)
- Сахарный песок (полстакана)
- Листочки свежей мяты (по вкусу)
- Лимоны (2 плода)
Приготовление:
Отделите семечки от дынной мякоти. Порубите ее мелкими ломтиками, а затем уложите в блендер и доведите до консистенции пюре.
Выжмите сок из парочки вымытых цитрусов. Присоедините его к дынной массе вместе с мятными листочками и сахаром.
Размешайте и отставьте смесь на несколько часов. Помещать в холодильник не требуется - можно настаивать в комнатных условиях.
Процедите смесь через крупное сито. Отделившуюся жидкость дополните газированной водой и хорошенько размешайте.
Наконец, дынный лимонад можно заключить в кувшин и подать к столу. Сопроводите напиток лимонными дольками и листиками ароматной мяты, лед добавляется по вкусу.
Домашний ананасовый лимонад
Ингредиенты:
- Свежий сок лимона (15 миллилитров)
- Нарубленная мякоть ананаса (2 стакана)
- Негазированная вода (полстакана)
- Мед (60 граммов)
- Минеральная вода (по вкусу)
- Мята (пара веточек)
Приготовление:
- Выложите в кастрюльку ломтики ананаса, мед и веточки душистой мяты. Влейте питьевую воду без добавления газа, а также свежевыжатый сок лимона.
- Установите посуду на плиту и прикройте крышкой. Когда состав закипит (поддерживайте средний огонь), уберите крышку и отсчитайте еще минут пять - на этот период мощность огня нужно будет снизить до минимума. В процессе обязательно помешивайте смесь лопаткой - фруктовые кусочки станут мягче и начнут слегка распадаться.
- По истечении срока дайте составу настояться вне плиты в течение получаса.
- Позже извлеките мяту и вылейте массу в чашу блендера. Взбивать следует интенсивно, но не до состояния пюре: достаточно просто раскрошить ананасовые ломтики.
- Полученную смесь процедите сквозь сито и уберите в холодильник. На протяжении недели ее можно смело применять для изготовления свежего лимонада.
- Остуженный ананасовый концентрат разлейте по фужерам и разбавьте холодной минералкой (потребуется около 180 миллилитров). Хорошенько перемешайте - и восхитительный лимонад готов к употреблению!
Домашние лимонады - богатейшие источники природных витаминов. Они не только порадуют бесподобным вкусом и пользой, но и превосходно скрасят семейные посиделки! До новых встреч!
1. Без использования сифона
w-dog.netВам понадобятся:
- 2 чайные ложки соды;
- 2 чайные ложки лимонной кислоты;
- 1 стакан воды;
- сахар - по вкусу;
- сироп.
Смешайте лимонную кислоту и , залейте смесью воды, сахара и сиропа, добавьте лёд и пейте как можно быстрее. Лимонная кислота прореагирует с содой, появятся пузырьки. Если вкус покажется слишком сильным, уменьшите количество соды и лимонной кислоты.
Конечно, такой лимонад недолго будет газированным, но в качестве забавного эксперимента можно попробовать. Кроме того, это быстро и недорого.
2. С помощью самодельного сифона
Вам понадобятся:
- 2 пластиковые бутылки;
- шило;
- 2 пробки;
- небольшой шланг или гибкая трубочка;
- ложка;
- воронка
- 1 чашка уксуса;
- 1 чашка пищевой соды;
- любая жидкость.
Сделайте отверстия в двух крышках, герметично закрепите в них шланг. Рассчитайте так, чтобы один из концов шланга почти касался дна бутылки. Налейте жидкость, которую хотите газировать, в одну из бутылок и плотно закройте её. Шланг должен опуститься в ваш будущий лимонад как можно глубже.
Во вторую бутылку через воронку насыпьте соду, залейте её уксусом и быстро закройте второй крышкой. Если вы слышите шипение и видите, как смесь пузырится, вы всё сделали правильно. Если уксус и сода реагируют недостаточно сильно, потрясите бутылку. Это усилит реакцию.
Газ пойдёт по шлангу, насыщая лимонад углекислотой. Если соединение будет негерметичным, вы получите слабогазированный напиток.
Газировать можно любой напиток на водной основе, но лучше не стоит экспериментировать с кофе и чаем. В среднем литровую бутылку воды можно газировать за 15–20 минут. Конечно, процесс создания сифона займёт время, но оно не будет потрачено зря.
3. С помощью покупного сифона
geology.com
Сифон можно заказать в интернете или поискать в магазинах. Сейчас есть большой выбор пластиковых и металлических сифонов для газирования, даже с рисунками. Так что найти тот, который впишется в , будет легко.
Принцип работы у покупного сифона тот же, что и у самодельного, только баллончики со сжатым газом нужно покупать отдельно. А если вы найдёте винтажный сифон, он не только поможет газировать воду, но и послужит стильным предметом интерьера.
Как приготовить домашний лимонад
Имбирный лимонад
epicurious.com
Этот лимонад больше популярен в Азии, чем у нас, но для любителей всего необычного он может стать любимым напитком.
Ингредиенты
- 1 л газированной воды;
- небольшой кусочек корня имбиря;
- сахар - по вкусу;
- цедра ½ лимона.
Приготовление
От кожуры и мелко нарежьте. Смешайте с остальными ингредиентами, залейте кипятком и дайте остыть.
Можно заранее приготовить имбирный сироп и разбавлять его водой. Для этого натрите свежий имбирь на мелкой тёрке и добавьте в сахарный сироп.
Огуречный лимонад
skinnyms.com
Этот лёгкий лимонад с мягким вкусом отлично утоляет жажду. А огуречная вода - основа многих очищающих диет.
Ингредиенты
- 1 л газированной воды;
- 1 крупный огурец;
- сок ½ лайма;
- 1 чайная ложка мёда.
Приготовление
Огурец нарежьте тонкими кружочками и залейте водой, дайте настояться около 30 минут. Затем добавьте мёд, сок лайма и газированную воду. Перед подачей можно добавить ягоды. Они приятно оттенят вкус напитка.
Лимонад с корицей и грейпфрутом
getinmymouf.com
Грейпфрутовый заряд утренней бодрости для тех, кто любит нестандартные сочетания.
Ингредиенты
- 1 л газированной воды;
- 3 палочки корицы;
- сок 1 грейпфрута;
- сок ½ лимона.
Приготовление
Смешайте соки, замочите в них палочки корицы на 30 минут. Затем выньте корицу, разбавьте смесь соков газированной водой. Перед подачей корицу верните в лимонад для украшения.
Loading...