Сёмга - одна из самих ярких представителей красной рыбы. Известно, что она отличается своим богатым химическим составом и является очень полезной для человеческого организма. Сёмга является одним из самых вкусных пищевых продуктов. Без неё сложно представить праздничный стол. Этот морепродукт является не только индивидуальным блюдом, также она может выступать в роли идеального ингредиента множества закусок. Салат с копчёной сёмгой - каким бы он ни был, уже приговорён к феноменальному успеху и лидерству, так как рыба придаёт неповторимый привкус любому .
Известно, что копчение этого вида рыбы :
- холодным;
- горячим.
Какие бывают рецепты салатов
Из копчёной сёмги насчитывается огромное количество. Постоянно ассортимент их пополняется разработками поваров и домохозяек, которые уже убедились в оригинальности и практичности указанного продукта.
Салат с сёмгой горячего копчения - достаточно быстрый и оригинальный вариант закуски. Для его приготовления необходимо:
- - 200 грамм;
- сыр моцарелла - 400 грамм;
- помидоры черри - около 200 грамм;
- болгарский перец - 3 штуки;
- орешки кедровые - четверть стакана;
- соевый соус - 1 столовая ложка;
- уксус бальзамический - 1 столовая ложка;
- оливковое масло - 1 столовая ложка.
Для начала перец нужно запечь в духовке при температуре 180 градусов. Запекать необходимо около двадцати минут. Не забудьте переворачивать перцы, чтобы они не подгорели.
После запекания выньте из духовки, положите в любую ёмкость, накройте и через двадцать минут освободите перец от шкурки. измельчите кубиками и поместите в ёмкость для будущей закуски. Моцареллу следует покрошить на полоски, а черри - на половинки. Очищенный перчик нарежьте полосками.
После измельчения всех ингредиентов добавьте кедровые орешки, после чего закуску нужно полить оливковым маслом, бальзамическим уксусом и соевым соусом. Перемешайте составляющие, но очень осторожно.
Является салат из сёмги холодного копчения.
Для него вам понадобятся:
- картошка - 3 штуки;
- свежий огурец - 1 штука;
- красная луковица - 1 штука;
- рыба холодного копчения - около 200 грамм;
- бальзамический крем для украшения;
- икра лосося;
- корнишоны - для соуса;
- каперсы - для соуса;
- майонез салатный.
Для начала нужно приготовить соус, который состоит из корнишонов, каперсов и майонеза, всё надо загрузить в блендер и смешать. К полученному соусу необходимо добавить измельчённый картофель кубиками. Все составляющие также необходимо порезать кубиками. Оформлять закуску для подачи нужно с помощью формы, в которую поочерёдно выкладывать картошку, рыбку, снова картофель, лук и измельчённый огурец. Затем нужно украсить кремом и икрой.
Хотелось бы вашему вниманию также представить очень лёгкий салат из копчёной сёмги.
Вам необходимо запастись следующими составляющими:
- копчёная сёмга;
- листья салата;
- томат;
- красный перец;
- зелёный лук;
- каперсы;
- оливковое масло;
- винный уксус;
- мягкая горчица;
- соль.
Рыбу нужно нашинковать тонкой соломкой, а томат и перец болгарский - кубиками. Очень тщательно измельчить лук. Листья зелени порвать на небольшие ломтики. Выложить в глубокую ёмкость для закусок и добавить каперсы с измельчённым луком. Горчицу, масло и уксус перемешать, приправить солью, перцем и отправить к ингредиентам. Потихонечку смешать. Очень быстрый способ наполнить ваш стол.
Копчёная сёмга - универсальный продукт, который не только вкусными, но и очень полезными. Приятного аппетита!
Салат с семгой - это всегда изысканный вид, благородный вкус и конечно же оригинальная подача. Тем более что эта рыбка сочетается со многими продуктами, будь то овощи, яйца и даже фрукты. Салаты с семгой на вашем столе будут говорить о благополучии и щедрости.
Как известно семга относится к семейству лососевых. Форель, Кета, горбуша, лосось и семга — это практически идентичный вкус, а отличить на вид этих рыбок может только заядлые рыбаки. Хотя каждая из этих особей являются очень полезными и питательными. Помимо витамина В6 и В12 даже небольшой кусочек семги содержит суточную дозу витамина D.
Как правило, в салатах используют малосольную семгу. Причем лучше всего использовать в салатах малосольную семгу домашнего приготовления, тем более что приготовить ее вам не составит никакого труда. Для того чтобы приготовить семгу необходимо очистить ее от костей и кожи, хорошо промазать солью и перцем переложить в контейнер и убрать в холодильник на 16 часов. Таким образом вы получите малосольную семгу для салатиков, свежую, вкусную, а что самое важное не содержащую химикатов.
Как приготовить салат с семгой - 15 разновидностей
Этот салатик не прост красив, но и безумно вкусный. Более того, чтобы приготовить этот шедевр не обязательно обладать исключительными кулинарными навыками.
Ингредиенты:
- Семга - 200 г
- Картофель - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Зеленый лук
- Морковь - 1 шт.
Приготовление:
Отварим морковь, картофель, яйца. После полного остывания почистим. Яйца мелко порубим. Морковь и картофель потрем на мелкой терке. Семгу порубим на мелкие кубики.
На блюдо, где будет наш салатик можно постелить салатный лист, а уже на него выкладываем слоями наш салатик в следующей последовательности.
- Картофель
- Майонез
- Семга
- Майонез
- Зеленый лук
- Яйца с майонезом
- Морковь
- Зеленый лук.
Такой салатик можно приготовить во время диеты в качестве перекуса. Он очень легок в исполнении, сочный и сытный на вкус, а самое главное в нем совсем не много калорий.
Ингредиенты:
- Помидор - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Семга - 250 г
- Микс-салатов
- Дижонская зерновая горчица - 1 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Масло оливковое - 50 г.
Приготовление:
Овощи и листья салат моем и сушим. Салатные листья нарвем небольшими кусочками. Огурец и помидор нарезаем кубиками. Семгу очищаем от костей и чешуи и нарезаем на квадратики. Рыбку обжарим на оливковом масле. Для соуса смешаем мед, соевый соус и горчицу. На салатные листья выкладываем рыбку, овощи и поливаем соусом.
Приятного аппетита.
Такой салатик отличается от всех других не только интересной формой, но и невероятным вкусом. Готовится он легко, а состав не требует особых денежных вложений.
Ингредиенты:
- Яблоко - 1 шт.
- Семга - 200г
- Яйца - 4 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Сыр твердых сортов.
Приготовление:
Чтобы салатик получился в виде сердца можно взять обычную форму для выпечки, в которой и собрать блюдо.
Отварим картофель и яйца.
Первым слоем выложим тертый на крупной терке картофель. Польем майонезом. В качестве следующего слоя порежем семгу на небольшие кусочки, промажем майонезом. Затем порежем на мелкие кубики яйца, выложим их на рыбку и также промажем майонезом. Потрем яблоко, промажем майонезом. Последний слой - мелко тертый сыр. Украсим салатик.
Оливье это именно тот, который знаком нам с детства, который каждый из нас пробовал невероятное количество раз, тот салат без которого не обходится ни один праздник, тот салат рецептов которого ровно столько, сколько семей в нашей стране. И так, встречайте еще один рецепт салата теперь с малосольной семгой.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Семга - 250 г
- Яйца - 5 шт.
- Корнишоны - 150 г
Приготовление:
Традиционно, начинаем мы готовить салатик с подготовки ингредиентов. Морковь, картофель и яйца отварим до готовности. После полного остывания освободим от шкурки и нарежем кубиками. Чем ровнее будут кусочки всех ингредиентов по размеру, тем вкуснее будет наш салатик. Рыбку очистим от кожуры и нарежем кубиками. Огурчики нарезаем на мелкие кусочки.
За счет рыбы и корнишонов салатик может получится соленоватым. Для тех, кто не является приверженцем соленых блюд можно предложить заменить корнишоны на обычные, свежие огурчики.
Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Приятного аппетита.
Закуски, где в качестве одного ингредиента встречается крупа, являются очень сытными и вкусными. Помимо того, что такими салатами можно заменить весь свой ужин, их можно использовать в качестве основных блюд и во время диеты.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Рис - 200 г
- Огурец - 1шт.
- Кукуруза консервированная - 1 банка.
- Семга - 200 г
Приготовление:
Яйца и рис необходимо отварить. Огурчик, рыбку и яйца режем на кубики. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Украсим салатик по желанию зеленью.
Приятного аппетита.
Этот салат готовится буквально за считанный минуты и примерно за такое же время уплетается за обе щеки гостями и домочадцами. Ведь он настолько вкусный, что пальчики оближешь.
Ингредиенты:
- Семга - 250 г
- Яйца - 4 шт.
- Помидоры - 3 т.
- Сыр твердых сортов - 250 г
Приготовление:
Малосольную семгу нарезаем кубиками. Яйца отварим вкрутую, почистим. Белки порежем на небольшие кусочки. Можно потереть на крупной терке. Желтки отдельно потрем на мелкой терке. Помидор нарезаем на кубики небольшого размера. Сыр трем на крупной терке. ТЕперь выкладываем слоями, каждый из которых промазывая майонезом.
- Семга
- Белок
- Помидор
- Желток
Приятного аппетита.
Этот рыбный салат непременно займет почетное место в копилке ваших коронных блюд. Он прост в приготовлении и очень вкусный.
Ингредиенты:
- Сыр твердых сортов - 200 г
- Семга малосольная - 150 г
- Картофель - 3 шт.
- Сыр твердых сортов - 150 г
- Пачка крабовых палочек
- Яйца - 3 шт.
Приготовление:
Яйца и картофель необходимо отварить. Картофель натрем на мелкой терке и выложим в качестве первого слоя.
Чтобы картофель не был сухой смешаем его с майонезом. Так, салатик будет более сочнее.
Яйца потрем на мелкой терке и выложим в качестве второго слоя, промазать майонезом.
Крабовые палочки режем кубиком и выкладываем следом, конечно же промазав майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и смажем майонезом. Следом выложим еще один слой крабовых палочек с майонезом. Завершит наш салатик кусочки семги.
Приятного аппетита.
Салат Цезарь это классический пример, того, как простой салат с минимальным числом ингредиентов может стать популярным блюдом. Конечно, традиционно этот салат готовится с курицей, однако для тех, кто не боится пробовать что-то новое, и придумали альтернативные варианты, и вот один из таких примеров.
Ингредиенты:
- Белый хлеб - 2 кусочка
- Сема - 250 г
- Салатные листья
- Пармезан
- Сыр твердых сортов
- Чеснок
- Лимон
- Черри - 500г
Приготовление:
Прежде всего необходимо запечь сухари для этого смешаем масло с 2мя зубчиками чеснок и сбрызнем кусочки хлеб и запечем из в духовом шкафу.
Теперь малосольную семгу разрежем на кубики. Помидорки черри порежем пополам. Салатные листья Ромен промоем и обсушим. Порвем на небольшие кусочки.
Теперь смешаем 2 желтка, несколько зубчиков чеснока, 10 мл уксуса, сок 1 лимона, 40 мл дижонской горчицы, оливковое масло 150 мл, 50 г пармезана, соль и перец по вкусу. Все смешаем и польем соусом салатик. Поверх натрем сыр на мелкой терке.
Такой салатик очень легкий причем, как по приготовлению, так и по калориям.
Ингредиенты:
- Огурцы - 1 шт.
- Перепелиные яйца - 7 шт.
- Сметана
- Семга - 150 г
Приготовление:
Огурец режем на небольшие кусочки. Семгу рубим кубиками. Перепелиные яйца режем на четвертинки. Зелень мело порубим. Все перемешаем и заправим сметаной.
Такой салат отлично подойдет для праздничного стола. Икра и семга, уже говорит о царском сочетании, а значит прилагать особых усилий для того, чтобы блюдо получилось невероятно привлекательным.
Ингредиенты:
- Семга - 150 г
- Яйца - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Икра красная - 150 г
- Рис - 300 г
Приготовление:
Рис отварить. Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать кубиками. Семгу режем кубиками. Лук мелко рубим и маринуем.
Для того чтобы горечь лука не перебивала вкус салата, необходимо его замариновать. Для этого кипятком зальем лук, добавим чайную ложку сахара и уксуса. Оставим на пол часа.
Зелень мелко рубим все ингредиент перемешаем с майонезом. Поверх выложим красную икру.
Такой салатик лучше приготовить сразу на большом блюдо, потому как он непременно понравится всем без исключения.
Ингредиенты:
- Семга копченая- 200 г
- Крабовые палочки - 500 г
- Рис отварной - 150 г
- Морковь - 4 шт.
- Творожный сыр - 100 г
- Яйца - 8шт.
- Майонез
- Сметана
Приготовление:
Блюдо застилаем пищевой пленкой крест на крест чтобы было легко перевернуть салат. Пленку застилаем пластинами копченой красной рыбы. Рыбку смажем соусом. Для соуса неободимо смешать сыр, сметану и майонез. Отваренные вкрутую яйца необходимо порезать на кубики и хорошо смазать соусом. Крабовые палочки потрем на мелкой терке и выложим следующим слоем. Опять смажем соусом. Морковь отварим, почистим и натрем на крупной терке. Смажем соусом. В качестве последнего соуса выложим отваренный рис. Теперь аккуратно перевернем салат на плоское блюдо.
Приятного аппетита.
Такое интересное сочетание обязательно оценят те, кому не хватает яркости блюда в привычных блюдах.
Ингредиенты:
- Семга - 200 г
- Оливки без косточек - 100 г
- Салат айсберг
- Творожный сыр - 100 г
- Дижонская горчица - 40 мл
- Грейпфрут - 1 шт.
Приготовление:
Семгу и сыр режем кубиками. Грейпфрут режем чистим и мякоть рубим кубиками. Зелень рубим на небольшие кусочки. Для приготовления соуса смешаем горчицу и оливковое масло в равных количестве. Смешаем все ингредиент и зальем соусом.
Благородное название салата уже говорит само за себя. Его можно приготовить даже на самый важный праздник. Состав салатика прост, все продукты можно найти в любом магазине.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Семга - 200 г
- Огурец - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Зеленый лук - 1 пучок.
Приготовление:
Картофель, морковь и яйца отварить. После полного остывания очистить и нарезать кубиками. Огурчик и семгу также нарезаем кубиками. Зеленый лук мелку рубим. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Еще одним вариантов приготовления является выкладывания салата слоями. Для этого выложим ингредиенты в следующей последовательности
- Картофель
- Семга
- Морковь
Каждый слой промажем майонезом.
Украсить салатик можно желтком и розочками из красной рыбы.
Боярский салат имеет одну важную особенность - его никогда не бывает много. Все дело в том, он на столько вкусный, что улетает буквально за несколько минут.
Ингредиенты:
- Семга соленая - 300-400 г
- Капуста пекинская - 1 вилок
- Яйца - 4 шт.
- Огурец свежий - 3 шт.
- Майонез
Приготовление:
Для начала отварим яйца вкрутую. Почистим и порежем их кубиками. Семгу очистим от кожуры и костей, нарежем кубиками. Капусту пошикуем на небольшие кусочки. Огурцв нарезаем соломкой.
Укладываем салатик слоями:
- Капуста
- Семга
- Огурцы
- Яйца.
Каждый слой необходимо хорошо смазать майонезом.
Чтобы салат получился более сочным смешайте майонез со сметаной в равном количестве.
Чтобы приготовить эту закуску не нужно ни особых кулинарных способностей ни диковенных продуктов. Достаточно просто желание вкусно покушать.
Ингредиенты:
- Семга малосольная - 200 г
- Сулугуни - 150 г
- Маслины - 10 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Помидор - 1шт.
Приготовление:
Прежде всего застелем блюда, в котором будет находится наша закуска листьями салата.
Затем нарежем все ингредиенты кубиками. Смешаем 50 мл оливкового масла с соком половины лимона, хорошо перемешаем венчиком до однородной массы желтого цвета. Маслины разрежем пополам.
Loading...