Աղանդերը, որը դուք կգտնեք հենց ներքեւում, ստացվում է զարմանալիորեն համեղ, քնքուշ և այնքան օդային ու կախարդական: Առաջարկում եմ պատրաստել բիսկվիթ՝ պահածոյացված արքայախնձորով և թթվասերով և հետևել քայլ առ քայլ բաղադրատոմսին՝ լուսանկարներով։ Այս ուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլև ցածր կալորիականությամբ և անպայման կուրախացնի ձեր ողջ ընտանիքին:
Այսպիսով, եթե հետևում եք ձեր քաշին, բայց սիրում եք ձեզ քաղցր բան հյուրասիրել, ապա այս տորթը կատարյալ է ձեզ համար:
Ինչ վերաբերում է արքայախնձորներին, ապա դրանք կարող են հաջողությամբ փոխարինվել ձեր ունեցած ցանկացած այլ մրգերով և հատապտուղներով: Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քանի ընկույզ։
Ինչպես պատրաստել արքայախնձորի պահածոյացված տորթ
Ապրանքներ
Թխվածքաբլիթի համար
- Ալյուր – 50 գրամ
- Օսլա - 20 գրամ
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 50 գրամ
- Սոդա – 0,5 թ/գդ. կամ փխրեցուցիչ
Կրեմի համար
- բնական յոգուրտ – 600 գրամ
- Թթվասեր - 400 գրամ
- Շաքարավազ - 130 գրամ
- Ժելատին - 25 գրամ
- Ջուր - 70 գրամ
- Պահածոյացված արքայախնձոր – 2 բանկա (1 բանկա օղակներով, 2 բանկա կտորներով)
Ժելեի համար
- Արքայախնձորի օշարակ – 300 գրամ
- Ժելատին - 25 գրամ
- Ջուր - 75 գրամ
Արքայախնձորով տորթ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Սկսենք պատրաստել մեր տորթը բիսկվիթ պատրաստելով։ Ցանկության դեպքում խանութից կարող եք գնել պատրաստի տորթեր, կամ փոխարինել ցանկացած թխվածքաբլիթով։
Բայց նախքան բիսկվիթը պատրաստելը, ժելատինին ջուր լցրեք, հարեք և թողեք ուռչի։
Այսպիսով, հիմա ալյուրի մեջ ավելացրեք սոդա և օսլա և ամեն ինչ ուշադիր խառնեք։
Ձվերի մեջ լցնել շաքարավազն ու վանիլինը և ամեն ինչ հարել հարիչով 5 րոպե, մինչև զանգվածը մի քանի անգամ ծավալի։
Հարած ձվերին մաս-մաս ավելացնել ալյուրը և նրբորեն խառնել մինչև հարթ լինի։
Խմորը լցնել յուղ քսած կաղապարի մեջ և դնել ջեռոցը, որ թխվի։ Տորթը պետք է թխել 190C ջերմաստիճանում 15 րոպե։ Թխելու ժամանակը կախված է ձեր ջեռոցից, և ոմանց կարող է մի փոքր ավելի շատ ժամանակ պահանջել: Ուստի տորթի պատրաստությունը ստուգեք փայտե դագանակով։
Պատրաստի տորթը թողնում ենք կաղապարի մեջ մոտ 10 րոպե այս ընթացքում բիսկվիթը մի փոքր կնստի և հեշտությամբ կհանվի կաղապարից։
Այս տորթը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է զսպանակաձև թավան, որը ծածկում ենք ձեթով և ներքևում դնում մեր պատրաստի բիսկվիթը։
Արքայախնձորի շերտերը կտրատել 2 մասի։
Այժմ մածունին ավելացրեք շաքարավազ և վանիլին և մանրակրկիտ խառնեք։
Ժելատինը պետք է դնել ջրային բաղնիքի մեջ և անընդհատ խառնելով տաքացնել, մինչև ժելատինը լիովին լուծարվի։ Ժելատինը չի կարելի եփել։
Ջերմ ժելատինը լցնել մածունի մեջ՝ խառնուրդը մանրակրկիտ խառնելով։
Այժմ լցնել մածունը թթվասերի մեջ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
Թխվածքաբլիթը քսել փոքր քանակությամբ կրեմով։
Տեղադրեք արքայախնձորի կես օղակները կաղապարի շուրջը:
Իսկ վրան կրեմ լցնել։ Մեր տորթը 2 ժամով դնում ենք սառնարանը, որպեսզի կրեմը պնդանա։
Այդ ընթացքում մեր տորթը հանգստանում է սառնարանում, պատրաստում ենք արքայախնձորի ժելե։
Դոնդող պատրաստելու համար նախ անհրաժեշտ է ժելատինին ջուր ավելացնել, խառնել և թողնել, որ ուռչի։
Արքայախնձորի օշարակը բերեք եռման աստիճանի և տաք օշարակի մեջ ավելացրեք այտուցված ժելատինը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։ Թողեք, որ օշարակը մի փոքր սառչի։
Տորթի վրա դրեք արքայախնձորի կտորներ։
Եվ ամեն ինչ լցրեք ժելեով:
Մեր արքայախնձորի տորթը դնում ենք սառնարան ու թողնում այնտեղ, մինչև դոնդողը ամբողջությամբ պնդանա։
Պատրաստի տորթը հանում ենք կաղապարից, հեռացնում թաղանթը և այժմ այն կարող եք մատուցել սեղանին։
Այսքանը, մեր արքայախնձորով տորթը պատրաստ է, այժմ ամբողջ ընտանիքը կարող է վայելել նրա զարմանալի համը։
2016-04-23T11:20:09+00:00 ադմինԱղանդեր [էլփոստը պաշտպանված է] Administrator Feast-onlineԱռնչվող դասակարգված գրառումներ
Բովանդակություն. Թխվածքաբլիթ ժելե տորթ բանանով Տորթ կրեմով, ժելեով և հատապտուղներով Այսօր մենք կխոսենք ունիվերսալ և իսկապես ամառային աղանդերի մասին: Չնայած սա ամենևին չի նշանակում, որ ուտեստն անկապ է լինելու...
Բաղադրություն՝ Տորթ «Մոզաիկա» Կիտրոնով դոնդողով տորթ Թթվասերով տորթ «Մազուրկա» Շերտավոր թթվասերով տորթ Մենք բոլորս սիրում ենք տորթեր, խմորեղեն, կեքս և այլ աղանդեր, որոնցով հաճելի է տանը թեյ և սուրճ խմել, և...
Բեռնվում է...