Маффины с морковкой от юлии высоцкой. Морковные маффины, рецепт юлии высоцкой. Приготовление морковного и имбирем

Довольно распространенным в последнее время стало такое явление, как аллергия на ткань, проявляющаяся, в основном, в виде разнообразных изменений кожного покрова в местах соприкосновения с тканью-аллергеном. Главная функция ткани – защищать тело человека от неблагоприятных внешних условий. Но что делать, когда эта же ткань становится причиной аллергических проявлений?

Происхождение аллергии на материю

Наиболее распространенной причиной возникновения аллергии выступает синтетическая материя. Удешевление производства синтетических материалов приводит к тому, что натуральные, природные ингредиенты заменяются более дешевыми и неэкологичными, химическими произведенными веществами. Аллергия на синтетику вызвана содержанием в ткани таких веществ, как полиэстер, акрил, вискоза и т.д., которые плохо пропускают воздух, не давая коже «дышать», а также задерживают влагу, создавая на коже «эффект парника». Аллергия на синтетику возникает также вследствие использования при ее производстве красителей, закрепителей, смол и прочих вредных химических веществ. Чем более дешевые химические ингредиенты применяются при производстве ткани, тем выше риск возникновения аллергических проявлений при ее ношении.

Следовательно, чем дешевле ткань, тем она опасней для здоровья. Детская кожа гораздо более чувствительна к воздействию токсических веществ, поэтому дети гораздо более сильно реагируют на воздействие токсических веществ в синтетических тканях. Покупая постельное белье и одежду для малыша, следует непременно обратить внимание на цвет материала, избегая тканей слишком ярких расцветок, так как они могут служить причиной сильных аллергических проявлений на коже.

Казалось бы, при покупке одежды следует отдавать предпочтение натуральным тканям, однако при их производстве, как и при производстве синтетических тканей, активно используются различные химические вещества, применяемые с целью получения нужной плотности, фактуры и окраски. Поэтому аллергия на ткань нередко проявляет себя и в случаях, когда используются натуральные ткани: хлопок и шерсть.

Повышенная чувствительность кожи может являться следствием механического воздействия на эпидермис мелких ворсинок ткани, ее шершавая поверхность. Признаки аллергии возникают при ношении нательного белья, плотно прилегающего к коже.

Признаки и симптомы «бельевой» аллергии

Аллергия на белье проявляет себя в виде изменений эпидермиса: раздражения кожи, покраснения, сильного жжения и зуда, пузырьков. Помимо основных, также могут возникнуть:

  • зуд в носу;
  • заложенность носа;
  • одышка;
  • слезоточивость и покраснение глаз;
  • чихание.

Такие серьезные аллергические проявления, как бронхоспазм и анафилактический шок, возникают довольно редко и обычно бывают у людей, страдающих от множества других видов аллергии.

Чтобы выяснить, выступает ли в качестве аллергена постельное белье или одежда, а не иное раздражающее вещество, необходимо знать ее отличительные признаки:

  • аллергия на постельное белье может возникнуть на всех участках тела, соприкасающихся во время сна с постельным бельем. Проявляется утром, после сна;
  • если речь идет об аллергии на одежду, то ее проявления выражены в местах соприкосновения кожи с той или иной тканью: на туловище, на конечностях либо на шее;
  • аллергические симптомы появляются при первом или втором использовании новой одежды;
  • после того, как вещь снята, признаки раздражения сходят к нулю.

Терапевтические мероприятия

При возникновении реакции на белье первым делом следует устранить контакт кожи с аллергеном. Чтобы избавиться от зуда и иных проявлений на коже, следует принять душ и смазать поврежденные участки кожи противовоспалительной либо противоаллергической мазью. Если же поражение затронуло не только кожные покровы, но и конъюнктиву глаза, дыхательные пути, необходим прием антигистаминных препаратов внутрь. При этом крайне важным лечебно-профилактическим мероприятием выступает полное устранение контакта с материалом-аллергеном, поэтому при покупке новой одежды следует внимательным образом изучать состав ткани, из которой она произведена. Если же аллергия возникает не на собственно ткань, а на краситель, использовавшийся при ее изготовлении, необходимо использовать только белое белье. При покупке любой новой вещи рекомендуется ее стирка и проглаживание, чтобы свести к минимуму воздействие на кожу раздражающих факторов путем уменьшения их количества в материале.

При наличии сильной аллергической реакции на ткани важно внимательно относиться не только к выбору одежды и постельного белья, но и занавесок, паласов, обивки мебели.

Для сведения аллергических реакций к минимуму следует укреплять иммунитет, следить за своим рационом, заниматься физкультурой, закаляться.

Народная мудрость поможет

Как и официальная, народная медицина советует как можно дальше держаться подальше от источника аллергена. Помимо общих рекомендаций, существуют вполне конкретные рецепты:

  • одну столовую ложки чистотела заварить двумя стаканами кипятка, настаивать четыре часа, после чего процедить. Пить нужно за 15-20 минут до еды по одной четверти или половине стакана, утром и вечером;
  • для полного выздоровления от какого бы то ни было вида аллергии следует в течение нескольких лет (!) употреблять вместо чая или кофе свежий отвар череды. Заваривать ее как чай, дать настояться в течение 20 минут. Важно: отвар должен быть свежим и золотистого оттенка (не зеленым и не коричневым, не мутным), в противном случае, он не подлежит употреблению;
  • прекрасно зарекомендовал себя настой цветков лабазника вязолистного (спирея). Один стакан сырья нужно залить полулитром кипятка, после чего настаивать от 10 до 15 минут, процедить. Пить необходимо по одной столовой ложке настоя три-четыре раза в день. В начале употребления настоя аллергические проявления немного уменьшаются, а полностью исчезают спустя несколько месяце регулярного приема;
  • цветки календулы. 10 грамм цветков календулы заливать двумя стаканами кипятка, настаивать один-два часа. Принимать нужно два-три раза в день, по одной столовой ложке;
  • мумие. Сильнейшее народное средство для лечения всех без исключения видов аллергии. Важно: мумие должно быть самого высокого качества. Мумие разводят в пропорции 1 грамм мумие на 1 литр теплой воды. Признаком хорошего мумие является его полное растворение, без образования осадка. Раствор следует принимать один раз в день, утром, запивать теплым молоком. Рекомендации по дозе: дети 4-7 лет – по 70 мл, 8 и старше – по 100 мл. При сильных аллергических проявлениях можно употреблять раствор также и днем, однако доза должна быть уменьшена в два раза. Воздействие мумие на организм дает настолько мощный лечебный эффект, что даже дети, страдающие отеками горла, начинают чувствовать себя лучше буквально в первые же дни. Курс лечения должен занимать не менее двадцати дней, по два раза в году: осенью и весной.

Советы народной медицины очень часто действительно помогают при лечении многих заболеваний, однако следует помнить: нельзя заниматься самолечением. Перед приемом любых лекарств и народных средств следует получить консультацию врача.

В последние годы довольно часто приходится сталкиваться с людьми, страдающими от аллергии (аллергии на амброзию, на тополиный пух, синтетику... ). Заболевание это крайне неприятное, ибо определить, на что именно среагировала иммунная система человека довольно сложно. Тем более что симптомы аллергии могут наблюдаться в разных частях человеческого организма и выражаться по-разному.
Аллергическая реакция может возникнуть нежданно-негаданно на что угодно. Есть люди, очень болезненно переносящие период цветения растений (акации, амброзии ). Нередко встречается негативная реакция на шерсть животных, и даже запахи (в том числе и на парфюмерию).

Негативная реакция на одежду встречается реже, чем аллергия на растения , но проявления такого рода аллергии также доставляют немало хлопот «хозяину».
Ее главные симптомы: высыпания и покраснение глаз и кожи, зуд. Могут возникнуть непроизвольное слезотечение и заложенность носа.

Диагноз аллергии на ткань (одежду ) подтверждается ослаблением или полным исчезновением данных симптомов после снятия «заподозренной» в аллергической атаке одежды.

Причины возникновения аллергии на одежду у детей

Среди множества выявленных причин, вызывающих аллергию на одежду , выделяют несколько. Это и часто встречающаяся у людей с ослабленной иммунной системой чувствительность на химические вещества, используемые при производстве тканей для улучшения их потребительских свойств, и индивидуальная непереносимость кожи шероховатых, трущихся поверхностей. Немало неприятностей людям, склонным к аллергии доставляют синтетические ткани, о которых говорят: «не дышащие», т.е. плохо проводящие воздух и влагу. Случается, что дискомфорт у аллергиков вызывают и такие, казалось бы, безобидные ткани, как шерстяные. Виной тому – ворсистость и чешуйчатость структуры этих тканей, что при соприкосновении с кожей вызывает неприятный эффект «колючести». Аллергия это не болезнь, а реакция оганизма на раздражители, избавляясь от которых вы или ваш ребенок почувствует облегчение уже сразу после избавления от раздражителя. Заботясь о своем здоровье, постарайтесь, чтобы в вашем гардеробе преобладала гипоаллергенная одежда , не приводящая к нежелательным последствиям.

Чаще всего аллергические раздражения возникают в местах контакта (особенно трения) кожи и ее выделений с тканью.

Аллергия на одежду (ткани) может проявляться как у взрослых, так и у детей. Симптомы аллергии на одежду у ребенка те же, что и у взрослого: зуд, покраснение кожи, слезотечение и т.п.

Как же противостоять аллергии на одежду?

  • Прежде всего, после совета с врачом-аллергологом следует свести к минимуму контакт кожи (особенно – нежной детской ) с синтетическими тканями, чаще всего приводящими к аллергическим реакциям. Желательно носить экологичную, хлопковую одежду . Этот совет распространяется и на одежду, и на постельное белье, с которым человек непосредственно соприкасается на протяжении нескольких часов в сутки. Аллергозависимые люди должны подумать о приобретении матрасов с натуральным экологичным наполнителем. Хорошо бы иметь даже такие предметы как салфетки, полотенца, шторы из натуральных тканей – льна, хлопка, шелка .
  • Не приобретайте одежду и постельное белье, если у вас появилось хоть малейшее сомнение в их качестве, помня, что вызвать аллергию может любой вид ткани, если при ее производстве использовались агрессивные химические вещества.
  • Перед тем, как использовать приобретенные вещи в первый раз, обязательно постирайте их, не забыв прополоскать не менее 2 раз (желательно с применением обычного столового уксуса). Тем самым вы избавите ваши вещи от излишков химических компонентов, которых, поверьте, немало даже в тех, которые выглядят вполне натуральными.
  • А напоследок – еще один совет, которым не стоит пренебрегать: не названной ранее причиной аллергической реакции на ткань вполне может оказаться самое банальное самовнушение. Поэтому, до того как принять решение о медикаментозном лечении аллергии на одежду (удовольствие сомнительное и недешевое), убедитесь что это не просто самовнушение или гиперчувствительность вашей кожи.
Аллергия у детей может проявляться как покраснение и сопровождаться неприятным зудом. Часто аллергия бывает на ненатуральные ткани (аллергия синтетические ткани), наш магазин предлагает выбор , он считается одним из самых безопасных гипоаллергенных материалов. Если аллергические проявления все еще присутствуют советуем пойти к врачу аллергологу и сдать соответствующие анализы крови, узнать на что именно у вашего ребенка аллергия.

Не только для семейного ужина хочется готовить вкусные и оригинальные блюда. Завтрак - самая важная трапеза за весь день. Он должен быть сытным, дающим энергию, и, конечно, приятным - чтобы зарядить на весь день хорошим настроением. Кулинар Юлия Высоцкая советует порадовать домашних замечательной Или, например, можно приготовить А если у вас совсем нет времени, то - идеальный вариант для вас. Кроме того, возьмите на заметку и чудесный рецепт морковных кексов с корицей.

Морковные кексы с орехами и корицей

Ингредиенты : морковь - 3 шт., 1 апельсин, мука - 175 г, оливковое масло - 150 мл, сахар - 100 г, грецкие орехи - 75 г, 2 яйца, сок из 0,5 лимона, по 1 ч.л. корицы и разрыхлителя.

Приготовление : разогреть духовку до 200 градусов. Почистить и на крупной терке натереть морковь. Цедру апельсина потереть на мелкой терке, выжать из него сок. Цедру смешать с морковью. Порубить орехи ножом. Взбить с сахаром яйца, влить масло, добавить разрыхлитель, орехи и муку, продолжая взбивать. Влить полученный апельсиновый сок (100 мл), добавить морковь с цедрой. Перемешать. Выложить тесто в формочки, поставить в духовку. Когда они немного схватятся, посыпать корицей и опять - в духовку. Готовность проверять зубочисткой. Для глазури смешать лимонный сок и сахарную пудру венчиком. Пусть кексы остынут в формочках. Потом покрыть глазурью.

Приятного аппетита!

Текст: Е. Радванская

Ма́ффином называется кексик. Такая круглая булочка, сладкая, зачастую с начинкой из фруктов или овощей.

В Великий Пост морковные маффины тоже очень актуальны, потому что они являются постным блюдом. И это вовсе не означает, что они невкусны или лишены какого-то особого очарования, свойственного только им! Они в меру сочные, они в меру сладкие, они - это и замечательный полдник, и хороший прием пищи. Сегодня мы поговорим о том как готовятся морковные маффины, рецепт Юлии Высоцкой для этого также приведем.

Постные маффины (рецепт первый)

Что требуется :

Нам понадобится 2 стакана муки, можно кукурузной. Стакан пшеничных отрубей. 2 крупных морковины. Желательно, чтобы это была яркая сладкая морковь. От нее зависит сладость и консистенция маффина. 1 стакан яблочного сока. Тростниковый коричневый сахар (полстакана). Если его нет - подойдет и обычный. 5 г соды, - гасим уксусом, 5 г корицы. 1 горсть изюма. Земляной орех арахис – 50 г. Его заблаговременно можно поджарить. И еще требуется нерафинированное подсолнечное масло 30-45 грамм. Кстати подойдет и оливковое масло рафинированное или нерафинированное – вам выбирать.

Совет. 1) Если Вы хотите свести к минимуму вкус масла в готовом маффине, выбирайте рафинированное (очищенное). Если же вы считаете, что масло лишь добавит вкуса – то нерафинированное (такое получается после пресса в маслобойке).
2) Если вы хотите, что маффин был вкуснее, то приготовить яблочный сок в домашних условиях лучше самостоятельно.

Как готовить:

Изюм замачиваем в стакане яблочного сока. Ставим на тихий огонь и медленно доводим до кипения. Добавляем сахар. Размешиваем. В муку добавляем соду, погашенную уксусом, отруби и корицу. Все тщательно перемешиваем.

Морковь натираем на терке. Перемешиваем с мукой, отрубями, корицей. Добавляем яблочный сок с сахаром и изюмом. Перемешиваем. Добавляем растительное масло. Можно добавить дробленные орехи сразу в тесто, а можно посыпать каждый маффин отдельно. Это дело личного вкуса. Оставляем тесто настояться минут на 10-15. Если вы спешите - можно и не настаивать. Далее распределяем тесто по формочкам. Ставим в духовую печь, нагретую до 180 °С. Через 20 – 30 минут маффины готовы!!

Это был постный рецепт маффинов. Очень вкусный, но кому-то он может показаться пресноватым.

Маффины на кефире (рецепт второй)

Кефирные маффины готовятся на основе кефира. Что нам нужно - 2 яйца, 5 ст л сахара, 1,5 стакана муки, 1 стакан кефира, 5 г соды, - гасим уксусом, крупная морковь - 1 штука.

Как готовить:

Миксуем яйца с сахаром. Соду, погашенную уксусом смешайте с кефиром. Морковку натираем на терку. Добавьте ее к яйцам, смешайте с кефиром. Распределяем тесто. Тесто может хорошо подняться - поэтому не заполняйте формочки доверху! Можете усложнить рецептуру - добавляйте по вкусу шоколад, корицу, какао, изюм. Экспериментируйте!

Духовка должна быть достаточно горячей - 170-180 градусов. Некоторые не любят сильно зажаренные маффины и утверждают, что 7-10 минут для выпекания достаточно. 25 минут хватит наверняка.

Маффины - такое блюдо, которое не является вредителем для фигуры. Тем не менее хочется предложить вам диетический рецепт.

Диетические маффины (рецепт третий)

Что подготовить:

Нам нужно мука - 200 г, овсяные хлопья - 120 г, сахар - 100 г, ванильный сахар - 5 г, яблочное пюре - 115 г, оливковое масло - 50 мл, яйца - 3 шт; сода, погашенная уксусом - 1 ч.л, корица - 2 ч л, морковь - 220 г, соль - полчайной ложки.

Как готовить:

Сначала смешиваем муку с овсяными хлопьями, солью, корицей, содой, погашенной уксусом.
Морковь трем на терку. Взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром. Добавляем к яйцам морковь, тщательно смешиваем.
Добавляем яблочное пюре. Можно использовать детское магазинное, а можно приготовить его самим. Можно просто натереть яблоки на мелкую терку, а можно испечь и пропустить через сито. Это потребует больше времени, конечно.

Теперь соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Тесто готово к выпечке. Выкладываем его в формочки, заполняя формочки не полностью, учитывая, что тесто поднимется.

Через 25 минут вы сможете испробовать эти вкуснейшие и нежнейшие булочки - маффины!

Рецепт морковных маффинов от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая известна своей изобретательностью и опытом в области кулинарии. Как же она готовит морковные маффины? А вот как выглядит рецепт Юлии Высоцкой.

Для теста ей необходимо 175 г муки, 3 морковки, 1 апельсинчик и 2 яичка, 100 г сахара, 150 мл оливкового масла, 5 г разрыхлителя, 75 г грецких орехов, корица. Для глазури - половину лимона отжимаем в сок и 100 г сахарной пудры.

Духовой шкаф Юлия Высоцкая рекомендует нагреть до 200°С. Итак, морковь и цедру апельсиновую цедру пропускаем сквозь крупную терку.
Далее делаем воздушную смесь из яиц с сахаром.
К ним добавляем оливковое масло, разрыхлитель и грецкие орехи, измельченные заранее.
В данную смесь выжимаем сок 1 апельсина.
Все смешиваем.
Раскладываем тесто в формочки, ставим в духовку.
Через 10 минут притрушиваем кексы корицей и опять отправляем в духовку.
В это время приготовим глазурь. Тщательно перемешиваем сахарную пудру и лимонный сок.
Еще через 5-10 минут маффины готовы.
Даем им возможность слегка остыть и смазываем глазурью.

Loading...Loading...