Фрукты и ягоды
Описание
Варенье из винограда без косточек - прекрасная зимняя консервация, богатая витаминами и органическими кислотами. Сахар в плодах винограда содержится в основном в виде глюкозы и фруктозы. Очевидно, что в таком виде сладкая составляющая винограда гораздо полезнее искусственных сахарозаменителей варений произведенных в промышленном масштабе. Сок же этих вкуснейших ягод очень полезен, не говоря уже о том, что еще и очень вкусен.
Рецептов приготовления варенья из данного продукта очень много и мы подготовили только один из них с наглядными пошаговыми фото и простой инструкцией к ним. В соответсвии с рецептом использовать мы будем белый сорт винограда: он более сладкий и жилистый . В домашних условиях также очень часто готовят варенья и джемы из черного винограда сорта Изабелла. В настоящий момент существуют множество самых разнообразных сортов винограда используемых для приготовления вина. Каждый вид такого винограда можно приспособить для готовки варенья и оно уж точно получится совершенно уникальным по вкусу.
Подавать такое лакомство лучше всего в чистом виде с кусочком свежеиспеченной булочки. Чтобы поскорее снять пробу, приступим без промедления к приготовлению в домашних условиях варенья из винограда без косточек на зиму.
Ингредиенты
Шаги
Подготовим для приготовления варенья все необходимые нам ингредиенты. Виноград, как уже говорилось ранее, необходимо взять белого сорта и желательно без косточек, хотя их можно также удалить уже в процессе готовки.
Первым делом тщательно промываем ветвь винограда, затем отделяем от неё все ягоды и складываем их в глубокую миску. Еще раз промываем уже отдельно ягоды под холодной проточной водой.
Если вы приобрели сорт винограда с косточками, тогда аккуратно с помощью иголки или булавки извлекаем из каждой ягоды все косточки.
На данном этапе нам предстоит приготовить сироп. В чистую эмалированную кастрюлю заливаем указанный объем воды, ставим её на огонь и доводим до кипения. Засыпаем в бурлящую жидкость сахарный песок в том количестве, в котором он указан в ингредиентах. Варим сироп на медленном огне до тех пор, пока сахар не растворится.
Когда все кристаллы сахара полностью растворились в воде, засыпаем в кастрюлю подготовленный виноград без косточек, делаем минимальный огонь и варим лакомство 40-60 минут до загустения и готовности , периодически перемешиваем ингредиенты в кастрюле ложкой. Добавляем на финальном этапе лимонную кислоту.
Сладкий густой сироп с виноградинками разливаем по сухим стерилизованным банкам, закрываем их плотными крышками и отправляем ждать своего часа в шкаф. Вкусное варенье из белого винограда без косточек к зиме готово.
Приятного аппетита!
О винограде мы слышали давно. С незапамятных времен из него делали вино и изюм. Так же древние люди не гнушались вареньями из полезного фрукта. Родиной считается солнечная Армения. От туда растение распространилось по побережью Средиземного моря и странам Южной Европы, потом заглянул и в северную Африку.
Со временем появилось много сортов. В основном они делятся на столовые и винные. К столовым сортам относятся кишмиш, зеленый мускат, кодрянка, дамские пальчики и друге. К винным сортам относятся всем известные мерло, каберне савиньон, мускат белый и другие виды. Был в истории период когда винные сорта истреблялись и для их замены начали выводиться новые сорта для еды. В основном это происходило в странах с исламской религией. С течением времени работа селекционеров дошла до такого уровня развития, что сегодня существуют сорта, которые могут расти и в средней полосе.
Польза винограда
Фрукт обладает богатой вкусовой гаммой в зависимости от сорта. От сладкого до кислого. Но вместе с тем он весьма полезен, не даром его так любили в древности, иногда на его основе изготавливали лекарства от различных хворей. И так плоды винограда полезны тем что:
- Стимулируют секрецию желудочного сока за счет наличия ферментов в нем.
- Содержащийся йод благотворно влияет на общее состояние человека, успокаивает нервную систему, нормализует обменные процессы.
- Богатый состав витаминов и антиоксидантов защищает организм от стрессов, нормализует кровеносное давление, благотворно влияет на работу сердца и сосудов.
Противопоказания винограда
Этот на первый взгляд безобидный продукт имеет ряд ограничений к употреблению. Не желательно его кушать лицам с сахарным диабетом, так как в ягодах содержится весьма большое содержание глюкозы. Если вы страдаете нарушением обмена веществ этот продукт не для вас, кроме того не рекомендуется лицам с нарушением работы поджелудочной железы. Не желательно употреблять виноград при избыточной массе тела.
Ряд ограничений не настолько велик, что бы не обращать внимание на грозди винограда, тем более применение его в разных блюдах очень широко. Если на вашем участке есть виноград, то помимо вина, компотов и изготовления изюма, можно заготовить его на зиму в виде варенья.
Сорта винограда и тонкости приготовления варенья
Для варенья из винограда с косточкой подходят сорта без нее или с маленькими косточками. Это сорта Ризамат, Кишмиш, Мускат, Изабелла, Восторг, Чауш и некоторое другие.
Для варенья нужны плотные и красивые ягодки, так что при уборке урожая будьте внимательны. Переспевшие экземпляры отложите на вино. С аккуратностью отделяйте ягоды от веточек. Так как в урожае после сборки достаточно быстро начинается процесс брожения приступать к приготовлению конфитюра стоит в день уборки.
Мыть виноградины нужно опуская его в таз с водой, это предотвратит повреждение. Из-за водности фрукта его необходимо бланшировать. После погружения в кипяток резко перекиньте виноградины в холодную воду, это предотвратит скукоживание. Для сиропа выбирайте только белый сахар, чуть желтоватый может придать горечь. В готовом варенье ягодки опускаются на дно, а капля сиропа не растекается на холодной тарелке.
Рецепт виноградного варенья с косточками
Возьмите 1 кг винограда понравившегося вам сорта. Отделите его от веток и удалите помятые или подгнившие экземпляры. Промойте сырье в тазу с водой, опуская в него дуршлаг. Приступайте к бланшированию. Для этого вам понадобится горячая и холодная вода. В дуршлаг положите небольшое количество виноградин и опустите в кипяток на 2 минуты, после опустите его в холодную воду. Это предотвратит сморщивание ягодок.
После процедуры сложите все в емкость для варки. Приготовьте сироп. Вам понадобиться 1.2 кг сахара и 1 стакан воды. В горячую воду добавьте сахар и на медленном огне помешивайте до полного растворения сахара. Аккуратно залейте виноградины сладкой массой. Уваривая на медленном огне в течение 20 минут снимайте образовывающуюся пенку. Теперь необходимо оставить варенье настаиваться в течение 8 часов.
По истечении времени проварите виноградное варенье около 40 минут. Слейте сироп в отдельную емкость и варите его еще 15 минут. Теперь разложите по стерильным банкам ягоды и сверху залейте сиропом. Закройте и оставьте банки для полного остывания.
Еще один отличный видео рецепт виноградного варения.
Варенье из винограда с косточками в сочетании с другими ингредиентами
Виноградное варенье с грецкими орехами . Такое варенье получается не только очень вкусным, но питательным. Грецкий орех уравновешивает сладость конфитюра. Вам понадобится 1 кг винограда, 0,5 кг сахара, 1\3 стакана воды, 10 штук цельных грецких орехов и немного ванилина. Приготовьте сироп, промойте и переберите виноград. Проведите процедуру бланширования. После всех манипуляций опустите их в готовый сироп и варите 7 минут. Оставьте варево для настаивания на 10 часов. Затем поставьте емкость на огонь. Когда все закипит добавить очищенные сухие орехи и немного ванилина. Варить 15 минут. После разлить по банкам. Орехи для этого рецепта можно взять любые, например миндаль.
Виноградное варенье с гвоздикой и крицей. Рецепт весьма необычный и варенье приобретает пряный вкус и аромат. Для приготовления лучше всего подойдет кишмиш. 1 кг кишмиша подготовить к закладке в сироп. 800 грамм сахара растворить в 100 мл горячей воды, добавить 3 бутончика гвоздики, сок 1 крупного лимона и 1 чайную ложку корицы. Хорошо если вы найдёте корицу в палочках, так сироп останется прозрачным, да и в цельном виде пряности легче убрать. Виноградинки проколите в нескольких местах иглой или зубочисткой, это поможет им напитаться ароматами, и опустите их в теплый сироп. В течение суток соединённые ингредиенты нужно нагреть 3-4 раза до 70 градусов. После суток нагревания вскипятите варенье и оставьте настаиваться еще на день. На утро поставьте конфитюр на плиту и варите помешивая 10 минут. Остудите и разлейте по стерильным банкам.
Варенье из винограда с косточкой с грушей. Для варенья необходимы груши и сахар по 2 килограмма каждого. 300 грамм винограда, 1 лимон и 300 мл воды. Бланшируйте виноград, а груши нашинкуйте не большими кусочками. Приготовьте сироп по рецепту. В горячий сироп попустите виноградины, а через 5 минут груши. Варите на протяжении часа. За 5 минут до готовности добавьте лимонный сок. Остудить и разлить по банкам.
Варенье из зеленого винограда. Еще один очень интересный рецепт, 500г. сахара заливаем 200мл воды и варим сироп до кипения и растворения сахара, даем сиропу остыть. В теплый сироп опускаем ягоды и оставляем их на 10 -12 часов(не варим!!!) Далее добавляем 200 -300 г. сахара и доводим до кипения, снова на 12 часов оставляем ягоды пропитываться. После этого растираем варенье через сито, косточки убираем. В протертое варенье добавляем еще 200 г. сахара и варим 5 минут. Горячее варенье разливаем в посуду.
Видео рецепт варенья из зеленого винограда.
Секреты хранения варенья зимой
В рецептах не спроста присутствует такой ингредиент как лимонный сок или пищевая лимонная кислота, во-первых, она выступает в роли консерванта, во-вторых, дополняет вкусовую гамму, и наконец она препятствует засахариванию. Благодаря ей варенье сохранится и будет прозрачным. Лучшим местом для хранения банок с вареньем будет прохладно и темное место. Это может быть холодильник или погреб.
Не забывайте про стерилизацию тары, в которую вы планируете разливать конфитюр. Позаботьтесь об этом заранее. Банки в которые вы наливаете варенье должны бить обязательно сухими. Крышки также подвергните стерилизации.
Порадовать себя и своих близких вареньем из винограда сможет каждый в долгий зимний вечер.
Готовим домашнее варенье
Кушать ароматное варенье холодными зимними вечерами любят очень многие. Особенно вкусным на зиму получается варенье из винограда с косточками. Приготовьте!
4 ч
225 ккал
5/5 (3)
Я с детства очень люблю варенье. Обожаю намазывать его на белый хлеб и кушать, запивая горячим чаем. Сейчас можно купить любую его разновидность в магазине. А в далекие советские годы хозяйкам приходилось закрывать эту сладость самостоятельно. Моя мама проводила много часов на кухне, но зато вся наша семья была обеспечена этим лакомством на всю осень и зиму.
С тех пор прошло много лет, но любовь к варенью у меня не прошла. Теперь я самостоятельно закрываю его по маминым рецептам. И вот вопрос: что же можно приготовить из винограда, чтобы сохранить вкус осени на зиму? Ответ: конечно же варенье!
Хоть я знаю много рецептов виноградного варенья, но особенно люблю варенье из винограда с косточками . Удивились? Да, все мы привыкли закрывать варенье из вишни, смородины или малины. Варенье из винограда встретишь нечасто. А зря, ведь оно не только очень вкусное, но и полезное. У меня есть пара легких рецептов, которыми я с удовольствием поделюсь с вами.
Как выбрать ингредиенты
Варенье наиболее популярно среди других рецептов и способов консервирования винограда. Главное — правильно выбрать основной ингредиент. Потребуется крупный виноград с плотной кожицей. Можно взять как белый, так и черный. Не стоит брать винные сорта. Кроме этого, отлично подойдет кислый виноград. Варенье из кислого винограда не потребует добавления большого количества лимонной кислоты, которая выступает в роли консерванта.
Как подготовить виноград?
Делать это нужно следующим образом:
- Отделите виноград от грозди.
- Тщательно переберите ягодки. Выкиньте все гнилые, лопнувшие и вялые. Для варенья подойдут крупные, мясистые ягоды с толстой неповрежденной шкуркой.
- Удалите все плодоножки. Делать это нужно аккуратно, не повреждая ягод.
- Промойте виноград. Разложите его для сушки на ровную поверхность. Не стоит вытирать ягоды , так вы можете их повредить.
- При желании вы можете удалить косточки из винограда. Но делать это нужно очень аккуратно, ведь вы рискуете выкинуть большую часть мякоти. Я косточки не удаляю, они ничуть не портят вкус варенья.
Итак, после подготовки можно приступать к приготовлению варенья. Для этого лучше использовать алюминиевую кастрюлю или таз. На крайний случай подойдет кастрюля с толстым дном. В такой посуде варенье точно не пригорит и не прилипнет ко дну.
Как варить варенье из винограда: классический рецепт
Вам понадобятся:
Что нужно делать:
- Подготовьте виноград вышеуказанным способом.
- В кастрюлю налейте стакан воды, поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Как только воды закипит, насыпайте сахар и тщательно его перемешивайте. Сделайте огонь тише и приготовьте сироп. Доведите сироп до кипения и снимайте кастрюлю с огня.
- В готовый сироп закидывают ягоды винограда. Оставляют их пропитываться в течение часа .
- Ставьте кастрюлю с виноградом и сиропом на медленный огонь на один час. Не забывайте в это время снимать образовавшуюся пенку с варенья.
- Сигналом готовности служат прозрачные ягоды винограда, которые не всплывают . Если это произошло – снимайте кастрюлю с плиты.
- Добавьте в варенье лимонную кислоту и ванилин.
- Вымойте и простерилизуйте банки с крышками. В подготовленные банки разлейте варенье и закатайте.
- Переверните горячие банки вверх дном. Укутайте в теплое одеяло до остывания.
Рецепт варенья из винограда с орехами
Вам понадобятся:
- 1 кг светлого винограда;
- 1 кг сахара;
- 70 г воды;
- 100 г грецких орехов;
- ванилин.
Что нужно делать:
- В кастрюлю налейте воды, засыпьте сахар, поставьте на медленный огонь. Тщательно перемешивайте сироп до полного растворения сахара. Он должен стать прозрачным.
- Отдельно в другой кастрюле необходимо вскипятить воду для бланшировки. Это делается для того, чтобы размягчить ягоды винограда.
- Складывайте виноград в марлю и опускайте в кастрюлю с кипящей водой на пару минут.
- После бланшировки закидывайте ягоды винограда в сироп. Варите 5 минут на умеренном огне.
- Снимайте кастрюлю с виноградом в сиропе с огня, накрывайте крышкой. Оставляйте на ночь для того, чтобы виноград пропитался сиропом.
- Утром ставьте кастрюлю на плиту, доводите варенье до кипения. Добавьте половинки ядер грецкого ореха . На этом же этапе можно добавить немного ванилина по вкусу. Прокипятите еще десять минут.
- Подготовьте банки и крышки: помойте, простерилизуйте. Заливайте в готовые банки горячее варенье, закатывайте.
- Переверните их вверх дном и укутайте в теплое полотенце. Оставьте остывать.
Варенье из винограда на зиму
– это оригинальная заготовка, которую готовят не все хозяйки. И совершенно зря, ведь она обладает особым, приятным вкусом. Рекомендуем ознакомиться с кулинарной подборкой и приступить к заготовке этого чудесного лакомства.
Варенье из винограда на зиму: рецепты
Рецепт с яблоками
Вам понадобится:
Виноградные ягодки – 1 кг
- яблочки – 0,7 кг
- сахарный песок – 0,8 кг
Тонкости приготовления:
Тщательно промойте ягоды и фрукты. Яблочки покрошите кубиком, виноградинки разделите на половинки. Выложите подготовленные плоды вперемешку в эмалированную емкость, хорошенько пересыпьте сахарком. Подождите, пока выделиться сок. Помешайте содержимое, переместите на плиту, прокипятите, готовьте пять минуток. Во время варки обязательно снимайте пену, помешивайте без перерыва пенку. Если есть необходимость, долейте немножко воды. Оставьте лакомство на некоторое время, чтобы оно охладилось, опять прокипятите, отключите огонь, распределите по горячим баночкам, завинтите, поставьте кверху дном.
Заготовьте и заготовку, подробный рецепт которой описан .
Варенье из винограда с косточками на зиму
Необходимые продукты:Сладкие виноградные гроздья – 2 кг
- ванилин – 1 г
- водичка чистая – 0,4 литра
- сахарный песок – 1,4 кг
- кислота лимонная – 2 г
Тонкости приготовления:
Вымойте ягодки, просушите, отделите каждую от кистей. Поврежденные плоды отбросьте. Опустите на 1 минутку хорошие виноградинки в кипяток, а потом – сразу в прохладную воду. Бланшированные ягодки на 6 часов опустите в сироп, сваренный из сахарка и воды. Готовится заготовка в 3 приема. Первые 2 раза варите содержимое по 10 минуток, дайте им остыть. После охлаждения выдержите их 9 часов. В конце третьей варки добавьте лимонную кислоту с ванилью, чтобы придать приятный аромат. Распределите по готовым баночкам, укупорьте крышечками, подержите до утра.
А как вам ?
Варенье из винограда изабелла на зиму
Ингредиенты:
Виноградные ягодки – 3 кг
- сахарный песок – 1,8 кг
- вода отфильтрованная – 0,6 мл
Тонкости приготовления:
Плоды отделите от кисти, вымойте в прохладной водичке, переложите на дуршлаг, досыпьте 3 стакана сахарка, прокипятите, готовьте до полного растворения. Досыпьте плоды в кипящий сладкий сироп. Томите содержимое минут 7 после закипания. Обязательно снимайте пену. Охладите, отфильтруйте через несколько слоев марли, тщательно отжимая, чтобы в готовом лакомстве не было кожуры и косточек. Опять поставьте ягодный сироп на плиту, введите остальной сахар, томите примерно полчасика. Распределите по прокаленным баночкам, завинтите, укутайте пледом. Храните закатки в прохладном месте.
Попробуйте и .
Варенье из винограда - простой рецепт
Необходимые продукты:
Зеленые виноградинки – 2,4 кг
- сахар коричневый – 1,2 кг
- звездочки гвоздики и аниса – по 4 штуки
- палочка корицы
- яблочный сок – 0,4 литра
- миндаль – 0,2 кг
Как заготовить:
Вымойте и очистите ягодки, переложите слоями в мисочку, пересыпьте каждый ряд сахарком, дайте постоять до утра. На следующие сутки размешайте содержимое с пряностями, влейте сок, переложите в глубокую форму, поставьте в духовку, которую предварительно нужно прогреть до 150 градусов. Подержите ягодную массу 3 часика. Время от времени размешивайте ее. На 7 минуток залейте миндаль кипятком, освободите от шкурки, добавьте к вареньицу, после того, как оно настоялось в духовке 2 часа. Из готового лакомство выньте палочку корицы, анис, распределите по обработанным емкостям, оберните теплым пледом, охладите до утра.
Рецепт с грушей и тыквой
Ингредиенты:
Тыквенная мякоть – 1 кг
- виноградинки – 1 кг
- груша – ½ кг
- сок от двух лимонов
- сок виноградный – 0,6 литра
- коньяк – пара больших ложек
- сахарный песок – 1,6 кг
Как приготовить:
Мякоть тыквы нашинкуйте кубиком, размешайте со стаканом сахара, переложите в огнеупорную форму, выпекайте 20 минут при слабой температуре. Покрошите плоды четвертинками, а очищенные груши – квадратными кусочками. Из ягодок удалите косточки. Соедините между собой оба вида сока, перелейте в емкость с плотным дном, уварите в 2 раза. Сотейник оставьте на огне, введите остальной сахарок, варите при регулярном размешивании до его полного растворения. Введите ягодки, груши и тыкву. Отключите плиту, как только содержимое начнет кипеть. Настаивайте ровно час. Опять прокипятите, варите 3 минутки, разлейте по обработанным банкам.
Вариант с крыжовником
Необходимые продукты:
Крыжовник – 1,6 кг
- бескосточковый сладкий виноградик – 3 кг
Как сделать:
Переберите ягодки, вымойте, просушите и проверните через мясорубку. Плоды обрабатывайте по отдельности. Смешайте тертые ягодки, нагрейте на тихом огне. После появления пузырьков, снимите емкость с плиты и дайте содержимому остыть. Процедуру проделайте еще 3 раза. Если лакомство покажется вам не очень сладким, долейте еще немножко сиропа. В конце четвертой варки сдобрите пряностями. Распределите по стерилизованным емкостям, укупорьте.
Варенье из винограда почему-то намного реже встречается в кладовых, чем многие его конкуренты. Эту тенденцию обязательно следует нарушить всем любителям вкусных чаепитий и домашней выпечки с необычными начинками. Виноградное варенье порадует и своим вкусом, и внешним видом, и простотой приготовления.
Приготовить варенье можно из любого сорта винограда. Разумеется, белые и чернее плоды будут заметно отличаться по вкусу, поэтому следует заранее продумать, какой же десерт вы желаете получить. При этом особое внимание нужно уделять и цвету будущего блюда. Получите вы темно-красный или фиолетовый оттенок, золотистые солнечные цвета, или же почти прозрачный сироп – все это будет зависеть от выбора винограда.
Многие хозяйки предпочитают сразу выбирать сорта без косточек, другие же удаляют их вручную. Это можно сделать с помощью шумовки во время варки варенья. Все косточки всплывут, и извлечь их из кастрюльки не составит особого труда. При этом, если не хочется проводить лишнее время на кухне, вполне можно оставить виноград в изначальном виде. В процессе варки косточки размягчаются и становятся практически незаметными.
Для виноградного варенья плоды обирают с веточек и варят в воде или соке до густоты. При этом к винограду добавляют различные вкусовые и ароматные добавки. Это может быть лимонный сок, ванильный сахар, амаретто, корица и пр. После достижения нужной консистенции варенье сразу подают к столу, или же закрывают в баночки и хранят до подходящего момента. Его можно кушать прямо ложками, намазывать на хлеб, готовить с ним более интересные десерты и выпечку.
Сочные виноградины в духовке превратятся в густое вкусное варенье, которое станет еще более ароматным и интересным с добавлением коричневого сахара и корицы. Косточки при этом станут очень мягкими, поэтому нисколько не испортят ни вкус, ни внешний вид блюда. Если планируется использовать виноград для начинки пирогов, лучше удалить косточки уже после приготовления. Сделать это будет намного проще.
Ингредиенты:
- 1,5 кг винограда;
- 500 г сахара;
- 250 г коричневого сахара;
- 1 ч. л. корицы.
Способ приготовления:
- Виноград обобрать с веточек, промыть, обсушить и выложить в форму для выпечки.
- Посыпать виноградины обоими видами сахара и накрыть форму фольгой.
- Нагреть духовку до 150 градусов и запекать варенье 30 минут.
- Фольгу убрать, добавить к винограду корицу, помешать.
- Оставить форму в духовке еще на 3 часа при 170 градусах, периодически помешивая варенье.
- Варенье в горячем виде разлить по баночкам, закрыть крышками и убрать на хранение.
Интересное из сети
Очень простой рецепт для начинающих кулинаров. Обычно для сиропа используется обычная вода, но если заменить ее виноградным соком, варенье получится еще более вкусным и насыщенным.Чтобы понять, что варенье готово, внимательно посмотрите на виноградинки. Если все они осели на дно кастрюльки, можно смело снимать варенье с плиты и разливать по баночкам.
Ингредиенты:
- 1 кг винограда;
- 1 кг сахара;
- 100 мл виноградного сока.
- Способ приготовления:
- Виноградины промыть, обсушить и сложить в эмалированную кастрюльку.
- Посыпать плоды половиной сахара и оставить виноград на 10 часов.
- В отдельной кастрюльке соединить сок и оставшийся сахар, приготовить сироп.
- Сироп остудить до комнатной температуры и залить в кастрюльку с виноградом.
- Варить все на небольшом огне до готовности.
Теперь вы знаете, как приготовить варенье из винограда с косточками на зиму по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Варенье из винограда – это прекрасная альтернатива другим поднадоевшим видам этого лакомства. Если вы еще никогда не пробовали этот десерт, он наверняка произведет на вас самое приятное впечатление и навсегда запишется в обязательную программу зимней консервации. Чтобы понять, как приготовить варенье из винограда, нужно просто прочесть рецепты и запомнить пару интересных кулинарных заметок:
- Иногда косточки в винограде попадаются достаточно мелкие, и извлечь их из сиропа с помощью шумовки не так-то просто. В этом случае опытные кулинары рекомендуют самостоятельно сделать ложечку с маленькими дырочками. Для этого достаточно горячей иглой сделать отверстия в пластиковой ложке;
- Если варенье получилось недостаточно густым, можно проварить его еще 10-15 минут. Или же добавить немного желатина;
- Хранить варенье можно при комнатной температуре, в прохладном месте и даже в холодильнике. Если вы заметите, что сверху оно испортилось, просто уберите этот слой – под низом варенье будет свежим;
- Для разнообразия можно сочетать несколько видов винограда – все они варятся примерно равное количество времени, поэтому это никак не скажется на длительности приготовления. Также можно добавить к винограду яблоки.
Loading...