Взбитые сливки из 10 процентных сливок. Выбор сливок для взбивания. Методы взбивания сливок для пены

Сливки являются ценным пищевым продуктом, нашедшим широкое применение в кулинарии. Благодаря их использованию можно приготовить большое количество разнообразных соусов, несладких блюд и вкусных десертов. Главное - правильно выбрать и использовать сливки.

Как выбрать?

На магазинных прилавках можно увидеть этот продукт с разным процентом жирности. Это и 10 процентов, и 20, и даже 60. Продаются так называемые нежирные сливки (от 10 до 14%), продукт с малым содержанием жира (от 15 до 19%), сливки с классической жирностью (20-35%). Можно приобрести и жирный продукт, на упаковке которого стоят цифры от 35 до 50%. Сливки с повышенным процентом жирности могут иметь соответствующее обозначение (вплоть до 60%).

Также этот продукт может быть пастеризованным или стерилизованным. Стерилизованные сливки получают путем кипячения. Храниться они могут четыре месяца. Они имеют герметичную упаковку, а по вкусу похожи на топленое молоко. В отличие от стерилизованного продукта, пастеризованный остается пригодным к употреблению на протяжении трех дней. По вкусу он напоминает молоко, которое прокипятили. Также сегодня в продаже можно встретить сливки с различными вкусами (шоколадным, ванильным и т. д.).

На упаковке должно быть указано, какие сливки находятся под крышкой - стерилизованные или пастеризованные. Если такого указания нет, значит, в продукт добавлены жиры растительного происхождения. По сути, это совсем другой напиток.

На прилавках часто можно встретить сухие сливки. В их состав тоже включаются вещества растительного происхождения. По вкусу они похожи на настоящие, но на самом деле не имеют ничего общего с продуктом, полученным из молока. Стоят они недорого, долго не портятся. Поэтому их охотно используют в пищевом производстве. Сливки в баллончике - другая форма «ненастоящих сухих сливок». В них также есть растительные и синтетические компоненты. Все это позволяет обеспечить длительный срок хранения продукта.

Моментально оценить качество позволяют только домашние сливки - здесь сразу видно, хороший продукт или уже нет. Магазинные порционные можно проверить лишь после возвращения домой, после вскрытия упаковки. Хороший продукт не содержит подозрительных комков и отслоений. Вкус нормальных сливок должен быть сладковатым, а цвет - белым или кремовым.

Нужно иметь в виду, что хотя пастеризованный продукт прокисает быстро, если это случилось, он все еще может быть использован. Из него можно сделать, например, тесто. Что касается стерилизованных сливок, испортившись, они приобретают ярко выраженный горький привкус. Это говорит о том, что в продукте начался процесс гниения.

Никакого применения ему найти уже не получится. Упаковку с таким содержимым нужно немедленно выбросить.

Рецепты несладких блюд и соусов

Хороший соус - половина успеха в приготовлении обеда или ужина. Соус со сливками может стать отличным дополнением ко многим блюдам. Для его приготовления нужно взять:

восемь столовых ложек нежирных сливок;
одну столовую ложку муки (пшеничной);
одну столовую ложку сливочного масла;
соль;
черный перец (молотый).

На сухой сковороде нужно поджарить муку, добавить в нее масло и перемешать, чтобы не было комочков (удобно использовать венчик). Постепенно влить сливки, не забывая помешивать. Перец и соль добавить в желаемом количестве. Поварить полученную смесь в течение двух минут, чтобы соус стал гуще. По желанию можно добавить различные пряности.

К блюдам на основе макаронных изделий хорошо подойдет соус с использованием сливок и сыра. Для этого нужно запастись:

ста граммами сыра (твердого);
ста граммами тридцатипроцентных сливок;
зубчиком чеснока;
солью;
перцем.

Сыр следует пропустить через терку с мелкими отверстиями, чеснок - через чеснокодавилку. Перемешать полученное. Прибавить нужное количество перца и соли, добавить сливки. Поставить полученную смесь на водяную баню (нужно добиться того, чтобы сыр оказался растопленным). Процесс следует контролировать, время от времени помешивать.

Нужно дождаться, чтобы соус стал равномерным по составу и достиг требуемой густоты.

Хорошим дополнением к несладким блюдам будет соус из взбитых сливок. Нужно взять:

стакан сливок (взбитых);
столовую ложку кетчупа;
чайную ложку лимонного сока;
соль.

Все это необходимо смешать до получения однородной структуры и добавить к готовому блюду.

Из прокисших сливок 10-20 процентов жирности можно сделать заливку для запеканки (например, для картофельной). Картошку, нарезанную ломтиками, нужно немного обжарить. Также стоит поступить с луком (кольцами), добавить соль и перец. Все это положить на противень, смазанный маслом, таким образом, чтобы в нижнем слое оказалась картошка, а выше – лук. Блюдо залить скисшими сливками и запечь в духовке.

Сливки используются для крем-супов. Необходимы следующие ингредиенты:

капуста цветная;
пол-литра молока;
сто граммов двадцатипроцентных сливок;
сто граммов масла сливочного;
соль и перец;
петрушка и чеснок;
икра красная.

Капусту стоит разделить на соцветия и поставить варить. В другую кастрюлю следует положить масло и установить конфорку на маленький огонь. Нужно растопить масло, не допустив его пригорания.

Лук порезать полукольцами, чеснок мелко покрошить и отправить к маслу. После того как лук поджарится, добавить в кастрюлю бульон, молоко, цветную капусту и петрушку. Соль и перец добавить в соответствии с вкусовыми предпочтениями. Когда капуста полностью приготовится, ввести сливки. Кастрюлю убрать с конфорки, содержимое перемолоть блендером. Суп подать с икрой.

С использованием густых жирных сливок можно приготовить филе из курятины. Нужно взять:

куриное филе;
один болгарский перец;
стакан сливок с высоким процентом жирности;
головку репчатого лука;
укроп и петрушку;
двадцать грамм сливочного масла;
соль.

Масло следует растопить на сковороде, поместить в него лук, нарезанный кубиками, поджарить до золотистости. Затем ввести филе, разделенное на небольшие полоски. Подержать на огне в течение нескольких минут.

Покрошенный болгарский перец добавить в общую массу. Затем посолить и готовить еще минуты три. После этого добавить сливки, подождать, чтобы они загустели. Когда это произойдет, добавить покрошенную петрушку и укроп. Подать к столу.

Варианты десертов

С использованием сливок можно приготовить огромное количество отменных десертных блюд. Например, торт с дыней. Готовится такой десерт без выпечки, так как дыня в процессе запекания теряет свой неповторимый аромат. В качестве стабилизирующего средства здесь используется агар-агар.

Чтобы сделать торт, понадобится:

кило дыни (половина – для мусса, половина – для того, чтобы украсить десерт сверху);
четыреста миллилитров йогурта;
сто пятьдесят грамм сахарной пудры;
пятнадцать грамм агар-агара;
сто миллилитров горячей воды;
пол-литра тридцатипятипроцентных сливок;
двести грамм сахарного печенья;
две столовые ложки лимонного сока.

Дыню необходимо разрезать на две половины и удалить из нее семечки. Агар-агар залить горячей водой на полчаса. Между тем из одной части дыни вырезать ложкой кусочки в виде полусфер. Другую половину овоща очистить от кожуры, нарезать кубиками и положить в глубокую тарелку. К дыне добавить йогурт, превратить в однородную массу с помощью блендера. Тем же кухонным прибором измельчить печенье, чтобы получилась гора крошек.

Форму для торта (разъемную) застелить пленкой. На дно высыпать печенье и утрамбовать. Агар-агар медленно нагреть, чтобы он закипел, а затем влить в него сливки (сто грамм). Дождаться, пока эта масса снова закипит и поварить две минуты с помешиванием. Оставшуюся часть сливок взбить до пенообразного состояния, добавить сахарную пудру и снова хорошо взбить.

Приготовленную смесь на основе дыни соединить со сладкими сливками и поднять блендером на маленькой скорости. Добавить лимонный сок. После этого ввести в получившийся состав массу из агар-агара и сливок, снова обработать то, что получилось с помощью блендера, работающего на высоких оборотах (примерно две минуты). Залить смесь в форму с приготовленной крошкой из печенья и убрать в холодильник на один час.

До того как начать пробовать блюдо, форму нужно разъединить и аккуратно снять. Сверху торт можно украсить кусочками дыни и листиками мяты.

Использовать сливки можно для приготовления вкусного рулета к чаю. Для этого нужно подготовить:

четыреста грамм размолотого шоколадного печенья;
пять столовых ложек вишневого сахарного сиропа;
двести пятьдесят грамм мягкого жирного сыра;
сто грамм сливок;
сто грамм сахарной пудры.

В размолотое печенье следует добавить сироп, хорошо перемешать. Если смесь недостаточно влажная, можно добавить немного мягкого сливочного масла. Получившуюся массу поместить в целлофановый пакет. Раскатать. Верх пакета срезать. Соединить натертый сыр, сливки и сладкую пудру. Взбить. То, что получилось, нанести сверху на раскатанную массу из пакета, а затем свернуть в рулет. Поместить в морозилку. Через несколько минут десерт можно есть.

Чтобы приготовить романтический десерт - клубнику со сливками, нужно иметь под рукой и то, и другое. Сливки необходимо охладить в холодильнике. На это уйдет несколько часов. Затем их нужно поместить в глубокую посуду, имеющую низкую температуру. Для этого миску нужно подержать под струей ледяной воды или просто на льду.

Сливки взбить блендером до густого и пышного состояния (объем должен увеличиться вдвое). После этого добавить сахарную пудру и ванилин. Снова взбить. Нанести немного сахарной пудры на клубнику, а затем выложить на нее сливки.

На основе сливок можно сделать домашнее мороженое. Для него следует использовать только качественный натуральный продукт тридцатипроцентной жирности. Нужно иметь под рукой:

девятьсот грамм сливок;
двести грамм сахарной пудры;
шесть яичных желтков;
пятьдесят грамм ванили.

Для начала ванилин смешивают со сладкой пудрой и желтками. Чтобы масса получилась однородной, можно использовать венчик. Сливки следует нагреть, чтобы они начали кипеть, а затем прибавить их к имеющейся сладкой яичной массе. Размешать до однородного состояния. После этого полученную смесь поставить на плиту, включить на минимальный нагрев и варить, пока не получится густая субстанция. После этого мороженое можно распределить по формам и отправить в морозильную камеру.

Рецепт можно разнообразить, добавив к базовому составу сироп, варенье, орешки или шоколад. Если хочется окрасить мороженое, стоит использовать пищевые красители.

На основе сливок и мандарина можно сделать вкусный кремовый пудинг. Для этого понадобятся:

сливки высокой жирности (не менее тридцатипроцентной);
двести миллилитров йогурта (натурального);
около трехсот миллилитров сока мандарина (свежевыжатого);
сто пятьдесят грамм сахара и ванильный сахар (грамм десять);
пятнадцать грамм желатина;
полстакана мандариновой мякоти;
четыре столовые ложки воды.

Десять грамм желатина следует замочить в трех ложках воды. Отдельно для создания желе нужно замочить пять грамм желатина в одной столовой ложке воды.

Сто грамм сахара, йогурт и сливки соединить, добавить двести миллилитров сока и сахар ванильный. Все это нагреть на плите, но не дать закипеть. Убрать с огня и добавить желатин. Хорошо размешать, процедить. Распределить по емкостям для крема. Убрать на час в холодильник.

Чтобы сделать желе, оставшийся мандариновый сок нужно смешать с сахаром, нагреть на плите. Убрать с огня и добавить желатин. Размешать до однородности. Мякоть мандарина распределить на порции пудинга, сверху залить желеобразной массой и убрать в холодильник, чтобы десерт застыл.

Сливки содержат в себе большое количество витаминов и минеральных веществ. Однако стоит иметь в виду, что некоторым они противопоказаны. Это может быть связано с тем, что человек не переносит молочный белок. Также из-за высокого содержания жиров специалисты не советуют давать этот продукт детям до двух лет. В их организме еще не вырабатывается столько ферментов, сколько нужно для того, чтобы легко переваривать такие тяжелые продукты.

Также не следует пить сливки тем, у кого наблюдается повышенное содержание холестерина в крови, нарушен обмен веществ, есть заболевания сердца и сосудов, а также серьезные проблемы с печенью.

Если противопоказаний к употреблению такого продукта в пищу нет, по возможности лучше делать домашние сливки, в качестве которых не придется сомневаться. Для этого понадобится не магазинное, а обычное деревенское молоко непосредственно «из-под коровы». Желательно делать сливки летом, когда скот питается зеленой травой. Тогда молоко точно не будет горчить.

Парное или хотя бы просто свежее молоко утреннего надоя нужно разлить в емкости, имеющие большой диаметр, и оставить в холодном месте (предпочтительнее в погребе). Спустя сутки не поверхности мисок выступят сливки. Чем жирнее молоко, тем толще будет сливочный слой. Останется только снять его ложкой. Полученную массу можно есть или использовать в качестве составляющей различных блюд.

О том, как сделать сливки любой жирности из молока и масла в домашних условиях, смотрите в следующем видео.

Сливки характеризуются богатым минеральным и витаминным составом. В них много витаминов группы В, А, РР, С, Н, Е, D, минеральных веществ натрия, кальция, хлора, калия, молибдена, кобальта, фтора, меди, йода, цинка, фосфора, селена.

Калорийность сливок 20 процентов на 100 грамм 206 ккал. В 100 г продукта:

2,78 г белка;
20 г жира;
3,65 г углеводов.

Сливки средней жирности чрезвычайно полезны. Данный продукт рекомендуется включать в рацион питания для восстановления сил при тяжелых физических и умственных нагрузках. При регулярном употреблении сливок 20 % нормализуется работа нервной системы, улучшается состояние ногтей, волос, костей, стенок кровеносных сосудов.

Калорийность сливок 33 процента на 100 грамм

Калорийность сливок 33 процента на 100 грамм 323 ккал. В 100 г сливок содержится:

2,21 г белков;
33 г жира;
3,9 г углеводов.

Несмотря на высокую калорийность и жирность, данный продукт не рекомендуется полностью исключать из рациона питания. В сливках 33 % много кальция, фосфора, калия, натрия, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты.

Калорийность домашних сливок на 100 грамм

Калорийность домашних сливок на 100 грамм 265 ккал. В 100-граммовой порции содержится:

2,7 г белка;
21,4 г жира;
13,7 г углеводов.

Калорийность взбитых сливок на 100 грамм

Калорийность взбитых сливок на 100 грамм 256 ккал. В 100 г продукта:

3,22 г белка;
22,1 г жира;
12,6 г углеводов.

Для производства взбитых сливок применяют специальные центрифуги. Для приготовления используют только цельное молоко. В составе продукта не должно быть красителей, стабилизирующих добавок и сухого молока.

Противопоказаниями к употреблению взбитых сливок являются обострения болезней желудка, кишечника, поджелудочной железы, печени, желчного пузыря, повышенный холестерин, болезни сосудов и сердца, лишний вес. Если вы не можете полностью отказаться от взбитых сливок, кушать их следует в небольших количествах в первой половине дня.

Калорийность кофе со сливками и сахаром на 100 грамм

Калорийность кофе со сливками и сахаром на 100 грамм 66 ккал. В 100-граммовой порции напитка содержится:

0,61 г белка;
5,58 г жира;
3,7 г углеводов.

Рецепт приготовления кофе со сливками:

в 250 мл горячей воды растворяют 5 г растворимого кофе;
добавляют 10 г сахара и 50 мл сливок;
все компоненты напитка перемешивают.

Калорийность кофе со сливками без сахара на 100 грамм

Калорийность кофе со сливками без сахара на 100 грамм 47 ккал. В 100 г напитка содержится:

1,7 г белка;
3,9 г жира;
1,7 г углеводов.

Польза сливок

Известна следующая польза сливок:

продукт насыщен лецитином, который оказывает положительно влияние на состояние кровеносных сосудов, нормализует в крови уровень холестерина;
жиры сливок быстро усваиваются, насыщая организм энергией при тяжелых умственных и физических нагрузках;
доказана польза сливок для улучшения настроения, предупреждения стрессов;
витамины продукта показаны для поддержания здоровья волос, ногтей, кожи;
при регулярном употреблении в пищу сливок предупреждаются отеки.

Вред сливок

Сливки – достаточно калорийный и жирный продукт, поэтому от них следует отказаться при похудении и диете. Из-за большого количества жира сливки противопоказаны при обострениях заболеваний ЖКТ, повышенном холестерине.

У некоторых людей данный продукт провоцирует метеоризм, вздутие живота. Не следует включать сливки в рацион маленьких детей: это достаточно тяжелый продукт, который с трудом переваривается детским желудком.

Исключить такую молочную продукцию придется при аллергических реакциях на молокопродукты.

Кофе уже давно стал неотъемлемой частью жизни практически каждого человека. Разные люди предпочитают пить его по-разному. Кто-то делает кофе горьким и крепким, как камень, а кому-то больше нравится нежное сочетание сладкого молочного вкуса и кофейной горечи. Но разносторонний подход к употреблению этого древнего напитка совсем не уменьшает его значения и необходимости постоянного развития способов приготовления.

Одним из рецептов вкусно сваренного кофе является кофе со сливками. Многие любители латте, капучино на многое готовы ради пенки, которая должна быть густой, насыщенной, чтобы не падать после первого же маленького движения чашечки, а держаться достойно до последнего глотка. Ресторанные специалисты, которые уже очень хорошо набили руку на этом деле, удивляют не только структурой пенки, но и формами, что удаются из нее. Прекрасная пенка получается и в кофе-машинах, где на специальные заложены программы для такого результата.

Но что же делать обычным ценителям правильно приготовленного капучино, латте, которые не имеют достаточно времени либо средств для постоянного наслаждения этими напитками в развлекательных местах и общепитах? Прекрасным выходом станет знание, в густую пену на своей домашней кухне. Тогда можно не только порадовать себя, но и потешить приглашенных гостей, которые тоже разделят наслаждение вкусом.

Правильный выбор сливок для пены

Для получения ожидаемого результата в виде густой пены существует несколько правил, которых следует придерживаться при выборе сливок:

Покупать сырье для густой пены нужно в магазине, предварительно проверив сроки хранения и изготовления, так как сливки должны быть свежими.
Выбирать нужно сливки как можно большей жирности, но не меньше 30%, потому как в ином случае пена не получится либо упадет практически сразу. Наиболее подходящим вариантом является этот продукт с жирностью 33-36%. Также можно взять специальные сливки, на которых указано, что они изготовлены «Для взбивания пены».
Чтобы пена получилась густой, не расслоилась во время взбивания, необходимо сливки охладить, но стоит также помнить, что они не должны быть замороженными либо слишком холодными. Наиболее оптимальной температурой сливок для взбивания и получения пены является 3-4 градуса по Цельсию.
Нельзя допускать заморозки и разморозки сливок, которые будут использоваться для приготовления пены, так как в процессе взбивания произойдет расслаивание на два продукта: масло и сыворотку.
Не стоит покупать для приготовления густой пены домашние сливки, так как весь результат работы пропадет в течение нескольких минут, то есть пенка упадет.

Как повысить жирность сливок

Если же в магазине не нашлось необходимого продукта, не стоит отчаиваться. Сливки меньше необходимой жирности в любом случае всегда найдутся в холодильнике супермаркета. Есть несколько секретов, которые помогут довести их до кондиции большей жирности, что так нужна для получения густой пены. Первым способом пользовались еще наши бабушки. Он очень прост, но займет некоторое время. Состоит он в том, чтобы имеющиеся сливки поварить немного на водяной бане. Таким способом испарится лишняя вода. Сливки станут намного жирнее. Еще одним вариантом, который уже не требует практически никаких усилий, является метод добавления к нежирным сливкам небольшого количества сливочного масла. Оно само по себе имеет большой процент жирности, что и увеличит его и в сливках. Кроме этих двух способов также можно воспользоваться специальным порошком, который способствует испарению влажности. Это загуститель, который тоже имеет особенности повышения жирности в сливках.

Методы взбивания сливок для пены

Существует несколько вариантов, как взбить сливки в густую пену. Среди них такие:

Взбивание с помощью миксера.
Взбивание вручную.
Взбивание блендером.

Хотя последний вариант используют крайне редко, так как блендер не подходит для этого процесса. Искать способ, как взбить сливки в густую пену блендером, лучше не стоит.

Подготовка посуды

Чтобы узнать, как взбить сливки в густую пену миксером, первым делом необходимо охладить не только сами сливки, но и всю посуду. Венчики от миксера, а также посуду, в которой будет взбиваться пена и храниться, стоит положить на несколько минут в холодильник. Когда уже все будет готово, то нужно переложить ее на минутку-две в морозильник. После завершения всех подготовительных процессов, когда посуда и сливки будут охлаждены, можно приступать к самому моменту взбивания.

Приготовление густой пены с помощью миксера

Первым делом нужно помнить, что не стоит делать никаких резких и быстрых телодвижений. Вылив сливки в емкость, начинать взбивать нужно с минимальной скорости, очень медленно повышая ее до максимума. Проделывать это лучше всего каждые 3-4 минуты. Когда сливки начнут густеть и превращаться в пену, скорость необходимо обратно уменьшить до полной остановки, но так же медленно и постепенно.

Для получения густой пены из сливок нельзя взбивать их большими порциями. Самым оптимальным параметром будет по стакану. Важно также правильно остановиться. Делать это лучше всего тогда, когда при доставании миксера образуется маленький пятачок, носик, а сама основа уже не растекается даже при наклоне в сторону. Взбивая дальше, можно получить их немного насыщенней и гуще. Тогда они будут напоминать те, которые покупаются в магазине в банках, уже готовые. Если же не остановиться на этом этапе, то в конце концов получится масло.

Как взбить сливки в густую пену вручную

Изучаем еще один способ приготовления вкуснейшего десерта. Те, кто в курсе, как взбить сливки в густую пену с помощью миксера, легко справятся и с венчиком. Процессы очень схожи, так как очень подобны и сами приборы. Единственная разница состоит в том, что придется проделывать все вручную, и это может занять немного больше времени, однако меньше шансов довзбиваться до консистенции масла. Итак, как взбить сливки в густую пену без миксера. В этом варианте также стоит охладить все составляющие и приступать к работе, медленно двигая венчиком по тарелке со сливками, постепенно увеличивая обороты. Только здесь обязательно нужно проследить за тем, чтобы венчик двигался исключительно в одном направлении во время процесса взбивания. После приобретения опыта, как взбить сливки в густую пену без миксера, уже не захочется использовать технику в следующий раз. Ведь именно делая это вручную, чувствуешь и полностью контролируешь процесс.

Стоит ли использовать блендер для получения густой пены

Блендер совсем не подходит для такой процедуры, как взбить сливки в густую пену для кофе. Единственным вариантом может стать изменение в нем стандартной режущей насадки на венчик. Либо же, если нет таковой, а добиться нужного результата необходимо позарез, стоит просто проделывать все движения на самой низкой скорости. Насадка блендера составлена из режущих ножей, которые просто расслаивают сливки. После этого пена, полученная взбиванием таким путем, может быть совсем неоднородной. Также она падает в очень скором времени. Поэтому не стоит тратить усилия и использовать технику не по назначению.

Секреты использования пены

Полученная пена очень крепкая и может храниться в холодильнике до трех суток. Очень вкусно и красиво будет использовать ее к кофе.

После того как она постоит немного в холодильнике, с помощью обычных ложек можно будет сформировать даже разные фигурки на любимом напитке, что непременно порадует родных и близких.

Сливки 10% жирности пользуются особой популярностью среди людей, которые следят за своей фигурой. Жидкость белого цвета иногда может иметь бежевый оттенок и обладает она слегка тягучей консистенцией (см. фото).

Полезные свойства

Польза сливок 10% жирности обусловлена богатым составом полезных веществ и минералов. В большом количестве этот продукт содержит витамин А, который благоприятно сказывается на зрении и помогает снизить возникновения различных проблем с глазами. Входит в состав сливок такой жирности и холин, который увеличивает защитные функции клеточных мембран. Благодаря содержанию хлора уменьшается отечность и из организма выводятся вредные вещества.

Есть в сливках 10% жирности фосфор, который принимает участие в синтезе белка и в восстановлении костной и мышечной ткани. Учитывая высокое содержание калия, этот продукт благоприятно сказывается на деятельности сердечнососудистой системы . Благодаря кальцию улучшается состояние волос, ногтей и костей.

Поскольку сливки 10% жирности обладают не очень большой калорийность, их можно в небольшом количестве употреблять в период похудения . Кроме этого, рекомендуется включать их в свой рацион питания людям с гастритами и с другими проблемами ЖКТ.

Использование в кулинарии

Сливки 10% жирности достаточно часто используют в пищу, причем их вкус можно разнообразить, к примеру, фруктами, ягодами, какао и т.п. Еще на основе этого продукта готовят разнообразные соусы и заправки, которые в дальнейшем подают к мясу, рыбе и овощам. Используют сливки в процессе запекания разных продуктов. Входит продукт такой жирности и в разные десерты.

Вред сливок 10% жирности и противопоказания

Вред сливки 10% жирности могут принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Ограничить количество потребляемого продукта нужно при ожирении и в преклонном возрасте.