Вишнёвый диетический пирог. Диетический творожный пирог с вишней. Видео: Диетический пирог из тыквы

А как насчет супер низкокалорийного вишневого пирога с добавлением стевии?

Калорийность этого блюда — всего 136 калорий на 100 грамм! Такой сладосью можно баловать себя, не опасаясь за фигуру! На приготовление такого пирога уйдет всего полчаса. Ну что, попробуем?

Диетический шоколадный пирог? Именно так! Вашему вниманию предлагается легкий и очень вкусный кулинарный рецепт низкокалорийного овсяно-шоколадного пирога с вишней. Порадуйте себя и своих близких таким полезным десертом! Таким полезным и вкусным десертом можно полакомиться даже на диете, благодаря своим полезным ингридиентам он не помешает похудению. В рецепте используется натуральный сахарозаменитель, который обладает многочисленными полезными свойствами и нулевой калорийностью.

На 100 грамм приходится всего 136,71 калорий .

Ингредиенты:
нежирный йогурт 200 мл
ягоды (вишня) 200 г
овсяные хлопья молотые 150 г
2 яйца

20 г какао

Приготовление:
Смешайте овсянку с какао и стевией, а йогурт с яйцами, затем соедините сухие ингридиенты с жидкими. Замесите тесто. Вылейте в форму для выпечки половину полученной смеси, а сверху разложите вишню, предварительно избавившись от косточек. Оставшееся тесто вылейте поверх ягод. Выпекать в предварительоно разогретой духовке до готовности (приблизительно 20 минут).

Приятного аппетита!

вишневый пирог

На нашем сайте вы можете найти множество других для приготовления диетических блюд, которые прекрасно подойдут для похудения на диете, ведь все наши рецепты основаны на принципах правильного питания. Уже много лет диетологи рекомендуют использовать натуральный заменитель сахара стевия для здорового рациона, сокращения калорийности и уменьшения веса.

Для Вашего удобства мы производим стевиозид различных видов в большом ассортменте: порошок, таблетки, жидкий в пластиковых и стеклянных флакончиках, листья, и даже в виде обычных, привычных нам кубиков сахара. Мы любим и ценим своих клиентов, поэтому наш стевиозид обладает наивысшим качеством и идеальным вкусом, максимально приближенным ко вкусу сахара. Обратите внимание, что в отличие от многих производителей, наш товар не имеет горького привкуса, что дает возможность сплона наслаждаться любимыми напитками и блюдами без дополнительных калорий.

С ассортментом нашей продукции Вы можете ознакомиться в разделе , а оформить заказ через корзину прямо на нашем сайте. Доставка работает по всей России. Для постоянных покупателей действует скидка 15% начиная со второго заказа.

Будьте счастливы, красивы и здоровы вместе с торговой маркой «Я Стевия»!

Спасибо, что выбираете нас.

Последние отзывы

Стевиозид SWEET "Кристалл" 1 кг
Долгое время покупаю малазийскую Свиту. Почти закончилась, решил попробовать «Кристалл». Был приятно удивлен качеством продукта. Он действительно горчит меньше! Хотя, на самом деле горечь появляется, если переборщить в количеством подсластителя. Использую обычную солонку. Очень хороший дозатор получился. Должен отметить сервис! Быстро приняли заказ и организовали отправку, рекомендую!!!
Юрий
Стевия таблетки - 400 шт
Спасибо за качественный продукт, доставка удобна.заботитесь о клиентах
Благодарю буду заказывать еще
Стевия таблетки 400шт
Стевия таблетки - 400 шт
Раньше пользовался таблетками «Стевия» от Леовита. Сладко, но долго растворялись. Таблетки » Я Стевия» по вкусу не хуже, но растворяются значительно быстрее и удобная упаковка. Поэтому решил заказать несколько коробочек повторно. Оформление на сайте и доставка прошли без задержек.
Стевия таблетки - 400 шт
Я всегда стараюсь совершать выгодные покупки — оптимальные по цене и качеству, и сравнив производителей, поняла, что «Я стевия» — если не самый выгодный, то явно один из самых оптимальных.
Вкус. Не могу сказать, что совершенно отсутствует горький привкус, — он есть, но он не такой навязчивый, как в подсластителях, которые я пробовала до этого, при том, что стоили они в разы дороже. Это если говорить о его вкусе в чистом виде.
При приготовлении пищи этот привкус менее ощутим, и возможно даже тот, кто не знает — разницы между ним и обычным сахаром не заметит. Близже всего к сахару, на мой взгляд, вкус эритритола, но у него и стоимость совсем другая, если взять в расчет коэфффициент сладости.
По поводу сладости в 100 раз превышающей сладость сахара, вопрос спорный, но «Кристалл» действительно очень сладкий, и расход будет весьма экономичным.
Подводя итог, хочу выразить благодарность компании «Я Стевия» за качественный продукт, и быструю доставку, менеджеру Светлане за оперативность и вежливость. Никаких нареканий у меня нет, вашей работой и качеством продукции я довольна. Спасибо!
Стевиозид "Кристалл"

Горячий, воздушный, с хрустящей румяной корочкой пирог, обволакивающий манящим ароматом вишни - мало кто способен устоять перед ним, а уж тем более сидящий на диете. Отказывать себе в удовольствии полакомиться такой вкуснятиной неправильно, тем более, если приготовить его самостоятельно по диетическому рецепту.

Оглавление [Показать]

Пироги с вишней на диете

Многие диеты накладывают строжайшие запреты на выпечку, особенно дрожжевую и сдобную. Но современная кулинария способна предложить множество рецептов, которые не способны нанести сильного ущерба фигуре. Некоторые диетологи, например Дюкан, разрабатывают собственные рецепты, которые допустимо вводить в диетический рацион. Конечно, даже на такие «легкие» пироги не следует налегать и делать их основой своего меню, но побаловаться время от времени все же допустимо.

Ниже мы приведем несколько диетических рецептов вишневых пирогов, которые вы сможете приготовить самостоятельно.

Калорийность пирога с вишней

Калорийность пирога напрямую зависит от того, из каких ингредиентов вы будете его готовить. В среднем, энергетическая ценность вишневого пирога, приготовленного по стандартному рецепту (не диетическому), может варьироваться от 300 до 500 ккал на 100 г продукта.

Но если выпекать лакомство по диетическим рецептам, то показатель может снизится до 120-140 ккал на 100 г. Именно о таких пирогах сегодня пойдет речь.

Рецепт пирога с вишней с фото

Калорийность пирога: 126 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

стакан овсяных хлопьев;
куриное яйцо;
две столовые ложки сахарной пудры;
половина стакана кефира с 0% содержанием жира;
щепотка ванилина;
стакан замороженной вишни;
0,5 чайной ложки соды;
соль;
упаковка желе для торта HAAS.

Упомянутое количество ингредиентов позволит приготовить небольшой пирог. Поэтому, при желании, можете сразу увеличивать продуктовый набор вдвое.

Постные пироги с вишней

Рецепт №1

Энергетическая ценность на 100 г: 129 ккал.

Продуктовый набор:

по 100 г кукурузной и рисовой муки;
куриное яйцо;
250 мл кефира с низким содержанием жира;
120 г мягкого творога;
сахарозаменитель по вкусу;
0,5 ч.л. соды;

(начинка)

150 г вишни;
10 г кукурузного крахмала;
150 мл воды;
125 г обезжиренного мягкого творога;
сахарозаменитель по вкусу;
кокосовая стружка для украшения.

Смешайте яйцо с кефиром, заменителем сахара и мягким творогом.
Добавьте соду и муку. Все перемешайте. По консистенции тесто будет похоже на густую сметану.
Приготовьте форму для выпекания, застелив ее бумагой.
Влейте в форму приготовленное тесто и поместите в разогретую до 180° духовку ориентировочно минут на 30-40.
Готовый корж остудите.

За это время приготовьте начинку.

Ягоду залейте водой и добавьте заменитель сахара. Перемешайте.
Взбейте массу миксером, постепенно добавляя кукурузный крахмал.
Доведите ее до легкого кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Как только состав загустеет - он готов. Остудите.

«Сборка» пирога.

С коржа аккуратно срежьте верхний слой, толщиной в 1,5-2 см, и порежьте его на небольшие квадратики.
Смешайте их с приготовленным фруктовым джемом.
На основной корж намажьте мягкий творог, который предварительно можно подсластить сахарозаменителем. Поверх выложите кусочки коржа, которые ранее были смазаны джемом.
Сверху посыпьте кокосовой стружкой и уберите пирог на пару часов в холодильник.

Рецепт №2

Энергетическая ценность на 100 г: 230 ккал.

Продуктовый набор (для пирога):

200 г муки;
пара столовых ложечек сахара;
6 ложек воды;
5 ложечек подсолнечного масла;
соль и сода;

(для начинки):

600 г ягоды (замороженной вишни);
столовая ложечка крахмала;
столовая ложечка сахара + 70 г;
70 г ядер миндаля;
70 г муки;
две столовые ложечки масла.

Соедините 150 г муки, пару столовых ложек сахара и соль.
Влейте приготовленную воду, масло подсолнечное и перемешайте.
Всыпьте остатки муки и соду. Приготовьте тесто и заверните его пищевой пленкой. Поместите тесто на 60 минут в холодильник.
Слейте сок от размороженной вишни и немного отожмите ее. Всыпьте крахмал и столовую ложечку сахара. Перемешайте.
Орех измельчите до состояния крошки. Добавьте 70 г сахара и пару столовых ложек масла. Перемешайте.
Всыпьте муку, приготовленную для начинки, и смешайте массу руками, до образования рыхлой крошки.
Готовое охлажденное тесто достаньте и раскатайте в пласт, толщиной около 0,5 см.
Застелите форму для выпечки тестом так, чтобы с его бортов первого свисали края второго.
Выложите начинку. Аккуратно и красиво «запечатайте» края пирога.
Сверху высыпьте миндальную крошку.
Поставьте пирог в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Рецепт №3

Энергетическая ценность на 100 г: 289 ккал.

Продуктовый набор (для теста):

240 г муки;
40 г сахара;
100 мл подсолнечного масла;
120 мл воды;
10 г ванильного сахара;
по 1,5 г соды и соли;

(для начинки);

165 г вишни;
20 г муки.

Смешайте сухие компоненты, приготовленные для теста: сахар, соду, соль, ванильный сахар, муку.
Влейте воду и масло. Замесите тесто. Поместите в холодильник минут на 60.
Приготовьте начинку. Очищенную вишню смешайте с мукой. При желании, можете добавить сахар по вкусу.
Готовое тесто поделите на две равные части. Одну из них положите в форму и начните приминать его руками, закрывая днище и бока.
Выложите начинку.
Другую часть теста хорошо раскатайте и прикройте пластом пирог. Зажмите края.
Проделайте на поверхности пирога парочку-троечку отверстий, чтобы он не вздулся в духовке.
Готовьте около 30-35 минут при 180°.

Рецепт №4

Этот рецепт пирога пришел к нам из Франции. Чисто пирогом назвать его сложно, так как это скорее гибрид между выпечкой и запеканкой. Однако, он обладает незабываемым вкусом. Приготовив его единожды, он имеет все шансы стать вашим любимым десертом и занять почетное место в кулинарной книге.

Тесто для него получается довольно жидким, но пугаться этого не надо. Оно таким и должно быть.

Энергетическая ценность на 100 г: 100 ккал.

Продуктовый набор:

4 стакана вишни;
3 куриных яйца;
стакан молока;
100 г муки;
80 г сахара + столовая ложка;
соль.

Очистите вишню и отожмите лишний сок, чтобы пирог не был слишком влажным.
Смешайте ягоду со столовой ложкой сахара.
Яйца взбейте с 80 г сахара и соедините с молоком и солью.
Не выключая миксер, всыпьте смесь из муки. Взбивайте до тех пор, пока тесто не приобретет однородность. По густоте масса должна напоминать тесто для блинов.
Форму смажьте маслом и выложите равномерным слоем вишню. Затем залейте ее жидким тестом.
Готовьте пирог при 180° примерно 40 минут.

Пирог готов.

Рецепт №5

Энергетическая ценность на 100 г: 63 ккал.

Продуктовый набор:

500 г вишни;
60 г муки;
небольшая ложечка корицы;
3 яичных белка;
соль;
50 г кефира с 0% содержания жира;
150 г заменителя сахара ФитПарад;
0,5 чайной ложечки разрыхлителя;
мята для украшения.

Соедините муку с заменителем сахара, разрыхлителем, солью и корицей.
Отдельно взбейте в густую пену белки.
К белкам добавьте кефир и тщательно смешайте.
К кефирно-яичной смеси постепенно добавляйте сухую смесь, приготовленную в п.1. Перемешивайте до тех пор, пока состав не станет однородным.
Вишню очистите и порежьте на половинки.
Поместите ягоду в форму и залейте тестом. Верхушку пирога также можете украсить дольками вишни.
Готовится пирог при 180-190° около 45 минут.
Готовую выпечку украсьте веточками мяты. Подавать десерт можно с шариком мороженного (натурального пломбира).

Пирог с вишней: секреты мастерства

Почему один и тот же рецепт у всех хозяюшек получается совершенно разным? Потому, что кто-то знает секреты вкусных пирогов, а кто-то не догадывается об их существовании. Предлагаем вашему вниманию несколько полезных советов, которые помогут приготовить вам абсолютно любой пирог незабываемым на вкус.

Чтобы пирог не пригорал, под форму насыпьте соль.
Не спешите разрезать пирог, пока он еще горячий. Однако, если в этом есть необходимость, прежде чем делать это - нагрейте нож под кипятком, а затем быстро приступайте к процессу, пока инструмент не остыл.
Чтобы пирог имел глянцевую поверхность, перед выпечкой смажьте его смесью из желтка, сахара и молока.
Пирог легче «выскочит» из формы, если перед процессом вынимания подержать ее в мокром полотенце.
Прежде чем класть изюм в тесто, его нужно немного обвалять в муке.
Пироги, приготовленные из песочного теста, можно извлекать из формы только после их полного остывания.
Чтобы днище пирога не было влажным, присыпьте нижний пласт небольшим количеством крахмала и только после этого кладите его в форму.
Если в тесто добавить много сахара, то пирог получится не таким пышным, а его шансы на подгорание значительно увеличатся.
Если хотите, чтобы пирог получился рассыпчатым, то в тесто кладите не все яйцо, а только желток.
Как ванилин, так и соду в тесто лучше не доложить, чем переборщить с ними.
В тесто лучше класть не растопленное сливочное масло, а порубленное. Т.к. жидкое сливочное масло негативно сказывается на структуре теста.
Если начинка для пирога получилась жидковата, просто добавьте в нее немного крахмала.
Чтобы выпечка долго не черствела и оставалась мягкой - добавьте в тесто подсолнечное масло.
Если пирог не хочет «слезать» с противня - отделите первый от последнего ниткой.
Прежде чем отправлять пирог в духовку - дайте ему настояться минут 15-20.
Всегда пропускайте муку через сито перед тем, как замешивать тесто. Тогда пирог получится пышнее.
Для готовки используйте только свежие продукты и проверенные марки.

Эти простые секреты приготовления пирога помогут вам и станут просто незаменимыми на кухне. Готовьте с вдохновением, кушайте с аппетитом!

Разместил:

Считаете, что вкусная выпечка не может быть диетической? Этот простой рецепт вам докажет обратное! Нежный воздушный пирог с сочными вишнями абсолютно не опасен для вашей талии!

Ингредиенты:

— овсяные хлопья – 1 стакан;

1 куриное яйцо;

2 столовые ложки сахара;

½ стакана обезжиренного кефира;

½ ч. л. соды, погашенной столовым уксусом;

соль – на кончике ножа;

1 пакетик ванильного сахара;

¾ стакана вишни без косточек.

Приготовление

2. А тем временем займемся другими ингредиентами нашей

диетической выпечки

В удобную для взбивания емкость вбиваем куриное яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар, а затем взбиваем до растворения сахара и появления легкой пены. Вместо сахара в наш вишневый пирог можно добавить мед, но его следует вводить вместе с кефиром, а не взбивать с яйцами.

3. После этого соединяем обе массы и тщательно перемешиваем.

4. Вишни размораживаем (если они замороженные) и избавляем от косточек. Вместе с соком добавляем их в тесто для пирога, перемешиваем. В самом конце добавляем половину чайной ложки соды, предварительно погасив ее небольшим количеством столового или яблочного уксуса. Когда начнется бурная реакция соды и уксуса, быстро перемешиваем тесто. Это придаст нашему пирогу с вишнями воздушности и мягкости.

5. Затем переливаем тесто в предварительно смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями или мукой жаропрочную форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем около 40-50 минут при 180 градусах. Готовность проверяем деревянной палочкой.

6. Готовый диетический пирог достаем из формы после его полного остывания. Эту вкусную и низкокалорийную выпечку можно украсить по желанию сахарной пудрой или вишнями.

7. Вот и все, пирог с вишнями готов!

Можно ставить чайник и звать семью к столу.

Или, как вариант к диетическому пирогу можно подать

молочный коктейль с бананом и нектарином

Приятного аппетита!

Пожаловаться на этот рецепт

Ингредиенты:

- овсяные хлопья – 1 стакан;
- 1 куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сахара;
- ½ стакана обезжиренного кефира;
- ½ ч. л. соды, погашенной столовым уксусом;
- соль – на кончике ножа;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- ¾ стакана вишни без косточек.

Как приготовить в домашних условиях

1. Первым делом, для приготовления диетического пирога с вишнями нам необходимо превратить овсяные хлопья в муку. Для этого нам буде нужен блендер или кофемолка. После этого соединяем овсяную муку и обезжиренный кефир. Тщательно перемешиваем массу и даем ей постоять около 10-15 минут. За это время измельченные хлопья максимально впитают жидкость и набухнут.

2. А тем временем займемся другими ингредиентами нашей . В удобную для взбивания емкость вбиваем куриное яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар, а затем взбиваем до растворения сахара и появления легкой пены. Вместо сахара в наш вишневый пирог можно добавить мед, но его следует вводить вместе с кефиром, а не взбивать с яйцами.

3. После этого соединяем обе массы и тщательно перемешиваем.

4. Вишни размораживаем (если они замороженные) и избавляем от косточек. Вместе с соком добавляем их в тесто для пирога, перемешиваем. В самом конце добавляем половину чайной ложки соды, предварительно погасив ее небольшим количеством столового или яблочного уксуса. Когда начнется бурная реакция соды и уксуса, быстро перемешиваем тесто. Это придаст нашему пирогу с вишнями воздушности и мягкости.

5. Затем переливаем тесто в предварительно смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями или мукой жаропрочную форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем около 40-50 минут при 180 градусах. Готовность проверяем деревянной палочкой.

6. Готовый диетический пирог достаем из формы после его полного остывания. Эту вкусную и низкокалорийную выпечку можно украсить по желанию сахарной пудрой или вишнями.

7. Вот и все, пирог с вишнями готов!
Можно ставить чайник и звать семью к столу.
Или, как вариант к диетическому пирогу можно подать

Пироги с вишней на диете

Многие диеты накладывают строжайшие запреты , особенно дрожжевую и сдобную. Но современная кулинария способна предложить множество рецептов, которые не способны нанести сильного ущерба фигуре. Некоторые диетологи, например , разрабатывают собственные рецепты, которые допустимо вводить в диетический рацион. Конечно, даже на такие «легкие» пироги не следует налегать и делать их основой своего меню, но побаловаться время от времени все же допустимо.

Калорийность пирога с вишней

Но если выпекать лакомство по , то показатель может снизится до 120-140 ккал на 100 г. Именно о таких пирогах сегодня пойдет речь.

Рецепт пирога с вишней с фото

Калорийность пирога: 126 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

стакан овсяных хлопьев;
куриное яйцо;
две столовые ложки сахарной пудры;
половина стакана кефира с 0% содержанием жира;
щепотка ванилина;
стакан замороженной вишни;
0,5 чайной ложки соды;
соль;
упаковка желе для торта HAAS.

Постные пироги с вишней

Рецепт №1

Энергетическая ценность на 100 г: 129 ккал.

Продуктовый набор:

по 100 г кукурузной и рисовой муки;
куриное яйцо;
250 мл кефира с низким содержанием жира;
120 г мягкого творога;
сахарозаменитель по вкусу;
0,5 ч.л. соды;

(начинка)

150 г вишни;
10 г кукурузного крахмала;
150 мл воды;
125 г обезжиренного мягкого творога;
сахарозаменитель по вкусу;
кокосовая стружка для украшения.

Смешайте яйцо с кефиром, заменителем сахара и мягким творогом.
Добавьте соду и муку. Все перемешайте. По консистенции тесто будет похоже на густую сметану.
Приготовьте форму для выпекания, застелив ее бумагой.
Влейте в форму приготовленное тесто и поместите в разогретую до 180° духовку ориентировочно минут на 30-40.
Готовый корж остудите.

За это время приготовьте начинку.

Ягоду залейте водой и добавьте заменитель сахара. Перемешайте.
Взбейте массу миксером, постепенно добавляя кукурузный крахмал.
Доведите ее до легкого кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Как только состав загустеет - он готов. Остудите.

«Сборка» пирога.

С коржа аккуратно срежьте верхний слой, толщиной в 1,5-2 см, и порежьте его на небольшие квадратики.
Смешайте их с приготовленным фруктовым джемом.
На основной корж намажьте мягкий творог, который предварительно можно подсластить сахарозаменителем. Поверх выложите кусочки коржа, которые ранее были смазаны джемом.
Сверху посыпьте кокосовой стружкой и уберите пирог на пару часов в холодильник.

Рецепт №2

Энергетическая ценность на 100 г: 230 ккал.

Продуктовый набор (для пирога):

200 г муки;
пара столовых ложечек сахара;
6 ложек воды;
5 ложечек подсолнечного масла;
соль и сода;

(для начинки):

600 г ягоды (замороженной вишни);
столовая ложечка крахмала;
столовая ложечка сахара + 70 г;
70 г ядер миндаля;
70 г муки;
две столовые ложечки масла.

Соедините 150 г муки, пару столовых ложек сахара и соль.
Влейте приготовленную воду, масло подсолнечное и перемешайте.
Всыпьте остатки муки и соду. Приготовьте тесто и заверните его пищевой пленкой. Поместите тесто на 60 минут в холодильник.
Слейте сок от размороженной вишни и немного отожмите ее. Всыпьте крахмал и столовую ложечку сахара. Перемешайте.
Орех измельчите до состояния крошки. Добавьте 70 г сахара и пару столовых ложек масла. Перемешайте.
Всыпьте муку, приготовленную для начинки, и смешайте массу руками, до образования рыхлой крошки.
Готовое охлажденное тесто достаньте и раскатайте в пласт, толщиной около 0,5 см.
Застелите форму для выпечки тестом так, чтобы с его бортов первого свисали края второго.
Выложите начинку. Аккуратно и красиво «запечатайте» края пирога.
Сверху высыпьте миндальную крошку.
Поставьте пирог в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Рецепт №3

Энергетическая ценность на 100 г: 289 ккал.

Продуктовый набор (для теста):

240 г муки;
40 г сахара;
100 мл подсолнечного масла;
120 мл воды;
10 г ванильного сахара;
по 1,5 г соды и соли;

(для начинки);

165 г вишни;
20 г муки.

Смешайте сухие компоненты, приготовленные для теста: сахар, соду, соль, ванильный сахар, муку.
Влейте воду и масло. Замесите тесто. Поместите в холодильник минут на 60.
Приготовьте начинку. Очищенную вишню смешайте с мукой. При желании, можете добавить сахар по вкусу.
Готовое тесто поделите на две равные части. Одну из них положите в форму и начните приминать его руками, закрывая днище и бока.
Выложите начинку.
Другую часть теста хорошо раскатайте и прикройте пластом пирог. Зажмите края.
Проделайте на поверхности пирога парочку-троечку отверстий, чтобы он не вздулся в духовке.
Готовьте около 30-35 минут при 180°.

Рецепт №4

Тесто для него получается довольно жидким, но пугаться этого не надо. Оно таким и должно быть.

Энергетическая ценность на 100 г: 100 ккал.

Продуктовый набор:

4 стакана вишни;
3 куриных яйца;
стакан молока;
100 г муки;
80 г сахара + столовая ложка;
соль.

Очистите вишню и отожмите лишний сок, чтобы пирог не был слишком влажным.
Смешайте ягоду со столовой ложкой сахара.
Яйца взбейте с 80 г сахара и соедините с молоком и солью.
Не выключая миксер, всыпьте смесь из муки. Взбивайте до тех пор, пока тесто не приобретет однородность. По густоте масса должна напоминать тесто для блинов.
Форму смажьте маслом и выложите равномерным слоем вишню. Затем залейте ее жидким тестом.
Готовьте пирог при 180° примерно 40 минут.

Пирог готов.

Рецепт №5

Энергетическая ценность на 100 г: 63 ккал.

Продуктовый набор:

500 г вишни;
60 г муки;
небольшая ложечка корицы;
3 яичных белка;
соль;
50 г кефира с 0% содержания жира;
150 г заменителя сахара ФитПарад;
0,5 чайной ложечки разрыхлителя;
мята для украшения.

Соедините муку с заменителем сахара, разрыхлителем, солью и корицей.
Отдельно взбейте в густую пену белки.
К белкам добавьте кефир и тщательно смешайте.
К кефирно-яичной смеси постепенно добавляйте сухую смесь, приготовленную в п.1. Перемешивайте до тех пор, пока состав не станет однородным.
Вишню очистите и порежьте на половинки.
Поместите ягоду в форму и залейте тестом. Верхушку пирога также можете украсить дольками вишни.
Готовится пирог при 180-190° около 45 минут.
Готовую выпечку украсьте веточками мяты. Подавать десерт можно с шариком .

Пирог с вишней: секреты мастерства

Чтобы пирог не пригорал, под форму насыпьте соль.
Не спешите разрезать пирог, пока он еще горячий. Однако, если в этом есть необходимость, прежде чем делать это - нагрейте нож под кипятком, а затем быстро приступайте к процессу, пока инструмент не остыл.
Чтобы пирог имел глянцевую поверхность, перед выпечкой смажьте его смесью из желтка, сахара и молока.
Пирог легче «выскочит» из формы, если перед процессом вынимания подержать ее в мокром полотенце.
Прежде чем класть изюм в тесто, его нужно немного обвалять в муке.
Пироги, приготовленные из песочного теста, можно извлекать из формы только после их полного остывания.
Чтобы днище пирога не было влажным, присыпьте нижний пласт небольшим количеством крахмала и только после этого кладите его в форму.
Если в тесто добавить много сахара, то пирог получится не таким пышным, а его шансы на подгорание значительно увеличатся.
Если хотите, чтобы пирог получился рассыпчатым, то в тесто кладите не все яйцо, а только желток.
Как ванилин, так и соду в тесто лучше не доложить, чем переборщить с ними.
В тесто лучше класть не растопленное сливочное масло, а порубленное. Т.к. жидкое сливочное масло негативно сказывается на структуре теста.
Если начинка для пирога получилась жидковата, просто добавьте в нее немного крахмала.
Чтобы выпечка долго не черствела и оставалась мягкой - добавьте в тесто подсолнечное масло.
Если пирог не хочет «слезать» с противня - отделите первый от последнего ниткой.
Прежде чем отправлять пирог в духовку - дайте ему настояться минут 15-20.
Всегда пропускайте муку через сито перед тем, как замешивать тесто. Тогда пирог получится пышнее.
Для готовки используйте только свежие продукты и проверенные марки.

7 вкуснейших пирогов с калорийностью менее 100 ккал

1. Диетический яблочный пирог - порадуйте себя и своих близких!
на 100грамм - 89.42 ккалБ/Ж/У - 5.48/0.54/15.35

Ингредиенты:
80 г овсяных хлопьев (или овсяной муки)
80 г цельнозерновой пшеничной муки
80 г обезжиренного творога
2 яичных белка
470 г яблок (примерно 5 маленьких яблочек)
1 ч. л. разрыхлителя
стевия по вкусу
3 чайные ложки агар-агара

Приготовление:
Овсянку перемолоть в муку (или купить готовую овсяную муку), к овсяной муке добавить цельнозерновую пшеничную муку, творог, стевию, разрыхлитель, яичные белки. Замесить тесто - оно получается мягкое и эластичное, оно не должно липнуть к рукам. Раскатать тесто по размеру формы, в которой будете выпекать. Тесто выложить в форму и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Для начинки: мелко нарезать яблоки, залить водой, добавить стевию и варите на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими. Далее добавьте агар-агар, размешайте и варите 2-3 минуты. Затем вылейте яблочную смесь в форму с коржом и уберите в холодильник на несколько часов.

2. Диетический морковный торт
на 100грамм - 96.68 ккалБ/Ж/У - 5.76/4.46/8.33

Ингредиенты:
морковь 300 г
овсяные отруби 300 г (в кофемолке перемолоть в муку)
натуральный йогурт 200 г
3 белка и 1 желток
разрыхлитель теста 1 ч. л.
стевия по вкусу
орехи для украшения блюда

Приготовление:
Взбиваем белки, желток и стевию в течении 3-х минут в миксере.
Всыпаем овсяную муку и морковь, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста. Можно добавить немного орехов.
Посыпаем форму мукой (или используем пергамент), чтобы пирог можно было легко достать (масло не использовать для выпечки!)
Готовим крем. Взбиваем йогурт и стевию.
Заливаем тесто в форму для выпечки. Помещаем в духовку до готовности.
После приготовления достаем пирог и разрезаем его на 2 коржа.
Середину смазываем кремом, даем пропитаться. Затем посыпаем орехами.

3. Диетический творожный пирог с ягодами
на 100грамм - 92.9 ккалБ/Ж/У - 10.9/1.29/9.52

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 180 г
Овсяные хлопья - 70 г
Отруби - 10 г
Подсластитель по вкусу

Начинка:
Творог обезжиренный - 350 г
Яйцо - 1 шт
Ягоды - 300 г (у нас клубника)
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Приготовим основу-корзинку для пирога. Для этого смешаем творог, овсянку, отруби, ваниль и подсластитель. Лучше всего измельчите все в блендере. Полученное тесто выложите в форму (лучше силиконовую или любую другую антипригарку). Облепите тестом бортики, чтобы получилось подобие корзинки. Поставьте выпекаться тесто на 10 минут при 180 градусах.
Для приготовления начинки взбейте в блендере творог, яйцо, ягоды и ваниль с подсластителем. Чтобы творожный пирог был особо вкусным, такие ягоды, как смородина, лучше добавляйте непосредственно в смесь, не взбивая в блендере. Целые ягодки будут лопаться во рту, когда вы укусите пирог, и придадут дополнительный вкус и сочность десерту. Выложите начинку на форму с тестом, и выпекайте еще полчаса. Приготовленный диетический творожный пирог немного остудите перед употреблением. Сверху можете украсить свежими ягодами или мятой.

4. Легкая ягодная запеканка
на 100грамм - 86.6 ккалБ/Ж/У - 8.25/1.01/10.9

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Яйцо - 1 шт
Крупа манная - 70 г
Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) — 370 г
Сода - ч. л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.
Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут. Творожная запеканка готова!

5. Творожный ПП-пирог с начинкой
на 100грамм - 67.35 ккалБ/Ж/У - 7.84/1.33/5.64

Ингредиенты:
Натуральный йогурт - 200 г
Творог обезжиренный - 500 г
Яйца - 2 шт
Яблоко - 3 шт
Клубника - 60 г (порезанных кубиками)
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Все порезать, смешать, выложить в форму и запекать при 180 градусах до готовности.

6. Лёгкий творожный пирог с вишней
на 100грамм - 82.88 ккалБ/Ж/У - 8.31/1.21/9.7

Ингредиенты:
Обезжиренный творог 500 г
Вишня замороженная или свежая 550 г
Яйцо 2 шт.
Мёд 2 ст. л.

Приготовление:
1. Если использовать свежую вишню, то из ягод необходимо удалить косточки.
2. В кухонном комбайне или блендере перемешиваем творог, яйца, мёд и ванилин.
3. Залить в форму на треть смесью творога и яиц, добавить вишни и сверху полить смесью.
4. Ставим в разогретую духовку до 180 С градусов и запекаем около 50 минут.

7. Диетический морковный тортик: с пользой для фигуры!
на 100грамм - 85.75 ккалБ/Ж/У - 9.44/2.15/7.02

Ингредиенты:
Кефир 1% - 150 г
Молоко 1% - 4 ст. л
Яйца - 2 шт
Морковь - 100 г (натереть на мелкой терке)
Овсяные отруби - 4 ст. л
Пшеничные отруби - 2 ст. л
Разрыхлитель - 10 г
Подсластитель - по вкусу

Для крема:
Творог обезжиренный - 300 г (мягкий)
Подсластитель - по вкусу
Цедра апельсина - по вкусу

Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты для коржей, добавить морковь, яйца, кефир и все смешать. Немного смазать маслом форму, выложить тесто. Печь при температуре 180 градусов около 30 минут (или в микроволновке при мощности 800 ВТ 9 минут). Выложить корж на решетку и полностью остудить. Для крема смешать творог с подсластителем. Разрезать корж на 3-4 слоя. Собрать торт, промазывая слои кремом. Также обмазать торт со всех сторон. Дать пропитаться 0,5-1 час в холодильнике.

Приятного аппетита!