Как готовить голень в мультиварке. Тушеная куриная голень под соусом в мультиварке. Куриные ножки с овощами в мультиварке

Порций: 4
Время готовки: 1 час

Описание рецепта

Кажущийся извечным вопрос «что было сначала: яйцо или курица» - не такой уж извечный, как оказывается. На самом деле курица в европейско-средиземноморской цивилизации появилась относительно недавно (по историческим, конечно, меркам).

Например, в Ветхом Завете ни кур, ни петухов не упоминается, Ной их не спасал, и любимая жена Аврааму яичницу на завтрак не готовила. А вот в Новом завете, среди прочего, упоминается совершенно бытовая сценка «крика петуха», из чего можно предположить, что уже во времена Иисуса народ Палестины был знаком с нежным и ароматным куриным мясом.

Но, ввиду тогдашнего развития техники даже «избранный народ» не мог приготовить куриные ножки в мультиварке, и готовил их, наверное, каким-то другим, более традиционным способом:).

Раз мы уж заговорили о Палестине – имеет к этому региону отношение и второй необходимый для приготовления сегодняшнего блюда компонент – чеснок, называемый в некоторых славянских языках «жидовска винилька» (Ничего антисемитского в этом названии нет – в чешском языке нет другого слова для обозначения народа Авраама, и многим еще, кстати, надо бы поучиться у чехов уважения к этому великому народу. Но вернемся к кулинарии).

Так вот, ни курица, ни чеснок не происходят из Израиля – кур приручили в Индии, а чеснок вывели в Средней Азии. Но именно на Святой Земле эти два компонента счастливо встретились и образовали великолепное блюдо – запеченные с чесноком куриные ножки (в мультиварке Поларис они особенно удаются). А также грудки, филе и даже крылышки.

Чтобы приготовить куриные ножки в мультиварке нужны:

Куриные ножки или бедра – 4 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Соль.
Любые специи для куриного мяса.
Немного растительного масла для обжаривания.

Готовим по шагам:

Куриные ножки моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Далее, солим и посыпаем специями.
Чеснок растираем или пропускаем через чеснокодавку и смазываем им мясо. А, можно, просто, нарезать мелкими кусочками и положить, вместе с мясом, в мультиварку.
Оставляем мариноваться минут на 20.

Укладываем ножки в чашу мультиварки кожей вниз.
Емкость можно, предварительно смазать маслом, а можно и не делать этого, если мясо жирное. Включаем мультю в режиме «Выпечка» на 40 минут, крышу закрываем.
Минут через 30 проверяем, как себя чувствует наше блюдо и переворачиваем мясо на другую сторону.
Готовим до сигнала.

Ингредиенты:

ножки куриные (без бедрышек) – 5-6 штук
крупная морковь – 1 шт.
крупная луковица – 1 шт.
вода – 100 мл
небольшая баночка сметаны
мука – 1 ст. ложка с гаком
растительное масло
пряные травы и специи – по желанию

Приготовление:

1. Косточки на голенях зачистить от огрубевшей кожицы, затем ножки ополоснуть водой, обсушить и посыпать специями и сухими измельченными травами.

2. Морковь нарезать на полукружия или можно натереть крупной стружкой. Луковицу нашинковать тонкими колечками.

3. В мультю налить необходимое количество масла, выложить курицу и запустить режим «жарка», готовить до появления корочки. Добавить подготовленные овощи, обжарить все вместе и «жарку» отключить.

4. Сметану разбавить водой, вылить в МВ, отдельно развести муку небольшим количеством воды и так же вылить в мультю. При необходимости всыпать еще соль.

5. Чашу закрыть крышкой и включить программу «тушение». Через час у вас на обед будут вкусные куриные голени в соусе, приготовленные вашей мультиваркой, вам останется только придумать гарнир.

Приятного аппетита!

Мультиварку можно назвать чудо-горшочком, который работает от сети, умеет самостоятельно контролировать процесс приготовления пищи и не требует вмешательства извне. Этот прибор умеет готовить практически все блюда: супы, овощные рагу, запеканки, пироги. Очень удачно получатся и куриные голени с различными подливками и гарнирами.

Как приготовить куриные ножки в мультиварке

Окорочка – это самая жирная часть курицы. Окорочка вообще вредны, ведь бойлеров выращивают на гормонах. Каких только небылиц и легенд ни ходило вокруг курицы! Однако на практике калорийность ножек лишь слегка выше, чем у грудки, а в магазине найдется очень качественная продукция, из которой можно сделать вкусный и быстрый обед. Само собой, если знать, как правильно приготовить куриные ножки в мультиварке:

Сначала стоит заняться подготовкой мяса. Окорочка необходимо помыть, общипать от остатков перьев, если таковые имеются, и высушить бумажной салфеткой.
Затем уделите время маринаду. Курочка очень любит маринады из сметаны, кетчупа, горчицы, вина и простого оливкового масла. Дополнят приправы: черный перец, чили, карри, веточка розмарина или шалфея, орегано, куркума.
Если ждать, пока мясо промаринуется, времени нет, тогда приготовить мясо можно с соусом, например, сливочным, сырным или горчичным.
Готовят курицу на разных режимах. Для длительного томления мяса стоит выбрать программы «Шеф-повар», «Плов» или «Тушение». Чтобы запечь или обжарить курицу выбирайте функции «Выпечка» и «Жарка». Время приготовления меняется от 30 до 60 минут.

Куриные ножки в мультиварке - рецепты с фото

Удивительное чудо-устройство поможет приготовить куриные голени на любой вкус. Томленые со сметанным соусом оценят те, кто любят более нежное и сочное мясо. Окорочка, замаринованные с горчицей с кетчупом, понравятся всем любителям барбекю. Если же вы вынуждены сидеть на диете, можете приготовить курицу с рисом. Рассмотрите все возможные варианты и каждый раз выбирайте новые рецепты куриных ножек в мультиварке.

Куриные ножки с картошкой в мультиварке

Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 186 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.

Куриные голени с картошкой в мультиварке – идеальный вариант для быстрого обеда. Однако блюдо это не совсем обычное, потому что томиться продуктам полагается под сливочно-сырным соусом. Сделать такое угощение можно не только к семейному ужину, но и на праздничный стол. Если у устройства режима «Плов» нет, вы всегда можете заменить его программой «Тушение».

Ингредиенты:

голени – 6 шт.;
картофель – 9 шт.;
чеснок – 5 зубчиков;
майонез и кетчуп – по 150 г;
тертый сыр – ½ ст.

Способ приготовления:

Картофель очистите и порежьте крупными кусочками.
Мясо промойте, обсушите салфеткой и выложите на дно чаши. Сверху положите слой картофеля.
С помощью кухонного комбайна приготовьте соус из чеснока, майонеза, кетчупа и тертого сыра.
Полейте полученной смесью голени, закройте крышку устройства.
Готовьте куриные ножки с картошкой в мультиварке на режиме «Плов» 45-50 минут.

Куриные ножки с рисом в мультиварке

Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 128 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легко.

Нужно приготовить диетическое блюдо? Тогда этот вариант риса с куриными окорочками вам придется по нраву. Рис получается не просто вкусным, а необычайно ароматным, ведь он буквально впитывает в себя все соки и запахи от курицы. Такое аппетитное блюдо понравится даже детям. Узнайте, как приготовить куриные окорочка в мультиварке вкусно, просто и что главное очень быстро.

Ингредиенты:

голени – 4 шт.;
вода – 700 мл;
рис сорта «Басмати» - 300 г;
лук – ½ шт.;
чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

Окорочка сложите на дно чаши, добавьте щепотку соли, рубленый чеснок и лук.
Залейте содержимое водой, закройте крышку и выберите программу «Тушение».
Через 30 минут отключите устройство, добавьте промытый рис, специи, несколько штук лаврового листа.
Вновь закройте крышку прибора и поставьте программу «Гречка».
Через 25 минут куриные ножки с рисом в мультиварке будут готовы.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 127 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легко.

Тушеные куриные ножки в мультиварке можно приготовить на разных режимах, как правило, это «Тушение» или «Плов». Если же ваша модель устройства несколько устарела, и таких функций в ней нет, можно воспользоваться программой «Суп». При замедленном варианте работы этого режима мясо тоже будет томиться. На гарнир можно взять любые овощи или макароны, но очень вкусно курица получается с капустой.

Ингредиенты:

голени – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
томатная паста – 3 ст. л.;
сметана – 3 ст. л.;
чеснок – 2 дольки;
лук – 1 шт.;
капуста – 500 г.

Способ приготовления:

Измельчите лук, раздавите чеснок, а морковку натрите на терке, лук с чесноком измельчите.
Нашинкованную капусту хорошенько разомните руками.
На программе «Жарка» приготовьте лук с морковью.
Половину готовых овощей отложите на тарелку, а на дно выложите ½ часть капусты.
Перемешайте сметану с томатной пастой, добавьте к ним 50 мл воды.
Приправьте мясо специями и уложите на подушку из овощей.
Сверху накройте оставшейся капустой и пассерованными овощами, полейте соусом.
Закройте крышку прибора, установите на дисплее режим «Тушение».
Через 40 минут все будет готово.

Куриные ножки в мультиварке со сметаной

Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 165 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легко.

Мультиварка обеспечивает тот самый режим долгого тушения, который является основным принципом русской кухни. Томленые куриные окорочка в сметанном соусе получаются нежными и полезными, потому как при маленькой температуре нагрева чаши в них сохраняются практически все необходимые витамины и полезные вещества. Для гарнира к такому блюду можно отварить молодой картофель или сделать пюре.

Ингредиенты:

голени – 1 кг;
сметана 20% - 1 ст.;
луковица – 1 шт.;
петрушка – 2 ст. л.;
вода – 1 ст.

Способ приготовления:

Ножки от курицы вымойте, просушите салфеткой и приправьте любимыми специями.
Дайте мясу пропитаться 15-20 минут.
Нарежьте лук полукольцами, покрошите мелко петрушку.
Налейте на дно емкости немного растительного масла, включите программу «Жарка».
Обжарьте мясо со всех сторон примерно по 2-3 минуты.
Влейте в чашу горячую воду, добавьте сметану, лук. Все тщательно перемешайте.
Готовьте куриные ножки в мультиварке со сметаной 40 минут на программе «Тушение».
После звукового сигнала откройте крышку устройства и добавьте зелень.

Жареные куриные ножки в мультиварке

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 213 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легко.

Жареные окорочка в мультиварке выходят очень хрустящими, с равномерной прожаркой, но при этом сок остается внутри мяса. Секрет кроется в тройном кляре. Вначале вы должны запечатать ножки мукой, затем слегка обмакнуть в яичную смесь, а после покрыть крошкой из кукурузных хлопьев. Получается очень необычно и вкусно. Преподносить это угощение гостям можно с соусами как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

окорочка – 1 кг;
яйцо – 1 шт.;
кукурузные хлопья – 2 ст.;
мука – 1 ст.;
тертый сыр – ½ ст.;
молоко – ½ ст.;
сушеный чеснок и лук – по 1 ч. л.

Способ приготовления:

Кукурузные хлопья слегка перебейте блендером.
Взбейте яйцо с щепоткой соли, тертым сыром и молоком.
Отдельно смешайте сушеный лук с чесноком и мукой.
Обваляйте ножки сначала в муке, затем окуните в яичную смесь, а после присыпьте кукурузными хлопьями.
Включите режим «Жарка», налейте на дно чаши подсолнечное масло.
Выкладывайте мясо в кипящее масло и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны.
Жареные куриные ножки в мультиварке переложите на салфетку, чтобы она смогла впитать излишки масла.

Запеченные куриные ножки в мультиварке

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 145 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легко.

Все еще не знаете, как приготовить ножки курицы в мультиварке, тогда попробуйте этот рецепт. Он не требует использования дорогих ингредиентов. Вы можете использовать для маринада любые продукты, что найдутся на полке холодильника. Если же хотите слегка усовершенствовать блюдо, попробуйте влить в маринад немного сока лимона или положить несколько грамм апельсиновой цедры. Угощение выйдет достойным даже для праздничного стола.

Ингредиенты:

голень – 6 шт.;
майонез – 2 ст. л.;
чеснок – 3 дольки;
горчица – 1 ч. л. без горки.

Способ приготовления:

Подготовленные голени сложите в пакет, туда же добавьте ароматные травы, горчицу, майонез.
Завяжите пакет и тщательно перемешайте окорочка.
Оставьте курицу настаиваться на 2 часа.
Спустя время застелите дно чаши фольгой, сверху положите мясо.
Закройте окорочка вторым слоем фольги, тщательно запечатайте края.
Выберите на дисплее режим «Выпечка» и закройте крышку.
Через 35 минут запеченные куриные ножки в мультиварке должны быть готовы.

Куриные ножки в соусе в мультиварке

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 257 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легко.

Это рецепт куриных ножек в мультиварке с нежным сливочным соусом. Подойдут сливки жирностью от 15 до 20 %. Ну а чтобы блюдо получилось еще более аппетитным, кроме ножек в чашу устройства положите овощи, например, картофель и морковь. Приготовить такой обед можно даже не находясь дома, просто выложите все продукты на дно чаши умного прибора и выставите «Отложенный старт».

Ингредиенты:

голени – 8 шт.;
горчица – 4 ч. л.;
картофель – 5 шт.;
луковица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
сливки – 100 мл.

Способ приготовления:

Мясо промойте, сложите в глубокую емкость.
Смешайте сливки с пряными специями и сливками.
Добавьте пряную смесь к мясу и перемешайте.
Очистите овощи, мелко нашинкуйте лук, морковь потрите, а картофель порежьте дольками.
На дно чаши влейте немного оливкового масла, сложите мясо, а сверху овощи.
Полейте содержимое оставшимся соусом, закройте крышку.
Готовьте куриные ножки в соусе в мультиварке на режиме «Тушение» приблизительно 50 минут.

Куриные ножки с овощами в мультиварке

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 163 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легко.

Куриные ноги в мультиварке Редмонд можно приготовить вместе с овощами. Причем набор овощных продуктов может быть любым. В этом рецепте используются молодые цуккини, картофель и сладкий перец, но вы также можете положить в чашу свежий горошек, стручки фасоли или брокколи. Необычный вкус блюду добавляет маринад из сметаны и грибов. Подавать на праздничный или обеденный стол такое красивое угощение лучше горячим.

Ингредиенты:

голени – 5 шт.;
сметана – ½ ст.;
грибы – 100 г;
чеснок – 2 зубчика;
цуккини – 1 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
картофель – 300 г.

Способ приготовления:

Грибы измельчите погружным блендером, смешайте со сметаной.
Добавьте к соусу немного чеснока, перемешайте.Залейте полученной смесью окорочка.
Дайте мясу постоять полчаса, а пока займитесь овощами.
Нарежьте цуккини кубиками, очистите и порежьте дольками картофель.
Удалите семена из перца, порежьте его полукольцами.
Включите мультиваку Редмонд на режим «Выпечка», налейте на дно немного масла.
Выложите куриные ножки, сверху картофель, цуккини и перец. Полейте остатками маринада.
Готовьте куриные ножки с овощами в мультиварке Редмонд не более 45 минут.

Куриная голень в мультиварке – секреты приготовления

Приготовить курицу или ее части в чудо-устройстве просто, уделить внимание нужно будет только нарезке дополнительных ингредиентов и обработке мяса. Однако чтобы получить отличный результат, необходимо освоить некоторые секреты приготовления куриной голени в мультиварке:

Если у вашего прибора нет автоматически настраиваемого режима «Тушение», вы можете самостоятельно настроить программу. Выберите на дисплее функцию «Мультиповар», установите температуру 105-140 градусов. Как раз при таких условиях тушатся блюда на плите.
Перед жаркой чашу устройства обязательно нужно смазать жиром, это избавит вас от прилипания куриной кожицы ко дну и мясо будет легче достать.
После того, как сложили все продукты, вставьте корпус и проверните его чуть-чуть влево, чтобы он плотно прилегал к нагревательному элементу.

Видео: Картошка с куриными ножками в мультиварке

Тушеная куриная голень в мультиварке по этому рецепту получается очень нежная, вкусная и ароматная! Ингредиенты нам понадобится по минимуму и самые доступные, а результат очень достойный. Куриную голень по желанию можно заменить на любую другую часть курицы, например, крылья или бедрышки. В любом случае аппетитная курочка не оставит равнодушным никого! Не смотря на то, что рецепт экономный по времени и довольно бюджетный, подавать курицу можно смело не только на повседневный стол, но и на праздничный! Благодаря мультиварке мясо получается нежнейшее и буквально отваливается от кости! В целом блюдо сочное, ароматное и вкусное, отлично сочетается с любым гарниром! Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

голень куриная – 5 шт.
майонез – 2 ст. ложки.
кетчуп – 2 ст. ложки.
чеснок – 2 зубчика.
вода – 100 мл.
соль – по вкусу.
специи – по вкусу.

Количество порций: 5.

Как приготовить вкусно куриную голень в мультиварке:

Голень промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и сложить в любую миску. Я предпочитаю сразу мариновать курицу в чаше мультиварки, в которой она в дальнейшем будет готовиться.

Готовим соус для маринада. Для этого соединяем в равных пропорциях майонез и кетчуп. Добавляем измельченный ножом чеснок, либо пропускаем его через чеснокодавку.

Перемешиваем и добавляем соус к голени. Сюда же по вкусу добавляем соль и любимые специи. У меня уже готовые специи специально для курицы в состав которых входит паприка, кориандр, черный и красный молотый перец, куркума, мускатный орех, имбирь, пажитник, базилик и майоран.

Все тщательно перемешиваем, втирая соус и специи в мясо и оставляем голень мариноваться как минимум на 30 минут. Если времени совсем нет, то можно приступать к следующему шагу сразу.

Добавляем к маринованной голени небольшое количество воды или бульона, в зависимости от желаемого количество соуса. Я добавляю не более 100 мл.

Устанавливаем режим «Тушение» и готовим голень ровно один час. Я использую функцию «Мультиповар» установив температуру 100*С. Если у вас большее количество курицы, то время желательно увеличить.

Готовность можно проверить, проткнув мясо ножом, если не выделяется красноватая жидкость, значит голень готова.

Подаем тушеную голень вместе с вкуснейшим соусом. На гарнир подойдет картофельное пюре, рис, гречка или . Нежное, сочное и вкусное мясо непременно придется вашим близким по вкусу!

Побалуйте себя этим простым и вкусным блюдом! Приятного аппетита!!!

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

С уважением, Оксана Чабан.

Мясо кур является самым популярным мясным продуктом среди населения страны. И не зря! В первую очередь дело в приемлемой стоимости, а также в быстроте приготовления и наличии большого количества полезных компонентов.

Самой вкусной и употребляемой частью курицы является куриная голень. Для быстрого приготовления куриных ножек удобно использовать мультиварку. В ней можно не только варить и парить, а также тушить и запекать.

Куриные голени, приготовленные в мультиварке, получаются вкусными, нежными и полезными. Предлагаем интересные рецепты с фото на выбор.

Куриные голени со сметаной

Куриные ножки, приготовленные в сметане - вкусное и нежное блюдо, подходящее для любого праздничного застолья.

Тушеные куриные голени в сметане в мультиварке готовить нужно так:

Отличным гарниром для мяса будут свежие овощи, а также рис.

Куриные ножки с рисом и овощами

Мясо, приготовленное данным способом, понравится не только гурманам, но и людям, придерживающимся здорового питания. При приготовлении еды в мультиварке используется значительно меньше растительного масла, чем при готовке на сковороде.

Основные ингредиенты:

Куриная голень – 5 штук;
Лук крупный – 1 штука;
Морковь – 2 штуки;
Перец болгарский – 1 штука;
Вода – 350 миллилитров;
Рис – 160 грамм;
Горох консервированный – ½ банки;
Сушеные травы – по вкусу;
Паприка – ½ чайной ложки;
Соль и перец - по вкусу;
Масло подсолнечное.

Калорийность: 110 килокалорий на 100 грамм.

Рецепт приготовления голеней куриных с рисом и овощами в мультиварке:

Куриные голени вымыть и обсушить;
Ножки посолить, поперчить и дать постоять 25 минут;
Рис промыть;
Овощи хорошо вымыть и вытереть от влаги;
Лук порезать тонкими полукольцами, морковь и перец – небольшой соломкой;
Включить мультиварку, влить в чашу подсолнечное масло и включить режим «Выпечка». В прогретую чашу с маслом выложить ножки и обжарить до золотистой корочки при открытой крышке;
Из чаши выложить поджаренные голени, а в неё всыпать лук и обжарить, постоянно помешивая при открытой крышке в течение пары минут. Затем добавить морковку, а ещё через пару минут – перец. Все овощи перемешать и тушить около 4 -5 минут периодически перемешивая;
К овощам добавить рис, паприку, травы и хорошо перемешать. Можно ещё немножко посолить и прожарить в течение пары минут. Режим «Выпечка» отключить;
Добавить в чашу с овощами и рисом горох, влить воду, а сверху выложить голени;
Закрыть мультиварку и загрузить режим «Плов». Готовить до окончания программы;
После сигнала отключить прибор, рис с овощами аккуратно размешать и оставить на 30 минут настояться под закрытой крышкой.

Куриные голени с картошкой в мультиварке

Тушёные голени с картошкой являются отличным блюдом, сочетающим в себе сразу гарнир и мясо. Удобно для хозяйки, вкусно для семьи!

Необходимые продукты:

Куриные ножки – 850 грамм;
Картофель – 1 килограмм;
Морковь – 1 штука;
Лук – 1 головка;
Приправы для мяса – по вкусу;
Вода – 200 миллилитров;
Лавровый лист – 2 штуки;
Соль, перец – по вкусу;
Подсолнечное масло без запаха.

Время приготовления: 2 часа 15 минут.

Калорийность: 119 килокалорий на 100 грамм.

Последовательность приготовления куриных голеней с картошкой в мультиварке:

Ножки промыть, обтереть лишнюю влагу и натереть солью, перцем и специями. Мариновать в течение часа;
Овощи вымыть, просушить и почистить;
Лук и морковь нарезать кубиками, картофель – крупными дольками;
В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и включить программу «Жарка». В разогретое масло выложить голени и обжаривать до окончания программы, перевернув один раз в течение всего времени;
Извлечь из чаши поджаренные ножки, а в неё выложить лук с морковью и прожарить пару минут постоянно перемешивая;
Добавить к овощам картошку и лавровые листы, а сверху выложить голени и залить подсоленной водой;
Поменять программу мультиварки на режим «Тушение» и готовить на протяжении 1 – 1,5 часа.

Как готовить «Баварские» ножки

Быстрые и лёгкие в приготовлении «Баварские» голени с интересным вкусом станут отличным блюдом праздничного стола. Идеальным гарниром для баварских ножек будет овощной салат с добавлением зелени.

Необходимые ингредиенты:

Голени – 6 штук;
Мёд цветочный – 4 столовые ложки;
Горчица баварская с зёрнами – 4 столовые ложки;
Лавровый лист – 3 штуки;
Сметана – 4 столовые ложки;
Соль – по вкусу;
Фольга для выпечки.

Калорийность: 180 килокалорий на 100 грамм.

Итак, как приготовить куриные голени «Баварские» в мультиварке:

Куриные ножки обмыть и промокнуть бумажным полотенцем;
Приготовить соус. В отдельной тарелке соединить мёд, горчицу, сметану и соль по вкусу. Затем тщательно перемешать;
Обмазать куриные голени со всех сторон соусом;
На фольгу выложить подготовленные ножки. Сверху на них выложить лавровые листочки;
Аккуратно завернуть ножки в фольгу, загибая края таким образом, чтобы жидкость во время приготовления не вытекала;
Поместить фольгу с голенями в чашу мультиварки. Желательно добавит на дно стакан воды, чтобы не пригорело;
Установить режим «Выпечка» по времени на 1 час;
После звукового сигнала выложить голени на блюдо.

Куриные голени, запечённые под сыром

Вкусное и сытное блюдо, не требующее много затрат и времени, понравится всем членам семьи. Хороший вариант как для обычного ужина, так и для праздничного застолья.

Необходимые продукты:

Куриные ножки – 6 штук;
Сметана – 180 грамм;
Сыр твёрдый – 200 грамм;
Чеснок – 5 зубчиков;
Соль и специи - по вкусу;
Подсолнечное масло.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Калорийность: 240 килокалорий на 100 грамм.

Готовим куриные голени, запеченные под сыром, в мультиварке Редмонд по шагам:

Куриные ножки промыть и просушить;
Чеснок очистить и измельчить с помощью пресса;
В глубокой ёмкости тщательно смешать сметану, чеснок, специи и соль;
Сыр перетереть на крупной тёрке;
Чашу смазать подсолнечным маслом;
Куриные ножки смазать со всех сторон сметанным соусом, выложить в чашу и залить сверху остатками заливки. Поверхность выровнять;
Сверху на голени выложить натёртый сыр и закрыть крышку мультиварки;
Установить программу «Выпечка». В мультиварках Redmond минимальное время установлено на 60 минут. Этого будет достаточно. Если у прибора большая мощность, время приготовления можно сократить. После окончания программы блюдо готово.

Чтобы куриное мясо приготовилось в мультиварке на отлично, нужно соблюдать несколько рекомендаций:

Чаша должна плотно соприкасаться с нагревательным элементом;
Перед приготовлением лучше предварительно смазывать чашу маслом;
Мясо следует выбирать свежее, молодое и лучше без жил. На приготовление такого продукта потребуется меньше времени;
Обжаривая овощи, следует регулярно их мешать, чтобы не допускать пригорания;
Для приготовления необходимо использовать чистую и сухую посуду. Чаши с повреждениями применять не рекомендуется;
Не забывать отключать функцию «Подогрев», если она не требуется;
При тушении продуктов следует добавлять немного воды, чтобы предотвратить пригорание и излишнюю сухость блюда;
При приготовлении куриных ножек нужно ориентироваться на их размер. Крупным голеням потребуется больше времени для готовки. Также следует выбирать кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.;
Обязательно учитывать мощность мультиварки, и корректировать время приготовления из рецепта под свою модель;
Для получения аппетитной корочки, можно в конце приготовления сменить программу на другую, обладающую такой функцией;
Чтобы мясо при использовании режима «Жарка» не было сухим, можно добавить сливочное масло во время готовки;
При закрывании крышки мультиварки должен прозвучать характерный щелчок. Только в этом случае мультиварка будет закрыта плотно, а еда будет готовиться при правильной температуре.

Используя данные рецепты и советы, можно без труда, больших затрат и разными способами готовить куриные голени в мультиварке для всей семьи. Приятного аппетита!