Время: 60 мин.
Порций: 2-3
Сложность: 4 из 5
Шикарный рецепт тушеной индейки, приготовленной в мультиварке Редмонд
Блюда из индейки отличаются особым вкусом, а также ароматом, готовят их как в будний день, так и в праздник. Существует много различных вариантов термической обработки такого вида мяса: отваривание, тушение, запекание или же варка на пару. Довольно просто и быстро готовится Редмонд, рецепты блюд можно подобрать с учетом предпочтений каждого члена семьи.
Освоить приготовление изысканных мясных блюд – дело непростое. Но не все так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Большую роль играет качество мяса, которое используется для готовки. Свежая, незамороженная индейка является идеальным продуктом, из которого можно приготовить как наваристый суп, так и сочное запеченное, тушенное или паровое блюдо.
Благодаря современной кухонной помощнице мультиварке можно без проблем приготовить как целую тушку, так и определенную ее часть, к примеру, филе.
Чтобы созданное вами блюдо было таким же нежным, сочным и вкусным, как гарантирует выбранный вами рецепт, стоит ознакомиться с некоторыми тонкостями выбора, а также подготовки мяса к дальнейшей термической обработке.
- Мясо индейки необходимо предварительно вынуть из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
Только тогда мясные волокна будут равномерно доходить до готовности во время варки, тушения или запекания.
- Замаринуйте филе перед тем, как переложить его в мультиварочную чашу. Благодаря процессу маринования готовое блюдо получится сочным, очень нежным.
Индюшиное мясо приобретет пикантную сладость, если добавить в готовый маринад немного сахарного песка.
- Добавляйте зелень только на завершающем этапе приготовления, чтобы максимально сохранить все ее полезные свойства.
- Вместо маринада можно использовать смесь на основе сухих трав, оливкового масла, соли, а также чеснока.
Натрите филе, оставьте на столе для пропитки, уже через пару часов можно приступить к запеканию или тушению.
- Длительность приготовления мяса зависит от модели кухонной помощницы. Индейку в мультиварке Редмонд потребуется тушить или запекать не менее, чем 45 мин.
- Подавать готовое мясное блюдо можно с овощами, приготовленными на пару, картофельным пюре или макаронами.
- Запеченная индейка отлично сочетается со сливочным, так и ягодным соусом. Такое дополнение раскроет вкус нежного мяса, обогатит его яркими, насыщенными нотами.
Ингредиенты:
Шаг 1
Сперва приготовьте заправку на основе соевого соуса. Для этого вам нужно смешать соус с сахарным песком и водой.
Шаг 2
Тщательно перемешайте пикантную смесь.
Шаг 3
Репчатый лук очистите, а затем порежьте мелким кубиком.
Шаг 4
Охлажденное филе нарезайте кусочками произвольного размера. Для данного блюда можно использовать как грудку, так и мясо из бедра.
Шаг 5
Обжаривайте измельченный репчатый лук на рафинированном масле, установив программу «Выпечка» продолжительностью 45 мин.
После того как лук станет золотистым, можно добавлять мясо.
Шаг 6
Поместите внутрь чаши подготовленное филе и добавьте соль по собственному вкусу.
Шаг 7
Влейте смесь на основе соевого соуса вместе с кунжутом, тщательно перемешайте содержимое чаши.
Закройте крышку мультиварки, дождетесь окончания приготовления блюда.
Шаг 8
Подавайте тушеную индейку вместе с любым гарниром. Украсить блюдо можно мелко рубленным зеленым луком. Приятного всем аппетита!
Смотрите еще один вариант этого блюда:
Вкусное филе индейки тушеное в мультиварке - это один из множества вариантов того, как можно приготовить мясо индейки в домашних условиях. Когда вы любите готовить сами, и делаете это довольно-таки часто, то перед вами стоит не простой выбор, как приготовить то или иное блюдо. Из филе индейки, к примеру, можно сделать котлеты, тефтели, шашлык, запечь его в духовке с овощами, или пойти самым простым путем, и приготовить филе в мультиварке.
Индейка в мультиварке получается в меру сочная, но в тоже время «плотная». Весь процесс готовки состоит из нескольких этапов, которые я подробно описала. Если вкратце, то вам понадобиться предварительно, разобрать птицу на части или использовать магазинное филе. Мясо предварительно можно замариновать, от чего блюдо получится более нежным. Для маринада подойдут сливки, сметана или соевый соус. Насыщенность вкуса хорошо регулируется добавлением приправ, специй, трав, зелени. После этого филе индейки остается запечь или потушить в мультиварке, до готовности.
К столу в качестве дополнения к мясу индейки подают свежие овощи и любимый гарнир.
Ингредиенты:
- 800-900 г филе индейки
- соль, чёрный перец, травы и специи по вкусу (у меня был мускатный орех, кориандр, молотый лавровый лист)
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. томатного соуса
- 1 ст.л. горчицы
- 0,5-1 ст. воды
Приготовление блюда по шагам с фото:
Приятного аппетита!
Мясо индейки является достаточно вкусным, ароматным и малокалорийным. Поэтому многие хозяйки используют его для приготовления сытных блюд. Приготовление индейки в мультиварке позволяет создавать весьма вариативные кушанья, начиная от супов и заканчивая мясным рагу. Такие блюда отлично подойдут как для праздничного угощения, так и для домашнего ужина в кругу домочадцев.
Многие кулинары предпочитают готовить комплексные блюда, поскольку это существенно экономит время, а главное – се ингредиенты пропитываются ароматами и вкусами, создавая настоящий гастрономический шедевр. Поэтому рецепт приготовления индейки в мультиварке с овощным рагу непременно придется по вкусу многим хозяйкам. Блюдо получается невероятно сочным, душистым и сытным.
Необходимые ингредиенты:
- молодой кабачок – 1 шт;
- мясо индюшки – 350 г;
- томатный соус – 2 ст. л.;
- лук – 2 шт;
- картофель – 8 шт;
- растительное масло – 85 г;
- соль, перец – по вкусу.
Методика приготовления:
- Первым делом необходимо подготовить саму индейку. Для этого промываем филе под напором воды и нарезаем порционными частями средней величины. Солим и перчим мясо по вкусу.
- Включаем мультиварку на программу приготовления «Выпечка», наливаем на дно капельку масла и перекладываем туда мясо.
- Периодически помешивая, готовим индейку 20 минут.
- В это время займемся овощами. Очищаем их от кожуры и измельчаем.
- Нарезаем картофель и лук мелкими кубиками.
- Открываем мультиварку и забрасываем овощи к мясу. Перемешиваем и готовим дальше.
- Затем очищаем кабачок, нарезаем его средними кубиками.
- Пересыпаем измельченный овощ в чашу, добавляем томатную пасту.
- Сверху вливаем стакан кипяченой воды. Тщательно перемешиваем содержимое и добавляем еще щепотку соли.
- Продлеваем таймер на 45 минут и готовим на этой же программе до окончания.
- Рагу с индейкой в мультиварке готово! Выкладываем на тарелки и подаем, украсив рубленой петрушкой.
Котлеты из индейки в мультиварке
Это замечательное блюдо, которое придется по вкусу многим хозяйкам. Мясо индейки чрезвычайно питательное, полезное и вкусное, поэтому из такого фарша получаются нежные, аппетитные и сытные котлеты. Для сторонников здорового питания, котлеты из индейки в мультиварке можно сделать и на пару, что в особенности выделит вкус и аромат мяса. Мы рассмотрим традиционный рецепт готовки сочных и аппетитных котлет.
- молоко – 50 мл;
- белый хлеб – 2 ломтика (без корочки);
- индюшиный фарш – 600 г;
- яйцо – 1 шт;
- картошка – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- лук – 1 шт;
- соль, молотый перец – по вкусу;
- панировочные сухари.
Для подливы потребуется:
- вода – 1 мульти стакан;
- сметана жирная – 2 ст. л.;
- соль, лавровый лист.
Пошаговая методика приготовления:
- Начинаем приготовление с подготовки фарша. Для этого кладем хлеб в молоко чтобы он полностью размягчился, а мясо с очищенной луковицей пропускаем через мясорубку.
- В след за этим очищаем морковь и сырой картофель, а затем натираем все ингредиенты на мелкой терке.
- В отдельной емкости смешиваем мясо, картофель, морковь и размоченные ломтики хлеба. Вбиваем яйцо. Мешаем все до однородности и немного солим. По желанию добавляем специи или перец.
- Из полученного фарша формируем мясные шарики и обваливаем их в муке.
- Включаем мультиварку и выставляем на ней режим готовки «Выпечка» и ставим таймер на 25 минут.
- Смазываем дно маслом и выкладываем котлеты, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
- Закрываем крышку устройства и готовим в течение 10 минут.
- Когда истечет указанное время, переворачиваем котлеты и продолжаем тушить оставшиеся 15 минут.
- В отдельной емкости смешиваем сметану и воду. Немного солим по вкусу и добавляем лавровый листик.
- Заливаем полученным соусом котлеты и меняем режим готовки на «Тушение». Выставляем таймер на 60 минут.
- Котлеты из индейки в мультиварке готовы!
Суп из индейки в мультиварке
Приготовление супа из индейки в мультиварке – одно удовольствие. Это блюдо получается достаточно сытным, ароматным и вкусным. А благодаря нежному мясу птицы такое кушанье еще и достаточно полезно, ведь по химическому составу оно питательней говядины. Такое кушанье непременно придется по нраву даже самых привередливых домочадцев.
Ингредиенты для приготовления:
- морковь – 1 шт;
- индейка (филе) – 700 г;
- лук – 1 шт;
- картофель – 2 шт;
- зелень, соль – по вкусу;
- лавровый лист;
- перец горошком.
Способ приготовления:
- Изначально необходимо промыть мясо и очистить от кожуры все овощи.
- Затем нарезаем лук мелкими кубиками.
- Морковь измельчаем тонкой соломкой или трем на терке.
- Картофель также очищаем и режем мелкими кубиками.
- В чашу устройства закладываем мясо, морковь и лук. Посыпаем специями и солим по вкусу.
- Добавляем воду и устанавливаем режим приготовления «Тушение» на 120 минут.
- За 30 минут до окончания программы добавьте нарезанный картофель.
- Когда устройство подаст звуковой сигнал завершения, разливаем суп из индейки в мультиварке по тарелкам. Мясо разделяем на кусочки и распределяем по порциям.
Индейка в мультиварке в пиве
Приготовление индейки в пиве — это традиционный рецепт германской кухни. Поскольку эта страна славится на весь мир своими мясными деликатесами, это кушанье не имеет себе равных по вкусовым качествам и простоте приготовления. Такая индейка получается сытной, нежной и ароматной. Пиво придает ингредиентам неповторимую хмельную нотку, а мед сделает корочку хрустящей и аппетитной. Итак, рассмотрим рецепт более детально.
Необходимые ингредиенты:
- индейка (крылья или голени) — 500 г;
- темное пиво — 1 л;
- мед — 50 мл;
- растительное масло — для жарки;
- приправы, соль — по вкусу.
Методика приготовления блюда:
- Начинаем с подготовки мясных ингредиентов. Для этого тщательно промываем крылья под водой, удаляем оставшиеся перья.
- Затем включаем мультиварку на программу приготовления «Жарка» и устанавливаем время таймера — 15 минут.
- Смазываем чашу маслом и перекладываем туда мясо. Сверху солим и перчим.
- Готовим на данной программе до завершения автоматического таймера, периодически помешивая, чтобы румяная корочка была со всех сторон.
- Когда устройство подаст сигнал завершения режима, заливаем в чашу темное пиво.
- Меняем программу приготовления на «Выпечка» и задаем время — 20 минут. Готовим при закрытой крышке.
- За 5 минут до завершения программы, открываем устройство и смазываем верхний слой медом.
- Оставляем готовиться до окончания режима.
- Сочные, румяные и аппетитные крылья индейки в мультиварке готовы! Подаем к столу в качестве закуски к пенному напитку или же с гарниром и овощами.
Приятного аппетита!
Индейка в мультиварке под луковым соусом
Мясо индейки – это уникальный продукт. Он не вызывает аллергии, содержит меньшее число калорий, чем традиционная курица, а также богат минеральными веществами и витаминами. Приготовленные блюда из индейки всегда радуют хозяек аппетитным внешним видом, неповторимым ароматом и нежным вкусом, который сравним с кушаньем, тушенным в русской печи. Рецепт приготовления филе индейки в мультиварке под луковым соусом весьма прост, но в тоже время оригинален. Такое блюдо получается сытным, душистым и невероятно сочным.
Ингредиенты для приготовления:
- филе индейки - 700 г;
- морковь - 1 шт;
- лук - 4 шт;
- растительное масло - 1 ст. л.;
- соевый соус - 4 ст. л.;
- свежая зелень - пучок;
- соль и специи - по вкусу.
Способ приготовления:
- Начинаем с подготовки мяса. Для этого промываем филе под проточной водой и нарезаем на тонкие полоски или кусочки.
- Очищаем лук и измельчаем его полукольцами.
- Затем чистим морковь и натираем ее на крупной терке. Складываем все ингредиенты в одну емкость и тщательно перемешиваем.
- Вливаем соевый соус, добавляем специи и снова все смешиваем.
- Включаем мультиварку и наливаем на дно ложку растительного масла.
- Устанавливаем программу приготовления пищи «Тушение» и заводим таймер на 50 минут.
- Выкладываем на дно индейку, морковь, лук и готовим при закрытой крышке указанное время.
- В середине процесса необходимо открыть мультиварку и перемешать содержимое.
- В конце приготовления добавляем свежую зелень, перемешиваем и по необходимости добавляем соль.
- Готово! В конце программы у нас получается сочная, густая и душистая подлива с кусочками индейки. Подаем к столу с гарниром или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Loading...