Печенье с предсказаниями – самое необычное и доброе лакомство на свете. История его восходит к очень древним временам, когда в Поднебесной царили мир и покой, а людям нравились предсказания. И конечно те, которые сулят счастье и благополучие. Но, где же найти такого предсказателя, уста которого раскрывались бы лишь для того, чтобы поведать человеку о радостных днях? Таких пророков нет ни в одном отечестве…
Печенье с предсказаниями. История. Фото: Vasiliy Pokidko
Но всегда в Китае были искусные пекари. И они придумали печенье с предсказаниями, которое так полюбилось китайцам, что его история продолжается и в наши дни. А, как и с чего она началась, расскажет нам … ракушка каури. Да, именно эта обыкновенная морская раковинка стала прародительницей такого любимого теперь во всём мире лакомства как печенье с предсказаниями. Ведь пекут его в самых разных странах, а всего их более десятка. А за год выпекается, только представьте себе, почти три миллиарда штук! И, наверное, каждое – это история с продолжением.
Сейчас, как и в стародавние времена, подаётся такое лакомство на десерт. Записки с «волшебным» пророчеством – это маленькие разноцветные листочки бумаги, которые помещаются в самой верхней части изгиба, который имеет каждое печенье с предсказаниями. Хорошо пропечённое сдобное лакомство ломается с характерным хрустом, раскрывая, таким образом, тайну своего ароматного естества. И иногда вместо пожеланий успехов счастливец может обнаружить там комбинацию лотерейных чисел. А поскольку были случаи реального совпадения этих комбинаций со счастливым номером лотерейного билетика, то можете себе представить, какую новую волну популярности печенья это вызывало!
Печенье с предсказаниями. История
А почему же история этого печенья началась с ракушки? Дело в том, что, примерно, три с половиной тысячи лет назад в Китае каури служили деньгами. Постепенно их, конечно, заменили медные монетки, но в китайской провинции Юн-Нань таким необычным средством оплаты пользовались вплоть до конца XIX столетия. А в древности жители Поднебесной верили, что ракушки каури подарены народу самим Жёлтым Императором. И, разумеется, к этому приложили свои руки божества удачи, здоровья, счастья и богатства.
Чтобы обозначать благодатные ракушки при письме, был придуман особый иероглиф «Бэй». И в дальнейшем, с развитием письменности и культуры, от него произошли также другие слова, которые имели отношение, в основном, к торговле. Это слова «обмен», «цена», «товар», «богатство», «покупка», и конечно, «деньги». А славные пекари, которые создавали из муки сдобное лакомство, похожее на каури, – нынешнее печенье с предсказаниями, искренне считали, что это привлечёт богатство и счастье в их дом. А уж история того, кто съест такое печенье, должна быть записана золотыми буквами в дневнике Фортуны.
Итак, люди уже охотно верили, что, если съедят такое печенье, то обретут явную возможность стать счастливее, богаче и удачливее. Но пришло время изобретения бумаги. И уже и без того популярное печенье стало просто «разлетаться» из лавок пекарей. Ведь теперь в его ароматной серединке появился маленький листочек, на котором предсказание было записано. А ведь, как известно, «что написано пером, то не вырубишь топором»! То есть предсказание закреплялось в письменном виде. А печенье? Теперь это уже было настоящее печенье с предсказаниями!
Печенье с предсказаниями «шагает» по планете
Популярность китайского «счастливого» лакомства возросла ещё больше. А, благодаря ярмарочной и международной торговле, она скоро достигла берегов Кореи, Индии и островов Японии. И поскольку к этому времени мир покинул Поднебесную, и в стране начался длительный период войн, а поиск предсказаний в печеньях перестал быть любимым развлечением, то будет справедливо сказать, что Япония стала местом, где печенье с предсказаниями обрело свою вторую жизнь. Но практически утратило при этом принадлежность к китайской культуре.
Воскрешение же национальной принадлежности «счастливого» печенья произошло спустя несколько столетий. История распорядилась так, что в начале XX века китайские эмигранты, посетив один из американских ресторанов, узнали в блюде под названием «ярмарочный крекер из Киото» своё родное печенье с предсказаниями. И можно сказать, что именно с этого момента началось широкое распространение китайской кухни по Соединённым Штатам. А китайское «счастливое» печенье стало по-настоящему счастливым талисманом для китайцев на этом непростом пути.
Ранее уже упомянуто было о том, что к настоящему времени «счастливое» лакомство выпекают во многих странах мира и в необычайно большом количестве каждый год. И кроме указанных стран, где о нём знают с давних пор, наслаждаются им теперь ещё и в Мексике, и в Германии, и во Франции, в Австралии и Новой Зеландии, Канаде и Великобритании, в Аргентине, Бразилии, Нидерландах и даже в ЮАР.
Пекут печенье с предсказаниями и у нас в стране. И если вы ещё не знаете рецепта, то заходите на наш сайт. Скоро рецепт с названием «Печенье с предсказаниями» появится в нашей рубрике «Дом и семья». Но, чтобы не быть голословным, автор сначала проверит его на своей кухне. И раз так, то до скорой встречи! Будьте здоровы и счастливы, дорогие читатели!
А точнее – истории. Спор о том, кому же принадлежит авторство столь изысканного лакомства, как печенье с предсказаниями , длится уже много-много лет. Стороны этого кулинарного диспута – жители двух континентов: Азию представляют Китай и Япония, а третью сторону одеяла тянет на себя Америка. Последнее не удивительно: именно в этой многонациональной стране fortune cookies стали традиционным десертом и выпекается многомиллиардными партиями.
Внимательные читатели, вероятно, заметили, что одна сторона заветного «одеяла» осталась свободной: что ж, российские производители печенья с предсказаниями крепко ухватились за него, вспомнив нашу старую-добрую традицию лепить кушанья с «сюрпризом». Монетки, пуговицы и прочие счастливые начинки лишили зубов не один десяток добрых молодцев да красных девиц, поэтому в XXI веке решено было в России-матушке перейти на печенья с бумажными записками.
Приключения fortune cookies в России только начинаются, поэтому предлагаем вашему вниманию три иностранные версии происхождения печенюшек. Вероятно, они как-то помогут вам решить извечный спор трех держав – ну, хотя бы для себя.:-)
Китайская версия происхождения печенья с предсказниями
В далеком и стародавнем XIV веке жил-был в Китае китаец по имени Чжу Юань Чжан (Chu Yuan Chang). Как и все правильные китайцы, он свято чтил китайский праздник урожая (даже невзирая на мудреное китайское название – Чжунцюцзе) и каждый год, в пятнадцатую ночь восьмой луны, тоннами выпекал традиционные лунные пирожки. Время жизни этого хитроумного (потом узнаем, почему) китайца совпал с периодом правления в Китае династии Юань – вовсе не китайской, а самой что ни на есть монгольской. Стоит ли объяснять, что китайцы были, мягко говоря, возмущены такой формой власти, и вовсю обдумывали восстание против наглецов-узурпаторов. Лишь одно «но» мешало им приступить к делу немедля: сообщения о восстаниях в Древнем Китае передавались исключительно в письменной форме – а как передать всему народу «приглашения», не привлекая внимания бдительных Юаней? Тут-то нашему старому знакомому Чжу Юань Чжану и пришла в голову гениальная мысль: записки с явками-паролями можно запечь в лунных пирожках и угостить ими в честь праздника всех китайцев, не вызывая никаких подозрений! Китаец сказал – китаец сделал, и пирожковое восстание прогремело, сделав Чжу Юань Чжана первым императором династии Минь и дав жизнь вкуснейшему китайскому десерту.
Справедливости ради стоит упомянуть и еще одну весьма распространенную, но не такую героическую теорию происхождения fortune cookies. Некоторые историки связывают их появление со старинной китайской салонной игрой: стремясь развлечь себя, китайские светские личности соревновались в придумывании мудрых высказываний, темы для которых они доставали из подобных печенюшек.
Источники упоминают и еще один исконно китайский способ применения выпечки с предсказаниями: пирожные с пожеланиями и добрыми словами издавна выпекают в Китае по случаю рождения детей.
Японская версия происхождения печенья с предсказниями
В этом рассказе не будет бравых воинов, хитрых пекарей-императоров и прочей романтики, зато история японских печений с предсказаниями, как утверждают сами японцы, намного древнее, чем китайская. А этот аргумент всегда перевешивает все остальные! Кроме того, она еще и очень лаконичная, поэтому спокойно уберется буквально в пару-тройку строчек.
По названию японские печеньки напоминает скороговорку еще больше, чем вышеупомянутый китайский праздник, и зовутся tsujiura senbej. Сладкие конвертики с предсказаниями внутри подавались всем посетителям японских храмов. На том и сказочке конец.
Американская версия происхождения печенья с предсказниями
Каково бы ни было реальное происхождение fortune cookies, все дороги ведут в Америку – страну, которая вот уже более 100 лет успешно продолжает добрую азиатскую традицию. На самом деле, здесь давно (правда, негласно) решен кулинарный спор двух держав. Спросите у прохожих на улицах штатов, как называется столь популярная в ресторанах выпечка с записками – подавляющее большинство ответит «Chinese fortune cookies», где первое слово означает «китайские». Общественное мнение – это сила! 🙂
Однако непримиримые спорщики все равно продолжают свои «дебаты» и пытаются решить, чей же представитель первым испек печенье счастья на территории Америки.
Более архаичные даты называют китайцы: в 1818-19 гг. калифорнийский пекарь по имени David Tsung, экспериментируя с рецептом своей фирменной выпечки, представил миру печенье с предсказаниями в той форме, какую мы знаем и по сей день. Именно в таком виде десерт дошел до XX века, разве что мудрые мысли для начинки стали отбираться более тщательным образом. Эта красивая, на первый взгляд, гипотеза, отвергается серьезными учеными мужами в силу того, что в 1818 г. Калифорния была испанской территорией, где проживало в равной степени мало китайцев и американцев.
Японо-американская история печенья с предсказаниями начинается в 1900 году на землях славного города Сан-Франциско. Makoto Hagiwara, смотритель Японского чайного дома в знаменитом парке Golden Gate, был несправедливо уволен мэром города, который категорически не жаловал азиатов. Вернувшись на горячо любимую работу спустя семь лет, японец преподнес в подарок тем, кто помогал ему восстановиться в должности, интересную кулинарную новинку – печенья с предсказаниями, которые он якобы изобрел во время затянувшегося «отпуска».
Если следовать хронологии этих азиато-американских историй, то следующим претендентом на авторство счастливых печенюшек будет еще один китаец по имени George Jung – основатель Гонконгской макаронной фабрики, эмигрировавший в Лос-Анжелес, США в 1911 году. Создание традиционного лакомства с записочками ему приписывает Grace Chu, автор книги «Madame Chu’s Cooking School».
И напоследок – пара слов о начинке! Быть может, скептики будут возражать, но в этих крошечных записочках и вправду есть какое-то «волшебство». Вот, к примеру, какой удивительный случай помнит история: британец Дэнни Уильямс из графства Эссекс летом 2008 года выиграл полмиллиона долларов, вписав цифры из печенья в лотерейный билет. Как знать, возможно, и к Вам судьба будет так же благосклонна!
На этой оптимистичной ноте мы, пожалуй, завершим краткий очерк истории fortune cookies. Разламывая аппетитную печенюшку, помните о том, что главное – не кто ее придумал, а как приятно Вы проведете время за чашечкой ароматного чая.
Искренне желаем Вам исполнения заветных желаний!
Практически во всех китайских ресторанах Америки после основных блюд подают «печенье с предсказаниями» (fortune cookie). Этим сладостям уже более 100 лет.
Сейчас история этого уникального десерта может сделать крутой поворот: главный писатель предсказаний в Wonton Food (самой большой, по самоопределению, компании-производителя печений с предсказаниями в Америке) Дональд Лау в начале февраля ушел на пенсию.
В связи с возможными переменами компания рассказала историю этого интересного продукта изданию ТІМЕ , пригласив журналистов на фабрику в Бруклине, Нью-Йорк, где выпускается 4,5 миллиона штук в день.
Главным Писателем предсказаний последние 30 лет был Дональд Лау, бывший банкир. Но если раньше он сочинял по 100 прогнозов в год, то в последний создал лишь несколько десятков. «У меня творческий кризис», - говорит Лау, которого 30 лет назад выбрали писать предсказания для фабрики в Бруклине не из-за писательского таланта, а из-за того, что он знал английский лучше всех сотрудников компании, когда она была основана, пишет CNN .
После ухода Лау его место занял Джеймс Вонг, которого его предшественник готовил в течение полугода. Вонгу — 43, и он - племянник основателя Wonton Food.
Как все начиналось
Существует несколько версий происхождения печенья с предсказаниями. Лау больше всего нравится та, что начинается с династии Мин. В те времена люди дарили друг другу лунные пряники с тайными посланиями. Некоторые исследователи считают, что «печенье счастья» родом из Японии - лакомства похожей формы раньше были популярны в районе Киото. В США этот «китайский десерт» приехал в конце XIX века, во времена калифорнийской «золотой лихорадки».
Американские миссионеры в Китае много рассказывали о том, что происходит по ту сторону Тихого океана. Самые авантюрные китайцы хлынули в США в надежде разбогатеть на золоте. В 1870 году китайцы составляли почти 10% населения Калифорнии и около 20% рабочей силы штата. Сначала они работали на фермах и помогали строить железные дороги. Но в 1882 году Конгресс запретил китайский ручной труд и предоставление гражданства работающим иммигрантам из Китая. Из-за этого многие китайцы перешли работать в сферу услуг: они открывали прачечные и рестораны.
В это же время в США начали приезжать и японцы - правда, не так много, поэтому закон 1882 года их не коснулся. Многие калифорнийские японцы тоже работали в сфере услуг. В начале ХХ века они поняли, что их родная кухня слишком экзотична для американцев, поэтому начали открывать китайские рестораны, которые на тот момент уже были популярны в Калифорнии. Японцы привнесли некоторые традиции своего народа в эти заведения. Доподлинно неизвестно, кто изобрел печенье с предсказаниями, но точно можно сказать, что американская версия продукта является результатом слияния японской и китайской культур на просторах США.
Все изменилось после нападения Японии на Перл-Харбор 7 декабря 1941 года. Президент Рузвельт приказал создать лагеря для японских американцев. Многие рестораны владельцев-японцев закрылись. Именно в этот период печенье с предсказаниями таинственным образом вдруг перестали считать японским и начали считать китайским продуктом.
Во время Второй мировой войны спрос на печенье с предсказаниями вырос. Солдаты, возвращавшиеся из Калифорнии в другие штаты, везли его в качестве сувенира. Так это лакомство распространилось на всю Америку и стало символом китайской общины страны. Оно остается им и сегодня, когда китайцы считаются самой быстро увеличивающейся этнической группой в США.
На вкус и цвет
Печенье с предсказаниями - исключительно американский феномен. В 1990-х годах Wonton Food попробовала выйти на китайский рынок, но потерпела неудачу. Китайцы, для которых продукт оказался незнакомым, постоянно съедали бумажки с прогнозом. Американцы же, по данным исследований, часто оставляют печенье несъеденным после прочтения предсказания (около 25% потребителей).
Эксперты считают, что всему виной современная история Китая. В 1950-1960 годах коммунистическое правительство регулировало даже то, что китайцы едят. Вследствие «реформ» людям часто не хватало обычного риса, поэтому, когда несколько десятилетий спустя в Китай пришло печенье с предсказаниями, многие восприняли его как ненужный и непонятный предмет роскоши. Даже сегодня, когда экономика Китая развивается быстрыми темпами, печенье с предсказаниями не стало здесь популярным.
Сладкое впечатление
Японцы считают, что чем «старше» предсказание, тем оно ценнее. Тем не менее, американские копирайтеры все время должны придумывать новые, уникальные послания. Лау рассказывает, что когда он стал главным писателем предсказаний в 1980-х, ему досталась стопка пожелтевших текстов, большинство из которых были похожи на гороскопы («Завтра вы встретите нового друга»). Сегодня в предсказаниях почти нет прогнозов - это, как правило, изречения, поднимающие людям настроение. Лау рассказывает, что пробовал вплетать политические нюансы в тексты (например, во время президентских выборов в США), однако они либо не проходят утверждение комитетом сотрудников Wonton Foods, либо, по мере развития событий, быстро теряют актуальность.
Иногда компания проводит конкурсы на сочинение предсказаний онлайн, а также регулярно отслеживает реакцию потребителей. С предсказаниями, прячущимися в печенье, случаются разные истории. Например, в 2005 году Wonton Foods стала объектом государственного расследования, после того как несколько людей выиграли $19 миллионов в лотерею, указав номера из оборота предсказаний. Одна брошенная жена написала жалобу, что ее мужу попалось печенье, предсказывающее роман в командировке. А один довольный клиент поделился историей о том, как получил работу после прогноза, что его ждут новые возможности.
Вонг, который растит 10-летнюю дочь, часто пишет тексты, исходя из личного опыта.
«Я думаю о том, что хочу сказать ей. Недавно я вспомнил старую китайскую поговорку: неудача - мать успеха. Мне хочется, чтобы дочь это поняла: неудачи - это нормально, если на них учиться. Тогда можно добиться успеха. Вполне возможно, то, что я хочу сказать дочери, важно и для других людей», — рассказал он.
А Лау верит, что хорошие послания делают людей более счастливыми клиентами. Звучит вполне практично с точки зрения бизнеса.
«Когда посетители вскрывают свое печенье с предсказанием и читают текст, я хочу, чтобы они улыбались и уходили из ресторана счастливыми. Чтобы на следующей неделе снова пришли», — говорит он.
Wonton Foods также готовит печенье с предсказаниями под заказ , которые может доставить клиенту домой. Выбрать можно из 3 видов: ванильного, шоколадного и цитрусового, а кроме того можно заказать изготовление кошерных сладостей. Одно печенье обойдется в 40 центов.
С незапамятных времен человек веровал в пророчества и предсказания. Людям нужны были предсказания облегчающие жизнь в дни сомнений и раздумий. В древнем Китае за это дело взялись пекари. Они создали печенье с предсказаниями, рецепт которого стал популярен спустя пару тысяч лет. Сегодня это «волшебное печение» завоевало любовь во всем мире.
Скорее всего, тогдашних пекарей вдохновили на это изобретение ракушки каури – древнейший эквивалент денег. Древние китайцы верили, что каури им даровал легендарный Желтый Император, а так же боги богатства, здоровья и удачи. Для обозначения драгоценных ракушек был введен соответствующий иероглиф «Бэй» от которого в дальнейшем произошли такие слова как «деньги» «богатство», «цена», «товар», «покупка», «обмен». Выпекая из муки съедобное подобие каури, китайцы верили, что это принесет им удачу в финансовой сфере.
С изобретением бумаги содержимое печенья пополнилось обязательной записочкой с предсказанием. Популярность «счастливого печенья» быстро распространилось по ярмаркам и торговым путям, достигло Индии, Кореи, Японских островов. Можно сказать, что именно в Японии печенье с предсказанием обрело свою вторую жизнь, так как в Китае начался период бесконечных войн, и оно утратило свою популярность.
Лишь спустя несколько сотен лет в Американских ресторанах специализирующихся на восточной кухне произошло долгожданное «воскрешение». В начале ХХ века эмигранты из Китая узнали в японском «ярмарочном крекере из Киото» свое родное «счастливое печенье», которое и стало надежным талисманом продвижения китайской кухни по всем США.
Китайское печенье с предсказанием чаще всего подается в качестве десерта. Записки с предсказаниями представляют собой маленькие листки бумаги самых разных оттенков, помещенные в изгиб печения. Разломав печенье с характерным хрустом, человек легко обнаруживает записку с пророчеством. Кроме пророчества там может быть и набор чисел для лотереи. Бывали случаи, когда эти числа оказывались счастливыми. Отсюда и популярность!
За год в мире производится около трех миллиардов штук печенья с предсказаниями в основном в таких странах как США, Канада, Австралия, Новая Зеландия, Великобритания, Индия, Мексика, Бразилия, Аргентина, ЮАР, Франция, Нидерланды и Германия.
Печенье с предсказаниями - рецепт
Итак, если вы хотите снискать расположение фортуны, китайское печенье с предсказанием - самый удачный выбор! За ним можно пойти в ближайший супермаркет, ресторан восточной кухни или сделать его самостоятельно. И сейчас мы откроем страшную тайну: как приготовить печенье с предсказаниями! Итак:
Ингредиенты.
Берем 2 яичных белка, 1/3 стакана сахара (сахарной пудры), 4 столовые ложки сливочного масла, примерно 1/2 стакана муки, 1 шепотка соли, 1 чайная ложка ванилина, несколько капель сока лимона.
Этап первый. Хорошенько взбиваем яичные белки. Добавляем сахар (сахарную пудру), и затем продолжаем взбивать белки до образования крепкой однородной массы. Добавляем растопленное и охлажденное сливочное масло, муку с добавлением соли, ванилин и пару капель сока лимона. Все тщательно перемешиваем до образования однородного теста. Одновременно разогреваем духовку до 160 градусов.
Второй этап. Тесто раскатываем пластом. Толщина его должна составлять 3-4 мм. Вырезаем формовкой круги диаметром около 8 см. Далее необходимо положить записку с предсказанием в самый центр этого круга. Складываем тесто пополам так, чтобы записка оказалась внутри. По прямой линии полученного полукруга складываем тесто для печенья еще раз пополам. Далее необходимо аккуратно уложить печенья на смазанный маслом противень. Выпекаем несколько минут, до образования светло-коричневой корочки. Подавать на стол только когда печенье хорошенько остынет.
Совет. Записки с пожеланиями или предсказаниями лучше всего распечатать на лазерном принтере. Если делать надписи с помощью шариковой, гелиевой ручки или печатать на обычном струйном принтере, то из-за высокой температуры возможно смазывание текста по бумаге.
Приятного аппетита и удачи!
Представляющее собой, как правило, ванильные печеньица, в каждое из которых запечена бумажка с мудрыми изречениями, афоризмами или пророчествами. Послание на листке может включать в себя китайские фразы с переводом или список счастливых чисел .
История и производство
Эти печенья подают на десерт в китайских ресторанах в США и некоторых других стран, но, как ни странно, они отсутствуют в Китае. Точное происхождение печенья с предсказанием неизвестно, но большинство версий сходятся в том, что они привнесены в США в начале XX века японскими и китайскими иммигрантами . Хотя прототип этих сладостей возник ещё в XIX веке в японских храмах , и они, большей частью, стали их производить в Америке, но ассоциироваться с Китаем этот десерт стал во время Второй мировой войны , когда японцы и американцы японского происхождения массово отправлялись в концлагеря , и производство печенья «подхватили» китайцы.
Производство этого вида печенья является доходным бизнесом. Ежегодно в мире их производится около 3 миллиардов штук, подавляющее большинство из которых потребляется в Соединенных Штатах . Крупнейшим производителем такого печенья является компания Wonton Food Inc. со штаб-квартирой в Бруклине , Нью-Йорк , поставляя 4,5 млн печений в день. Другими крупными производителями являются Baily International на Среднем Западе и Peking Noodle в Лос-Анджелесе . Наряду с ними существуют и другие мелкие производители этого лакомства. Кроме США они подаются в китайских ресторанах Австралии , Бразилии , Канады , Франции , Германии , Индии , Италии , Мексики , Великобритании , Финляндии и некоторых других стран.
В культуре
- Короткометражный фильм Даррена Аронофски «Печенье с предсказанием» (1991 год).
- Художественный фильм Томаса Роба «Печенье с предсказанием» (1999 год).
- В 2013 году японская поп-группа AKB48 выпустила песню под названием «Koisuru Fortune Cookie» , а две «сестры» этой группы выпустили свои вещи: индонезийская JKT48 - песню под названием «Fortune Cookie Yang Mencinta» ; китайская SNH48 - песню с названием «Ài de xìngyùn qū qí» .
Напишите отзыв о статье "Печенье с предсказанием"
Примечания
Ссылки
- [печеньеспредсказаниями.рф/index/istorija_pechenja_s_predskazanijami/0-12 Печенье с предсказаниями - история появления]
- [печеньероссии.рф/index/kak_otkryt_pechene_s_predskazanijami/0-7 Как правильно открыть печенье с предсказаниями]
- (англ.)
- (англ.)
Отрывок, характеризующий Печенье с предсказанием
Какой огонь ты в сердце заронила,Какой восторг разлился по перстам!
Пел он страстным голосом, блестя на испуганную и счастливую Наташу своими агатовыми, черными глазами.
– Прекрасно! отлично! – кричала Наташа. – Еще другой куплет, – говорила она, не замечая Николая.
«У них всё то же» – подумал Николай, заглядывая в гостиную, где он увидал Веру и мать с старушкой.
– А! вот и Николенька! – Наташа подбежала к нему.
– Папенька дома? – спросил он.
– Как я рада, что ты приехал! – не отвечая, сказала Наташа, – нам так весело. Василий Дмитрич остался для меня еще день, ты знаешь?
– Нет, еще не приезжал папа, – сказала Соня.
– Коко, ты приехал, поди ко мне, дружок! – сказал голос графини из гостиной. Николай подошел к матери, поцеловал ее руку и, молча подсев к ее столу, стал смотреть на ее руки, раскладывавшие карты. Из залы всё слышались смех и веселые голоса, уговаривавшие Наташу.
– Ну, хорошо, хорошо, – закричал Денисов, – теперь нечего отговариваться, за вами barcarolla, умоляю вас.
Графиня оглянулась на молчаливого сына.
– Что с тобой? – спросила мать у Николая.
– Ах, ничего, – сказал он, как будто ему уже надоел этот всё один и тот же вопрос.
– Папенька скоро приедет?
– Я думаю.
«У них всё то же. Они ничего не знают! Куда мне деваться?», подумал Николай и пошел опять в залу, где стояли клавикорды.
Соня сидела за клавикордами и играла прелюдию той баркароллы, которую особенно любил Денисов. Наташа собиралась петь. Денисов восторженными глазами смотрел на нее.
Николай стал ходить взад и вперед по комнате.
«И вот охота заставлять ее петь? – что она может петь? И ничего тут нет веселого», думал Николай.
Соня взяла первый аккорд прелюдии.
«Боже мой, я погибший, я бесчестный человек. Пулю в лоб, одно, что остается, а не петь, подумал он. Уйти? но куда же? всё равно, пускай поют!»
Николай мрачно, продолжая ходить по комнате, взглядывал на Денисова и девочек, избегая их взглядов.
«Николенька, что с вами?» – спросил взгляд Сони, устремленный на него. Она тотчас увидала, что что нибудь случилось с ним.
Николай отвернулся от нее. Наташа с своею чуткостью тоже мгновенно заметила состояние своего брата. Она заметила его, но ей самой так было весело в ту минуту, так далека она была от горя, грусти, упреков, что она (как это часто бывает с молодыми людьми) нарочно обманула себя. Нет, мне слишком весело теперь, чтобы портить свое веселье сочувствием чужому горю, почувствовала она, и сказала себе:
«Нет, я верно ошибаюсь, он должен быть весел так же, как и я». Ну, Соня, – сказала она и вышла на самую середину залы, где по ее мнению лучше всего был резонанс. Приподняв голову, опустив безжизненно повисшие руки, как это делают танцовщицы, Наташа, энергическим движением переступая с каблучка на цыпочку, прошлась по середине комнаты и остановилась.
«Вот она я!» как будто говорила она, отвечая на восторженный взгляд Денисова, следившего за ней.
«И чему она радуется! – подумал Николай, глядя на сестру. И как ей не скучно и не совестно!» Наташа взяла первую ноту, горло ее расширилось, грудь выпрямилась, глаза приняли серьезное выражение. Она не думала ни о ком, ни о чем в эту минуту, и из в улыбку сложенного рта полились звуки, те звуки, которые может производить в те же промежутки времени и в те же интервалы всякий, но которые тысячу раз оставляют вас холодным, в тысячу первый раз заставляют вас содрогаться и плакать.
Loading...