Как делать коктейль мохито безалкогольный. Как сделать безалкогольный мохито в домашних условиях. Коктейль с содовой

Коктейль «Мохито» заслуженно пользуется неимоверной популярностью во всем мире. Всего несколько глотков освежающей жидкости способны взбодрить, придать сил и буквально спасти от жажды в невыносимую жару.

Согласно оригинальной технологии изготовления , в его составе присутствует особый алкоголь, делающий вкус слегка терпким и более насыщенным – такой микс великолепно подойдет для дружеской грандиозной вечеринки. Однако если немного пофантазировать, то можно приготовить и безалкогольный вариант, который идеально впишется в ежедневный рацион. Предлагаю вместе выяснить, как сделать освежающий безалкогольный и неимоверно вкусный мохито в домашних условиях по совершенно простым и интересным рецептам. Все, что от вас требуется, так это правильно выбрать необходимые компоненты и соблюдать точные пропорции.

Основой кубинского безалкогольного мохито является спелый и сочный лайм. Данный цитрусовый фрукт обладает ярко выраженным специфическим вкусом, который значительно обогащает напиток горьковато-кислыми нотками. Если под рукой не оказалось лайма, тогда замените его на лимон – это равноценная замена, однако получившийся напиток будет несколько отличаться от оригинального кубинского рецепта.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

Аккуратно отделяем листики мяты от веточек и промываем их холодной водой.
Складываем листики в подготовленный бокал и засыпаем тростниковый сахар.
Туда же выдавливаем сок из ломтиков сочного лайма, предварительно избавившись от семян.
Небольшой ложечкой перетираем ингредиенты до тех пор, пока мята отдаст свой сок, а крупинки сахара полностью растворятся. В результате должна получиться кашеобразная масса.
Оставшиеся корочки цитрусового плода нарезаем на кусочки произвольной формы и отправляем их в бокал к остальным компонентам.
Туда же опускаем кусочки льда и до самых краев заполняем бокал заранее охлажденной содовой.
Подаем освежающий напиток с длинной соломкой и пьем небольшими глотками.

Вишневый

Мягкий вкус прохладительного напитка на основе вишневого сока без сомнения придется по душе как детям, так и взрослым . Кроме того, что безалкогольный микс великолепно справится с утолением жажды, он обладает полезными свойствами, что благоприятно скажется на состоянии здоровья и существенно добавит жизненной энергии.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

Выжимаем сок из одного лимона, после чего процеживаем его через мелкое ситечко, чтобы избавиться от косточек и кусочков мякоти цитруса.
В отдельную посуду выкладываем листики мяты, коричневый сахар и заливаем лимонный сок.
Тщательно размешиваем ингредиенты до полного растворения кристаллов сахара.
Получившуюся кашеобразную смесь заливаем вишневым соком и снова перемешиваем.
Заполняем высокий узкий бокал толченым льдом, поверх которого заливаем приготовленную жидкость.
Оставшийся объем стакана заполняем минеральной водой.
Для украшения напитка используем свежую ягоду вишни с хвостиком, опустив ее в бокал.

Ананасовый

Любителям экзотических напитков очень понравится гармоничное сочетание ананаса и лайма. Коктейль обладает освежающими, бодрящими качествами и поражает своим необыкновенно сбалансированным сплетением сладковатых и горьких ноток.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

В маленькой миске тщательно растираем листики мяты и сахарный тростник.
Добавляем в полученную массу сок половины сочного лайма и размешиваем до тех пор, пока сахар полностью растворится.
Высокий и узкий стакан заполняем толченым льдом и переливаем поверх него приготовленную смесь.
Заливаем туда же ананасовый сок, а оставшееся пространство бокала заполняем тоником.
Украшаем напиток кусочком ананаса, поместив его на край емкости или опустив в жидкость.

Грейпфрутовый

Прохладительный коктейль поражает своим многогранным вкусом, в котором сочетаются горьковатые оттенки грейпфрута, кисловатые нотки лимона и пряные тона свежей мяты . Такой мохито способен взбодрить и освежить в считанные минуты. Кроме того, он очень полезен для здоровья, поскольку содержит в себе большое количество витаминов.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

Тщательно очищаем грейпфрут от кожуры, после чего делим фрукт на дольки. Затем снимаем кожицу с каждой дольки, освобождая мякоть плода.
В отдельной емкости смешиваем листики свежей мяты, сахарный песок и свежевыжатый лимонный сок из половины цитруса.
Хорошенько перетираем подготовленные компоненты до растворения крупинок сахара.
Добавляем в полученную смесь мякоть грейпфрута и снова размешиваем ингредиенты.
Высокий узкий стакан заполняем колотым льдом и выкладываем поверх него грейпфрутовую массу.
Тонкой струйкой вливаем газированную минеральную воду до самых краев емкости.
Слегка размешиваем смесь барной ложкой и опускаем в стакан тонкую трубочку.
При желании украшаем край бокала небольшим кусочком грейпфрута.

Огуречный

Освежающий огуречный коктейль является кладезем витаминов, настоящим взрывом вкусной бодрости! Огуречный мохито поражает своим насыщенным и соблазнительным цветом, а также предлагает необыкновенный богатый букет свежего огуречного привкуса, обогащенного лимонными и пряными оттенками. Подобный напиток поможет справиться с невыносимой жаждой, взбодрит и улучшит настроение.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

Свежий мытый огурец измельчаем при помощи мелкой терки.
Получившуюся массу выкладываем на марлю и, прилагая усилия, максимально отжимаем сок овоща.
Базилик и мяту хорошенько моем, просушиваем и очень мелко шинкуем ножом.
Зелень выкладываем в ступку и добавляем сахар, после чего тщательно перетираем компоненты пестиком.
Половинку лимона нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в ступку к зелени.
Снова хорошенько все разминаем и перекладываем получившуюся массу в емкость с огуречным соком.
Туда же заливаем минеральную газированную жидкость и хорошо все перемешиваем.
Полученную смесь пропускаем через мелкое сито и заливаем в бокал, наполненный колотым льдом.
Украшаем коктейль листиками мяты и тонкими колечками огурца, дополнив его высокой соломкой.

Видеорецепты приготовления безалкогольного мохито

Также хотелось бы привлечь ваше внимание к нескольким видеоматериалам с интересными рецептами безалкогольного напитка, ориентированными к реализации в домашних условиях.

Ознакомившись с данным видео, вы увидите быстрый и простой рецепт создания безалкогольного мохито с лаймом в домашних условиях, а также научитесь красиво оформлять высокие бокалы.

На этом ролике профессиональный повар расскажет вам, как приготовить безалкогольный прохладительный мохито со спрайтом в домашних условиях по совершенно легкому рецепту, который является отличной альтернативой популярному алкогольному коктейлю.

Просмотрев данное видео, вы научитесь готовить детский безалкогольный мохито, рецепт которого основан на газировке, сладком сиропе и киви. Необыкновенно красивый, очень ароматный и неимоверно вкусный аппетитный коктейль приведет малышей в безудержный восторг.

Надеюсь, что смогла помочь вам узнать о том, как сделать безалкогольный мохито дома. Я поделилась с вами самыми востребованными и проверенными рецептами из фамильного каталога. Напишите в комментариях, какой из безалкогольных миксов понравился вам больше всего. Также, если есть желание, поделитесь собственными вариациями прохладительного коктейля. Бодрящей дегустации и благодарю всех за внимание!

Этот славный кубинский напиток, замечательно утоляющий жажду не только летом, но и зимой, традиционно считается классическим барным напитком. Однако мохито не так уж сложно приготовить самостоятельно. Темболее, что .

Ингредиенты для рецепта безалькогольного мохито:

10 свежих листочков мяты

Половинка лайма, разрезанная на 4 части

2 чайные ложки коричневого тростникового сахара (фпри отсутствии – можно и белый). Для мохито, особенно безалкогольного, где вкус напитка не заглушается ромом, лучше подходит тростниковый сахар, так как он придает мохито изысканный привкус карамели.

7-10 кубиков льда

Содовая вода (или газировка), объемом в 2/3 вашего бокала

Это ингредиенты на 1 порцию мохито, т.е 1 бокал. Если вы хотите приготовить целый кувшин этого вкуснейшего освежающего напитка – просто увеличте ингредиенты рецепта пропорционально.

Приготовление Мохито безалкогольного:

Поместите листья мяты (несколько из них можно оставить для украшения) и одну из 4-х долек половинки лайма в бокал из толстого стекла. Пестиком разотрите мяту с лаймом до появления сока. Добавьте еще 2 части из 4 долек половинки лайма и сахар, и разотрите пестиком снова до появления сока. Затем заполните бокал льдом почти до верха. Долейте в стакан содовой (или газированной воды). Перемешайте мохито, попробуйте, и если в напитке недостаточно сахара, добавьте его еще (но помните ). Украсьте бокал оставшейся долькой лайма.

Подают коктейль мохито безалкогольный с трубочкой: это традиция.

На основе этого базового рецепта мохито можно приготовить различные вариации напитка. Например, традиционно готовят:

мохито персиковый – к базовому рецепту добавляют 25 мл персикового пюре (растертый персик)
мохито с ананасом и шалфеем – в этой вариации напитка вообще не используется ни лайм, ни мята. Вместо мяты базового рецепта используют листья шалфея, а вместо лайма растирают ананас (30 мл ананасового пюре)
малиновый мохито – к базовому рецепту добавляют 6-7 ягодок малины: растирают их с лаймом и мятой.

Хороши не только в летнюю жаркую пору, но и круглый год. Почему бы не побаловать себя и гостей на скромной домашней вечеринке чем-то легким и освежающим? Мохито классический безалкогольный прекрасно подходит для таких небольших веселых компаний. Его легко готовить самостоятельно. Даже на

большое количество гостей вам не понадобится много дорогих компонентов и свободного времени. Такой коктейль можно готовить уже непосредственно на вечеринке. Итак, мы представляем вам самый простой и доступный рецепт.

Родом данный напиток с далекой Кубы. Он прекрасно бодрит, придает сил и буквально спасает от жажды в жару. В оригинале мохито должен содержать небольшое количество алкоголя, чтобы вкус стал чуть более терпким и насыщенным. Но это совершенно необязательно, если вы предпочитаете не употреблять напитки с градусами. Как приготовить безалкогольный чтобы его практически невозможно быть отличить от кубинского коктейля? Все довольно просто. Вам необходимо запастись следующими компонентами для напитка:

пара ломтиков свежего лайма (если нет возможности его достать, то используйте самый обыкновенный лимон);
несколько веточек зеленой мяты (достаточно и двух штук);
содовая или тоник (1 стакан);
1 щепотка сахара из тростника (можно заменить обычным);
лед в кубиках в нужном количестве.

Помните, что именно лайм является основой для этого оригинального коктейля.

Данный цитрус обладает ярко выраженным специфическим привкусом, который наилучшим образом подходит для любого мохито. Разумеется, в крайнем случае пригодится и обычный лимон, однако получившийся коктейль будет несколько отличаться от оригинальной версии, которая так популярна на Кубе.

Как приготовить безалкогольный мохито в домашних условиях? Листики мяты аккуратно, но тщательно промойте под проточной водой. Отделите листики от веточек и положите в заранее приготовленные бокалы для коктейля. Мята должна находиться на самом дне. Сверху насыпьте сахар. Далее выдавите сок из ломтиков зеленого лайма или лимона. При помощи специального пестика как следует перетрите все содержимое бокалов. Мята должна дать сок,

который потом смешается с остальными ингредиентами. Сахару необходимо дать полностью раствориться. В противном случае он будет неприятно скрипеть на зубах.

Хотите узнать о том, как приготовить безалкогольный мохито в домашних условиях? Тогда читайте дальше и познавайте культуру иностранных Оставшиеся корочки цитруса положите в бокалы. Туда же бросьте кусочки льда и залейте доверху тоником или содовой. Коктейль готов.

Чтобы мохито получился более освежающим, многие делают его при помощи шейкера. В него сразу загружаются все компоненты, кроме жидкости. Лед измельчается и соединяется с соком лайма, мяты и цитрусовой мякотью. Такой вариант напитка будет дольше оставаться прохладным.

Как приготовить безалкогольный мохито в домашних условиях с добавлением фруктов или ягод? Принцип аналогичен указанному выше рецепту. Только, помимо лайма, необходимо также добить сок и мякоть клубники, вишни, грейпфрута по вкусу.

Утолить летную жажду помогает хороший освежающий коктейль. Именно таким является Мохито со спрайтом. Не всем нравится алкогольный вариант, поэтому мы отдельно рассмотрим безалкогольный рецепт с похожим вкусом. При наличии нужных ингредиентов приготовление одной порции в домашних условиях займет не больше 5-ти минут.

В оригинальном варианте этого коктейля спрайт не используется, вместо него добавляют обычную содовую. По всем другим показателям технология приготовления обеих напитков практически одинакова.

ром (только в алкогольном варианте);
свежая мята;
лайм;
тростниковый сахар;
газировка спрайт;
дробленый лед.

Пропорции зависят от рецепта, они будут указаны ниже. Теоретически вместо тростникового сахара можно взять обычный, а лайм заменить лимоном, особых отличий во вкусе вы не заметите, но всё же лучше использовать традиционные ингредиенты, принесшие напитку мировую славу.

Алкогольный Мохито со спрайтом

1. Положить в высокий бокал 10-15 листиков мяты и аккуратно размять их, чтобы мята пустила сок.

2. Добавить 1-2 ложки сахара, затем выдавить в бокал сок одной половинки лайма. Другую половинку разрезать на 4 дольки и тоже положить в бокал.

3. Засыпать бокал доверху дробленым льдом. Чем меньше будут кусочки, тем лучше. Проще всего дробить лед, завернув кубики в полотенце и постучав по них скалкой.

4. Добавить 40 грамм золотого рома (советую использовать Havana club или Bacardi) и 80 грамм спрайта.

5. Аккуратно перемешать напиток ложкой, чтобы мята и ломтики лайма равномерно распределись по всему бокалу.

6. Коктейль готов, при желании его можно украсить несколькими листиками мяты или ломтиком лайма.

Алкогольный мохито

Безалкогольный Мохито со спрайтом

Этот вариант подойдет тем, кому в силу разных обстоятельств нельзя употреблять спиртное, а попробовать коктейль хочется. Вкус немного изменится, но освежающий эффект останется. Многим моим знакомым Мохито со спрайтом без рома нравится даже больше.

Технология приготовления:

1. Лайм порезать мелкими кусочками, а мяту (10-15 листиков) размять руками до появления характерного запаха.

2. Добавить в бокал кусочки лайма, мяту и 10 грамм сахара.

3. Содержимое бокала перемешивать до тех пор, пока сахар не растворится в соке.

4. Добавить 400 мл спрайта и колотый лед.

Безалкогольный Мохито 12

Кулинарный Этюд 14.05.2018

В летнюю жару так хочется освежиться стаканчиком прохладительного напитка. Искристый безалкогольный коктейль мохито отлично подойдет для этих целей. Приготовленный в домашних условиях из доступных и полезных ингредиентов, он отлично утолит жажду, порадует вкусом и поднимет настроение. Рецепт мы узнаем прямо сейчас!

Безалкогольный мохито будет уместен на летней вечеринке. В отличие от своего алкогольного собрата, состав которого довольно строго регламентирован, мохито «без градуса» весьма вариативен. Ведь он изначально не такой, как настоящий, Поэтому ему многое разрешено.

О составе и рецептах безалкогольного мохито нам расскажет сегодня Ирина Рыбчанская - наша ведущая рубрики . Послушаем Ирину.

Приветствую вас, дорогие читатели блога Ирочки Зайцевой! Первая декада мая, а столбик термометра у меня за окном показывает +30°С. Чем мы утоляем жажду в такие знойные деньки? , и, конечно же, безалкогольным мохито!

Сей замечательный напиток я открыла для себя совсем недавно. Сначала меня привлекло красивое название. Потом захотелось узнать, что входит в его состав? Начнем!

Как такового классического состава нет. Ведь настоящий мохито содержит ром. У нашего скромника с ромовым коктейлем общее только название и некоторые ингредиенты. Я возьму на себя смелость представить в качестве классических состав и пропорции компонентов, которые мне больше всего нравятся.

Ингредиенты

35 мл лаймового или лимонного сока;
кусочки лайма или лимона, оставшиеся после выдавливания сока;
80-90 г колотого льда;
одна чайная ложечка сахара (лучше коричневого, но можно и простого белого);
пять - семь листочков свежей мяты (садовой, перечной, кучерявой);
газировка - до полного стакана.

Мои замечания

Часто в рецептурах безалкогольного мохито можно встретить сладкие газированные напитки — Спрайт и Швеппс. Я категорически не рекомендую их использовать! Помимо огромного количества сахара, в них еще много вредных химических веществ, не совместимых с понятием здорового питания.

В состав «Спрайта» входит бензоат натрия - весьма вредное для организма вещество, приводящее иногда к нейродегенеративным заболеваниям и циррозу печени. Бензоат натрия к тому же способен накапливаться в нашем организме. В состав «Швеппса» входит не менее вредное вещество - хинин, который у многих вызывает рвоту, ухудшения слуха, головокружение.

Когда меня спрашивают, как и из чего сделать безалкогольный мохито дома, то я чаще всего отвечаю:»Из простой газировки, лаймового сока, льда, мизерного количества сахара и листиков мяты».

Если у вас нет в хозяйстве сифона для производства газировки, то сделайте простую содовую воду: в стакане чистой воды растворите четверть чайной ложки соды, размешайте. Заливайте содовую в стакан, предназначенный для приготовления безалкогольного мохито, непосредственно перед употреблением.

Безалкогольный мохито в домашних условиях - простой рецепт

Простейший рецепт с минимумом ингредиентов. Если у вас предвидится вечеринка, то нужно заранее сделать необходимое количество льда, выдавить сок из лайма или лимона, приготовить содовую, запастись нужным количеством сахара и мяты.

Ингредиенты

половина среднего лайма;
80 - 100 г льда;
пять листков свежей мяты;
верхняя часть веточки мяты (опционально);
одна чайная ложка сахара.

Как сделать в домашних условиях

Лайм тщательно вымыть теплой водой со щеточкой, применяя обычную питьевую соду, ополоснуть очень холодной водой. Нарезать небольшими кусочками вместе со шкуркой.
Мяту добросовестно вымыть, стряхнуть.
На дно красивого широкого стакана уложить кусочки лайма, сахар, листики мяты. Растереть все ингредиенты деревянным пестиком или ложкой. Делайте эту операцию тщательно. От этого зависит аромат и вкус безалкогольного мохито - чем больше сока и эфирных масел выделится, тем вкуснее и ароматнее будет напиток.
Поместите в стакан колотый лед. Несколько кубиков льда оставьте целыми.
Залейте стакан газировкой. Украсьте веточкой мяты и кусочком лайма. Подавайте с соломинкой. Пейте немедленно.

Рецепт безалкогольного мохито с клубникой и базиликом

Ингредиенты

120 - 130 г свежей или замороженной клубники;
половинка лайма или лимона;
четыре - пять листиков базилика;
четыре - пять больших листиков мяты;
одна чайная ложка сахара или мед по вкусу;
80 г льда;
120 - 130 мл газировки.

Как приготовить

Свежую клубнику переберите, не отрывая плодоножек очень тщательно вымойте.

Разомните. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную (в блоге Ирины есть подробная статья ). Её не обязательно размораживать полностью. Достаточно, чтобы она была пригодна для разминания и смешивания.

Вымойте под струей воды базилик и мяту, нарвите их руками, сложите в широкий стакан. Разотрите деревянной ложкой или пестиком.

Выжмите сок из лайма или лимона, положите кусочки лимона в стакан к базилику и мяте, разотрите.

Прибавьте сахар или мед, разотрите еще раз.

Залейте клубнику примерно 120 - 130 мл газировки, размешайте.

Процедите смесь через сито.

Положите лед.

Залейте процеженной жидкостью, положите кусочки клубники, лайма или лимона. Подавайте с соломинкой. Дополнительно к каждому стакану положите маленькую ложку для клубники.

Мои замечания

Лайма мне нигде найти не удалось, поэтому я готовила мохито с лимоном. Получилось замечательно!
Вкус очень освежающий, нежный. Сочетание клубники и базилика, давно ставшее классическим, отлично тут «звучит» в компании с луговой мятой, буйно растущей в моем огороде.

Безалкогольный мохито с киви

Посмотрите, пожалуйста, отличное видео о том, как приготовить в домашних условиях безалкогольный мохито с киви и лаймом.

Рецепт безалкогольного мохито с черной смородиной

У меня всегда в морозильнике «проживает» . Свежей еще нет, а с прошлогоднего урожая осталось несколько пакетов.

Из замороженных ягод круглый год можно делать замечательные витаминные напитки. Безалкогольный мохито с черной смородиной (без капли рома) привел недавно в полный восторг нашего кубинского друга. Он увез рецепт на родину настоящего мохито и сказал, что лучшего прохладительного напитка не пил в своей жизни.

Ингредиенты

Горсть свежих или замороженных ягод черной смородины;
одна чайная ложечка коричневого сахара (белого сахара, меда);
четыре - пять листиков мяты;
верхушка веточки мяты для украшения;
половинка небольшого лайма или лимона;
80 г льда (горстка);
120-130 мл газировки или минералки слабой минерализации.

Как сделать

Вымыть в прохладной воле мяту, стряхнуть, нарвать кусочками, положить в подходящий стакан.
Выдавить туда же сок лайма или лимона, остатки нарезать небольшими кусочками.
Положить сахар или мед, растереть все как следует деревянной ложкой или пестиком. Аромат будет стоять сногсшибательный!
Замороженную черную смородину положить в чашу блендера, залить газировкой, проработать до получения жидкой массы. Несколько красивых ягод оставить в целом виде.
Процедить через ситечко полученную жидкость в отдельную посуду.
В стакан насыпать лед, положить целенькие ягодки, залить жидкостью, украсить веточкой мяты.

Мои замечания

Отличный вариант! Вкус пронзительный, богатый, очень благородный. Аромат - выше всяких похвал.
В следующий раз, если удастся раздобыть экзотический цитрусовый плод, попробую сделать впрок заготовку из нарезанного лайма и сахара. В таком случае вместо сахара в мохито можно будет добавить по вкусу полученный сироп.

Безалкогольный мохито с красной смородиной и ассорти из мяты

Я решила сделать небольшой эксперимент. У меня в огороде на грядках соседствую перечная мята, мелисса, мята луговая и лесная (душица, она же — орегано). А что, если сделать безалкогольный коктейль по совершенно новому рецепту - с ассорти из всей этой мяты?

Ингредиенты

Горсть свежих или замороженных ягод красной смородины;
горстка смеси из разных сортов мяты;
половинка лайма или лимона;
чайная ложка жидкого светлого меда (или по вкусу);
80 г льда;
120 - 130 мл газировки.

Как приготовить безалкогольный мохито дома

Мяту разных видов промыть, стряхнуть воду.
Растереть прямо в широком стакане ассорти из мяты, сахар (мед), сок лайма или лимона, нарезанные кусочки лайма.
Красную смородину залить водой в чаше блендера, проработать, пока не получится красная жидкость с гущей. Оставить несколько ягодок целыми.
Процедить полученную жижу через сито в отдельную посуду.
Положить в стакан лед, целые ягоды красной смородины, залить жидкостью, украсить веточкой мяты, кусочком лайма или лимона. Подавать безалкогольный мохито немедленно!