Вкусная жареная картошка с грибами, картофель фри, пюре с курочкой – кто из нас не любит все эти блюда? Естественно, мы потом расплачиваемся за такую любовь лишними сантиметрами на талии. Совсем не кушать картофель – это не вариант, ведь уже давно доказано, что похудеть и не есть любимые продукты невозможно. Вес даже при интенсивных тренировках и жесткой диете будет уходить очень медленно или стоять на месте.
Можно ли есть картофель при похудении?
Прежде чем понять, как картофель влияет на фигуру, необходимо выяснить, какие скрытые угрозы таит в себе корнеплод.
Соланин
В первую очередь нужно сказать о вреде соланина. Это достаточно ядовитое вещество, которое содержится в проросших и позеленевших клубнях. Также яд накапливается при длительном хранении или в случае хранения картофеля под прямыми солнечными лучами.
Некачественный корнеплод может вызвать сильнейшее отравление и подорвать не только диетическую программу, но и здоровье в целом.
Правило 1 Похудение — это очищение организма. Поэтому тщательно относитесь к выбору клубней. Не засоряйте себя ядом.
Калорийное дополнение
Для тех, кто хочет быстро снизить вес, привычные блюда из картофеля должны стать запрещенными. Но если кушать вареную или печеную картошку без каких-либо дополнительных ингредиентов, то может не все так плохо?
Может быть, но разве мы останавливаемся на блюдах из одного продукта? Нам нужно мясо, курочка, колбаска… Готовя отбивные или котлеты, что мы привыкли использовать в качестве гарнира? Правильно – картофель. При таком рационе не то чтобы о похудении, даже о сохранении стабильного веса не может быть речи.
Правило 2 Картофель в чистом виде – это очень даже полезно. Но, совмещение с калорийными блюдами — строгое табу.
Полезности картофеля
Вот отсюда и пошел миф о том, что картофель является вредным для худеющих. Если же есть отварной картофель примерно 2-3 раза в неделю, то такой продукт в рационе будет даже полезным. Многие рестораны в Европе и в США предлагают гарнир из отварного картофеля даже к мясу, так как современные повара наслышаны об исследованиях, свидетельствующих об исключительно пользе корнеплода.
Ведь в нем масса полезных элементов:
- витамин С
- витамины группы В
- соли калия
- селен
- магний
- кальций
- хром и многие другие полезные вещества
Правило 3 Безопасная дозировка — не более 3 раз в неделю по 100 г.
Высокий гликемический индекс и калорийность
Но если картофель такой полезный, то почему раньше он был врагом всех диетологов и тренеров?
В первую очередь все связано с высоким ГИ, который практически равен ГИ сахара. Поэтому во время диеты или очередного похудения те, кто полностью отказался от сладкого, но при этом не лишает себя удовольствия отобедать картошкой или макаронами, не видят никаких результатов.
Например, в картофельном пюре он составляет 90 единиц, а в чипсах – 80, в обычном отварном картофеле эти показатели равняются 65 единицам.
Самый невысокий гликемический индекс в сырых клубнях, но их мало где используют. Разве что вы увлекаетесь восточной кухней, где сырой картофель применяют в салатах, предварительно ошпарив его кипятком для более мягкой структуры.
Что касается калорийности, то в сыром и отварном виде 100 г картофеля включают в себя 80-82 ккал. Те, кто увлекается жареной картошкой, должны знать, что калорийность увеличивается до 192 ккал, а в чипсах этот показатель достигает практически 300 ккал.
Правило 4 Во время диеты забудьте про жаренную картошечку, чипсы и картофель фри. Разрешен только отварной или печеный корнеплод.
Как есть картофель и не поправляться?
Многие современные диетологи не против картофельных трапез, но при этом предупреждают, что баловать себя вкусным запеченным или отварным картофелем можно только в обеденное время. Дело в том, что вечером углеводы усваиваются намного хуже, а это – лишние сантиметры на боках и лишние килограммы на весах.
Желательно успеть покушать картошечку до 16-00, при этом за один прием пищи можно съесть около 80-90 г данного продукта.
Также не забывайте, что:
- Никогда нельзя долго держать очищенный картофель в воде – там он потеряет все свои полезные свойства.
- Также нельзя класть картошку в холодную воду перед варкой, лучше выкладывать подготовленную картошку в уже кипящую воду.
- При покупке картофеля обращайте внимание на размеры клубней. Они не должны быть слишком крупными. Лучше выбирать картофель среднего размера – он более полезен и насыщен полезными веществами.
- Также корнеплоды должны иметь толстую и гладкую кожуру. На клубнях не должно быть ростков или позеленевших частей (не забывайте о соланине).
- Меньше всего крахмала содержится в белом картофеле, а больше – в желтом. Это тоже стоит учитывать при выборе продукта.
Правило 5 Забудьте про «картошечку на ужин». Только на завтрак или обед.
Как приготовить диетический картофель?
Диетический картофель? Нет, не слышали. Так бы ответило большинство людей, для которых диета является смыслом жизни.
И как бы странно это ни звучало, но картофель действительно может быть диетическим. Если его, конечно, правильно приготовить.
Об этом подробно рассказал Михаил Гаврилов, кандидат медицинских наук, являющийся одним из сотрудников Института функциональной медицины в США.
Согласно его исследованиям, в картофеле, как и в любых других аналогичных продуктах, крахмал может присутствовать в двух видах.
Это обычный расщепляемый крахмал, распадающийся в тонком кишечнике и повышающий уровень сахара в крови, и резистентный крахмал, который расщепляется уже в толстом кишечнике и устойчив к воздействию различных ферментов в нашем организме. Именно этот крахмал нам необходимо употреблять вместе с картофелем.
Находится в сыром картофеле, но как только мы его отварили, крахмал превращается в расщепляемый. А при охлаждении картофель опять становится богат на резистентный крахмал. Поэтому для приготовления диетического блюда нужно слить воду и подождать, пока картофель остынет под закрытой крышкой.
Правило 6 Охлаждайте картофель — для преобразования резистентного крахмала.
С какими продуктами сочетается картофель?
Если не учитывать правила правильного и раздельного питания, то наилучшим выбором может стать молоко или нежирные сливки, в которых варятся полусырые картофельные клубни.
Сочетание картофеля с мясом – любимое для каждого из нас. Но, к сожалению, это самый нездоровый вариант.
Лучше приготовить картошку в отварном виде с запеченной нежирной рыбой, а если приготовить корнеплод с грибами, то они передадут ему свой аромат и неповторимый вкус.
В качестве дополнительных ингредиентов для картофеля можно использовать:
- кабачки
- белокочанную капусту
- зелень
- баклажаны
- томаты
- сладкий перец
Естественно, любые салаты из свежих овощей, рагу и соте – все это допустимые сочетания для одновременного употребления с картофелем.
Правило 7 Если захочется немного разнообразить блюдо — дополните его оригинальным овощным салатом или вкусными рыбными котлетками.
Если не забывать о простых правилах правильного питания, то можно лакомиться любимой картошечкой и не прибавлять в весе. И самое главное — еда должна быть в удовольствие, а не во вред фигуре!
Много лет на картофеле в нашем доме было наложено вето. Если мы его и ели, то только в ресторанах гарниром, по праздникам или в супе.
Каково же было мое удивление, когда на родине макарон, в одном из ресторанов, к мясу, на гарнир я попросила что-то диетическое и мне принесли вареный картофель. Не овощи гриль (которые подают, как правило, с маслом), не зеленый салат (которым сыт не будешь), а вареный картофель.
Повар ресторана мне рассказал, что картофель – очень полезный продукт. Он и питательный, много его не съешь, и богат магнием, витаминами В, С, К. И еще – от него не толстеют. Можете представить размер моих глаз в этот момент…От картофеля не толстеют…?!
Для большинства из нас картофель - один из основных продуктов питания. Но вечно худеющие (как я), уверены: кроме крахмала, вредящего фигуре, в нем ничего полезного нет. Как оказалось, по содержанию полезных веществ картофель даст фору многим овощам и фруктам.
Вопреки мнению некоторых диетологов, не стоит картофель исключать из своего рациона. Надо просто научиться его готовить.
О картошке
Итак, в расчёте на 100 г продукта картофель содержит:
витамин С - 20 мг (почти треть суточной нормы, столько же, сколько в чёрной смородине);
соли калия - 568 мг (больше, чем в грибах или бананах, суточная норма калия - 4700 мг);
Селен - 0,3 мкг (больше, чем в семечках и орехах, суточная норма - 50 мкг).
А также: витамины группы В, полезные аминокислоты, фосфор, цинк, магний, кальций, кремний, бром, йод, кобальт.
Калорийность блюда на 100 г:
Отварной молодой картофель без соли - около 80 ккал.
Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом - около 100 ккал.
Жареный картофель, фри - 300-350 ккал.
Чипсы - 500 и больше.
Гликемический индекс картофеля
ГИ – это показатель, который отражает, с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется в вашем организме и преобразуется в глюкозу – главный источник энергии. Чем быстрее расщепляется продукт, тем выше его гликемический индекс . Продукты с низким ГИ надолго задерживаются в желудке и кишечнике, расщепляясь постепенно, не давая резкого повышения уровня сахара в крови. Замедленное усвоение, обеспечивает более продолжительное чувство насыщения. Поэтому, желая похудеть, выбирайте продукты с низким гликемическим индексом (ГИ).
Картофель имеет средний гликемический индекс.
Проблема картофеля в том, что он достаточно быстро повышает уровень сахара в крови, поэтому хочется его есть еще и еще. А если это картофель с соусом или обжарен на масле…отсюда и проблемы. Меньше сковородки картошки съесть просто невозможно.
Немного научных фактов:
Британские диетологи назвали картофель самым полезным диетическим продуктом, безопасным для фигуры, если не переборщить с порцией.
Американская диетическая ассоциация, проведя исследования, выяснила, что люди, регулярно употребляющие картофель, получают намного больше калия и витамина С, чем те, кто от него отказывается.
Эксперимент Джо Винсона из Scranton, Pennsylvania доказал, что от картофеля не полнеют.
Из 18 человек, в течение месяца на обед и ужин съедавших 6-8 картофелин никто в весе не прибавил. К тому же, у испытуемых снизилось кровяное давление.
Пожалуй, единственный минус картофеля - довольно высокое содержание углеводов (около 40 г на 100 г) за счёт крахмала. Но, картофельный крахмал обладает антисклеротическим действием, то есть снижает уровень вредного холестерина. К тому же, сейчас можно купить картофель иностранных фермеров с более низким содержанием углеводов…вплоть до 8-11 г на 100 г.
Как есть картофель, чтобы не поправиться
Миф о том, что картофель - нездоровый продукт, связан с тем, что для большинства любимые блюда - это жареная картошка, картошка с жирным соусом и щедро заправленная маслом и сметаной. Калорийность такого блюда в разы превышает калорийность просто отварного картофеля.
Запечённый или отваренный (лучше в мундире) картофель 2-3 раза в неделю в умеренных порциях полезен практически всем.
Очищенный картофель не держите долго в воде, он быстро теряет свои ценные свойства. Лучше всего, только что очищенный картофель сразу забрасывать в кастрюлю с уже кипящей водой.
В средней и мелкой картошке намного больше питательных веществ. Слишком большой размер плода указывает на насыщение его нитратами и ускорителями роста.
Тонкая шелушащаяся кожица картофеля указывает на то, что он не дозрел. Выбирать нужно корнеплод с толстой кожурой, она должна быть гладкой без шелушений.
У качественного картофеля не должно быть ростков, они «высасывают» жизненную силу из плода.
Витамины и вкусовые качества продукта зависят от цвета клубней. В белом картофеле меньше крахмала, чем в желтом, поэтому он долго готовится. Розовые сорта используются в основном для приготовления салатов - они более плотные, чем другие. А фиолетовые плоды считаются деликатесом, поскольку имеют необычный ореховый привкус.
Ни в коем случае нельзя приобретать больной, мерзлый или «позеленевший» картофель.
Чтобы не поправиться от картофельных блюд, диетолог Анна Чуй, рекомендует не злоупотреблять ими на ужин: « Во второй половине дня у человека снижена способность перерабатывать углеводы, к которым относится картофель. Лучшее время для картофеля – обед.
Запекайте картофель в мундире, не добавляйте никаких соусов.
Очень важно сочетание картофеля с другими продуктами. Лучший друг на тарелке – овощи, овощной салат. Для легкого ужина отлично подойдет корневой салат.»
Для разнообразия можно приготовить картофельные котлетки. Сделайте пюре (на 400 г картофеля - 1 яйцо и 10 г сливочного масла, немного соли). Сформируйте из него котлеты и запекайте их в духовке.
Обычное картофельное пюре можно разнообразить ложкой хрена или трюфелями. Пюре приобретет иной вкус и отлично подойдет к легкой рыбке.
Одним словом – ешьте картофель, чистый картофель, а не сопутствующие продукты.
Добрый день, друзья!
Кто не любит картошку? Тем более, это натуральный продукт, созданный самой природой.
И сегодня хотелось бы рассмотреть вопрос толстеют ли от картошки на самом деле? Потому, как многие отказываются от данного лакомства в целях сохранения фигуры. Отчасти это правильно, а отчасти и нет.
Вопрос заключается не в самой картошке, а в том, когда, как и с чем ты ее кушаешь, в каком виде готовишь! Если правильно ее готовить, то в ней сохраняется большое количество полезных веществ и микроэлементов. Это еще один плюс.
Если говорить о своем опыте, то я ем картофель, но с определенными правилами. Зачем себе отказывать в удовольствии? При этом вес мой сохраняется и талия не расплывается.
Конечно, в период активного , можно снизить потребления картофеля, это естественно, чтобы снизить количество потребляемых калорий.
Толстеют ли от картошки?
Что делает картошку калорийной и опасной для фигуры?
- Способ приготовления -жарка, разогрев отварной картошки на растительных или животных жирах.
Сюда можно отнести и запекание с маслом, лучше, конечно, делать на водичке. Приготовление блюд с мясом или продуктом содержащем в себе много жиров. Например, тушеная картошка со свининой. Запомните, фигура очень не любит сочетание углеводов и жира, это сразу откладывается про запас.
Решение:
Варить в кожуре, запекать в кожуре, тушить на водичке, варить супы с постным мясом или рыбой. Забудьте напрочь о чипсах, даже домашних, о картофеле фри и пирожков с картофелем и мясом!
- Добавление соусов, избыточного количества соли, сметаны, майонеза, молока, заправка растительным, сливочным маслом или вприкуску с салом, колбасой и другими полуфабрикатами, которые таят в себе много скрытых жиров.
На вес в данном случае влияют жирные продукты и сочетание жиров и углеводов, как я упоминала выше. Тем более калорийность блюда повышается в разы с такими безобидными на первый взгляд добавками.
Решение:
Если картофельное пюре - то на воде, отварная картошка - то с некрахмалистыми овощами. Не можете кушать без сметаны? Тогда на первое время замените ее варенцем или ряженкой. Если не можете обойтись без полуфабрикатов, то все же, на первое время, чтобы отвыкнуть постепенно, замените их постным мясом, рыбой и не более 50-100 грамм.
- Запивание водой, молоком и другими напитками.
Не стоит вообще запивать пищу, а тем более картофель и тем более молоком. Отвыкайте от этой привычки!
- Чрезмерное употребление
Как и во всем должна быть мера. Сами подумайте, за раз мы не съедаем 100 грамм картофеля. Одна тарелка картофеля или картофельного пюре может весить 300. 400, а иногда 500 грамм. все зависит от размера и привычек ее употребления. А если в течение дня Вы еще позволяете себе сладкого, хлеба, или десерта, то норма углеводов будет превышена. и как следствие все откладывается в виде жировых запасов.
Решение:
Кушать картофель лучше в первой половине дня, до 15:00, а лучше 13:00. Порция должна быть разумная. И лучше кушать картофель не чаще 2-3 раз в неделю. Сут очная потребность составляет до 300 грамм и употребление ее в правильном виде.
- Углеводы нужны организму, поэтому лучше скушать порцию картофеля, чем 1 кусочек торта, пирожного или другой сладости. Картофель, ведь -плод природы!
- Ем я картофель не чаще 2 раз в неделю, а иногда и не чаще 1 раза в месяц, все зависит от просьб и настоящих запросов тела.(не аппетита)
- Супы я могу варить и без картофеля, я заменяю его рисом бурым, макаронами из твердых сортов пшеницы, перловкой, другими овощами. Зависит от настроения.
- Я никогда не ем жареную картошку, не отвариваю картофель без кожуры. Я его запекаю в кожуре, помыв предварительно, отвариваю в мундирах, в голом виде добавляю только в супы и тушеные блюда. Очень нравится хорошо очистить и отварить молодой картофель в кожуре, так его и кушать. К слову, запеченный картофель менее калориен, всего 90 ккал на 100 грамм, это даже меньше чем в отварном рисе.
- Если тушу картофель с мясом, то выбираю постные сорта курицы, рыбного филе. Ем в утренние часы, или в обед до 15: 00. Вечером лучше скушать рыбку и свежий салатик.
- В день, когда кушаю картофель, не ем хлеб вообще, отказываюсь от домашней выпечки, пусть и диетической. Поверьте, от этого нисколько не страдаешь.
- Не заправляю маслом, сметаной или еще чем. Делаю к нему свежие овощные и зеленые салаты. Отлично к картофелю подходит зелень ароматная -кинза, базилик, петрушка, укроп и др. Гармонирует со свекольником, там вообще мало жиров фигурирует, зато вкусно.
- За праздничным столом вообще игнорирую картофель, так как на столе и так хватает явств. Картофель можно скушать и в обычный день.
Толстеют ли от картошки? Нет, если готовить и кушать ее правильно, и да, если к этому относится неосознанно и не знать, что именно приводит к увеличению массы тела.
Этот вопрос до сих пор так и не нашел однозначного ответа у ученых. Почему?
Одни исследователи считают, что содержащийся в клубнях крахмал якобы создает пленку на стенках кишечника и затрудняет переваривание пищи. Другие высказывают мнение с точностью до наоборот. В частности, директор Центра проблем питания и экспериментальной канцерологии в Монпелье (Франция) Анри Жуайо убежден: картофель незаслуженно дискредитирован. Толстеют не от этого продукта, а от сливочного и даже растительного масла. Чтобы углеводы, содержащиеся в картофеле, преобразовались в нашем организме в жиры, необходимо съедать по 3,5 килограмма клубней в день. А крахмал способствует пищеварению, активизации обмена желчных кислот и снижению уровня холестерина в крови.
Профессор кафедры химии в университете Скрэнтон в Пенсильвании (США) Джо Винсон поддерживает своего французского коллегу и считает, что многие люди, решившие сбросить лишний вес, все-таки зря отказываются от полезного картофеля. Многое зависит от того, как готовить этот продукт. Если вы не жарите картошку, а запекаете, при этом не используя сливочное или растительное масло, майонез или жирный соус, то калорийность блюда будет достаточно низкой. Винсон и его коллеги отобрали 18 пациентов, страдающих ожирением и повышенным артериальным давлением. В течение месяца участники эксперимента включали в свой рацион дважды в день по 6-8 фиолетовых картофелин среднего размера с кожурой. И это никак не сказывалось на весе участников, а вот артериальное давление у них снизилось.
Хотя все эти люди употребляли фиолетовый картофель, который отличается высоким содержанием антиоксидантов, ученые высказывают предположение, что и клубни с белой кожурой оказывают такое же воздействие на организм.
Как вы обычно готовите картофель? Наверняка очищаете его от кожуры, а затем отправляете в кастрюлю или на сковородку. И тем самым лишаете себя калия и магния - микроэлементов, необходимых для нормальной работы сердца.
А что делаете, сварив картофель в мундире? Правильно, выливаете отвар в раковину. Зря! Ученые из Института питания Германии считают картофельный отвар универсальным лечебным средством и даже называют его “отваром Гиппократа”, который вместе с разваренным до пюреобразного состояния картофелем обладает высокими ощелачивающими свойствами.
Такой отвар полезен больным, страдающим артритом. Обычно картофельный напиток пьют утром натощак, днем и перед сном.
Сердечный напиток
Можно приготовить также отвар для сердца. Для этого кожуру 4-5 чистых картофелин заливают 0,5 литра воды и на медленном огне кипятят 15 минут. Охлаждают, процеживают и пьют по 0,5 стакана за полчаса до еды.
Кстати, картофель и сок из него - это признанные натуральные лекарства при многих заболеваниях: верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, ожогах, экземе и т.д.
Американские ученые выяснили, что картофель - самый полезный овощ и в рационе детей. Но только если его тушат, варят или запекают. Если во время обеда ребенку давать блюдо из картофеля, то в течение дня он потребляет больше свежих и полезных овощей, что, несомненно, на пользу здоровью.
Адам Древновский и его коллеги из Вашингтонского университета (США) сравнили питательную ценность и стоимость различных продуктов питания в США и пришли к выводу, что картофель - самый дешевый источник калия. Что уж говорить о Беларуси! Согласно диетическим рекомендациям, выпущенным в 2010 году, ежедневная потребность человека в калии составляет 4,7 мг, а в рационе большинства американцев (и белорусов тоже!) не хватает этого элемента. Остальные фрукты и овощи, содержащие большое количество калия, почти в два раза дороже картофеля, поэтому многим людям они просто не доступны.
- Между тем в одной печеной картофелине 145 калорий, -рассказывает о пищевой ценности второго хлеба врач-терапевт Нина ИЩЕНКО. - В одной чашке вареного, нарезанного ломтиками картофеля 114 калорий. Включая картофель в ежедневное меню, вам удастся обеспечить организм незаменимыми аминокислотами, углеводами, минеральными веществами, витаминами.
Впрочем, даже такой полезный продукт, как картофель, может представлять опасность для здоровья людей, если его жарить или готовить из клубней картофельные чипсы, считают польские исследователи. Эти продукты опасны для желудка и сердца. В них содержится акриламид - вещество, которое ранее связывали с повышением риска возникновения рака и расстройствами нервной системы.
1 кг отварного очищенного картофеля снабжает организм:
- белками - на 20 процентов
- углеводами - на 40
- витаминами В1 (тиамин) и РР (никотиновая кислота) - на 60
- витамином В2 (рибофлавин) - на 30
- витамином С и калием - на 20О процентов
- магнием и фосфором - на 50
- железом - на 60
- кальцием - на 20 процентов.
Кстати
В нынешнем году в Беларуси заготовлено 106 тысяч тонн картофеля, что на 38 процентов больше запланированного. Картошки хватит всем.
Впрочем, даже такой полезный продукт, как картофель, может представлять опасность для здоровья людей, если жарить его или готовить из клубней картофельные чипсы, считают польские исследователи. Эти продукты опасны для желудка и сердца. В них содержится акриламид - вещество, которое ранее связывали с повышением риска возникновения рака и расстройствами нервной системы.
«Нельзя есть много картофеля, иначе можно быстро набрать килограммы» — наверняка вы слышали такое. Но верно ли это? Можно ли поправиться от картофеля? Действительно ли картошка так вредна, и может помешать ?
На самом деле нет ни одного продукта, от которого можно поправиться. Проблема заключается в слишком большом потреблении продуктов.
Картофель имеет мало калорий
70 калорий на 100 граммов картофеля – это относительно низкое содержание. Это меньше, чем, например, в бананах.
Здоровые клубни дискредитированы только потому, что многие из наиболее популярных способов приготовления довольно богаты содержанием жира. Это относится, например, к чипсам, жареной картошке или такому скопищу жира, как картофель фри.
Кроме того, в картофеле присутствует ингредиент, который заставляет многих бить тревогу: крахмал. Одно только его название вызывает ассоциации с ожирением. Крахмал представляет собой углевод и так же не способствует ожирению, как и другие макроэлементы. Но до тех пор, пока им наслаждаются в здоровых пределах.
Макроэлементами, кстати, называются три основных питательных вещества нашей пищи: углеводы, жиры и белки.
Не бояться углеводов
Углеводы, как известно, в пересчете на граммы менее опасны для фигуры, чем жиры. Почему? Да просто грамм углеводов обеспечивает около 4 килокалорий, в то время как то же грамм, но уже жира, содержит аж 9 килокалорий, поставляющих в два раза больше энергии.
Если пережевывать картошку очень долго, во рту появляется сладковатый вкус. Это происходит потому, что крахмал (не сразу, а через через определенное время) расщепляется на более мелкие молекулы сахара.
Чем больше пугающего худеющих крахмала содержится в картофеле, тем более мучнисты клубни. Но на содержание калорий это вряд ли имеет какое-либо влияние. Различные сорта картофеля отличаются тем, что какие-то из них лучше подходят для разных блюд.
Мучные сорта хорошо развариваются и подходят для каш, запеканок или супов. Более твердые сорта лучше использовать для приготовления жареного блюда, картофельного салата или отварного картофеля.
Лучше картофель «в мундире»
Особенно полезным для здоровья и для поддержания стройности фигуры является неочищенный вареный картофель или корнеплод, приготовленный на пару. Но перед едой нужно непременно очистить кожуру из-за содержания токсичного соланина. Надо обратить внимание и на зеленые пятна на клубнях – места скопления токсичного соланина.
Не бойтесь есть полезный для здоровья картофель. Но не увлекайтесь им, ешьте в разумных количествах.
Мини-советы для похудения
Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть! Коротко и в точку:)
Положить добавки или остановиться? Когда возникает этот вопрос, точно пора прекращать есть. Это организм подаёт вам сигнал о скором насыщении, иначе вы бы не сомневались.
Если вы склонны переедать по вечерам, то перед ужином примите тёплый душ. 5-7 минут, и у вас уже совсем другое настроение и отношение к еде. Попробуйте - это работает.
Какой бы вкусной ни была пища, вы будете есть её ещё много раз. Это не последний приём пищи в вашей жизни! Напоминайте себе об этом, когда чувствуете, что не можете остановиться и судорожно глотаете кусок за куском.
Окружение влияет на нас - это факт! Избегайте разговоров наподобие «я тут худела, и не смогла», «да всё равно толстыми останемся», «хорошего человека должно быть много». Ну и пусть их будет «много» - а вы-то тут при чём?
Запомните простое слово: изящная. Именно такой должна быть ваша порция вредных для фигуры блюд. И тогда вы тоже станете изящной – это только вопрос времени.
Чтобы снизить вероятность переедания, придерживайтесь правила «10 спокойных ложек». Оно гласит: «Первые десять ложек ешьте очень медленно, настолько медленно, насколько сможете».
Loading...