Салат со свеклой и яблоком. Как приготовить салат из свеклы с яблоком

Яблока и моркови– это особенно. Немножко сладко, но в то же время, эту сладость легко перекрывают остальные компоненты салата. Получилось сытно, полезно и очень вкусно. Присоединяйтесь, будем пробовать , моркови и яблок.

Грибы – невероятный как по вкусу, так по аромату продукт. Его часто добавляют не только в и яблока, но и супы, вторые блюда, а в современной кулинарии даже в десерты. В нашем же салате все просто, его быстро нужно приготовить и садиться пробовать.

Что понадобится на салат из свеклы и яблок:

1 небольшой говяжий язык;
1 яблоко;
130 грамм картошки;
150 грамм грибов;
1 свекла;
1 головка репчатого лука.;
90 грамм маринованных грибов;
20 мл маслица.

Как собрать салат со свеклой и яблоком:

Язык вымыть, залить его водой и убрать на газ.
Варить его от одного до четырех часов в зависимости от размера языка.
В воду можно добавить специй, чтобы придать вкус мясу.
Готовое мясо достать, сразу же обдать холодной проточной водой и стянуть кожуру «чулком».
Мясо порезать соломкой.
Яблоки вымыть, срезать кожуру и измельчить с помощью терки.
Можно сбрызнуть яблоко соком лайма или лимона.
Картошку отварить до готовности, затем остудить и очистить от кожуры.
Порезать картошку полосками.
Грибам зачистить шляпки и ножки с помощью острого ножа.
Порезать грибы кубиками или полосками в зависимости от размера, посолить и обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла.
Свеклу очистить от кожуры, вымыть ее и нарезать соломкой.
Лук очистить, сполоснуть и нарезать полукольцами.
Смешать мясо, свеклу, яблоки, картофель, грибы и лук.
Добавить соли и черного перца, перемешать.
Заправить компоненты маслом и подавать к столу.

Совет: данный салат рассматривает вариант добавления картофеля не только отварного, но и картофеля-пай. Это картошка, которая натирается на терке. Затем приправляется специями по вкусу и жарится во фритюре.

Салат из свеклы и яблока с майонезом

Курица – очень популярная добавка для салатов. Ее просто приготовить так, чтобы в салате она оставалась невероятно сочной, ароматной и вкусной. К ней пойдут свежие овощи, и все это будет собрано слоями, между которыми будет насыщенный домашний майонез на яичных желтках.

Что понадобится на свекла с яблоками салат:

1 куриное филе;
1 свекла;
230 мл домашнего майонеза;
2 помидора;
2 яблока;
1 луковица;
120 грамм плавленого сыра;
3 яйца.

Салат из вареной свеклы с яблоком:

Куриное мясо помыть, срезать пленки и жир с помощью ножа с острым лезвием.
Залить его холодной водой и убрать на плиту, чтобы отварить до полной готовности. Для этого варить курицу около тридцати минут.
В воду для вкуса мяса можно добавить любимых специй или даже дольку лимона. Получится особенно вкусно и необычно.
Готовое мясо оставить в кастрюле, чтобы остыло в бульоне и осталось сочнее.
Остывшее мясо порезать на небольшие кубики.
Яйца поместить в сотейник с прохладной водой, довести до кипения.
Далее варить их двенадцать минут и затем переместить в более прохладную воду для остывания.
Остывшие яйца, почистить и измельчить с помощью терки.
Сыр предварительно охладить, затем натереть на терке любого размера, но в последнюю очередь, так как он начнет таять и склеится.
Лук очистить от его тонкой шелухи, срезать корешковую часть и вымыть головку.
Далее порезать на маленькие кубики и залить его любым фруктовым уксусом.
Оставить на пятнадцать минут, а затем слить.
Помидоры вымыть, вырезать корешки и нарезать мякоть кубиками.
Свеклу помыть щеткой для посуды, поместить в кастрюлю.
Добавить воды и отправить на газ вариться.
Варить около часа, но тут нужно проверять, так как время варки зависит от размера.
С готового и мягкого корнеплода слить воду, чтобы он остыл.
Остывшую свеклу очистить и порезать на терке.
Яблоки очистить, натереть на терке.
Далее собрать салат слоями, смазывая каждый из них насыщенным домашним майонезом.
Первый слой – курица, затем свекла, а потом сыр.
После сыра яблоко, на него яйца, лук и в конце помидоры.
Домашний майонез вы сможете приготовить самостоятельно. Для этого вам понадобятся яичные желтки или целые яйца, немного горчицы, сахара, соли и уксуса. Всю массу нужно взбить до однородности, а затем начать вливать масло по вкусу (может быть маковое, подсолнечное, кунжутное и так далее) и взбивать, пока соус не загустеет до нужной вам консистенции. Готово.
Салат убрать на несколько часов в холодильник, чтобы все слои пропитались и соединились. Затем подавать к столу.

Совет: слои кроме майонеза можно приправлять солью и перцем.

Салат из свеклы с яблоками

Соленость сыра придаст салату некую особенность. Кроме сыра мы добавим чоризу (испанская пикантная колбаса из свинины), базилик, сочные томаты и много вкусной, ароматной зелени.

Что понадобится на салат свекла и яблоко:

220 грамм помидор;
3 зубка чеснока;
25 грамм молодого лука;
170 грамм брынзы;
120 грамм чоризо;
30 мл белого бальзамического уксуса;
15 грамм базилика;
50 мл масла оливы;
10 грамм кунжута;
половинка лимона;
1 свекла;
3 ветки петрушки;
1 яблоко.

Салат свекла с яблоком рецепт:

Чоризо избавить от упаковки, порезать кубиками.
Разогреть на сковороде масло и обжарить кубики колбасы до румяности.
Чеснок очистить от кожуры и сухого корешка, измельчить его удобным методом и добавить к колбасе.
Влить половину уксуса, перемешать, жарить еще несколько минут и снять с плиты.
Лук, базилик и петрушку сполоснуть, мелко порубить.
Помидоры вымыть и порезать их достаточно крупными кусочками.
Добавить к ним половину уксуса, посолить, дать перца и добавить масло.
Перемешать томаты с зеленью и специями.
Добавить к ним чесночное чоризо и смешать.
Брынзу извлечь из рассола, нарезать крупными кусочками.
Свеклу помыть, отварить, остудить, очистить от кожуры с помощью острого ножа и порезать кубиками.
Яблоко очистить и нарезать кубиками. Измельченное яблоко нужно сбрызнуть лимонным соком.
Смешать яблоки, свеклу, брынзу и добавить их к томатам, зелени и чоризо.
Все перемешать и полить маслом со сковороды.

Салат свекла с яблоком

Наверняка, вы, еще только прочитав название салат с свеклой и яблоками, поймете, насколько он вкусный. Лосось, шафран, лук-порей, икра, грибы, свежие огурцы, листья салата. действительно стоит попробовать.

Что понадобится на свекла с яблоком салат:

360 грамм грибов;
280 мл майонеза;
1 свекла;
140 грамм сладкого перца;
60 грамм зеленого лука;
100 грамм красной икры;
35 мл кукурузного масла;
4 лепестка шафрана;
90 грамма лука-порей;
170 мл шафранового соуса;
280 грамм салатной смеси;
70 мл соевого соуса;
420 грамм филе лосося;
220 грамм огурцов;
1 яблоко.

Салат из свеклы с яблоком рецепт:

Филе вымыть, обсушить его сухими салфетками и прощупать на наличие костей. Если кости есть, вытащить их с помощью специального пинцета для рыбы.
Разогреть на сковородке масло и обжарить в нем лосося.
Готовую рыбу вытащить и разделить волокнами на небольшие кусочки или воспользоваться помощью ножа.
Пока лосось жарится с последней стороны, грибы зачистить и порезать удобными кусочками.
Вытащив рыбу, обжарить грибы до готовности на том же масле.
Перец избавить от семечек, порезать его соломкой вместе с огурцом, предварительно вымыв овощи.
Лук-порей вымыть, порезать кольцами и бланшировать его.
Зеленый лук сполоснуть и нарезать его.
Майонез соединить с шафраном и одноименным соусом, соевым соусом.
Яблоко и свеклу очистить, натереть оба продукта с помощью терки.
Огурец вымыть и нарезать соломкой.
Смешать их с лососем, перцем, огурцами, луком-пореем.
Салатную смесь вымыть, добавить к остальным компонентам.
Заправить их готовым соусом и перемешать.
Сверху салат посыпать красной икрой и по желанию украсить зеленью.

Разогреть на сковородке половину масла и обжарить на нем, на протяжении нескольких минут чеснок и тимьян. Чеснок можно очищать, а можно отправить прямо с кожурой. Дело вкуса. Свой аромат он отдаст в любом случае.
Через несколько минут тимьян с чесноком удалить из сковороды.
Чиабатту порезать кубиками, отправить на сковороду, обвалять в масле.
Будущие сухарики подсолить и жарить до румяности и хруста.
Добавить смесь для чесночного соуса, хорошо перемешать и оставить на двадцать минут.
Яблоки и свеклу очистить, натереть на терке.
Лук очистить, срезать корешок и порезать головку полукольцами.
Смешать лук, свеклу, яблоки и добавить заправку, посолить все и хорошо перемешать.
Перед подачей добавить сухарики.

Обязательно на досуге приготовьте все варианты салатов из свеклы моркови и яблока, которые мы вам предложили немного выше. Все они разные, но объедены общими компонентами – свекла и яблоки. Салат свекла, морковь, яблоко - это вкусно, не стоит упускать такое наслаждение.

Свекла – отличный источник витамина С, фосфора и меди. Этот овощ предотвращает появление или развитие злокачественных опухолей. Она выводит из организма токсины и шлаки. Вы еще не готовите ? Тогда представляем вам наши оригинальные и вкусные рецепты.

Салат из свеклы и яблок

Ингредиенты:

свекла – 3 шт.;
кисло – сладкие яблоки – 4 шт.;
молотая корица;
зелень укропа, петрушки, соль.

Приготовление

Свеклу промываем и отвариваем на пару. Затем остужаем, очищаем и натираем на крупной терке. Яблоки тоже измельчаем при помощи терки и смешиваем со свеклой. Готовый салатик солим, посыпаем свежей зеленью, добавляем корицу и перемешиваем.

Салат со свеклой, яблоком и сельдью

Ингредиенты:

селедка – 1 шт.;
вареная свекла – 1 шт.;
луковица – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
вареное яйцо – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
растительное масло – 1 ст. ложка;
сметана – 4 ст. ложки;
зелень – для украшения.

Приготовление

Селедку обрабатываем, очищаем от костей, чешуи, снимаем кожицу, отрезаем хвост, голову, удаляем внутренности и вместе с яйцом и луком нарезаем мелкими кусочками. Свеклу и яблочко очищаем и натираем на меленькой терке. Чеснок освобождаем от шелухи и выдавливаем через пресс. Теперь все ингредиенты соединяем в салатнике, заправляем растительным маслицем и сметанкой. Украшаем готовый салатик вторым яйцом, и свежей измельченной зеленью.

Салат со свеклой, морковью, яблоком и капустой

Ингредиенты:

Приготовление

Для приготовления салата «Овощное ассорти», подготавливаем сначала все продукты. Луковицу и морковь чистим, промываем и натираем на крупной терке. Зелень споласкиваем и мелко рубим ножом. Чесночок чистим от шелухи и измельчаем. Кабачок моем, срезаем кожуру и нарезаем кубиками. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Огурцы промываем, вытираем и измельчаем вместе с яблоками палочками. Молодую свеклу очищаем, промываем и нарезаем тоже соломкой.

Теперь открываем баночку консервированной кукурузы, сливаем жидкость. Все продукты соединяем в миске, солим, посыпаем сухариками, заправляем и яблоком сметаной или майонезом и хорошенько перемешиваем.

Приготовим салат из свеклы с яблоками и сыром. Удивительным вкусом обладают свекольные блюда. Их настолько много, что каждый день можно предлагать новинку, не боясь повториться, правильно сочетая продукты. Если вы уже готовили селедку под шубой, классический винегрет, борщ, то пора удивить себя и любителей овощей салатом из отварной свеклы с яблоками и твердым сыром. Легкое сочетание продуктов подойдет тем, кто отказался от мяса. Блюдо оттенит вкус гарнира. Салат из свеклы можно подать на стол как самостоятельное блюдо или заменить иногда обед, если решили быстро перекусить, не желая набирать килограммы. А уж о пользе повторять лишний раз не стоит, поэтому забирайте простой рецепт в копилку.

Пошаговый рецепт салата из свеклы с яблоками и сыром

Чтобы дома появился на столе простой свекольный салат, придется кое-что достать, посмотрев фото:

2 – 3 шт. отварной свеклы;
3 яблока (с легкой кислинкой);
150 грамм твердого сыра;
Майонез;
Соль по желанию.

Как приготовить салат из вареной свеклы с яблоками и сыром

Сначала необходимо заняться свеклой. Хорошо, если в холодильнике обнаружатся отварные корнеплоды. Если заготовок нет, придется долго ждать, пока свекла будет вариться или запекаться. Потом ей надо остыть. Затем свеклу обязательно чистят и измельчают. Лучше всего для такой операции подойдет терка.

Яблоки используются не всякие. Усилят вкус блюда фрукты, таящие в мякоти кислинку. Потребуется очистить плоды от кожуры, натереть, как на фото.

Следующим ингредиентом в салат отправится подготовленный сыр. Не любой, а только твердый. Выбирайте, который больше нравится, натирайте, как яблоки.

В одну миску собрать подготовленные продукты: сыр, свеклу и яблоки.

Добавить в салат заправку (майонез), немного соли, если ее недостаточно.

Взять ложку и перемешать содержимое, добиваясь однородности.

Осталось переложить готовый салат из свеклы с яблоками и сыром на красивую тарелку. Перед подачей на стол его можно украсить. Достаньте несколько ягоды клюквы, листики петрушки. Получилось весьма привлекательно. Даже глядя на фото, хочется попробовать кушанье, приготовленное по столь простому, но совершенному рецепту.

Приятного аппетита.

Свекла с яблоками и луком

Свекольный салат – прекрасная добавка к основному мясному блюду, которая добавляет ему сочности, яркости и легкости во вкусе. Обычно салаты из свеклы готовят с чесноком и майонезом, а я предлагаю разнообразить рецепт добавками из яблочка и лука. Можно натирать свеклу или нарезать кубиками, как в винегрет , от этого вкус блюда тоже меняется.

Салат из свеклы и яблока с луком получается свежим, витаминным и радует своим видом (особенно, если подать его на желтой тарелочке)!

Итак, вот вам рецепты салатов со свеклой:

1. Свекольный салат с луком и яблоками (нарезанный кубиками)

Состав свекольного салата с яблоком

на 3-4 порции

1 яблоко;
1 средняя луковица;
1 зубчик чеснока
0,5 чайной ложки сахара;
Соль;
Растительное масло.

Приготовление свекольного салата с яблоком и луком

Свеклу и яблоки очистить от шкурки и нарезать кубиками. Чеснок – мелко порезать. Лук – полукольцами. Смешать.

Добавить сахар, соль. Снова перемешать и заправить маслом.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы и яблок с луком и чесноком

2. Тертый салат из свеклы с яблоком

Ингредиенты для салата из свеклы

на 3-4 порции

1 крупное или 2 средних свеклы (вареной в мундире);
1 яблоко;
1 зубчик чеснока
Майонез;
Сахар, соль – по вкусу.

Как приготовить салат из свеклы с яблоком и маойнезом

Очистить свеклу и яблоки, натереть на крупной терке. Добавить измельченный чеснок. Перемешать. Заправить майонезом. Но необходимости – подсластить и досолить.

Свекольный салат из натертых ингредиентов, более нежный и тоже вкусный!

Я украшала этот салат колечками перепелин ых яиц, но это не обязательно, просто они у меня были. А вы пожете просто посыпать такой салат петрушкой, базиликом или несколькими листочками мяты. Лук сюда тоже можно добавить – или украсить полукольцами сверху, или нарезать мелко, внутрь салата.

Вкус такого тертого салата – более гладкий, чем нарезанного кубиками (который перекатывается во рту маленькими кусочками, что тоже приятно). Натертый салат по смыслу ближе к салатной пасте.

Сочный и красивый салат из свеклы!

Оба этих свекольных салата хороши и очень полезны, а выбор способа нарезки зависит только от вашего настроения.

3. Салат из свеклы яблоками и орехами

Если у вас дома нашлась горсточка грецких орехов, можно разнообразить свекольно-яблочный салатик ореховыми нотами. Он будет более пикантным из-за ореховой терпкости, мне такой рецепт очень нравится.

Что нужно для салата со свеклой, яблоками и орехами

на 4 порции

Свекла – большая или 2 маленьких (сварить в мундире);
Яблоко кисло-сладкое;
Чеснок – 1 зубчик или немного мелко нарезанного репчатого лука;
Горсть грецких орехов (или чернослив, цукаты или обжаренный кунжут).
Соль;
Растительное масло.

Как сделать салат из свеклы с орехами

Очистить яблоко и свеклу, нарезать маленькими кубиками. Добавить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Орехи нарезать кусочками.

Все смешать. Посолить, заправить маслом.

Приятного аппетита!

Ореховый салат со свеклой и яблоками!

Если у вас есть свой вариант похожего свекольного салата – пишите, интересно, что еще вы добавляете к свеколке и яблокам.

Свекла – корнеплод, который всем знаком. Помимо борща, из свеклы можно приготовить массу салатов. Этот овощ настолько органичен, что его можно сочетать даже с фруктами. Приготовим сегодня салат из свеклы с яблоком, блюдо простое, но вместе с тем очень вкусное. Рецепт с фото поможет вам его приготовить. Для ежедневного меню такой салат отлично подходит: ингредиенты всегда продаются на рынке и в магазинах, а их цена всегда приемлемая, если не сказать дешевая. Так как и свеклу, и яблоки выращивают в нашей стране, то и цена них всегда низкая. Урожаи яблок и свеклы всегда большие, так что никакого дефицита нет, можем покупать эти продукты даже круглый год, что не может не радовать.

Необходимые продукты:

300 грамм свеклы,
200 грамм кислых зеленых яблок,
1 репчатая луковица,
2 зубчика чеснока,
2-3 столов. л. растительного масла,
по вкусу соль, перец.

Как приготовить салат из свеклы с яблоком

Заранее, можно с вечера накануне отвариваем свеклу. Свекла варится примерно 40 минут, поэтому рассчитывайте это время. Удобно вечером ее сварить, оставить на ночь в холодильнике до полного охлаждения, а утром начать приготовление салата. Так будет удобно и практично, ведь горячую свеклу в салат нежелательно добавлять, салат может быстро прокиснуть и испортиться. Сваренную и охлажденную свекле измельчаем, режем небольшим квадратиками.

Крошим репчатую луковицу, нарезаем мелким кубиком. Лук придаст сладковатой свекле легкую остроту и пикантность.

Кислое яблоко нарезаем также мелим кубиками, оно придаст блюду кислинку. Зачастую зеленые яблоки более кислые, чем красные.

В салат добавляем острый чеснок: его либо трем на мелкой терке, либо выдавливаем через чесночницу.

Перемешиваем заготовку для салата, солим ее и чуть перчим. Соль сбалансирует сладковатый вкус салата.

Заправляем салат растительным маслом: поливаем по чуть-чуть и перемешиваем.