Когда в офисе кипят нешуточные страсти, а вулканическая порода домашнего вулкана вот-вот накроет вас с головой, единственный выход – посетить чайные церемонии в Москве. Жизнь требует от нас все новых ресурсов и новых решений. Но где черпать энергию, если кругом – суета сует?
Во время неспешного ритуала заваривания чая у его участников очищаются чакры, приходит понимание ценности времени и красоты окружающего мира. В одном заварочном чайнике – не только тридцать три вкусовые удовольствия, но и мудрость поколений, и философия бытия.
Низкопробных чайных в Москве – как гранул приторного растворимого кофе в огромной кофейной банке. Но вот настоящих чайных клубов, где вас посвятят в тайны чайной церемонии – не так уж много. Вот некоторые из них.
Души не чаю
Чайный клуб на 2-й Фрунзенской ориентирован на креативных романтиков. Разделение на две зоны позволяет посетителям этого московского чайного клуба осваивать не только тонкости ритуала заваривания «золотого эликсира», но и постигать восточные языки и древние обычаи на территории творческого пространства.
В заведении практикуют бесплатные дегустации чая по будням, с 10 до 19. в среднем, клиенты оставляют в чайном клубе Души не чаю от 400 до 1000 рублей.
Клуб Чайной Культуры
3-й дом в Каретном ряду известен как одно из самых популярных чайных мест в столице. Церемонии чаепития, которыми «дирижируют» лучшие мастера России, проходят по всем древним канонам. Ощущение гармонии в Клубе Чайной Культуры дарит традиционная «чайная» утварь. Все – от низких столиков и запаха благовоний — настраивает на внутренний покой и полное погружение в традиции чаепития.
Отсутствие десертов и других блюд с лихвой компенсирует разнообразие сортов чая.
Не сопротивляйтесь, если сотрудники заведения предложат вам отключить мобильный телефон. В Клубе Чайной Культуры создают все условия, чтобы посетитель получил гарантированное удовольствие от общения с чаем.
Церемония чаепития стоит около 500 рублей с человека. При этом вы сможете выбрать, каким чаем – зеленым, белым или желтым – побаловать себя сегодня. Кстати, понравившийся сорт напитка вы сможете купить здесь же, в магазине Клуба Чайной Культуры.
Музей чая
Без лишней мишуры посетителям «Храма Почитания Чая» предлагают разместиться на одной из шести полян для ритуального чаепития. В окружении экспонатов интерактивной выставки, напитанной ароматом мировых чайных традиций, церемония кажется еще более таинственной и приближенной к оригиналу. Магическую силу божественного напитка, представленного лучшими сортами ведущих стран-производителей, усиливает мастерство ведущих церемонии и владение различными способами заваривания чая.
Чтобы подчеркнуть камерность «Храма Почитания Чая», его владельцы нарочно не афишируют его месторасположения. Но вам мы откроем тайну: Музей чая скрывается за железной дверью с вывеской «Студия загара» по Боярскому переулку, 2. в среднем, чаепитие обойдется каждому его участников в 300 – 400 рублей.
Клуб белого журавля
Один из наиболее популярных у москвичей чайных клубов отвечает всем чаяниям самых искушенных любителей и знатоков чайных традиций. Расположенный на Площади Борьбы, 13 клуб привлекает посетителей светлыми тонами, уютом и эксклюзивными элементами чайной культуры. Кроме искусных мастеров приготовления чая в Клубе белого журавля знания и навыки чайного церемониала можно пополнить в библиотеке или в кинозале, а домашнюю коллекцию чая и чайной посуды – в специализированном магазине.
«Матэ»
Клуб, расположенный на Шаболовке (ул. Лестева, 19), стоит посетить хотя бы для того, чтобы насладиться одним из 50 видов традиционного аргентинского матэ в окружении атрибутов древних майя и ацтеков. В этой чайной можете не искать даже маленьких столиков – чай здесь заваривают и пьют на нежнейших ковриках и чистейших подушках. Удобно расположившись у заварочного чайника или возле кальяна, можно провести здесь хоть целый день – атмосфера и интерьер «Матэ» заставляют забыть о времени и проблемах.
В это заведение нередко приходят для примирения – с собой, с друзьями, с любимыми. Трубки мира продают здесь же.
Чайная высота
Познать истинную красоту чайной церемонии в Чайной высоте на Покровке, дом 27 вам помогут знатоки и хранители уникальных чайных традиций. Бесспорно, основной тон в клубе задает король напитков (в ассортименте – около 300 сортов чая). Но Чайную высоту уважают и те, кто неравнодушен к мороженому. Его здесь подают с лавандой и даже с голубым сыром. Да и сам чай здесь настолько специфический, что без дегустации не обойдешься. Одна из новинок – чай с ароматом горячего белого хлеба.
Лучшие по исполнению и качеству чайные церемонии – это путешествие к себе. Не стоит рассчитывать на то, что во время ритуала вы успеете решить пару-тройку вопросов с бизнес-партнером, обсудите футбольный матч с друзьями или результаты шопинга с подругами. Таинство чайной церемонии дарит возможность помедитировать, уравновесить душевные силы, собраться с мыслями и с новыми силами идти к достижению очередной цели.
Для многих чай-это прежде всего искусство. Этот терпкий аромат, то чувство, когда прощупываешь каждую нотку этого прекрасного напитка, именно ради этого, мы, ценители, идём, пробуем, покупаем…
Чайная высота
Одно из лучших чайных мест в городе — и, похоже, единственная в Москве настоящая джелатерия. Здесь еженедельно представляют новые, в том числе сезонные виды мороженого, фантастического качества и в фантастическом количестве — с цветами, хвойным соком, травами, разными видами меда и обязательно с чаем. Коллекция чаев — около 300 сортов: сотня пуэров, сотня улунов, зелёные, белые, жёлтые и красные чаи. Клуб делится на две части — бар и чайную комнату. Чайный бар подойдет для «быстрых» чаепитий, если у вас не так много времени. Если же вы готовы на относительно длительное чаепитие, то вам стоит дойти до чайной комнаты, где как раз будет удобно и комфортно провести настоящую чайную церемонию «в китайском стиле». Цены на чай различные: от 200-300 до 2500-3000 рублей за чайник.
Адрес: Покровка, 27, стр. 1
Клуб чайной культуры
Гостей клуба ждет спокойная и мягкая атмосфера таинственного востока. Чайная церемония проходит в специально оборудованных помещениях, где обстановка настраивает участников на созерцательный лад. Также «Клуб чайной культуры» предлагает своим посетителям ближе познакомиться с культурой Китая. Здесь проходят занятия по каллиграфии и восточной живописи и уроки Тайцзицюань (китайское боевое искусство) и Цигун (древнее искусство саморегуляции организма). Стоимость чайной церемонии — от 300 рублей человека в зависимости от сорта чая.
Адрес: Малая Дмитровка, 24/2
Le Voyage du The («Французский чайный дом»)
Монобрендовая чайная, предлагающая посетителям изысканный французский чай Mariage Frères. Здесь есть 300 сортов чая (100 грамм стоят от 700 до 2000 р.) в разных металлических банках, симпатичные и недешевые аксессуары вроде чайной музыкальной шкатулки, хрустального заварного чайника и фигурных ложечек. Еще в магазине есть выпечка и несколько столиков, за которыми можно выпить чай (чайник обойдется в 300 р.) и обсудить с доброжелательными консультантами глубину его вкуса.
Адрес: М.Бронная, 22
«Железный Феникс»
Одна из самых старых чайных Москвы. Здесь чайная церемония возводится в ранг настоящего искусства, осеняющего всех причастных гармонией и красотой. Интерьеры клуба выполнены в спокойной манере — национальный китайский колорит, низкие столики и красные фонарики напоминают о Поднебесной. Лежа на мягких подушках, очень легко почувствовать себя уютно и умиротворенно. В «Железном Фениксе» стоят стеллажи с книгами, а посреди зала подвешены качели. Есть магазин, где вы найдете множество чаев свежего урожая (от 200 до 400 сортов в зависимости от сезона), посуду из глины и фарфора высокого качества, натуральные сандаловые благовония, сувениры и музыку для чайных церемоний. Здесь строгий фейсконтроль, не подают никакой еды, нельзя курить. Цены на церемонии — от 500 рублей с человека.
Адрес: Б. Черкасский пер., 2/10, стр. 26.
Тайная чайная «Chainaya. Tea & Cocktails»
Эта чайная работает в закрытом формате — только для своих. На улице даже нет вывески, так как посторонних тут не ждут. Но если все-таки вы туда попадете — запомните навсегда! Раньше это место называлось «Шелк» и было не менее секретным. Пройти туда можно со знакомыми, если они являются гостями этой чайной. Бармен у вас на глазах приготовит фантастически вкусные и красивые коктейли, каких вы нигде не пробовали: хрустальные бокалы, щедрые порции алкоголя и фрукты. Можно отведать и бабушкины настойки, джемы и много чего еще. В крошечной кухне готовятся вполне аутентичные блюда Поднебесной. Спаржа с овощами (210 р.), лапша с говядиной (420 р.), большой пельмень «хедзэ» с уткой (140 р.) гениально вписываются в заданный формат. А вот курить в «Chainaya Tea & Cocktails» нельзя — придется выходить на улицу. Средний счет — около 1500 рублей.
Адрес: 1-я Тверская-Ямская, 29, стр. 1
Уютное место для тех, кто хочет не только выпить отличного свежего чая прямиком из Китая, но и послушать древние легенды о данном напитке, окунуться в мир искусства древней чайной церемонии и узнать много нового и интересного обо всем на свете. Неформальная обстановка помогает расслабиться и забыть о суете внешнего мира.
У многих жителей и туристов столицы появляется желание провести чайные церемонии в Москве и прикоснуться к восточной культуре. Не просто второпях выпить стаканчик чая с бутербродом на закуску, а почувствовать себя частью священного ритуала. Чайная в Москве – хороший способ разнообразить свой досуг. Некоторые из них соблюдают многочисленные правила проведения церемоний, другие – только предлагают посетителям широкое разнообразие чая. Какую бы чайную вы ни искали в Москве, в нашей подборке вы найдете любую из них.
Немного истории
Наиболее популярными в Москве считаются китайские чайные церемонии. И не зря. Ведь в этой стране раньше всего стали пить чай не только в лечебных целях, но и для удовольствия. Еще в V веке нашей эры он стал считаться повседневным напитком императоров и различных монахов, а позже распространился и на простых граждан. С тех пор было открыто множество традиционных китайских видов чая, которые позже перекочевали в Японию, Европу и другие страны мира. Сегодня чайные церемонии больше всего распространены в Китае и Японии. Здесь чаепитие – это не просто способ приятно провести время, а настоящее священнодействие и род искусства с множеством традиций. Например, в японских церемониях существует около сотни правил, которые учитывают всевозможные мелочи – от одеяния чайного мастера до строения тясицу, чайного домика.
Чайные церемонии в Москве
Столица всегда идет в одну ногу с популярными трендами. Поэтому во многих районах Москвы вы без труда найдете место, где можно выпить хорошего чая. В здешних заведениях предлагают десятки, а иногда и сотни, различных видов отборного чая в зависимости от сезона: белые, зеленые, красные, рассыпные, прессованные, улуны и т.д.
Что предлагают в чайных в Москве?
Кроме широкой палитры чая, подобным заведениям есть, чем еще удивить посетителей. Например, во многих чайных:
- проводят традиционные и торжественные чайные церемонии с профессиональным мастером;
- знакомят посетителей с чайными обычаями, историей и культурой;
- действует специальный магазин, где можно приобрести аутентичную китайскую или японскую посуду, предметы декора, сувениры, аксессуары для собственных церемоний, элитные сорта традиционного китайского чая и другое;
- проходят лекции, мастер-классы, курсы по каллиграфии, игре го, предсказыванию будущего по Книге Перемен;
- учат проведению чайных церемоний, всем существующим правилам и традициям.
Чайная — это отличное место, чтобы согреться в дождливый осенний вечер и выпить хорошего свежезаваренного чая. Классический интерьер чайной, узорчатая посуда, множество сортов чая и расслабляющая атмосфера создадут все условия для вашего отдыха.
сайт подготовил обзор чайных Москвы
"Чайная высота. Дом чая и мороженого" . В коллекции клуба более 250 сортов отборного каитайского чая. Дополнить чаепитие можно восхитительными десертами, мороженым и медом.
Французский чайный дом "Le voyage du The" . В меню кафе представлено более 300 разных чаев, вкусные пирожные и круассаны. Чай подается в фирменной посуде, а специальные чайники и самовары даже можно приобрести.
"Пуэропорт" . Помимо 36 коллекционных сортов чая, вам предложат вкусные добавки к нему: шишки пихты, ягоды, сиропы, имбирные горячительные напитки, плюшки, маршмэллоу и чайное мороженое.
"Клуб чайной культуры" . В коллекции представлено от 300 до 5000 видов свежего чая. Клуб знакомит своих гостей с традиционной культурой чаепития. На мероприятиях заведения часто проводятся встречи с интересными людьми и носителями традиций различных культур мира.
"ЩиСлива" - кафе фермерской русской кухни. В ассортименте заведения огромный выбор чаев, а также собственные травяные сборы.
Lounge Bar "Пэко" удобно расположился в центре Москвы. Богатая чайная карта предлагает самые лучшие сорта чая со всего мира: из Китая, Японии, Индии, Парагвая, а меню включает в себя качественную японскую кухню и европейские блюда.
Центр развития и поддержки чайных традиций мира "Дом Белого Журавля" . Здесь представлены чайные традиции Китая, Японии, России, Индии. Китайская чайная традиция (чаепития, церемонии, школа чая). Японская чайная школа (Урасенке). Есть возможность отведать алтайские травы и корни, ведические напитки с имбирем и специями, ведические сладости.
Клуб чайной культуры "Железный Феникс" - одна из старейших чайных Москвы. Мастер поведает вам старые легенды, научит правильно заваривать и предложит продегустировать один из сортов чая.
"Чайная Братьев Кипятковых" . Здесь вы сможете отдохнуть от повседневной суеты и познакомиться с чайной культурой Востока.
Чайная студия "Открытый мир" предложит вам редкие сорта чая и создаст удивительную атмосферу спокойствия и уюта.
Фото: cha108.ru, maisonduthe.ru, park-gorkogo.com, Facebook
Первый в России клуб, заложивший основы чайной культуры, и поныне задаёт тренды для последователей. Собрание коллекционных сортов чая поражает своим разнообразием: в зависимости от сезона в коллекции клуба представлено от 300 до 500 разновидностей свежего отборного чая со всех уголков Поднебесной. Несмотря на множество титулов и всеобщий почёт к старейшему чайному клубу, его гостем может стать любой желающий. Кроме знакомства с чаем, здесь рассказывают о традициях китайского ушу, обучают каллиграфии, практике фэн-шуй и другим восточным знаниям.
ул. Малая Дмитровка, д. 24/2Клуб «Чайная высота» 18+
Чайное собрание клуба насчитывает более 250 сортов китайского напитка. Основу коллекции составляют чёрные сорта: насыщенный пуэр и пьянящий лю бао, но есть и несколько разновидностей белого чая. Особое место среди угощений занимают авторские десерты: деликатесное мороженое и сорбет здесь делают вручную на основе чая разных сортов. Кроме чайных церемоний в клубе проходят творческие встречи и концерты, дегустации чая и воды из источников, а также образовательные курсы и мастер-классы по традиционным китайским искусствам.
ул. Тверская, д. 6
ул. Покровка, д. 27, стр. 1Тайная чайная «Chainaya. Tea & Cocktails»
Тем, кто никогда прежде не был в этой чайной и пришёл без «проводника», это место вряд ли покажется гостеприимным. Сюда стоит отправиться с кем-то из завсегдатаев: в этом случае тёплый прием вам гарантирован, ведь это место - только для своих. За барной стойкой заваривают чай разных сортов, готовят необычные арт-напитки в хрустальных бокалах и подают авторские настойки, приготовленные челябинскими бабушками.
ул. 1-я Тверская-Ямская, д. 29, стр. 1Чайная «Дом белого журавля»
Высокие потолки, огромные окна и цветные витражи: сама обстановка этой чайной настраивает на созерцательный отдых. Здесь особое внимание уделяют переплетению русской чайной культуры с традициями Китая и Японии. Разнообразие диких трав и корней из заповедных мест России даёт неограниченные возможности для чайного творчества. В «Доме белого журавля» стараются воссоздать утраченные технологии сбора и соединения российских растений, опираясь на опыт восточных культур.
Пл. Борьбы, д. 13аЧайная студия «Открытого мира»
Интерьер студии, оформленный в традициях Востока, приглушённый свет и насыщенный аромат свежезаваренного чая располагают к долгим посиделкам и душевным разговорам. Кроме чаепитий здесь проходят уроки чайного мастерства, китайской живописи и лекции о практике фэн-шуй. А по пятницам в студии можно услышать, как поют хрустальные чаши.
Павловская ул., д. 18«Матэ» - клуб для просвещённых
Пространство чайного клуба разделено на несколько помещений, оформленных в стиле индейцев майя, инков и ацтеков: это просторные залы и укромные уголки, где можно спрятаться за ширмами от посторонних глаз. Как следует из названия, здесь подают всевозможные сорта матэ, но кроме этого в меню можно найти травяные чаи, множество восточных сладостей на любой вкус. Для тех, кто интересуется культурой Востока, тут устраивают сеансы ароматерапии, психологической разрядки, различные церемонии и ритуалы, а по субботам в клубе проходят концерты этнической музыки.
ул. Лестева, д. 19, корп. 2Чайная «Железный феникс» 0+
Название этого места вдохновлено красивой легендой: согласно китайскому поверью, волшебная птица феникс является хранительницей чайных растений. В чайной «Железный феникс» проходят тематические мастер-классы, регулярные занятия в чайной школе и чайные церемонии. Здесь можно купить коллекционные сорта чая из Китая и Тайваня, традиционную посуду и предметы интерьера, а также предметы искусства и аксессуары для восточных практик.
Рождественский буль., д. 19Пространство «Души не чаю»
Пространство «Души не чаю» совмещает в себе интернет-магазин китайского чая, творческую мастерскую и чайный клуб. Здесь можно отдохнуть и расслабиться за чашкой изысканного чая, заказать настоящую чайную церемонию, посмотреть кино и даже выучить китайский язык.
Новый Арбат ул., д. 7, каб. 407Чайная карта здесь составляется из лучших китайских сортов, а опытные мастера знают о чаепитии абсолютно всё. Интерьер чайной оформлен в традиционном восточном стиле: низкие столы, обилие подушек, деревянные поверхности. Чаепитие проходит за специальным столиком на возвышении - чабани. На втором этаже есть удобные гамаки, в которых приятно расслабить спину и порелаксировать.
Loading...