Ирина Камшилина
Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))
Многие фрукты, овощи обладают уникальными свойствами, которые можно использовать для разных целей. Какие-то рекомендуется употреблять при заболеваниях кожи, другие при расстройстве желудка или для снижения веса. Мало кто знает, чем полезно помело (как выглядит фрукт см. на фото ниже), потому что это экзотический фрукт для наших стран и не пользуется широким спросом. Однако цитрусовый плод обладает приятным вкусом, а еще – богат целым набором полезных веществ.
Что за фрукт помело
Некоторые люди считают, что помело является каким-то сортом или гибридом грейпфрута. Это представление неверно. Как раз для получения грейпфрута пришлось скрестить помело и апельсин. Плод с толстой кожурой растет на вечнозеленом цитрусовом дереве до 15 м высотой. Фрукт имеет оранжевый, желтый или бледно-зеленый цвет. Плод внутри может быть зеленым, розовых и красных оттенков, белым или желтым. Похож на грейпфрут. Главное отличие от грейпфрута – вес: к примеру, не самый большой фрукт весит 1 кг. В тропических странах помело достигает 30 см в диаметре и до нескольких килограммов.
У фрукта весьма толстая кожура, чистить нужно с помощью ножа, мякоть имеет крупные волокна, на вкус намного слаще . Плод имеет несколько вариантов названия: памелла, помпельмус, помела, шеддок (происхождение названия от фамилии капитана, привезшего его в Вест-Индию). Впервые был обнаружен в Китае и Юго-Восточной Азии. Крупнейшим экспортером на данный момент стал Таиланд, но культивируют растение также:
- в Японии;
- Индонезии;
- Израиле;
- Калифорнии;
- Индии.
Состав и калорийность
Польза помело – в большом количестве витамина А, С, содержании кальция, фосфора, витаминов группы В, лимоноидов, натрия, эфирных масле, железа. Фрукт богат клетчаткой, которая полезна для кишечника, желудка. Ценится среди худеющих наличие липолитического фермента, который ускоряет расщепление жиров. Калорийность 100 г помело – 32 ккал, а содержание такое:
- белки – 0,6 г;
- жиры – 0,2 г;
- углеводы – 6,7 г.
Как правильно выбрать помело
Основные параметры «правильного» плода:
- Аромат – первое, на что стоит обратить внимание. Он должен быть ярким, ощущаться даже на расстоянии. Это говорит о спелости фрукта.
- Цвет плода должен быть равномерным, одинаковым. Не должно быть разводов, зеленых пятен (если только это не зеленый сорт помело).
- Ощупайте кожуру: она должна быть равномерной по всему фрукту, без уплотнений. Если таковые есть, значит, помело неправильно растили или хранили. Такой плод будет горчить или пресным, содержать много косточек и не иметь витаминной ценности.
- Если на цитрусе есть нехарактерные основному цвету разводы, то это говорит о болезни плода. Человеческому организму вред она не нанесет, но и пользы от фрукта не будет.
Полезные свойства
Фрукт вкусен и благоприятно влияет на многие внутренние системы человека. Полезные свойства помело оказывают положительное влияние не только в уменьшении калорий во время диеты. Вкусное дополнение к еде способствует улучшению работы организма человека. Влияние фрукта испытывает:
- Иммунная система . В плоде содержится большое количество витаминов, которые помогают укрепить иммунитет, побороть инфекции, попадающие в организм. Можно есть в качестве профилактического средства перед сезонными или гриппа.
- Сердечно-сосудистая система . Состав помело способствует укреплению сердечной мышцы, стенок сосудов. Такое свойство продукта снижает вероятность инфаркта. Есть мнение, что фрукт очищает сосуды, способствует снижению давления. Помело рекомендуют употреблять при бронхиальной астме и атеросклерозе в качестве противовоспалительного средства.
- Кости. Укрепляются благодаря наличию кальция в помело.
- Работа мозга. Фосфор, который содержится в фрукте, способствует лучшей работе мозга, а кальций положительно влияет на нервную систему.
- Женское здоровье . Половая система девушек подвержена различным сбоям и болезням. Положительное влияние на нее оказывает фолиевая кислота. Она полезна и в самом начале беременности – снижает риск выкидыша.
- Обмен веществ . Улучшает метаболизм, что делает плод важным элементом многих диет для похудения.
- Пищеварительная система . Биофлавоноиды из кожуры фрукта способствуют нормализации работы поджелудочной железы, кишечника.
- Эмоциональное состояние . Помело называют фруктом-антидепрессантом, потому что он улучшает настроение. Плод восполняет энергетический запас, повышает трудоспособность.
Лечебные свойства
В фармакологии использую не столько сам плод, сколько листья, семена, цветы растения. Эти препараты помогают справиться с желудочными расстройствами, приступами рвоты, похмельным синдромом, отеками. Где эффективно используют сам плод:
- при лихорадочном состоянии;
- бронхиальной астме;
- простудных, вирусных заболеваниях;
- регулярной бессоннице;
- ослаблении перистальтики кишечника;
- депрессивном состоянии;
- лечении органов желудочно-кишечного тракта.
Помело для похудения
Во многих диетах используется этот фрукт как основа рациона. Это связано с составом плода, поставляющим липолитический фермент, который ускоряет расщепление жировых клеток. Чем еще полезно помело для похудения? Его используют в перекусах, чтобы заглушить чувство голода, фрукт очень сытный. Хранить плод можно 1 год при комнатной температуре. Едят и сушеное помело: оценят фрукт любители сухофруктов. При желании есть возможность приготовить себе коктейль из этого цитрусового, к примеру:
Вариант 1:
- мед – 1 ч.л.;
- вода – 200 мл;
- сок помело – плода.
Вариант 2:
- имбирь – 50 г (мелко натереть, залить кипятком и дать настояться 2-3 часа, потом смешивать с соком);
- сок помело – фрукта.
Противопоказания
Одновременно с полезными свойствами этого цитрусового существуют некоторые противопоказания. Людям, у которых случалась аллергия, нужно быть осторожными с употреблением помело. Он, как и прочие цитрусовые, является очень аллергенным фруктом. Не едят плод во время грудного вскармливания, чтобы не испортить качество грудного молока. Не надо злоупотреблять фруктом тем, у кого обнаружены любые формы гастрита, колита, острого нефрита, гепатита.
Мысли о выращивании помело дома посещает многих людей. Во-первых, удается сэкономить деньги, если дерево начнет плодоносить. Во-вторых, неплохо бы похвастаться перед друзьями и знакомыми — вы у себя вырастили настоящее цитрусовое растение.
Естественным климатом для нормального роста и развития помело является тропический и субтропический. Наши холодные периоды необязательно придутся ему не по душе. Значит, необходимо позаботиться о подходящем микроклимате.
Выращивать деревце вы собираетесь, очевидно, из косточек. Семена, вынутые из свежего плода, сначала хранять порядка 3 месяцев при температуре +5 0 C, влажность в помещении должна находиться в диапазоне от 56 до 58%.
Рост шаг за шагом
Предлагаю фотосессию, проведенную по ходу роста фрукта помело.
Сначала пробивается маленький зеленый росток.
От нескольких косточек и ростков больше.
Затем растут и удлиняются листочки.
Деревце начинает цвести. Вы практически достигли цели.
Выращивание
Сажают помело в любую емкость. Материал изготовления неважен — деревянная, пластмассовая и глиняная посуда подойдут. Единственное обязательное условие — наличие емкости небольших отверстий для стока воды, говоря по-другому, дренажной системы.
Забегая вперед: помело требует переваливания, посуда для следующей перевалки подбирается на 4-6 см больше в диаметре в сравнению со старой.
Процесс посадки происходит следующим образом. На дно горшка укладывается черепок, настилается дренажный слой, состоящий из керамзита (песка). Толщина дренажного слоя не превышает 3 см.
На дренажный слой выкладывают и сухой навоз тонким слоем при наличии. Навоз играет роль естественной натуральной подпитки растений. И, наконец, на навоз насыпают несколько горстей почвенного субстрата. В субстрат медленно опускают растение, глубину посадки следует подбирать, чтобы корневая шейка оказалась на одной уровне с верхним краем горшка.
Кстати, новый горшок следует оставить на несколько часов в теплой воде. Если горшок старый, тщательно промывают и помещают растение. Когда помело станет в меру большим, переваливают в деревянные кадки, деревянные ящики. Но древесина — негниющая.
Уход за деревцем
Помело относится к растениям, требующим обязательного соблюдения режима полива и строго ограниченного количества воды. Поливать нельзя водой из-под крана, — лучше использовать отстоявшуюся, дождевую, талую воду.
Поливать обильно не надо, — избыток влаги приводит к тому, что почва будет закисать, а корневая система не сможет нормально всасывать влагу из почвенного субстрата. Если воды недостаточно, тоже плохо: корни, не получая нужного питания, станут отмирать, а листья осыпаться. И, спустя неделю, дерево погибнет.
Полезно периодически опрыскивать листочки. Производить опрыскивание следует специальной системой распрыскивания. Или использовать обычный пульверизатор. Но опрыскивать нужно отстоянной и дождевой водой. Процедура опрыскивания значительно повышает влажность воздуха в помещении, что облегчает испарение воды листьями. Помогает корневой системе лучше впитывать воду. Сухой воздух чрезвычайно вреден и для листьев, и для корней, особенно если растение посажено недавно.
Фрукт, особенно на начальном этапе, требует должного удобрения. Удобрения — натуральные (почвенный перегной, навоз) и искусственные — с помощью веществ, содержащих в себе азот, кальций, калий, фосфор и магний.
Что касается искусственных удобрений, большую часть из них должны составлять азотосодержащие вещества. Именно азота помело потребляет больше всего. Он входит в состав белка, необходимого для нормального роста и развития. Азот обязательно сочетают с калием. Калий способствует нормальному усвоению азота. Компонент участвует в процессе фотосинтеза, при котором листья берут необходимые вещества из солнечного света.
Цитрусовые любят, чтобы свет был ярким, но рассеянным, неконцентрированным. Во время весеннего периода и до осени желательно выносить цитрус на открытый воздух. Но следует помнить: нельзя, чтобы растение находилось под прямыми солнечными лучами. Приводит к появлению ожогов на листьях.
Оптимальная для выращивания температура находится в диапазоне от 24 до 30 градусов. Единственное, но важное условие: в холодное время года помело нельзя ставить на подоконники, расположенные над батареей и другими отопительными приборами — горячие потоки воздуха высушат деревце.
Экзотический цитрус под названием «памела» появился в нашей стране сравнительно недавно, но быстро успел завоевать популярность и любовь. Это сородич привычных нам апельсинов, мандаринов и лимонов. О благотворном воздействии культуры на человеческий организм слагают целые легенды. Что же на самом деле представляет собой цитрус, каковы польза и вред памелы? Давайте разбираться.
Памело – описание, где и как растет фрукт
Экзотический плод под названием «помело» или «памела», или же «шеддог» относится к семейству цитрусовых. Это округлый плод желто-зеленого окраса, и довольно большого размера: он может весить 2-3 кг, но встречается и помело весом 10 кг.
Культура представляет собой дерево большого размера (может достигать и 10 метров в высоту). Зацветает растение большими белыми цветами, созревает с августа и по ноябрь.
Родиной культуры являются острова Тихого океана и Китай. В Европу помело привез английский мореплаватель Шеддок, в честь которого в некоторых странах закрепилось название фрукта. В Китае растение пользуется особой популярностью, помело преподносят в качестве подарка на Новый год, культура является символом достатка и удачи.
Выглядит памела фрукт внешне как грейпфрут, только больших размеров.
Существуют разные сорта такой культуры. В зависимости от сорта фрукты отличаются друг от друга формой и окрасом. Они могут быть круглые, приплюснутые, грушевидные. Внутри цитрус бывает желтым, зеленоватым, белым и розовым. Памела фрукт вкусом напоминает апельсин.
Важно! Наибольшей ценностью обладают недозрелые плоды. Употреблять их рекомендуют только сорванными.
Сейчас растение культивируют в промышленных масштабах во многих странах и регионах.
Химический состав и калорийность
Цитрус низкой калорийности. Этим и объясняется его популярность в диетах для похудения. В 100 г продукта содержится всего лишь 35 ккал. Но по своим питательным свойствам культура очень ценна. Всего лишь 300-400 г ароматной и вкусной мякоти могут насытить человека, без каких-либо дополнительных блюд.
Цитрус содержит в большом количестве кальций и калий, натрий и фосфор, а также железо. Присутствуют в нем ценные витамины группы В, а также А и С.
Польза памелы для организма человека
Такой экзотический плод из семейства цитрусовых благотворно воздействует на человеческий организм. Польза его действительно огромная.
В составе вкусного продукта есть много витаминов, эфирных масел и микроэлементов, которые оказывают положительное воздействие на здоровье человека:
- Огромное количество витамина С помогает быстро и эффективно справиться с любой простудой.
- Наличие витамина А и антиоксидантов помогают препятствовать делению раковых клеток, останавливают рост опухолевых заболеваний.
- Микроэлементы препятствуют старению организма.
- Ферменты отлично расщепляют жиры и белки, чем препятствуют ожирению и активизируют пищеварение.
О пользе культуры можно узнать из видеоролика:
Важно! Самая ценная часть цитруса – прожилки. Они хотя и обладают немножко горьковатым вкусом, но выбрасывать их нельзя. Именно прожилки эффективно очищают кишечник.
Цитрус при регулярном употреблении благотворно воздействует на сердце и сосуды.
Культура повышает физическую активность, работоспособность и выносливость. Поэтому особой популярностью пользуется также и у спортсменов.
Фрукт повышает гемоглобин и является природным антибиотиком.
Особое внимание уделяют вопросу пользы и вреда культуры при диабете. Помело понижает уровень сахара в крови, поэтому его рекомендуют употреблять при сахарном диабете. Потенциальный вред при этом заключается лишь в возможной аллергической реакции организма.
Цитрус улучшает зрение и понижает артериальное давление.
Для женщин и мужчин
Фрукт полезен как для женщин, так и для мужчин. Он останавливает процессы старения в организме, эффективно очищает кишечник и способствует активизации защитных свойств организма.
Внимание! Проводимые исследования доказали, что помело излечивает астму.
Так есть люди, которые избавились от такого заболевания после 3-летней памеловой диеты.
Помело активно используется в лечении и профилактике атеросклероза.
Памела улучшает кровообращение, что является отличной профилактикой простатита у мужчин.
Для беременных и при кормлении грудью
Польза памелы для беременных несомненна. Витамины и микроэлементы в цитрусе способствуют полноценному развитию будущего ребенка и нормальному протеканию беременности в целом.
Важно! Кормящим мамам также можно употреблять в пищу помело, но в умеренном количестве и при отсутствии индивидуальной непереносимости цитрусовых.
Как и все его цитрусовые сородичи, помело является довольно сильным аллергеном.
Для похудения
Женщины особо ценят помело за его низкую калорийность. Памела является важным элементом при различных диетах для похудения. Памеловая диета поможет похудеть и не истощит при этом организм, а, наоборот, насытит его полезными веществами.
Как правильно есть фрукт помело
Употребляют помело в сыром виде. Для этого необходимо очистить его от верхней кожуры, разделить на дольки и наслаждаться ароматом и сладким вкусом с приятной горчинкой. Прожилки также необходимо употреблять в пищу, они очень полезные и эффективно очищают организм от шлаков.
Применение фрукта
Используют памелу не только во всевозможных диетах, но и просто для здорового питания, в народной медицине и в косметологии.
Использование в народной медицине
Для наших широт помело все еще считается экзотическим фруктом. Поэтому в народной медицине его применение пока не столь популярно. Но все же некоторые народные целители рекомендуют воспользоваться таким фруктом при ожогах, при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, при простудных заболеваниях, при сильном кашле.
В кулинарии
Даже толстую кожуру помело используют в кулинарии. Из нее изготавливают цукаты и конфеты, а также добавляют в супы и гарниры в качестве натурального ароматизатора.
В домашних условиях из высушенной кожуры памелы можно заваривать ароматный и полезный чай.
Непосредственно плод добавляют в разные салаты. Из помело также получается очень вкусный и полезный свежевыжатый сок.
В косметологии
В косметических целях активно используют и мякоть плода, и его кожуру, и даже листья растения.
В кожуре памелы содержится много биофлавоноидов и витамин С. В комплексе эти полезные вещества препятствуют разрушению в кожных покровах гиалуроновой кислоты. Именно такая кислота отвечает за молодость и красоту кожи. Поэтому кожуру культуры активно используют и в профессиональных косметических салонах, и в домашних условиях. Из нее делают разнообразные маски для лица.
В зимнюю стужу очень полезно протирать кожу лица дольками цитруса. Сок помело поможет подтянуть овал лица.
Вред и противопоказания помело
Вред от такого плода минимальный. Противопоказано употребление продукта только в некоторых случаях:
- Индивидуальная непереносимость цитрусовых, при которой возможна аллергическая реакция на кожных покровах. Проявляется такая реакция зудом и крапивницей.
- Значительно повышенная кислотность желудка.
- Нефрит и гепатит в острой форме.
- Острая форма заболеваний ЖКТ: язва, панкреатит, колит.
- Прием некоторых лекарственных средств. Памела может или усилить, или ослабить действие медицинских препаратов.
Как выбрать и хранить памелу
Выбирать продукт достаточно сложно. Просто так на глаз тяжело определить его спелость. Важно обращать внимание на кожуру. У спелого плода кожура немножко с глянцевым блестящим отливом, без пятен, трещин, повреждений.
Особое внимание нужно уделять аромату цитруса. Чем сильнее аромат, тем спелее и вкуснее плод.
Хранить цитрус также не составляет особого труда. Памела сохраняется свежей на протяжении двух недель даже без холодильника. Очищенный плод хранят в холодильнике на протяжении 2-3 суток.
Заключение
Экзотический плод действительно является целым кладезем полезных веществ для человека. Его рекомендуют употреблять при многих заболеваниях, а также для активизации иммунитета и качественного похудения. Минимум противопоказаний делает цитрус пригодным для употребления и взрослым и детям.
Была ли Вам данная статья полезной?
Помело является фруктом с весом около килограмма. Иногда достигает и 10 кг, но на прилавках плоды таких размеров вряд ли появятся. Вкус у него сладкий, запах ароматный. Похож на грейпфрут, но по размеру гораздо больше. Многие, не зная, где и как растет помело, думают, что он создан путем скрещивания цитрусовых или является подвидом грейпфрута. Но это самостоятельная культура, которая в неразрезанном и неочищенном виде может храниться в холодильнике около месяца.
Целебный цитрус
Растёт помело в Южной Азии и Таиланде. Изначально культура появилась в Китае, но тогда этот толстокожий фрукт не всем был доступен и только знатные семьи могли им наслаждаться. В Индии помело тоже заняло своё почётное место, а вот в Европе его оценили не сразу. В настоящее время выращивают помело там, где тепло и влажно: в Японии, Таиланде, Шри-Ланке, Китае.
Цитрус любит тепло, как и любой фрукт. Растёт помело на высоких вечнозелёных деревьях , достигающих высоты 10 метров и более. Зреет продолжительное время, около семи месяцев. Цвет плода зелёный или жёлтый, кожура толстая и несъедобная. Фрукт используют в народной медицине от отёков, опухолей, при кашле. Цитрус полезно есть на завтрак, т. к. он содержит много витаминов и микроэлементов.
Применяется для профилактики и лечения простудных, инфекционных заболеваний, грибка, его успешно используют в производстве косметики, он хорошо воздействует на кожу и волосы.
Чем полезен цитрус:
Но не стоит злоупотреблять этим цитрусовым, особенно детям, т. к. он может вызвать аллергию. При диабете есть его можно, но в небольших количествах, а если есть проблемы с желудком, кишечником, склонность к аллергии, то консультация врача перед употреблением обязательна.
Выращивание в домашних условиях
Почистить цитрус несложно. Отрезать верхушку и разделить на 4−5 частей. Удалить косточки и отделить мякоть ножом. Можно просто срезать кожуру с фрукта и порезать на 4 части. Чтобы плод не горчил, нужно убрать плёнку с долек. Употреблять следует небольшими порциями. Цвет фрукта должен быть однородным, кожура при прощупывании не должна иметь вмятин и уплотнений, иначе вкус и количество косточек не порадуют.
Простые рецепты
Благодаря насыщенному вкусу и тонкому аромату этот цитрус уместен в ряде блюд. Если добавлять его регулярно, польза организму гарантирована. Что можно приготовить с помело:
Этот экзотический фрукт обязательно нужно включать в рацион, добавлять в разные блюда, экспериментировать с ним. Помело очень вкусный и содержит много витаминов, но злоупотреблять им не стоит, ведь во всём должна быть мера.
Заморский фрукт крупного размера, относительно недавно появившийся на наших прилавках, привлекает немалое внимание. К сожалению, далеко не все знают, где растет помело и даже к какому семейству он относится. Некоторые полагают, что этот фрукт – продукт генной инженерии, созданный на основе грейпфрутов. На самом же деле, к грейпфрутам он отношения не имеет, поскольку является вполне самостоятельным видом.
Несомненно, помело относится к семейству цитрусовых, как мандарин или апельсин. Однако по своим размерам он все их значительно превосходит. Отличается он от них и по вкусу.
В каких странах растет помело?
Родина помело – юг Китая и острова Тихого Океана в районе экватора. В особенности он распространен на Островах Кука. Лишь в 15 веке помело был завезен в Европу и распространился на Барбадосе и Карибских островах.
Если же сегодня проследить, где растет дерево помело, можно найти его во Вьетнаме, Индонезии, на юге Японии, в Калифорнии, на Таити и в Израиле.
Изначально на своей родине в Китае этот фрукт считали символом достатка, потому и сегодня его преподносят в качестве подарка, чтобы в дом пришли удача и достаток. Вероятно, именно поэтому китайцы так долго держали этот фрукт в секрете ото всего мира.
К счастью, сегодня каждый может поинтересоваться информацией о том, где растет помело и когда созревает, и получить максимально развернутый ответ.
Где растет фрукт, мы уже узнали. Осталось ознакомиться с особенностями его роста и созревания. Итак, плоды произрастают на высоких деревьях, которые порой достигают в высоту 8-10 метров. На их ветвях растут глянцевые большие листья, а также прячутся внутренние колючки. Хотя есть сорта и без колючек.
Цветет дерево белыми крупными цветами, а плоды вырастают поодиночке или группами по 6-8 штук в зависимости от сорта. Плоды очень крупные, весят 2-3 килограмма каждый. Встречаются гиганты по 10 кг.
Кожура у плодов помело желто-зеленая, а под ней скрываются дольки и крупные семена. Пахнет помело так же приятно, как и все другие цитрусовые. И хотя на вид он напоминает грейпфрут, по вкусу совершенно иной – не такой сладкий и с небольшой горчинкой.
Помело (фрукт)
Кожура у него толстая, легко отделяется, а внутри фрукт делится на дольки, распадающиеся на сочные, мясистые нити.
Как растет помело в домашних условиях?
Выращивать этот экзотический фрукт у себя дома – довольно заманчиво. Тем более, что мероприятие вполне реальное при условии тщательного ухода.
Для выращивания цветоводы используют семена из плода помело. Приобретя в магазине фрукт, выберите из него самые крупные косточки и просушите их недолго на воздухе. Затем выложите их в блюдце на смоченную водой салфетку или вату. Оставьте семена в теплом месте и периодически смачивайте салфетку.
Проросшие семена нужно поместить в заранее подготовленную емкость с хорошим дренажом и субстратом или обычной почвенной смесью, которую можно купить в любом цветочном магазине. Заглубите семена на 1,5-2 см, направив корни вниз.
Далее нужно ухаживать за появившимися ростками. Сперва горшки должны стоять в теплом месте с рассеянным светом. Поливать растение нужно отстоянной водой комнатной температуры по мере высыхания верхнего слоя почвы.
Старайтесь не менять место обитания помело, поскольку они не любят смену освещения. Периодически опрыскивайте листики растения. Первые появившиеся бутоны оборвите, чтобы растение не погибло, а сперва немного окрепло.
Растение требует периодической подкормки. Для этого подходят натуральные и минеральные удобрения. Когда горшок станет тесным, нужно пересадить деревце в более просторную емкость.
Если выполнять все условия выращивания, внимательно ухаживать за растением, вырастет здоровое, плодоносящее деревце.
Фрукт помело: где растет, как вырастить дома
Цитрус помело – не гибрид грейпфрута
Существует мнение, что помело – это гибрид грейпфрута, однако это не так. Эти растения являются близкими родственниками, но по размеру и многим своим свойствам помело превосходит грейпфрут.
Родина дерева помело и его фото
Родиной дерева помело является Юго-Восточная Азия и Китай, где оно было известно еще в 100 году до н.э. В европейских странах фрукт появился лишь в 14 веке благодаря мореплавателям.
Второе название помело «шеддок» связано с фамилией английского капитана Шеддока, привезшего цитрус в 17 веке в Вест-Индию. По одной из версий в условиях другого климата с помело произошла мутация, в результате чего появился грейпфрут. Через некоторое время растение стало распространяться в Южной и Центральной Америке, Японии, на Гавайях.
В настоящее время цитрус помело культивируется в Китае, Японии, Вьетнаме, Израиле, Индонезии, на острове Таити. Небольшие его плантации имеются в Америке в Калифорнии.
Употребление цитруса и цукатов из помело
Плод употребляется в пищу преимущественно свежим, либо идет на изготовление национальных блюд в некоторых странах. На родине из помело делают цукаты.
Перед употреблением цитруса помело в пищу острым ножом очищают мякоть от толстой кожуры и удаляют белую сердцевину, затем мякоть делят на дольки.
Плоды хранятся в холодильнике около 3 недель. Очищенный цитрус пригоден в пищу в течение 2 дней.
Фрукт помело сегодня можно купить практически в каждом супермаркете, однако не все покупатели знают, как распознать качественный, спелый плод.
При выборе следует обратить внимание на аромат цитруса, он должен быть ярко-выраженным и ощущаться даже на расстоянии. На кожуре не должно быть каких-либо пятен, уплотнений, повреждений и разводов. Цвет кожуры может варьироваться от ярко-желтого, до зеленого в зависимости от сорта. Бордовые круги будут свидетельствовать о ненадлежащем хранении этого продукта.
Как вырастить фрукт помело из косточки
Экзотическое растение помело можно вырастить и дома, тогда оно круглый год будет радовать полезными, вкусными плодами и украшать помещение.
Поскольку в странах, где растет помело, преобладает влажный, жаркий климат, следует создать данному экзоту условия, близкие к его привычным, то есть обеспечить обилие солнечного света, тепло, постоянную влажность почвы и воздуха.
В домашних условиях цитрус часто выращивают из семени (косточки), взятой из спелого, качественного плода помело. Перед весенней посадкой рекомендуется провести проращивание семян. Для этого из выбранного плода извлекают несколько крупных, неповрежденных косточек, просушивают их и помещают в емкость с теплой водой на 12 – 16 часов. На дно емкости укладывают любой материал, впитывающий влагу, подойдет для этого и мох сфагнум. Семена укладывают в посуду и сверху накрывают материалом или мхом. Емкость с семенами убирают в теплое место. После того, как семена прорастут, можно начинать подготовку почвенной смеси.
Для посадки подойдет горшок или контейнер из любого материала, при условии наличия в нем отверстий для стока воды. На дно посуды укладывают слой дренажа, для этого можно использовать гальку, керамзит, древесный уголь, небольшое количество навоза. Почвенный субстрат должен состоять из листовой земли (1 часть), дерновой земли (2 части), песка (1 часть), перегноя (1 часть). Пророщенные семена сажают корнями вниз на глубину 2 – 3 см. Емкость ставят на освещенное место, но вдали от прямых солнечных лучей. Земляной ком поливают по мере высыхания. После того, как у подросших ростков появится 3 – 4 листка, их можно пересаживать в отдельные контейнеры диаметром 15 – 20 см. Когда дерево вырастет и окрепнет, можно пересадить его в крупную деревянную кадку.
Для того чтобы вырастить здоровую, плодоносящую культуру, недостаточно знать, как вырастить помело из косточки, помимо этого нужно обязательно соблюдать правила ухода за прихотливым цитрусом.
Помело фрукт (фото ниже в галерее) предпочитает яркий рассеянный свет, под прямыми лучами листья могут получить ожоги, а при недостатке света растение будет медленнее развиваться и хуже плодоносить. С мая по сентябрь (до наступления холодов) рекомендуется держать контейнер с цитрусом на свежем воздухе. Оптимальная температура для его выращивания +24…+27°С. В период отопительного сезона нельзя ставить растение на подоконник, под которым находится батарея, поскольку горячий воздух уничтожит листья помело и негативно повлияет на его самочувствие.
Экзот требует соблюдения режима полива и ограниченного количества влаги. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Как показывает практика, избыток или недостаток влаги в почве отражается на его развитии. При пересыхании земли отмирают корни, осыпаются листья, в некоторых случаях дерево погибает. При избытке влаги почва закисает, начинает плесневеть. Растение также может погибнуть, если вовремя не провести пересадку.
Сухой воздух очень вреден для культуры, особенно для молодых особей, поэтому полезно 1 – 2 раза в неделю опрыскивать листья из пульверизатора, что повысит влажность в помещении, облегчит испарение воды листьями, поможет корневой системе лучше впитать влагу. Опрыскивать дерево нужно мягкой отстоянной водой.
Удобрение и пересадка помело
Важную роль в успешном развитии помело играют удобрения. Для роста, цветения и плодоношения требуются макроэлементы: азот, фосфор, железо, магний, кальций, сера и прочие. Молодым растениям требуется азот, способствующий развитию побегов и образованию здоровой, качественной листвы. Фосфор благотворно влияет на развитие корневой системы и формирование завязей, а значит, на урожайность. Благодаря калию лучше усваивается азот. Кроме того, он ускоряет вызревание побегов, созревание плодов, помогает повысить урожайность и устойчивость цитруса к заболеваниям. При недостатке кальция замедляется рост и формирование корней.
С октября по февраль дерево находится в состоянии покоя.
Где растет помело?
В конце февраля – начале марта проводят пересадку в свежий субстрат. Пересадку осуществляют путем перевалки. У крупных культур вместо перевалки меняют верхний слой почвы на новый, питательный. Пересадка требуется для того чтобы восполнить недостаток питательных веществ, а также для нормализации кислотности почвы, так как со временем первоначальная ее кислотность меняется.
Помело, как и другие цитрусовые культуры болезненно реагирует на пересадку, по этой причине чаще применяется метод перевалки. Это сводит повреждение корней к минимуму. Новая емкость должна быть немного крупнее предыдущей. Растение пересаживают лишь тогда, когда его корни полностью оплетут земляной ком, либо в том случае, если дерево растет очень медленно и плохо плодоносит.
Пересадку и перевалку можно проводить в любое время года, за исключением периода покоя, цветения, бутонизации и плодоношения. Помело переваливают осторожно, вместе с комом земли, чтобы не повредить чувствительные корни. Повреждение корневой системы приводит к замедлению развития дерева, а иногда и к его гибели.
Особенности дерева помело хорошо прослеживаются в фотогалерее ниже.
Ответы на любые вопросы
Мой опыт выращивания помело
Выращивание цитрусовых на подоконниках в наше время становится всё популярнее.
Памела: чем полезен фрукт для организма женщины, как растет и как правильно есть
Однако в большинстве случаев любители цитрусовых растений выращивают в комнатах лимоны, мандарины, апельсины.
А мне захотелось вырастить у себя на подоконнике нечто экзотическое – это фрукт помело.
В магазинах сейчас часто можно встретить в продаже этот вкусный, сочный фрукт. Но не многие знают, что плодоносящее деревце помело тоже можно вырастить в домашних условиях.
Изучил в интернете информацию про культивирование помело. Оказалось, что у помело имеется несколько сортов. Мой выбор пал на сорт “Thongdi”, выведенный таиландскими селекционерами.
Плод помело сорта “Thongdi” имеет шарообразную форму, его мякоть с розовым оттенком.
Покупка помело и перевалки саженца
Собрав всю нужную информацию об интересующем растении, я начал искать, где можно приобрести саженец помело “Thongdi”.
На одном из форумов нашёл человека, который занимается разведением цитрусовых. И, к моему счастью, у него как раз оказался в наличии нужный мне сорт помело.
Заказал помело “Thongdi”, и вот вскоре я стал счастливым обладателем привитого растения. Оно было привито на сеянец помело. Хотя они и сами неплохо укореняются.
Саженец помело “Thongdi” в небольшом горшочке пришел ко мне весной 2012 года. Поскольку корешки уже выглядывали из дренажного отверстия, я решил вынуть его из горшка и осмотреть состояние корневой системы. Аккуратно вынул помело из горшка. Корневая система была очень хорошая: корнями был оплетён весь земляной ком. Было принято решение перевалить растение в чуть больший горшок.
На дно горшка всегда сыплю дренаж, чтобы не было застоя воды.
Впоследствии я за три года делал ещё две перевалки помело. Сейчас он у меня растёт в трёхлитровом пластиковом горшке.
В первую перевалку я использовал для выращивания помело в качестве субстрата смесь в равных частях: дерновой земли, листового перегноя из-под липы, речного песка.
Для последующих перевалок я подготовил уже более тяжёлый субстрат, добавляя в него больше дерновой земли.
Содержание деревца помело на лоджии и в доме
Горшок с помело я разместил на лоджии восточной экспозиции — летом растение находится там. Зимой я переношу деревце помело на подоконник в комнату.
Мое растение вскоре дало хороший прирост. За весенне-летний период у помело было две волны роста.
Формировать его мне не пришлось, так как он и сам неплохо ветвился.
Помело предпочитает яркий рассеянный свет, поэтому в летний период я притенял растение (до обеда) от прямых солнечных лучей.
Для полива помело я использую водопроводную воду, отстоянную не менее суток. Также можно использовать для полива природную талую, дождевую или чистую речную воду – естественно, такая вода лучше водопроводной.
В весенне-летний период поливаю помело по мере просыхания верхнего слоя почвы. Зимой провожу полив реже, примерно раз в неделю. Тут главное — найти баланс: и пересыхание субстрата, и избыток влаги плохо сказываются на нормальном развитии помело.
Опрыскивание деревца помело тёплой, отстоянной водой летом провожу каждый день (в вечернее время). Зимой опрыскиваю реже — раз в неделю. Но каждый месяц я купаю растение под душем, предварительно закрыв землю плёнкой, чтобы лишняя вода не попадала в грунт. После такой процедуры листья помело хорошо очищаются и приобретают глянцевый вид — начинают активнее дышать, что в целом благоприятно сказывается на дальнейшем развитии растения.
Подкормки помело делаю минеральными и органическими удобрениями. Минеральные удобрения развожу, как написано в инструкции на упаковке.
В качестве органического удобрения использую настой конского навоза, который развожу его в пропорции 1:15.
Минеральные и органические подкормки чередую. Допустим, летом 1 числа каждого месяца вношу минеральное удобрение, а 15 числа – органику.
Зимой подкармливаю помело реже, один раз в месяц, чередуя минеральное и органическое удобрение.
Ближе к зиме делаю калийные подкормки помело — два раза с интервалом в две недели. Развожу 1 чайную ложку (без горки) на два литра воды. Это делается для того чтобы побеги у растения не вытягивались, и листья не вырастали большими из-за нехватки освещения в зимний период. Кроме того, калий повышает интенсивность фотосинтеза листьев, улучшает обмен веществ у растения. Ускоряет вызревание и одревеснение побегов помело, а также повышает устойчивость растения к заболеваниям.
Однако дополнительное освещение цитрусовым в зимний период желательно всё-таки делать.
Я досвечиваю помело лампой дневного света — этого достаточно, чтобы растение пережило зимний малоосвещённый период.
От сухого воздуха в комнате, что губительно для помело, я спасаю его следующим образом: закрываю радиатор отопления толстым одеялом. Это немного улучшает микроклимат для помело, так как полностью холодную зимовку для своего растения я не могу обеспечить. На подоконнике в зимний период температура колеблется в пределах 17-20 градусов.
Цветение и плодоношение помело
Впервые зацвёл мой помело на третьем году жизни (в 2015 году, в феврале). Цветков было много. Но, к сожалению, ни одной завязи тогда не образовалось. Я, конечно, очень расстроился, — очень долго ждал первого цветения помело и надеялся на плоды.
Но моему удивлению не было предела, когда вскоре помело вновь зацвел, — буквально через месяц, в марте. Правда, второе его цветение было уже не таким обильным. Всего раскрылось три цветка, два из которых впоследствии превратились в завязи. Опыление проводил с этих же цветков.
Через месяц одна завязь отпала, а вторая всё же сохранилась.
Увеличение первой завязи моего помело и вступление в первое плодоношение я наблюдал с увлечением, оно радовало и согревало мою душу.
Первый плод помело постепенно начал развиваться. С каждым месяцем было заметно, как он увеличивается в размерах и приобретает всё более округлую форму.
На фото: деревце помело с созревающим плодом
Я решил снять плод помело в октябре, когда произошло значительное уменьшение светового дня, чтобы растение не угнеталось осенью и не тратило силы, хотя плод и не созрел полностью. Ведь это растение всё же ещё молодое, а созревающий плод брал на себя от деревца очень много питания.
И вот настал долгожданный момент, которого я ждал чуть больше трёх лет, – дегустация первого плода моего помело.
Плод имел шарообразную форму. Кожура ароматная, зелёного цвета. Несмотря на то, что плод недозревший, его мякоть была очень сочная, а на вкус кисло-сладкая.
Теперь мой питомец отдыхает после плодоношения и набирается сил. Зимой помело будет радовать меня своей глянцевой листвой, а по весне я буду ждать нового цветения. И далее, с развитием у него разветвленной мощной кроны, я ожидаю более обильного цветения и плодоношения.
Помело – красивое растение с очень полезными плодами. В мякоти плода помело содержится много витаминов, различных макро- и микроэлементов, которые положительно влияют на организм человека, улучшая его работу и активизируя процессы в нём. Поэтому вдвойне приятно выращивать такой полезный фрукт у себя дома.
Продаю комнатные цитрусовые (лимон, мандарин, цитрон, лайм, лимончелло) и декоративные культуры. Высылаю растения почтой в любой уголок России. Пишите на эл. почту [email protected]
Павел Константинович Зимин (г. Саров, Нижегородская обл.)
Gardenia.ru Цветоводство: Удовольствие и Польза
Всё о цитрусовых
на сайте Gardenia.ru
Всё об экзотах
на сайте Gardenia.ru
Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru
Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.
Подпишитесь и получайте!
(отписка одним щелчком мыши)
Loading...