Шаг 1: замешиваем тесто.
Смешайте отдельно сыпучие ингредиенты: пшеничную муку, сухие дрожжи, соль и сахар. Отделите 50 грамм сыра, натрите его и добавьте к сыпучим ингредиентам. Перемешайте.Растопите на медленном огне сливочное масло и смешайте его с водой. Добавьте сюда же яйцо и взбейте все вместе.
Объедините сухие ингредиенты вместе с жидкими и замесите упругое тесто.
После того, как вы приготовите тесто, ему нужно постоять в течение 1 часа , чтобы дрожжи начали действовать и увеличили массу в размерах.
Внимание: теста получается на две больших пиццы, так что можете одну часть убрать в холодильник (после того, как подействуют дрожжи), или подготовить больше ингредиентов для начинки.
Шаг 2: раскатываем тесто.
Вы можете приготовить одну большую пиццу или несколько маленьких. В первом случае вам просто нужно с помощью скалки раскатать массу в один сплошной тонкий пласт. А для приготовления мини пицц руками отщипывайте от теста небольшие кусочки и слегка разминайте их пальцами, придавая нужную форму.
Шаг 3: формируем пиццу с ананасами и ветчиной.
Смажьте пласт для пиццы хорошим слоем томатного соуса или томатной пасты. Переместите его в жаропрочную форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом для выпечки. А затем разложите сверху нарезанную соломкой ветчину, покрошенные кубиками консервированные ананасы, а сверху оставшийся тертый сыр.
Внимание: ананасы нужно предварительно сполоснуть проточной водой и чуть обсушить.
Рекомендуется так же смазать пиццу майонезом поверх сыра, но я не люблю настолько жирное, поэтому обойдусь. Вы же действуйте исходя из ваших личных предпочтений.
Шаг 4: запекаем пиццу с ананасами и ветчиной.
Запекать пиццу с ананасами и ветчиной нужно в хорошо разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 - 30 минут . Сыр должен полностью расплавиться и зарумяниться, а тесто приобрести коричневую корочку и полностью пропечься.
Готовую пиццу не спешите подавать, дайте ей отдохнуть около 5-7 минут , а затем разрезайте на части и зовите всех к столу.
Шаг 5: подаем пиццу с ананасами и ветчиной.
Подавайте пиццу с ананасами на полдник или в качестве закуски к хорошему фильму и отличной компании. Если вы приготовите все точно по рецепту, то у вас получится вкуснейшее блюдо, ведь сыр, ветчина и ананасы - это очень классное сочетание. А если это все еще и в пицце на сырном тесте, то и вовсе красота!
Приятного аппетита!
Иногда в начинку такой пиццы добавляют красный лук, нарезанный тонкими кольцами.
Можно использовать для приготовления пиццы куриную ветчину.
Пиццу с ананасами и ветчиной когда-то впервые я заказала в пиццерии. Там её называли "Гавайской". На самом деле было интересно такое сочетание, и пицца нам понравилась. У нас можно было заказать пиццу с доставкой, и я ещё не один раз её заказывала. Через несколько лет, когда у меня, наконец, появилась духовка, я стала печь пиццу каждые выходные, и пицца с ветчиной и ананасами стала одной из любимых. Сегодня и вам предлагаю её приготовить.
Для приготовления пиццы подготовить из списка необходимые продукты. Тесто для пиццы я предпочитаю сейчас замешивать в хлебопечке. Из одного замеса, который указан в ингредиентах, можно приготовить 2 пиццы диаметром 35 см. Вес теста для одной пиццы - около 350 г.
Если вы купили ананасы кубиками, то старайтесь и ветчину нарезать кусочками такого же размера. Если взяли кольца ананасов, то их можно разрезать пополам и тогда ветчину нарезать полукругами.
Противень смазать растительным маслом, по центру выложить шарик теста и приплюснуть его ладонью к противню. Затем растянуть руками в лепёшку. Растягивать нужно аккуратно, чтоб не порвать тесто, но в то же время стараться сделать лепёшку как можно тоньше, так как при выпечке тесто всё равно поднимется. Сверху тесто смазать оливковым маслом.
С ананасов нужно предварительно слить сок, помещая их на сито. Разложить ананасы и ветчину на поверхности теста, посолить. Чеснок нарезать пластинками и разместить между кусочками ананасов и ветчины.
Присыпать пиццу орегано и укрыть слоем тёртого сыра.
Разогреть духовку до 230 градусов, поставить в неё противень с пиццей и выпекать до готовности около 10-12 минут.
Конечно кроме пиццы было еще мороженное, соки и прочие сладости. Такое мы позволяем не каждый день. Сами понимаете, еда не очень полезная, но вкусная и иногда хочется. Поэтому, кому хочется попробовать пиццу с курицей и ананасами с удовольствием делюсь рецептом.
Гавайская пицца с ананасами и курицей. Рецепт с фото
Ингредиенты для пиццы:
- Тесто для пиццы
- Отварная или запеченная куриная грудка (можно использовать копченую) — 150-200 грамм
- Ананасы (у меня консервированные) — 100-150 грамм
- Кукуруза — 2-3 ст. ложки
- Твердый сыр — 150- 200 грамм
- Зелень по вкусу и по желанию
- Соус или кетчуп — 2-3 ст. ложки
Ингредиенты для теста:
Приготовление теста не занимает много средств, усилий и времени. Пошаговые фотографии приготовления теста и подробный рецепт вы можете посмотреть в статье « «. Сейчас я лишь напишу какие ингредиенты понадобятся для его приготовления и как его сделать.
- 100 мл. теплой воды(у меня чуть меньше половины 250 гр. стакана)
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 0.5 чайных ложки соли
- 1.5 стакана муки(стаканы 250 граммовые)
- 2 столовые ложки растительного масла
Тесто по этому рецепту получается тонкое, вкусное, хрустящее. Готовится очень и очень быстро. На мой взгляд, идеальное тесто для домашней пиццы.
Для приготовления теста смешиваем сахар, дрожжи и воду, оставляем на 5-10 минут. Далее добавляем соль, растительное масло и муку, замешиваем тесто и оставляем минут на 20. Тесто увеличится в объеме, но не сильно. Через 20 минут, тесто готово и вы можете приступать к приготовлению пиццы.
Пицца с курицей и ананасами. Приготовление
Первое что я делаю, беру противень и застилаю его пергаментом. Вы можете так не делать, мне просто потом удобно доставать пиццу, и она не прилипает.
Распределяю тесто по противню руками. Получается примерно 25-26 см. в диаметре. Можно раскатать тесто скалкой на столе и перенести его на противень.
Для пиццы я использую куриную грудку. Мы пробовали отваривать, жарить и запекать в духовке в фольге. Скажу честно, нашей семье нравиться . Куриная грудка со специями и чесноком, очень вкусная.
Грудку я порезала кубиками. Повторюсь, вы может использовать копченую, отварную, жареную, запеченную грудку. Можно отварить куриную ножку или бедро.
Порезать курицу вы можете произвольно: кубиками, соломкой или даже порвать руками. После того как я смазала кетчупом тесто выкладываю сверху порезанную куриную грудку.
Сверху я выкладываю ананас. Ананас у меня в сладком сиропе, уже порезанный кубиками. Мне только оставалось сцедить сироп.
Кроме консервированного ананаса вы можете использовать свежий. Но у нас их можно найти только в крупных супермаркетах. Да еще и чистить его, поэтому я обычно беру консервированные.
На этом этапе добавляем консервированную кукурузу, но у меняя ее не оказалось. В магазин мне идти не захотелось, думаю, гавайская пицца с курицей и ананасами будет и без кукурузы вкусная, тем более что кукурузой ели недавно в кафе.
Сверху я посыпаю пиццу тертым на крупной терке твердым сыром. Сыр я обычно покупаю российский, для пиццы он подходит идеально. Сколько нужно сыра? Здесь уже на ваше усмотрение. Если любите больше, добавьте двойную порцию.
Теперь осталось все отправить в духовку на минут 15-20. Выпекаю я пиццу при температуре 200 градусов. Но вы ориентируйтесь на свою духовку, смотрите чтобы пицца не пригорела.
Вот такая у нас получилась пицца. Только что из духовки. Фотосессию я устраивать не стала так как дети уже стояли с тарелками. А потом, сами понимаете, фотографировать было нечего.
По желанию можно посыпать пиццу любой зеленью: укроп, петрушка, зеленый лук.
Рецепт пиццы настолько просто и несложный, что наверное даже ребенок сможет приготовить вкусную пиццу к обеду или к ужину.
Конечно, согласна со многими, полезного в пицце мало, но иногда хочется и пирожок съесть, и кусочек тортика, и кусочек пиццы. А что может быть вкуснее и ароматнее свежей домашней выпечки.
А с читателями мы всегда делимся проверенными и вкусными рецептами, так что пробуйте, готовьте, я уверена у вас все получится очень хорошо. Готовьте с любовью!
В современной жизни, наполненной событиями, не всегда удается вовремя поесть, поэтому многие отправляются в заведения фаст-фуда. И особой популярностью сегодня пользуется пицца. Ей отдают предпочтение как взрослые работающие люди, так и молодежь. Если вы любите готовить, предлагаем освоить несколько рецептов пиццы с ананасами и порадовать свой желудок.
Пицца дрожжевая с ананасами
Приготовить эту пиццу сможет даже самая неопытная хозяйка. Рецепт довольно прост, но тем не менее, блюдо получается очень вкусным. Попробуйте!
Ингредиенты:
- 500 граммов пшеничной муки
- 250 миллилитров кипяченой воды (теплой)
- 300 граммов российского сыра
- масло оливок – 3 большие ложки
- 15 граммов дрожжей сухих
- 1/2 чайной ложки соли
- 450 граммов филе курицы
- 300 граммов ананасов (консервы)
- неострый кетчуп – 2 столовые ложки
- 2 небольшие луковицы
- для смазывания противня подсолнечное масло – 1,5 столовые ложки
Способ приготовления:
Вначале займитесь тестом, для этого замесите в теплой воде сухие дрожжи, посолите и добавьте оливковое масло.
Дрожжевую смесь хорошо перемешайте и залейте в миску с предварительно просеянной пшеничной мукой, затем все тщательно вымесите и оставьте в тепле на 45 минут.
После того как тесто поднимется, замесите его снова. Этой массы должно хватить, чтобы сделать две крупные пиццы.
Раскатайте основу и выложите на противень, который предварительно смажьте растительным маслом, натрите российский сыр. Филе курицы (отварное) и консервированные ананасы нарежьте кубиками, добавьте лук (заранее следует немного обжарить).
Готовую начинку выложите на смазанное кетчупом тесто и присыпьте сверху сыром – отправьте в духовку на 30 минут. Температура приготовления 180 градусов.
Пицца с ананасами готова к употреблению! Опробуйте на практике этот рецепт и кушайте с аппетитом!
Пицца по – гавайски
Если хочется почувствовать атмосферу тепла и отдыха, предлагаем приготовить сочную пиццу со звучным названием «гавайская». Рецепт несложный, поэтому для воплощения его в жизнь, а вернее в ваше блюдо, не понадобится много времени.
Ингредиенты:
- 120 граммов просеянной муки
- небольшой свежий ананас
- ¼ стакана теплой воды
- 2 большие ложки рафинированного оливкового масла
- соус из томатов – 2 столовые ложки
- 4 штуки свежих помидоров
- 100 граммов ветчины
- 50 граммов сыра (в идеале Гауда или Эдам)
- перец молотый и соль на ваш вкус
- полторы столовые ложки масла подсолнуха (для противня)
Способ приготовления:
В отдельной посуде заместите тесто, для этого в просеянную муку влейте воду и оливковое масло, затем посолите. Масса должна получиться эластичной, но не сильно тугой.
Присыпьте поверхность, на которой будете работать, мукой и раскатайте на ней тесто в круглую тонкую лепешку. Затем обжарьте на сковороде без масла с двух сторон (держите 2 минуты).
Смажьте противень маслом подсолнуха и выложите на него основу. Нарежьте на некрупные кусочки свежий ананас и помидоры, а ветчину – соломкой. На смазанное кетчупом тесто выложите готовую начинку. Потом посолите и поперчите на свое усмотрение, добавьте сыр, после этого поставьте в духовой шкаф на 7 минут. Температура выпекания 220 градусов.
Если рецепт усвоен, можно приступить к созданию авторских кулинарных шедевров. Главное – готовить с удовольствием.
«Морская»
Приготовить пиццу можно разными способами, используя разнообразные ингредиенты, от того и вкус, и внешний вид изделия у каждой хозяйки получается свой. Мы предлагаем, а вы творите: пицца с морскими креветками и ананасами.
Ингредиенты:
- 50 граммов просеянной пшеничной муки
- 1/2 стакана воды
- 50 граммов ржаной муки
- 2 чайные ложки рафинированного масла оливок
- свежий базилик, соль
- 1/3 столовой ложки прованских трав
- 250 граммов вареных креветок
- 150 граммов твердого тертого сыра
- 200 граммов ананасов (консервы)
- 3 столовые ложки кетчупа
Способ приготовления:
Соедините просеянную пшеничную и ржаную муку, влейте туда масло и воду, добавьте прованские травы и соль. Тесто должно получиться не особенно тугое, но упругое. Готовую базу раскатайте в форме тонкого круга и смажьте кетчупом.
Нарежьте кубиками вареные морские креветки и ананасы, на терке натрите твердый сыр, затем выложите все на основу для пиццы, посыпьте специями и сыром.
Блюдо готовится около 15 минут в духовке при 200 градусах.
Надеемся, что этот рецепт придется вам по вкусу!
Готовить вкусно и недорого вполне реально! Не обязательно досконально следовать всем вышеуказанным советам, можно изменять рецептуру, добавлять свои ингредиенты. Главное, чтобы вам нравилось то, что вы делаете.
Сегодня у нас вкусная пицца с ананасами и курицей. Особенности нашего застолья, практически везде, это преобладание на столе закусок. Я даже больше скажу, обычно на столе одни закуски, а вопрос хозяйки «Десерт подавать?», вызывает недоумение.
Среди наших закусок популярны всевозможные бутерброды, я рассказывал, а известны всем. Салат оливье и селедка под шубой, грибная закуска и обычная милая сердцу селедка с зеленым луком часто бывают на праздничном столе.
Как правило, с горячими закусками не особо стараются. Обычно это что-то мясное или рыбное, что готовится заранее и разогревается непосредственно перед подачей к столу. Это могут быть , котлеты, жареная курица или, что и вкусно и питательно - . Курица с ананасами - блюдо любимое многими. Готовится просто, сразу много - сколько влезет на противень. Ну и разогревается легко, даже в микроволновой печи, всего за пару минут.
Сегодня вдруг возникла мысль, немного пофантазировать на предмет разнообразить итальянскую пиццу интересной начинкой. Так сказать - соединить итальянскую пиццу и наше блюдо «курица с ананасами». Учитывая, при приготовлении курицы используются все продукты, которые обычно используются для топпинга пиццы: курица, сыр, лук и т. д. Забыв на секунду, что пицца имеет итальянские корни, вспоминаем, что пицца давно стала частью всемирного кулинарного достояния.
Уже различают, кроме итальянской пиццы, пиццы американские, австралийские, бразильские и т. д. Во всем мире открыты огромные сети пиццерий, предлагающие наряду с классическим итальянскими пиццами: маринара, неаполитана, маргарита, diavolo - также местные варианты пиццы, зачастую, с весьма экзотическими названиями и начинками.
Обычно даже в Италии пицайоло «отступают» от классики, внося в рецепт что-то особенное. Незыблемы только помидоры, сыр и оливковое масло. Ну и, конечно же - тесто. Все остальное - дофантазируется.
Поэтому, пицца с ананасами, курицей, с моцареллой и пармезаном, с вкусным томатным соусом - отличный вариант, в чем мы убедились. Итак, готовим домашнюю пиццу с ананасами и курицей.
Пицца с ананасами. Пошаговый рецепт
Ингредиенты (пицца 34 см)
- Тесто для пиццы 400 г
- Курица (бедро) 3 шт
- Базилик 2-3 веточки
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Пармезан 50 грамм
- Моцарелла 100 г
- Ананас (консервированный) 7 кружочков
- Томатный соус 0.5 стакана
- Орегано, зеленый лук (перо) по вкусу
- Рецепт теста для пиццы я уже неоднократно приводил и опубликовал в разделе видеорецептов - « ». Кстати, чтобы тесто вышло пышнее, рекомендую дать тесту поднять вдвое дольше, чем обычно.
Ингредиенты: тесто для пиццы, курица, ананас, и другие
- Приготовить с травами, чесноком и базиликом. В Италии такие соусы называют salsa di pomodoro. Отлично заменяет кетчуп.
- Курицу лучше использовать не всю, а только красное мясо, идеально подходит бедро. Там много мяса, оно нежное и быстро готовится. Белое мясо - суховато для пиццы. С бедер снять шкуру и срезать жир. Отварить курицу в обычной воде без специй в течение 15 минут. Затем мясо остудить, удалить кости и хрящи, а мясо нарезать - как вам нравится.
- Тесто выложить на форму и наколоть вилкой в нескольких местах. Это делается для того, чтобы пар, который собирается под тестом во время выпечки, не поднял пиццу как купол.
- Смазать тесто соусом - salsa di pomodoro. Особенно тщательно смазать бортик. Туда традиционно попадает мало начинки, а тесто, смазанное томатом - будет вкусное в любом случае.
- Моцареллу нарезать тонкими пластинками, или натереть на очень крупную терку. Аккуратно разложить кусочки моцареллы поверх томатного соуса, затем слегка прижать сыр к тесту ладонями. Посыпать пиццу 1-2 щепотками сухого орегано.
- Поверх моцареллы разложить нарезанную курицу. Кстати, я думаю, что курицу можно не отваривать, а обжаривать на оливковом масле. Как вариант - курица-гриль, но ради Бога - домашний гриль. Или . Попробуйте.
- Поверх курицы выложить кружочки ананаса. Свежий ананас - можно, но я не совсем уверен - как он пропечется, попробую в будущем. Возьмите банку консервированного ананаса в слабом сиропе. Обычно в банке 10 кружочков. Для пиццы надо 7 штук. Сироп слить, три кружочка немедленно съесть, один кружочек выложить по центру пиццы, а оставшиеся шесть - разложить равномерно вокруг, ближе к краю.
- Далее - важный момент! Кружочки ананаса аккуратно разрезать на четыре части, секторами. Дело в том, что когда пицца с ананасами испечется, и вы приступите к ее употреблению, будет сложно откусить от целого. Но, разрезая, не повредите тесто.
- Посыпать сверху пиццу мелко нарезанным зеленым луком (только перо), и, по желанию, зеленым базиликом.
- Пармезан натереть на мелкую терку и тщательно и без пропусков посыпать им всю пиццу. Немного уплотнить начинку ладонями, чтобы пицца с ананасами была менее рыхлой.
- Далее - еще один важный момент! Надо чтобы пицца с ананасами постояла в теплом месте 15 минут. И только затем ставьте ее выпекать.
- Выпекается пицца с ананасами 20 минут при температуре 200 градусов. За это время тесто испечется, а моцарелла расплавится. Пармезан запечется и обеспечит вкусную корочку приятного цвета.