الخطوة 1: تحضير الخيار والبصل.
يُشطف الخيار ويُجفف ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.قشر البصل من قشره واشطفه بالماء البارد وقطعه إلى ريش أو نصف حلقات.
وعلى الفور يخلط البصل مع الخيار ، ويحول الخضار إلى سلطة.
الخطوة الثانية: تحضير ماء مالح.
قم بإعداد برطمانات زجاجية عن طريق شطفها وتعقيمها بأي طريقة تناسبك (في الفرن أو الميكروويف ، على سبيل المثال).
ضعي الخيار مع البصل بإحكام في البرطمانات.
تخلط جميع مكونات التتبيلة في قدر وتوضع على النار. يُغلى المزيج تقريبًا ، لا تطبخ لفترة طويلة ، يكفي أن يذوب السكر تمامًا في الخل.
نسكب تتبيلة الخل الساخنة فوق الخضار ونغلق البرطمانات بإحكام. يجب تغطية الخيار والبصل بالكامل بالخل والتوابل.
الخطوة الثالثة: مخلل الخيار.
دع البرطمانات تبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعها في الثلاجة لمدة يوم على الأقل.
يمكنك تجربة الخيار في اليوم التالي ، ولكن ، خذ كلامي على عاتقه ، فكلما طالت مدة بقائه ، كلما كان طعمه ألذ. لذلك ، من الأفضل طهيها قبل أسبوعين من اليوم الذي تحتاجه فيه على الطاولة.
الخطوة 4: تقديم مخلل الخيار السريع.
مخلل الخيار الفوري عبارة عن مقبلات بالإضافة إلى طبق جانبي. جيد بشكل خاص مع البطاطس المخبوزة أو المسلوقة والزيت النباتي ، فأنت تلعق أصابعك. اطبخها وأكلها بكل سرور.
بالعافية!
من هذه الكمية من المكونات ، تحصل على 6 علب من 400 جرام من الشغل.
لم يتم تخزين هذا الخيار معي طوال فصل الشتاء ، لقد تم تناوله ببساطة من قبل ، لكنه جيد جدًا لمدة شهرين في الثلاجة.
تحميل...