ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಬದಲಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಎತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಜಾಲತಾಣಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿ ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಲೆಟಿಸ್);
- ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
1. ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ನಾವು ಮೂರು ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಈ ಮೂರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
8. ತಕ್ಷಣವೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ರಡ್ಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
10. ನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ...