겨울 동안 자체 주스로 자두를 준비하는 것은 오랫동안 통조림 애호가들의 사랑을 받았습니다. 이는 여러 가지 이유 때문입니다. 첫째, 보존 과정에서 자두는 최소한의 열처리를 거치기 때문에 유익한 특성을 유지합니다. 둘째, 이러한 맛있는 요리에는 잼이나 자두 잼보다 설탕이 훨씬 적게 필요합니다(또는 설탕이 전혀 필요하지 않음). 그리고 이것은 건강한 식단에 중요합니다.
“맛있다고 건강하다는 뜻은 아니다!” 익숙한 문구인가요? 그러나 이번에는 Smeshariki에 관한 만화의 현명한 올빼미 Sovunya가 틀렸습니다. 매실 준비는 맛있을뿐만 아니라 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 자두는 가벼운 완하제 특성을 갖고 있으므로 대변 장애로 고통받는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 또한 이 과일은 류머티즘, 통풍, 죽상경화증 및 신장 문제에도 권장됩니다.
그렇다면 건강한 간식을 만드는 방법은 무엇입니까? 단 것을 좋아하는 사람들을 위해 클래식 버전부터 시작하여 설탕으로 자두를 준비할 수 있습니다. 다음은 겨울 동안 자체 주스로 자두를 굴리는 몇 가지 요리법입니다.
단 것을 좋아하는 사람들을 위한 자두 조각
준비에 필요한 것은 과일, 설탕, 그리고 물론 시밍용 병뿐입니다. 항아리를 미리 준비하십시오-멸균하십시오. 과일의 양은 용기의 용량에 따라 달라지며, 설탕의 양은 과일을 완전히 덮는 데 필요한 설탕의 양에 따라 달라집니다.
1/2리터 병 1개 재료:
- 자두 – 최대 600g;
- 설탕 – 약 300g.
요리 기술:
이국적인 애호가를 위한 자두 주스
자체 주스로 자두를 굴리는 이 조리법에는 매콤한 정향이라는 추가 풍미가 포함되어 있기 때문에 고유한 변형이 있습니다.
재료:
- 자두;
- 설탕;
- 1 PC의 비율로 정향. 항아리에.
요리 기술:
- 미리 껍질을 벗긴 자두(반쪽)를 멸균된 0.5리터 용기에 넣습니다.
- 물과 설탕으로 시럽을 만드십시오. 설탕의 양은 "먹는 사람"의 취향에 따라 다르며 병에 붓습니다.
과일에 설탕없이 물로만 채우면 당뇨병 환자도 자두를 먹을 수 있습니다.
- 각 병에 정향 새싹을 하나씩 추가합니다.
- 10분 동안 살균되도록 둡니다.
- 항아리를 닫고 뒤집으십시오.
"서둘러"를 위한 주스에 자두
처음 두 가지 요리법에서는 시밍 과정에 약간의 시간을 할애해야 하지만 갑자기 시간이 거의 없어 겨울에 가족에게 크림을 바르고 싶다면 자두를 주스에 담아 보존하는 더 빠른 방법이 있습니다. 겨울을 위해.
재료:
- 자두;
- 설탕 - 반 잔 (맛을 위해).
요리 기술:
- 매실 반쪽을 냄비 나 가마솥에 넣고 설탕 반 컵을 넣고 불을 붙입니다.
- 과일에서 주스가 나오면 유리 용기(0.5L)에 넣고 주스를 추가합니다.
- 채워진 병을 15분 동안 저온살균합니다.
- 말아서 식을 때까지 감싸십시오.
설탕 없이 자두 통조림 만들기
설탕을 사용하지 않고 겨울 동안 자두를 자체 주스로 밀봉하는 것도 시간이 많이 걸리지 않습니다. 위에서 이미 언급했듯이, 이러한 자두는 만성 질환으로 인해 단 것을 먹는 것이 권장되지 않는 사람들이나 "정말 먹고 싶지만 할 수 없는" 다이어트 중인 여성도 섭취할 수 있습니다.
설탕이없는 자체 주스에 담긴 자두는 두 가지 방법으로 굴릴 수 있습니다. 천연 매실을 첫 번째 방법으로 굴릴 때 요리에는 자두와... 자두가 필요합니다. 그리고 다른 것은 없습니다. 설탕도 물도 없습니다. 레시피는 100% 천연입니다! 자체 주스에 데친 자두를 통조림으로 만드는 두 번째 방법은 일반적으로 간단하지만 자두 외에도 붓는 데 물이 필요합니다.
천연 매실
성분 : 자두.
생산 기술:
데친 매실
성분 : 자두.
생산 기술:
0.5리터 용기의 멸균 시간은 10분, 리터 용기는 15분, 3리터 용기는 25분입니다.
항아리 속의 햇빛 - 노란 매실
친숙한 파란색 과일 외에도 노란색 자두도 겨울용 주스에 말아 넣습니다. 믿을 수 없을만큼 맛있고 향이 좋으며 병에 담아도 멋져요! 그리고 다양한 향신료를 추가해 실험해 보면 이 디저트에 귀가 찢길 수 없을 것입니다.
씨를 제거한 후에도 노란 자두가 그대로 유지되도록 하려면 단단한 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
재료:
- 노란 자두 500g;
- 설탕 500g;
- 바닐린.
요리 기술은 다음과 같습니다.
밀봉 걸작 - 자두 자체 주스
자체 주스로 통조림으로 만든 자두는 롤과 파이를 만들 때 충전재로 사용하기에 좋으며, 물에 시럽을 희석하면 맛있는 설탕에 절인 과일이 만들어집니다. 겨울 동안 자체 주스로 자두를 준비하는 방법도 많이 있으며 가장 인기 있고 간단한 방법 중 하나가 아래에 나와 있습니다.
재료:
- 자두 1kg;
- 설탕 500g.
요리 기술:
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