겨울 동안 자신의 주스로 자두를 요리하는 방법, 조리법 선택

겨울 동안 자체 주스로 자두를 수확하는 것은 오랫동안 보존 애호가들의 사랑을 받아 왔습니다. 이것은 여러 가지 이유 때문입니다. 첫째, 보존 과정에서 매실은 최소한의 열처리를 거치기 때문에 유용한 특성을 유지합니다. 둘째, 그런 맛있는 것은 잼이나 자두 잼보다 설탕이 훨씬 적게 필요합니다(또는 설탕이 전혀 필요하지 않음). 그리고 이것은 건강한 식단에 중요합니다.

“맛있다고 건강해지는 건 아니다!” 익숙한 문구? 그러나 Smeshariki에 관한 만화의 현명한 올빼미 Sovunya는 이번에는 틀렸습니다. 매실 준비는 맛있을뿐만 아니라 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 자두는 약한 완하제의 특성을 가지고 있으므로 대변 장애가 있는 사람들이 사용하는 것이 좋습니다. 또한이 과일은 류머티즘, 통풍, 죽상 동맥 경화증 및 신장 문제에 권장됩니다.

그렇다면 건강하게 맛있는 음식을 만드는 방법은 무엇일까요? 단 것을위한 고전적인 버전으로 시작하여 설탕으로 자두를 요리 할 수 있습니다. 다음은 겨울 동안 자체 주스에 자두를 만드는 몇 가지 요리법입니다.

달콤한 치아를위한 매실 조각

수확에 필요한 것은 과일, 설탕, 그리고 물론 솔기용 항아리뿐입니다. 은행은 사전 준비 - 살균합니다. 과일의 양은 용기의 용량과 설탕 - 과일을 제대로 덮는 데 필요한 양에 따라 다릅니다.

1/2리터 병 재료:

자두 - 최대 600g;
설탕 - 약 300g.

요리 기술:

이국적인 연인을 위한 자두 주스

자체 주스로 자두를 굴리기위한이 조리법에는 매운 정향과 같은 추가 향이 있기 때문에 고유 한 풍미가 있습니다.

재료:

자두;
설탕;
1 pc의 비율로 카네이션. 은행으로.

요리 기술:

미리 껍질을 벗긴 매실 (반쪽)을 반 리터의 멸균 용기에 넣으십시오.
물과 설탕으로 시럽을 만드십시오 - 설탕의 양은 "먹는 사람"의 취향에 달려 있으며 항아리를 부어 넣으십시오.

과일에 설탕없이 단순히 물을 부으면 당뇨병 환자도 그러한 매실을 먹을 수 있습니다.

각 병에 하나의 정향 싹을 추가하십시오.
10분 동안 살균에 넣어주세요.
은행이 문을 닫고 뒤집습니다.

"서둘러"를위한 주스에 매실

처음 두 가지 요리법은 솔질 과정에 약간의 시간을 할애해야 하지만 갑자기 완전히 작아지고 겨울에 가족에게 크림을 부려 먹고 싶다면 자두를 주스에 넣어 보관하는 더 빠른 방법이 있습니다. 겨울.

재료:

자두;
설탕 - 반 유리 (맛용).

요리 기술:

스튜 냄비 나 가마솥에 매실 반쪽을 넣고 설탕 반 컵을 넣고 불에 태우십시오.
과일에서 주스가 나온 후 유리 용기(0.5l)에 정리하고 주스를 추가합니다.
채워진 항아리는 15분 동안 저온 살균됩니다.
롤업하고 식을 때까지 포장하십시오.

설탕없이 통조림 자두

설탕을 사용하지 않고 겨울 동안 자체 주스로 자두를 굴리는 것도 많은 시간이 걸리지 않습니다. 위에서 언급했듯이 그러한 자두는 만성 질환으로 인해 과자를 권장하지 않는 사람들이나 "정말 원하지만 할 수 없는" 다이어트 중인 여성도 섭취할 수 있습니다.

설탕이없는 자체 주스의 자두는 두 가지 방법으로 말릴 수 있습니다. 첫 번째 방법으로 천연 매실을 굴리면 매실과 ... 요리에 매실이 필요합니다. 그리고 다른 것은 없습니다. 설탕도 물도 없습니다. 레시피는 100% 자연산! 일반적으로 자체 주스에 데친 자두를 보존하는 두 번째 방법도 간단하지만 자두 외에도 붓는 물도 필요합니다.