1단계: 오이와 양파를 준비합니다.
오이를 씻고 말리고 얇게 자릅니다.양파 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 깃털이나 반 고리로 자릅니다.
그리고 즉시 양파와 오이를 섞어 야채를 샐러드로 만듭니다.
2단계: 매리네이드를 준비합니다.
유리병은 편리한 방법(오븐이나 전자레인지 등)으로 세척하고 소독하여 준비하세요.
오이와 양파를 병에 단단히 포장합니다.
매리 네이드의 모든 재료를 냄비에 넣고 불을 켭니다. 거의 끓여서 오랫동안 요리하지 마십시오. 설탕이 식초에 완전히 녹을 정도로 충분합니다.
뜨거운 식초 매리네이드를 야채 위에 붓고 병을 단단히 닫습니다. 오이와 양파는 식초와 향신료로 완전히 덮어야합니다.
3단계: 오이를 절여주세요.
병을 실온까지 완전히 식힌 다음 냉장고에 최소 하루 동안 보관하세요.
다음날 오이를 시험해 볼 수 있지만 내 말을 믿으십시오. 오래 앉을수록 더 맛있을 것입니다. 따라서 테이블 위에 필요한 날 2주 전에 준비하는 것이 좋습니다.
4단계: 즉석 오이절임을 서빙하세요.
즉석 오이 절임은 전채이자 반찬입니다. 특히 굽거나 삶은 감자와 식물성 기름을 곁들여 먹으면 맛있고, 손가락으로 핥아먹어도 맛있습니다. 즐겁게 준비하고 먹습니다.
많이 드세요!
이 양의 재료에서 400g의 제품 6캔을 얻을 수 있습니다.
이 오이는 겨울 내내 보관하지 않고 일찍 먹은 것 뿐인데 냉장고에 두 달 동안 잘 보관되어 있습니다.
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