බර්ච් සලාද

බර්ච් යනු බහු ස්ථර සලාද වර්ගයක් වන අතර, එය සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ. බර්ච් තරමක් සරල ය, නමුත් ඒ සමඟම එය මුල් පෙනුමෙන් හා සියුම් රසයක් ඇත.

ගැඹුරු සලාද භාජනයක් හෝ පැතලි කෑමක් තුළ සලාද සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. සෑම විකල්පයක්ම පරිකල්පනය සඳහා පුළුල් විෂය පථයක් සපයයි - ඔබට හැකි සෑම ආකාරයකින්ම අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය.

සලාද බර්ච් ගසක හැඩයෙන් සාදා ඇත්නම් සලාද භාජනයක් ද, එය ලොග් හැඩයෙන් සාදා ඇත්නම් පිඟානක් ද සුදුසු වේ.

එක් වට්ටෝරුවකට පමණක් සීමා නොවන්න. අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් ඔබට ඔබේ මනාපයන් මත පදනම්ව රසය රැඩිකල් ලෙස වෙනස් කළ හැකිය.

බර්ච් සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද - වර්ග 15 යි

ස්ථානවල මිහිරි රසයක් සහ සියුම් වයනය සහිත සම්භාව්ය අනුවාදයක්.

අමුද්රව්ය:

චිකන් පියයුරු - 2 pcs.
ළූණු - 1 pc.
බිත්තර - 3 pcs.
නවතයි - 100 ග්රෑම්
Champignons - 200 ග්රෑම්
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.
Parsley - අතු 3 සිට 5 දක්වා
සූරියකාන්ත තෙල් - 50 ml
මෙයොනීස් - 100 ml

සකස් කිරීම:

අපි සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් කරමු: බිත්තර සහ කුකුල් මස් උනු, නවතයි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, කැට බවට ළූණු කපන්න සහ පිපිඤ්ඤා කපා. හතු සහ ළූණු ෆ්රයි, ඉතිරි මේදය ඉවතට. පහළ තට්ටුව හතු සමග ළූණු, පසුව මෙයොනීස් සමග මස් ආලේප කර තීරු කපා.

මෙම ස්ථර සලාද සඳහා, පැතලි, ඕවලාකාර හැඩැති කෑමක් සුදුසු වේ.

අවසාන ස්ථරයට මෙයොනීස් සමග නොමසුරුව ආලේප කරන ලද ගාන ලද කුකුල් බිත්තර ඇතුළත් වේ. තෙවන ස්ථරය කැඩුණු කප්පාදු, පිඟාන සැරසීම. අපි අතු සහ තණකොළ ලෙස සැරසිලි සඳහා parsley භාවිතා කරමු.

මෙම විකල්පය සාපේක්ෂව මෑතකදී දර්ශනය වූ අතර සංරචක සමඟ අත්හදා බැලීම් සඳහා කැපී පෙනෙන උදාහරණයකි.

අමුද්රව්ය:

කකුළුවන් කූරු - ග්රෑම් 300 දක්වා
හතු (ටින් කළ) - 200 ග්රෑම්
සලාද කොළ - 50 ග්රෑම්
හරිත ළූණු - 100 ග්රෑම්
සැකසූ චීස් - 100 ග්රෑම්
මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි
නවතයි - 100 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

පළමුවෙන්ම, සලාද කොළ පැතලි කෑමක් මත තබන්න. ඊළඟට කැඩුණු කකුළුවන් කූරු, මෙයොනීස් සහ හතු සමග ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. වැඩිපුර කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කරන්න. මේ සියල්ල මෙයොනීස් ආලේප කර ඇත. අවසානයේ ගස් පොතු මෙන් පෙනෙන පරිදි නවතයි එකතු කරන්න.

මෙම සලාදයේ ලාක්ෂණික ලක්ෂණය වන්නේ අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවේ දුම් දමන ලද හැම් තිබීම සහ අසාමාන්‍ය මෝස්තරයකි.

අමුද්රව්ය:

නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
දුම් කුකුල් මස් - 500 ග්රෑම්
නැවුම් හතු - 200 ග්රෑම්
බල්බ - 2 pcs.
Parsley ශාඛා - 50 ග්රෑම්
බිත්තර - 2 pcs.
අර්තාපල් - 2 pcs.
හරිත ළූණු - 50 ග්රෑම්
දෙළුම් බීජ - 15 pcs දක්වා.
සූරියකාන්ත තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි
නවතයි - 150 ග්රෑම්
මෙයොනීස් - 8 තේ හැදි. හැඳි
ලුණු - 2 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

තෙල් තුළ හතු සමග ෆ්රයි කැඩුණු ලූනු. පිපිඤ්ඤා සහ මස් තුනී කෑලි කපා. බිත්තර සුදු මද කහ මදය සමඟ මිශ්‍ර නොකර තම්බා ගෙන අඹරන්න. අපි නොකැඩූ අර්තාපල් ද අඹරන්නෙමු.

විනිවිද පෙනෙන හා ඉතා ගැඹුරු නොවන සලාද භාජනයක් මත, පළමුව, මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ලුණු සමග පදම් කළ අර්තාපල් තබන්න. ඊළඟට, හතු, කුකුල් මස් සහ පිපිඤ්ඤා බිත්තර සුදු සමග ඉස්සේය. මෙයින් පසු, බිත්තර කහ මදය සමග ඉසිය සහ මෙයොනීස් සමග රස කළ කප්පාදු යොදනු ලැබේ.

ඊළඟට, මෙයොනීස් සමඟ ගස් කඳක් අඳින්න සහ කප්පාදු තීරු දමන්න. කැඩුණු හරිත ළූණු කොළ ලෙස සේවය කරනු ඇත. අපි parsley සිට ඖෂධ පැළෑටි පැතිරෙමු. මල් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, දෙළුම් බීජ සමග හරිත ලූනු අතු ඒකාබද්ධ කරන්න.

අසාමාන්ය පළතුරු විචලනය නිසැකවම එහි අගය කරන්නන් සොයා ගනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

මස් (කුකුල් මස්) - 300 ග්රෑම්
ඇපල් - 2 pcs.
බිත්තර - 3 pcs.
චීස් - 200 ග්රෑම්
ඔලිව් - 100 ග්රෑම්
ළූණු - 1 pc.
මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි
සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2 පීසී.
Parsley සහ හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්
ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක
සලාද කොළ - 1 පොකුරක්

සකස් කිරීම:

ඇඹුල් ඇපල් දැලක සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. උනු සහ මස් කපන්න, ළූණු එකතු, තෙල් එය ෆ්රයි. චීස් දැලක සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග එය මිශ්ර.

සලාද කොළ පැතලි කෑමක් මත තබා අමුද්‍රව්‍ය ස්ථර වල තබන්න - මෙයොනීස්, බිත්තර, ඇපල් සහ පසුව චීස් සමග ආලේප කළ කුකුල් මස්. මේ සියල්ල මෙයොනීස් සමග නොමසුරුව ආලේප කර පසුව ඔලිව් පෙති වලින් සරසා ඇත.

සකස් කිරීම සඳහා ඉතා ශ්රම-දැඩි, නමුත් ඉතා තෘප්තිමත් සලාද.

අමුද්රව්ය:

පිරවූ මස් - 200 ග්රෑම්
අර්තාපල් - 2 pcs.
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.
කැරට් - 2 pcs.
ඔලිව් - 2 පීසී.
Parsley අතු - 3 pcs.
ඩිල් - ශාඛා 2 යි
ළූණු - 1 pc.
බිත්තර සුදු - 3-4 pcs.
විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි
සීනි - තේ හැන්දක
චෙරි තක්කාලි - 1 pc.
මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්
තෙල් (සූරියකාන්ත) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
Champignons (marinated) - 7 pcs දක්වා.

සකස් කිරීම:

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සලාද පැතලි හා සෘජුකෝණාස්රාකාර කෑමක් තුළ තබා ඇත. පළමු ස්ථරය ගාන ලද අර්තාපල් වේ. ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ කැරට් දෙවන ස්ථරය යොදන්න. ෆ්රයිඩ් සහ කුළුබඩු සහිත පිරවූ මස් තුන්වන ස්ථරයක් ලෙස එකතු කරනු ලැබේ.

මස් මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ගාන ලද අච්චාරුවලින් ආවරණය කර ඇත. සිහින් මෙයොනීස් දැලක් පැතිර හා ගාන ලද බිත්තර සුදු සමග ඉසිය යුතු ය. අපි ඩිල් සහ ෂැම්පිසන් වලින් පිරිසිදු කිරීමක් කරන්නෙමු

අපි ඔලිව් තුනී තීරු වලින් බර්ච් කඳක්, parsley වලින් ගස් සහ තක්කාලි වලින් ලේඩි බග් දෙකක් සාදන්නෙමු.

ඔලිව් වලින් කෘමීන්ගේ ඇන්ටෙනා සහ කළු තිත් සෑදිය හැක.

කුකුළු මස් වෙනුවට හරක් මස් අක්මාව භාවිතා කරන රසයෙන් පොහොසත් වෙනසක්.

අමුද්රව්ය:

හරක් මස් අක්මාව - ග්රෑම් 500 දක්වා
කැරට් - 2 pcs.
බිත්තර - 3 pcs.
ළූණු - 1 pc.
අර්තාපල් - 2 pcs.
හරිතයන් පොකුරක් - ළූණු සහ parsley
ඔලිව් -6 කෑලි.
මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි
සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි

සකස් කිරීම:

අක්මාව උනු සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් එය අඹරන්න. කැරට් දැලක, ළූණු කපන්න සහ අපේක්ෂිත තත්ත්වය තෙක් ෆ්රයි. තැම්බූ බිත්තර සහ අර්තාපල් තුනක්. සලාද ස්ථර වල තබන්න: අර්තාපල්, මෙයොනීස්, හරක් මස් අක්මාව, කැරට් සහ ළූණු, ඉන්පසු බිත්තර. මතුපිට මෙයොනීස් පැතිර, ඖෂධ පැළෑටි සහ කැඩුණු ඔලිව් සමග සැරසීම.

මෙම සලාදයට හතු හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

මේසයේ ප්රධාන සැරසිලි බවට පත් වන විශිෂ්ට හා රසවත් වෙනසක්.

අමුද්රව්ය:

රතු සහ සුදු මාළු - ග්රෑම් 100 බැගින්
දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්
අර්තාපල් - 3 pcs.
මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි
සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
ඔලිව් - 100 ග්රෑම්
හරිතයන් - 100 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

මාළු තුනී පෙති, චීස් දැලක, අර්තාපල් උනු, පිපිඤ්ඤා අර්ධ මුදු සහ ළූණු මුදු කපා.

පහළ ස්ථරය අර්තාපල් වන අතර, එය මත මාළු දමා, පසුව සෝයා සෝස් සමග ඉසිය සහ මෙයොනීස් ජාලයක් දමා ඇත. ඉන්පසු පිපිඤ්ඤා, චීස් සහ ළූණු එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමඟ ඉහළට ආවරණය කරන්න, ඉන්පසු අපි කැඩුණු ඔලිව් තබමු. ඉතිරි හරිත ළූණු සැරසිලි ලෙස භාවිතා කරන්න.

පිඟාන හතු සමඟ ද සකස් කළ හැකි අතර ඒවා සලාද සැරසිලි සඳහා භාවිතා කළ හැකිය

අමුද්රව්ය:

කැරට් - 1 pc.
බිත්තර - 2 pcs.
දෘඪ චීස් - 20 ග්රෑම්.
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
හතු - ග්රෑම් 250 දක්වා
අර්තාපල් - 2 pcs.
ළූණු - 1 pc.
ඔලිව් - 10 pcs.

සකස් කිරීම:

පළමු ස්ථරය ළූණු, දෙවන අච්චාරු, සහ තෙවන ගාන ලද කැරට්. මෙයොනීස් ආලේප කර තුනී පෙති කපන ලද හතු ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. ඊළඟට, අර්තාපල්, මෙයොනීස්, ප්රෝටීන් සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. ඉන්පසු නැවතත් මෙයොනීස් සහ කහ මදය.

අපි මෙයොනීස් සමඟ කඳ අඳින්නෙමු, ඔලිව් ආධාරයෙන් අපි පොත්ත මත ලාක්ෂණික පහරවල් අඳින්නෙමු. අවසානයේදී, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

සලාද කුළුබඩු රසයක් සහ විශිෂ්ට රසයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

දුම් මස් - 200 ග්රෑම්
බිත්තර - 2 pcs.
සලාද - 200 ග්රෑම් කොළ
ඔලිව් - 50 ග්රෑම්
අච්චාරු දමන ලද චීස් - 100 ග්රෑම්
ළූණු (අච්චාරු දමන ලද) - 3 තේ හැදි. හැඳි
මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි

සකස් කිරීම:

සලාද විශාල කැබලිවලට ඉරා, මෙයොනීස් ආලේප කර කැඩුණු දුම් මස් දමන්න. ඊළඟ ස්ථරය ලූනු සහ බිත්තර. ඉන්පසු ගාන ලද දුම් චීස් සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. අපි ඔලිව් තීරු සාදන්නෙමු, අපි ඉහත ස්ථරවලට ඉහළින් තබමු.

ගෙඩි සමග සලාද විශේෂයෙන් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

දුම් චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්
පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
නවතයි - 100 ග්රෑම්
හතු - 200 ග්රෑම්
ළූණු - 1 pc.
ගෙඩි - 50 ග්රෑම්
බිත්තර - 6 pcs.

සකස් කිරීම:

මිනිත්තු 15 ක් පොඟවා, වියළා, කප්පාදු තීරු කපා. ෂැම්පිසන් සහ ළූණු බදිනවා. ෆිලට් සහ පිපිඤ්ඤා කපා. බිත්තර කුඩු කර ඒවායින් ඇඳුමක් සාදා, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.

පළමු ස්ථරය ෆිලට්, පසුව ගෙඩි, පිපිඤ්ඤා, හතු සමග නවතයි සහ නැවතත් සෝස්වලින් ආවරණය කර ඇති දුම් ෆිලට්. මේ සියල්ල සෝස් සමග වත් කර, ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර පැය තුනක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. ඉන්පසුව අපි කප්පාදුවලින් පිඟාන අලංකාර කරමු.

මෙම බර්ච් ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, එය බොහෝ ප්රයෝජනවත් විටමින් අඩංගු වන අතර සියුම් රසයක් ද ඇත.

අමුද්රව්ය:

Parsley - 50 ග්රෑම්
හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්
ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි. හැඳි
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
බැසිල් - කොළ 3 යි
ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක
ලුණු - 1 තේ හැන්දක

සකස් කිරීම:

හොඳින් සෝදා පසුව පවතින හරිතයන් කපා. එය මත විනාකිරි වත් කර ලුණු තේ හැන්දක එක් කරන්න. එවිට තලන ලද සුදුළූනු කරාබුනැටි සමග මිශ්ර කැඩුණු බිත්තර එකතු සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. බැසිල් කොළ කුඩා තීරු වලට කපා සලාදයට එකතු කරන්න.

මෙම විචලනයේ කුතුහලය දනවන ලක්ෂණය වන්නේ මෙයොනීස් සහ චීන ගෝවා වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් තිබීමයි.

අමුද්රව්ය:

ගෝවා - 300 ග්රෑම්
පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
බර්ච් කොළ - 50 ග්රෑම්
හරිතයන් - 50 ග්රෑම්
සීනි - 1 තේ හැන්දක
විනාකිරි (ඇපල්) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි
ඔලිව් - 5 pcs දක්වා.

සකස් කිරීම:

ගෝවා, පිපිඤ්ඤා, බර්ච් කොළ, ඩිල් සහ parsley චොප්සි. අමුද්රව්ය මත විනාකිරි වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. සලාද මට්ටම සහ ඇඹුල් ක්රීම් දෙකක් හැදි එකතු කරන්න. අවසාන ප්රතිඵලය බර්ච් කඳක් වන පරිදි අපි ඔලිව් කුඩා තීරු කපා.

සොසේජස් සමඟ බර්ච් සකස් කිරීමට පහසුම වේ, එය සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය සෑම විටම කුස්සියේ ඇත.

අමුද්රව්ය:

සොසේජස් - 150 ග්රෑම්
බිත්තර - 3 pcs.
අර්තාපල් - 2 pcs.
කැරට් - 1 pc.
නවතයි - 100 ග්රෑම්
Parsley - ශාඛා කිහිපයක්

සකස් කිරීම:

එය කැරට්, බිත්තර (සුදු සිට කහ මදය වෙන් කිරීම වැදගත් වේ) සහ අර්තාපල් උනු කිරීමට අවශ්ය වන අතර, පසුව ඔවුන් දැලක. විකල්පයක් ලෙස, කැරට් පුළුස්සනු ලැබිය හැකිය. සොසේජස් සිහින් ව කපන්න. පළමු ස්ථරය මෙයොනීස් සමග සොසේජස් ආලේප කර පසුව අර්තාපල් වනු ඇත. මෙයොනීස් දෙවන ස්ථරය තබන්න. වට්ටෝරුව අනුව අවසාන ස්ථරය කැරට් සහ ගාන ලද බිත්තර සුදු ය, අපි මෙයොනීස් යොදන්නෙමු. අවසානයේ කහ මදය ගලා යයි.

සැරසිලි ලෙස, ඔබට කප්පාදුවලට යොමු විය හැකි අතර, හරිතයන් ආධාරයෙන් ඔබට ගසක් අනුකරණය කළ හැකිය.

සලාද සම්භාව්ය බර්ච්, නමුත් කප්පාදු නොමැතිව, සහ නැවුම් ෂැම්පිසන් අච්චාරු දමන ලද ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ.

අමුද්රව්ය:

ෆිලට් - 300 ග්රෑම්
හතු - 200 ග්රෑම්
ළූණු - 1 pc.
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 5-6 pcs.
ඔලිව් - විකල්ප
බිත්තර - 5 pcs.
මෙයොනීස් - 100 ml

සකස් කිරීම:

ෆ්රයිඩ් හතු සහ ළූණු පහළ ස්ථරයේ තබා ඇත. ඉන්පසු චිකන් ෆිලට් සහ මෙයොනීස් කැට කපා. ඊට පසු පිපිඤ්ඤා සහ නැවත මෙයොනීස් ඇත. අවසානයේදී, කහ මදය එකතු කරනු ලැබේ. කඳේ දළ සටහන් මෙයොනීස් වලින් සහ ඔලිව් වලින් ඉරි ඇඳ ඇත. හරිත ළූණු කොළ ලෙස සේවය කරනු ඇත.

උණු කළ චීස් සහ හතු තිබීම සලාද ටෙන්ඩර් සහ ඇරෝමැටික බවට පත් කරයි.

අමුද්රව්ය:

චිකන් ෆිලට් 300 ග්රෑම්.
Champignons - ග්රෑම් 250 දක්වා.
ළූණු - 1 pc.
අර්තාපල් - 2 pcs.
බිත්තර - 3 pcs.
චීස් - 150 ග්රෑම්.
නවතයි - 100 ග්රෑම්.
මෙයොනීස් - 100 ml

සකස් කිරීම:

කුකුල් මස් සහ හතු විශාල පෙති වල තම්බා ගන්න. පහළ ස්ථරයේ ගාන ලද අර්තාපල් තබන්න, ඉන්පසු මස් තීරු, ගාන ලද බිත්තර සහ බැදපු හතු කපා. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් ආලේප කර ඇත. අවසානයේ කැඩුණු චීස් හා නවතයි එකතු කරන්න.