Вред кофе для психики человека — существует ли он? Вред кофе какого типа больше — молотого или растворимого? Каков вред кофе без кофеина? Как производится растворимый кофе? Почему кофе по-разному влияет на разных людей? Привыкание к кофе и что будет, если резко «завязать» пить кофе?

Вред кофе. Какова степень опасности?

Вред кофе или польза причиняется человеку, употребляющему кофе? Этот вопрос обсуждался и продолжает обсуждаться с тех времен (в Европе они наступили в 17-ом, а в России – в 18-ом веке), как ароматный напиток — кофе — стал распространенным в привилегированных слоях общества, а потом и во всех стальных.

Как и красное вино, как многие другие продукты питания – кофе вызывает массу споров, разных толкований, является основой для множества исследований – и все с одной целью – решить, кофе как бодрящий, освежающий напиток – это все-таки вредно или полезно? Это антиоксидант, защищающий от старения или будоражащее, возбуждающее зелье, вредно сказывающееся на молодом, не до конца созревшем мозге молодежи и вызывающее гипертонические кризы у пожилых людей? В общем — существует ли вред кофе или нет?

В принципе, нет напитков, абсолютно вредных и полезных, мы лишь можем определить степень вреда и опасности применения их у разных категорий людей и решить, чего – плюсов или минусов — в этом применении больше. Постараемся выявить вред кофе вообще, но проясним, прежде всего, какой из видов кофе более или менее вреден, и для кого, конкретно.

Вред кофе. Что вредит больше — кофе растворимый или молотый?

Вообще, когда ученые или просто обыватели рассуждают о кофе, речь идет все-таки о кофе молотом и заваренном – в турке ли, в модной ли кофемашине. Растворимый кофе большая часть мировых ценителей кофе — не пьет, и основную массу этого вида кофе потребляет Россия и развивающиеся страны. Сравним, какой вред кофе может быть причинён больше — от молотого кофе или растворимого.

Оказывается, от каждого вида кофе – свой вред. Кофе растворимый готовится таким путем (что бы там не говорили в рекламных роликах о его натуральности!), что собственно кофе, как и кофеина в нем остается не так уж и много. Это хорошо для тех, кому вредно лишнее возбуждение, у кого проблемы с сердцем, неврозы и другие психоэмоциональные нарушения. Но зато вред кофе растворимого типа для страдающих заболеваниями печени, желудка и других органов пищеварения, весьма велик. Так уж получилось – процессы, применяемые при обработке зёрен кофе, будь то гранулирование или сублимация, добавляют в напиток некоторые вещества, раздражающие слизистую желудка, клетки печени и т.п. Так что получать ли вред кофе вашему желудку или нервной системе – выбор за вами!

Кстати, кофе без кофеина, который, по логике вещей, должен бы быть совершенно безвредным – ведь из него убирается самое опасное и неоднозначное вещество – на самом деле, ничуть, не менее вреден! Процесс декофеинизации (кстати, довольно сложный, поэтому и кофе без кофеина стоит дороже обычного) насыщает напиток еще большим количеством химических составляющих, и определить от чего вред кофе больше, от них или от злополучного кофеина, не представляется возможным.

Вред кофе. Как расщепляется кофеин?

Выяснилось, что расщепление кофеина в организме человека (а в кофе много биологически активных веществ, но мы сейчас рассматриваем только кофеин) обусловлено генетически. Т.е., чей-то организм расщепляет кофеин медленно и возбуждается, сужает свои сосуды — тоже медленно, а чей-то быстро. Поэтому и воздействие одного и того же вида, марки кофе, одинаково заваренного и в одинаковом количестве на одного человека произведет эффект психомоторного возбуждения, учащения пульса, повышения давления и т.п., а другой после трех чашек кофе преспокойно уснет. Беда в том, что никто изначально не знает, как именно устроен его генотип, проверить это можно только методом проб и ошибок, а порой цена таких экспериментов высока. Поняв, наконец, что конкретно ему вред кофе наносится значительный, человек успевает заработать невроз, гипертонию и нарушения сердечного ритма. Кроме этого, на восприятие кофе влияет тип высшей нервной деятельности. А именно преобладание меланхолического, сангвинического, холерического или флегматического темперамента, что сам про себя толком тоже не знает никто, да и редко встречаются в жизни «чистые» холерики или меланхолики – что-то просто преобладает. И как скажется регулярное употребление чашечки кофе на физическом и на психическом здоровье – тоже тайна за семью печатями.

Из своей практики помню несколько случаев, когда девчонки, страдающие неврозами, ну, к примеру, навязчивых состояний, паническими атаками, получали резкое обострение состояние при употреблении всего одной (!) чашки кофе с молоком в студенческой столовой – а уж какой крепости кофе там «подавали» — объяснять не стоит. Даже при столь малой концентрации кофеина вред кофе им наносился весьма серьёзный.

Даже уровень атмосферного давления, резкий ветер, перемена температуры, не говоря уже о регулярных изменениях гормонального цикла, влияют на восприятие кофе. А если речь идет о регулярном, часто неумеренном его потреблении, здесь мы даже попытаться не можем предсказать – как на прием кофе сегодня, и как послезавтра отреагирует наш организм, наша высшая нервная деятельность, наша психика. И какой вред кофе в результате нам может быть причинён. Если же «препарат» настолько непредсказуем – сложно назвать его полезным. Может, кому-то, когда-то и в каких-то количествах он полезен, во всяком случае, не вреден, но как определить – кому, когда и в каких именно?

Вред кофе. Привыкание к кофе.

К кофеину возникает привыкание — как к любому наркотику. Это доказано. Безусловно, героин или экстези наносят вред значительно более мощный, чем вред кофе, и намного более разрушающе действуют как на организм, так и на психику зависимого человека. Но факт остается фактом – постоянное, длительное, регулярное и обильное (но необязательно — регулярности достаточно) применение кофе приводит к тому, что без него человек уже не может также плодотворно трудиться, активно думать, творить. А позже – без кофе, человек не может просто двигаться, выполнять даже монотонную, не требующую творчества, работу, не может ничего – пока не вольет в себя возбуждающее зелье. Вред кофе от подобной зависимости, разумеется, на лицо. И доза кофе, которой приходится приводить себя сначала в творческое, активное, а потом и просто в рабочее состояние, со временем повышается — это признак настоящей наркотической зависимости. При отсутствии возможности (или решении прекратить пить кофе) у заядлых кофеманов наступает упадок сил, слабость, головные боли, иногда грустное, подавленное настроение – в общем, самая настоящая наркотическая «ломка»!

Физиологически это объясняется тем, что в человеческом мозге рецепторы, на которые воздействует кофеин, и собственный энергетик мозга – аденозин – одни и те же, но аденозин расслабляет центральную нервную систему, дарит ощущение покоя и сонливости. При постоянном присутствии кофеина все рецепторы оказываются заняты именно им, а аденозин попросту не производится, за ненадобностью. Но решение одномоментно покончить с потреблением кофе приводит к быстрому освобождению рецепторов – их нечем занять, и тогда в большом количестве начинает вырабатываться аденозин – человек впадает в сонливость, слабость, «спячку» и другого пути повернуть все вспять — просто нет. Таким образом, вред кофе в такой ситуации заключён в превращении вас из бодрого, весёлого человека в сонную, ленивую личность. Но если вы хотите «слезть» с кофе, вам обязательно придётся это испытать, пока баланс не восстановится. У разных людей это состояние может длиться по-разному — у кого-то несколько дней, а у кого-то несколько недель.

Вред кофе. Делайте выводы.

Вот какие сложные процессы, как выяснилось, происходят в головном мозге человека, регулярно потребляющего, казалось бы, банальный кофе. Ну как тут назовешь полезным вещество, вызывающее такие серьезные изменения высшей нервной деятельности?! Очевидно, что вред кофе, наносимый организму при постоянном употреблении, вызывает привыкание, и, помимо кофеина, в случае растворимого кофе, ещё и наполняет вас разной химией. А при попытке резко бросить пить кофе вы становитесь на некоторое время сонным и ленивым. Также имеются исследования, показывающие, что у кофеманов более выражена тяга и легче образуется зависимость к курению, алкоголю и наркотикам. Делайте выводы!

Внимание! Цитирование материалов сайта разрешено только при условии установки рядом с местом цитирования

Все вопросы просим вас направлять по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Как перестать пить кофе

В этой статье я отвечу на вопросы вредно ли пить кофе и как перестать пить кофе . Я не пью кофе уже несколько лет, а в последнее время я резко сократил употребление чая. В этом решении я вижу одни сплошные плюсы. О том, почему мне лучше живется без кофеина, я расскажу чуть-чуть попозже в этом посте.

Кофе — древний напиток, его тонизирующие и вкусовые свойства известны людям уже давно. Употребление кофе прочно вошло в человеческий обиход: для многих людей ни одно утро не проходит без чашечки горячего кофе. Кофе любят не только за вкус и запах, но и за его бодрящий эффект. Тяжело представить, как можно пробудиться и начать делать дела, не приняв утреннюю дозу кофеина.

Этот напиток пробуждает наше спящее сознание, снимает утомленность, дарит мотивацию и прилив сил. Может казаться, что без кофе нельзя жить и работать, и если мы перестанем его пить, мы будем вечно клевать носом, и любая работа будет идти с трудом. Уверяю вас, это не так. Без кофе можно жить. А зачем от него отказываться — пойдет речь дальше.

Прежде всего, вспомним, что кофе содержит кофеин, а кофеин — это наркотик, относящийся к классу стимуляторов центральной нервной системы (к этому же классу относятся, например, кокаин и амфетамин). Факт того, что некоторые вещества приобрели статус легальных наркотиков (алкоголь, никотин, кофеин, и очень много лекарственных препаратов, которые стоят на ваших полках) не свидетельствует в пользу отсутствия наркотических свойств у этих препаратов. Это относится, скорее, к юридической части дела (что находится под запретом, а что нет), а не к медицинской. Для врача зависимый от алкоголя — тот же наркоман.

Конечно, кофе нельзя отнести к тяжелым наркотикам. Кофеиновая зависимость не протекает с такими тяжелыми последствиями, как, например, алкогольная или героиновая. Но зависимость от кофе все равно является формой наркотического привыкания и имеет свои последствия. Кофеин вреден для здоровья, как и большинство наркотиков.

Влияние кофе на утомляемость

Кофеин повышает работоспособность, улучшает настроение и приводит тело и ум в тонус. Энергия, которая появляется с чашкой выпитого кофе, не возникает из ниоткуда, не берется из пространства, окружающего вас и не содержится в самой чашке с напитком. Эту внезапную энергию организм, под действием кофеина, черпает из ваших внутренних энергетических резервов.

К сожалению, невозможно безвозмездно брать эту энергию. Если вы ее использовали, то потом, будете испытывать в ней недостаток.

Поясню это примером. Когда я стал значительно реже пить чай, то, как бы это ни парадоксально звучало, я заметил увеличение работоспособности в течение дня. Раньше, если я выпивал кружку крепкого чая с утра, то после обеда я чувствовал очень сильную сонливость и, как следствие, отсутствие работоспособности. Любая деятельность шла с трудом и без желания. Я не связывал это именно с чаем, я думал, что естественно чувствовать себя сонным после плотной еды.

Я привык компенсировать эту сонливость очередной дозой кофеина, содержащейся в чае. Но это помогало мне ненадолго: через какое-то время я опять начинал чувствовать утомленность. Потом я перестал пить чай каждый день. Я заметил, что эта послеобеденная истома не наблюдалась в те дни, когда я обходился без бодрящего напитка! Может быть, с утра я был чуточку менее бодрым из-за того, что не выпил чай, зато, в течение целого дня, у меня было больше энергии.

Я мог спокойно трудиться после обеда с хорошей производительностью. Я стал больше успевать, в том числе, мои статьи стали появляться быстрее. Может это и не заметно на этом блоге, но уже несколько месяцев я пишу статьи для двух сайтов: этого и его английской версии — nperov.com.

Как и каждый наркотик — кофеин имеет свой «отходняк» (просто он не такой заметный, ведь кофе не является очень сильным наркотиком). Вслед за резким приливом энергии идет такой же резкий упадок сил. Представьте себе спортсмена, участвующего в забеге, который продолжается несколько часов. После того, как прозвучал стартовый выстрел, этот спортсмен не стал рассчитывать силы и с выпученными глазами и высунутым языком поскакал вперед, с такой скоростью, что остальные участники соревнований стали задыхаться от пыли с его пяток, плетясь позади.

Естественно, он быстро выдохнется, почувствует резкую усталость и обезвоживание и, не в силах продолжать бег, перейдет на шаг, пока те, кто были позади, на умеренной скорости будут обгонять его. А все потому что он рванул сразу и потратил всю энергию в самом начале соревнований.

Примерно то же самое происходит, когда вы пьете кофе. Организм берет много сил сразу. Но эти силы потом придется возмещать.

Отказ от ежедневного употребления кофе способствует равномерным затратам энергии в течение всего дня. Организм сам рассчитывает энергию, таким образом, чтобы ее хватило на весь день, а не только на первую его половину. Пить кофе и употреблять другие стимуляторы — это, на мой взгляд, значит нарушать естественный баланс вашего тела.

«Как же тогда справляться с утренней сонливостью? Я ничего не могу делать, пока не выпью кофе!» — возразите вы.

Кофеиновая зависимость

Дело в том, что, если тело привыкает поддерживать активность посредством приема стимуляторов, то ему становится трудно справляться с активной работой без них. Заядлый любитель кофе пьет его для того, чтобы привести тело и голову в «рабочее» состояние. Напиток ему не приносит такого резкого и интенсивного прилива сил, какое он может дать неискушенному потребителю кофе, который приобщился к напитку недавно. Если заядлый «ценитель» пьет — он чувствует себя «нормально», если он не пьет — ему становится плохо.

Что отличает его от человека без кофеиновой зависимости? То, что он нуждается в кофе, чтобы чувствовать себя нормально, а человек без зависимости — нет. Когда употребление наркотиков, в том числе, алкоголя и табака, переходит в хроническую стадию, зависимый начинает принимать свой наркотик только для того, чтобы почувствовать себя нормально.

Если, по началу, пьянки приносят удовольствие и какой-то необычный опыт, то потом, когда это увлечение перерастает в алкоголизм, человек пьет для того, чтобы не болела голова, чтобы не тряслись руки, чтобы не мучила депрессия… А все удовольствие от употребления вещества сводится к удовольствию от удовлетворения сильной потребности.

Все симптомы, которые ощущает на себе заядлый кофеман, если не принимает дозу любимого напитка: сонливость, утомленность, апатия, отсутствие мотивации, плохое настроение — все это является следствиями появившейся зависимости! Никто не находит ничего удивительного в том, что курильщику становится плохо без сигарет! Почему же нас должно удивлять то, что заядлому любителю кофе становится плохо без кофе?

Кофеиновая зависимость вызывает свою «ломку», и в этом нет ничего удивительного. Когда зависимость проходит — «ломка» исчезает. Стоит вам бросить пить кофе, как, через некоторое время вы будете прекрасно обходиться без него и перестанете чувствовать сонливость и апатию с утра! Конечно, это произойдет только при условии, что вы высыпаетесь и находитесь в удовлетворительной физической форме. Многие об этом забывают, потому что не приписывают кофе статус наркотика и думают, что эти симптомы будут сопровождать их всегда, как только они откажутся от кофеина. Но это не так.

На моих часах 10-25, я продолжил писать эту статью в 9-30, а проснулся я сегодня в 7-30, спал примерно 7 часов. Я не употребил ни миллиграмма кофеина, при этом, я чувствую себя довольно бодрым. Я уже отвык от кофеина и мне не нужно его принимать, чтобы поддерживать в себе мотивацию и силы. Когда отвыкнете вы, то также перестанете нуждаться в этом темном напитке.

О том как бросить пить кофе, поговорим немного попозже. Сейчас я продолжу рассказывать о вреде этого напитка.

Влияние на концентрацию внимания и расстановку приоритетов

Кофе повышает беспокойство и нарушает концентрацию внимания, особенно в больших дозировках. Если вам сложно концентрироваться, не получается сидеть спокойно и расслабиться и вы страдаете синдромом дефицита внимания и гиперактивности, то не должно идти никакой речи о том, чтобы пить по много чашек кофе в день. Кофе может усугубить ситуацию и развить ваши хроническое беспокойство и постоянную неусидчивость.

На одном блоге я прочитал об очень интересных наблюдениях его автора, который тоже отказался от кофе. Он пишет, что кофе усиливает одни стороны мышления, но ослабляет другие. Быстрота мышления повышается, но при этом, может наблюдаться недостаток в других областях нашего ума.

Под действием кофеина человек становится более активным, он может быстро выполнять какие-то задачи, но у него пропадает способность хорошо расставлять приоритеты этих задач. Он может потратить много времени на выполнение каких-то второстепенных действий и не уделить внимание самому важному. Потому что под действием кофеина его распирает энергия и ему не терпится ее куда-то направить. У него пропадает терпение, чтобы подумать о том, где эта энергия найдет самое эффективное применение.

На мой взгляд, это весьма точное наблюдение. Я также наблюдал за собой такой эффект, когда употреблял кофе или зеленый китайский чай. Я мог проснуться, выпить крепкий чай и потратить пол дня, на настройку какого-нибудь плагина на моем сайте, который не особо был и нужен. Если бы я потратил это же время на написании статьи, оно бы прошло куда продуктивнее.

Также употребление кофеина сказывалось на стиле моих статей, я думаю, на это могут обратить внимание самые внимательные читатели. Когда я выпивал кружку пуэра (крепкий зеленый китайский чай), предложения и слова лились из меня как из ведра, но при этом, статьи сильно теряли в структуре. Появлялось много сложных предложений с обилием оборотов. Как будто пропадало какое-то ощущение целого текста во всей его протяженности, и я был озадачен только тем, чтобы передать ту мысль, которая есть у меня в голове сейчас, не подчиняя ее общей логике.

В итоге, многое приходилось переписывать. Может быть, без чая я стал писать меньше слов за минуту времени, больше задумываться над предложениями, но зато, успеваю написать больше за день, так как более эффективно распределяю свою энергию по всей продолжительности трудового дня. На мой взгляд, качество моих статей стало лучше. Теперь я могу остановиться на каждом слове и подумать, как будет развиваться статья дальше. Что-то я могу исправить сразу, а не переделывать потом. Вдобавок, мне стало проще сконцентрироваться, я стал меньше отвлекаться от основной задачи.

Если ваша работа подразумевает четкую и грамотную расстановку приоритетов и концентрацию, то чрезмерное употребление кофе будет для вас излишним.

Кофе и избыточная активность

Порой, бывает сложно подобрать индивидуальную дозу кофеина. Мы сами можем не заметить как за разговором или работой выпиваем несколько кружек, что приводит нас на пик возбуждения и активности. В такие моменты энергии появляется намного больше, чем нужно для выполнения работы.

Ведь для того, чтобы орудовать мышкой за офисным столом не нужно много энергии. Но на гребне кофеинового куража много сил сгорает вхолостую.

Проведем опять аналогию со спортсменом-бегуном, который резво рванул вперед со старта, не рассчитывая сил. В этом примере он еще выбежал за пределы дорожки и вместо того, чтобы бежать по прямой линии, стал следовать по вытянутой дуге, что увеличило расстояние, которое ему надо преодолеть и, при этом, начал жонглировать тремя гантелями на бегу, на всякий случай.

Он тратит впустую много энергию, которая ему нужна для забега, совершая совершенно бессмысленные, с точки зрения достижения поставленной задачи, действия.

То же происходит, если выпить много кофе: организм использует много сил и эти силы, потом не вернутся! Одни тратят эту избыточную энергию на бессмысленную деятельность, вроде трепа языком или кручения на стуле, другие не находят выхода этой энергии. И те и другие почувствуют утомление потом. Зачем вам тратить лишние силы? Для начала просто снизьте употребление кофе, пейте ровно столько, сколько нужно для работы.

Влияние кофе на нервную систему

Употребление большого количества кофе ведет к нервозности, беспокойству, повышенной нервной возбудимости и истощению нервных клеток. Я бы не рекомендовал пить много кофе тем, кто страдает нервными заболеваниями, раздражительностью, паническими атаками и т.д.

Кофеин вводит ваш организм в состояние стресса, стимулируя выработку гормонов стресса: адреналина, кортизола и норадреналина. Постоянная стимуляция может плохо отразиться на состоянии нервной системы, кровяного давления, сердца и иммунной системы.

Прочий вред кофе для организма

Кофе также может быть вреден тем, что:

Повышает давление и вреден тем, кто страдает гипертонией.
Вреден для сердечно-сосудистой системы. Чрезмерное употребление кофе вызывает сердечные болезни.
Ведет к обезвоживанию организма.
Противопоказан при беременности.
Если употребляется натощак, то способен привести к язве желудка.
Вымывает витамины из организма.
Может вызывать хронические головные боли.
Способствует нарушению сна

Было бы несправедливо не упомянуть в этой статье о пользе кофе. Конечно, у умеренного употребления этого напитка есть ряд полезных свойств, например, снижение риска многих заболеваний (Болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, сахарный диабет 2-го типа). Также, кофе содержит антиоксиданты, которые препятствуют разрушению клеток в вашем организме.

Но, во-первых, кофеин это наркотик и умеренное употребление всегда грозит перейти в неумеренное. Во-вторых, многие полезные свойства кофе не связаны с кофеином (с которым, в основном, связаны все риски и вред), а проявляются благодаря другим химическим соединениям, которые присутствуют в напитке. В-третьих, кофе не является далеко единственным источником антиоксидантов, таковые содержатся в овощах, фруктах и многих других продуктах. Кофе не может заменить другие источники антиоксидантов! А снизить риск развития многих заболеваний вам помогут здоровый образ жизни и сбалансированное питание. В отличие от кофе эти методы не имеют побочных эффектов.

Но если вы пьете больше двух кружек в день, то рискуете ощутить на себе все негативные последствия употребления кофе. Тем, кто выпивает ежедневно 10 чашек в день не пристало оправдывать свою зависимость полезными свойствами кофе. Ведь эти люди пьют его не из-за пользы. Это все равно, что запойный пьяница будет гордо рассказывать об антиоксидантах, которые содержатся в красном вине и замедляют разрушение клеток!

Даже умеренные дозировки кофе провоцируют повышенную утомляемость вечером, в том случае, если вы пьете кофе с утра. К тому же, появляются проблемы с концентрацией и умением расставлять приоритеты, о которых я написал выше.

К сожалению, за все приходится платить. Не бывает полностью безвредных и, тем более, полезных наркотиков. На мой взгляд, польза кофе не принципиальна и не является незаменимой, а риски и потенциальный вред не так малы. Поэтому я считаю, что лучше, все-таки, отказаться от ежедневного употребления данного напитка в пользу собственного здоровья.

Как бросить пить кофе?

Кофе не табак: можно бросать постепенно. Далее я расскажу как можно плавно снизить объемы потребляемого кофеина.

Перейдите на зеленый или черный чай: эти напитки содержат меньше кофеина чем кофе и обладают замечательными вкусовыми свойствами. Лично я всегда предпочитал зеленый чай, любым другим видом чая. Сейчас рынок импортного китайского(и японского) чая очень активно развивается в нашей стране. Попробуйте разные вкусы, есть очень приятные сорта!

Также, его можно заказывать на интернет аукционе ebay, это будет дешевле. Правда, на момент написания этой статьи (июнь 2013) почта России работает очень медленно, и существует риск прождать посылку несколько месяцев, прежде чем вы сможете пригубить ароматный чай с зеленых плантаций Китая.

Самое приятное в зеленом чае это его эффект! На мой взгляд, он лучше чем действие кофе. Конечно, эффект — штука субъективная и зависит от каждого человека. Но похожие на мои наблюдения делали другие любители зеленого чая. Дело в том, что на меня зеленый чай действует намного более «чисто», по сравнению с кофе. Когда я пил кофе, то бодрость от напитка сопровождалась повышением давления (у тех кто редко пьет кофе, эффект повышенного давления наиболее заметен), ускорением сердцебиения, каким-то напряжением в мышцах. И это было не очень приятно.

Чай, на мой взгляд, действует намного тоньше и мягче. Вышеназванные побочные эффекты практически не заметны, если не пить много. Получается какая-то более «чистая» бодрость, без неприятных ощущений в теле.

К тому же, в зеленом чае, в среднем, в три раза меньше кофеина чем в кофе (Это не относится к зеленому чаю «из пакетиков» там кофеина много — не пейте его)! Зеленый чай также содержит антиоксиданты, витамины и препятствует развитию многих заболеваний. Однозначно выбор в пользу чая, если выбирать между ним и кофе.

Известные сорта зеленого чая:

Улун (не совсем зеленый чай, но близко к нему)
Тегуанинь
Да Хун Пао

Снижайте частоту употребления кофеина

Если вы пьете кофе по выходным — перестаньте это делать. Зачем вам кофе, если в выходные вам не нужно работать? Для начала, пейте только на работе. Снизьте количество потребляемых в день кружек. А потом, как будете готовы, снизьте количество рабочих дней, когда вы пьете напитки с содержанием кофеина (лучше перейти на чай). Например, пейте не больше трех кружек в неделю. Да-да, именно в неделю, а не в день. Сначала это кажется сложным, но, по мере постепенного отвыкания, это будет сделать не так тяжело.

Учитесь просыпаться без кофе!

Утренняя зарядка — отличный способ пробудиться и прийти в себя после сна. Это естественный заряд бодрости для тела и, к тому же, полезно для здоровья. О том как заставить себя заниматься спортом, читайте по ссылке.

Пейте горячие напитки без кофеина

Если хочется горячего и вкусного напитка, то есть повод попробовать какие-нибудь сорта травяного чая. Это не совсем чай, в строгом понимании этого слова, но зато не содержит кофеин. Попробуйте, например, Ройбуш.

Используйте кофе в экстренных случаях

Пейте кофе, если вам ночью нужно вести машину, а вы до этого не спали и вам как воздух необходим заряд энергии. Или, в том случае, если вы слишком мало времени провели в кровати, а вам требуется работать.

Кофе — стимулятор, поэтому употребляйте его в особых ситуациях, не нужно превращать это в каждодневную привычку!

Старайтесь высыпаться

Уделяйте достаточно времени сну. Не нужно работать на износ. Никакая работа не стоит ваших нервов и здоровья.

Заключение — почему люди пьют кофе?

Разные люди пьют кофе по разным причинам. Для кого-то это просто пробуждение. Для других — это способ побороть скуку и занять руки. Для третьих — это любимый вкус.

Бывает и так, что увлечение кофе является следствием недовольства своей работой: рабочая деятельность скучна и представляет из себя полнейшую рутину, именно поэтому многие люди находят в кофе недостающую им мотивацию заниматься нелюбимым делом. Ведь кофеин активизирует резервные запасы энергии, которая начинает искать выход. И становится все равно, как ее потратить — лишь бы потратить.

У кофеиновой зависимости могут быть причины, которые скрыты внутри вашей психики. Может быть, чтобы перестать пить кофе, вам нужно сменить работу, а может научится ее по-другому воспринимать или избавиться от хронического беспокойства.

Но ведь кофе вкусный!

Ну и что? Несколько лет назад я употреблял по 3-4 литра пива каждый день. Вкус пива казался мне божественным и бесподобным. Как же я буду жить без этого чудесного вкуса, думал я тогда? Но, прошло время, и теперь я вообще не употребляю алкоголь, в любом виде. Без вкуса алкогольных напитков, который я раньше так страстно любил, я спокойно обхожусь. Все дело в привычке. Не переживайте, по вкусу кофе вы не будете долго скучать.

Сейчас на часах 16-20

И я написал эту статью (а продолжил я ее писать сегодня в 9-00) и проверил ее на наличие ошибок. Если бы я выпил кофе с утра, то я бы к этому времени уже устал и не мог бы делать то, что требует от меня наибольших умственных усилий, а именно, писать статьи, потому что кофеин вытянул бы из меня необходимый запас энергии. Я бы оставил это на завтра и все завтрашнее утро потратил бы на то, чтобы доделать этот пост и все проверить.

Но без кофеина моя работа стала продуктивнее. Поэтому завтра с утра я проверю еще раз эту статью и приступлю к написанию другой. Вот так =).

Вам также понравится

Шаг 5 — Избавляемся от вредных.

Приветствую всех читателей. Этот шаг поможет вам.

Как бросить пить навсегда

Эта статья посвящена очень острому и актуальному, в.

Как бросить курить самостоятельно.

Мы подошли к заключительной части серии статей про то.

Кофе для многих — это отличный способ проснуться с утра и почувствовать себя более бодрым, но для некоторых людей кофе становится не только средством пробуждения и получения энергии, но и верным спутником, и другом в течение всего дня, а в будущем этот «друг» становится причиной многих проблем, связанных с их здоровьем. Таких людей можно назвать кофеманами, для них отказаться от кофе — это архисложная задача и непростое решение. Кофеин – это наркотик, и как в случае с отказом от любого другого наркотика необходим четкий поэтапный план действий. Также нужно быть готовыми к «ломке» и серьезному падению уровня энергии в первое время. И в сегодняшней статье я постараюсь дать вам этот поэтапный метод борьбы с кофеиновой зависимостью. Если вы решите прислушаться к этим советам, то сможете отказаться от кофе с минимальными психологическими срывами.

Этап №1 – подготовка

Настройтесь психологически

Признайтесь честно: вам нравится вкус кофе или энергетический всплеск, который происходит после его употребления? Многие люди пьют кофе по одной из этих двух причин, не задумываясь о том, как серьезно напиток может повредить организму. Если вы постоянно (маниакально) всегда хотите кофе, то пора задуматься о том, как отказаться от кофе и помочь своему организму восстановиться. Достаточно безопасным считается количество до 450 мг в день, что эквивалентно 3 средним чашкам в день.

Подумайте о положительных сторонах

Если вы выпиваете более 3-х чашек кофе в день, то вы очевидно находитесь под влиянием зависимости. Совсем необязательно отказываться от кофе совсем, но необходимо существенно сократить его потребление в течение дня.

Влияние избыточного количества кофеина на организм выражается в следующем:

Повышается риск гипертонии;
По причине сильной перегрузки печень не может эффективно обезвреживать токсины;
Увеличивается риск развития кариеса;
Слабеют кости;
Развивается психологическая/физиологическая зависимость;
Повышается тревожность;
Часто сменяют друг друга периоды гиперактивности, неспособности сосредоточиться с периодами полной разбитости;
Наблюдаются нарушения сна;
Замедляется потеря веса;
Обезвоживается организм;
Снижается уровень сексуального влечения, у мужчин ослабевает потенция;
Повышается нервная возбудимость.

Найдите заменяющие напитки

Если для вас кофе кажется жизненно необходимым, то подумайте, чем его можно заменить. Всем известная поговорка «Незаменимых людей не бывает» справедлива и для кофе. Лично мой вам совет: пейте больше воды – это самая здоровая и лучшая замена; также можете пить газированную минеральную воду, но только не сладкую газировку, так как в ней тоже содержится кофеин. Еще одним полезным напитком, который следует рассмотреть, как альтернативу кофе, является . В нем тоже содержится кофеин, но по своим полезным свойствам он во многом выигрывает у кофе!

Этап № 2 – отказывайтесь от кофе постепенно

Начинайте последовательный и медленный отказ от кофе. Лучше начинать с малого, чем резко исключать кофеин из рациона. Пейте ежедневно на одну чашку кофе меньше, чем обычно в течение недели. Если поначалу отказаться от кофе утром для вас окажется непосильной задачей, то пропустите дневную или вечернюю порцию, а перед утренней чашкой кофе ОБЯЗАТЕЛЬНО выпейте стакан воды!

Чтобы постепенно отказаться от кофе попробуйте один-два приема этого напитка заменить натуральным какао или цикорием, далее на вторую неделю пейте на 2 чашки кофе меньше. Продолжайте сокращать, пока не достигните безопасного количества или вовсе уберете кофе из рациона.

Сделайте кофе менее доступным для себя

Распределите ваш «кофейный» бюджет на неделю. Таким образом, если вы превысили расходы в первые пару дней, то к концу недели уже не останется денег для дополнительной чашки/банки. Если вы будете постепенно уменьшать количество денег на кофе, то в итоге автоматически ограничите себя в его употреблении.

Выделяйте время на отдых и восстановление сил

Выберите один день (пусть это будет суббота или воскресенье), когда вы не решаете проблемы, не работаете и не «на бегу». Когда не нужно решать срочные и неотложные дела. Пусть этот день будет пустым в органайзере, как минимум на протяжении трех последующих недель после отказа от кофе . Дайте в этот день своему телу отдых, ешьте свежие фрукты, овощи, пейте поливитамины, включающие витамины группы В. Они действуют на организм также, как и кофеин.

Пейте воду

Постоянное питье воды в достаточных количествах поможет клеткам вашего тела очиститься и увлажниться. Кофеин является мочегонным средством, из-за него организм теряет много жидкости. На людей, которые пьют кофе в умеренном количестве мочегонный эффект действует мягко в отличие от тех, кто страдает пристрастием к кофеиновым напиткам и энергетикам. Обезвоживание организма может повлечь за собой ухудшение здоровья. Старайтесь выпивать не менее 1,5 л воды ежедневно.

Этап № 3 — избавляйтесь от кофеинового «вожделения»

Старайтесь полноценно отдыхать

Для многих из нас кофеин – это средство борьбы с сонливостью в течение дня и способ поднять невысокий уровень энергии. Убедитесь, что во время борьбы с кофеиновой зависимостью, вы хорошо высыпаетесь каждую ночь, так как здоровый сон восстанавливает организм и перезагружает нервную систему.

Ограничьте употребление алкоголя

Ограничения в спиртных напитках наряду с питьем достаточного количества воды очень важны в борьбе против кофеиновой зависимости. Алкоголь является причиной обезвоживания, также он является сильным депрессантом, поэтому вполне может спровоцировать сильное желание выпить кофе на следующий день после вечеринки, чтобы порадовать себя.

Будьте готовы к кофеиновой «ломке»

В зависимости от количества кофеина, которое получал ваш организм ежедневно, тело может испытать шок различной интенсивности при сокращении привычной порции кофе. Если вы решили отказать от кофе , в первое время вы можете наблюдать у себя следующие симптомы:

Сонливость и усталость;
Депрессию;
Головные боли;
Раздражительность;
Невозможность сосредоточиться на работе;
Мышечную слабость;
Гриппозные симптомы;
Бессонницу;
Запоры;
Беспокойство и нервозность.

Отвлекайтесь на приятные вещи

Решиться отказаться от кофе по утрам или в другое время будет проще, если вы займете свой мозги чем-то другим. Продумайте заранее, когда ваша страсть к кофеину достигает максимального уровня в течение дня (например, когда вы проезжаете мимо любимого кафе, идете на рабочее совещание и т.д.) и придумайте на это время отвлекающие маневры. Эти маневры должны быть основаны на том, что вам нравится и доставляет удовольствие: прослушивание любимой музыки, звонок другу, просмотр фотографий котов и т.д. Под рукой всегда должен быть телефон, плейер, планшет, книга, газета, чтобы вы могли быстро отвлечься.

Этап №4 – повышайте уровень энергии без помощи кофеина

Слушайте энергичные песни

Если вы можете слушать музыку на работе, почему бы не взять наушники и сделать музыку на несколько тонов выше? Это заставит ваше сердце стучать быстрее, появиться желание танцевать. Согласитесь, отличный способ победить послеобеденный упадок сил.

Включите свет

Тело реагирует на освещение. Если в месте, где вы отдыхаете или работаете слишком темно, это может негативно повлиять на физические и психические процессы. Старайтесь держать жалюзи/шторы открытыми утром, чтобы чувствовать себя хорошо при пробуждении. Если на вашем рабочем месте слишком темно, добавьте освещение, чтобы организм не чувствовал себя сонным и утомленным из-за недостатка света (и не требовал в итоге кофеин).

Перестаньте сутулиться

Сгорбленная поза за столом перед компьютером не рекомендована по многим причинам, так как помимо снижения уровня энергии является причиной искривления позвоночника и нарушения осанки. Сидите в прямой эргономичной позе, которая настроит ваше тело на высокую концентрацию энергии и активную работу. Старайтесь вставать и двигаться в течение рабочего дня. Если есть возможность, делайте серии упражнений сидя – это повысит уровень энергии и ускорит метаболизм.

И еще пару советов напоследок:

— Некоторые люди достаточно быстро избавляются от кофеиновой зависимости и легко отказываются от кофе , несмотря на симптомы «ломки». Слабость и головная боль показывают, как на самом деле влияет кофеин на организм, поэтому избавление от кофеиновой зависимости — это первый шаг в более счастливую и здоровую жизнь.

— Если вы начали, не сдавайтесь. Идите к цели постепенно вместо того, чтобы резко отказаться от кофе и почувствовать все прелести синдрома отмены.

— Ели вы хотите оставить кофеин в своем ежедневном рационе, то остановитесь на одной чашке кофе в день. Такое количество безопасно для организма. Более того, с помощью небольшой чашки кофе можно уменьшить аппетит и избежать переедания.

Очень важно все делать в меру. То же правило касается кофе и напитков с кофеином. Если энергетики и прочие кофеиносодержащие напитки прочно вошли в ваш рацион, то придется поработать над собой и сделать все, чтобы ограничить потребление или совсем отказаться от кофе. Это сделать вполне реально, но при условии полного осознания вреда от потребления избыточного количества кофеина.

Если же вы ограничиваетесь небольшой ежедневной порцией кофе, то вам совсем не обязательно отказываться от кофе полностью. В я расскажу, как правильно пить кофе без вреда для здоровья, какое кофе считается лучшим и почему, а также расскажу вам стоит ли пить кофе до и после тренировки. Не пропустите, будет интересно=)

Искренне Ваша, Янелия Скрипник!

Настоящие любители кофе употребляют исключительно натуральный напиток в разумных количествах. Но в жизни может измениться все, от состояния здоровья до душевного расположения. Бывают случаи, когда следует прекратить употребление любых природных стимуляторов. Мы подготовили эффективные рекомендации, как бросить пить кофе.

Бросаем пить кофе: способы и методы

Любовь к кофе и зависимость от него – разные вещи. Врачи сходятся во мнении, что о кофейной зависимости можно говорить, когда норма употребления превышает 6 чашек натурального кофе ежедневно. При таком режиме человек получает чрезмерное количество кофеина, что рано или поздно негативно сказывается на здоровье и самочувствии.

Есть несколько методик для избавления от кофейного пристрастия. Удобства ради разделим все способы на группы.

Экстремальный.
Замещающий.
Ступенчатый.
Психологический.

Экстремальный способ бросить пить кофе

Его суть проста – просто прекратить употребление напитка. Не искать ему замену и не пытаться найти дополнительную мотивацию. Вы просто больше не пьете кофе.

Кому подойдет?

Волевым и решительным людям, не привыкшим пасовать перед трудностями.

Плюсы метода

Приятное чувство победы над собой
Простота применения.

Минусы

Несколько дней может продолжаться сонливость и вялость.
Нестабильность результатов без дополнительной мотивации. Если вы не объяснили себе, зачем вам нужно бросать пить кофе, то велика вероятность, что вы снова начнете его употреблять.

Замещающий способ бросить пить кофе

Он состоит в том, что вы заменяете кофе другими напитками. Какие варианты замены можно предложить?

Кофе без кофеина . Для тех, кто не готов расставаться со вкусовыми привычками.
Зеленый чай . Хорошая замена кофе другим энергетиком, более щадящим. Зеленый чай бодрит за счет высокого содержания танина, но его стимулирующее воздействие мягче, чем у кофе. На замену выбирайте натуральные, не пакетированные зеленые чаи, без ароматизаторов и добавок.
Травяной чай . В зависимости от желаемого эффекта можно подобрать лечебный или бодрящий травяной сбор. Расслабляющим и успокаивающим действием обладает ромашка, мята, мелисса. Тонизирует и бодрит парагвайский травяной чай матэ.
Какао . Имеет выраженный шоколадный вкус, хорошо насыщает и тонизирует, но обладает высокой калорийностью.

Кому подойдет?

Желающим оздоровить питание, но не отказываться от природных стимуляторов, сменив кофе на менее радикальные варианты.

Плюсы метода

Позволяет безболезненно заместить употребление кофе другими напитками.
Обеспечивает разнообразие вкусовых ощущений.

Минусы

Не подходит для тех, кто должен избегать любой стимуляции нервной системы. К примеру, будущим мамам. Им показаны, разве что, успокоительные травяные чаи.

Ступенчатый способ

Его суть состоит в уменьшении ежедневных порций напитка и постепенном выведении кофе из рациона.

Кому подойдет?

Тем, кто не чувствует в себе силу одним махом разорвать отношения с кофе, а желает сделать это поэтапно. Часто используется людьми с сильной кофейной зависимостью.

Как применять?

Снижение ежедневной порции кофе сначала на 25%, затем вдвое от прежней нормы.
Переход на режим употребления одной порции кофе в день, в самый «критический» час, когда особенно тянет взбодриться. Для большинства людей это утро.
Замена последней чашки кофе на бескофеиновый сорт.
Отказ от кофе.

Каждый этап длится от недели до трех, в зависимости от самочувствия.

Плюсы

Постепенное, довольно комфортное, отвыкание.
Отсутствие побочных явлений, которые появляются при резком отказе от кофе

Минусы

Длительность процесса.
Большое искушение нарушить норму.

Психологический корректирующий способ бросить пить кофе

Метод состоит в психологическом настрое на отказ от кофе, формировании мотивации и отделения самого напитка от социальных и личных ритуалов, которые он помогает соблюдать.

Кому подойдет?

Кто намерен бросить пить кофе осознанно и окончательно, а также тем, кто решил избавиться от психологической кофейной зависимости.

Что нужно?

Мотивация . Объяснение себе, зачем требуется отказ от кофе и четкое представление тех плюсов, которые ожидают в результате.
Выявление ритуалов или потребностей , которые заменяет кофе и выработка новых схем поведения. К примеру, утренняя чашка вам нужна для бодрости? Получасовая энергичная зарядка и контрастный душ подарят вам заряд энергии. Кофе для вас – повод пообщаться с подругой? Свежевыжатый сок или горячее какао не менее приятное сопровождение ваших встреч.
Формирование новых привычек . Новые образцы поведения должны постепенно прижиться, став привычными и естественными для вас. Для этого потребуется время и контроль поведения, чтобы не откатиться к прежним привычкам.

Плюсы

Гарантирует хороший, стабильный и долгосрочный результат.
Помогает упорядочить не только рацион, но и привычки.

Минусы

Требует серьезного подхода и некоторых психологических усилий.

Если вы решили расстаться с кофе надолго или навсегда, то несколько практических рекомендаций помогут вам в этом.

Для формирования новой привычки нужно от 21 до 66 дней, в зависимости от силы прежней установки. Продержитесь три недели, дальше будет легче.
Можно давать послабление, если очень трудно. Чашка свежесваренного молотого кофе без кофеина поможет справиться с минутной слабостью. Можно заменить несколькими квадратиками горького шоколада.
Не пытайтесь вытеснить одну зависимость другой, к примеру, перейти с кофе на постоянное употребление крепкого черного чая. Любая зависимость ухудшает качество жизни, поэтому расставайтесь с ней без сожаления.

Вывод

Чтобы бросить пить кофе необходимо сочетание психологического настроя и замещения кофе другими напитками. Для формирования устойчивого результата потребуется от 3 недель до 2 месяцев.

А Вы пробовали бросать пить кофе?

Вот уже более двух лет я не пью кофе. Получилось это отнюдь не случайно. Началось все в августе 2014 года. Я стала учиться на курсах по диетологии в Копенгагене. Дома у меня стояла замечательная кофемашина, которая готовила наилучший кофе из свежемолотых зерен, и обычный эспрессо, и капучино, и латте. Только кнопочку нажми и - вуаля! - божественный напиток готов.

Я никогда не считала себя кофеманкой, и мой дневной лимит редко превышал три чашки. А вот на курсах в Копенгагене не было не только кофемашины, но и кофе вообще. Я жила в кампусе школы, где этот напиток был под запретом. Конечно, можно было добежать до ближайшего кафе, но я почему-то считала, что вполне проживу на чае. Единственное «но» было в том, что у меня постоянно болела голова. Она начинала болеть к вечеру первого дня обучения и болела, не переставая, 2-3 дня, до возвращения домой. Это повторялось несколько раз - на каждой учебной сессии, которую я проводила в школе.

Я не могла понять, в чем дело. Я спала по 8 часов в сутки, ела свежайшие правильные био-продукты, пила много воды, бегала по утрам и долго гуляла по вечерам… Ответа не было.

Однажды я пожаловалась однокурснице на свои странные головные боли. Она предположила, что это ломка из-за отказа от кофеина. Поверить в это было ОЧЕНЬ сложно. Я не пью кофе литрами, меня совсем не тянет на кофе. Или тянет? Я решила это проверить. В следующий раз я купила бумажный стаканчик капуччино прямо по прибытии на вокзал Копенгагена, выпила его по дороге в школу. И… головной боли в тот день не было!

Я всерьез задумалась - а нужен ли мне вообще этот «волшебный» напиток, если я так сильно реагирую на его отсутствие?

Как вы знаете, информация о кофе очень противоречива. То кофе полезен , то вреден , то он бодрит, то, наоборот уменьшает уровень энергии и ухудшает сон. То кофе борется со старением, то приводит к более быстрому изнашиванию и мозга, и организма в целом… Лес дремучий!

Я также читала статьи людей, отказавшихся от кофе. И все они в один голос утверждали, что стали чувствовать себя более энергичными. Мне захотелось попробовать это на себе. Большинство отказавшихся от кофе писали, что нужно хотя бы два месяца, чтобы прочувствовать все прелести жизни без кофе. Я обозначила для себя срок - три месяца. И эксперимент начался.

В тот момент мной двигало в первую очередь любопытство. Мне стало интересно, как изменится моя жизнь после отказа от кофеина. А во-вторых, я очень не люблю быть от чего-либо зависимой. А факт кофейной зависимости был налицо - день без кофеина гарантировал головные боли и плохой сон. Мне это очень не нравилось.

Я не ждала, что будет просто. Ранее, когда я отказывалась от сахара , я уже пережила все «прелести» борьбы с зависимостями: головные боли, плохой сон, раздражительность, усталость… Похожие симптомы не заставили себя ждать и в этот раз. Первая неделя была просто ужасной! Голова болела. Утром я не могла оторвать себя от подушки, а вечерами, хоть и была уставшей, не могла уснуть. Когда же я наконец засыпала, сон мой был неспокойным. Я просыпалась по 100 раз за ночь.

Я постоянно была раздражена. Меня бесило абсолютно всё: любая погода, дети - свои и чужие, соседские собаки, норовившие залезть в наш сад, водители на дорогах, продавцы в магазинах, муж и все его родственники, число которых, как мне казалось на тот момент, неимоверно возросло… Единственное желание было - бросить все к чертовой матери, пить свою единственную чашку кофе в день и поспать, наконец, нормально, а не шататься из угла в угол, пытаясь собрать остатки силы воли, чтобы заняться чем-нибудь полезным либо по дому, либо по работе (издержки собственного бизнеса и свободного графика: сам себя не заставишь - никто не заставит).

Я была готова сорваться тысячу раз. Чудо-кофемашина стояла на самом видном месте и зловеще улыбалась мне, мол, что, дорогая, может бросишь уже свои дурацкие эксперименты? Всего-то и нужно - нажать на кнопочку, чтобы избавиться от мучений…

Я до сих пор не могу точно сказать, что не дало мне сорваться в первые две недели. Они же были самыми тяжелыми. Удивляюсь, что мне это удалось.

Через две недели что-то щелкнуло, и мой организм перестроился. Головные боли исчезли, мне перестало хотеться убить всех окружающих, я вдруг начала хорошо спать ночами. Но со сном произошла другая метаморфоза. Я проваливалась в очень глубокий сон вместе с моими детьми уже в 8 вечера! Это не лезло ни в какие ворота, потому что именно по вечерам мне лучше всего пишется, вечернее время отведено для работы над моим блогом . Кроме того, все мои клиенты по диетологии тоже предпочитают консультироваться вечерами, когда их домочадцы разошлись по спальням. Поэтому график «ложусь в 20:00, встаю в 4:00» мне категорически не подходил.

Я стала спать днем, чтобы быть в форме к вечерним консультациям. Дневной сон мог длиться до трех часов! Порой я ставила будильник, но встать сил не было.

Я жила в странном полусонном состоянии. Ничего не болело, но силы уменьшились в разы. Я продолжила эксперимент в надежде, что уровень моей энергии скоро восстановится. Так и случилось!

Еще через пару недель сонливость стала проходить. Я уже не валилась вечерами с ног, спала днем всего по часу вместо трех, при этом был еще один явный плюс: моя энергия была постоянной в течение дня. Пропало желание вздремнуть после обеда, утром я просыпалась раньше будильника и успевала сделать кучу дел. Не было таких безумных скачков, как после чашечки кофе, но не было и последующих падений.

Кофе активирует гормоны стресса адреналин и кортизол. Именно они дают всплеск энергии, например до отметки «10». Но потом действие кофеина проходит, и мы падаем не на свой изначальный нулевой уровень, а в минус. С каждой чашкой кофе нам уже сложнее добраться до отметки «10», а падаем мы потом все ниже и ниже. Это объясняет тот факт, что люди, которые годами пьют кофе, могут спокойно выпить пару чашек перед сном, и все равно заснут. Другой вопрос, что качество их сна оставляет желать лучшего. Но это уже тема другой статьи.

Я пришла к выводу, что, видимо, это плата за отказ от кофеина - средний, но постоянный уровень энергии вместо сильных непостоянных всплесков. Так прошел следующий месяц. А еще через месяц меня ждал сюрприз: я заметила, что общий уровень моей энергии стал постепенно расти. Она все так же оставалась постоянной в течение дня, но ее просто стало БОЛЬШЕ. Я совсем отказалась от дневного сна, вставала в шесть, ложилась ближе к полуночи, при этом была бодра, как никогда раньше. Игра однозначно стоила свеч!

Прошу заметить, что я не заменяла кофе другими кофеиносодержащими напитками типа крепкого черного чая. Нет, эксперимент был проведен в чистом виде. Никакого чая с кофеином. Только травяной чай и вода. Я также не «догонялась» сладким и мучным, чтобы себя утешить. Сладкое тоже может давать скачки энергии. Я об этом знала, и не стала менять шило на мыло.

С тех пор прошло более двух лет. За это время я несколько раз пила кофе. Даже был десятидневный период, когда я каждый день выпивала по 1-2 чашки кофе в день - мы были с группой в горах Франции, и там не было ничего, кроме кофе и воды. К моему удивлению, я привыкла к этому напитку достаточно быстро, пришлось опять брать волю в кулак и отказываться от кофе. Правда таких жестких реакций организма, как в самом начале, уже не было. Была сонливость и желание плюнуть на все и выпить чашечку, чтобы не спать на ходу… Но мне удалось себя перебороть буквально за несколько дней.

Кроме этих десяти дней я иногда выпивала по чашечке кофе для вкуса, но последствия были почти всегда. Об этом подробнее можно почитать в моем блоге .

Каков статус на сегодняшний день? Я ни разу не пожалела о своем эксперименте. Все мои страдания окупились с лихвой. Столько энергии у меня не было никогда. Разве что совсем в глубоком детстве, которого я уже толком и не помню. Я все также просыпаюсь в шесть утра, успеваю переделать массу дел, дневная сонливость навсегда покинула меня, а мои близкие не устают удивляться - как я всё успеваю.

Поэтому могу сказать одно - попробуйте и вы! Если вы с трудом отрываете голову от подушки, не мыслите себе утра без кофе, а после обеда вам хочется либо заснуть, либо убить весь офис, предлагаю пожить пару месяцев без кофеина.

Чтобы вам было проще это сделать, делюсь практическими рекомендациями, которые, надеюсь, облегчат вашу жизнь:

· Настройтесь на то, что будет непросто. Первые две недели может болеть голова, испортится настроение, ухудшится сон… Помните, что это НОРМАЛЬНО. С вами все в порядке, так и должно быть. Если же таких последствий не будет, то это тоже нормально. Просто порадуйтесь, что вас эти неприятности обошли стороной.
· В первые две недели допустимо пить зеленый чай с пониженным содержанием кофеина. К таким сортам относятся, например, жасминовый чай и молочный Улун. Организм реагирует не только на отказ от кофеина, но и на отказ от самого кофе. Поэтому, если станет совсем тошно, выпейте некрепкий зеленый чай.
· Чтобы совсем не умирать днями от усталости, я предлагаю пить имбирный чай или смузи со свежим имбирем . Имбирь бодрит не хуже кофеина, но при этом обладает только полезными свойствами. И это бесспорно, в отличии от кофе.
· Предупредите окружающих , что ваше плохое настроение в предстоящие пару недель не имеет к ним никакого отношения.
· Расскажите о своем эксперименте близким. Я предлагаю называть это именно экспериментом, а не отказом от кофе. Так окружающим, да и вам самим, будет легче принять изменения. Намеченного плана придерживаться проще, когда нет жестких ограничений «навсегда», «теперь никогда», «отказ» (нужное подчеркнуть).
· Прежде, чем бросать это дело, продержитесь хотя бы полтора месяца. Такой срок необходим для того, чтобы проявились все положительные изменения. Если вы сдадитесь раньше, сведете на нет смысл всей затеи. За меньший срок вы ничего не поймете и просто зря потеряете и время, и силы.
· Для чистоты эксперимента месяца через два предлагаю попробовать чашку хорошего свежесваренного кофе . Вы сразу поймете по ощущениям - КАК именно вы на него реагируете. А потом уже решайте - вернуться к этому напитку, или стоит продолжить жить без него. Лично я после своей первой чашки кофе, которую я выпила через три месяца жизни без кофеина, только лишний раз убедилась в верности избранного пути: мне было ОЧЕНЬ плохо.
· Когда зависимость уйдет, при желании всегда можно побаловать себя чашкой кофе или черным чаем. Ведь главное - это избавление от зависимости . А если вы спокойно живете месяц без кофе, а потом в аэропорту поддаетесь соблазну запахов из кофейни и заказываете себе капуччино, ну и ладно! Насладитесь и живите дальше. Без кофе.

Однозначно, попробовать стоит. В конце концов, что вы теряете? Удачи!

Последнее время благодаря социальным сетям и повсеместному распространению кофеен потребление кофе возвели в некий культ. Многие девушки буквально не могут жить без постоянного употребления кофе, особенно сейчас, когда на улице . Девочки жалуются, что пока не выпьют кофе с шоколадкой, день не начинается!

Мне повезло, с детства родители оградили от кофе, чая и любых сладостей, поэтому мне сложно понять, зачем пить кофе, зачем есть шоколад. Мне хватает воды, компота, кефира и заваренной мяты. Я это пишу вовсе не для того, чтобы похвастаться своей независимостью от зависимостей, а для того, чтобы своим примером доказать – жизнь без кофе, конфет и чая может быть прекрасной.

Только мой опыт почти никому не подходит. Поэтому рассмотрим пример, отказа от кофе...

Идея отказаться от кофеина пришла мне в голову, как обычно, поздно вечером. Я пью много напитков, содержащих кофеин, и задалась вопросом, смогу ли я отказаться от него, и как я буду чувствовать себя без привычной нервной дрожи на кончиках пальцев. И хотя в сериале «Девочки Гилмор» говорят, что быть кофеманом нормально и прекрасно, специалисты в области здравоохранения утверждают обратное.

Конечно, я далеко не единственная кто постоянно недосыпает из-за искусственных энергетических напитков. По словам Кристофера Дрейка, кандидата экономических наук, директора по исследованиям сна в госпитале Генри Форда, большинство людей страдают от недостатка полноценного сна. «Один час потерянного сна конечно не разрушит вашу жизнь, но, когда мы регулярно недосыпаем, нехватка сна становится хронической», - говорит он. И кофе - это не выход; кофеин может ослабить чувство сонливости, но все равно вам будет нужен сон. «Кофеин, безусловно, снижает ощущение острого недосыпа и придает бодрость, но в то же самое время у человека вырабатывается хронический недосып. И очень скоро это становится серьезной проблемой».

Прежде чем мы пойдем дальше, хочу сказать, что в разумных дозах кофе не вреден для здоровья. От него действительно возникает зависимость, но, согласно исследованиям, умеренное количество кофе помогает избежать некоторых проблем со здоровьем, например, болезней сердца, диабета и болезни Паркинсона.

Кофеин, как и многое другое, следует употреблять в меру и с осторожностью, а не в качестве замены отдыха. Доктор Дрейк сравнил эффект от недосыпания с состоянием алкогольного опьянения, отметив, что именно наша сонливость часто становится причиной профессиональных травм и аварий. При недосыпе также легче набрать вес, и более вероятно развитие диабета - а это два заболевания, к которым у меня есть предрасположенность.

«Нужно сделать сон приоритетом в вашей жизни», - советует доктор Дрейк.

И я решила так и сделать. Я морально подготовилась, предупредила членов семьи и изучила все способы избежать сонливости. Отказ от кофеина неизбежно вызовет ломку, так что я запаслась болеутоляющими капсулами и уверила себя, что врач прав: сон должен быть приоритетом. Весь сентябрь я записывала, как отсутствие кофеина влияет на меня. Трудность поставленной задачи сделала ее еще более интересной. Но все же была и реальная проблема: как мне оставаться приятным человеком в 2:00 дня, если я не держу чашечку горячего кофе в своих ладонях?

Я отказалась от кофе на месяц

Часть 1: Сон

Как упоминалось ранее, плачевное состояние моего сна было основным стимулом для того, чтобы провести сентябрь без кофеина. Я надеялась, что если я не буду употреблять кофеин, я смогу ложиться спать немного раньше, но мои ожидания не оправдались. В конце концов, я страдала бессонницей с семи лет. Отказ от кофеина не решил бы проблему за один день.

Я так наивно заблуждалась.

Большую часть сентября я засыпала быстро и спала без задних ног, как щенок. Я ложилась в постель и, даже не выключив свет, проваливалась в сон. Я даже не просыпалась ночью. Конечно, были ночи, когда я спала неважно, особенно, если была сосредоточена на чем-то, но большую часть времени я просто переворачивалась на другой бок и сопела дальше.

Дилемма: засыпая рано и имея восемь прекрасных часов отдыха, вы и просыпаетесь безбожно рано. Я просыпалась около 4:30 или 5:00 утра - а без кофеина в таком раннем вставании мало радости. Я гораздо активнее работала, раньше чувствовала голод и так далее. Так что, хотя я и выиграла время, просыпаясь до восхода солнца, но и уставала я гораздо раньше.

Часть 2: Здоровье и хорошее самочувствие

Уже в 10:19 утра 1 сентября у меня началась головная боль. Сначала это была легкая ноющая боль, посредством которой мое тело как бы напоминало мне: пожалуйста, влей в меня кофе прямо сейчас. Но к концу рабочего дня моя голова гудела так сильно, что я почувствовала тошноту.

Мой безкофеиновый сентябрь нередко устраивал мне свидание с тошнотой - не раз я ложилась спать в 7 вечера, так плохо мне было. Я нарушала все построенные с друзьями планы, пробовала мазать затылок успокаивающим мятным бальзамом и выпила очень много воды.

Примерно через полмесяца головные боли значительно уменьшились, но в эти 15 дней я была как никогда раньше близка к краю. Настрой у меня был боевой, но я постоянно щурилась и искусала все губы. Я вела переписку с друзьями в чате, и они шутили, что мне нужно дать двд первого сезона «Клиники» (сериал, который я действительно не могу смотреть без волнения).

Но когда моя головная боль прошла, довольно быстро все стало прекрасно. Визит к врачу показал, что мое кровяное давление снизилось(!). Также я заметила изменения в моем тревожном расстройстве: у меня все еще бывали тревожные мысли, но каждый раз, когда они появлялись, я могла гораздо быстрее успокоить себя, чем если бы сидела на кофеине.

Итак, 15 дней я была несчастна, а потом все закончилось, и мне стало хорошо. Я все еще была сильно возбуждена, но думаю, это отголоски моего состояния до эксперимента.

Часть 3: Продуктивность

Правда в том, что под действием кофеина моя производительность зашкаливала.

Мой обычный график таков: работа в офисе с 8:30 до 17:00, ужин, остаток вечера я пишу. Без кофеина я не только чувствовала себя усталой, но и абсолютно лишенной вдохновения. Вместо того чтобы нормально писать, мне приходилось вымучивать строчки. За год, предшествующий месяцу без кофеина, я могла на пальцах сосчитать количество ночей, когда я не писала. Но в сентябре все было с точностью до наоборот: я практически совсем не писала.

И как назло именно на сентябрь я запланировала писательский марафон. Да, я действительно писала по много часов подряд в выходные, но также без конца ходила вверх и вниз по лестнице, смотрела в окно и запихивала в рот чипсы. Это, конечно, был совсем не мой привычный уровень концентрации.

Часть IV: Деньги

Я начала задаваться вопросом, как употребление кофеина отражается на моих финансах. В августе мой муж и я потратили 35 долларов на кофе в Dunkin Donuts и 5.18 долларов в Старбаксе. Мы также потратили около 126 долларов на напитки, содержащие кофеин, в ресторанах и на заправочных станциях, и 16 долларов на упаковки диетической колы в магазинах. Большую часть кофе я выпиваю на работе бесплатно (спасибо, босс). Но в совокупности на двоих мы тратили 245.16 долларов на кофеин, из них 122.58 долларов - на меня.

Для справки. Вот список прекрасных вещей с кофеином, которые я не покупала в эти 30 дней:

Кофе;
Чай, за исключением чаев, которые ужасны на вкус и вгоняют в сон;
Газировку;
Кофе без кофеина (не верьте названию);
Шоколад.

Когда вы не употребляете кофеин, у вас остается не так много вариантов того, «чем запить мой бутерброд». Я не люблю спрайт: во-первых, это просто сплошной сахар, во-вторых, он связан с детскими воспоминаниями о том, как я болела и была вынуждена оставаться дома. В этом сентябре я купила три пачки Лакруа (3.99 доллара), два до ужаса противного чая без кофеина (2.34 доллара) и меньше двух долларов потратила на газированную воду. Один раз я сходила в Dunkin Donuts, где съела бублик без сливочного сыра (около доллара). Значит в общей сложности в сентябре я сэкономила около 107 долларов, не употребляя кофеин.

Забегая вперед

Разговаривая по телефону с доктором Дрейком, я задала гуру сна очень важный вопрос: «Вы пьете кофе?»

Он рассмеялся и ответил честно: «Да».

Я не исключила кофеин полностью из своей жизни. 1 октября 2016 года я начала свой день с чашки кофе. Это так здорово!

Одна из самых странных вещей, которую я осознала, не употребляя кофеин, - то, как глубоко он проник в нашу жизнь, ведь гораздо менее приятно беседовать за стаканом воды. Я не собираюсь возвращаться к прежней жизни кофемана, но я планирую пить кофе по утрам - а иногда, если рабочий день располагает к этому, - я буду выпивать чашечку кофе в 2 часа дня.