Melanjutkan tema ceri. Tahun ini, pohon buah-buahan kami senang dengan panen, kami menimbun untuk musim dingin: kami membekukan buah beri, membuat kolak dan selai, dan, tentu saja, memanggang pai.
Pai ceri sangat enak dan harum, hampir tidak ada yang bisa menolaknya. Hari ini saya membuat pai ceri menggunakan adonan puff ragi.
Saya menggunakan adonan yang dibeli.
Saat menyiapkan pai ini, puff pastry harus dibagi menjadi dua bagian, yang satu harus dibuat sedikit lebih besar dari yang lain. Tetapi karena saya memiliki lapisan terpisah dengan ukuran yang sama, saya membuat kue dari kelebihan paruh kedua.
Kami menggulung adonan yang sudah dicairkan, dengan mempertimbangkan sisi-sisi kecilnya, mis., lihat 2 lebih banyak dari diameter formulir.
Lumasi formulir dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya, dengan hati-hati sebarkan sisi-sisinya di sepanjang sisi formulir. Kami menusuk adonan (bagian bawah cetakan) di beberapa tempat dengan garpu.
Saya menyiapkan ceri terlebih dahulu, mengeluarkan tulangnya dan membiarkan kelebihan jus mengalir (30 menit sudah cukup, hanya selama ini Anda bisa mencairkan adonan). Saya mencampur ceri dengan gula.
Tetapi karena buah ceri berair dan kelembapan berlebih masih bisa dilepaskan saat kue dipanggang, bahan astringen harus digunakan. Bahan seperti itu bisa berupa tepung kanji, remah roti atau remah kue. Hari ini saya menggunakan opsi terakhir.
Membuat remah kue, saya menggunakan blender sebagai asisten.
Letakkan remah kue di bagian bawah cetakan (di atas adonan).
Dan kemudian ceri dengan gula.
Saya memutuskan untuk membuat bagian atas pai menjadi rak kawat. Untuk melakukan ini, dari bagian kedua tes, Anda perlu membuat 10 strip dengan lebar sedang. Saya mendapat masing-masing 2-3,5 cm, garis-garisnya harus sedikit lebih panjang dari diameter formulir.
Lima strip pertama ditata secara horizontal, mulai dari tengah.
Selanjutnya, tekuk strip 1,3 dan 5 dan letakkan strip di tengah.
Kami membungkuk ke belakang.
Selanjutnya, tekuk strip bernomor 2 dan 4. Tekuk ke belakang.
Kemudian lagi kita membengkokkan 1,3,5. Urutan tindakan yang sama di sisi lain.
Hasil akhir.
Selanjutnya, potong adonan berlebih dengan gunting (Anda bisa membuat kue darinya) dan jepit adonan di sekeliling tepinya di semua sisi.
Lumasi bagian atas adonan dengan protein.
Kami memasukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200C selama 25 menit. Setelah itu, kami mengeluarkan kuenya.
Biarkan kue dingin, keluarkan dari cetakan dan taburi dengan gula bubuk. Agar bedak tersebar merata di atas kue, lebih baik menggunakan saringan.
Kami memanggil keluarga untuk minum teh. Meskipun Anda tidak perlu menelepon mereka, mereka sudah ada di sana sendiri%)))
Karena adonan saya beragi, kuenya naik sedikit saat dipanggang. Adonan yang subur dan lembut sangat serasi dengan buah beri yang manis dan asam.
Di bagian tersebut Anda dapat melihat bahwa ada banyak ceri. Ini adalah kembang api berry yang nyata.
Selamat makan!
Waktunya memasak: PT01H00M 1 jam
Perkiraan biaya per porsi: 30 gosok.
Semua pecinta kue rumahan pasti akan menyukai resep yang bisa digunakan untuk membuat kue puff pastry dengan ceri. Apalagi membuat keajaiban seperti itu dalam praktiknya sama sekali tidak sulit.
Opsi paling sederhana
Ada satu cara orisinal yang memungkinkan Anda memiliki pai puff pastry yang harum dan luar biasa lezat dengan ceri di atas meja hanya dalam waktu setengah jam. Keunikan resepnya terletak pada kenyataan bahwa ia membutuhkan bahan dalam jumlah minimum, yang sebagian besar selalu dapat ditemukan di lemari es rumah:
- satu bungkus puff pastry, 25 gram krim asam, 1 butir telur, sedikit gula pasir, dan 1/2 kilogram ceri segar.
Proses teknologi:
- Pertama, adonan harus digulung dalam bentuk lapisan tipis. Jika perlu, harus dicairkan terlebih dahulu.
- Lapisi dengan formulir, sambil meninggalkan sisi yang tinggi. Bagian dari tes harus dikesampingkan. Kemudian kisi akan dilakukan darinya.
- Sebarkan beri segar yang diadu secara merata di atasnya.
- Taburi sedikit dengan gula. Cherry awalnya memiliki rasa asam alami, tetapi untuk pai ini tidak diperlukan sama sekali.
- Bungkus sisi kiri ke atas dengan hati-hati.
- Ratakan sisa adonan menjadi sosis tipis.
- Letakkan di atas melintang dengan kisi, dengan hati-hati menempelkan ujungnya ke samping.
- Kirim cetakan ke oven yang sudah dipanaskan.
Begitu pai puff pastry dengan ceri memerah, bisa langsung dikeluarkan. Nyonya rumah mengatakan bahwa ini akan memakan waktu cukup lama.
Pemeran asli
Untuk membuat pai puff pastry dengan ceri lebih harum dan harum, Anda dapat memilih komposisi komponen yang lebih kompleks:
- untuk ½ bungkus adonan 95 gram gula pasir, 20 gram kayu manis, 400 gram ceri segar, sedikit minyak sayur, dan satu sendok makan cognac yang baik.
Cara memasaknya agak mirip dengan versi sebelumnya:
- Potong adonan menjadi 2 bagian. Selain itu, salah satunya pasti sedikit lebih besar dari yang lain.
- Rawat cetakan dari dalam dengan minyak.
- Tutupi dengan adonan besar sehingga ujungnya sedikit menggantung ke luar.
- Taruh semua ceri di atasnya. Buah beri harus sangat matang. Pertama, Anda harus ingat untuk mengeluarkan tulang darinya.
- Gerimis isinya dengan cognac, lalu taburi dengan kayu manis dan gula.
- Tutupi isinya dengan bagian kedua adonan dan jepit ujungnya dengan erat.
- Aduk beberapa lubang di sekitar bagian atas dengan garpu.
- Panggang selama 15 menit dalam oven, panaskan hingga 200 derajat.
Setelah itu, yang tersisa hanyalah memotong produk menjadi beberapa bagian, menyeduh teh, dan mengundang teman untuk mencicipi. Dilihat dari reviewnya, kuenya ternyata luar biasa enak.
strudel ceri
Bagaimana lagi cara membuat pai ceri puff pastry? Resepnya bisa sedikit disesuaikan, dan Anda mendapatkan kemiripan dengan strudel Austria yang terkenal. Untuk bekerja, Anda membutuhkan bahan utama berikut:
- 400 gram puff pastry, kuning telur satu butir, satu kilogram ceri, masing-masing 100 gram kismis dan remah roti, 200 gram gula vanila biasa dan 1 kantong, 50 gram kenari kupas.
Prosesnya dimulai dengan persiapan produk:
- Pertama, Anda perlu mengeluarkan adonan. Lebih baik melakukannya di atas handuk lebar, taburi sedikit dengan tepung.
- Hapus lubang dari ceri. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan alat khusus.
- Siapkan isian dengan mencampurkan kismis, gula (bersama vanila), kerupuk, dan kacang cincang dalam satu mangkuk.
- Taruh beri di atas adonan.
- Bagikan isian di antara mereka.
- Bungkus ujungnya dengan hati-hati, putar adonan menjadi gulungan.
- Taruh dalam bentuk yang dilapisi perkamen, lumuri dengan kuning telur dan taburi sedikit gula.
- Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan cetakan ke dalamnya selama 15 menit.
Seperti yang dikatakan nyonya rumah, Anda bisa makan pai seperti itu baik dingin maupun panas, setelah membaginya dengan hati-hati menjadi beberapa bagian.
Pai dengan beri beku
Di musim dingin, ketika hampir tidak mungkin menemukan buah beri segar, nyonya rumah dapat disarankan untuk membuat pai puff pastry dengan ceri beku. Apalagi rasanya sama berair dan harum. Daftar komponen tidak beragam:
- 500 gram puff pastry beku, 300 gram ceri beku, 4 sendok makan selai atau selai kental, serta 1 sendok makan tepung kanji dan gula pasir (atau bubuk).
Total waktu untuk menyiapkan pai seperti itu tidak lebih dari satu jam:
- Pertama, Anda perlu mencairkan adonan. Untuk melakukan ini, cukup letakkan di atas meja dan biarkan pada suhu kamar selama 35 menit. Itu harus tetap dingin, karena produk yang terlalu panas lebih sulit untuk diproses.
- Selama ini, Anda juga perlu mencairkan ceri. Awalnya harus diadu, karena akan sangat sulit untuk mengekstraknya dari buah beri yang lunak.
- Giling gula menjadi bubuk menggunakan penggiling atau penggiling kopi.
- Ratakan 2/3 adonan menjadi lapisan setebal 5 milimeter dan tutupi loyang dengan itu, potong tepinya dengan hati-hati di sekelilingnya.
- Lumasi permukaannya dengan selai, lalu taburi sedikit dengan kanji. Ini diperlukan untuk menstabilkan cairan dan pada akhirnya membuat kue menjadi cukup basah.
- Potong sisa adonan menjadi potongan-potongan dan buat jaring darinya.
- Letakkan di atas, tekan ujungnya dengan erat.
- Tempatkan beri yang sudah dicairkan di celah perapian.
- Panggang dalam oven selama setengah jam dengan suhu 195 derajat.
Wanita memastikan bahwa Anda tidak dapat membuang waktu membuat jaring, tetapi cukup tutupi selai dengan lapisan kedua dan tekan ceri yang sudah dicairkan ke dalamnya. Hasilnya akan sama.
Mengisi halus
Jika Anda membungkus keju cottage dan ceri dalam puff pastry, kuenya ternyata sangat menakjubkan. Anda membutuhkan rangkaian produk berikut:
- untuk 300 gram puff pastry 50 gram semolina, 200 gram ceri (bahkan bisa dibekukan), 250 gram keju cottage berlemak, 2 butir telur, 10 gram vanila, dan 50 gram gula biasa.
Prosedur pembuatan pai semacam itu dapat dibagi menjadi beberapa tahap:
- Pertama, Anda perlu mengisi. Untuk melakukan ini, keju cottage harus dicampur dengan 1 butir telur dan gula (bersama dengan vanila).
- Setelah itu, tambahkan ceri dan masukkan semolina secara bertahap. Dalam hal ini, buah beri harus kering.
- Giling adonan menjadi lapisan yang rata dengan ketebalan tidak lebih dari 6 milimeter.
- Sebarkan isian yang sudah disiapkan di atasnya, sisakan ruang kosong 2 sentimeter di sekitar tepinya.
- Gulung benda kerja.
- Letakkan di atas loyang dan olesi dengan telur.
- Kirim produk ke oven selama 25 menit, panaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat.
Kue yang masih panas bisa langsung dipotong-potong dan disajikan dengan kopi atau teh.
Jus "Siput"
Untuk kue rumahan, pai siput yang terbuat dari puff pastry dengan ceri sangat ideal. Faktanya adalah hal itu dilakukan dengan sangat sederhana dan cepat sehingga bahkan nyonya rumah pemula pun dapat mengatasi pekerjaan seperti itu. Untuk bekerja, Anda membutuhkan jumlah minimum bahan:
- ½ kilogram puff pastry, 1 liter ceri kalengan dalam jusnya sendiri, 40 gram tepung terigu, 30 gram tepung kentang, dan 10 gram minyak sayur.
Proses memasak mengejutkan dengan orisinalitasnya:
- Buang es adonan (jika perlu) dan gulung menjadi lapisan setipis mungkin.
- Potong menjadi potongan yang sama dan taburi dengan pati. Lebar setiap benda kerja, sebagai aturan, minimal 5 sentimeter.
- Saring buah beri, buang ke dalam saringan. Dalam hal ini, sirup tidak diperlukan.
- Letakkan ceri di atas potongan-potongan dalam baris yang rata, lalu jepit dengan hati-hati tepi setiap bagian yang kosong.
- Letakkan tabung dalam cetakan satu demi satu dalam bentuk spiral.
- Panggang selama 25 menit pada suhu 175 derajat.
- Agar kerak pai menjadi cokelat, nyala api harus dinaikkan 10 derajat dan ditahan dalam oven selama 10 menit lagi.
Karena bentuknya yang spiral, kue itu diberi nama "Siput".
Nyonya rumah Rusia telah lama terkenal dengan pai mereka. Kue-kue semacam itu bisa sangat beragam: adonan puff, ragi atau keju cottage, dengan isian manis, ikan, sayur atau daging, terbuka atau tertutup. Secara umum, pembuatan pai merupakan ruang pelarian imajinasi kuliner. Hari ini kita akan memanggang pai ceri beku yang lezat.
Buka pai ceri dengan catatan almond
Pai terbuka dengan ceri beku berhak disebut raja kue. Resep dengan foto ini pasti akan mengisi kembali celengan kuliner Anda. Haruskah kita mulai?
Menggabungkan:
- 3 telur;
- 250 g tepung terigu;
- 250 g gula pasir;
- 190 g mentega;
- 1 sendok teh bubuk pengembang;
- 0,5 kg ceri beku;
- 50 g kelopak almond.
Memasak:
- Pertama, dalam mangkuk yang nyaman, campurkan gula pasir dengan telur dan kocok rata. Kita harus mendapatkan massa udara yang homogen.
- Tambahkan baking powder ke campuran telur-gula. Omong-omong, itu bisa diganti dengan slaked soda.
- Lelehkan mentega dalam bak air dan tambahkan ke adonan. Benar-benar kocok semuanya dengan pengocok.
- Pastikan untuk menyaring tepung dan tambahkan porsi kecil ke dalam mangkuk.
- Uleni adonan sampai kita mendapatkan massa cair yang homogen.
- Kami menggeser adonan ke dalam loyang, yang sebelumnya diolesi minyak atau ditutup dengan perkamen.
- Buang es ceri dan buang bijinya dengan hati-hati. Kami menyebarkan beri ke dalam adonan, seolah-olah sedikit menenggelamkannya.
- Taburi bagian atas kue dengan daun almond. Langkah ini bisa dilewati.
- Kami hanya perlu memanggang kue pada tanda suhu 180 derajat. Seluruh proses akan memakan waktu empat puluh menit.
Panggang cepat untuk pencuci mulut
Tidak punya waktu untuk dipusingkan dengan ujian? Tidak masalah! Beli alas yang sudah jadi, isi dengan isian dan kirim ke oven. Pai puff pastry dengan ceri beku akan siap dalam waktu setengah jam.
Menggabungkan:
- 0,5 kg kue puff bebas ragi;
- 200 g ceri;
- telur;
- ½ st. gula pasir;
- biji wijen.
Memasak:
- Buang es lembaran adonan dan gulung tipis-tipis. Di kedua sisi kami membuat potongan dangkal horizontal.
- Kami juga mencairkan ceri terlebih dahulu dan menutupinya dengan gula pasir agar sarinya mengalir. Ngomong-ngomong, Anda bisa menggunakan selai ceri biasa untuk isian, tetapi gula tidak diperlukan. Tulang dihilangkan sesuka hati.
- Kami sedikit membasahi tangan kami dengan air dan dengan lembut menarik potongannya, meletakkannya di atas buah beri dan bergantian, seolah-olah kami sedang mengepang kepang.
- Kocok telur dengan 1 sdm. l. gula pasir sampai halus dan dengan pengocok kami melumasi pai dari atas dengan massa yang dihasilkan.
- Taburi dengan biji wijen. Mereka bisa diganti dengan kacang yang dihancurkan.
- Panggang kue selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat.
Kue-kue indah untuk meja pesta
Pai Tsvetaevsky dengan ceri beku ternyata sangat enak. Kami menawarkan versi persiapannya yang disederhanakan. Kue-kue harum seperti itu bisa menjadi sorotan nyata dari meja pesta.
Menggabungkan:
- 10 g vanila;
- 10 g pati;
- 200 g ceri beku;
- 100 g mentega;
- 0,4 kg tepung;
- 130 g gula bubuk;
- 300 ml krim asam;
- 4 telur.
Memasak:
- Lelehkan mentega dalam bak air dan gabungkan dengan 65 g gula halus.
- Kami akan mengirim 2 butir telur ke sana. Kocok campuran sampai bersih.
- Ayak tepung dan lipat dalam porsi kecil ke dalam campuran telur-mentega.
- Uleni adonan dengan cara biasa. Itu harus lembut dan tidak terlalu lengket.
- Kami menyebarkan kertas perkamen dan menggulung adonan menjadi lapisan tipis di atasnya. Kemudian, bersama dengan perkamen, taruh di loyang, buat sisinya.
- Kami menusuk adonan dengan garpu di seluruh permukaan, dan kemudian adonan tidak akan pecah dan membengkak saat dipanggang.
- Kami mengirim adonan ke oven selama sepuluh menit, tetapi tidak lebih, dan memanggang pada suhu 190 derajat.
- Dan sementara itu, mari kita isi. Kami menggabungkan 65 g gula halus dan 2 butir telur, tambahkan krim asam dan kocok.
- Sekarang tambahkan pati dan vanila, campur isiannya agar homogen.
- Kami mengeluarkan adonan yang dipanggang ringan dari oven dan mendistribusikan buah ceri secara merata ke seluruh permukaannya. Ingatlah bahwa Anda harus mencairkannya terlebih dahulu dan membuang tulangnya.
- Tempatkan makanan penutup dalam oven dan panggang selama 20 menit.
Pai di atas adonan keju cottage untuk rumah tangga kecil
Anggota rumah tangga Anda yang lebih muda menolak makan keju cottage dalam bentuk murni, tidak peduli seberapa banyak Anda berbicara tentang manfaatnya? Cobalah mengecoh anak itu dan memanggang pai ceri di atas adonan keju cottage. Percayalah - bayi pasti tidak akan menolak kelezatan seperti itu.
Menggabungkan:
- 160 g mentega;
- 160 g tepung;
- 160 g keju cottage;
- 180 g gula pasir;
- 0,5 kg ceri beku;
- 10 g agar-agar.
Memasak:
- Kami membutuhkan mentega yang sedikit beku. Giling menjadi remah-remah bersama dengan tepung yang diayak. Cara terbaik adalah melakukannya dengan tangan.
- Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan keju cottage dan gula pasir. Keju cottage pertama-tama harus digosok melalui saringan.
- Kami menguleni adonan dengan cara biasa, menggulungnya menjadi bola, membungkusnya dengan cling film dan mengirimkannya ke lemari es setidaknya selama satu jam.
- Buang es ceri dan taburi dengan gula secukupnya. Mari kita tunggu sampai buah beri mengeluarkan sarinya, dan nyalakan api kecil. Kami tidak menambahkan air, jus sudah cukup.
- Rendam gelatin dalam air sesuai petunjuk kemasan. Segera setelah ceri mendidih, masukkan ke dalam panci.
- Campur semuanya, angkat dari api dan taruh di tempat yang dingin.
- Giling adonan sesuai ukuran loyang Anda, buat tusukan di atasnya dengan garpu.
- Kami memanggangnya selama 20 menit di oven dengan ambang suhu 180 derajat.
- Kemudian kami mengeluarkan pai dari oven dan membagikan beri di atasnya, yang kami keluarkan dengan hati-hati dari sirup dengan sendok berlubang.
- Segera setelah jus mulai mengeras, tuangkan ke dalam cetakan. Kondisi ini penting untuk ditahan, jika tidak jus ceri akan terserap ke dalam adonan.
- Tanpa penundaan, kami mengirim kue ke lemari es dan menunggu sampai mengeras. Ini kue luar biasa yang kami dapatkan.
Resep Pie Ceri Terbaik
45 menit
270 kkal
5/5 (1)
Buah beri tersedia setiap saat sepanjang tahun akhir-akhir ini, mengapa tidak membuat pai yang lezat dengannya? Kombinasi yang luar biasa dari ceri manis dan asam dan kue puff yang paling lembut adalah penemuan yang bagus untuk ibu rumah tangga mana pun. Selain itu, pai ceri puff pastry bebas ragi mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan dengan kue dan kue berlemak, sehingga Anda dapat dengan aman memasukkan hidangan ini ke dalam diet penurunan berat badan Anda. Selain itu, jika anggota keluarga Anda tiba-tiba mendambakan kue-kue segar untuk minum teh di malam musim dingin, kejutkan mereka dengan kue puff pastry dengan ceri beku. Percayalah, mereka akan sangat berterima kasih kepada Anda.
Saya mengusulkan untuk bersama-sama menganalisis resep pai ceri dari puff pastry yang sudah jadi, yang disiapkan dengan sederhana dan cepat, dan hasilnya sangat indah dan harum sehingga sangat menarik bagi tamu dan keluarga.
peralatan dapur
- wadah yang dalam untuk menyiapkan isian;
- cetakan kue. Saya mengambil formulir dengan sisi yang dapat dilepas dengan diameter 28 cm;
- gilingan untuk adonan giling;
- pisau atau gunting tajam untuk menghilangkan adonan berlebih;
- kain kasa atau kuas untuk melumasi adonan;
- piring datar untuk menyajikan kue kering di atas meja.
Kita akan butuh
Cara memilih bahan
Untuk memanggang pai yang lezat, Anda dapat memilih kue puff bebas ragi dan bebas ragi. Yang pertama akan membutuhkan pemeriksaan tambahan setelah perakitan produk, namun sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan kue yang lebih empuk. Sedangkan untuk adonan bebas ragi, produk dengannya jauh lebih empuk, hanya meleleh di mulut Anda. Pilihan ada di tangan Anda, tetapi saya lebih suka menggunakan ragi puff pastry.
Di toko, pilih adonan ragi dari dalam freezer, maka ada kemungkinan tidak akan meleleh sebelum dibawa pulang. Juga perhatikan bagian tepi puff pastry bebas ragi di dalam kemasan- jika kusut, berarti produk telah dicairkan, dan ini bisa menjadi kritis untuk pai.
Aturan utama saat membeli ceri: semakin gelap warna buah beri, semakin enak, manis, dan sehat.
Untuk memanggang produk buah dan dadih tepung kentang adalah yang terbaik, bukan tepung jagung karena bekas menyerap cairan lebih baik. Saat membeli gula pasir, balikkan kemasan di tangan Anda tanpa membuka kemasannya - jika gula mudah dituangkan dari sudut ke sudut, maka Anda telah memilih produk yang berkualitas.
Instruksi langkah demi langkah
Memasak isian
Merakit pai
- Kami memanaskan oven hingga suhu 200 derajat.
- Ratakan puff pastry yang sudah jadi sesuai ukuran loyang Anda.
- Kemudian kami menggeser adonan ke dalam cetakan, meratakannya dan membuat sisinya.
- Tuang ceri di bagian bawah dan sebarkan secara merata di atas permukaan adonan.
- Potong sisa adonan dengan hati-hati di sepanjang tepinya dengan pisau atau gunting.
- Kami menggabungkan sisa-sisa puff pastry menjadi satu gumpalan dan membaginya menjadi bagian yang sama. Kemudian kami memelintirnya menjadi flagela dan meletakkannya dengan indah di atas kue - kami mendapatkan semacam jaring.
- Kami kencangkan ujung bundel dan tepi lapisan bawah adonan menjadi satu.
- Olesi seluruh permukaan adonan dengan telur kocok menggunakan kuas atau kain kasa.
- Kami mengirim kue ke ruangan yang hangat untuk pemeriksaan, itu akan memakan waktu 15 menit.
Tahap akhir
Cara menghias kue
- Setelah memotong pai menjadi beberapa bagian, taburi masing-masing dengan murah hati gula bubuk.
- Juga pai ceri enak dimakan dengan krim asam- taruh satu sendok makan krim asam di atas piring dengan sepotong kue, dan taruh ceri di atas saus.
- Selain itu, saya menyarankan Anda untuk melapisi kue dengan krim asam kental atau krim asam, dan menaburkan bubuk kembang gula keriting atau cokelat parut di atasnya - anak kecil akan sangat menyukai tampilan yang menggugah selera ini.
resep video puff pastry cherry pie
Resep sederhana untuk membuat pai yang enak adalah awal yang baik untuk karir kuliner bagi pemula. Saya menyampaikan kepada Anda sebuah video dengan petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan produk di atas. Setelah menontonnya, Anda akan dapat membentuk opini Anda sendiri tentang tampilan puff pastry dengan ceri dan waktu yang dibutuhkan untuk memanggangnya. Selamat menonton!
Kemungkinan opsi memasak dan mengisi lainnya
Seperti yang saya tulis sebelumnya, pai ceri sangat cocok dengan krim asam, jadi saya ingin menarik perhatian khusus Anda. Kelezatan ini ternyata sangat enak sehingga bersiaplah untuk permintaan terus-menerus dari keluarga Anda untuk memasaknya lebih sering. Luangkan waktu beberapa menit untuk menyiapkan makanan penutup paling harum untuk minum teh sore hari -. Moto resep ini adalah Anda santai, slow cooker bekerja untuk Anda.
Kue ceri dapat dibuat tidak hanya dari adonan bebas ragi. Saya menawarkan resep yang sangat enak, rapuh, rasanya lembut dan mudah disiapkan. Selain itu, pastikan untuk memanggang dengan enak. Tidak sulit untuk memasaknya, dan hasilnya adalah kombinasi krim dadih manis dan beri asam yang terlihat sangat menyenangkan dan harum. Di musim dingin yang membekukan, resep sederhana dan andal berguna, yang bagus untuk pertemuan ramah.
Puff pastry adalah penemuan nyata bagi ibu rumah tangga yang sibuk. Berkat adonan yang sudah jadi, yang mudah dibeli di supermarket terdekat, Anda dapat dengan cepat menyiapkan makanan penutup yang lezat untuk teh untuk seluruh keluarga. Hari ini kami ingin memberi tahu Anda puff pastry dengan ceri. Bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasi resep sederhana, dan hasilnya akan melebihi semua harapan Anda.
Pai kue puff ceri. resep
Di dunia modern, buah beri segar tersedia untuk konsumen hampir sepanjang tahun. Namun, untuk resep ini Anda bisa menggunakan rasa beku atau manis dan asam dari buah beri ini... Mereka cocok dengan puff pastry dan pasti akan menyenangkan semua pecinta makanan penutup yang lezat. Kami akan menyiapkan pai puff pastry dengan ceri seperti ini:
Sebelum memotong kue menjadi beberapa bagian, harus dibiarkan dingin. Dalam hal ini, isiannya tidak akan menyebar, dan makanan penutup Anda akan mempertahankan penampilan estetisnya.
Kami sarankan Anda mencoba yang sangat enak dengan isian ceri. Rahasia kesuksesan makanan penutup ini adalah moderasi. Jika Anda berlebihan dan memasukkan terlalu banyak ceri, maka selama proses memasak isiannya akan menyebar dan gosong. Untuk mencegah hal ini terjadi, ikuti instruksi kami:
Biarkan makanan penutup dingin sebelum disajikan, baru kemudian potong menjadi beberapa bagian.
Strudel puff pastry dengan isian ceri
Ini akan menggantikan strudel apel yang sudah dikenal. Jadi jangan ragu untuk turun ke bisnis dan memasak pai ceri yang tidak biasa ini bersama kami:
- Cairkan puff pastry (250 gram) dan gulung dengan rolling pin, beri bentuk persegi panjang.
- Bagilah benda kerja secara kondisional menjadi dua bagian yang sama dan taruh 200 gram buah beri segar di salah satunya.
- Taburi isian dengan gula bubuk.
- Di tengah bagian kedua adonan, buat potongan sejajar dengan pisau. Tutupi isian dengan bagian kedua adonan.
- Olesi strudel dengan kuning telur, taburi dengan gula dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
Lapisan kue dengan ceri dan keju cottage
Kue ini memberikan rasa ringan dan lembut yang istimewa dan aroma kayu manis akan membuat makanan penutup Anda diminati dan sangat populer di kalangan teman dan kerabat. Bagaimana cara cepat membuat puff pastry dengan ceri? Baca resepnya di bawah ini:
Taburi makanan penutup dengan gula halus, potong menjadi bagian yang sama dan sajikan dengan teh panas.
Pai ceri dengan krim asam
Makanan penutup yang mudah ini tidak akan merusak bentuk tubuh Anda, asalkan Anda tidak terlalu sering memasaknya. Namun, terkadang Anda bisa memberi diri Anda kegembiraan dan mencoba kue puff pastry dengan ceri. Kami akan menyiapkan hidangan ini sebagai berikut:
- Giling tipis dua lapis puff pastry (masing-masing 250 gram).
- Letakkan benda kerja pertama di loyang dan ratakan di sepanjang bagian bawah dan dinding, membentuk sisi yang rata.
- Kupas 800 gram ceri segar dan campur dengan satu sendok makan pati.
- Dalam mangkuk terpisah, campur 200 ml krim asam, 150 gram gula pasir, dan tiga butir telur ayam.
- Oleskan ceri secara merata di permukaan adonan, lalu taruh lapisan campuran krim asam.
- Tutupi pai dengan adonan kedua dan jepit ujungnya.
Panggang makanan penutup sampai matang, setelah diolesi permukaannya dengan kuning telur.
Pai Ceri Cepat
Karena hidangan ini menggunakan bahan-bahan yang sudah jadi, akan sangat mudah bagi Anda untuk menyiapkannya. Resep Pai Cepat:
- 400 gram puff pastry siap pakai dan dicairkan selebar satu sentimeter.
- Tempatkan kue di piring pai dan tusuk dengan garpu di beberapa tempat.
- Taburkan permukaan adonan dengan kue kering (dua sendok makan sudah cukup).
- Bilas satu kilogram ceri segar di bawah air mengalir dan buang bijinya. Taburi beri dengan dua sendok makan gula.
- Masukkan isian ke dalam cetakan, tekuk tepi pai dan olesi dengan kuning telur.
Pai puff pastry dengan ceri harus dimasak selama sekitar 20 menit dan disajikan, ditaburi gula bubuk.
Kami harap Anda menikmati ide pai di artikel ini. Sekarang Anda dapat dengan mudah mempersiapkan kedatangan tamu dan dapat mengejutkan mereka dengan makanan penutup asli.
Memuat...