Daging sapi rebus adalah produk yang sangat serbaguna. Dapat digunakan sebagai dasar untuk hidangan lain atau disajikan sendiri. Ada cukup banyak variasi hidangan dari daging sapi rebus: semua jenis salad, casserole, sereal. Jika Anda masih tidak dapat memutuskan apa yang akan dimasak dari daging sapi rebus, gunakan itu sebagai pengganti sosis untuk sandwich untuk sarapan. Kami akan berbagi dengan Anda beberapa rahasia tentang cara memasak daging sapi yang enak dan empuk.
Resep Daging Sapi Rebus
Kita butuh: pot.
Bahan-bahan
Langkah demi langkah memasak
Resep video untuk memasak daging sapi rebus
Seluruh proses memasak daging rebus (daging sapi) dapat Anda lihat dengan jelas di video berikutnya dengan resep terperinci.
Daging sapi rebus untuk sandwich
Waktunya memasak: 105-110 menit.
Kita butuh: kertas timah, mangkuk
Bahan-bahan
Langkah demi langkah memasak
- Tuang 3-3,2 liter air ke dalam panci, tambahkan 2,5 sendok makan garam dan biarkan mendidih sepenuhnya.
- Kami menyebarkan 1,5-1,6 kilogram daging sapi dalam air matang dan memasak dengan api kecil selama 60-65 menit. Jangan lupa bahwa Anda perlu mengeluarkan busa secara berkala.
- Tambahkan bawang yang sudah dicuci, tetapi tidak dikupas (1-2 buah) dan wortel (1-2 buah).
- Tuang 6-7 kacang polong allspice, 1-2 lembar daun salam dan 2-3 siung bawang putih yang belum dikupas dan masak hingga daging matang sepenuhnya.
- Saat daging sapi yang sudah jadi dalam kaldu sudah agak dingin, pindahkan ke selembar kertas timah dan taburi dengan satu setengah sendok teh suneli hop di semua sisi dan gosokkan bumbu ke dalam daging.
- Bungkus sepotong daging sapi dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es semalaman.
- Setelah itu, daging akan siap disantap sebagai hidangan yang benar-benar mandiri.
Video resep memasak daging sapi rebus untuk sandwich
Dengan sangat rinci di video berikutnya Anda dapat melihat bagaimana daging sapi rebus disiapkan untuk sandwich.
Daging sapi rebus dengan peterseli
Waktunya memasak: 155-160 menit.
Kita butuh: panci dengan penutup.
Bahan-bahan
Langkah demi langkah memasak
Resep video untuk memasak daging sapi rebus dengan peterseli
Daging sapi yang dimasak dengan peterseli sangat harum. Agar tidak ketinggalan hal-hal penting dari proses memasaknya, tonton video berikut ini.
Daging sapi dianggap sebagai daging yang sangat sehat. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika banyak masakan yang diolah darinya. Misalnya, Anda bisa memasak. Mereka sangat berair jika Anda menggunakan adonan.
Jika Anda lebih suka makanan yang kurang berlemak, kami sarankan. Dan dari steak paling enak diperoleh. Dari situlah kesempatan untuk memasak banyak hidangan menarik.
Daging sapi rebus adalah produk yang cukup serbaguna, karena berbagai macam hidangan dapat dibuat dari daging sapi rebus. Kami memberi tahu Anda tentang cara paling terjangkau untuk memasak daging. Saat Anda berkesempatan membuat daging sapi sesuai salah satu resep kami, pastikan untuk membagikan kesan Anda di kolom komentar.
Vinaigrette dengan daging Kupas bit, potong dadu kecil, bumbui dengan sedikit minyak dan rendam selama 5-7 menit. Ketimun, kentang, wortel dan daging dipotong dadu kecil, potong bawang. Campurkan bahan yang sudah disiapkan dengan kacang hijau, garam, merica, bumbui ...Anda membutuhkan: bit rebus - 2 pcs., wortel rebus - 2 pcs., kentang rebus - 3 pcs., bawang - 1 kepala, acar atau acar mentimun - 2 pcs., minyak sayur - 5 sdm. sendok, bubur daging sapi rebus (sapi, babi atau ham) - 200 g, kacang hijau...
Pancake dengan daging 
Potong daging menjadi beberapa bagian. Cincang halus bawang bombay. Goreng bawang dalam sepotong ghee tanpa berubah warna. Masukkan daging rebus dan bawang goreng melalui penggiling daging. Tambahkan telur cincang halus, garam dan merica. Mengaduk. Taruh di sisi goreng pancake ...Anda membutuhkan: daging rebus 600 g, bawang - 1 kepala, telur rebus - 1 pc., mentega cair - 1/2 cangkir, daun bawang cincang - 1 sdm. sendok, pancake siap pakai - 14 pcs., mentega - 2 sdm. sendok, lada hitam
Daging dengan almond 
1. Potong daging sepanjang potongan dan buka lipatannya sehingga menyerupai buku, garam dan merica. 2. Goreng almond dalam wajan kering, giling dengan tambahan kuning telur dan tuangkan sedikit demi sedikit susu untuk membuat massa seperti pasta. 3. Undang...Anda membutuhkan: daging sapi (pinggiran tebal) atau babi atau domba (loin) - 500 g, almond - 100 g, kuning telur rebus - 1 pc., susu - 2 cangkir, minyak sayur - 2 sdm. sendok, lada hitam
Daging dipanggang dalam saus jamur 
Potong jamur menjadi irisan. Tuang jamur cincang dengan 2 gelas air, tambahkan minyak dan masak selama 10 menit. Tambahkan cuka, merica, daun salam dan panaskan. Potong daging sapi menjadi irisan. Letakkan jamur rebus di atas daging. Masukkan daging ke dalam cetakan, tuangkan krim asam ...Anda membutuhkan: daging sapi rebus - 700 g, champignon - 500 g, krim asam - 1 cangkir, keju parut - 2 sdm. sendok, minyak zaitun - 2 sdm. sendok, cuka balsamic - 1 sdm. sendok, daun salam - 1 pc., lada hitam, garam
Pai dengan nasi dan daging 
Daging cincang, campur dengan nasi dan adas. Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak, lalu dinginkan, kombinasikan dengan daging dan nasi, garam dan merica. Giling adonan menjadi satu lapisan, potong 16 lapisan oval kecil, olesi isinya, olesi ujungnya dengan bagian kuning telur, encerkan ...Anda membutuhkan: puff pastry - 500 g, daging cincang - 350 g, nasi rebus Iberica - 1 cangkir, bawang - 1 kepala, minyak sayur - 4 sdm. sendok, dill cincang - 2 sdm. sendok, kuning telur - 1 pc., lada hitam, garam
Babka kentang dengan daging 
1. Celupkan kentang ke dalam air asin mendidih dan rebus hingga empuk. Tiriskan airnya, kentang, jangan sampai dingin, haluskan. Tambahkan mentega, susu panas, telur, dan aduk. 2. Cincang halus bawang bombay, goreng dengan minyak hingga bening...Anda membutuhkan: kentang - 1 kg, telur - 2 pcs., susu - 3 sdm. sendok, mentega - 3 sdm. sendok, garam, daging sapi rebus - 200 g, bawang - 2 ekor, jamur - 300 g, minyak sayur - 3 sdm. sendok, kaldu atau air - 3 sdm. sendok, remah roti...
Kani no oshi zushi (oshi zushi dengan daging kepiting) 
Daging kepiting, jika perlu, potong dan bagi menjadi serat. Letakkan di bagian bawah kotak dengan lapisan 0,5-0,8 cm, taburi sedikit dengan jus lemon dan olesi sedikit mayones di atasnya. Isi kotak ke atas dengan nasi, tekan...Anda membutuhkan: daging kepiting rebus, sumesh, mayones, jus lemon, oshibako, pisau tajam
Sup millet dengan daging (kulesh) 
Potong salo menjadi kubus kecil dan goreng dengan bawang cincang sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan millet yang sudah dicuci ke dalam kaldu atau air mendidih dan didihkan. 5-10 menit sebelum sereal siap, tambahkan bawang goreng, garam, spesial ...Anda membutuhkan: kaldu atau air - 3 cangkir, millet - 1/2 cangkir, daging rebus - 70 g, bawang - 2 pcs., lemak babi mentah - 3-4 irisan, garam, rempah-rempah
Daging di Madrid 
1. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi cincin. Potong ham dan daging menjadi kubus berukuran 1 cm 2. Panaskan minyak dalam wajan besar. 3. Goreng bawang bombay, ham, dan daging dalam lemak panas sambil terus diaduk (5 menit). 4. Garam dan bumbui dengan warna merah dan hitam ...Diperlukan: 250 g daging sapi, 150 g ham rebus berlemak, 2 bawang bombay, 3 sdm. sendok makan minyak sayur, 2 sdm. sendok paprika merah bubuk, 1,5 sendok teh garam, lada hitam bubuk, 1 polong cabai merah, 1/4 l anggur merah kering, 2 kentang, ...
Tartlet dengan daging ayam dan tomat. Siapkan kue shortcrust dan bagikan di antara cetakan. Isi setiap cetakan dengan adonan tiga perempat penuh dengan isian dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Saat tepi adonan mulai kecokelatan, kecilkan api dan panggang dengan api kecil. Isian: ayam rebus...Dibutuhkan: 4 butir telur, 5-6 tomat, 250 g daging ayam rebus, Untuk isian: garam secukupnya, 3 kuning telur, 200 g mentega, 300 g tepung terigu, Untuk adonan: 1 sdt. dill cincang, merica, garam
Dari daging rebus, Anda bisa memasak selusin masakan berbeda. Saat Anda memikirkan apa yang akan dimasak, daging harus dimasukkan ke dalam lemari es. Memasak daging sangat sederhana, karena tahap yang paling sulit dan lama sudah lewat - daging sudah matang. Dalam waktu yang cukup singkat, ada peluang untuk memasak mahakarya kuliner. Ramuan harum, rempah-rempah harum dan Anda selesai! Ini adalah solusi ideal bagi mereka yang tidak punya waktu untuk memasak selama beberapa jam.
Harap dicatat bahwa daging harus dimasak dengan benar! Setiap jenis daging memiliki banyak ciri khasnya masing-masing dan dalam proses memasaknya Anda tidak boleh melupakannya. Sebelum memasak aspic, potongan daging rebus harus direndam dalam air dingin agar sajian yang sudah jadi indah dan transparan. Daging rebus adalah produk makanan yang bisa dimakan oleh orang dewasa, anak-anak dan nimfa yang memantau secara ketat bentuk dan berat badannya. Potongan daging, pangsit, souffle, mousse, casserole, beshbarmak, jelly - daftarnya tidak terbatas. Dokter anak diperbolehkan memberikan daging rebus tanpa bumbu kepada bayi usia 6-7 bulan, tinggal digiling dengan blender hingga haluskan.
Irisan kentang-ayam dari daging rebus
Jika Anda tidak terlalu suka repot memasak, tetapi memutuskan untuk memanjakan keluarga Anda, masak gila: cepat, nyaman, dan sangat enak.
Kita akan butuh:
- Ayam rebus, bisa diganti dengan daging sapi atau babi. Sekitar 500g daging rebus.
- Kentang, 4-5 buah. ukuran sedang.
- Telur ayam, 1 pc.
- Bawang putih, 1 siung besar.
- 1 bawang bombay ukuran sedang.
- Hijau, dill atau peterseli adalah yang terbaik.
- Garam dan merica.
Kentang harus dikupas dan direbus dalam air asin, dikeringkan dan dipotong bersama daging. Untuk mempermudah prosesnya, gunakan penggiling daging atau blender. Aduk sampai rata dan tambahkan telur mentah dan bumbu. Kami menghancurkan bawang putih dengan bawang putih dan juga menambahkannya ke kegilaan masa depan.
Panaskan wajan dengan minyak sayur, jika Anda mengontrol pola makan, Anda bisa melakukannya tanpa minyak, tetapi hanya jika ada wajan anti lengket. Saat sedang memanas, buta zrazy, Anda bisa menggulungnya dengan tepung atau remah roti agar lebih cepat menjadi cokelat keemasan. Goreng di setiap sisi selama 1,5-2 menit, sampai kerak yang sama muncul.
Sebelum disajikan, Anda bisa menghias dengan bumbu atau sayuran, makan dengan krim asam segar. Selamat makan.
Memikirkan apa yang akan dimasak dari daging rebus? - Resep paling enak di bawah ini.
Roti daging kukus
Kita butuh:
- Fillet rebus 0,5 kg.
- 1 telur.
- Bohlam.
- Wortel.
- Garam dan merica.
Gulirkan daging cincang dua kali agar irisan dagingnya empuk dan lapang. Giling sayuran dan campur dengan telur dan daging. Kami membentuk irisan daging dan mengirim ke ketel ganda, masak selama sekitar 20 menit.
Chebureks buatan sendiri
Lezat, memuaskan, dan sangat tidak biasa, untuk memasak Anda membutuhkan:
- Gula dan garam masing-masing 1 sendok teh.
- Telur.
- Air mendidih.
- Tepung 0,5 kg.
- Minyak bunga matahari 100 ml.
- Daging rebus 1 kg.
- Bumbu secukupnya.
- Bawang 200g.
Buat adonan berbahan dasar telur, tambahkan tepung terakhir. Massa harus cukup curam dan homogen, diamkan adonan. Sementara itu kita siapkan isiannya, ubah daging menjadi daging cincang, campur dengan bumbu dan bawang bombay dan didihkan dalam wajan berisi air.
Dinginkan massa yang sudah jadi dan isi adonan. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng pasties hingga berwarna cokelat keemasan.
Beshbarmak dari daging sapi rebus
Bahan-bahan:
- Daging sapi rebus.
- Daun salam dan bumbu secukupnya.
- Tepung 0,5 kg.
- Air 1 gelas.
Mousse dada ayam
Apa yang kau butuhkan:
- Payudara 0,5 kg.
- Kecap asin 60ml.
- Cuka beras 10ml.
- Wortel 150g.
- Agar-agar.
- Bumbu dan bumbu secukupnya.
Rebus sayuran dengan daun salam dan bumbu dalam kaldu daging. Giling daging dalam blender dengan 70 ml kaldu. Tambahkan kecap asin dan cuka beras, merica bubuk dan aduk kembali hingga rata. Panaskan agar-agar dalam bak air dan tambahkan daging, kocok lagi.
Kami memotong wortel menjadi kubus dan meletakkannya di bagian bawah cetakan, tuangkan campuran dari blender. Kami menghapus formulir di lemari es selama 5-6 jam, dan ketika mousse mengeras, Anda dapat menyajikannya ke meja, menambahkan lauk apa pun.
Salad daging sapi rebus
Ini adalah resep menarik yang sesuai di meja mana pun. Bahan-bahan:
- Tomat ceri 7 buah.
- Daging sapi 300g
- Selada gunung es.
- Salad selada.
- Mustard Dijon.
- Bawang putih dan rempah-rempah secukupnya.
- Minyak zaitun.
- Keju mozzarella.
Potong daging sapi menjadi irisan dan olesi dengan lapisan tipis mustard. Sobek selada dengan tangan Anda dan letakkan di atas piring. Campur mustard yang tersisa dengan minyak, bawang putih cincang dan rempah-rempah dan campur - ini adalah saus. Cherry dipotong menjadi dua, dan bola mozzarella di lapisan tipis. Kami menyebarkan semua bahan pada salad dalam untaian acak, bumbui sesuai selera. Ini adalah salad sederhana, enak, rendah kalori, dan sangat tidak biasa yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Menguasai dasar-dasar memasak, pada suatu waktu, saya paling takut memasak daging. Mengapa? Tidak tahu. Tapi ketika saya memasaknya sekali, ketakutan itu berlalu. Saya akan mencoba dalam resep ini untuk berbicara tentang cara termudah untuk memasak daging. Mungkin seseorang akan membutuhkan resep ini. Daging ini bisa disajikan sebagai hidangan pembuka, digunakan pada sandwich atau salad.
Bahan Daging Rebus "Resep Dasar":
Resep "Daging Rebus "Resep Dasar"":
Saya menggunakan daging babi, bahu tanpa tulang. Namun menurut resep ini, Anda juga bisa memasak bagian lain dari daging babi, sapi, ayam utuh.
Lebih baik membeli daging dingin, bukan beku. Jika Anda memiliki daging beku, maka untuk menjaga kesegarannya, daging tersebut harus dicairkan dengan benar. Bungkus sepotong daging dengan cling film atau masukkan ke dalam kantong plastik dan ikat dengan erat. Tempatkan daging di atas piring atau nampan dan dinginkan. Pencairan di lemari es berlangsung lebih lama, tetapi dengan cara ini daging kehilangan lebih sedikit sarinya dan, tentu saja, akan lebih enak. Daging dapat dicairkan di lemari es dari 8 hingga 24 jam.
Setiap daging harus dibilas dengan air dingin sebelum dimasak untuk memastikannya bersih.
Biarkan air mengalir, bersihkan sisanya dengan tisu
Kupas bawang bombay, bawang putih, dan wortel, lalu bilas dengan air. Siapkan garam dan rempah-rempah
Pilih panci masak yang cocok. Cobalah sepotong daging dengan memasukkannya ke dalam panci. Ukurannya harus sekitar satu setengah kali ukuran potongan daging itu sendiri. Ini diperlukan agar daging benar-benar terendam air, tetapi pada saat yang sama, terlalu banyak air tidak boleh ditempatkan.
Dalam kasus saya, saya memiliki sepotong daging 1 kg, saya mengambil panci dengan volume 2,5 liter.
Tuang air ke dalam wajan, masukkan garam, daun salam, merica, bawang merah, bawang putih dan wortel di sini
Didihkan air dengan sayuran dengan api besar dan baru sekarang taruh sepotong daging di sini. Dengan memasukkan daging ke dalam air mendidih, kami menyegel semua jus di dalamnya. Dagingnya akan tetap berair dan enak. Air harus menyembunyikan daging sejauh 1 cm, jika air tidak cukup, tambahkan air mendidih dari ketel.
Tunggu hingga air mendidih kembali, kecilkan api dan lanjutkan memasak. Dengan cara pemasakan ini buih yang terbentuk tidak banyak, tetapi masih ada. Hapus dengan hati-hati dengan sendok dan buang.
Berapa lama daging akan dimasak?
Sepotong daging dengan berat sekitar 1-2 kg dimasak:
Daging babi, kalkun - dari 1 hingga 1,5 jam
Daging sapi - 1,5 hingga 2 jam
Ayam broiler - 40 menit hingga 1,5 jam
Ayam buatan sendiri - 2 hingga 3 jam
Bagaimanapun, kesiapan daging harus diperiksa. Tusuk bagian itu dengan pisau tajam. Jika dagingnya mentah, maka pisaunya masuk dengan susah payah, dan bahkan sedikit "derit" pun terasa. Daging jadi mudah ditusuk dengan pisau.
Lihatlah tusukan dan cairan yang mengalir keluar darinya. Jika cairannya berwarna merah muda dan keruh, berarti dagingnya masih mentah. Jika cairannya bening, maka dagingnya sudah siap.
Dinginkan daging dalam kaldu yang dimasak, agar tidak mengering dan tetap berair. Daging yang dimasak akan disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Simpan dalam wadah dengan penutup yang rapat. Dapat dibungkus dengan foil atau film.
Sajikan sebagai hidangan pembuka dingin dengan mustard atau lobak. Dapat digunakan dalam salad. Bisa diletakkan di atas sandwich.
Saring kaldu yang tersisa setelah memasak daging melalui saringan. Buang sayuran (tidak akan berguna di mana pun). Kaldu dari daging rebus tidak terlalu jenuh, namun dapat digunakan untuk membuat sup dan saus ringan. Saya sangat suka memasak soba di atasnya, ternyata sangat enak.
Jika Anda tidak berencana menggunakan kaldu dalam waktu dekat, Anda dapat membekukannya untuk digunakan di masa mendatang. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam wadah yang sesuai dan masukkan ke dalam freezer. Saat Anda membutuhkannya, cairkan dan Anda dapat menggunakannya.
Selain itu, alih-alih dibekukan, Anda bisa menyimpan kaldu dengan mengawetkannya sebentar. Untuk konservasi, sterilkan toples dan rebus tutupnya. Didihkan kaldu, tuangkan ke dalam toples steril yang panas, kencangkan tutupnya yang panas, tutupi dengan handuk terry dan biarkan hingga dingin. Tutup di tengah "menyedot" - kaldu kalengan. Simpan di lemari es selama 1-2 minggu sampai Anda memutuskan untuk merebus sup.
Daging sapi, babi, daging sapi muda, domba, daging kambing, lidah, ginjal, otak, ambing dan jeroan lainnya, ham, daging asap, sosis, sosis, sosis dimasak untuk hidangan kedua dan makanan pembuka dingin. Pada saat yang sama, mode memasak yang optimal dipilih, di mana jumlah maksimum nutrisi dan zat biologis akan dipertahankan dalam produk daging dan lebih sedikit yang akan larut ke dalam larutan. Untuk keperluan ini, daging paling sering digunakan untuk dimasak dalam potongan besar (beratnya mencapai 2,5 kg), dibersihkan dari lapisan kasar, daging disiram dengan air panas dengan kecepatan 1-1,5 liter per 1 kg daging. Hanya produk sampingan (ginjal dan bekas luka) yang dituangkan dengan air dingin untuk menghilangkan bau tertentu dan lebih banyak air yang diambil dari biasanya.
Daging skapula digulung sebelum dimasak dan diikat dengan benang, potongan dibuat di sepanjang tulang rusuk di bagian dalam brisket untuk memudahkan pengangkatan tulang setelah dimasak.
Daging kornet direndam terlebih dahulu dalam air dingin, lalu dituangkan dengan air dingin dan direbus.
Sebelum dimasak, otak direndam dalam air dingin, filmnya dibuang dan direbus dengan tambahan cuka.
Ginjal dipotong memanjang, direndam dalam air dingin dan direbus, disiram dengan air dingin, kemudian kuahnya ditiriskan dan tidak digunakan, disiram lagi dengan air dingin dan direbus hingga empuk.
Skema teknologi memasak daging terdiri dari operasi berikut: masukkan daging ke dalam air mendidih, tambahkan bawang bombay, umbi-umbian, panaskan hingga mendidih dan masak dengan api kecil. Garam di akhir masakan, tambahkan bumbu (daun salam, merica).
Waktu memasak tergantung pada sejumlah faktor dan 2-2,5 jam untuk daging sapi, 1-1,5 jam untuk domba, 2-2,5 jam untuk babi, 1,5-2 jam untuk daging sapi muda. Kesiapan daging ditentukan dengan tusukan dengan jarum koki. Pada saat yang sama, dengan bebas memasuki ketebalan daging, dan jus yang menonjol tidak berwarna.
Daging rebus disimpan pada penghangat makanan dalam kaldu dalam potongan besar hingga 3 jam pada suhu 50-60C. Untuk penyimpanan yang lebih lama, daging didinginkan dalam kaldu agar tidak berubah menjadi cokelat, lalu disimpan di lemari es. Sebelum berangkat, daging tersebut dipotong-potong dan dipanaskan dalam kaldu.
Untuk memasak, bagian kuliner berikut digunakan:
Untuk daging sapi - bagian bahu dan bahu dari tulang belikat, bagian subscapular, ujung bangkai dari kategori kegemukan pertama, brisket, bagian samping dan luar potongan pinggul; domba - ham, tulang belikat, punggung binatang tua; babi memiliki tulang belikat; dalam daging sapi muda - tulang belikat dan punggung.
DAGING REBUS Daging rebus dipotong menjadi dua bagian per porsi melintasi serat dan dipanaskan dalam kaldu. Hiasi dengan kentang rebus, kentang tumbuk atau sayuran rebus (wortel, rutabaga, lobak, kol) Lebih baik memasak sayuran dalam kaldu daging. Produk daging rebus saat liburan harus dituangkan dengan saus yang berasal dari merah utama (bawang merah, tomat, dengan sayuran, mentimun, uap, krim asam dengan lobak) Selain itu, sereal yang mudah hancur, sayuran dalam saus susu, kol rebus, nasi rebus bisa disajikan dengan daging.
DOMBA REBUS DENGAN SAYURAN DALAM POT daging dengan tulang, 2-5 potong per sajian dengan berat 30-40g, tuangkan air, tambahkan garam, akar pedas dan didihkan. 30 menit sebelum daging siap, tambahkan kentang ukuran sedang utuh, kol kotak-kotak, wortel, lobak, peterseli, irisan bawang bombay, bumbu halus dan masak hingga matang, tiriskan kaldu dan siapkan saus putih di atasnya, tuangkan daging dengan sayuran di atasnya , didihkan dan bumbui dengan bawang putih. Hidangan harus disiapkan dalam panci saji.
BESHBARMAK KYRGYZ - domba rebus dipotong menjadi irisan tipis. Dari tepung terigu, telur, air, uleni adonan tidak beragi, potong mie dan rebus dalam kaldu, gabungkan dengan daging dan taruh di atas piring di seluncuran. Taburi dengan onion ring yang direbus dalam kaldu, taburi dengan merica bubuk. Sajikan mie dan daging dalam kese, dan kaldu yang kuat secara terpisah dalam mangkuk.
Memuat...